餐廳服務(wù)員技師高級技師職業(yè)道德復(fù)習(xí)

1、餐廳服務(wù)員技師、高級技能職業(yè)道德復(fù)習(xí)資料道德是以善惡為標(biāo)準(zhǔn)，是調(diào)節(jié)人們之間和個(gè)人與社會(huì)之間關(guān)系的行為規(guī)范。職業(yè)道德是整個(gè)社會(huì)道德體系中的重要組成部分。加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)是搞好服務(wù)質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度的核心。加強(qiáng)職業(yè)道德修養(yǎng)的方法就是要不斷學(xué)習(xí)、實(shí)踐，樹立正確的人生觀和價(jià)值觀。只有加強(qiáng)社會(huì)主義職業(yè)道德建設(shè)，才能更好地促進(jìn)社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)正常發(fā)展。法律、規(guī)章制度的作用范圍是有限的，而道德力量卻能管到法律管不到的地方。職業(yè)道德的養(yǎng)成，要從忠于職守、愛崗敬業(yè)開始，把自己的職業(yè)當(dāng)成自己生命的一部分盡職盡責(zé)地做好。道德人格的高低，是衡量一個(gè)人人性的標(biāo)準(zhǔn)。不同時(shí)代、不同環(huán)境、不同民族表現(xiàn)禮貌的形式不盡一致，但禮

2、貌的基本核心是相同的。與法律相比，道德在調(diào)節(jié)人與人，個(gè)人與社會(huì)以及人與自然之間的各種關(guān)系時(shí)，它的適用范圍大。職工具有良好的職業(yè)道德有利于實(shí)現(xiàn)企業(yè)階段性發(fā)展目標(biāo)。企業(yè)價(jià)值觀是企業(yè)文化的核心。人的職業(yè)道德品質(zhì)反映著人的整體道德素質(zhì)。法制概念的核心在于守法。要使社會(huì)安定，秩序正常，除了法制手段以外，還需要道德來約束人們的行為。職業(yè)道德從一個(gè)側(cè)面反映人的整體道德素質(zhì)。職業(yè)道德是事業(yè)成功的保證，沒有職業(yè)道德的人干不好任何工作，職業(yè)道德是人事業(yè)成功的重要條件，每一個(gè)成功的人往往都有較高的職業(yè)道德。在中國歷史上，第一個(gè)提出愛崗敬業(yè)的是孔子。提高職業(yè)技能是愛崗敬業(yè)職業(yè)道德規(guī)范的基本要求誠實(shí)守信是市場經(jīng)濟(jì)法則；

3、誠實(shí)守信是企業(yè)的無形資產(chǎn)；誠實(shí)守信是為人之本。維護(hù)企業(yè)信譽(yù)是文明禮貌職業(yè)道德規(guī)范的基本要求辦事公道對是企業(yè)贏得市場、生存和發(fā)展的重要條件，是抵制不正之風(fēng)的客觀要求，是企業(yè)能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基本保證。節(jié)儉不僅具有道德價(jià)值，也具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。要做到遵紀(jì)守法，對每個(gè)職工來說，必須做到努力學(xué)法、知法、守法、用法。團(tuán)結(jié)互助促進(jìn)事業(yè)發(fā)展，團(tuán)結(jié)互助營造人際和諧氣氛，團(tuán)結(jié)互助增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。從業(yè)人員開拓創(chuàng)新要求：堅(jiān)定的信心和頑強(qiáng)的意志、思維訓(xùn)練、標(biāo)新立異。開拓創(chuàng)新的前提條件是解放思想。形成人們道德品質(zhì)的內(nèi)因是職業(yè)道德修養(yǎng)。職業(yè)道德修養(yǎng)方法：學(xué)習(xí)職業(yè)道德規(guī)范，掌握職業(yè)道德知識；經(jīng)常進(jìn)行自我反思，增強(qiáng)自律性；提高精神境

4、界，努力做到“慎獨(dú)”。中共中央提出的科學(xué)發(fā)展觀是指以人為本，全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)的發(fā)展。與法律相比，道德在調(diào)控人與人、人與社會(huì)以及人與自然之間的各種關(guān)系時(shí)，他的適用范圍大。道德和職業(yè)道德的關(guān)系是：道德是職業(yè)道德的基礎(chǔ)；職業(yè)道德是道德在職業(yè)活動(dòng)中的具體表現(xiàn)；道德遍及一切有人群的地方，是共性；職業(yè)道德僅限于職業(yè)領(lǐng)域之中，是個(gè)性。企業(yè)文化的主要內(nèi)容有：企業(yè)環(huán)境，企業(yè)經(jīng)營之道，企業(yè)作風(fēng)，企業(yè)職工職業(yè)道德。文明禮貌是職業(yè)道德的重要規(guī)范，是企業(yè)形象的重要內(nèi)容愛崗敬業(yè)是現(xiàn)代企業(yè)精神，愛崗敬業(yè)就要樹立終身學(xué)習(xí)觀念，發(fā)揚(yáng)螺絲釘精神是愛崗敬業(yè)的重要表現(xiàn)。市場經(jīng)濟(jì)是高度發(fā)達(dá)的商品經(jīng)濟(jì)，信用經(jīng)濟(jì)，法制經(jīng)濟(jì)。勤勞節(jié)約的意

5、義在于：有利于防止腐敗，是成功企業(yè)家必要的修養(yǎng)，有利于增產(chǎn)增效，有利于可持續(xù)發(fā)展。遵紀(jì)守法是從業(yè)人員的基本義務(wù)和必備素質(zhì)，是從業(yè)人員的基本要求，是從業(yè)的必要保證團(tuán)結(jié)互助的基本要求是：加強(qiáng)協(xié)作，顧全大局，平等尊重，互相學(xué)習(xí)。創(chuàng)新對企業(yè)和個(gè)人發(fā)展的作用表現(xiàn)在：是企事業(yè)持續(xù)，健康發(fā)展的巨大動(dòng)力；是企事業(yè)競爭取勝的重要手段；是個(gè)人事業(yè)獲得成功的關(guān)鍵因素；是個(gè)人提高職業(yè)道德水平的重要條件。職業(yè)道德與社會(huì)生活關(guān)系最密切，關(guān)系到社會(huì)安寧和人際關(guān)系的和諧，對社會(huì)精神文明有極大的促進(jìn)作用。團(tuán)結(jié)協(xié)作表現(xiàn)在互相支持，相互補(bǔ)臺(tái)上面，不能只圖自己方便，把困難留給他人。社會(huì)輿論判斷善惡的依據(jù)是傳統(tǒng)文化習(xí)慣形成的善惡觀。道

6、德是處理個(gè)人與個(gè)人，個(gè)人與社會(huì)之間各種關(guān)系的一種特殊的行為規(guī)范。 TOC o 1-5 h z （節(jié)儉）是修身、持家、治國的法寶。黨的十六大報(bào)告指出，認(rèn)真貫徹公民道德建設(shè)綱要，弘揚(yáng)愛國主義精神，以（為人民服務(wù)）為核心，以（集體主義）為原則，以（誠實(shí)守信）為重點(diǎn)。開拓創(chuàng)新的前提條件是（解放思想）。就職業(yè)紀(jì)律的特點(diǎn)來說，它一般具有明確的（規(guī)定性）。遵守職業(yè)紀(jì)律和規(guī)范是（遵紀(jì)守法）職業(yè)道德規(guī)范的基本要求。道德是一定社會(huì)、一定階級向人們提出的處理（人與人）個(gè)人與社會(huì)之間各種關(guān)系的一種特殊的行為準(zhǔn)則。以下關(guān)于企業(yè)文化的認(rèn)識中，你認(rèn)為正確的是（B）A、每一個(gè)企業(yè)都以不同的方式表現(xiàn)出了各具特色的企業(yè)文化B、企

7、業(yè)文化不止關(guān)乎企業(yè)的外在形象，還應(yīng)把它歸結(jié)為企業(yè)管理要素C、所謂建設(shè)企業(yè)文化，其基本任務(wù)就是廣泛開展文藝、體育活動(dòng)D企業(yè)文化在一定程度上就是企業(yè)的參觀、旅游等福利政策抓職業(yè)道德建設(shè)，關(guān)鍵是抓（A）的職業(yè)道德建設(shè)A、各級干部領(lǐng)導(dǎo)B、農(nóng)民C、工人D人民群眾下列關(guān)于法制意識的內(nèi)容的說法中，不正確的是（C）。A、法治觀念B、“法律面前一律平等”觀念C、紀(jì)律觀念D”權(quán)利與義務(wù)”觀念不講職業(yè)信譽(yù)，不僅失掉用戶和利潤，而且還從根本上違背了社會(huì)主義企業(yè)（D）的宗旨。A、集體主義B、團(tuán)結(jié)協(xié)作C、顧全大局D為人民服務(wù)C）產(chǎn)品質(zhì)量法治安管理處罰條例企業(yè)法公司法社會(huì)主義競爭的結(jié)果是（D）A、消滅剝削B、消除兩極分化C

8、、消除壟斷D優(yōu)勝劣汰形成人們道德品質(zhì)的內(nèi)因是（B）A、職業(yè)道德教育B、職業(yè)道德修養(yǎng)C、職業(yè)道德意志D職業(yè)道德行為下列相互學(xué)習(xí)的說法中，不正確的是（B）A向師長學(xué)B、向后生學(xué)C、向同行學(xué)D向師傅學(xué)道德是一種普遍的（B）A、倫理現(xiàn)象B、社會(huì)現(xiàn)象C、階級現(xiàn)象D群體現(xiàn)象兩人協(xié)力的結(jié)果是（A）A、大于二人力量之和B、小于兩人力量之和C、等于兩人力量之和D零社會(huì)主義職業(yè)道德的核心是（D）A集體主義B、共產(chǎn)主義C、全心全意依靠工人階級D全心全意為人民服務(wù)愛崗敬業(yè)是社會(huì)主義國家對每個(gè)從業(yè)人員的（B）A、最高要求B、起碼要求C、全面要求D局部要求堅(jiān)持真理是（B）職業(yè)道德規(guī)范的基本要求。A、文明禮貌B、辦事公道C

9、、誠實(shí)守信D開拓創(chuàng)新團(tuán)結(jié)互助和集體主義原則是（一致的）。市場經(jīng)濟(jì)條件下的（誠信）既是法律規(guī)約，又是道德規(guī)約。職業(yè)用語的基本要求包括語感自然、語氣親切、（語調(diào)柔和、語流適中、語言簡練）語意明確。職業(yè)道德的養(yǎng)成，要從（忠于職守）、（愛崗敬業(yè)）開始，把自己的職業(yè)當(dāng)成生命的一部分盡職盡責(zé)的做好。文明禮貌的本質(zhì)要求是（平等待人）、樂于助人和關(guān)心尊重人。搞好職業(yè)道德建設(shè)，對促進(jìn)社會(huì)主義精神文明的提高具有無比替代的積極作用。服務(wù)員實(shí)行敬語服務(wù)，可以表現(xiàn)出對賓客的尊重，贏得賓客的好感，與客人建立起良好的關(guān)系。（V）人才流動(dòng)政策和愛崗敬業(yè)政策是矛盾的。（x）職業(yè)道德與企業(yè)文化沒有關(guān)系（X）文明禮貌只是商業(yè)、服務(wù)

10、業(yè)職工必須遵循的道德規(guī)范，與其它職業(yè)沒有關(guān)系，（X）從業(yè)人員必須保守企業(yè)的一切秘密。（X）職業(yè)紀(jì)律產(chǎn)生于社會(huì)分工。（V）職業(yè)是人基本的謀生手段。（V） TOC o 1-5 h z 法制觀念的核心在于守法。（V）道德和法律同事人們行為的規(guī)范，所以，兩者是沒有區(qū)別的。（x）企業(yè)價(jià)值觀是企業(yè)文化的核心。（V）人的職業(yè)道德品質(zhì)反映著人的整體道德素質(zhì)。（V）誠實(shí)守信是企業(yè)的無形資本。（V）辦事公道不可能有明確的標(biāo)準(zhǔn)，只能因人而異。（x）勤奮與勤勞的意思是相同的，二者沒有區(qū)別。（x）職業(yè)紀(jì)律沒有強(qiáng)制性。（x）創(chuàng)新的本質(zhì)是突破舊的思維定勢，舊的常規(guī)戒律。（，）在市場經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，自利追求與道德操守是共生共存的

11、社會(huì)現(xiàn)象，兩者缺一不可。（V）辦事公道是對廠長、經(jīng)理的職業(yè)道德要求，與普通職工關(guān)系不大。（x）開拓創(chuàng)新是廠長經(jīng)理的事，作為普通職工聽話干活就行了，無須開拓創(chuàng)新。（x）確立正確的人生觀是職業(yè)道德修養(yǎng)的前提。（V）道德作為一種社會(huì)上層建筑和社會(huì)意識形態(tài)，是由社會(huì)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定的。（V）質(zhì)量是企業(yè)的生命，信譽(yù)是企業(yè)的未來。（V）社會(huì)主義競爭的基本原則是既競爭又協(xié)作。（V）在社會(huì)主義社會(huì)，每個(gè)職業(yè)勞動(dòng)者既是服務(wù)者又是被服務(wù)者。（V）在中國歷史上，第一個(gè)提出愛崗敬業(yè)的當(dāng)屬孔子。（，）艱苦奮斗在不同的歷史時(shí)期，其內(nèi)容是相同的。（x）社會(huì)主義職業(yè)紀(jì)律是自覺的紀(jì)律，沒有強(qiáng)制性。（V）在社會(huì)主義條件下，團(tuán)結(jié)協(xié)作和

12、競爭是不相容的。(X)市場經(jīng)濟(jì)條件下的誠信（D）A、只是一種法律規(guī)約B、只是一種道德規(guī)約C、與法律無關(guān)D既是法律規(guī)約，又是道德規(guī)約開拓創(chuàng)新的前提條件是（D）A、主觀臆想B、墨守陳規(guī)C、胡思亂想D解放思想下列關(guān)于誠實(shí)守信的基本要求的說法中，你認(rèn)為不正確的是（BA、忠誠所屬企業(yè)B、反映自身困難C、維護(hù)企業(yè)形象D保守企業(yè)秘密職業(yè)道德修養(yǎng)的根本目的在于培養(yǎng)人的高尚的（A）A、道彳惠品質(zhì)B、道德信念C、道德行為D道德意志關(guān)于勤儉節(jié)約的現(xiàn)代意義，（C）是正確的。A太勤勞是不懂得生活的表現(xiàn)B、節(jié)儉不符合政府?dāng)U大內(nèi)需的要求C、節(jié)儉是個(gè)人品質(zhì)，與反腐敗也有內(nèi)在聯(lián)系D艱苦創(chuàng)業(yè)精神應(yīng)提倡，節(jié)儉之風(fēng)不宜弘揚(yáng)下列關(guān)于“綠色”含義的說法中，（B）是不正確的。A、是節(jié)約能源的說法B、是綠的顏色C、是工業(yè)制成品的再生利用D是盡可能不影響環(huán)境的自然狀態(tài)愛崗敬業(yè)作為職業(yè)道德的內(nèi)容，是指員工（C）A熱愛自己喜歡的崗位B、一職定終身，不改行C、強(qiáng)化職業(yè)責(zé)任D轉(zhuǎn)行多，鍛煉多使用敬語是反映餐廳服務(wù)員（B）的標(biāo)志。A、服務(wù)質(zhì)量B、文明禮貌C、道德修養(yǎng)D心靈美與法律相比，道德在調(diào)節(jié)人與人，個(gè)人與社會(huì)以及人與自然之間的各種關(guān)系時(shí)，它的D）A、時(shí)效性差B、作用性差C、操作性差D適用范圍大公民道德建設(shè)實(shí)