(完整版)贛州介紹課件

1、贛州歷史風景 文化 美食特產(chǎn) 贛州是江西省第二大城市，常稱為贛南地區(qū)，贛州東接福建三明和龍巖，南至西南臨廣東梅州、河源和韶關，西靠湖南郴州，北連江西吉安、撫州，處于東南沿海地區(qū)向中部內地延伸的過渡地帶，是內地通向東南沿海的重要通道之一。贛州是世界重要的鎢產(chǎn)地，有“世界鎢都”之稱。贛州是國家歷史文化名城，全國衛(wèi)生城市，中國優(yōu)秀旅游城市和國家園林城市。世界臍橙主要生產(chǎn)基地。贛州概要贛州下轄1個行政區(qū)、2個管轄區(qū)、2個縣級市、15個縣：章貢區(qū)、章江新區(qū)、贛州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)、南康市、瑞金市、贛縣、信豐縣、大余縣、上猶縣、崇義縣、安遠縣、龍南縣、定南縣、全南縣、興國縣、寧都縣、于都縣、會昌縣、尋烏縣、石

2、城縣。 贛縣于都南康會昌安遠寧都贛南十八縣興國瑞金龍南全南尋烏定南信豐崇義大余贛南十八縣Ganzhou, located in the south of Jiangxi, is an ancient city with a long history, it is rich in natural resources, many places of historic interest and scenic beauty, is a famous tourist city. Ganzhou in 201 BC, in the age of Liu Bang had established the c

3、ounty, to the Sui Dynasty renamed it to state, Emperor song Shaoxing twenty-three years to Ganzhou, Ming Hong Wu Yuan formally renamed Ganzhou house.Between 1929 and 1934, Ganzhou became a part of the central revolutionary base area, in 1931November in Ruijin set up a Soviet republic temporary centr

4、al government, so Ruijin is called red, Ganzhou also became a piece of red land.Brief history of Ganzhou贛州亦稱宋城，因為在宋朝時是贛州古代發(fā)展的鼎盛時期，現(xiàn)在贛州留下的主要封建社會歷史遺跡亦是宋朝時留下的。之后并沒有太多改變?，F(xiàn)在留下的主要古城墻和福壽溝。贛州古城墻雖然沒有長城有名，但古城墻在古代起到了抵御外來侵略和洪水的作用。因為贛州水路發(fā)達，所以在古代入侵者往往通過水路攻進來。贛州歷史福壽溝位于江西贛州，修建于北宋時期，工程由數(shù)度出任都水丞的水利專家劉彝主持，是罕見的成熟、精密的古代城

5、市排水系統(tǒng)，雖經(jīng)歷了900多年的風雨，至今仍完好暢通，并繼續(xù)作為贛州居民日常排放污水的主要通道。因此成就了贛州千年不澇城的美譽福壽溝劉彝福壽溝閘門贛州是全國著名的革命老區(qū)，贛州的瑞金市以及周邊幾個縣是第二次國內革命戰(zhàn)爭時期的中央革命根據(jù)地和中華蘇維埃共和國臨時政府所在地，因此，瑞金市被譽為“共和國的搖籃”。全年都有大批的游客來到瑞金觀光旅游，接受革命傳統(tǒng)教育。毛澤東、周恩來、朱德、鄧小平、葉劍英、陳毅、彭德懷等老一輩無產(chǎn)階級革命家都曾在贛南從事過偉大革命實踐活動。舉世聞名的二萬五千里長征，就是從瑞金.于都等地出發(fā)的。 紅色革命歷史飲水思源紅軍長征興國將軍普贛州風景篇作為“千里贛江第一城”的贛州

6、是國家歷史文化名城，中國優(yōu)秀旅游城市，著名的紅色革命老區(qū)，國家園林與衛(wèi)生城市，具有眾多的風景名勝 古城墻蔣經(jīng)國故居郁孤臺 八境臺 贛州浮橋 寶葫蘆通天巖出贛州城往西，不過三公里，在贛州章貢區(qū)水西鎮(zhèn)赤珠與湖邊鎮(zhèn)石人前之間，一群白鴿盤旋的純凈天空下，美麗的寶葫蘆農莊靜靜地坐落于綠樹碧水之間。 寶葫蘆農莊，總占地面積1300余畝，總投資1.8億元人民幣，是一座具有郊外田園風光、濃郁鄉(xiāng)村氣息的現(xiàn)代綠色生態(tài)農莊，農業(yè)觀光、休閑娛樂、旅游度假為一體，是廣大游客回歸自然，放飛心情的理想休閑娛樂場所。 通天巖位于贛州市西北郊，距市區(qū)約10公里。全國重點文物保護單位。由摩沙巖石山組成。多天然巖洞。其一巖洞頂有一

7、竅，相傳上可通天，故名。主要有通天巖、翠微巖、同心巖、忘歸巖、廣福寺、玉水池、一滴泉、玉巖亭、惜春亭和群玉閣等10多處景點。通天巖系我國南方古藝術寶庫之一。它以江西最大的石龕造像群而著稱。共有石龕279座，石刻造像359尊。石刻造像均為佛像神祇，多屬唐宋時期作品。這些造像神態(tài)各異，精致俊美，栩栩如生，是古石雕藝術中的瑰寶。通天巖現(xiàn)存古刻128品，居全省名山勝景古刻之首。 其題刻字體豐富，刻工精美，古石刻書法中的珍品。這里巖深谷邃，幽泉涓涓，古木參天，冬暖夏涼，為贛南游覽和避暑勝地。 寧都翠微峰 國家級森林公園，省級風景名勝區(qū)。景區(qū)面積20余平方千米，以“金精十二峰”為中心，集險峰、奇巖、怪石、

8、幽洞、秀水于一體。明末清初，“易堂九子”隱居山頂設堂講學。 贛縣客家文化城櫻花公園文化城于2003年9月開工，2004年10月竣工。整體設計外方內圓，整個建筑風格既秉承了傳統(tǒng)文化建筑理念，又結合了濃郁的地方人文特色，她集祭祀慶典、文博展覽、商貿活動、休閑娛樂為一體，是國內目前規(guī)模最大、功能最全的客家文化建筑群，可謂客家文化之聚焦，是一座展示客家文化的“大觀園”，是一座客家人的“精神家園 贛縣櫻花園安遠三百山國家級風景名勝區(qū)，國家森林公園。由300多座山峰組成，總面積333平方千米，是香港同胞飲用水東江水的源頭。主要景點有東江第一瀑、九曲十八灘、三疊瑤池、知間泉、天印奇松、福鰲塘、高峽飛虹、將軍

9、椅、雙乳峰等。山下建有溫泉賓館，全市最大的溫泉泳池。 陽嶺國家森林公園 陽嶺公園總面積1萬公頃。秀峰36座，主峰海拔1295.5米。峰巒疊嶂，古木參天，珍禽異獸群集，飛流瀑布9處，泉甘溪曲，藤古樹珍，四時花木廣布。據(jù)中國環(huán)境科學研究院測定陽嶺空氣負離子平均值高達9.2萬個/立方厘米，其中蘭溪瀑布區(qū)最高值為19.2萬個/立方厘米，為中國之最，被人們譽為“天然大氧吧”。 上猶陡水湖風景區(qū) 省級風景名勝區(qū)，距贛州市區(qū)70公里。湖內島嶼星羅棋布，風姿綽約，沿湖四周，群山逶迤，層巒疊嶂，湖中煙波浩渺，與水上人家構成一幅天然油畫。湖北岸有國家一、二類保護樹種1700多種。湖下游有中國第一座壩內式電廠。 共

10、和國的搖籃瑞金葉坪第一次全國蘇維埃代表大會會址瑞金沙洲壩中華蘇維埃共和國中央執(zhí)行委員會舊 瑞金紅井 瑞金羅漢巖 將軍縣興國興國將軍園位于興國縣城南大門，將軍園主要由將軍館、將軍廣場、大型群雕等部分組成。將軍館建筑面積4200平方米，屋頂是紅軍八角帽造型，展廳和大門由鐮刀、斧頭形狀構成，利用圖片、實物、文字等形式，再現(xiàn)興國籍將軍們的英勇事跡；將軍廣場按長征路線進行規(guī)劃，廣場安放了高5.2米的毛澤東主席漢白玉雕像、朱德司令員雕像、陳毅元帥雕像以及興國籍54位共和國開國將軍的雕像，并用12塊奇石分別雕刻肖華上將所作的12組長征組歌。 美食篇贛州人又稱客家人，意為從中原南遷至此的意思。所以得贛州美食不

11、同中原的，又有聯(lián)系。贛州美食主要有贛縣板鴨 、贛南小炒魚、興國米粉魚等 贛南小炒魚是很有特色的江西特色小吃, 是明代凌廚子首創(chuàng)的一道地方風味菜，選用新鮮草魚，去掉魚頭魚尾，批成塊狀，加以生姜、四季蔥、紅椒、小酒（醋）、醬油、水酒等作料烹飪而成。其特點色澤金黃、味鮮嫩滑、略帶醋香 贛州麻通又稱麻棗，已有近百年的歷史。它的主要原料為上等糯米、白糖、芝麻、茶油、飴糖。其制作過程有磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、沾麻、檢驗、包裝等幾道工序。贛州麻通香炸魚餅 魚餅香脆可口，各個地方因做法不同，味道有所不同南安板鴨 外形美觀，色澤白凈，皮薄肉嫩，尾油豐滿，骨脆可嚼，味香可口，誘人食欲。成為國內外市場上的臘味

12、珍品。南安板鴨在1915年首屆巴拿馬太平洋萬國博覽會獲得金獎 會昌豆腐干會昌山牌系列豆干是一種頗具特色的地方傳統(tǒng)食品，早在清嘉慶年間就被列為朝廷貢品。本產(chǎn)品以優(yōu)質黃豆為主要原料，運用傳統(tǒng)工藝和最新科學技術精制而成，集鮮、香、咸、辣于一體，風味協(xié)調、回味悠長。可用于佳肴烹調，如砂鍋、涼拌、炒菜、煎炸等，亦可即食，有五香、麻辣、辣味、鹵味、牛肉味等多種風味，富含蛋白質、鈣、磷、鐵等微量元素，產(chǎn)品采用塑料袋真空包裝，是理想的居家、旅游休閑食品。酸棗糕 齊云山南酸棗糕來自唯一國家命名的“中國南酸棗之鄉(xiāng)”，原料采自原始森林的百年南酸棗樹所結野生南酸棗果，結合傳統(tǒng)古樸的加工技術，充分保留了天然野生的風味和

13、原始森林的清香，入口由酸而甜，純滑柔韌，風味獨特，野趣盎然。牛皮糖薯干 挑選每個重約3兩左右的遲栽紅薯，要求含淀粉少、含糖分高。選好薯塊后，不必對其加工、洗滌，只需晾在通風處，使失水至薯軟為止。應該選擇能穩(wěn)定幾天的晴天，將薯塊摘下洗凈，投入鍋內，煮熟為度。接著切片，煮熟后撈起剝皮，用或用刀，切成薄片，及時攤在蔑簟上曝曬，不可太干或太濕，至適度為止。再將曬至干燥適度的薯干疊貼起來，用棕葉絲捆扎住，扎的過程中要務必保持薯片的平整。最后添香暴蒸，將捆扎好的薯干放入蒸籠中，放點橙皮之類的香料用猛火暴蒸，軟熟后解去棕葉絲，攤曬在蔑簟上，曬至適度就可收藏。特點：色澤紅潤透明，味甜爽口。贛南臍橙贛南由于其得

14、天獨厚的土壤條件，生產(chǎn)的臍橙果大形正，橙紅鮮艷，光潔美觀，可食率達74%，肉質脆嫩、化渣，風味濃甜芳香，含果汁55%以上，可溶液性固形物含量14%以上，最高可達16%，含糖10.5%-12%，含酸0.8-0.9%，固酸比15-17:1。 南康甜柚南康甜柚，肉嫩化渣、汁多味甜，風味獨特，品質上乘，平均單果重1250克，富含糖類、蛋白質、有機酸、礦物質、維生素C、B等多種營養(yǎng)成份，含可溶性固形物13.8%16%，總糖量11.2%，總酸量0.33%，每百克果汁含維生素C154毫克以上，具有清肝明目、滋心潤肺、止咳化痰、降低膽固醇等保健功效。素有“天然罐頭”、“果中珍品”之美稱。文化篇贛南是客家文化的

15、發(fā)源地。贛南的主要的文化是客家文化。客家文化是以漢民族傳統(tǒng)文化為主體，融合 了畬、瑤等土著文化而形成的一種多元文化。她具有質樸無華的風格，務實避虛的精神。與閩西、粵東相比之下，贛南客家文化以其歷史悠久和內容豐厚而為世人所矚目。它包括歷史文物遺跡，姓氏宗族文化，方言文化，民居文化，飲食文化，服飾文化，民俗文化，民間文藝等方方面面。 客家方言被學術界稱為研究古漢語的“活化石”。贛南客家話跟閩西和粵東客家話相比，則更能引起學者們的興趣。因為，第一，贛南是贛方言和客方言的交匯點，因此，從贛南客方言中更容易看見客贛方言的聯(lián)系和差別。第二，贛南的客家方言既古敦，又呈同一的多樣性。說它古敦，是因為這里唐宋以來的世居客家姓氏較多，因此方言中保留中原古韻在成份就較多。說它呈同一的多樣性，是因為明末清初粵東、閩西的客家人又大量回遷贛南，使贛南的客家方言不象粵東、閩西那樣統(tǒng)一，而是同中有異，縣與縣之間不一樣，甚至鄉(xiāng)與鄉(xiāng)之間、村與村之間也顯出差異。因而，贛南的客家方言也就更具研究價值。 一、客家方言二、贛南采茶戲贛南采茶戲是贛南土生的劇種，它是在當?shù)孛耖g燈彩和采茶歌舞的基礎上形成為戲的。其產(chǎn)生和流傳具有悠久的歷史。三、客家圍屋在贛南