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文檔簡介

1、食物的消化和吸收第七章 人體的新陳代謝 一想一想：食物給我們提供的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些？食物為我們提供的營養(yǎng)物質(zhì)：水、無機鹽、維生素糖類、脂肪、蛋白質(zhì) （大分子物質(zhì)）直接吸收先消化再吸收1、消化： 在消化道內(nèi)將食物分解成可吸收的營養(yǎng)物質(zhì)的過程實質(zhì)：大分子物質(zhì)小分子物質(zhì)分 解2、 消 化 系 統(tǒng)的 組 成 消 化 道 ： 消 化 腺： 口 腔 咽 食 道 胃 小 腸 大 腸 肛 門 唾 液 腺 內(nèi) 有 胃 腺 胰 腺 內(nèi) 有 腸 腺 肝 臟 分 泌 消 化 液 ， 促 進 食 物 的 消 化 說一說:請說出消化系統(tǒng)的組成和各器官的功能口腔唾液腺咽食道胃肝臟胰腺 十二指腸小腸大腸肛門盲腸闌尾膽囊消化道的

2、起始部位,內(nèi)有牙齒舌和唾液腺.食物的通道人體最大的消化腺,分泌膽汁貯存膽汁小腸的起始部位,內(nèi)有膽總管和胰總管的開口.大腸的起始部位,在腹腔的右下部.消化道中最膨大局部,有暫時貯存食物和初步消化蛋白質(zhì)的作用分泌胰液消化和吸收的主要場所暫時貯存糞便食物的通道,通過蠕動將食物推入胃中分泌唾液,其內(nèi)的淀粉酶能夠初步消化淀粉1口腔內(nèi)與消化有關(guān)的結(jié)構(gòu)：3口腔 2它們各自有什么作用？ 牙、舌牙齒切割、研磨，舌的攪拌、3唾液濕潤，與牙齒、舌共同作用形成食物團塊含有淀粉酶，將淀粉分解成麥芽糖有甜味物理性消化化學(xué)性消化唾液腺分泌吃飯時應(yīng)細(xì)嚼慢咽2.你從中得到什么啟示？1.如果把米飯在口腔內(nèi)慢慢地咀嚼，你會覺得有甜味嗎？思考：因唾液淀粉酶初步消化淀粉為麥芽糖而有甜味。提示1、淀粉是饅頭的主要成分。淀粉是沒有甜味的，淀粉分解后形成的麥芽糖有甜味。2、淀粉遇碘變藍(lán),麥芽糖遇碘不會變藍(lán)。3、牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的混合都是在口腔中進行的?？谇坏臏囟却蠹s是37。牙結(jié)構(gòu)齲齒的形成小結(jié)消化消化系統(tǒng)的組成：消化

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