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1、(限時:30分鐘 滿分:100分)一、選擇題(每小題5分,共50分)1關(guān)于酶的敘述,正確的是()A酶提供了反應過程所必需的活化能B酶活性的變化與酶所處環(huán)境的改變無關(guān)C酶結(jié)構(gòu)的改變可導致其活性部分或全部喪失D酶分子在催化反應完成后立即被降解成氨基酸解析:選C酶降低了反應的活化能;酶活性與所處的環(huán)境改變有關(guān);酶分子在催化反應的前后結(jié)構(gòu)不變;酶結(jié)構(gòu)改變可影響其活性或使之喪失活性。2生態(tài)酶制劑是一種無毒、無殘留、無污染的微生物制劑。它不僅能改善養(yǎng)殖環(huán)境、畜禽品質(zhì)和降低飼料成本,還能提高飼料營養(yǎng)成分的利用率,使質(zhì)量較差的飼料能和優(yōu)質(zhì)飼料具有同樣的飼喂效果,從而提高飼料行業(yè)和養(yǎng)殖行業(yè)的經(jīng)濟效益,所以生態(tài)酶
2、的研究及其應用前景大為廣闊。下列有關(guān)生態(tài)酶或酶的敘述正確的是()A組成酶的基本單位都是氨基酸B低溫、高溫、過酸、過堿都會使生態(tài)酶失活C物質(zhì)的跨膜運輸、CO2的固定和還原都需要酶的參與D酶催化效率高是因為其降低活化能的作用更顯著解析:選D組成酶的基本單位可以是氨基酸,也可以是核糖核苷酸;低溫不會使生態(tài)酶失活;物質(zhì)的被動運輸不需要酶的參與。3右圖表示生物體內(nèi)三種蛋白酶活性與pH的關(guān)系,據(jù)圖分析正確的是()A人體內(nèi)的胃蛋白酶活性與pH的關(guān)系曲線最類似cB如研究a酶的活性與pH的關(guān)系,最少要設(shè)計3組實驗C對c酶,如將處于pH14的含酶反應物溶液改變?yōu)閜H7的溶液,反應速率將顯著提高Db酶在任何pH溶液
3、中活性均不變解析:選B胃蛋白酶的最適pH為1.5,曲線a最符合;研究pH對酶活性的影響至少要設(shè)置較低pH、適宜pH和較高pH三組實驗;對c酶,在pH14時活性已喪失,將含酶反應物溶液改變?yōu)閜H7的溶液,反應速率將不會提高;任何一種酶活性都受pH影響,不會保持不變。4某人通過實驗研究化合物X對淀粉酶活性的影響,結(jié)果如右圖所示。曲線為只在底物中加入淀粉酶,曲線為在底物中加入淀粉酶和化合物X。下列分析不正確的是()A化合物X未影響淀粉酶活性的最適溫度B曲線作為實驗對照C化合物X對淀粉酶的活性有抑制作用,但未使酶完全失活D若底物溶液的pH升高,則曲線的頂點上移解析:選D由兩曲線的最適溫度相同可知,化合
4、物X不影響酶活性的最適溫度;曲線為對照;由圖可知,化合物X對酶活性有抑制作用;在未知pH是否為最適pH的條件下,底物溶液的pH升高,不能判斷曲線的頂點是否上移。5下列有關(guān)酶的敘述中,正確的是()A都是在模板的指導下經(jīng)過核糖體的合成、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工和高爾基體進一步加工等幾個階段形成的BDNA解旋酶可使DNA的氫鍵斷裂,DNA連接酶則可使DNA片段的黏性末端通過氫鍵連接起來C在pH約為8.0時,用胰蛋白酶液處理剪碎的動物組織最容易獲得單細胞懸浮液D向任何酶溶液中加入雙縮脲試劑,溶液都將呈現(xiàn)紫色解析:選C酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA,只有分泌蛋白類酶是在模板的指導下經(jīng)過核糖體的合成、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工和高爾基體進一
5、步加工等幾個階段形成的;DNA連接酶可使DNA片段的黏性末端通過磷酸二酯鍵連接起來;只有在蛋白類的酶溶液中加入雙縮脲試劑,溶液才出現(xiàn)紫色。6(2012北京西城質(zhì)檢)下列關(guān)于細胞生命活動過程中ATP、ADP的說法不正確的是()A細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)合成總與ATP的水解反應相關(guān)聯(lián)BATP是高能化合物,其分子中有三個高能磷酸鍵C細胞內(nèi)有機物氧化分解時總是伴隨有ATP的合成D細胞呼吸過程中產(chǎn)生大量ATP的階段需要氧氣參與解析:選B蛋白質(zhì)合成是一個需能過程,需要ATP水解釋放的能量;ATP分子中含兩個高能磷酸鍵,而不是三個高能磷酸鍵;細胞內(nèi)有機物氧化分解時釋放能量,伴隨ATP的合成;在有氧呼吸的第三階段,氫與
6、氧結(jié)合生成水,并產(chǎn)生大量的能量。7植物細胞中存在“ADPPi能量eq o(,sup7(),sdo5()ATP”的反應,其中和分別表示ATP合成和水解的反應條件和過程。下列有關(guān)敘述正確的是()A夜間有O2存在時主要發(fā)生在線粒體中B和互為可逆反應,由相同的酶催化C發(fā)生在光合作用的光反應和暗反應過程中D突然停止CO2供應,葉綠體中ADP由類囊體向基質(zhì)轉(zhuǎn)移解析:選A夜間有O2存在時,植物細胞會發(fā)生有氧呼吸,有氧呼吸的主要場所是線粒體,所以合成ATP的化學反應也主要發(fā)生在線粒體中;和并非可逆反應,由不同的酶催化;在光合作用中,發(fā)生在光反應階段,發(fā)生在暗反應階段,此外,還可以發(fā)生在呼吸作用過程中,還可發(fā)生
7、在主動運輸?shù)壬顒又?;葉綠體中ADP始終由基質(zhì)向類囊體轉(zhuǎn)移。8某同學為了探究“植物體內(nèi)有關(guān)過氧化氫酶催化過氧化氫分解的問題”設(shè)計了如下實驗,將四種植物器官各稱取3 g,切成小薄片,放入試管中,編號后進行實驗。序號植物材料名稱3 mL 13%H2O2反應現(xiàn)象反應速率產(chǎn)生氣泡多少1緩慢少量2馬鈴薯塊莖迅速大量3蘋果果實慢不多4胡蘿卜直根快多5白菜葉柄較快較多以下分析不正確的是()A試管1在本實驗中起空白對照的作用B不同植物組織器官中過氧化氫酶的活性或含量可能不同C胡蘿卜直根中過氧化氫酶的催化活性最高D若用以上3 g各器官研磨液,實驗組的反應速率都加快解析:選C試管1在本實驗中未做任何處理,起空白
8、對照的作用;根據(jù)表格中的反應現(xiàn)象,不同植物材料下的反應速率和產(chǎn)生氣泡的多少是不同的,說明不同植物組織器官中過氧化氫酶的活性或含量可能不同;從表中現(xiàn)象可以看出馬鈴薯塊莖中過氧化氫酶活性最高;若用以上3 g各器官研磨液,研磨液比小薄片與H2O2的接觸面積大,反應速率都會加快。9下列關(guān)于酶特性實驗設(shè)計的敘述中,正確的是()A驗證酶的專一性時,自變量是酶的種類B驗證酶的高效性時,自變量是酶的濃度C探究溫度對酶活性影響時,自變量是溫度D探究酶催化作用的最適pH時,應設(shè)置過酸、過堿、中性三組解析:選C驗證酶的專一性時,自變量是底物種類或酶的種類;驗證酶的高效性時,自變量是催化劑的種類;因酶的最適pH不一定
9、是中性,故探究酶催化作用的最適pH時,應在由過酸到過堿之間,按一定的梯度設(shè)置多組實驗進行對照。10(2012泰安模擬)右圖是含有淀粉瓊脂的實驗裝置。將該裝置經(jīng)表中的方法處理后,放在37下培養(yǎng)24 h后,再用碘液沖洗圓點。瓊脂塊各圓點的處理方法和結(jié)果如下,依據(jù)實驗分析的說法中正確的是()圓點處理方法實驗結(jié)果a滴加淀粉酶溶液紅棕色b接種面包霉紅棕色c滴加煮沸的淀粉酶溶液藍黑色d滴加蔗糖酶溶液?e滴加淀粉酶溶液,并加適量鹽酸藍黑色A面包霉能分泌淀粉酶,酶可在細胞外發(fā)揮作用B酶的活性受溫度影響,并隨溫度升高催化活性逐漸增強C圓點e實驗可說明酶具有高效性和專一性的特點D酶的催化需適宜的溫度,據(jù)此可推斷表
10、中“?”處應是藍黑色解析:選A根據(jù)表格中a、b兩個圓點對比結(jié)果相同可推知,面包霉能分泌淀粉酶,且可在細胞外發(fā)揮作用;根據(jù)表格中a、c兩個圓點對比結(jié)果不同,實驗結(jié)果呈紅棕色說明淀粉被淀粉酶水解,而呈藍黑色說明淀粉未被水解,由此可推知溫度升高到一定程度時,淀粉酶失活;根據(jù)表格中a、e兩個圓點對比結(jié)果不同可推知,酶的催化需要適宜的pH,但該實驗中未設(shè)計與e相對照的實驗來說明酶具有高效性和專一性的特點;滴加蔗糖酶溶液與a對比,可說明酶具有專一性,而不是酶的催化需適宜的溫度,表中“?”處應是藍黑色。二、非選擇題(50分)11(16分)請回答下列問題:生物體內(nèi)的新陳代謝與ATP、酶有密切關(guān)系。下面甲圖表示
11、了細胞某些代謝過程與ATP的關(guān)系;乙圖表示酶在化學變化中的作用。請分析回答:(1)甲圖中,若生物體為藍藻,細胞消耗ADP的主要場所是_。而在玉米體內(nèi),葉肉細胞通過生理過程產(chǎn)生ATP的具體部位是_。(2)從太陽光能轉(zhuǎn)變?yōu)楣趋兰∈湛s所需的能量,需要依次經(jīng)過甲圖中_(填數(shù)字)過程。(3)乙圖中,若表示過氧化氫酶作用于一定量的H2O2(溫度和pH等條件都保持最適宜)時生成物量與反應時間的關(guān)系,在d min后曲線變成水平的主要原因是_。若其他條件不變,將該酶的濃度增加一倍,請在圖上畫出生成物量變化的曲線。(4)過氧化氫酶之所以能夠加快化學反應的速率是因為它能_。Fe?也能催化H2O2的分解,但與過氧化氫
12、酶相比,要達到生成物量的最大值,反應時間一般_d min。解析:藍藻為原核細胞,產(chǎn)生ATP的結(jié)構(gòu)只有細胞質(zhì)(基質(zhì)),而玉米為真核細胞,產(chǎn)生ATP的過程既有細胞的呼吸過程,也有其特有的光合作用過程,其場所為葉綠體類囊體薄膜。從太陽光能轉(zhuǎn)變?yōu)楣趋兰∈湛s所需的能量,需要依次經(jīng)過光合作用將光能轉(zhuǎn)化成ATP中活躍的化學能,經(jīng)過暗反應,轉(zhuǎn)化到有機物中,經(jīng)細胞呼吸再將有機物中的化學能轉(zhuǎn)化成ATP中活躍的化學能,然后ATP水解供給各項生命活動的需要。答案:(1)細胞質(zhì)(基質(zhì))葉綠體類囊體薄膜(2)(3)底物已完全被消耗盡如右圖虛線所示。(4)降低化學反應的活化能大于(長于)12(18分)某研究性學習小組利用熒
13、光素熒光素酶生物發(fā)光法,測定人參愈傷組織中ATP的含量,以研究人參細胞能量代謝的特點。實驗原理:熒光素在熒光素酶、ATP等物質(zhì)參與下,進行反應發(fā)出熒光,用分光光度計可測定發(fā)光強度;當熒光素和熒光素酶都足量時,在一定范圍內(nèi),ATP的含量與發(fā)光強度成正比。實驗步驟:一、ATP的提取:稱取一定量人參愈傷組織,研磨后沸水浴10 min,冷卻至室溫,離心,取上清液。二、ATP的測定:吸取一定量的上清液,放入分光光度計反應室內(nèi),并注入適量的所需物質(zhì),在有氧等適宜條件下進行反應,記錄發(fā)光強度并計算ATP含量。請回答:(1)步驟一中的沸水浴處理,使酶的_被破壞而失活。(2)步驟二注入的物質(zhì)中,屬于反應物的是_
14、;分光光度計反應室內(nèi)能量形式的轉(zhuǎn)換是_。(3)熒光素酶價格昂貴,為能準確測定出ATP的含量,又能節(jié)省酶的用量,學習小組探究了“測定ATP時所需熒光素酶溶液的最佳濃度”,實驗結(jié)果如下圖。學習小組配制了110?8 mol/L ATP標準液、70 mg/L熒光素溶液(過量)和_溶液進行實驗。結(jié)果表明:圖中_點所對應的熒光素酶濃度為最佳濃度。e、f、g點所對應的熒光素酶濃度不同,但發(fā)光強度相同,這是因為_。(4)ATP測定對食品衛(wèi)生監(jiān)控有重要意義。食品衛(wèi)生檢驗人員利用上述生物發(fā)光法測定某熟食品樣品中細菌的ATP總含量,測算出了細菌的數(shù)量,從而判斷食品污染程度。做出上述判斷的理由是:每個細菌細胞中ATP
15、的含量_。解析:(1)沸水浴處理時,高溫能夠使酶分子空間結(jié)構(gòu)被破壞,使酶的活性永久喪失。(2)根據(jù)實驗原理:熒光素在熒光素酶、ATP等物質(zhì)參與下,進行反應發(fā)出熒光。所以,步驟二注入的物質(zhì)中,屬于反應物的是熒光素,分光光度計反應室內(nèi)能量形式的轉(zhuǎn)換是化學能轉(zhuǎn)換為光能和熱能。(3)由圖解的橫坐標可知實驗中熒光素酶溶液濃度分別為0、10、20、30、40、50、60 mg/L,結(jié)果顯示:圖中e、f、g點所對應的熒光素酶濃度不同,但發(fā)光強度相同,表明達到e點所對應的熒光素酶濃度時,ATP已經(jīng)全部水解,即使繼續(xù)增加酶濃度,由于受ATP數(shù)量限制,發(fā)光強度也不再增加,因此e點所對應的熒光素酶濃度為最佳濃度。(
16、4)每個細菌細胞中ATP的含量大致相同且相對穩(wěn)定,可以根據(jù)樣品中細菌的ATP總含量,測算出細菌的數(shù)量。答案:(1)空間結(jié)構(gòu)(2)熒光素化學能轉(zhuǎn)換為光能(和熱能)(3)濃度分別為0、10、20、30、40、50、60 mg/L熒光素酶eATP已經(jīng)全部水解(或ATP數(shù)量限制)(4)大致相同(且相對穩(wěn)定)13(16分)(2012煙臺檢測)豬籠草以其分泌物消化所捕食的昆蟲。為檢測此分泌物的性質(zhì),有個同學做了如下實驗:取甲、乙兩支潔凈的試管,分別加入1 cm?瘦肉塊,向甲試管中注入2 mL新鮮的分泌物,向乙試管中注入2 mL清水。振蕩兩支試管,然后將兩試管下半部浸入35左右的溫水中,2小時后觀察發(fā)現(xiàn),甲
17、試管內(nèi)瘦肉塊明顯變小,乙試管內(nèi)肉塊無明顯變化。請回答下列問題:(1)該分泌物中可能含有_酶。(2)甲、乙兩試管中,_為對照組。(3)若要驗證溫度對分泌物活性的影響,可再取丙、丁兩支潔凈的試管,兩試管內(nèi)均應加_,并將兩試管分別放入_中,2小時后觀察試管內(nèi)瘦肉塊的變化。(4)若要驗證pH對分泌物活性的影響,可再取戊、己兩支潔凈的試管,兩試管所加入的成分與丙、丁試管相同,向戊、己兩試管中分別加入_溶液,然后將兩試管下半部放入 _的溫水中,2小時后觀察兩試管瘦肉塊的變化。(5)該同學為鑒定該分泌物含蛋白質(zhì),向試管中加入1 mL雙縮脲試劑A液和4滴雙縮脲試劑B液,振蕩均勻,然后加入2 mL新鮮的分泌物,在水浴中加熱到60以上,觀察溶液的顏色。請指出其中兩處錯誤:_;_。解析:(1)瘦肉的主要成分是蛋白質(zhì),瘦肉塊變小說明瘦肉被蛋白質(zhì)酶分解,因此該分泌物中可能含有蛋白酶。(2)實驗目的是探究分泌物內(nèi)所含的酶,故加分泌物的甲組是實驗組,不加分泌物的乙組為對照組。(3)若要驗證溫度對分泌物活性的影響,變量是溫度,因此兩支試管里加入的物質(zhì)以及物質(zhì)的量應相同,即都加入1 cm?瘦肉塊2 mL新鮮的分泌物。甲試管為適宜溫度條件,因此另外兩支試管放入沸水和冰水中,以探究
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