旅游知識(shí)講座PPT通用課件

1、旅游知識(shí)講座 主講人: 邱云志漫談旅游四川省教育廳人文社科重點(diǎn)研究基地 旅游發(fā)展研究中心 樂(lè)山師院旅游與經(jīng)濟(jì)管理系 邱云志 副教授 副主任 旅游知識(shí)講座四川省教育廳人文社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)研究基地(旅游 發(fā)展研究中心) 樂(lè)山師院旅游與經(jīng)濟(jì)管理系 邱云志 副教授 副主任2003年7月2日一、旅游是什么？1、AIEST定義（旅游科學(xué)專(zhuān)家國(guó)際聯(lián) 合會(huì)定義）：旅游是非定居者的旅行和暫時(shí)居留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。這些人不會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)期定居，并且不涉及任何賺錢(qián)的活動(dòng)。2、“旅游是人類(lèi)個(gè)體暫時(shí)離開(kāi)居住地并在間歇性空間位移過(guò)程中的一種賞異性基本權(quán)利活動(dòng)及其引起的現(xiàn)象與關(guān)系的總和”。二、旅游資源的概念1、凡是能夠造就對(duì)

2、旅游者具有吸引力環(huán)境的自然因素、社會(huì)因素或者其他任何因素，都可構(gòu)成旅游資源（李天元，1991年）。2、“旅游資源”是環(huán)境中的具有突顯價(jià)值的環(huán)境物質(zhì)。其中環(huán)境包括自然環(huán)境、文化環(huán)境和社會(huì)環(huán)境，旅游資源的吸引力來(lái)自其價(jià)值。三、旅游資源價(jià)值的理解1、價(jià)值的含義： （1）其價(jià)值既包括商品價(jià)值，也包括使用價(jià)值。這種價(jià)值對(duì)旅游者而言構(gòu)成吸引力，表現(xiàn)為精神文化審美性效用或娛樂(lè)健康效用等。對(duì)企業(yè)而言，則具有開(kāi)發(fā)利用效用，獲得經(jīng)濟(jì)利益，對(duì)整個(gè)社會(huì)而言具有整體的社會(huì)效益。（2）旅游資源必須是哪些價(jià)值突出的物體。 （3）旅游資源是一種環(huán)境物質(zhì)。按照可持續(xù)發(fā)展理論。環(huán)境具有了一個(gè)新的價(jià)值即存在價(jià)值，要求保持其原本底色

3、。所以具有突顯價(jià)值的環(huán)境更有巨大的存在的價(jià)值，為同代人和后代人使用。2、旅游資源的經(jīng)濟(jì)價(jià)值是一種“寄生價(jià)值”。 旅游資源的價(jià)值以環(huán)境價(jià)值評(píng)估為依據(jù)和基礎(chǔ)的，這不同于工業(yè)和農(nóng)業(yè)資源的評(píng)估。首先，也是最根本的評(píng)價(jià)不是經(jīng)濟(jì)效益評(píng)估，而是按照珍希、古老、典型、歷史、多樣性等指標(biāo)評(píng)價(jià)出或生態(tài)環(huán)境效益突出，或美學(xué)藝術(shù)價(jià)值突出，或社會(huì)歷史價(jià)值突出，或科學(xué)文化價(jià)值突出，或現(xiàn)代成就價(jià)值突出。而且這些價(jià)值在地域上和時(shí)間上常常相互疊加烘托，這使得它們整合后的價(jià)值成倍增長(zhǎng)，更加突顯。深知這一點(diǎn)，對(duì)旅游資源的可持續(xù)利用是至關(guān)重要的。 旅游業(yè)是一個(gè)文化與環(huán)境經(jīng)濟(jì)順次復(fù)合型產(chǎn)業(yè) 風(fēng)景名勝區(qū)（國(guó)家公園）1、風(fēng)景名勝區(qū)是指具有

4、欣賞、文化或科學(xué)價(jià)值、自然景物、人文景觀比較集中，環(huán)境優(yōu)美，具有一定規(guī)模和范圍，可供人們游覽、休息或進(jìn)行科學(xué)、文化活動(dòng)的地域（ 風(fēng)景名勝區(qū)管理暫行條例1985）（1）具有一定觀賞、文化或科學(xué)價(jià)值，環(huán)境優(yōu)美，規(guī)模較小，設(shè)施簡(jiǎn)單，以接待本地區(qū)游人為主的定為市（縣）級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。（2）具有較重要觀賞、文化或科學(xué)價(jià)值，景觀具有地方代表性，有一定規(guī)模和設(shè)施條件，在省內(nèi)外有影響的定為省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。（3）具有重要觀賞、文化或科學(xué)價(jià)值，景觀獨(dú)特，國(guó)內(nèi)外著名，規(guī)模較大的定為國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)。 風(fēng)景名勝區(qū)必須經(jīng)縣級(jí)以上審定命名批準(zhǔn)。1872年3月1日，美國(guó)國(guó)會(huì)通過(guò)法案，建立黃石國(guó)家公園，規(guī)定黃石地區(qū)“自此在美

5、國(guó)法律下予以保存，不得開(kāi)墾、占據(jù)或買(mǎi)賣(mài)。為了人民的福址與享受，劃定為公眾公園”，這就是國(guó)家公園的由來(lái)。國(guó)家公園的建立，是美國(guó)人民的一大創(chuàng)舉，它對(duì)于保護(hù)環(huán)境和人類(lèi)賴(lài)以生存的家園，發(fā)揮了重要作用。100多年來(lái)，世界上已有124個(gè)國(guó)家建立了2 600多個(gè)國(guó)家公園，其總面積約占地球陸地總面積的2.6%。國(guó)家公園事業(yè)已經(jīng)成為全人類(lèi)普遍認(rèn)同的文明社會(huì)的公益事業(yè)。美國(guó)國(guó)家公園宗旨明確，工作目標(biāo)和任務(wù)主要有兩方面：一是嚴(yán)格保護(hù)國(guó)家公園的資源和環(huán)境；二是向公眾，尤其是青少年進(jìn)行科學(xué)、文化知識(shí)教育，培養(yǎng)人們的愛(ài)國(guó)熱情和自豪感。 森林公園 森林公園是指森林景觀優(yōu)美、自然景觀和人文景觀集中具有一定規(guī)模，可供人們旅游、

6、休息或進(jìn)行科學(xué)、文化、教育活動(dòng)場(chǎng)所。 自然保護(hù)區(qū)自然保護(hù)區(qū)條例規(guī)定，建立自然保護(hù)區(qū)必須具備下列條件之一：（1）具有代表不同地帶的典型的自然地理區(qū)域、有代表性的自然生態(tài)系統(tǒng)區(qū)域以及已經(jīng)遭受破壞但經(jīng)保護(hù)能恢復(fù)的同類(lèi)自然生態(tài)系統(tǒng)區(qū)域；（2）珍稀、瀕危野生動(dòng)植物物種的天然集中分布區(qū)域；（3）具有特殊保護(hù)價(jià)值的海域、海岸、島嶼、濕地、內(nèi)陸水域、森林、草原和荒漠，（4）具有重大科學(xué)文化價(jià)值的地質(zhì)構(gòu)造，著名巖溶、化石分布區(qū)、冰川、火山、溫泉等自然歷史遺跡和重要水源地；（5）經(jīng)國(guó)務(wù)院或省、自治區(qū)、直轄市人民政府批準(zhǔn)、需要予以保護(hù)的其他自然區(qū)。所以，自然保護(hù)區(qū)是指對(duì)有代表性的自然環(huán)境和生態(tài)系統(tǒng)、珍稀瀕危野生動(dòng)植

7、物物種的天然集中分布區(qū)、有特殊意義的自然遺跡等保護(hù)對(duì)象所在的陸地、陸地水體或者海域，依法劃定一定面積予以特殊保護(hù)和管理的區(qū)域。 歷史文化名城 歷史文化名稱(chēng)是指“保存文物特別豐富，具有重大歷史價(jià)值和革命意義的城市（中華人民共和國(guó)文物保護(hù)法1982）。 1986年形成具體審定工作中的三項(xiàng)核定原則：1、不但要看城市的歷史，還要看當(dāng)前是否保存較為豐富完好的文物古跡和具有重大的歷史、科學(xué)、藝術(shù)價(jià)值。2、歷史文化名城和文物保護(hù)單位是有區(qū)別的。作為歷史文化名城的現(xiàn)狀格局和風(fēng)貌應(yīng)保留著歷史特色，并具有一定城市傳統(tǒng)風(fēng)貌的街區(qū)。3、文物古跡主要分布在城市市區(qū)或郊區(qū)，保護(hù)和合理使用這些歷史文化遺產(chǎn)對(duì)該城市的性質(zhì)、布

8、局、建設(shè)方針有重要影響。 文化和自然遺產(chǎn)的含義保護(hù)世界文化和自然遺產(chǎn)公約中給予如下定義：第一條：本公約，以下各項(xiàng)為“文化遺產(chǎn)” 文物：從歷史、藝術(shù)或科學(xué)角度看具有突出的普遍價(jià)值的建筑屋、碑雕和碑畫(huà)、具有考古性質(zhì)或結(jié)構(gòu)、銘文、洞窟以及聯(lián)合體； 建筑物：從歷史、藝術(shù)或科學(xué)角度看，在建筑式樣、分布均勻或與環(huán)境景色結(jié)合方面，具有突出的普遍價(jià)值的單位或連接的建筑群。 遺址 ：從歷史、審美、人種學(xué)或人類(lèi)學(xué)角度看具有突出的普遍價(jià)值的人類(lèi)工程或自然與人聯(lián)合工程以及考古地址等地方。第二條：在本公約中，以下各項(xiàng)為“自然遺產(chǎn)”：從審美或科學(xué)的角度看具有突出的普遍價(jià)值的由物質(zhì)和生物結(jié)構(gòu)或這類(lèi)結(jié)構(gòu)群組成的自然面貌；從科

9、學(xué)或保護(hù)角度看地質(zhì)和自然地理具有突出的普遍價(jià)值的地質(zhì)和自然地理結(jié)構(gòu)以及明確劃為受威脅的動(dòng)物和植物生境區(qū)；從科學(xué)、保護(hù)或自然美學(xué)角度看具有突出的普遍價(jià)值的天然名勝或明確劃分的自然區(qū)域。第三條 本公約締約國(guó)均可自行確定和劃分上面第1條和第2條提及的、本國(guó)領(lǐng)土內(nèi)的文化和自然財(cái)產(chǎn)。 四、旅游者的條1、具備可自由支配的資金“閑錢(qián)”。2、具備可自由支配的時(shí)間“閑時(shí)”。3、具備旅游動(dòng)機(jī)：為著某種目的而去旅行。 國(guó)際經(jīng)驗(yàn)表明，當(dāng)一個(gè)國(guó)家（地區(qū)）人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值達(dá)到300美元時(shí)，居民將普遍產(chǎn)生國(guó)內(nèi)旅游動(dòng)機(jī)；達(dá)到8001 000美元時(shí)，將產(chǎn)生跨國(guó)旅游動(dòng)機(jī)；超過(guò)3 000美元時(shí)產(chǎn)生洲際旅游動(dòng)機(jī)。 旅游者的十項(xiàng)基本要

10、求（麥克納爾蒂 ） 以可支付的合理價(jià)格在清潔的床上休息。 使用干凈、清潔的盥洗、衛(wèi)生設(shè)施，包括酒店的衛(wèi)生間和城市區(qū)的公共廁所。 品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣穗取?在無(wú)污染的環(huán)境下參觀景區(qū)、景點(diǎn)（包括無(wú)亂丟垃圾和拋棄所造成的污染）。 感受當(dāng)?shù)氐臍v史文化。 參與當(dāng)?shù)氐囊恍┗顒?dòng)，如散步、騎馬、釣魚(yú)、劃船、旅游、滑雪、騎自行車(chē)等。 購(gòu)物。 欣賞當(dāng)?shù)氐囊魳?lè)、舞蹈和文娛節(jié)目。 方便地到達(dá)城市并能在城市內(nèi)自由通行。 感受當(dāng)?shù)厝嗣駸崆楹陀押玫慕哟ㄗ钪匾囊豁?xiàng)需要）。注：麥克納爾蒂：前愛(ài)爾蘭旅游局局長(zhǎng)，2001年受世界旅游組織委派，率專(zhuān)家組來(lái)中國(guó)協(xié)助國(guó)家旅游局制訂“最佳旅游城市標(biāo)準(zhǔn)”。 服務(wù)價(jià)格品牌質(zhì)量促銷(xiāo)手段特色 通達(dá)

11、性 保證安全方便性距離交通住宿餐飲游覽購(gòu)物娛樂(lè)經(jīng)歷核心產(chǎn)品形式產(chǎn)品基礎(chǔ)產(chǎn)品 旅游產(chǎn)品概念旅游產(chǎn)業(yè)（廣義旅游業(yè)）旅游核心行業(yè)：（狹義旅游業(yè)）旅游依托業(yè)：旅行社業(yè)、飯店業(yè)、旅游交通業(yè)、旅游景觀業(yè)公共交通業(yè)、餐飲業(yè)、商業(yè)、娛樂(lè)業(yè)、郵電通訊業(yè)、基礎(chǔ)設(shè)施（水、電、氣等） 五、旅游產(chǎn)業(yè)的構(gòu)成 以上內(nèi)容見(jiàn)旅游之車(chē)圖 社 會(huì) 環(huán) 境 自 然 環(huán) 境自由支配資金自由支配時(shí)間旅游行政公共管理旅游信息業(yè)旅游商品業(yè)旅游娛樂(lè)業(yè)旅游交通業(yè)旅行社業(yè)旅游者資源景觀業(yè) 旅游業(yè)制度安排賓館飯店業(yè)突顯的社會(huì)環(huán)境物突顯的自然環(huán)境物 旅 游前往實(shí)地感受審美不一致、不滿意一致、滿意 吸引想象審美旅游資源自然旅游資源人文旅游資源旅游之車(chē)與

12、旅游業(yè)構(gòu)造示意圖（實(shí)線：并行關(guān)系，虛線：包融或條件關(guān)系） 綠色飯店 “綠色飯店”可簡(jiǎn)單地翻譯為“greenhotel”，但國(guó)際上又經(jīng)常將之譯為“eco-efficienthotel”，意為“生態(tài)效益型飯店”也有將“綠色飯店”翻譯為“EnvironmentalfriendlyHotel”，即“環(huán)境友好型飯店”。所謂“綠色飯店”，是指那些從選址建造、發(fā)展戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)理念、管理模式、服務(wù)方式到企業(yè)文化的全過(guò)程貫穿可持續(xù)發(fā)展思想，正確處理人與自然環(huán)境的關(guān)系，為賓客提供安全、衛(wèi)生、舒適、健康的產(chǎn)品和服務(wù)，實(shí)現(xiàn)保護(hù)生態(tài)環(huán)境和增進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益雙贏發(fā)展的飯店。強(qiáng)調(diào)從飯店的選址、設(shè)計(jì)的源頭抓起，強(qiáng)調(diào)飯店?duì)I運(yùn)的全過(guò)程貫

13、穿綠色理念，強(qiáng)調(diào)實(shí)現(xiàn)保護(hù)生態(tài)環(huán)境和增進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的雙贏發(fā)展，強(qiáng)調(diào)消費(fèi)者、飯店企業(yè)和社會(huì)三方受益。（中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)） 游客數(shù)量（人次）距離（實(shí)際距離、時(shí)間距離心理距離 旅游距離衰減律旅游目的地形象（Destination Image，簡(jiǎn)稱(chēng)DI ）1、旅游目的地形象的含義 “旅游地形象”被理解為個(gè)人的信仰、主張、感覺(jué)和對(duì)旅游地的印象和期望。旅游地形象是指人們對(duì)該旅游地總體的、抽象的、概括的認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)，是對(duì)旅游地的歷史印象、現(xiàn)實(shí)感知與未來(lái)信念的一種理性綜合。 一般來(lái)說(shuō)，旅游者對(duì)旅游地形象認(rèn)識(shí)是由兩個(gè)層次組成，即“固有性”和“誘導(dǎo)性”。前者的形成來(lái)自于非旅游性的交流，如影視媒介、報(bào)刊書(shū)籍以及計(jì)算

14、機(jī)網(wǎng)格；而后者則通過(guò)一系列的廣告、宣傳推動(dòng)形象的產(chǎn)生?！罢T導(dǎo)性”信息的產(chǎn)生對(duì)旅游市場(chǎng)研究具有更重要的意義。 2、旅游目的地形象設(shè)計(jì)的意義（1）有利于旅游地旅游產(chǎn)品的宣傳促銷(xiāo)，擴(kuò)大知名度；（2）有利于旅游地內(nèi)各旅游企業(yè)同心協(xié)力，相互協(xié)作，發(fā)揮整體優(yōu)勢(shì)；（3）.有利于強(qiáng)增旅游地社區(qū)居民和員工的主人翁意識(shí)和自豪感，提高他們的文化素質(zhì)；d.有利于旅游地旅游大環(huán)境的建設(shè)；（4）有利吸引外來(lái)投資資金、管理人才及先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)；（5）有利于旅游地對(duì)外交流與合作，與國(guó)際接軌。銷(xiāo)售觀念營(yíng)銷(xiāo)觀念工廠現(xiàn)有產(chǎn)品銷(xiāo)售促銷(xiāo)通過(guò)增加銷(xiāo)量獲得利潤(rùn)市場(chǎng)顧客需要整體營(yíng)銷(xiāo)通過(guò)使顧客滿意而獲得利潤(rùn) 銷(xiāo)售與營(yíng)銷(xiāo)觀念的對(duì)比 樂(lè)山旅游發(fā)展中

15、需要正確和認(rèn)識(shí)處理的關(guān)系1、樂(lè)山與成都的關(guān)系2、區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展與旅游的關(guān)系3、城市建設(shè)與旅游的關(guān)系增強(qiáng)旅游功能和歷史文化 名城的可感性。4、旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)創(chuàng)新。5、旅游直達(dá)交通建設(shè)6、嚴(yán)格保護(hù)性開(kāi)發(fā)大渡河南岸，尤其是鳳洲島。1998年以來(lái)，樂(lè)山游客已穩(wěn)定在300萬(wàn)人次以上，2000年接待游客4687萬(wàn)人次，其中，海外游客358萬(wàn)人次，創(chuàng)匯74497萬(wàn)美元，旅游綜合收入2177億元人民幣，相當(dāng)于全市GDP的149%。游客總量?jī)H次于成都，居全省第二位。 2000年，樂(lè)山市共有各類(lèi)旅游企業(yè)單位130家，直接從業(yè)人員12萬(wàn)人，旅游業(yè)間接從業(yè)人員達(dá)126萬(wàn)人。2000年旅游創(chuàng)匯74497萬(wàn)美元，是改革開(kāi)放之

16、初的1979年的30多倍，占當(dāng)年創(chuàng)匯的53%， 樂(lè)山歷史上與桂林齊名，而今樂(lè)山與桂林的旅游差距甚大，2000年海外旅游人次和國(guó)內(nèi)旅游人次，桂林分別是（9502萬(wàn)人次和868萬(wàn)人次）而樂(lè)山為（ 358 萬(wàn)人次和 48513萬(wàn)人次 ），可見(jiàn)旅游發(fā)展相差甚遠(yuǎn)。 樂(lè)山現(xiàn)在每年的客源只能是成都客源的l4左右，而且其中還有5左右是由昆明入境的，成都的客源實(shí)際上只有20左右來(lái)到樂(lè)山。問(wèn)題的癥結(jié)便在交通上。依據(jù)中國(guó)科學(xué)院地理所“中國(guó)旅游資源普查分類(lèi)表”（1990年）共有42種自然旅游。樂(lè)山共有其中的25種，占60%強(qiáng)。 2 不同的經(jīng)濟(jì)地域和旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展區(qū)，二者的關(guān)系是不同的。即旅游經(jīng)濟(jì)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)隨著它們的發(fā)展壯大，各自在不同時(shí)期所扮演的角色不一。一般是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)區(qū)，新發(fā)展的旅游業(yè)對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)作用占主導(dǎo)地位。而經(jīng)濟(jì)和旅游都具一定的規(guī)模區(qū)域，更強(qiáng)調(diào)兩者的相互作用。其中區(qū)域其他經(jīng)濟(jì)的壯大對(duì)旅游經(jīng)濟(jì)的良性影響表現(xiàn)在改善旅游經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)投資、旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資和游客結(jié)構(gòu)提高上，整體促進(jìn)旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的提高。區(qū)域旅游業(yè)的發(fā)展，在區(qū)域?qū)ν庑麄?，提高知名度和美譽(yù)度、對(duì)外開(kāi)放和招商引資，對(duì)區(qū)域第三產(chǎn)業(yè)和整個(gè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的高級(jí)化等方面起著積極作用。 記游李坑 翠竹青山掩李坑，小橋流水粉墻人。 最是荷鯉魚(yú)悠樂(lè)，鴛鴦鳴鳴琵琶情。 采別黃花天知意，車(chē)饒三匝方去行。 慨將此生寄存予，溯源星河追天明。 雨夜過(guò)墨江 十