北京科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理生產(chǎn)管理(新)資料

1、第四章 生產(chǎn)(shngchn)管理共四十五頁主要(zhyo)內(nèi)容 4.1 生產(chǎn)管理的概述及其發(fā)展(fzhn) 4.2 庫存管理 4.3 現(xiàn)代生產(chǎn)管理方法 4.4 生產(chǎn)管理的發(fā)展趨勢共四十五頁4.1 生產(chǎn)管理的概述(i sh)及其發(fā)展 生產(chǎn)管理與生產(chǎn)運(yùn)作管理 生產(chǎn)（運(yùn)作）管理的內(nèi)涵(nihn)與目標(biāo) 生產(chǎn)（運(yùn)作）管理在企業(yè)中的地位共四十五頁輸入： 土地 勞動(dòng)力 資本轉(zhuǎn)換/轉(zhuǎn)化 過程輸出：產(chǎn)品服務(wù)增值$控制反饋反饋反饋反饋生產(chǎn)(shngchn)運(yùn)作系統(tǒng)示意圖共四十五頁運(yùn)營(ynyng)管理5生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)示例(shl)：醫(yī)院醫(yī)生，護(hù)士化驗(yàn)室、治療室藥劑醫(yī)療器械檢查手術(shù)（必要時(shí)）醫(yī)學(xué)觀察藥物治療理療輸

2、入處理輸出康復(fù)者患者共四十五頁生產(chǎn)（運(yùn)作）管理的內(nèi)涵(nihn)與目標(biāo) 內(nèi)涵：對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)行與維護(hù)過程的管理，包括對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)的計(jì)劃、組織和控制。目標(biāo)：高校、低耗、靈活、準(zhǔn)時(shí)地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和提供(tgng)滿意的服務(wù)共四十五頁生產(chǎn)（運(yùn)作）管理的實(shí)質(zhì)通過有效管理實(shí)現(xiàn)增值技術(shù)可行，經(jīng)濟(jì)合理基礎(chǔ)上的資源高度集成滿足顧客(gk)對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)特定的需求生產(chǎn)(shngchn)（運(yùn)作）管理的實(shí)質(zhì)共四十五頁關(guān)注成本關(guān)注質(zhì)量關(guān)注定制17761980年198119901991理論基礎(chǔ)（管理技術(shù)）勞動(dòng)分工標(biāo)準(zhǔn)化科學(xué)管理原理動(dòng)作研究甘特圖庫存管理模型運(yùn)籌學(xué)理論統(tǒng)計(jì)過程控制計(jì)算機(jī)技術(shù)MRPTQM的理論與方

3、法ISO 9000系列標(biāo)準(zhǔn)卓越績效模式價(jià)值工程JIT團(tuán)隊(duì)理論與授權(quán)CAD、CAM、CIMS供應(yīng)鏈管理互聯(lián)網(wǎng)與電子商務(wù)ERP敏捷制造企業(yè)典范福特汽車公司豐田汽車公司Dell公司生產(chǎn)(shngchn)（運(yùn)作）管理發(fā)展的三個(gè)標(biāo)志性階段共四十五頁共四十五頁運(yùn)營(ynyng)管理-10-運(yùn)營戰(zhàn)略：企業(yè)(qy)在產(chǎn)品與技術(shù)開發(fā)、選址規(guī)劃、能力規(guī)劃、質(zhì)量控制、費(fèi)用監(jiān)控等方面所做出的長期謀劃。生產(chǎn)運(yùn)營戰(zhàn)略共四十五頁運(yùn)營(ynyng)管理-11-QDC競爭力質(zhì)量(zhling)交期成本+QDC競爭力：與競爭對(duì)手相比，企業(yè)滿足顧客需求的獨(dú)特性。競爭力體現(xiàn)在質(zhì)量（Q）、費(fèi)用（C）和交期（D）等方面的差異性。共四十五

4、頁運(yùn)營(ynyng)管理-12-競爭力質(zhì)量(zhling)交期成本+QDC共四十五頁售貨員告訴顧客“這款手機(jī)能 打電話?！笔圬泦T又說：“待機(jī)時(shí)間非常 長，字體大”售貨員又說：“這款手機(jī)有摔倒后自動(dòng)報(bào)警功能”卡諾模型(mxng)的提出顧客(gk)滿意滿足顧客需求顧客需要什么？質(zhì)量特性重要程度一樣嗎？13共四十五頁顧客認(rèn)為產(chǎn)品“必須有”的屬性或功能顧客一般談?wù)摰耐ǔＪ瞧谕托枨筇峁┮恍俺龊跻饬稀钡漠a(chǎn)品(chnpn)屬性或服務(wù)行為，使顧客產(chǎn)生驚喜基本型需求（理所當(dāng)然質(zhì)量）期望型需求（一元質(zhì)量）興奮型需求（魅力質(zhì)量）卡諾模型(mxng)的含義需求分類14共四十五頁大媽(dm)買棗15共四十五頁16基

5、本型需求（理所當(dāng)然質(zhì)量）期望型需求（一元質(zhì)量）興奮型需求（魅力質(zhì)量）需求分類顧客滿意共四十五頁滿意程度顧客需求基本型需求(xqi)期望(qwng)型需求興奮型需求很不喜歡失望無所謂理所當(dāng)然我很喜歡未呈現(xiàn)基礎(chǔ)的最佳的17圖：顧客需求與顧客滿意度之間的關(guān)系共四十五頁運(yùn)營(ynyng)管理-18-4.2庫存(kcn)管理庫存及其作用 庫存管理系統(tǒng)的優(yōu)化方案 經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型共四十五頁運(yùn)營(ynyng)管理-19-庫存(kcn)及其作用庫存：處于儲(chǔ)備狀態(tài)的物資。庫存分類（按照庫存所處的狀態(tài)劃分）購入的原材料尚未售出的產(chǎn)成品修理用的備品、配件處于等待狀態(tài)的在制品或在途品共四十五頁庫存作用： 滿足不確定的

6、顧客需求(xqi)平滑對(duì)生產(chǎn)能力的要求緩解運(yùn)營過程中不可預(yù)料的問題降低單位訂購費(fèi)用與生產(chǎn)準(zhǔn)備費(fèi)用利用數(shù)量折扣避免價(jià)格上漲運(yùn)營(ynyng)管理-20-共四十五頁運(yùn)營(ynyng)管理-21-有關(guān)庫存的三個(gè)“顯而易見(xin r y jin)”的結(jié)論必不可少：零庫存行嗎？多了不好：庫存動(dòng)了誰的奶酪？怎么辦三個(gè)問題基本問題：如何在保證需要的前提下，使庫存水平最低？核心問題：何時(shí)訂貨，訂貨批量是多少？熱點(diǎn)問題：作為供貨商，如何制定價(jià)格策略？共四十五頁運(yùn)營(ynyng)管理-22-4.2 庫存(kcn)管理庫存及其作用 庫存管理系統(tǒng)的優(yōu)化方案 經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型共四十五頁運(yùn)營(ynyng)管理-23-一

7、個(gè)基本問題：如何(rh)在保證需要的前提下，使庫存水平最低？確定適當(dāng)?shù)谋P存系統(tǒng)掌握提前期信息掌握與庫存有關(guān)的費(fèi)用對(duì)庫存物資進(jìn)行ABC分類管理規(guī)范庫存物資的收發(fā)存管理流程庫存管理系統(tǒng)的優(yōu)化方案共四十五頁運(yùn)營(ynyng)管理-24-兩種基本的盤存(pncn)系統(tǒng)（a）定期盤存系統(tǒng)訂貨間隔期T保持不變訂貨批量Q可能不一樣（b）定量盤存系統(tǒng)訂貨批量Q保持不變訂貨間隔T可能不一樣時(shí)間驅(qū)動(dòng)低值易耗事件驅(qū)動(dòng)貴重及關(guān)鍵物資共四十五頁運(yùn)營(ynyng)管理-25-掌握提前期信息提前期即發(fā)出(fch)訂單到收到貨物之間的時(shí)間間隔。應(yīng)根據(jù)提前期信息確定訂貨點(diǎn)。隨管理水平的提高和先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用，提前期會(huì)逐步縮短。共

8、四十五頁運(yùn)營(ynyng)管理-26-掌握與庫存(kcn)有關(guān)的費(fèi)用持有費(fèi)用（Holding costs）訂貨費(fèi)用（Ordering costs）缺貨費(fèi)用（Shortage costs）采購資金（Product costs）共四十五頁運(yùn)營(ynyng)管理-27-庫存(kcn)ABC分類管理A類物資：品種少、占用資金多的重要物資B類物資：介于A類和C類之間的物資C類物資：品種多、占用資金少的次要物資類別品種數(shù)量(占總量百分比)金額(占總量百分比)控制程度記錄類型安全庫存訂貨策略A1020%7080%嚴(yán)格精確低精準(zhǔn)化訂貨B30401520一般完全中等周期性訂貨C4050% 510%寬松簡化高減少

9、次數(shù)共四十五頁下表所示是一家小型企業(yè)10種常用物資的資金占用情況(qngkung)，試對(duì)其進(jìn)行ABC分類運(yùn)營(ynyng)管理-28-物資編號(hào)年使用量單價(jià)（元/件）年金額（元）001100004.848000002100001.4140000031400028392000004700085600000580003205260000006100003.434000007100001.51500000820004.59000009100033000010100003.232000共四十五頁運(yùn)營(ynyng)管理-29-規(guī)范的庫存物資收發(fā)存管理流程(lichng)驗(yàn)收入庫物資的保管與盤存轉(zhuǎn)移（調(diào)撥）

10、驗(yàn)收入庫物資盤存內(nèi)部轉(zhuǎn)移對(duì)外調(diào)撥共四十五頁運(yùn)營(ynyng)管理-30-4.2 庫存(kcn)管理庫存及其作用 庫存管理系統(tǒng)的優(yōu)化方案 經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型共四十五頁運(yùn)營(ynyng)管理-31-經(jīng)濟(jì)訂貨(dng hu)批量模型一個(gè)核心問題：何時(shí)訂貨，訂貨量是多少？時(shí)期庫存水平經(jīng)濟(jì)訂貨批量再訂貨點(diǎn)共四十五頁運(yùn)營(ynyng)管理-32-基本經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型（EOQ）基本假設(shè)庫存量變化規(guī)律總成本曲線EOQ的推導(dǎo)EOQ的管理(gunl)涵義共四十五頁運(yùn)營(ynyng)管理-33-EOQ的基本假設(shè)總需求量已知對(duì)庫存的需求率為常量提前期不變訂貨費(fèi)用(fi yong)與訂貨批量無關(guān)持有費(fèi)用是庫存量的線性函數(shù)

11、全部訂貨一次交付無數(shù)量折扣共四十五頁運(yùn)營(ynyng)管理-34-總成本曲線(qxin)共四十五頁運(yùn)營(ynyng)管理-35-EOQ的推導(dǎo)(tudo)共四十五頁一家機(jī)床廠某種齒輪的年需求量為15000件，每次訂貨費(fèi)用(fi yong)為200元，單位庫存持有費(fèi)用(fi yong)為1.5元， 該廠制度工作日為300天，訂貨提前期為20天，試計(jì)算經(jīng)濟(jì)訂貨批量、相應(yīng)的總成本、訂貨次數(shù)和訂貨點(diǎn)運(yùn)營(ynyng)管理-36-共四十五頁運(yùn)營(ynyng)管理-37-數(shù)量折扣模型對(duì)采購方，與沒有(mi yu)數(shù)量折扣相比，訂貨批量必然增加。理論上這個(gè)經(jīng)濟(jì)訂貨批量是多少？共四十五頁運(yùn)營(ynyng)管理-

12、38-考慮采購物資價(jià)值的成本(chngbn)函數(shù)及曲線共四十五頁運(yùn)營(ynyng)管理-39-EOQ求解步驟（H是一常數(shù)）計(jì)算公用的“EOQ”確定“EOQ”的可行域計(jì)算可行的EOQ所對(duì)應(yīng)的總成本和所有更低的數(shù)量(shling)折扣區(qū)間的折扣點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的總成本比較上述總成本，最低總成本所對(duì)應(yīng)的采購批量即為真正的EOQ。共四十五頁運(yùn)營(ynyng)管理-40- 對(duì)某種耗材，每年的需要量大約為816箱。訂貨費(fèi)用為每次12元，持有費(fèi)用為每箱每年4元。商家給出的價(jià)格策略為：一次訂貨量少于50箱，每箱20元；50到79箱，每箱18元；80到199箱，每箱17元；多于200箱，每箱16.8元。試確定(qudn

13、g)經(jīng)濟(jì)訂貨批量。算例共四十五頁運(yùn)營(ynyng)管理-41- （1）公共(gnggng)的“EOQ”：解答 （2）確定可行域： （3）70不屬于最低數(shù)量折扣區(qū)間，計(jì)算該訂貨批量（并非EOQ）以及所有更低價(jià)格折扣點(diǎn)處的費(fèi)用。比較這些費(fèi)用，費(fèi)用最低處所對(duì)應(yīng)的訂貨批量即為真正的經(jīng)濟(jì)訂貨批量 結(jié)論：比較三個(gè)費(fèi)用，EOQ為80箱。共四十五頁運(yùn)營(ynyng)管理-42-一個(gè)熱點(diǎn)問題：作為供貨商，如何(rh)制定價(jià)格策略？三個(gè)具體問題折扣區(qū)間的數(shù)量折扣區(qū)間的跨度每個(gè)折扣區(qū)間的折扣幅度切入點(diǎn)庫存成本需求的價(jià)格彈性系數(shù)歷史數(shù)據(jù)競爭對(duì)手的策略共四十五頁4.3 現(xiàn)代作業(yè)管理方法(fngf)介紹MRP (Mate

14、rial Requirement Planning)MRP ( Manufacturing Resources Planning )ERP ( Enterprise Resources Planning)JIT (Just in Time)LP (Lean Production)CIMS ( Computer Integrated Manufacturing )BPR (Business Process Reengineering)AM(Agile Manufacturing)共四十五頁4.4 生產(chǎn)(shngchn)管理的發(fā)展趨勢 運(yùn)作戰(zhàn)略與戰(zhàn)略決策受到前所未有的重視(zhngsh)服務(wù)運(yùn)營管理得到廣泛關(guān)注關(guān)注全球市場、開展國際協(xié)作成為必然環(huán)保生產(chǎn)、綠色制造和可持續(xù)發(fā)展成為企業(yè)運(yùn)作管理的焦點(diǎn)商業(yè)倫理和社會(huì)責(zé)任成為貫穿運(yùn)作管理始終的挑戰(zhàn)改進(jìn)生產(chǎn)和提高生產(chǎn)率的技術(shù)進(jìn)步在運(yùn)作管理中得到廣泛應(yīng)用從勞動(dòng)專業(yè)化轉(zhuǎn)移到多樣化的工作設(shè)計(jì)共四十五頁內(nèi)容摘要第四章。生產(chǎn)管理與生產(chǎn)運(yùn)作管理。目標(biāo)：高校、低耗、靈活、準(zhǔn)時(shí)地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和提供滿意的服務(wù)。CAD、CAM、CIMS。運(yùn)營戰(zhàn)略：企業(yè)在產(chǎn)品與技術(shù)開發(fā)、選址規(guī)劃、能力規(guī)劃、質(zhì)量