沃爾瑪超市“農(nóng)超對接”模式分析與啟示

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)專心-專注-專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)沃爾瑪超市“農(nóng)超對接”模式分析與啟示作者：康君朱軍偉來源：物流科技2013年第11期摘 要：通過對沃爾瑪超市的“農(nóng)超對接”模式進(jìn)行具體研究，分析其在實(shí)施過程中的優(yōu)越性，啟示我們在“農(nóng)超對接”發(fā)展過程要注意選擇和培育好實(shí)施主體，對農(nóng)業(yè)合作社進(jìn)行全方位支持，完善物流配送體系，更好地促進(jìn)農(nóng)民、超市和消費(fèi)者的三方效益共贏。關(guān)鍵詞：農(nóng)超對接模式；優(yōu)越性；啟示中圖分類號：F304.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：AAbstract： By researching on the model of c

2、onnecting of agriculture and supermarkets of WAL-MART and analysing its superiorities in the implementation process， it tells us that we should pay attention to choose and cultivate the good implementing body， provide overall support for the agricultural cooperative， improve the logistics distributi

3、on system， so as to better promote farmers， supermarkets and consumers tripartite win-win benefit.Key words： the model of connecting of agriculture and supermarkets； superiority； inspiration沃爾瑪自2007年嘗試開展“農(nóng)超對接”項(xiàng)目，旨在通過幫助農(nóng)民進(jìn)行專業(yè)化、規(guī)?；纳a(chǎn)，提高產(chǎn)品的市場適應(yīng)力，根據(jù)市場需求引導(dǎo)生產(chǎn)，一方面為農(nóng)民增加收入，另一方面也為中國消費(fèi)者帶來更加新鮮、安全、可口的農(nóng)產(chǎn)品。2008年1

4、2月，沃爾瑪與其他九家大型連鎖超市一起被商務(wù)部和農(nóng)業(yè)部評定為國家首批“農(nóng)超對接”試點(diǎn)企業(yè)。截至2011年6月，沃爾瑪已在全國19個(gè)省市建立了67個(gè)“農(nóng)超對接”基地，總面積超過80萬畝，到2011年底，帶動農(nóng)民超過100萬。1 沃爾瑪超市“農(nóng)超對接”具體模式分析目前沃爾瑪“農(nóng)超對接”存在兩種模式：一種是“沃爾瑪超市+合作社/農(nóng)民”農(nóng)超對接基地模式，另一種是“沃爾瑪+農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)運(yùn)營方+合作社/農(nóng)民”農(nóng)超對接基地模式。在這兩種對接模式中，沃爾瑪負(fù)責(zé)提供廣闊的銷售平臺和持續(xù)穩(wěn)定的訂單，一方面保證了農(nóng)戶生產(chǎn)出的產(chǎn)品有處可銷，另一方面又可利用市場反饋的信息調(diào)節(jié)生產(chǎn)。除此之外，沃爾瑪還負(fù)責(zé)提供專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品種

5、植技術(shù)或資金，以及先進(jìn)的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)和知識，使農(nóng)業(yè)合作社越來越規(guī)范化。1.1 “沃爾瑪超市+合作社/農(nóng)民”農(nóng)超對接基地模式在這種模式中沃爾瑪超市采用的前向一體化對接方式，各地區(qū)的沃爾瑪超市根據(jù)消費(fèi)者需求向總部下訂單，由總部為各地超市統(tǒng)一訂貨。與沃爾瑪超市進(jìn)行對接的往往不是農(nóng)戶而是由農(nóng)戶組成的農(nóng)業(yè)合作社。沃爾瑪超市在提供訂單的同時(shí)還會提供技術(shù)支持和專業(yè)化的指導(dǎo)，幫助農(nóng)戶進(jìn)行生產(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。除此之外，沃爾瑪還自配先進(jìn)的物流配送體系，將農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)送到各地。這種對接方式實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到消費(fèi)者的最短路徑，也保證了信息流通的最短路徑，使得信息的傳遞簡單快捷，可雙向流通；另一方面，保證產(chǎn)品新鮮度的

6、同時(shí)，也消減了農(nóng)產(chǎn)品流通過程中層層扣利的機(jī)會。但是這種對接也對超市的物流配送體系提出了挑戰(zhàn)，沃爾瑪作為享譽(yù)全球的大型連鎖超市在配送體系中已有一定基礎(chǔ)，這也是沃爾瑪超市能夠成為首批“農(nóng)超對接”試點(diǎn)企業(yè)的原因所在。1.2 “沃爾瑪+農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)運(yùn)營方+合作社/農(nóng)民”農(nóng)超對接基地模式在這種模式中沃爾瑪通過農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)運(yùn)營商尋找合適的對接基地，通過網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品對接。這種對接模式不需要太多的人員溝通銜接，農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)運(yùn)營商可為超市和農(nóng)業(yè)合作社提供對接平臺，在這個(gè)平臺上沃爾瑪可以選擇適合自己的農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，通過自己的配送中心將產(chǎn)品送到各地超市。2 沃爾瑪超市“農(nóng)超對接”模式的優(yōu)越性2.1 多維度的對

7、接在“農(nóng)超對接”的發(fā)展初期，單一的對接模式局限了對接的規(guī)模，沃爾瑪很明智的選擇了多維度的對接方式，找到規(guī)模比較大、成熟度比較高的農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社進(jìn)行直接對接，或是建立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地進(jìn)行對接。2.2 全方位的支持為了支持“農(nóng)超對接”的發(fā)展，沃爾瑪超市為農(nóng)業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地提供了全方位的支持。第一，將先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和管理知識植入農(nóng)業(yè)合作社和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，規(guī)范農(nóng)民的生產(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，一方面增加農(nóng)民的收入，另一方面超市的產(chǎn)品質(zhì)量有了保證，可以增加更多的客源。第二，定期開展“農(nóng)超對接”研討會和經(jīng)驗(yàn)分享會，將“農(nóng)超對接”過程中出現(xiàn)的問題進(jìn)行集中處理，各方專家和管理人員進(jìn)行探討，共性問題可提高效率

8、，個(gè)性問題可集思廣益。在分享會上還可分享各地“農(nóng)超對接”過程中的成功經(jīng)驗(yàn)。第三，分發(fā)農(nóng)業(yè)技術(shù)知識手冊，全面促進(jìn)“農(nóng)超對接”的發(fā)展。2.3 嚴(yán)格的生鮮質(zhì)量追溯體系作為一個(gè)負(fù)責(zé)任的企業(yè)，沃爾瑪非常注重農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，針對所有在售的產(chǎn)品，沃爾瑪都有一整套嚴(yán)格的“食品安全抽樣檢測體系”。每個(gè)季度會由第三方檢測機(jī)構(gòu)對一些高風(fēng)險(xiǎn)以及熱點(diǎn)問題進(jìn)行抽樣檢測，針對農(nóng)產(chǎn)品方面會更加嚴(yán)格，主要有農(nóng)藥、氯霉素、重金屬等檢測項(xiàng)目。在農(nóng)產(chǎn)品可追溯方面，沃爾瑪可以通過Retail Link等數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)追溯到供應(yīng)商，并且可以追溯到每天相關(guān)供應(yīng)商的供貨情況，一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，立刻拒收，并退回所有產(chǎn)品，與之停止合作。這種嚴(yán)格的

9、生鮮質(zhì)量追溯體系，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量，也獲得了消費(fèi)者的信任。3 沃爾瑪超市“農(nóng)超對接”模式的啟示3.1 選擇和培育好實(shí)施主體“農(nóng)超對接”初期的關(guān)鍵是選擇和培育好實(shí)施主體。我國“農(nóng)超對接”的發(fā)展尚處于初級階段，連鎖超市應(yīng)該適當(dāng)?shù)慕档鸵恍?biāo)準(zhǔn)選擇農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，將更多的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地納入“農(nóng)超對接”范圍，然后對這些合作社進(jìn)行必要的技術(shù)支持，帶動這些合作社的發(fā)展。3.2 注重農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建設(shè)沃爾瑪超市在“農(nóng)超對接”的過程中深入至農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)源頭，從技術(shù)和管理上提供幫助，規(guī)范農(nóng)民的生產(chǎn)行為，為生產(chǎn)基地的建設(shè)帶來實(shí)質(zhì)性的改變，讓農(nóng)民從生產(chǎn)和管理水平上都有所提升，這也是提高產(chǎn)品質(zhì)量的最有效的方法，產(chǎn)品的提高

10、意味著客源的增多。產(chǎn)品的提升過程也是超市本身的提升過程，并且合作社的發(fā)展也為今后與超市的長期合作做好了準(zhǔn)備，不斷促進(jìn)我國“農(nóng)超對接”的發(fā)展。3.3 完善物流配送體系物流配送體系是“農(nóng)超對接”發(fā)展的關(guān)鍵，沃爾瑪美國超市一直保持“天天低價(jià)”的策略，與其超高效率的物流系統(tǒng)是密不可分的。目前我國很多連鎖超市物流配送系統(tǒng)發(fā)展滯后，配送人才短缺，因此，疏通完善物流配送渠道，完善物流配送系統(tǒng)，提高物流配送服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)開展“農(nóng)超對接”的當(dāng)務(wù)之急。參考文獻(xiàn)：1 劉陽. “農(nóng)超對接”流通模式的影響因素及策略探析J. 中州學(xué)刊，2011（7）：53-56.2 花永劍. 農(nóng)超對接的合作模式探討J. 北方經(jīng)濟(jì)，2010