采購商品管理( 32頁)ppt課件

1、采購商品管理 一、商品配置 二、商品管理 三、促銷管理 四、市場調(diào)研模型 商品配置 目錄一綜合超市配置表二生鮮熟食配置表三凍品配置表四日用百貨配置表五食品配置表六電器配置表七服飾配置表商品管理目錄一新品開發(fā)二價錢管理三特價管理四庫存管理五壞貨管理六商品淘汰七招商管理 新品開發(fā)-11、新商品開發(fā)任務(wù)由二級公司采購部全權(quán)擔(dān)任，店鋪有新商品引進建議權(quán) 店鋪每周向采購部提交“新商品引進建議表，遠程大店當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)的開發(fā)引進任務(wù)由“駐店采購主管擔(dān)任，每2周向采購部提交“地域性商品進場懇求表，經(jīng)采購部核批后便可引進銷售；一切新商品資料一致由總部商務(wù)組錄入；2、同城店聯(lián)營工程新商品的開發(fā)引進任務(wù)由采購部擔(dān)任，

2、遠程店聯(lián)營工程新商品開發(fā)引進任務(wù)由“駐店采購主管提出懇求，并報采購部審批備案，采購部考核其部門目的每月考核跟蹤；獨立收銀檔口新商品引進由協(xié)作方擔(dān)任，采購部及店鋪有新品建議權(quán)；新品開發(fā)-23、新品試銷期為3個月，試銷期間店鋪保證商品陳列豐滿；4、新品在試銷期間簽署商品購銷合同，提供3個月帳期，即試銷期間不結(jié)算貨款；5、商品從試銷期轉(zhuǎn)為正常銷售，采購部擔(dān)任更新賣場陳列圖；試銷期不達標商品轉(zhuǎn)入淘汰流程；6、系統(tǒng)要求：自動顯示商品售賣形狀“正常、“特價、“試銷、“終止、“已清貨 新品開發(fā)-3新品開發(fā)-4價錢管理-1 1、 一切商品采購本錢向店鋪公開；2、 一切商品正常零售價由采購部一致制定，店鋪可在采

3、購部規(guī)定的品類范圍內(nèi)，根據(jù)競爭情況進展零售價調(diào)整不允許出現(xiàn)負毛利商品。 一切調(diào)價由店鋪各商品部門主管提出懇求，由店長審批后生效，并于調(diào)價后24小時內(nèi)提交調(diào)價商品資料給采購部備案。采購部經(jīng)過相關(guān)報表加以監(jiān)控“價錢變化跟蹤表、“調(diào)價商品銷售效果跟蹤表 。高敏感度商品由采購部一致定價，同時保證零售價的市場競爭力，店鋪不可調(diào)價；對于競爭店的高敏感度商品，采購部經(jīng)過特價方式跟進市場價錢。采購部提供高敏感商品清單價錢管理-23、遠程店地域性新品售價由“駐店采購主管提出建議，經(jīng)采購部經(jīng)理審核并簽批后方可生效；4、生鮮商品售價店鋪有完全調(diào)價權(quán)，采購部每周考核店鋪銷售盈虧情況；5、系統(tǒng)同時顯示單品“正常零售價、

4、“特價零售價、“現(xiàn)最低零售價；6、價錢以“低價優(yōu)先權(quán)為原那么。含特價7、遠程店生鮮食品的開發(fā)任務(wù)由“生鮮主管擔(dān)任，有價錢變化商品必需在24小時內(nèi)知會采購部；“遠程大店生鮮商品本錢變動表價錢管理-3價錢管理-4價錢管理-5價錢管理-6價錢管理-7特價管理-1 1、正常特價由采購部確定，店鋪保證100%執(zhí)行，同時店鋪對特價商品有建議權(quán)；2、 店鋪在正常特價根底上可以根據(jù)競爭情況自行添加部分商品特價，但必需在特價生效日前1個任務(wù)日報采購部備案； 3、 店鋪只需添加特價權(quán)，但對正常特價商品沒有更改或刪減權(quán)；4、店鋪新增特價時段必需在當(dāng)期正常特價時段內(nèi)；即： 如正常特價期為1日至15日，店鋪假設(shè)在7日時

5、添加一期特價，其最長特價期只能為7日至15日5、 特價以“低價優(yōu)先為根本原那么；特價管理-26、同城店鋪50%堆頭及端架保證用于陳列當(dāng)期正常特價商品，“特價陳列圖由采購部制造，并于特價開場前5天發(fā)至各店鋪；店鋪促銷墻/促銷專區(qū)用于陳列每期主題推行促銷商品；要求在規(guī)劃設(shè)計時提早思索促銷的需求7、遠程店鋪特價陳列由駐店采購主管全權(quán)確定，根本原那么同3-6；8、單店特價分析由店鋪擔(dān)任完成，并于每期特價終了后一周內(nèi)報采購部備案。 9、系統(tǒng)要求：自動顯示商品特價類別“正常特價、“單店特價、“手招DM特價 特價管理-3特價管理-4特價管理-5庫存管理-1 1、總倉配送才干范圍內(nèi)，一切干貨一致配送；2、配送

6、中心設(shè)立專門訂貨小組擔(dān)任大店的日常商品訂貨任務(wù)，特價商品由采購部、營運部共同提供特價期間估計進貨量，由訂貨小組擔(dān)任跟進訂貨；3、系統(tǒng)為店鋪設(shè)立“商品補貨提示，由店鋪修正確定后由系統(tǒng)自動傳至相應(yīng)供應(yīng)商及總倉；4、生鮮食品及體積較大且快流或慢流商品經(jīng)過“S貨或“T貨方式運作； 庫存管理-25、總部考核店鋪缺貨率及周轉(zhuǎn)率；6、店鋪對“S貨的商品收貨數(shù)量負完全責(zé)任，生鮮商品店鋪收貨時把好質(zhì)量關(guān)；7、 遠程店當(dāng)?shù)夭少彽耐撂禺a(chǎn)及地產(chǎn)地銷商品原那么上均由供應(yīng)商直送門店。關(guān)于店鋪能否承當(dāng)庫存目的問題，取決于店鋪能否有訂貨職能，并有相應(yīng)的電腦系統(tǒng)來支持庫存管理-3庫存管理-4庫存管理-5庫存管理-6壞貨管理-1 1、壞貨類型分為B類及E類兩種，B類壞貨由供應(yīng)商擔(dān)任退換，E類壞貨由我司自行承當(dāng)壞貨損失；2、B類壞貨由供應(yīng)商即時退換，同城店鋪由供應(yīng)商直接到店鋪辦理退換貨手續(xù)，遠程店B類壞貨每月10日前退回總倉，供應(yīng)商15日前到總倉辦理退貨；E類壞貨店鋪每月10日前進展上月壞貨報銷損益匯總，并計算出相應(yīng)供應(yīng)商的商品壞貨率，每月15日前報采購部存檔；總部給出單店全年E類壞貨報銷損益額目的，采購部經(jīng)過每月壞貨報損報表來監(jiān)控店鋪E類壞貨額壞貨管理-2壞貨管理-3商品淘汰-1 1、商品淘汰任務(wù)由相關(guān)采購員擔(dān)任；“商品銷售排名表、“延續(xù)4周無銷售商品清單 2、單店售賣商品淘汰任務(wù)店鋪須經(jīng)采