商務禮儀之煙酒茶道專業(yè)培訓課程

1、商務禮儀之煙酒茶道專業(yè)培訓課程培訓內(nèi)容 一、什么是禮儀？1.禮儀的概念2.禮儀的核心3.學禮的意義二、什么是商務禮儀？1.煙道2.酒道3.茶道4.禮道2022/7/6一、什么是禮儀？1.禮儀的概念 禮儀是一門綜合性較強的行為科學，是指在人際交往中，自始至終地以一定的，約定俗成的程序、方式來表現(xiàn)的律已、敬人的完整行為。2022/7/62.禮儀的核心禮儀的核心是尊重為本。尊重二字，是禮儀之本，也是待人接物的根基。2.1自尊2.2尊他。2022/7/62.1自尊自尊自愛“天生我才必有用尊職敬業(yè)“聞道有先后，術業(yè)有專攻自強不息“天行健君子以自強不息2022/7/62.2尊他用五句話來概括對不同人的尊重

2、表達的個人修養(yǎng)：尊重上級是一種天職尊重下級是一種美德尊重客戶是一種常識尊重同事是一種本分尊重對方是一種教養(yǎng)2022/7/62.2尊重他人的三原那么客人永遠是對的不隨便打斷對方，不輕易補充對方，不隨意更正對方。模仿對方照鏡子法那么，人們喜歡跟自已一樣的人。贊美對方伸大拇指一個指別人，四個指自己指責別人一個指別人，四個指自己。2022/7/63.學禮的意義簡言之：內(nèi)強素質(zhì)，外塑形象第一個作用：展現(xiàn)良好的個人素質(zhì)與修養(yǎng)。教養(yǎng)表達于細節(jié)，細節(jié)展示素質(zhì)。第二個作用：有利于建立良好的人際溝通。禮儀是成年與成熟的分水嶺。2022/7/6二、什么是商務禮儀？商務禮儀是人們在商務活動中要遵循的禮節(jié)，它是一種約定

3、俗成的行為標準。是商務活動中對人的儀容儀表和言談舉止的普遍要求。商務禮儀的核心是一種行為準那么，是表達人與人之間的相互尊重。2022/7/61煙道煙道之社交禮儀從吸煙看性格從吸煙看人際關系遞煙禮節(jié)點煙禮節(jié)2022/7/61.1煙道之社交禮儀你可以為了健康不抽煙，但你不能禁止別人抽煙，更不能不給人敬煙。到一個陌生的單位去辦事的時候，最好帶上一包煙，煙是打破僵局的好幫手。煙是我們現(xiàn)在這個社會日常交往中的一個潤滑劑，抽煙是跟人打交道的一種方式。它是一種文化，也是一種禮儀。在中國，給人遞煙，就像西方跟人握手。2022/7/61.2從吸煙看性格嗜煙如命者多意志薄弱，或古道熱腸；視煙如敵者多嫉惡如仇，或偏

4、激執(zhí)拗；吸而能戒者多意志堅決，或冷靜世故；吸而不多者多寬容隨和，或圓滑機巧 。2022/7/61.2從吸煙看性格吸煙者多大度、豪爽，但也可能馬虎、放縱；不吸者多拘謹、小氣，但也可能嚴謹、沉穩(wěn) 吸煙者多性格外向，不吸煙不含戒煙者那么多內(nèi)向。因為外向者多愛交際，愛交際者多愛聊天。聊天時，如果大家都吞云吐霧，又相互遞煙，便氣氛融洽、談興更濃。相反，如果大家都不抽煙，那么久談必有“枯座之感，難得盡興，實際上往往也未必有神侃海聊之興致 .2022/7/61.3從吸煙看人際關系1客客氣氣遞煙，說明關系尚淺，還很“生分，或說明二者之間有一定的鴻溝如屬上下級關系；2相互搶著遞煙，說明雙方地位相等，或視為相等，

5、且都愿開展友好關系；3隨隨便便遞煙，不計較是否“禮尚往來，說明雙方關系較深，已到達“無論怎樣都沒關系的程度；4伸手到對方口袋里掏煙，掏出來還要散給別人，那就簡直是親密無間、不分彼此的“鐵哥們 2022/7/61.4遞煙禮節(jié)1遞人煙時要一次抽兩跟，露著上半截，一般懂規(guī)矩的人會拿最里面的一根，拿過以后不要把剩下的給一根給其他人。應當再抽出一根給第三者如果就2人，那剩下的就自己抽，要是自己剛抽過或在抽就把剩下的放回去 你接煙時要拿最里面的一根. 2 相互遞煙總以次數(shù)大致相等為宜。抽別人的煙多或只抽別人的煙，多少不些不尊重對方，也顯得自己小氣。至于請客吃飯時，只要被請者中有煙民，香煙實乃必備之物。20

6、22/7/61.4遞煙禮節(jié)3 給客戶遞煙，人家點了，但是你不點，人家就不會再抽第二根了。哪怕你說：“我不介意的，你抽吧！他也不會再抽了。因為抽煙就跟喝酒一樣，也是要有伴兒的。有人滴酒不沾，然后請你喝酒，你覺得你會喝得痛快嗎？所以你請別人抽煙，而你不煙，一下子就“見外了，這也會無形中加深你與客戶之間的隔膜。 2022/7/61.5點煙禮節(jié)遞完煙，大多數(shù)人會掏出火機幫對方點上。幾個人同時點煙，年輕的應給年長的先點，男子要給女子點，主人給客人點。一支火柴點兩支煙就得熄掉。用打火機，點完兩支后應熄滅一下，切忌連點三次。 2022/7/61.5點煙禮節(jié)別人給你點火時要雙手遮住火 ,點好后手指要輕點別人手

7、一下, 好讓別人知道你點好了. 抽別人煙時，第一口要深吸。吐完煙后再仔細看看煙。以表尊重和敬意一般能拿出來散的煙都是好煙被點煙者需要略調(diào)整下脖子，湊到面前的火苗上，這時一般右手豎起掌心，在對方左手上方，表示謝意，如果再客氣點的，那么在吸火的同時，食指中指輕輕敲下對方左手 .2022/7/62酒道酒桌的潛規(guī)那么喝酒前的準備酒后如何醒酒2022/7/62.1酒桌禮儀潛規(guī)那么飯之前三杯酒，敬天地人三界。敬酒順序： 1、主人敬主賓。 2、陪客敬主賓。 3、主賓回敬。 4、陪客互敬自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，切不可比對方喝得少，知道是自己敬人。碰杯，我干完， 你隨意。自己職位卑微，

8、記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比方領導不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準備敬領導甲的人攔下 。2022/7/62.1酒桌禮儀潛規(guī)那么領導跟你喝酒，是給你face，不管領導怎么要你喝多少，自己先干為敬，杯子要低 。領導相互喝完才輪到自己敬。 可以多人敬一人，決不可一人敬多人除非你是領導 。端起酒杯，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人。2022/7/62.1酒桌禮儀潛規(guī)那么桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也

9、不會敞開了跟你喝酒 不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理 最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的 酒福酒后噓寒問暖少不了的，一杯酸奶一杯蜂蜜水一條熱毛巾都顯得你關心備至。 2.2喝酒前的準備酒能傷肝，這是人人皆知道的，為了盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發(fā)生。酒前的準備工作很重要，這是能保證你在酒桌上千杯不醉的關鍵因素在去赴宴之前，在家先吃點東西，讓胃里有點東西墊著。那具體吃點什么好呢？一般吃點高蛋白的比較好，例如吃兩個雞蛋，喝點牛奶，豆?jié){等，因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合，發(fā)生反響，減少對酒精的吸收2022/7/62.2喝酒前的準備

10、另外，吃點餅干，糕點等也可以，讓胃里有點東西，因為空腹喝酒，酒精在胃內(nèi)很容易被吸收，從而導致容易醉酒。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反響，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。 2022/7/62.3酒后如何醒酒醉酒之后，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發(fā)熱這些難受的病癥呢？以下幾種方法或許具有良好的效果。 ru21安體普 酒后頭疼、頭暈、嘔吐、躁動、惡心 酒后服用ru21安體普，可以快速減輕以上病癥，30分鐘可以讓人恢復到酒前狀態(tài)，就是這東西價格確實不低。但效果絕對是最直接最快速最有效的方法。 2022/7/62.3酒后如何醒酒蜂蜜水

11、酒后頭痛 喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛病癥。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛病癥，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛 2022/7/62.3酒后如何醒酒新鮮葡萄 酒后反胃、惡心 新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，到達解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的病癥。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。 2022/7/62.3酒后如何醒酒西瓜汁 酒后全身發(fā)熱 西瓜汁是天生的白虎湯中醫(yī)經(jīng)典名方，一方面能加速酒精從尿液排

12、出，防止其被機體吸收而引起全身發(fā)熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火成效，能幫助全身降溫。飲用時參加少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。 2022/7/62.3酒后如何醒酒柚子 酒后口氣 李時珍在?本草綱目?中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發(fā)現(xiàn)，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。 芹菜汁 酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅 酒后胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的b族維生素。如果胃腸功能較弱，那么最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅病癥。2022/7/62.3酒后如何醒酒酸奶 酒后煩躁 蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒

13、秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁病癥尤其有效。 香蕉 酒后心悸、胸悶 飲酒后感到心悸、胸悶時，立即吃13根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，到達解酒目的，同時減輕心悸病癥、消除胸口郁悶。 2022/7/62.3酒后如何醒酒橄欖 酒后厭食 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥，能有效改善酒后厭食病癥。既可直接食用，也可加冰糖燉服。酒后忌飲茶： 李時珍在?本草綱目?中記載：酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫?，F(xiàn)代醫(yī)學研究也指出，茶水會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時，茶水中的茶堿和酒

14、精一樣會導致心跳加速，更加重了心臟負擔。 2022/7/63茶道飲茶程序喝茶技巧喝茶禁忌2022/7/63.1飲茶程序首先，茶具要清潔?？腿诉M屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。 2022/7/63.1飲茶程序其次，茶水要適量茶七飯八酒滿先說茶葉，先詢問喝濃茶還是淡茶。茶葉不宜多，也不宜太少。茶葉過多，茶味太濃茶葉太少，沖出的茶沒啥味道，曾有“夏飲綠，冬飲紅，一年到頭喝鐵觀音的說法，綠茶與鐵觀音都有抗氧化功能。夏季出汗較多，對肌膚造成的負擔也逐級提升，適時的多補充水分

15、排毒養(yǎng)顏是夏季美容的必備良方 2022/7/63.1飲茶程序端茶要得法按照我國傳統(tǒng)習慣，都是用雙手給人端茶的。雙手端茶也要很注意，對有茶耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住茶底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身發(fā)燙，雙手不好接近，有的用五指捏住杯口邊緣就往客戶面前送。這種端茶方法很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。請想想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎? 2022/7/63.1飲茶程序添茶有禮貌如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意效勞生來添茶，或讓效勞生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添那么更好。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。 202

16、2/7/63.2喝茶技巧第一，必須和其他氣味尤其是酒隔離；第二，茶葉必須保存在枯燥而涼爽的地方，可把時常用的茶葉酌量存放在小罐中，其余的放在大罐中，用時再翻開；第三，喝茶的水很重要，山泉水最正確，江水次之，井水又次之，自來水那么會使茶味盡毀；第四，品茶應有好朋友，但人數(shù)不宜太多；第五，除了紅茶，正常顏色普遍是淡黃色；2022/7/63.2喝茶技巧第六，最好的茶有一種回味，這要在半分鐘以后，茶的化學成分和唾腺發(fā)生作用才能感到第七，茶必須泡好即喝，不可讓茶在壺中泡太久；第八，泡茶必須用剛煮沸的水；第九，喝茶時最好別品嘗別的食物；第十，好茶如同好女人，東坡云：“從來佳茗似佳人。好茶的味道和嬰兒肉的香

17、味一樣。2022/7/63.3飲茶禁忌一忌空腹飲茶?？崭癸嫴?，茶性入肺腑，會冷脾胃，我國自古就有“不飲空心茶之說。二忌飲燙茶。太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據(jù)國外研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過62度茶者，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56度以下。三忌飲冷茶。 溫茶熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體那么有滯寒，聚痰的副作用。四忌濃茶。濃茶含咖啡因，茶堿多，刺激強，易引起頭痛，失眠。五忌沖泡時間太久沖泡時間過長。茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質(zhì)等可以自動氧化，失去品嘗價值；茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，

18、使茶湯營養(yǎng)價值大大降低；茶湯擱置時間太久，受到周圍環(huán)境污染，茶湯中微生物細菌和直菌數(shù)量較多，很不衛(wèi)生。2022/7/63.3飲茶禁忌六忌沖泡次數(shù)過多。據(jù)有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%，二開茶湯含水浸出物總量的30%，三開茶湯那么為10%，四開茶湯卻只有13%，再屢次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最后泡七忌飯前飲茶。會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質(zhì)功能下降。八忌飯后馬上飲茶。 茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質(zhì)，鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用，影響人體對蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收。九忌用茶水服藥。茶葉中含有大量鞣質(zhì)，可分解成鞣酸與許多藥物結

19、合而產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。所以，俗話說：“茶葉水解藥。十忌飲隔夜茶 因隔夜茶時間過久，維生素已喪失，而且茶里的蛋白質(zhì)，糖類等會成為細菌，霉菌繁殖的養(yǎng)料。2022/7/64禮道一要便攜。尤其是送給遠道而來的客人，容易攜帶非常重要二要獨特。人無我有，人有我優(yōu)，與眾不同三要有宣傳性。在商務交往中，我們贈送禮品的一個目的，是讓人家記住我們所以，要在宣傳上動動腦筋四要講差異性。 2022/7/64禮道朋友或同事晉升時，一定會有許多祝福的花籃送到他的辦公室。這時候，你再送花，反而被淹沒在花海中，這時候如果送他小小的 、精致的花卉提籃，可以放在對方的辦公桌上，還比較吸引他的注意呢！選擇顏色亮麗或富含

20、花語的花木，如開運竹、發(fā)財樹、巴西鐵樹等。 2022/7/6綠寶石2022/7/6綠寶石喜林芋葉片寬大濃綠，攀附栽培可形成一綠色圓校，株形規(guī)整雄厚，富有熱帶氣派。它耐陰性強，極適合室內(nèi)裝飾栽培。常以大中型種植培養(yǎng)，擺設于廳堂、會議室、辦公室等處，極為壯觀。橡皮樹2022/7/6橡皮樹又名印度膠樹，原產(chǎn)印度、馬來西亞 。喜高溫多濕和充足陽光，不耐寒，耐修剪，耐陰，土壤以肥沃的腐葉土或培養(yǎng)土最好，冬季溫度不低于5。橡皮樹葉大光亮，四季常青，是大型的耐陰觀葉植物。盆栽是點綴賓館堂和家庭居室的好材料。 一帆風順2022/7/6一帆風順較耐陰，只要有60%左右的散射光即可滿足其生長需要，因此可常年放在室

21、內(nèi)具有明亮散射光處培養(yǎng)。夏季可遮去60%70%的陽光，忌強光直射，否那么葉片就會變黃，嚴重時出現(xiàn)日灼病。北方冬季溫室栽培可不遮光或少遮光。假設長期光線太暗那么不易開花。一帆風順為喜高溫種類，應在高溫溫室栽培。冬季夜間最低溫度應在1416，白天應在25左右。長期低溫，易引起葉片脫落或焦黃狀。巴西木2022/7/6性喜光照充足、高溫、高濕的環(huán)境，亦耐陰、耐枯燥，在北方居室中有明亮的散射光環(huán)境中，也生長良好。只要溫度等條件適合，巴西木一年四季都可生長。夏季高溫時，需適當遮蔭，冬季室溫不可低于5.但最好使它在冬季休眠，休眠溫度為13，溫度太低，葉尖和葉緣會出現(xiàn)黃褐斑。室內(nèi)擺入巴西木，應在光線充足的地方，但要防止強陽光直射葉面，防止灼傷。假設光線太弱，葉片上的斑紋會變綠，基部葉片黃化，失去欣賞價值。滴水觀音2022/7/6滴水觀音的學名為海芋，又名觀音蓮、野芋，性喜溫暖濕潤及半陰的環(huán)境，畏寒，生長適溫