小學(xué)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)-3.7食物包裝上的信息-教科版(26張)ppt課件

1、冰糖雪梨蜂蜜柚子茶百事可樂(lè)雪 碧食物包裝上的信息真空包裝這些包裝有什么不同？ 透明包裝 不透明包裝 活動(dòng)一：觀察食品包裝袋或包裝盒 以小組為單位，觀察食物包裝，看看包裝上有哪些主要信息？組長(zhǎng)選擇關(guān)鍵詞記錄在表格一里面。 我們發(fā)現(xiàn)了食物包裝上有這樣幾類(lèi)信息：1. 2.3. 4.5. 6.7. 8.9. 10. 食物包裝上的信息觀察記錄表一 提醒：只摘錄一些關(guān)鍵詞食物包裝上的主要信息（1）產(chǎn)品名稱(chēng) （2）保質(zhì)期 （3）生產(chǎn)日期 （4）貯存方法 （5）食用方法 （6） 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)（7）生產(chǎn)許可證 （8）廠家電話 （9）廠家地址 （10）郵編 （11）制造商 （12）營(yíng)養(yǎng)成分表 （13）配料 （14）

2、QS標(biāo)志 （15）加工方式 （16）凈含量 （17）條形碼 條形碼-產(chǎn)品的“身份證” 比較幾種食物的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保存條件活動(dòng)二： 1、仔細(xì)觀察食品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保存條件，組長(zhǎng)負(fù)責(zé)記錄在表格二中。 2、認(rèn)真比較記錄的信息，你發(fā)現(xiàn)了什么，從中可以得出什么結(jié)論？ 食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件對(duì)比研究記錄表二食品名稱(chēng)伊利奶片罐裝旺仔 牛奶QQ星牛奶天友酸奶生產(chǎn)日期保質(zhì)期保存條件認(rèn)真比較記錄的信息，你發(fā)現(xiàn)了什么？ 食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件對(duì)比研究記錄表二食品名稱(chēng)伊利奶片罐裝旺仔 牛奶QQ星牛奶天友酸奶生產(chǎn)日期保質(zhì)期保存條件認(rèn)真比較記錄的信息，你發(fā)現(xiàn)了什么？2017、1、168個(gè)

3、月15個(gè)月6個(gè)月20天2017、3、82017、2、112017、5、62-6C冷藏請(qǐng)置于陰涼干燥處常溫保存、避免陽(yáng)光直射未開(kāi)啟前，無(wú)需冷藏，開(kāi)啟之后，立即飲用保質(zhì)期：15個(gè)月保質(zhì)期：8個(gè)月保質(zhì)期：20天保質(zhì)期：6個(gè)月同樣是奶制品，為什么保質(zhì)期有的長(zhǎng)有的短呢？影響保質(zhì)期長(zhǎng)短的因素：食品特點(diǎn)包裝材料保存方式配料不同幫幫忙我該怎么選？早餐面包（15個(gè)裝）保質(zhì)期：常溫下3天果醬面包（15個(gè)裝）保質(zhì)期：常溫下15天保質(zhì)期越長(zhǎng)的食品越好嗎？討論：食品添加劑 是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。常用的食品添加劑有轉(zhuǎn)化糖漿、乳化劑、色素、抗氧劑、防腐劑

4、等。 酸味劑乳化劑香 精胭脂紅讓食物有各種不同的味道！讓食物吃起來(lái)軟滑可口！讓酸奶喝起來(lái)酸酸的！讓食物看起來(lái)有了好看的顏色！你知道這些食品添加劑有什么作用嗎？注意：過(guò)多或者長(zhǎng)期食用食品添加劑對(duì)人的健康會(huì)造成損害?！癚S生產(chǎn)許可”標(biāo)志關(guān)注食物包裝，你我共享健康整理信息通過(guò)比較我們發(fā)現(xiàn)：（1）最早生產(chǎn)的食品是：（2）最近生產(chǎn)的食品是 ： （3）保質(zhì)期最短的食品是： （4）保質(zhì)期最長(zhǎng)的食品是 ： 我們還知道了：保護(hù)環(huán)境提示條形碼回收標(biāo)志“QS生產(chǎn)許可”標(biāo)志你認(rèn)識(shí)嗎？需要避光的食物，包裝一般是不透明的；怕磕碰的食物，包裝大多比較硬實(shí)；肉制食品，多為真空包裝討論： 食品為什么會(huì)有這么多種不同的包裝呢? 觀察要求： 1. 獨(dú)立觀察自己的食物包裝，看看包裝上有哪些信息。 2.小組內(nèi)交流 ：你獲得了哪些信息? 組長(zhǎng)選擇關(guān)鍵詞簡(jiǎn)單記錄。 3.哪些信息是你們食物包裝上都有的信息，請(qǐng)畫(huà)上橫線。 時(shí)間5分鐘。觀察食物包裝（1）食品名稱(chēng)、凈含量、配料、營(yíng)養(yǎng)成分（2）生產(chǎn)日期、保