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文檔簡介
食物中的營養(yǎng)食物中的營養(yǎng)如何幫忙？1、先查看錢老師吃了哪些食物。2、思考這些食物中錢老師主要獲得了什么營養(yǎng)？小組討論后再將其貼在營養(yǎng)分類表上。3、若有意見不統(tǒng)一的食物請貼在“意見”欄中。4、完成的小組將分類表貼到教室前面的展板上。一種食物中可能含有多種營養(yǎng)物質(zhì)。有沒有一種食物含有全部的營養(yǎng)物質(zhì)呢？吃多種食物，不挑食！ 將待測食物涂在白紙上，稍稍等一會再觀察留下的痕跡。 含有脂肪的食物在白紙上會留下油漬，不含脂肪就沒有油漬。 用滴管取一滴碘酒，滴到待測食物中，觀察顏色的變化。 如果發(fā)現(xiàn)食物有變藍紫色，說明這種食物中含有淀粉。脂肪的辨別：淀粉的辨別溫馨提示1、先檢驗脂肪，再檢驗淀粉。順序不要顛倒！2、在檢驗脂肪時，直接在實驗單的涂一涂一欄里按提示滑動。3、在結(jié)論中用，或來表示。4、實驗結(jié)束后，整理好實驗材料放回原位，并將記錄單張貼在教室前面的展板上進行展示匯報。辨別脂肪：涂一涂是否留下油漬辨別淀粉：滴一滴是否變成藍紫色謝謝聆聽！
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