初三學(xué)生考試該怎么吃營(yíng)養(yǎng)餐

1、.#:第4頁(yè)初三學(xué)生考試該怎么吃營(yíng)養(yǎng)餐三天一小考，五天一大考，半個(gè)月一次模擬，一個(gè)月一次大聯(lián)考孩子們埋頭于考卷的紛忙中，消耗了身體的大部分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如何為自己的孩子補(bǔ)充所消耗的營(yíng)養(yǎng)，成了們頭疼的事情。專(zhuān)家建議家長(zhǎng)們?yōu)楹⒆訙?zhǔn)備飲食的原那么：營(yíng)養(yǎng)要合理，膳食要平衡，品種要多樣。食物搭配要平衡人腦就像是汽車(chē)，蛋白質(zhì)就是發(fā)動(dòng)機(jī)，脂類(lèi)是電氣系統(tǒng)，糖類(lèi)和氧氣相當(dāng)于汽油，互相配合默契，自然就會(huì)暢行無(wú)阻。而在大考之前高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)處于緊張狀態(tài)，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)素的消耗比平常增加，許多家長(zhǎng)為了給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，改變了正常的飲食習(xí)慣，除了吃保健品，每頓還大魚(yú)大肉地補(bǔ)，結(jié)果適得其反，孩子食欲不振、腸胃不適了。因此在備考時(shí)，家

2、長(zhǎng)更應(yīng)注意食物品種的多樣化，三餐食量要平衡，早餐保證吃好，午餐盡量豐富，晚餐不過(guò)于油膩。保證富含碳水化合物的糧食類(lèi)食物的供給，它是給大腦提供血糖的主要來(lái)源，同時(shí)蔬菜所含的各種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，能進(jìn)步學(xué)生的，而肉、蛋、奶和豆類(lèi)食品能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，保證孩子有充分的精力和耐力來(lái)應(yīng)對(duì)體力和腦力的宏大消耗，特別是每日的食譜中五大類(lèi)食物平衡搭配：第一類(lèi)是主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素和膳食纖維原的饅頭、面條、玉米和紅薯500克;第二類(lèi)是主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族的瘦肉類(lèi)100克、魚(yú)蝦類(lèi)50類(lèi)、雞蛋50克、牛奶250毫升;第三類(lèi)是主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、膳食纖維、

3、B族維生素的大豆及其制品150克;第四類(lèi)是主要提供礦物質(zhì)、維生素C、在胡蘿卜素、膳食纖維的水果200克兩種以上、蔬菜500克四種以上;第五類(lèi)是食用油15克、食糖10克、鹽6克。定制食譜好處多準(zhǔn)備期間膳食中攝入的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)注重孩子由于以往偏食或家庭飲食習(xí)慣形成的多種營(yíng)養(yǎng)素輕中度綜合缺乏，如必需氨基酸、苯丙氨酸、酪氨酸等;維生素中的C、B族等。微量元素中的鋅、鐵、碘等的缺乏，所以食譜的定制要合理，現(xiàn)通過(guò)營(yíng)養(yǎng)計(jì)算列出一周營(yíng)養(yǎng)食譜及營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)，請(qǐng)家長(zhǎng)們參考。第一日：在熱能、蛋白質(zhì)充足的根底上，注重優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)即必需氨基酸的補(bǔ)充，含有7種動(dòng)物類(lèi)食品及新蔬菜、水果的設(shè)計(jì)，確保了發(fā)揮最正確效能的多種氨基酸和豐富的維

4、生素、微量元素的攝入，對(duì)促進(jìn)學(xué)習(xí)、促進(jìn)腦力、體力疲勞的恢復(fù)有積極意義。第二日：肉末香菇燴豌豆一菜中的香菇因其蛋白質(zhì)中含有白蛋白、谷蛋白、18種氨基酸、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分，可起到補(bǔ)氣強(qiáng)身，健脾益胃的作用初中語(yǔ)文，它與豌豆、肉末一起燴不僅味道鮮美，能進(jìn)步孩子的食欲，還有促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)記憶、增長(zhǎng)的特殊功能。海藻類(lèi)的海帶、豆制品類(lèi)的豆豉、豆腐，水果類(lèi)的橘子、獼猴桃，由于富含維生素C，都是很好的健腦食品。第三日：健腦粥適用于備考期間因氣候炎熱、用腦過(guò)度、精神緊張?jiān)斐傻氖?、胸悶、心悸、氣短、頭暈、虛弱等病癥，可用粳米100克、胡桃仁10克、百合10克、黑芝麻10克、大棗10枚、蓮子10克、桂圓

5、10克，加水適量煮粥，后6種食品可調(diào)換增減。有很好的養(yǎng)心安神和養(yǎng)血益智保健作用。第四日：早、午、晚餐主食提供的米、面、玉米、紅薯、麻醬中主要包含的營(yíng)養(yǎng)素有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B族、鈣和膳食纖維，其中碳水化合物是生命的主要熱能來(lái)源，人腦組織完全靠其代謝后的葡萄糖提供所需的能量，備考期間孩子每天需要的葡萄糖較平日增加，因此，三餐主食的供給量一定不能減少，否那么影響腦功能運(yùn)轉(zhuǎn)，還易因低血糖出現(xiàn)頭暈、心悸、出冷汗等不適病癥。主食中的精粗搭配，有利于膳食纖維的補(bǔ)充，能保持大便通暢或解決孩子的便秘問(wèn)題。第五日：午、晚餐副食中的蔬菜品種多，有8種，加上粗糧、豆類(lèi)及肝、魚(yú)、瘦肉、奶、蛋的攝入，營(yíng)養(yǎng)素中富

6、含了葉酸、維生素B1、B6、B12及鈣和鎂，可明顯促進(jìn)和進(jìn)步學(xué)習(xí)記憶功能，減少因?qū)W習(xí)疲勞引起的頭痛、暈眩、減退等病癥的出現(xiàn)。只有食品攝入多樣化才能滿足孩子體內(nèi)對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求，特別是偏食，不喜歡吃新穎蔬菜的孩子，一定不能無(wú)視這一點(diǎn)。第六日：近些年來(lái)，膳食中所含的膳食纖維營(yíng)養(yǎng)素功能對(duì)人體的影響越來(lái)越受到關(guān)注，以往不喜歡吃蔬果、水果，愛(ài)吃精細(xì)主食，加上久坐學(xué)習(xí)不愛(ài)活動(dòng)，沒(méi)有養(yǎng)成規(guī)律解便習(xí)慣的學(xué)生，小小年紀(jì)就已有便秘的缺點(diǎn)，食譜中的青豆、大豆制品百葉結(jié)、豆腐、木耳、紫菜、棗、鮮玉米、紅薯、蘋(píng)果等都含有較豐的膳食纖維，對(duì)于便秘的預(yù)防和治療，有非常顯著的效果。第七日：備考期間除了益智食物攝入外，還應(yīng)注意禁用減智食物包括藥物，食品在加工過(guò)程中，為了進(jìn)步口味，延長(zhǎng)保存時(shí)間，需要添加防腐劑、色素、調(diào)味劑等，這些會(huì)對(duì)