流程分析與績效改進ppt課件

1、第04章 流程分析與績效改良 主講 ：季建華教授運營管理(Operations Management)流程與流程績效流程流程可以看做黑箱，它運用資源勞動力和資金，將投入轉(zhuǎn)換為產(chǎn)出。流程與流程績效流程績效的度量目的流程庫存：存在于流程中的產(chǎn)品的數(shù)量流程時間：包括了該流程單位能夠等待處置的時間和接受該流程處置的時間流程消費率：流程單位數(shù) / 時間單位流程所能到達的最大消費率稱為流程的才干流程利用率與才干利用率流程利用率單位時間產(chǎn)出 / 流程才干資源利用率單位時間產(chǎn)出 / 資源才干流程分析流程分析的主要步驟紅酸果案例分析紅酸果加工廠的主要問題是什么？卡車排隊太長加班費太多呵斥這些問題的緣由是什么？

2、OM紅酸果案例分析哪道工序或哪些工序是瓶頸？ 50%以下是濕果時: 分選機 (1200 桶/小時)50%以上是濕果時: 烘干機 (600桶/小時)為什么？ OM紅酸果案例分析假定每天運來的總數(shù)為18,000桶，其中 x%是濕果分選機處置完一切紅酸果的總計時間為： 18,000/1,200 = 15 小時烘干機處置完一切濕果的總計時間為： (18,000*x%)/600 = 30*x% 小時假設(shè)30*x% 15 或 x% 50%，那么烘干機所用時間就比較長。 OM確定瓶頸就可以簡化分析過程假設(shè)烘干是瓶頸，那我們可以把整個處置工序看成一個步驟，即烘干。 OM接納處置儲存箱 排隊的卡車 五臺傾倒設(shè)備

3、 3200桶 三臺烘干機(3000桶/小時)(600桶/小時)頂峰期每天遇到的問題 在頂峰期，每天接納工序是早上七點開場運轉(zhuǎn)，此時卡車開場陸續(xù)開來，但處置工序卻在上午十一點開場運轉(zhuǎn)。這是為什么？ 早上七點開場處置睬怎樣樣？ OM問題有多嚴重?以頂峰期的一天為例：一天運來的數(shù)量：18,000 桶；70% 是濕果：12,600 桶；濕果的儲存才干：3,200 桶；濕果的處置速度: 每小時600 桶；早上七點開場接納并處置；假定一輛卡車等待一小時的費用為10美圓。我們重點分析一下濕果。 OM加班的問題(處置工序)處置工序什么時候可以完成？12,600/600 = 21 小時。那么就要到第二天凌晨四點

4、才干處置完！ OM卡車排隊等待的問題 能否有卡車排隊等待？或者說截止晚上七點還有多少桶濕果裝在卡車上沒有卸下來？截止晚上七點， 600*12 =曾經(jīng)處置了 7,200 桶；12,600 - 7,200 =還有 5,400 桶沒有處置；3,200 桶裝進了儲存箱內(nèi)；2,200 桶還裝在卡車上。 OM加班問題接納工序 接納工序什么時候能處置完？或者說最后一輛卡車是什么時候離去的？晚上七點之后，還要接納 2,200 桶。 全部接納完需求2,200/600 = 3.67 個小時。接納工序要到晚上十點四非常才干終了任務(wù)。 OM卡車排隊等待的問題卡車排隊等待景象是什么時候開場出現(xiàn)的？ 當儲存箱裝滿的時候就

5、會出現(xiàn)卡車排隊等待的景象。也就是說，瓶頸烘干工序阻塞了接納工序。儲存箱的儲存量為 3,200 桶濕果運來的速度為：12,600/12 = 1050 桶/小時積壓速度為：1050 - 600 = 450 桶/小時儲存箱在3,200/450 = 7.11 個小時之后，也就是在下午兩點零七分時裝滿的。 OM庫存升降圖 OM (從上午七點開場)到達速度 = 1050桶/小時濕果的庫存升降圖時間1923275400 = 個小時處置速度 = 600桶/小時儲存才干 = 3200 桶711159416桶小時總計任務(wù)時間3200I濕果庫存桶02000400060008000卡車總的等待時間借助庫存升降圖，我們

6、就可以計算出卡車總的等待時間?？ㄜ嚳偟牡却龝r間就是儲存才干線與升降曲線之間的三角形面積:2,200(15.67-7.11)/2 = 9416 桶-小時，或9416/75 = 126 卡車-小時，由于每輛卡車平均運載75 桶。 OM緩解矛盾的選擇方案緩解矛盾的選擇方案是什么？提早開場處置把干果儲存箱改呵斥濕果儲存箱每個濕果儲存箱15,000 美圓添加烘干機每臺75,000美圓 OM提早開場處置假設(shè)卡車在一天中是均勻地到達。那么提早開場處置工序，比如說早上七點開場處置工序會有什么益處呢？縮短卡車等待的時間減少接納工序的加班時間 OM上午十一點開場 OM濕果庫存升降圖上午十一點開場時間濕果庫存桶02

7、0004000600071115192327780040540桶-小時hours 總計任務(wù)時間 = 21 小時到達速度 = 1050 桶/小時處置速度 = 600 桶/小時儲存才干 = 3200 桶320080004200再添加一臺烘干機假設(shè)再添加一臺烘干機，處置才干將是：4(200) = 800 桶/小時處置完一切濕果要花12,600/800 = 15.75 個小時，或者說到晚上10點45分處置完。截止晚上7點可以處置12(800) = 9,600 桶，剩下 12,600 - 9,600 = 3,000 桶 3,200 桶 儲存才干，這樣一來，沒有卡車在等待，并且；接納工序在晚上7點即可完成

8、。 OM第四臺烘干機的作用 OM 時間71115192327選擇方案3:早上七點開場，添加第四臺烘干機濕果庫存升降圖 濕果庫存桶02000400060005400到達速度= 1050 桶/小時儲存才干 = 3200 桶320080003000四臺烘干機三臺烘干機添加第四臺烘干機后可以節(jié)省的費用添加第四臺烘干機之后，可以減少 5.33小時用于卸空儲存箱的加班時間。這項任務(wù)要用十五名工人，費用為 12.5 * 1.5 * 15 * 5.33 = 1499美圓；可以減少3.67小時用于操作基瓦尼型傾倒機的加班時間。一臺傾倒機要用三個人。這樣就可以節(jié)省12.5 * 1.5 * 33.67 = 206美

9、圓；可以減少126卡車等待小時： 10 * 126 = 1,260美圓；頂峰期每天節(jié)省的費用總計為2,965美圓。 OM 三臺烘干機 四臺 烘干機開場處置早7點早7點卡車卸貨停頓晚10:40晚7點越桔處置停頓早4點晚10:40添加第四臺烘干機每年可節(jié)省的費用第四臺烘干機在什么的情況下能帶來益處？(1) 總量大的時候(2) 濕果比例大的時候 當(1)和(2)兩個條件都成立時，添加烘干才干才干真正產(chǎn)生大的效益。要計算出每年可以節(jié)省的費用，我們還需求更多的數(shù)據(jù)：在各個不同的“類項中每年估計的天數(shù)；還有各個“類項每天估計節(jié)省的費用。 OM添加第四臺烘干機每年可節(jié)省的費用最后要按以下的方式進展計算： O

10、M(1)類項(2)每年的天數(shù)(3)具有代表的一天(4)每天可以節(jié)省的費用(5)(2)x(4)1722K, 70% 濕果$4,548$31,8382520K, 70% 濕果$3,376$16,8803618K, 70% 濕果$2,358$14,1484214K, 70% 濕果$1,610$3,220$66,086每年估計節(jié)省的費用可以用于投資購買第四臺烘干機的決議烘干機的本錢為75,000美圓)。添加濕果儲存箱的作用 把干果儲存箱換成濕果儲存箱有什么益處？縮短卡車等待的時間；減少接納工序的加班時間。 OM添加濕果儲存箱的作用 OM時間濕果庫存桶0200040006000711151923275400到達速度 = 1050桶/小時處置速度 = 600桶/小時3200800034503700 選擇方案2：早七點開場，并改換儲存箱 濕果庫存升降圖添加一個濕果儲存箱可節(jié)省的費用添加一個濕果儲存箱，而不添加第四臺烘干機，濕果儲存才干添加了250 桶。最后一輛卡車離去的時間提早了250/600 = 0.42 個小時?？ㄜ嚺抨牼跋笸沓霈F(xiàn)250/450 = 0.55 個小時。儲存箱裝滿的總計時間縮短為 8.56 - 0.42