皮膚組織結(jié)構(gòu)與化妝品

1、皮膚組織結(jié)構(gòu)與化妝品 內(nèi)容提綱1.皮膚的正常組織結(jié)構(gòu)與主要生理功能2.皮膚的附屬結(jié)構(gòu)3.表皮的基本組織結(jié)構(gòu)與主要生理功能4.真皮的基本組織結(jié)構(gòu)與主要生理功能5.皮下組織及其主要主要生理功能2皮膚的正常組織結(jié)構(gòu)是人體最大的組織器官，約占人體總重量的5%?？偯娣e成人約為2m2，新生兒約為2。皮膚體積為2400ml，厚度不一，在之間（不包括皮下脂肪組織），由表皮、真皮和皮下組織構(gòu)成，表皮由外胚層分化而成，真皮和皮下組織起源于中胚層；還有4個(gè)皮膚附屬器：毛發(fā)、指甲、汗腺和皮脂腺，多與美容化妝品有一定的聯(lián)系；與美容化妝品最密切的是表皮，最重要的是真皮；與美容化妝品的概念演變密切有關(guān)3皮膚的組織結(jié)構(gòu) Sk

2、in: made of 3 main layers: epidermis, dermis and hypodermis.4皮膚的主要生理功能皮膚具有屏障保護(hù)（機(jī)械、物理、化學(xué)、生物、防止體內(nèi)物質(zhì)流失，和限制體外物資透入）、感覺、調(diào)節(jié)體溫、分泌排泄、吸收、代謝、免疫等生理功能；最基本的功能是屏障功能：一方面可防止體內(nèi)水分、電解質(zhì)和其他物質(zhì)的喪失；另一方面可阻止外界有害的或不需要的物質(zhì)的入侵，在維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定上起著極其重要作用。 5皮膚的主要生理功能皮膚的水合保濕功能：全身水分主要貯存在皮膚中，皮膚貯水量占全身的1820。嬰幼兒皮膚含水量可高達(dá)40%，所以嬰幼兒的皮膚顯得非常水嫩和富有彈性。一

3、般說來，婦女皮膚的含水量高于男性，所以婦女的皮膚看上去更細(xì)膩、亮麗。維持皮膚正常的屏障功能和保濕性是皮膚護(hù)理類化妝品最基本的功能。 6皮膚的附屬結(jié)構(gòu)1毛發(fā)與毛囊（Hair and follicle）毛發(fā)由角化的表皮細(xì)胞所構(gòu)成，從里向外由髓質(zhì)、皮質(zhì)、毛小皮三層構(gòu)成，毛發(fā)可分為毛干、毛根、毛球、毛乳頭、毛囊?guī)撞糠帧?毛囊從上到下可分為三部分：毛囊漏斗部、毛囊嵴部、毛囊下部。自皮脂腺開口至毛囊口稱為毛囊漏斗部，皮脂腺開口至立毛肌附著處之間稱為毛囊嵴部，以下則是毛囊下部。7皮膚的附屬結(jié)構(gòu)2皮脂腺（Sebaceous Glands）分為腺體及導(dǎo)管兩部分。皮脂腺與毛囊關(guān)系密切，其導(dǎo)管大多開口于毛囊等漏斗部

4、，少數(shù)皮脂腺與毛囊無關(guān)，直接開口于皮膚或黏膜的表面，如唇紅緣的皮脂腺直接開口于黏膜表面。皮脂腺可分泌皮脂，經(jīng)導(dǎo)管進(jìn)入毛囊，再經(jīng)毛孔排到皮膚表面。皮脂為油狀半流態(tài)混合物，含有多種脂類。主要成分為甘油三酯、脂肪酸、磷脂、脂化膽固醇等。8皮膚的附屬結(jié)構(gòu)2皮脂腺（Sebaceous Glands）皮脂的作用有三方面：a、 滋潤(rùn)皮膚、毛發(fā)。另一方面若皮脂分泌過多，導(dǎo)致開口阻塞，則可形成粉刺、丘疹、膿疤和囊腫。 b、皮脂可以和汗液一起形成脂質(zhì)膜保護(hù)皮膚。防止皮膚水分蒸發(fā)。c、皮脂呈弱酸性，可以抑制和殺滅皮膚表面的細(xì)菌。影響皮脂腺分泌功能的因素很多，主要有內(nèi)分泌、外界溫度、皮表濕度、年齡、飲食等幾個(gè)方面?！?/p>

5、壓力反饋機(jī)制”9皮膚的附屬結(jié)構(gòu)3指（趾）甲（nail）由甲體以及它周圍和下面的幾部分組織組成: 甲體（nail body）是長(zhǎng)在指（趾）末節(jié)背面的外露部分，為堅(jiān)硬透明的長(zhǎng)方形角質(zhì)板由多層連接牢固的角化細(xì)胞構(gòu)成，細(xì)胞內(nèi)充滿角蛋白絲。甲體下面的組織稱甲床（nail bed），由非角化的復(fù)層扁平上皮和真皮組成。甲體的近端埋在皮膚所成的深凹內(nèi)，稱甲根（nail root）。10皮膚的附屬結(jié)構(gòu)3指（趾）甲（nail）甲體兩側(cè)嵌在皮膚所成的甲襞（nail fole）內(nèi)。甲根周圍為復(fù)層扁平上皮，其基底層細(xì)胞分裂活躍，稱甲母（nail matrix），是甲體的生長(zhǎng)區(qū)。甲母質(zhì)新生的細(xì)胞發(fā)生角化，并向甲體方向移動(dòng)

6、，成為構(gòu)成甲體的細(xì)胞，使甲體生長(zhǎng)。指（趾）甲受損或拔除后，如甲母質(zhì)保留。甲仍能再生。各指（趾）的甲的生長(zhǎng)速度并不相同，此外受年齡、外界濕度和其他因素的影響。11皮膚的附屬結(jié)構(gòu)4大、小汗腺（ApocrineEccrine Glands）分布全身，主要有兩種，一種為小汗腺（也叫外泌汗腺），遍布全身，直接開口于皮膚或粘膜表面。小汗腺是一種結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單的盲端管狀腺，其腺體部分自我盤曲成不規(guī)則球狀，多位于真皮和皮下組織交界處。其導(dǎo)管自腺體垂直或稍彎曲向上，穿過真皮到達(dá)表皮嵴的下端進(jìn)入表皮，在表皮內(nèi)螺旋上升，開口于皮膚表面。主要功能是起到調(diào)節(jié)體溫的作用，也有部分排泄功能。12皮膚的附屬結(jié)構(gòu)4大、小汗腺（A

7、pocrineEccrine Glands）另一種為大汗腺（也叫頂泌汗腺），不直接開口皮膚表面，而是開口于毛囊漏斗部，其分泌部的直徑是小汗腺的10倍，腺體位置較深，多在皮下脂肪層，偶爾見于真皮深部，甚至中部。一般僅位于腋窩、乳暈、肛門、生殖器區(qū)、外耳道及眼臉部，分泌物易受細(xì)菌感染，所以散發(fā)出異味。13表皮的基本組織結(jié)構(gòu)與主要生理功能位于皮膚的最外層，從美容化妝品學(xué)的觀點(diǎn)來看非常重要，它決定了皮膚的質(zhì)地與潤(rùn)澤度，也是膚色的成因之一；表皮的結(jié)構(gòu)：分五層角質(zhì)層 (Stratum corneum)透明層 (Stratum lucidum)顆粒層 (Stratum granulosum)棘層 (Stra

8、tum spinosum)基底層（Stratum germinativum）14表皮的基本單位角質(zhì)（朊）細(xì)胞（Keratinocyte）是構(gòu)成表皮的主要細(xì)胞，由表皮與真皮接壤處的基底層產(chǎn)生，由皮膚干細(xì)胞所分化；皮膚干細(xì)胞分化產(chǎn)生基質(zhì)角朊細(xì)胞，會(huì)緩慢移動(dòng)到表皮最上層，這種移動(dòng)與成熟到表皮角質(zhì)層的過程稱之為角質(zhì)化；15細(xì)胞移動(dòng)與成熟過程中會(huì)產(chǎn)生不同的特性，因此，表皮各層組織是以其所處的位置和特性來命名：基底層：因?yàn)樗挥诒砥さ淖畹撞?，其形狀為方形；棘狀層：該層?xì)胞具有稱之為棘橋的胞橋小體附著物；棘橋是粘著分子與蛋白質(zhì)的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，對(duì)角質(zhì)細(xì)胞的粘合與移動(dòng)很重要；顆粒層：該層細(xì)胞含有透明可視的角質(zhì)顆粒;

9、 透明層： 由2-3層扁平、無核的細(xì)胞構(gòu)成，僅存于掌等部位角質(zhì)層：:是一群角質(zhì)化的無核、無顆粒且無生命的密集細(xì)胞團(tuán)；起封閉屏障作用。角質(zhì)（朊）細(xì)胞16表皮的細(xì)胞周期與厚度 表皮細(xì)胞循環(huán)周期：26-42天，受很多因素影響（VitA,HAH）厚度：平均約為 17表皮各層的生理功能：基底層是表皮細(xì)胞更新的源泉；基底層細(xì)胞中：10%是干細(xì)胞，向上移動(dòng)成為基底上細(xì)胞；含有黑素細(xì)胞（Melanocyte），與角質(zhì)（朊）細(xì)胞之比約為1/10 (1/36)；18 美白類產(chǎn)品開發(fā)的思路與機(jī)制原因： 遺傳,紫外,炎癥,內(nèi)分泌失調(diào) ?機(jī)理：細(xì)胞因子(炎癥因子),內(nèi)皮素等,抗氧化能力 黑素細(xì)胞？有關(guān)酶的基因? 酪氨酸

10、氧化酶活性二羥引朵酸酶與多巴 色素互變異構(gòu)酶?) 黑素合成代謝 聚集? 色斑形成19棘狀層厚度為層帶棘的多角形細(xì)胞組成 角質(zhì)素1和10（最早被發(fā)現(xiàn)）存在于棘狀層，形成較為堅(jiān)固的細(xì)胞骨架，提供細(xì)胞較大的結(jié)構(gòu)強(qiáng)度；從此層開始角質(zhì)化，出現(xiàn)層狀顆粒；含有脂質(zhì)，如神經(jīng)酰胺、膽固醇、脂肪酸，以及蛋白酶、脂肪酶、磷酸酶等；棘橋在這層中非常突出；特殊的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)：細(xì)胞聚集素（filagrin）和包殼蛋白（involucrin），形成細(xì)胞膜的堅(jiān)韌性。20顆粒層由層菱形細(xì)胞組成，細(xì)胞核很蒼白，有角蛋白顆粒， 細(xì)胞中存在角質(zhì)化顆粒，其中包含著各種結(jié)構(gòu)蛋白，如單體纖維凝結(jié)蛋白，角質(zhì)纖維等，提供強(qiáng)度的結(jié)構(gòu)化；該層細(xì)胞還

11、具有合成與分解代謝的功能，如單纖維凝結(jié)蛋白；角化細(xì)胞封包蛋白的合成，以及細(xì)胞核及細(xì)胞器開始溶解；21角質(zhì)層（透明層）由完全角質(zhì)化無細(xì)胞器的角質(zhì)細(xì)胞組成，約48層細(xì)胞排列成“磚墻”，之間充滿著由層狀顆粒所釋放的內(nèi)容物：脂質(zhì)及蛋白質(zhì)，猶如“灰漿”；其功能主要是表皮的屏障，其一是防止水與電介質(zhì)的流失，還有一些代謝的產(chǎn)物構(gòu)成自然保濕因子（NMF），它們?cè)谄つw的水化作用，柔軟性及彈性上扮演了重要的角色。22天然保濕因子（Natural moisturizing Factor,NMF)天然保濕因子：主要包括氨基酸40%，吡咯烷酮羧酸12%，乳酸12 % ，鈉、鈣、鉀、鎂、磷酸、氯化物等18.5 %，尿素7

12、 %，銨、尿酸、葡萄糖胺，肌酐1.5 %，其他重要的還有神經(jīng)酰胺、膽固醇、脂肪酸等；廣義的“天然保濕因子”還包括：外原性神經(jīng)酰胺（ceramides），透明質(zhì)酸、粘多糖；必需脂肪酸（例如亞麻酸和亞油酸、花生酸等），蛋白質(zhì)，以及各種維生素等。23天然保濕因子蛋白質(zhì)、透明質(zhì)酸、粘多糖等這類大分子的天然保濕因子可形成網(wǎng)室狀，防止水分蒸發(fā)。同時(shí)它們具備天然的吸收水分能力，其與水強(qiáng)力結(jié)合而達(dá)到使角質(zhì)層保濕的效果；因而，在中護(hù)膚品作為保濕劑的成份最好選用天然保濕因子，因?yàn)樗鼈兪侨梭w內(nèi)固有的保濕因子，故不良反應(yīng)、刺激性會(huì)較小。24脂質(zhì)皮膚表面富有各種脂質(zhì)：甘油三脂、脂肪酸、鯊烯及臘脂，膽固醇脂及膽固醇。神經(jīng)

13、酰胺；受年齡、性別、季節(jié)、飲食、藥物等影響，如亞麻仁油酸；降膽固醇藥物；由層狀顆粒合成釋出和皮脂腺分泌是天然保濕因子中的重要組成部分；皮膚表面的脂質(zhì)除了滋潤(rùn)肌膚外，還具有阻止透皮失水（TEWL），防止有害細(xì)菌侵入和水溶型溶劑的吸收；25神經(jīng)酰胺1982被發(fā)現(xiàn)，有五種不同的類別，富含亞麻仁油酸；神經(jīng)酰胺一度被認(rèn)為是皮膚保濕的關(guān)鍵成分，現(xiàn)研究表明；脂肪酸、神經(jīng)酰胺及膽固醇的合適比例是最重要的；（用丙酮破壞屏障后的修復(fù)實(shí)驗(yàn)研究證明這一點(diǎn)）因此，合適的脂質(zhì)配比，對(duì)護(hù)膚產(chǎn)品開發(fā)具有重要意義。26真皮的基本組織結(jié)構(gòu)與主要生理功能真皮位于表皮與皮下組織之間，分為兩層：近表皮為乳頭層，深部為網(wǎng)狀層；因真皮層影

14、響到皮膚的厚度，因此在防抗皮膚衰老上扮演了重要角色；真皮層的主要成分是膠原蛋白，其次有彈性蛋白、蛋白多糖，氨基多糖；這些統(tǒng)稱為細(xì)胞外基質(zhì)（ECM)；其中還布滿了神經(jīng)，血管與汗隙；真皮層的主要細(xì)胞為成纖維細(xì)胞，合成膠原蛋白、彈性蛋白、酶等物質(zhì) ;在該細(xì)胞上有關(guān)衰老的著名研究： Hayflick 的“細(xì)胞分裂有限學(xué)說”（1965） 端區(qū)（端粒 Telomere）與端粒酶27細(xì)胞外基質(zhì)（Extra-Cellular Matrix ECM)Largest component of normal skin.Gel matrix surrounding cells (fibroblasts).Compos

15、ed of a variety of polysaccharides, water and proteins which give the skin remarkable properties.Skin elasticity, compressibility and strength are influenced by molecules from the ECM :Structural proteins: collagen, elastin, lamininsProteoglycans: consist of multiple glycosaminoglycan chains fixed t

16、o a linear core protein.28膠原蛋白由成纖維細(xì)胞合成的，最強(qiáng)韌的人體蛋白質(zhì)之一，使皮膚具有韌性與彈性；有18種不同類型,11種在皮膚中存在; 由三條前膠原蛋白鏈，通過交連形成的不溶性蛋白質(zhì)；是皮膚抗衰老的研究焦點(diǎn)之一，也是抗老化護(hù)膚品的熱點(diǎn)。29膠原的結(jié)構(gòu)Collagen fiber = bundle of many macrofibrils.Macrofibrils = bundle of numerous microfibrils.Microfibril = composed of many tropocollagen helices.Tropocollagen h

17、elices = three polypeptide chains twisted together.30膠原蛋白對(duì)皮膚的作用和影響I型膠原的改變是引起皮膚老化最重要的膠原蛋白；III型膠原構(gòu)成較小的纖維束，可增加皮膚的柔軟度；型膠原一般存在于半橋粒當(dāng)中，對(duì)肌膚結(jié)構(gòu)影響很大；其減少使真皮與表皮之間的接合度導(dǎo)致皺紋產(chǎn)；型存在與表皮與真皮交界處的基底膜上。31彈性蛋白彈性蛋白是組成皮膚彈性纖維的主要蛋白，皮膚中含量為2-3，使皮膚具有彈性；彈性纖維降解（在酶作用下）是造成皮膚老化，缺乏彈性的最主要原因；彈性蛋白缺乏及受損，亦會(huì)導(dǎo)致皺紋的產(chǎn)生。32彈性蛋白類型由成纖維細(xì)胞、平滑肌細(xì)胞、內(nèi)皮細(xì)胞等多種

18、細(xì)胞合成；這些細(xì)胞先合成可溶的原彈性蛋白（Tropo-Elastine），分泌到細(xì)胞間質(zhì)后，即發(fā)生交聯(lián)，形成不溶的彈性蛋白，與細(xì)胞間質(zhì)的其他成分組合形成彈力纖維；在真皮的彈力纖維有二種類型：在近表皮的乳突真皮層中垂直排列的Oxytalon和在網(wǎng)狀真皮層中橫向排列的Elaumin；它能夠被一類金屬蛋白酶，如彈性蛋白酶等降解，與皮膚衰老發(fā)生密切有關(guān)。33蛋白多糖（Proteoglycans）由多條氨基多糖（GAGs, Glycosaminoglycans）通過共價(jià)聯(lián)接于核心蛋白上形成；由于上述的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，它們是一組分子量大小不一的蛋白多糖皮膚中，蛋白多糖僅存在于細(xì)胞外間質(zhì)中，具有影響細(xì)胞的增殖，移動(dòng)，分化和粘著；以及纖維形成組織修復(fù)等功能；(fibronectin, laminine .)34蛋白多糖的結(jié)構(gòu)Core proteinGAGsChondroitin sulfateSeryl residuesDisulfide bondProteoglycans: consist of multiple glycosami