飲酒與健康ppt課件

1、 飲酒與安康 輕工工程系 楊天英兩人對(duì)酌山花開，一杯一杯復(fù)一杯。我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來。 -李白.內(nèi)容概要 1 中國酒類消費(fèi)現(xiàn)狀 2 對(duì)酒的認(rèn)識(shí) 3 過度飲酒 4 酒精的危害 5 過量飲酒對(duì)身體其他部位產(chǎn)生不良影響 6 喝酒“臉紅還是“臉白 7 飲酒情況調(diào)查 8 安康飲酒的科學(xué)原那么 9 一日飲酒的平安目的10 適量飲酒、安康生活.喜慶有朋自遠(yuǎn)方來溫馨浪漫歡宴.1.中國酒類消費(fèi)現(xiàn)狀 2021年消費(fèi)情況：白酒840萬千升；6.46升/人啤酒4400萬千升； 33.8升/人葡萄酒112萬千升；0.86升/人黃 酒150萬千升； 1.15升/人.中國釀酒產(chǎn)業(yè)“十二五開展規(guī)劃估計(jì)2021年，全

2、行業(yè)將實(shí)現(xiàn)釀酒總產(chǎn)量8120萬噸，比“十一五末增長25%；銷售收入8300億元，增長63%。在“十二五期間，葡萄酒增速較快，年增長約15%，2021年產(chǎn)量將達(dá)220萬噸左右，比“十一五末翻一番，目前，世界葡萄酒年人均消費(fèi)程度為7升，美國年人均消費(fèi)45升，而中國年人均消費(fèi)約為世界平均程度的6%?！笆迤陂g，白酒增長幅度逐年放緩，估計(jì)2021年產(chǎn)量將達(dá)960萬噸，銷售收入4300億元。高端白酒區(qū)域化趨勢(shì)明顯。此外，啤酒產(chǎn)銷量由于基數(shù)較大，增速最緩，未來五年年增長4%左右.2. 對(duì)酒的認(rèn)識(shí)根據(jù)釀酒用的原資料不同，可以劃分為三類： 1糧食酒: 就是以糧食為主要原料消費(fèi)的酒。例如白酒、黃酒等： 2果酒

3、: 就是用果類為原料消費(fèi)的酒，如葡萄酒、蘋果酒、桔子酒、梨子酒、香檳酒等； 3代糧酒: 就是用糧食和果類以外的原料，比如野生植物消費(fèi)的酒，習(xí)慣稱為代糧酒。例如，薯干、木薯、芭蕉芋、糖蜜等為原料消費(fèi) 的酒均為代糧酒.2 對(duì)酒的認(rèn)識(shí)按消費(fèi)工藝的特征來分，可以分為三大類：1蒸餾酒 在消費(fèi)工藝中，必需經(jīng)過蒸餾過程才獲得最終產(chǎn)品的酒。如我國的白酒，外國的白蘭地、威士忌，伏特加、蘭姆酒、阿拉克酒等；2發(fā)酵酒 在消費(fèi)過程中經(jīng)發(fā)酵不需經(jīng)過蒸餾便形 成最終產(chǎn)品。如黃酒、啤酒、葡萄酒和其他果酒等； 3配制酒(又稱再制酒) 顧名思義，配制酒就是用蒸餾酒或發(fā)酵酒為酒基，再人工配入甜味輔料、香料、色素、或浸泡藥材、果皮

4、、果實(shí)、動(dòng)植物等而構(gòu)成的最終產(chǎn)品的酒，假設(shè)露酒、香檳酒、汽酒及藥酒、滋補(bǔ)酒等。.2 對(duì)酒的認(rèn)識(shí)酒按商品的特性可分為六類 白酒 其他蒸餾酒清、濃、醬等十香型 黃酒 以糖度分成干、半干、半甜、甜 果酒 以水果稱號(hào)分:蘋果、獼猴桃、棗等) 啤酒 (色澤淺、濃、黑；殺菌鮮、純生、熟 藥酒 藥材三蛇酒、枸杞；功能 配制酒 露酒竹葉青、味美思；藥酒.白酒 3060%啤酒 36% 葡萄酒 712% 種類 含酒精量2. 對(duì)酒的認(rèn)識(shí).酒的主要成份是酒精乙醇和水，占總分量的98。酒對(duì)人體的利弊也主要由酒精產(chǎn)生和決議，其它的微量成分只占2，包括有機(jī)酸、高級(jí)醇、酯類、醛類、多元醇等有機(jī)化合物。另外，酒中還含有對(duì)人體有

5、害的成分，如雜醇油、甲醇、氰化物、鉛等。2 對(duì)酒的認(rèn)識(shí).2 對(duì)酒的認(rèn)識(shí).2 對(duì)酒的認(rèn)識(shí) 血液中的乙醇濃度到達(dá)0.05%時(shí)，酒精的作用開場(chǎng)顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血液中乙醇濃度到達(dá)0.1%時(shí)，人就會(huì)失去自制才干；如到達(dá)0.2%時(shí)，人已到了酩酊大醉的地步；到達(dá)0.4%時(shí)，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險(xiǎn)。. 酒在人體的生理閾值 由于氧化脫氫酶含量及類型的差別，各種人種及個(gè)體對(duì)酒精的耐受程度不一。白種人種的耐受力強(qiáng)于黃色人種；東亞人群的耐受才干大致相當(dāng)；壯族人的耐受力略強(qiáng)于漢族人.酒在人體的生理閾值血液中酒精濃度 行為表現(xiàn)0.003% 正常人血液 0.02% 頭脹，愉快而健談 0.04%

6、行動(dòng)稍微遲緩，略有酒意 0.06% 說話邏輯性變差 0.08% 反應(yīng)遲鈍，微醉 0.12% 倦睡，明顯酒醉 0.2% 意識(shí)模糊，呈木僵狀 0.4% 深度麻醉，少數(shù)致死 0.7% 致死劑量 .3. 過度飲酒 最近，有個(gè)單位一位36歲的女年輕編輯，由于長期嗜酒，突發(fā)疾病，不幸身亡。身后留下出生僅4個(gè)月的嬰兒。這件事引起很多人的震動(dòng)，有人說:從來不知道喝酒也能喝死人；有人說，喝酒對(duì)身體的損傷竟然這么嚴(yán)重。 生命的教訓(xùn)使人重新審視本人的生活方式。.3. 過度飲酒 在中國，每年有11.41萬人死于酒精中毒，占總死亡率的1.3；致殘273.7萬人，占總致殘率的3。 我國男女飲酒率分別為 84.1和29.3

7、，其中16.1的男性和2.5的女性為每日飲酒。1982年我國酒依賴的發(fā)病率僅為0.16，到了 1990年已上升了3倍多，且酗酒者出現(xiàn)低齡化景象，女性的比例不斷添加。 .3. 過度飲酒 歲的內(nèi)蒙古司機(jī)李豪杰因醉酒駕車，5月日被北京交管部門查獲。經(jīng)鑒定，李豪杰每百毫升血液中酒精含量到達(dá)毫克，他因此成為實(shí)施“醉駕入刑后遭到刑事處分的第一人 。著名音樂人高曉松(東方衛(wèi)視主辦的中國達(dá)人秀評(píng)委，節(jié)目也不得另招聘評(píng)委因醉駕能夠獲刑半年，經(jīng)濟(jì)損失因此超百萬。 一百毫升血液酒精含量大于20毫克就算酒后駕駛，大于80毫克即為醉酒駕駛。 醉酒駕車的斷定規(guī)范：酒精含量每100毫升血液中大于(等于) 80毫克，屬于醉酒

8、駕車。 根據(jù)國家規(guī)定，100毫升血液中酒精含量到達(dá)20-80毫克的駕駛員即為酒后駕車，80毫克以上認(rèn)定為醉酒駕車。 .3. 過度飲酒 據(jù)專業(yè)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)跟蹤研討顯示： 瑞典、芬蘭，2529的嚴(yán)重?fù)p傷道路交通事故與酒精有關(guān)。 英國2549的嚴(yán)重?fù)p傷道路交通事故與酒精有關(guān)。 加拿大和美國，這一比例到達(dá)4363 。我國寬大 醉駕事故率下降，仍占15%以上。 醉駕死亡率比普駕高15倍。2021年發(fā)生交通事故238351起，死亡人員67759人，平均每天發(fā)生653起，死亡186人(其中一半左右與醉駕有關(guān) 。.4 酒精的危害.人體吸收酒精后的分解機(jī)理.酒精對(duì)肝臟的損害飲酒過量，最受傷的是肝臟 。美國大約有90

9、萬人患肝硬化，其中有4090的肝硬化患者有酒濫用歷史。肝損害的發(fā)生是與飲酒量直接相關(guān)的，即當(dāng)飲酒量到達(dá)一定程度后，肝損害的危險(xiǎn)性陡然添加。酒最中心的化學(xué)物質(zhì)是酒精，常說的醉酒，實(shí)踐是酒精中毒。由于酒精入體內(nèi)90以上是經(jīng)過肝臟代謝的，其代謝產(chǎn)物及它所引起的肝細(xì)胞代謝紊亂，是導(dǎo)致酒精性肝損傷的主要緣由。據(jù)研討，正常人平均每日飲4080克酒精，10年即可出現(xiàn)酒精性肝病，如平均每日160克，810年就可發(fā)生肝硬化。 .肝臟解剖表示圖.肝臟的主要功能合成與儲(chǔ)存作用。大多食入的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過胃與小腸消化吸收后，經(jīng)過肝細(xì)胞的作用合成許多人體所需的各種重要物質(zhì)。分泌膽汁，消化脂肪。解毒作用。肝臟能將吸收入體內(nèi)

10、的毒物或機(jī)體代謝過程中產(chǎn)生的有毒物質(zhì)轉(zhuǎn)變成為無毒或毒性較小的物質(zhì)，加速其排泄，以維護(hù)機(jī)體免受毒害，維持正常生理功能。防御作用。肝內(nèi)富含吞噬細(xì)胞，能吞噬和去除血中的異物，是機(jī)體防御系統(tǒng)主要組成部分。造血功能。在胚胎時(shí)期有造血功能，在某些病理形狀下，肝可以恢復(fù)一定的造血功能。 .90%的酒在肝臟代謝，人體假設(shè)只能代謝50克酒精，喝多的酒精只能堆在肝臟，產(chǎn)生很多過氧化物，傷肝。輕的是脂肪肝，重的是肝硬化，肝硬化可以呵斥大出血死亡，還可以呵斥肝癌死亡。.酒精性脂肪肝Alcoholic fattyliver 目前，我國脂肪肝患者大約有8000多萬人。研討闡明，日均飲酒量在160克以上，10年內(nèi)脂肪肝的發(fā)

11、生率92以上，酒精性肝炎的發(fā)生率75以上，酒精性肝硬化的發(fā)生率25以上。發(fā)病的根本原理是乙醛對(duì)肝細(xì)胞的毒性作用。毒性包括：影響肝臟代謝，使脂質(zhì)過氧化，破壞肝細(xì)胞膜，微管解聚，肝細(xì)胞腫脹等等。 .脂肪肝fatty liver.如何對(duì)付脂肪肝首先，找出病因，有的放矢采取措施。如長期大量飲酒者應(yīng)戒酒 。其次，調(diào)整飲食構(gòu)造，提倡高蛋白質(zhì)、高維生素、低糖、低脂肪飲食。還有，適當(dāng)添加運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)脂肪耗費(fèi)。 最后，藥物輔助治療，脂肪肝并不可怕，早期發(fā)現(xiàn)積極治療，普通都能痊愈，且不留后遺癥。 .5.過量飲酒對(duì)身體其他部位產(chǎn)生不良影響 過量喝酒對(duì)身體有非常大的害處。世界衛(wèi)生組織報(bào)告的研討結(jié)果顯示，60多種疾病

12、跟酒相關(guān)。除對(duì)肝臟有大的危害外，過量飲酒還會(huì)對(duì)身體其他部位產(chǎn)生不良影響。如大腦、心臟、消化系統(tǒng)、生殖器官等。有研討闡明，過量飲酒比非過量飲酒者口腔、咽喉部癌腫的發(fā)生率高出2倍以上，甲狀腺癌發(fā)生率添加30150，皮膚癌發(fā)生率添加2070。婦女發(fā)生乳癌的時(shí)機(jī)添加2060。在食管癌患者中，過量飲酒者占60，而不飲酒者僅占2。.過度飲酒導(dǎo)致大腦萎縮 攝入較多酒精對(duì)記憶力、留意力、判別力、機(jī)能及心情反響都有嚴(yán)重?fù)p傷。飲酒太多會(huì)呵斥口齒不清，視野模糊，失去平衡力。.過度飲酒導(dǎo)致大腦萎縮 馬薩諸塞州波士頓神經(jīng)學(xué)學(xué)院最近進(jìn)展的一項(xiàng)研討顯示，延續(xù)大量飲酒會(huì)使大腦萎縮1.6。 研討人員運(yùn)用磁共振影像技術(shù)對(duì)1839

13、位年齡在3488歲成年人的大腦進(jìn)展掃描。研討結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飲酒量與腦容量成反比，每周飲酒多于14杯的成年人與不飲酒者相比，不論是腦容量還是頭骨尺寸都平均縮減1.6%。就一切飲酒群體而言，其腦容量比不飲酒者平均減少0.25。此外，在飲用一樣酒量的情況下，女性比男性大腦遭到的損傷更大。當(dāng)婦女年齡到達(dá)70歲，過度飲酒對(duì)大腦影響最大。.酒精所致心血管損害很多研討顯示，適度飲酒可以增進(jìn)安康，但是一項(xiàng)新研討發(fā)現(xiàn)，隨時(shí)間添加飲酒量者心臟病危險(xiǎn)性增高。對(duì)超越 1.8萬名男性進(jìn)展研討發(fā)現(xiàn)，從飲酒量添加者與飲酒量不變者相比，心臟病危險(xiǎn)性添加63%。.酒精所致心血管損害長期過量飲酒是呵斥心血管疾病，如心肌病、心律失常、

14、冠心病、高血壓的主要緣由。大量飲酒的人會(huì)發(fā)生心肌病，即可引起心臟肌肉組織衰弱并且遭到損傷，而纖維組織增生，嚴(yán)重影響心臟的功能。.酒精對(duì)消化系統(tǒng)的損害由于酒精首先進(jìn)入的是胃腸道，隨即又由肝臟代謝，那么消化系統(tǒng)的損害是首當(dāng)其沖的。過量飲酒與慢性胃腸道炎癥的關(guān)系非常親密。一次大量飲酒會(huì)出現(xiàn)急性胃炎的不適病癥，延續(xù)大量攝入酒精，會(huì)導(dǎo)致更嚴(yán)重的慢性胃炎。.酒精對(duì)消化系統(tǒng)的損害大量飲酒對(duì)胰管有損害，可引起胃與十二指腸炎、十二指腸乳頭部水腫，膽道口括約肌痙攣，導(dǎo)致胰管阻塞而使腺泡破裂胰液溢出而自溶，國外報(bào)道急性胰腺炎2060發(fā)生在飲酒后。.酒精引起的社會(huì)問題酗酒者通常把酗酒行為作為一種因內(nèi)心沖突、心思矛盾呵

15、斥的劇烈心思勢(shì)能發(fā)泄出來的重要方式和途徑。酗酒者常經(jīng)過酗酒以期來消除煩惱，減輕空虛、膽怯、內(nèi)疚、失敗等心思感受。假設(shè)全社會(huì)對(duì)酗酒景象熟視無睹，不采取有效措施加以奉勸，就能夠危害社會(huì)治安，讓我們?cè)庥龅奖I竊、殺人、家庭暴力行動(dòng)后的離異等。 .酒精引起的社會(huì)問題 我國每年因酗酒肇事立案的高達(dá)400萬起；全國每年有10萬人死于車禍，而三分之一以上的交通事故的發(fā)生與酗酒及酒后駕車有關(guān)。 .酒精的代謝需求人體內(nèi)的兩種酶乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶參與。首先乙醇在乙醇脫氫酶的作用下，氧化成乙醛，然后，乙醛又在乙醛脫氫酶的作用下氧化成乙酸，這樣就完成了最終的代謝。6 喝酒“臉紅還是“臉白 乙醇的構(gòu)造模型碳-黑色 氫

16、-白色 氧-紅色.6 喝酒“臉紅還是“臉白乙醛具有擴(kuò)張人體血管的作用。臉紅和醉酒，是乙醛在體內(nèi)停留引起的。不少人短少第二種酶，就會(huì)引起乙醛在體內(nèi)堆積。喝酒臉紅的人，酒量也是參差不齊，這主要是由于人體對(duì)乙醛耐受力差別的緣故。不過，乙醛是一種對(duì)人體有害的物質(zhì)，不論他是何種體質(zhì)，它長時(shí)間在體內(nèi)停留，都會(huì)呵斥肝損，容易構(gòu)成肝硬化或肝癌。.6 喝酒“臉紅還是“臉白有些人喝酒并不會(huì)臉紅，反而會(huì)越喝越白，他們也不是真正的喝酒高手，臉發(fā)白是由于兩種酶都缺乏，于是乙醇在體內(nèi)積聚，起初并不會(huì)有什么問題，只是到了一個(gè)極限的時(shí)候，他會(huì)忽然倒下，即酒精中毒，這是很危險(xiǎn)的，會(huì)給肝臟呵斥嚴(yán)重的損傷。真正能喝酒的，是那些兩種

17、酶都很豐富的人，由于酒精在體內(nèi)迅速被分解成無害的乙酸，即所謂的千杯不倒這是極其稀有的基因，判別規(guī)范是，這些人一邊喝酒一邊會(huì)大量出汗。 .7 飲酒情況調(diào)查 在全國25個(gè)省份開展調(diào)查，合計(jì)回收有效問卷170668份，報(bào)告以詳實(shí)的數(shù)據(jù)、科學(xué)的分析全面展現(xiàn)了飲酒人群的安康飲酒情況，結(jié)果顯示，我國安康飲酒情況整體堪憂：在調(diào)查者中有65.4%的飲酒者的飲酒情況不及格，越是年輕這種趨勢(shì)越明顯，其中有六點(diǎn)尤其值得全社會(huì)關(guān)注和注重。 .7 飲酒情況調(diào)查 飲酒人群的安康飲酒觀念淡薄，科學(xué)飲酒亟待普及。 飲酒人群早齡化趨勢(shì)加劇，安康飲酒要從小培育。 “不宜飲酒認(rèn)識(shí)缺乏，無所忌諱是最大危害。 飲酒人群的單次平均飲酒量

18、缺乏節(jié)制，超出國際平安飲用規(guī)范。 飲酒人群缺乏酒后自我處置才干，不適情況較為普遍。 飲酒人群對(duì)飲酒趨勢(shì)的認(rèn)知不容樂觀，安康飲酒任重而道遠(yuǎn)。.8 安康飲酒的科學(xué)原那么 成認(rèn)個(gè)體差別是安康飲酒的首要原那么 就大多數(shù)人而言，找到適宜本人的最正確飲酒量最為重要。普通原那么是：1kg體重最高對(duì)應(yīng)1g酒精。 最正確飲酒時(shí)機(jī)和良好身體形狀是安康飲酒的先決條件。注重營養(yǎng)膳食是安康飲酒的重要要素。菜肴應(yīng)選新穎蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。最忌用咸魚、香腸、臘肉等熏制、臘制食品下酒。 .9 一日飲酒的平安目的 一天當(dāng)中的飲酒量 酒精在體內(nèi)會(huì)促進(jìn)尿酸的構(gòu)成，而且會(huì)妨礙尿酸的排泄，請(qǐng)留意每日的飲酒量。 白酒 兩小杯

19、60一壺葡萄酒 150一壺350.5060708090純酒精4048566472啤酒(5%)800960112012801440紅酒(12%)333400466533600紹興酒(16%)250300350400450米酒(20%)200240280320360白蘭地(40%)100120140160180高梁酒(58%)698396.5110124大曲酒(65%)61.5748698.5111單位：9 一日飲酒的平安目的.10 安康飲酒的科學(xué)原那么飲酒忌諱： 忌逞強(qiáng)好勝、過猛過快； 忌摻混飲酒； 忌邊飲酒邊吸煙； 忌濫飲補(bǔ)酒； 忌用藥酒款待賓客； 忌強(qiáng)勸他人飲酒等等。飲酒后忌立刻臥床、泡熱水

20、澡或游泳； 忌酒后噴灑農(nóng)藥；忌酒后飲濃茶； 忌酒后服用鎮(zhèn)靜、安息、抗過敏類藥物如阿司匹林、安乃近、降壓藥、感冒藥等； 忌孕期飲酒；忌酒后房事； .飲酒之忌忌生病飲酒 忌空腹飲酒 忌喝猛酒 忌混雜飲 忌飲冷酒 忌飲氣酒 忌飲咖啡酒 忌飲酒抽煙 忌飲愁酒 忌孕期飲酒 忌飲雄黃酒 忌飲霸王酒 .四大最正確喝酒之道最正確種類：紅葡萄酒 研討闡明，紅葡萄酒中有一種植物色素成分。此種物質(zhì)以抗氧劑與血小板抑制性的雙重“身份維護(hù)血管的彈性與血液暢通，使心臟不致缺血，常飲紅葡萄酒患心臟病的機(jī)率會(huì)降低一半。 最正確時(shí)間：下午 每天下午兩點(diǎn)以后飲酒較平安。由于上午胃中分解酒精的酶酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒時(shí)，上

21、午較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高，對(duì)肝、腦等器官呵斥較大損傷。此外，空腹、睡前、感冒或心情激動(dòng)時(shí)也不宜飲酒，以免心血管受損害。 .最正確飲量：2至3杯 人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。因此，人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在45克左右。紅葡萄酒雖有益安康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。 最正確佐菜：魚肉蛋菜 空腹飲酒有損安康，選擇理想佐菜既可飽口福，又可減少酒精之害。從酒精代謝看，最正確佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。如鮮蔬、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。留意切忌咸魚、香腸、臘肉下酒，其含大量色素與亞硝胺，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。四大最正確喝酒之道

22、.感情深一口悶？喝酒的速度宜慢不宜快，飲酒快那么血中乙醇濃度升高得也快，很快就會(huì)出現(xiàn)醉酒形狀，假設(shè)漸漸喝，體內(nèi)有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醛的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。.一支煙、一杯酒，高興似神仙？邊喝酒邊抽煙，是傷肝又傷肺。由于香煙中的尼古丁會(huì)減弱酒精對(duì)人體的作用，相當(dāng)于被“麻醉了，不知不覺中就會(huì)大大添加了飲酒量。 .酒后喝綠茶可以解酒 ？科學(xué)研討證明，綠茶中根本沒有分解酒精的成分，相反，人飲酒后酒精在人的肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醇，與茶葉中的茶堿迅速進(jìn)入腎贓，對(duì)腎臟刺激太大，會(huì)損傷腎功能，還能夠引起膽汁反流、胰腺炎等問題。 當(dāng)然，也不是一切茶都不能喝。菊花茶就有解酒作用。菊花能疏散風(fēng)熱，平肝明目，清熱解

23、毒，在中也有記載。.適量飲酒、安康生活志愿者規(guī)范飲食紅葡萄酒血清抗氧化活性添加適量飲酒、安康生活.1每天飲酒30g血漿HDL升高0.10mmol/L，冠心病的危險(xiǎn)率降低17%。 適量飲酒、安康生活.(2) 低密度脂蛋白LDL作用：紅葡萄酒抑制LDL氧化機(jī)制：紅葡萄酒含有黃酮等多酚類 (polyphenolic)抗氧化物.適度飲酒的益處 治療多種失調(diào)癥、腹瀉、失眠癥 消化藥、利尿藥 消毒、藥物的溶劑 活血化瘀、促進(jìn)血液循環(huán) .酒的生理效果解除精神壓制：經(jīng)過對(duì)大腦皮層的麻醉到達(dá)解除抑制，使精神壓力和緊張得以消除(趙本山)增進(jìn)食欲：經(jīng)過對(duì)胃的刺激促進(jìn)胃液分泌，到達(dá)協(xié)助消化，添加食欲的效果預(yù)防動(dòng)脈硬化：經(jīng)過添加血液中高密度脂蛋白的含量，到達(dá)預(yù)防動(dòng)脈硬化的效果生理能源：酒精安康飲用量為29g，即52度白酒一兩左右，折算能量180kcal，相當(dāng)于進(jìn)食一碗米飯酒為百藥之長 .飲酒與血壓的關(guān)系128132140144收縮壓(mmHg)從不 14 飲酒量杯/周 *.飲酒與膽固醇的關(guān)系5.25.45.65.866.26