內(nèi)蒙古烏拉特中旗一中高二化學(xué)選修五改醇和酚學(xué)案

1、、【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.掌握乙醇的組成、結(jié)構(gòu)和主要化學(xué)性質(zhì)；2.掌握醇類的取代反應(yīng)、消去反應(yīng)、氧化反應(yīng)的原理。3.了解醇類的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、一般通性、命名方法和幾種典型醇（ 乙二醇、丙三醇）的用途?！臼褂谜f(shuō)明和學(xué)法指導(dǎo)】運(yùn)用“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的觀點(diǎn)，通過(guò)分析乙醇的的分子結(jié)構(gòu)及反應(yīng)過(guò)程中的斷鍵部位，體會(huì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的內(nèi)在關(guān)系?！緦W(xué)習(xí)過(guò)程】預(yù)習(xí)導(dǎo)引一、認(rèn)識(shí)醇和酚1羥基與相連的化合物叫做醇；羥基與直接相連形成的化合物叫做酚?！揪殹楷F(xiàn)在有下面幾個(gè)原子團(tuán)，CH3CH2OH將它們組含有OH 的有機(jī)物【練習(xí) 2】下列物質(zhì)屬于醇類的是：；屬于酚類的是：2根據(jù)P48 頁(yè)內(nèi)容歸納醇的分類3關(guān)于醇的沸點(diǎn)與醇的結(jié)構(gòu)的關(guān)系閱讀結(jié)論：P

2、49頁(yè)表，回答要求的內(nèi)容。二、乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)1乙醇的結(jié)構(gòu)分子式： 2乙醇的性質(zhì)結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：物理性質(zhì)：乙醇的熔、沸點(diǎn)比相對(duì)分子量相近的烴要大得多是因?yàn)槠渲泻?的緣故。醇類物質(zhì)溶于水，也因?yàn)榇挤肿优c水之間存在?！舅伎?1】如何檢驗(yàn)乙醇是否含有水？如何無(wú)水乙醇？化學(xué)性質(zhì)：（1）閱讀P49 頁(yè)下面的思考與交流內(nèi)容，你得出哪些關(guān)于乙醇的性質(zhì)的內(nèi)容？（2）分析乙醇的結(jié)構(gòu)，你認(rèn)為乙醇分子中哪些化學(xué)鍵容易斷裂，可以發(fā)生哪些反應(yīng)？（3）觀察實(shí)驗(yàn)，回答問(wèn)題：混合乙醇與濃硫酸要注意什么？濃硫酸作用是什么呢？碎瓷片的作用是什么？為什么要把溫度迅速升到 170C？氫氧化鈉溶液起什么作用？有什么現(xiàn)象？說(shuō)明什么？

3、寫(xiě)出有關(guān)反應(yīng)的方程式。（4）歸納乙醇的化學(xué)性質(zhì)練習(xí) 3寫(xiě)出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式（1）乙醇與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式： 該反應(yīng)既是置換反應(yīng)，又屬于反應(yīng)。該反應(yīng)屬于反應(yīng)（2）CH3CH2OH（3）2 CH3CH2OH該反應(yīng)屬于反應(yīng)該反應(yīng)屬于 反應(yīng)該反應(yīng)屬于反應(yīng)（4）CH3CH2OHHX （5）2CH3CH2OHO2Cu乙醇能使酸性 KMnO4 溶液。乙醇被氧化成又氧化成【思考與交流】練習(xí) 3中涉及的反應(yīng)中分別斷裂哪些舊化學(xué)鍵，形成什么新的化學(xué)鍵？【達(dá)標(biāo)檢測(cè)】1。乙醇的分子結(jié)構(gòu)如右圖：，乙醇與鈉反應(yīng)時(shí)，斷開(kāi)的鍵是；與 HX 反應(yīng)時(shí)，斷開(kāi)的鍵是；分子內(nèi)脫水生成乙烯時(shí)，斷開(kāi)的鍵是；在銅催化作用下發(fā)生催化氧

4、化反應(yīng)時(shí)，斷開(kāi)的鍵是；酯化反應(yīng)時(shí)，斷開(kāi)的鍵是?！咀鳂I(yè)】三、醇的性質(zhì)1物理性質(zhì)55 頁(yè) 1-4 題，寫(xiě)到本上：練習(xí)冊(cè)習(xí)題2醇的化學(xué)性質(zhì)：（ 1 ） 與 鈉 反 應(yīng) ： 寫(xiě) 出 乙 二 醇 與 鈉 反 應(yīng) 的 化 學(xué) 方 程式，等物質(zhì)的量的乙醇、乙二醇、丙三醇分別與足量的金屬鈉反應(yīng)，放出氫氣的體積比（同溫同壓下）為（2）催化氧化：分別寫(xiě)出乙二醇、2丙醇在銅絲作催化劑、加熱情況下被氧化的化學(xué)方程式。不 是 不 所 有 的 醇 都 能 發(fā) 生 上 述 催 化 氧 化 反 應(yīng) ， 舉 例 說(shuō)明。（3）消去反應(yīng)：2丁醇在濃硫酸、加熱的情況下，發(fā)生消去反應(yīng)，能生成幾種烯，分別寫(xiě)出它們的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH3CH2C

5、（CH3）2CH2OH 能發(fā)生消去反應(yīng)嗎，為什么？醇發(fā)生消去反應(yīng)的條件是：【課堂檢測(cè)】1根據(jù)下面的路線及所給信息填空：（1）A 的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是，名稱是的反應(yīng)類型是、的反應(yīng)類型是反應(yīng)的化學(xué)方程式是2分子式為 C4H10O 并能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣的有機(jī)化合物有幾種，分別寫(xiě)出其結(jié)構(gòu)式并用系統(tǒng)命名法進(jìn)行命名。3要除去溴乙烷中含有的少量乙醇雜質(zhì)，簡(jiǎn)單可行的方法是 A.用點(diǎn)火燃燒的方法使乙醇燃燒除去。B.加入 HBr，使乙醇轉(zhuǎn)化為溴乙烷。C.加入濃硫酸，加熱到 170使乙醇變?yōu)橐蚁┮莩觥?D.加入水，振蕩?kù)o置后去掉水層，重復(fù)若干次。4催化氧化產(chǎn)物是的醇是（ ）5下列醇不能發(fā)生消去反應(yīng)的是（）A乙醇B 1丙

6、醇C 2，2二甲基1丙醇D 1丁醇6A、B、C、D 四種有機(jī)物分子中碳原子數(shù)相同，A 為氣態(tài)，標(biāo)況下的密度為 1.16 gL1 ；B或 D 跟溴化氫反應(yīng)都生成C ；D 在濃硫酸存在下發(fā)生消去反應(yīng)生成 B 。（1）A、B、C、D 的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分別是、。（2）寫(xiě)出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式BC。DC。7（2006生命。確的是）可用作溶劑、紡織助劑等，一旦進(jìn)入會(huì)導(dǎo)致急性腎衰竭，危及的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是 HOCH2CH2OCH2CH2OH。下列有關(guān)的敘述中正A不能發(fā)生消去反應(yīng)C能溶于水，不溶于乙醇B能發(fā)生取代反應(yīng)D符合通式CnH2nO38丙烯醇（CH2CH CH2OH）可發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有加成 氧化 燃燒 加聚 取代A

7、只有B只有CD只有苯酚學(xué)習(xí)目標(biāo)：1 了解酚的結(jié)構(gòu)特征2 了解苯酚的物理性質(zhì)及應(yīng)用3 通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究掌握苯酚的化學(xué)性質(zhì)，了解苯酚弱酸性的實(shí)質(zhì)，比較它與碳酸酸性的強(qiáng)弱，能夠正確書(shū)寫(xiě)苯酚與堿、溴水反應(yīng)的化學(xué)方程式。】1酚是羥基與相連的化合物，苯酚的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為【2 組成為 的化合物， 屬于醇的結(jié)構(gòu)有 ，屬于酚的可能結(jié)構(gòu)C7H8O有，【問(wèn)題情境】苯酚俗名石炭酸，主要用于生產(chǎn)酚醛樹(shù)脂、己內(nèi)酰胺、苯胺、水等，此外還可用作溶劑、試劑和劑等，在、橡膠、香料、以及涂料等方面具有廣泛的應(yīng)用。如酚醛樹(shù)脂是重要的高分子材料，苯胺是料。【知識(shí)梳理】一、苯酚的物理性質(zhì)的主要原料，而水則是阿司匹林的主要原1苯酚是色、具有的氣味

8、的晶體，。露置在空氣（O2）中，會(huì)因小部分發(fā)生氧化反應(yīng)而呈色。2常溫下，在水中溶解度，高于時(shí)，則能與水；苯酚溶于乙醇等。3保存方法：。苯酚再用沖洗。，不慎小到皮膚上，應(yīng)立即用洗滌、二、苯酚的化學(xué)性質(zhì)【深度研討】1 比 較 乙 醇 、 苯 酚 的 性 質(zhì) ， 你 認(rèn) 為 乙 醇 和 苯 酚 中 的 OH ， 哪 一 個(gè) 更 活潑？，請(qǐng)嘗試對(duì)你得出的結(jié)論進(jìn)行解釋。 2比較苯與苯酚與溴反應(yīng)的產(chǎn)物與條件，你認(rèn)為苯、苯酚中哪一個(gè)苯環(huán)更活潑？請(qǐng)嘗試對(duì)你得出的結(jié)論進(jìn)行解釋3有哪些方法可以除去廢水中含有的苯酚？試分別簡(jiǎn)述其操作方法。4有同學(xué)提出，可以用溴水除去苯中混有的苯酚，你認(rèn)為是否可行，請(qǐng)說(shuō)明理由5 能否

9、用一種試劑來(lái)鑒別苯酚、NaOH 溶液、溶液淀和粉碘化鉀？簡(jiǎn)述其過(guò)程。【實(shí)驗(yàn)探究】1.設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的完成實(shí)驗(yàn)的裝置圖，驗(yàn)證醋酸溶液、水溶液，苯酚溶液的酸性強(qiáng)弱順序是CH3COOHH2CO3C6H5OH。(1)利用圖所示的儀器可以組裝實(shí)驗(yàn)裝置，則儀器的連接順序?yàn)轭惤Y(jié)構(gòu)溴化反應(yīng)溴實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論及方程式1在苯酚（H2O）中滴加 NaOH 溶液2在（1）所得溶液中加入 HCL 溶液3往苯酚溶液中滴加濃溴水4往苯酚溶液中滴加 FeCl3 溶液接,接，接。有關(guān)的化學(xué)方程式是：2 設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)分離苯和苯酚的混合物，填寫(xiě)其操作過(guò)程。分液分液。【課堂小結(jié)】酚一、苯酚的物理性質(zhì)二、苯酚的化學(xué)性質(zhì)三、苯酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：酚中的羥基和苯環(huán)相互影響1、羥基受苯環(huán)的影響而使羥基中的氫容易電離出 H，而表現(xiàn)出性；2、羥基對(duì)苯環(huán)影響，使苯環(huán)上的鄰、對(duì)位上的氫被激活，而容易發(fā)生反應(yīng)?！菊n堂檢測(cè)】1下列物質(zhì)中，與苯酚互為同系物的是（）CH2OHACH3CH2OHB（CH ） COHD2丁香油酚結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，1mol 丁香油酚與溴水反應(yīng)時(shí)，需要多少 mol的溴？試推斷它應(yīng)具有的化學(xué)性質(zhì)有哪些（最少寫(xiě)三種）？OH3白藜蘆醇 HOCHCH廣泛存在于食物（例如桑葚、花生、尤其是葡萄）OH中，它可能具有抗癌性。能夠跟 1mol 該化合物起反應(yīng)的 Br2 或 H2 的最大用量分別是（）A、1mol，1molB、