第11課時(shí) 消化和吸收

1、生物課件目錄首 頁(yè) 末 頁(yè)全 面 有 效 學(xué) 習(xí) 載 體全程中考人教版考 點(diǎn) 探 究同 步 訓(xùn) 練考 點(diǎn) 梳 理 第第11課時(shí)課時(shí) 消化和吸收消化和吸收生物課件目錄首 頁(yè) 末 頁(yè)全 面 有 效 學(xué) 習(xí) 載 體全程中考人教版考 點(diǎn) 梳 理知識(shí)點(diǎn)一食物的消化知識(shí)點(diǎn)一食物的消化1概念：食物在消化道內(nèi)分解成可以被概念：食物在消化道內(nèi)分解成可以被_吸收的物質(zhì)吸收的物質(zhì)的過(guò)程。的過(guò)程。2消化系統(tǒng)的組成：消化道和消化系統(tǒng)的組成：消化道和_。(1)消化道：由口腔、消化道：由口腔、_、食道、胃、食道、胃、_、大腸、大腸、肛門(mén)組成。肛門(mén)組成。細(xì)胞細(xì)胞消化腺消化腺咽咽小腸小腸生物課件目錄首 頁(yè) 末 頁(yè)全 面 有 效

2、 學(xué) 習(xí) 載 體全程中考人教版(2)消化腺消化腺生物課件目錄首 頁(yè) 末 頁(yè)全 面 有 效 學(xué) 習(xí) 載 體全程中考人教版3消化過(guò)程消化過(guò)程生物課件目錄首 頁(yè) 末 頁(yè)全 面 有 效 學(xué) 習(xí) 載 體全程中考人教版知識(shí)點(diǎn)二營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收知識(shí)點(diǎn)二營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收1小腸結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)：小腸結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)：(1)小腸很長(zhǎng)，小腸很長(zhǎng)，_和和_使小腸吸收面積使小腸吸收面積增加。增加。(2)小腸絨毛的壁小腸絨毛的壁_，絨毛中有豐富的，絨毛中有豐富的_。2吸收部位：吸收部位：_、氨基酸以及大量的水和、氨基酸以及大量的水和_ _等物質(zhì)，被小腸絨毛壁的上皮細(xì)胞吸收；未被小腸吸收的一部等物質(zhì)，被小腸絨毛壁的

3、上皮細(xì)胞吸收；未被小腸吸收的一部分水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素被分水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素被_吸收。吸收。環(huán)形皺襞環(huán)形皺襞小腸絨毛小腸絨毛很薄很薄毛細(xì)血管毛細(xì)血管葡萄糖葡萄糖無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽大腸大腸生物課件目錄首 頁(yè) 末 頁(yè)全 面 有 效 學(xué) 習(xí) 載 體全程中考人教版考 點(diǎn) 探 究考點(diǎn)一食物的消化考點(diǎn)一食物的消化核心考點(diǎn)解讀核心考點(diǎn)解讀1消化腺與消化液消化腺與消化液生物課件目錄首 頁(yè) 末 頁(yè)全 面 有 效 學(xué) 習(xí) 載 體全程中考人教版2淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化過(guò)程淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化過(guò)程易錯(cuò)易混點(diǎn)剖析易錯(cuò)易混點(diǎn)剖析膽汁不含消化酶，但是膽汁能使脂肪乳化為脂肪微粒，增加膽汁不含消化酶，但是膽汁能使脂肪乳化

4、為脂肪微粒，增加與消化液的接觸面積，有利于脂肪的消化。與消化液的接觸面積，有利于脂肪的消化。生物課件目錄首 頁(yè) 末 頁(yè)全 面 有 效 學(xué) 習(xí) 載 體全程中考人教版 2016濱州濱州饅頭是我們的主食，其中的淀粉等大分子物饅頭是我們的主食，其中的淀粉等大分子物質(zhì)必須經(jīng)過(guò)消化才能被人體吸收。人體內(nèi)參與淀粉消化的消化液質(zhì)必須經(jīng)過(guò)消化才能被人體吸收。人體內(nèi)參與淀粉消化的消化液有有 ( )A胃液、膽汁、胰液胃液、膽汁、胰液B唾液、腸液、胰液唾液、腸液、胰液C膽汁、腸液、胰液膽汁、腸液、胰液D唾液、胃液、腸液唾液、胃液、腸液B生物課件目錄首 頁(yè) 末 頁(yè)全 面 有 效 學(xué) 習(xí) 載 體全程中考人教版【解析解析】

5、 淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?；?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?；?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類(lèi)的酶，因此，淀粉等糖類(lèi)物小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類(lèi)的酶，因此，淀粉等糖類(lèi)物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。因此人體內(nèi)參與淀粉消化的消質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。因此人體內(nèi)參與淀粉消化的消化液有唾液、腸液和胰液?；河型僖骸⒛c液和胰液?！军c(diǎn)悟點(diǎn)悟】 參與消化淀粉的消化液有唾液、腸液和胰液；參與參與消化淀粉的消化液有唾液、腸液和胰液；參與消化蛋白質(zhì)的有胃液、腸液和胰

6、液；參與消化脂肪的有膽汁、腸消化蛋白質(zhì)的有胃液、腸液和胰液；參與消化脂肪的有膽汁、腸液和胰液。液和胰液。生物課件目錄首 頁(yè) 末 頁(yè)全 面 有 效 學(xué) 習(xí) 載 體全程中考人教版【變式訓(xùn)練變式訓(xùn)練1】2016德陽(yáng)德陽(yáng)人體有人體有5種消化液，能使糖類(lèi)、蛋白種消化液，能使糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪徹底被消化的是質(zhì)、脂肪徹底被消化的是 ( )A胰液和腸液胰液和腸液 B胃液和膽汁胃液和膽汁C唾液唾液 D胃液胃液【解析解析】 唾液里面含有唾液淀粉酶，能對(duì)糖類(lèi)進(jìn)行初步的化唾液里面含有唾液淀粉酶，能對(duì)糖類(lèi)進(jìn)行初步的化學(xué)性消化；胃液里面含有胃蛋白酶，能對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行化學(xué)性消化，學(xué)性消化；胃液里面含有胃蛋白酶，能對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行

7、化學(xué)性消化，對(duì)脂肪和糖類(lèi)不能消化；膽汁是由肝臟分泌的，里面不含消化酶，對(duì)脂肪和糖類(lèi)不能消化；膽汁是由肝臟分泌的，里面不含消化酶，但能夠乳化脂肪，對(duì)糖類(lèi)和蛋白質(zhì)不能消化；腸液、胰液分泌的消但能夠乳化脂肪，對(duì)糖類(lèi)和蛋白質(zhì)不能消化；腸液、胰液分泌的消化液含多種消化酶，能對(duì)糖類(lèi)和蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)行化學(xué)性消化?；汉喾N消化酶，能對(duì)糖類(lèi)和蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)行化學(xué)性消化。A生物課件目錄首 頁(yè) 末 頁(yè)全 面 有 效 學(xué) 習(xí) 載 體全程中考人教版【變式訓(xùn)練變式訓(xùn)練2】2016婁底婁底如圖中甲、乙、丙三條曲線分別表如圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況，甲表示哪種營(yíng)養(yǎng)示食物中三種營(yíng)養(yǎng)物

8、質(zhì)在消化道中的變化情況，甲表示哪種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)物質(zhì) ( )BA蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) B淀粉淀粉C脂肪脂肪 D維生素維生素生物課件目錄首 頁(yè) 末 頁(yè)全 面 有 效 學(xué) 習(xí) 載 體全程中考人教版【解析解析】 淀粉在口腔內(nèi)就開(kāi)始消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開(kāi)始消化，淀粉在口腔內(nèi)就開(kāi)始消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開(kāi)始消化，脂肪只能在小腸內(nèi)消化，這三類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小腸內(nèi)都消化。從圖中脂肪只能在小腸內(nèi)消化，這三類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小腸內(nèi)都消化。從圖中可以看出，物質(zhì)甲最先被消化，然后是物質(zhì)乙被消化，最后是丙被可以看出，物質(zhì)甲最先被消化，然后是物質(zhì)乙被消化，最后是丙被消化，可以判斷甲代表淀粉，乙代表蛋白質(zhì)，丙代表脂肪。消化，可以判斷甲代表淀粉，乙代表

9、蛋白質(zhì)，丙代表脂肪。生物課件目錄首 頁(yè) 末 頁(yè)全 面 有 效 學(xué) 習(xí) 載 體全程中考人教版考點(diǎn)二營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收考點(diǎn)二營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收核心考點(diǎn)解讀核心考點(diǎn)解讀1營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收過(guò)程營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收過(guò)程生物課件目錄首 頁(yè) 末 頁(yè)全 面 有 效 學(xué) 習(xí) 載 體全程中考人教版2小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)易錯(cuò)易混點(diǎn)剖析易錯(cuò)易混點(diǎn)剖析不要認(rèn)為胃是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，小腸才不要認(rèn)為胃是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，小腸才是消化和吸收的主要器官。是消化和吸收的主要器官。生物課件目錄首 頁(yè) 末 頁(yè)全 面 有 效 學(xué) 習(xí) 載 體全程中考人教版 2016永州永州胃、小腸、大腸都

10、能吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是胃、小腸、大腸都能吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是 ( )A水水 B葡萄糖葡萄糖C氨基酸氨基酸 D脂肪酸脂肪酸【解析解析】 人體各段消化道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力不同，口腔、人體各段消化道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力不同，口腔、咽和食道基本上沒(méi)有吸收功能，胃內(nèi)能吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和少量咽和食道基本上沒(méi)有吸收功能，胃內(nèi)能吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和少量的酒精；小腸能吸收無(wú)機(jī)鹽、葡萄糖、維生素、氨基酸、甘油、脂肪的酒精；小腸能吸收無(wú)機(jī)鹽、葡萄糖、維生素、氨基酸、甘油、脂肪酸、水；大腸能吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素。所以，胃、小酸、水；大腸能吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素。所以，胃、小腸、大腸都能吸收的營(yíng)養(yǎng)

11、物質(zhì)是水和無(wú)機(jī)鹽。腸、大腸都能吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是水和無(wú)機(jī)鹽。A生物課件目錄首 頁(yè) 末 頁(yè)全 面 有 效 學(xué) 習(xí) 載 體全程中考人教版【點(diǎn)悟點(diǎn)悟】 在消化道各段中，胃和小腸既有消化又有吸收功能；在消化道各段中，胃和小腸既有消化又有吸收功能；口腔只有消化不具有吸收功能；大腸沒(méi)有消化只有吸收功能；咽、口腔只有消化不具有吸收功能；大腸沒(méi)有消化只有吸收功能；咽、食道、肛門(mén)既不消化也不吸收。食道、肛門(mén)既不消化也不吸收。生物課件目錄首 頁(yè) 末 頁(yè)全 面 有 效 學(xué) 習(xí) 載 體全程中考人教版【變式訓(xùn)練變式訓(xùn)練3】2016廣東廣東既有消化功能又有吸收功能的器官既有消化功能又有吸收功能的器官是是 ( )A肝臟肝臟

12、B大腸大腸C食道食道 D小腸小腸【解析解析】 肝臟分泌膽汁，乳化脂肪，肝臟分泌膽汁，乳化脂肪，A不符合題意；大腸只不符合題意；大腸只能吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素，卻沒(méi)有消化功能，能吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素，卻沒(méi)有消化功能，B不符不符合題意；食道既無(wú)消化功能又無(wú)吸收功能，合題意；食道既無(wú)消化功能又無(wú)吸收功能，C不符合題意；小腸是不符合題意；小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所。淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪都可消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所。淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪都可在小腸內(nèi)被消化，它們的消化最終產(chǎn)物也都可被小腸吸收。在小腸內(nèi)被消化，它們的消化最終產(chǎn)物也都可被小腸吸收。D生物課件目錄首 頁(yè) 末

13、 頁(yè)全 面 有 效 學(xué) 習(xí) 載 體全程中考人教版【變式訓(xùn)練變式訓(xùn)練4】2016宜興宜興下列有關(guān)食物消化和吸收的敘述下列有關(guān)食物消化和吸收的敘述中，錯(cuò)誤的是中，錯(cuò)誤的是 ( )A口腔中的唾液能對(duì)淀粉起初步消化作用口腔中的唾液能對(duì)淀粉起初步消化作用B胃液能對(duì)蛋白質(zhì)起初步消化的作用胃液能對(duì)蛋白質(zhì)起初步消化的作用C小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所D無(wú)機(jī)鹽和維生素只有在大腸中被吸收無(wú)機(jī)鹽和維生素只有在大腸中被吸收【解析解析】 無(wú)機(jī)鹽、維生素都是小分子物質(zhì)，可以直接被小無(wú)機(jī)鹽、維生素都是小分子物質(zhì)，可以直接被小腸、大腸吸收，腸、大腸吸收，D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。D生物課件目錄首 頁(yè) 末 頁(yè)全 面

14、 有 效 學(xué) 習(xí) 載 體全程中考人教版考點(diǎn)三探究唾液對(duì)淀粉的消化作用考點(diǎn)三探究唾液對(duì)淀粉的消化作用核心考點(diǎn)解讀核心考點(diǎn)解讀【方法步驟方法步驟】生物課件目錄首 頁(yè) 末 頁(yè)全 面 有 效 學(xué) 習(xí) 載 體全程中考人教版(1)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：1號(hào)試管不變藍(lán)，號(hào)試管不變藍(lán)，2號(hào)試管變藍(lán)色。號(hào)試管變藍(lán)色。(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：唾液對(duì)淀粉有消化作用。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：唾液對(duì)淀粉有消化作用。易錯(cuò)易混點(diǎn)剖析易錯(cuò)易混點(diǎn)剖析用用 37 接近人體的體溫的溫水為試管保溫，確保唾液淀粉接近人體的體溫的溫水為試管保溫，確保唾液淀粉酶具有較強(qiáng)的活性。溫度過(guò)高或過(guò)低，都不利于酶的催化。酶具有較強(qiáng)的活性。溫度過(guò)高或過(guò)低，都不利于酶的催化。

15、取唾液前，要用涼開(kāi)水漱口，切忌從喉嚨處吐取黏液。取唾液前，要用涼開(kāi)水漱口，切忌從喉嚨處吐取黏液?！具^(guò)程分析過(guò)程分析】生物課件目錄首 頁(yè) 末 頁(yè)全 面 有 效 學(xué) 習(xí) 載 體全程中考人教版 2016云南云南為探究饅頭在口腔中的變化，小明進(jìn)行了為探究饅頭在口腔中的變化，小明進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：如下實(shí)驗(yàn)： 試管試管 加入物質(zhì)加入物質(zhì) 溫度溫度 滴加碘液滴加碘液 1號(hào)號(hào) 饅頭碎屑饅頭碎屑2 mL清水清水 37 2滴碘液滴碘液 2號(hào)號(hào) 饅頭碎屑饅頭碎屑2 mL唾液唾液 37 2滴碘液滴碘液關(guān)于該實(shí)驗(yàn)，下列說(shuō)法不正確的是關(guān)于該實(shí)驗(yàn)，下列說(shuō)法不正確的是 ( )A1號(hào)試管的現(xiàn)象是變藍(lán)號(hào)試管的現(xiàn)象是變藍(lán)B2號(hào)試管會(huì)

16、產(chǎn)生麥芽糖號(hào)試管會(huì)產(chǎn)生麥芽糖C該實(shí)驗(yàn)探究的是唾液對(duì)淀粉的消化作用該實(shí)驗(yàn)探究的是唾液對(duì)淀粉的消化作用D該實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是唾液對(duì)淀粉的消化需要適宜的溫度該實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是唾液對(duì)淀粉的消化需要適宜的溫度D生物課件目錄首 頁(yè) 末 頁(yè)全 面 有 效 學(xué) 習(xí) 載 體全程中考人教版【解析解析】 1號(hào)試管中清水對(duì)淀粉沒(méi)有分解作用，因此滴加碘號(hào)試管中清水對(duì)淀粉沒(méi)有分解作用，因此滴加碘液變藍(lán)；液變藍(lán)；2號(hào)試管中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉完全分解成麥芽號(hào)試管中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉完全分解成麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)。所以該實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是唾液對(duì)淀粉有消糖，因此滴加碘液不變藍(lán)。所以該實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是唾液對(duì)淀粉有消化作用，而不是

17、唾液對(duì)淀粉的消化需要適宜的溫度，化作用，而不是唾液對(duì)淀粉的消化需要適宜的溫度，D不正確。不正確?！军c(diǎn)悟點(diǎn)悟】 實(shí)驗(yàn)只能證明淀粉被唾液分解，不能證明被分解成實(shí)驗(yàn)只能證明淀粉被唾液分解，不能證明被分解成麥芽糖。麥芽糖。生物課件目錄首 頁(yè) 末 頁(yè)全 面 有 效 學(xué) 習(xí) 載 體全程中考人教版【變式訓(xùn)練變式訓(xùn)練5】2016玉林玉林請(qǐng)認(rèn)真分析如表關(guān)于探究請(qǐng)認(rèn)真分析如表關(guān)于探究“饅頭在饅頭在口腔中的變化口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)，若以的實(shí)驗(yàn)，若以“唾液唾液”為變量時(shí)，則能形成對(duì)照為變量時(shí)，則能形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)的兩支試管是實(shí)驗(yàn)的兩支試管是 ( )D試管試管加入物質(zhì)加入物質(zhì)是否攪拌是否攪拌 保溫溫度保溫溫度()試劑試劑1

18、號(hào)號(hào)少許饅頭碎屑少許饅頭碎屑2 mL唾液唾液攪拌攪拌02滴滴碘碘液液2號(hào)號(hào)少許饅頭碎屑少許饅頭碎屑2 mL唾液唾液攪拌攪拌733號(hào)號(hào)少許饅頭碎屑少許饅頭碎屑2 mL唾液唾液攪拌攪拌374號(hào)號(hào)少許饅頭碎屑少許饅頭碎屑2 mL清水清水?dāng)嚢钄嚢?7生物課件目錄首 頁(yè) 末 頁(yè)全 面 有 效 學(xué) 習(xí) 載 體全程中考人教版A1號(hào)和號(hào)和2號(hào)號(hào) B1號(hào)和號(hào)和3號(hào)號(hào)C2號(hào)和號(hào)和4號(hào)號(hào) D3號(hào)和號(hào)和4號(hào)號(hào)【解析解析】 對(duì)照實(shí)驗(yàn)是唯一變量實(shí)驗(yàn)，因此若以對(duì)照實(shí)驗(yàn)是唯一變量實(shí)驗(yàn)，因此若以“唾液唾液”為變量為變量時(shí)，除有無(wú)唾液外，其他條件如攪拌、溫度都相同。所以能形成對(duì)時(shí)，除有無(wú)唾液外，其他條件如攪拌、溫度都相同。所以能形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)的兩支試管是照實(shí)驗(yàn)的兩支試管是3號(hào)和號(hào)和4號(hào)。號(hào)。生物課件目錄首 頁(yè) 末 頁(yè)全 面 有 效 學(xué) 習(xí) 載 體全程中考人教版【變式訓(xùn)練變式訓(xùn)練6】2016煙臺(tái)煙臺(tái)探究探究“饅頭在口腔中的變化饅頭在口腔中的變化”