奶茶店管理培訓制度奶茶制作方法教程 奶茶店 拓展部操作細則P7

1、拓展部操作細則一、內(nèi)容大綱1、目標、組織架構(gòu)及編制2、加盟拓展工作及流程3、拓展人員的工作描述4、奶茶行業(yè)的加盟模式5、奶茶行業(yè)的加盟政策6、如何開發(fā)新的加盟客戶7、原有加盟商開發(fā)新店8、競業(yè)競品信息：大卡司、歇腳亭、快樂檸檬9、如何提升加盟店業(yè)績一、拓展部目標、組織架構(gòu)及編制1、組織架構(gòu)的配套2、部門人數(shù)編制3、加盟目標及分解 A、目標：加盟商、自營店B、將目標分解至區(qū)域/負責人、店鋪、季度、月份C、主要負責人簽訂KPI承諾書二、加盟拓展工作及流程1、加盟店開、撤店計劃2、加盟店經(jīng)營申請-加盟店開店申請-加盟店撤店申請3、加盟合同管理-合同簽訂 -合同補充 -合同終止三、拓展人員的工作描述（

2、一）關(guān)鍵職責1、協(xié)助制定加盟發(fā)展計劃，并跟進落實；2、完成公司預定的加盟店開發(fā)目標，擴大品牌加盟業(yè)務的市場占有率 3、總結(jié)加盟開發(fā)與業(yè)務狀況，制作各類報表，向公司匯報工作進度（二）、關(guān)鍵KPI指標：1、購貨(機器設(shè)備、原物料等)金額達標率 2、開店達成率、整改達成率3、回款達成率（三）、對拓展人員的要求1、良好的外在形象2、良好的溝通、談判技巧3、較強的抗壓能力4、能獨擋一面5、工作積極主動6、一定的奶茶業(yè)務知識7、加盟商資源8、商場資源9、店鋪資源四、奶茶行業(yè)的加盟模式1、總代理（省代、市代、區(qū)代）2、一級加盟、二級加盟3、托管4、聯(lián)營5、直營店賣給加盟商6、“戰(zhàn)略加盟”7、合伙人五、奶茶行

3、業(yè)的加盟政策1、客戶分級2、貨品（機器設(shè)備、形象標識物等）折扣3、信用額度4、開店支持5、廣告支持6、促銷支持7、管理支持六、如何開發(fā)新的加盟客戶1、形象店2、廣告：A、店鋪招商海報B、品牌官網(wǎng)招商（客服）C、戶外招商廣告D、其它廣告:網(wǎng)絡推廣3、招商手冊：企業(yè)文化品牌內(nèi)涵品牌優(yōu)勢加盟政策投資分析旺鋪選址4、連鎖招商加盟展會：完整的計劃會前拓展培訓+預演秀+簽訂意向協(xié)議+簽約會后跟進5、人員拓展招商政策業(yè)務培訓目標及拓展區(qū)域設(shè)定資料準備-名片-招商手冊、-品牌畫冊等資料-意向協(xié)議書、督導跟進-電話考勤、-車票審核-客戶回執(zhí)、-市場照片效果檢討-拓展客戶數(shù)-參加訂貨會客戶數(shù)-簽訂意向書客戶數(shù)-開店客戶數(shù)七、原有加盟商開發(fā)新店1、加盟商機構(gòu)：形象店團隊倉庫運貨車2、一定壓力：執(zhí)行合同市場競爭3、激勵政策4、協(xié)助加盟商：協(xié)助拓展協(xié)助管理5、市場整合八、競業(yè)競品信息1、大卡司：2、歇腳亭：3、快樂檸檬：九、如何提升加盟店業(yè)績1、形象：a、能讓目標顧客產(chǎn)生正確的條件反射，提升進店率 b、提升成交率 c、提升客單價2、服務：服務五部曲3、員工：a、員工 b、完整編制 C、控制流失率 d、加強培訓4、顧客：a、發(fā)展忠誠顧客