他當年最大的夢想是這輩子能到廣州玩一天現(xiàn)在卻走進了西雙版納

1、第 PAGE 27頁 共 NUMPAGES 27頁他當年最大的夢想是這輩子能到廣州玩一天，現(xiàn)在卻走進了西雙版納最深處文/周濱“人生苦不苦？苦，但是不苦怎么會有回甘，讓人想了又想。”“人生難不難？難，但是走過去了就有新天新地，所以做自己就好?！边@是陳升河走在自己位于云南勐?？h八公里工業(yè)園區(qū)的廠區(qū)時，一邊走一邊說的一番話。他今年65歲，做茶也有四十余年了，無論是個人生活還是內(nèi)心的感受，都已和他做的茶渾然一體。生活很現(xiàn)實，就是為了謀生故事還要回到20世紀70年代，廣東潮汕的某個地區(qū)。一個二十出頭的青年肩扛大包小包，走在坑洼不平的小路上。他有時覺得累，就看看天，又看看腳下自己的影子，然后繼續(xù)前進了。那

2、些南方的陽光和山水，都映入他的眼眸，成為沉默的剪影。青年的名字叫陳升河?！拔夷菚r高中畢業(yè)，在農(nóng)村生活很難。因為公家的工作找不到，就要做點生意來過日子?！标惿舆@樣回憶他的70年代，語調(diào)平靜，“現(xiàn)在的人都喜歡講大道理、大格局，對我們當時而言，生活很現(xiàn)實，就是為了謀生。”在學生意之初，陳升河收到過各種建議：有人讓他賣菜，有人叫他賣豬肉賣這賣那的，可他都不感興趣。直到有一天，他遇上一位在當?shù)仡H有聲名的老茶師，才下了決心。就像命中注定的一樣師傅是個閱歷非凡的人，他看二十歲的陳升河很聰明，又吃苦耐勞，便問他一句話：“有一件會令你終身受益的難事，你敢不敢做？”這一問不要緊，他用激將法將好勝心切的陳升河帶入

3、了茶行業(yè)。最難的時候，他也差點就放棄入了行，陳升河面臨的首要難題就是在1976年的中國，茶葉還屬于國家統(tǒng)購統(tǒng)銷的商品，是不能公開在市面買賣的。一般只能在農(nóng)村市場，依靠人際關系和信譽少量進貨，然后少量地出售。那么利潤如何呢？陳升河說，當時從貨源所在地到銷售地汕頭，兩者相距有150公里，因為交通的原因，往往需要幾天才進一次貨，而且每次限量只有三至五斤。另外，由于按斤賣茶幾乎無利可圖，故此茶葉商販們都將大包改為小茶包進行買賣。陳升河也一樣，他把一斤茶葉拆分成40小包，一包賣兩毛錢，這樣每包才能盈利兩分錢。為何不多進一些茶葉來賣？陳升河搖搖頭，他說一方面是沒錢必須精打細算；另一方面在那樣的年代里，人們

4、連出門過縣幾公里的路程，都要去大隊開證明，說明自己出門的目的，過路坐船還是坐車要想過省的話，手續(xù)更不一般?！八阅阒牢蚁衲銈冞@么年輕的時候，我的夢想是什么？”65歲的陳升河深深看了我一眼，然后輕輕地說，“那時候，我想，這輩子能讓我去廣州玩一天就夠了。”現(xiàn)在被人當成偶像看的陳升河，年輕時沒少交學費：因為對茶葉本身和市場需求不夠了解，導致一開始茶葉經(jīng)常賣不出去，這樣一來就賠掉了進貨的路費和人力物力；后來慢慢找到門路，生意剛好起來，他又受人排擠，導致明顯的庫存。最難的時候，陳升河差點就放棄了，還好遇到幾位老前輩。他們看這個年輕人確實不容易，也愿意學，就傳授他從茶葉加工到拼配、審評等方方面面的專業(yè)知

5、識，好讓他有真正的一技之長。在前輩們的傳授和指導下，陳升河的制茶技術和評茶水準開始突飛猛進，生意也開始有起色了。幾年后，當別人再提到“陳升河”這三個字的時候，他們豎起了大拇指。他的專業(yè)，贏得了客戶和同行的認可。用三十年，從深圳拼到西雙版納1984年，國務院批轉了一份意義深遠的文件商業(yè)部“關于調(diào)整茶葉購銷政策和改革流通體制的報告”。在這份報告中，茶葉由二類商品改為三類商品，主要茶類實行議購議銷，開展多渠道經(jīng)營。這也就意味著中國茶葉市場全面放開，打破了多年來獨家經(jīng)營、統(tǒng)購包銷、層層調(diào)撥、單一渠道，完全封閉式的流通體制，而私營經(jīng)濟作為改革開放的主流，登上了歷史舞臺。1985年，陳升河悄悄來到深圳，開

6、始再次創(chuàng)業(yè)。他與福建省民政廳安溪農(nóng)場聯(lián)營，在深圳創(chuàng)辦了深安名茶公司，而這也是一家在深圳最早創(chuàng)辦，集生產(chǎn)、加工、經(jīng)營為一體的專業(yè)化茶葉公司?！吧畎裁琛逼煜碌?“香密湖”牌名茶后來成為深圳頗有影響力的茶葉名牌，還獲得國家茶葉金獎。深圳二十年，是拼搏的二十年，也是見證陳升河從滿頭青絲到華發(fā)叢生的二十年。他在改革開放的最前沿、在這座由各地移民組成的超大型城市里，學習、領會關于企業(yè)和市場的點點滴滴，從當年小本經(jīng)營的個體戶，到企業(yè)掌舵的管理者，他完成了自身思想上的蛻變和眼界以及心胸的提升?！澳菚r候開始想，要廣泛學習不同類的茶葉知識，對不同類的茶葉品種、內(nèi)在品質(zhì)、生長環(huán)境、香氣、口感有自己獨到的技術，才能

7、不斷提高茶葉的加工工藝，從而提升茶葉的內(nèi)外品質(zhì)，讓市場記住我的品牌?！标惿诱f。為這個想法，他走遍中國大江南北，最終鎖定在普洱茶的研究方向。1998年，陳升河通過向他人學習并自己親自試驗終于掌握了普洱茶的拼配和發(fā)酵技術，為今后發(fā)展打下了堅實基礎。于是，他把目光轉向云南，轉向了西雙版納。就在2006年，陳升河和朋友一起踏上了這片土地。當看到面前出現(xiàn)像夢幻般連綿不斷的古茶山時，他的心一下就被震撼了：這就是云南的古樹茶，也是中國乃至全世界的古樹茶，這是一個制茶人終生尋找的地方??！“要把余生都安放在這里?！彼麑ψ约赫f。走到西雙版納最深處，把普洱茶的滋味泡給青山白云2007年初，陳升河以超越業(yè)界想象的大

8、手筆，在云南西雙版納勐?？h的八公里工業(yè)園內(nèi)，投建了占地150余畝的陳升茶業(yè)公司廠區(qū)。而此前，他已經(jīng)用去半年的時間，帶團隊踏遍西雙版納的各大茶山，收集了無數(shù)的茶葉樣本，也做了反復的實驗。而那是一個山雨欲來風滿樓的時期。當有關普洱茶能暴富的神話在整個行業(yè)乃至中國南方的街市間高燒不退時，年過半百的陳升河，卻把他前半生辛苦賺的錢都投在了這片不發(fā)達的土地上?！斑@里什么都沒有??！這錢收得回來嗎？”從深圳來的朋友苦口婆心地規(guī)勸，“老陳，我們這個年紀了，何苦這么折騰？”“我當時也是很犟，跟朋友說，我做得起來就做，做不起來就買張飛機票走人。做了幾十年的茶，如果真的不行，我連這些辦公室廠房都不要?！闭f到這里，陳升

9、河點了根煙，他的面容陷入一片繚繞。其實從進入勐海開始，陳升河就沒有休息過一天。他把全家都搬了過來，把自己的全班人馬也帶了過來。他們的生活一切從簡，甚至整整吃了一年多的過橋米線。很多人說陳升河是個“癡”人，放著現(xiàn)成的日子不過，要跑到深山老林來做茶。但是陳升河說：“茶葉多有意思啊，你只要了解它、喜歡它，對它用心，它就會回報令你驚喜的滋味，人都做不到這一點?！敝灰徽f到茶，陳升河的整個神情狀態(tài)就不一樣了，原來在他眼里，茶是世界上最美妙味覺和記憶的快樂來源。他走到西雙版納最深處，是為了把普洱茶的滋味泡給青山白云。每一年要保證同樣的味道延續(xù)，這才是關鍵“一天有多少時間在喝茶？一天要審評、拼配多少種茶？有

10、沒有數(shù)過一年下來，你手上要過多少種茶葉？”對這個問題，陳升河笑了。 他說每個茶都有屬于自己的味道或者說性格，但即便是一樣的產(chǎn)地，每年茶的味道也不完全一樣，要將這些茶葉重新組合成一種可以延續(xù)的風格，既需要技術，也需要制茶師的天賦。在陳升茶業(yè)的廠區(qū)里，最神秘也最安靜的地方就是陳升河的審評室。只要沒有其他特別的事，他一天中的大部分時間都在這里，對所有采購來的原料進行逐一審評、一一記憶、慢慢尋找直到最后確定方向?！懊磕晡沂窒轮辽龠^兩三百種茶葉，所以是看茶做茶。我工作時是二十多個蓋碗這樣泡過去，一次就是二十多泡。然后這二十多泡要慢慢喝，喝到有感覺了，再慢慢去找、慢慢調(diào)”說到這里，陳升河打了個比方對品牌企

11、業(yè)而言，能用二十種茶葉做出二十個味道，這是不夠的。真正形成經(jīng)典以及確立風格的是每年要做出不間斷的同樣二十種味道?！罢驗槊恳荒甑脑喜⒉煌耆粯?，所以每一年要保證同樣的味道延續(xù)下去，這才是關鍵所在。一個能經(jīng)典延續(xù)的產(chǎn)品，就算氣韻有強弱，味道也一定是那個味道。”泡在茶葉天地中的陳升河，極不愿受人打擾，因為有關味覺的記憶一中斷，一切就要從頭來過。公司里所有人也都清楚這一點，所以在他的制茶時間里，輕易不驚動他。只有和他相濡以沫快四十年的太太抱怨說：“這個人一工作起來，連餓都不知道。我有時飯熱了涼、涼了又熱、熱了又涼，反反復復到下午兩三點了，他還不來吃飯，我又不能打電話，干著急?！笔芰吮г沟年惿臃炊?/p>

12、開心地說，人要有份癡心、十分專注、極大熱忱，才能做好一件事。而高手之所以能成為高手，就是因為他比別人更下得起苦功，也更經(jīng)得起磨難。另外在陳升河看來，對工藝制作上乘的普洱茶而言，喝新茶是一種享受，而儲存老茶多是茶友們的個人愛好，茶葉作為日常飲料，還是應該成為大眾消耗品更理想。一定要改變除了茶什么都沒有的狀態(tài)在涉足西雙版納之前，陳升河本來已在深圳將生意做得風生水起：他不但茶葉買賣興隆，還有其他發(fā)展不錯的業(yè)務，但是為了普洱茶，他把一切都停了下來?！耙幌聫淖罘比A回到最質(zhì)樸。”他在描述自己的取舍時說。而這種接近自然的狀態(tài)讓他覺得，自己與漫山遍野的古茶樹，化為了同一片天地。“也像回到小時候，我們什么都沒有

13、的年代，七八歲還光著腳在池塘邊跑，就喜歡水抽了之后抱個石頭、紅磚什么的，一個用力扔過去，看水花濺起來就很高興?！标惿有稳萑嗽诓枭降男那椤５c美麗的茶山一起映入陳升河眼簾的，還有當?shù)厣贁?shù)民族的貧困和制茶工藝的落后。老百姓除了茶什么都沒有的狀態(tài)，讓他陷入認真的思考。從2007年開始，陳升河幾度出手在當?shù)卦斐傻挠绊?，至今為人樂道：他先收購百年普洱茶老號“福元昌”原址老宅進行保護修繕；然后與老班章村簽訂包購包銷三十年老班章茶的合作合同，同時捐資百萬元為老班章修建山區(qū)公路，還收購了全體茶農(nóng)在2007年積壓的茶葉。為了提高茶區(qū)農(nóng)民的茶葉食品加工衛(wèi)生意識，陳升茶業(yè)于2007年、2008年投資數(shù)十萬元定制1

14、0萬條編織袋，贈送給茶農(nóng)以替代他們在采摘茶葉鮮葉和存放干毛茶時，使用化肥袋等不符合衛(wèi)生標準的用具；同時還定制了5000套泡茶茶具，全部免費發(fā)放給在布朗山的新、老班章，新、老曼峨、章家三、四隊，曼興龍新、老寨，賀開的曼龍新、老寨，巴達的曼邁等寨；南糯山的石頭寨、半坡老寨等；易武鄉(xiāng)的麻黑、落水洞、大漆樹及刮風寨等其他為陳升茶業(yè)供應原料的村寨農(nóng)戶，惠及茶農(nóng)數(shù)千戶。而來自全國各地乃至海內(nèi)外的客商對此感覺最強烈。他們在參觀了陳升茶業(yè)合作基地的生產(chǎn)加工后，無不對茶葉鮮葉在整個生產(chǎn)加工中不落地面的操作流程，進行交口稱贊，對基地特制的用木架竹席晾曬茶葉的方法也連連稱道：“我們以后可以放心喝茶，再也不擔心有雜物

15、和頭發(fā)了”。短短一年左右的時間，陳升河用自己的實際行動，徹底改變了人們對過去云南普洱茶在制作中衛(wèi)生狀況不佳的一貫看法。情到深處，他把西雙版納過成了第二故鄉(xiāng)九年時間不長，好像彈指一揮間；九年時間也不短，足夠一個孩童學會獨立思考。一心在西雙版納扎根的陳升河，在當年的滿目荒蕪中，建成他遠近聞名的花園式工廠?，F(xiàn)在幾乎每天都有人慕名前來，想見他一面，更想驗證陳升號是否茶符其名。而從陳升茶業(yè)進駐八公里工業(yè)園開始，到現(xiàn)在這里已經(jīng)有了四五十家茶企，成為所有來到“中國普洱茶第一縣”勐海縣參觀的人們，所必到之處。在每天早晚的時候，陳升河會在廠區(qū)踱步，有時抬頭看遠處的青山。這時他的心里，總會涌起走南闖北漂泊慣了的潮汕人，那種揮不去的鄉(xiāng)愁和懷戀。情到深處，他把西雙版納過成了第二故鄉(xiāng)，在這里陸續(xù)捐助鄉(xiāng)民、興建小學、改善道路和基礎建設而對人們的種種猜疑推測，陳升河不過置之一笑。做茶、做好茶，而且一生只為這個目標活著