第一節(jié)細(xì)胞中元素和化合物PPT課件

1、第一節(jié)細(xì)胞中元素和化合物PPT課件教學(xué)目標(biāo)1.簡(jiǎn)述組成細(xì)胞的主要元素。說出構(gòu)成細(xì)胞的基 本元素是C。2.嘗試檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，探討細(xì)胞中主要化合物的種類。3.認(rèn)同生命的物質(zhì)性。問題探討比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，你能看出什么問題？組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量()表元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01.組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？沒有。這說明什么？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.生物體中的元素含量和無機(jī)環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？有，相差很大。這又說明什么？生物界和非生

2、物界還具有差異性。結(jié)論：1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素在自然界的無機(jī)環(huán)境中都能找到,沒有一種元素是生命特有的；2.但元素在細(xì)胞中和無機(jī)環(huán)境中的含量卻有區(qū)別.說明生命和非生命的無機(jī)環(huán)境既有統(tǒng)一性又有差異性,生命起源于非生命物質(zhì).玉米和人體細(xì)胞部分元素含量的比較 玉米 人氧 碳 氮 氫 鉀 鈣 磷 硫 氯 鎂 鐵 0.08 0.012 硅 組成生物體的化學(xué)元素在種類上基本相同但在不同生物之間存在著差異.這說明什么?組成玉米和人體的含量較多的元素是： 等四種。 不同生物體的組成元素 ；不同生物體內(nèi)，各種化學(xué)元素的含量 .C、H、O、N大體相同相差很大思考:大量元素：指含量占生物體總重量萬分之一以上的元素。有

3、C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素：指生物生活所必需的。但是需要量卻很少的一些元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、I等。細(xì)胞中元素（20多種）根據(jù)含量分為:細(xì)胞中的元素蛋白質(zhì)復(fù)雜化合物細(xì)胞的最基本元素是: C細(xì)胞的基本元素是: C、H、O、N細(xì)胞的主要元素是: C、H、O、N、P、S干鮮細(xì)胞對(duì)比圖 組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比） 在人體細(xì)胞中，干重時(shí)含量最多的元素是 ；鮮重時(shí)含量最多的元素是 。Co 在人體細(xì)胞中，干重時(shí)含量最多的元素是 ；鮮重時(shí)含量最多的元素是 。Co細(xì)胞的主要元素是: C、H、O、N、P、S等細(xì)

4、胞的基本元素是: C、H、O、N 碳為什么是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素？了解： 碳為什么是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素？在元素周期表中，碳位于第14族，原子序數(shù)為6，說明一個(gè)碳原子核中含有6個(gè)質(zhì)子，核外有6個(gè)電子，在最外層有4個(gè)電子。因此，碳原子具有了4個(gè)能成鍵的價(jià)電子，能使碳原子之間、碳原子與其他元素之間結(jié)合形成更多的化學(xué)鍵。由于每個(gè)碳原子可以形成4個(gè)化學(xué)鍵，所以就有可能形成含有成千上萬個(gè)甚至更多個(gè)碳原子的物質(zhì)。 幾十年前,新西蘭有一個(gè)牧場(chǎng)的大片牧草長(zhǎng)勢(shì)很弱,有的甚至發(fā)黃枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也無濟(jì)于事,后來,人們偶然發(fā)現(xiàn)牧場(chǎng)內(nèi)的一小片牧草長(zhǎng)得十分茂盛,原來,這一片”綠洲”的附近有一座鉬礦,礦

5、工每天上下班總是抄近路走,他們的鞋子個(gè)踩過的地方,牧草綠油油的,經(jīng)過科學(xué)家的化驗(yàn)和分析,一公頃牧草只需150克鉬就足夠了.資料分析:通過分析,你能得出什么結(jié)論呢? 微量元素(鉬)是生物體不可缺少的必需元素;在生物體中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.缺Fe會(huì)使人患貧血等癥狀；缺Zn使人發(fā)育受影響，性器官的發(fā)育不良等;缺會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫等。組成細(xì)胞的各種元素又是以什么形式存在的呢?化合物你還能想起其他因缺少微量元素而影響生物生長(zhǎng)的嗎?構(gòu)成細(xì)胞的化合物無機(jī)化合物有機(jī)化合物思考:1.有機(jī)化合物和無機(jī)化合物有什么區(qū)別?能舉例說明嗎?組成生物體的化合物:構(gòu)成細(xì)胞的化合物無機(jī)化合物有機(jī)化合物水無機(jī)鹽糖

6、類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸組成生物體的化合物: 1.有機(jī)化合物和無機(jī)化合物有什么區(qū)別?能舉例說明嗎?思考與討論: 2.細(xì)胞內(nèi)最多的有機(jī)化合物和無機(jī)化合物分別是哪一種什么?你能推測(cè)它們對(duì)生命的意義嗎?細(xì)胞中各種化合物占細(xì)胞鮮重的含量化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）水85-90無機(jī)鹽1-1.5蛋白質(zhì)7-10脂類1-2糖類和核酸1-1.5 2.細(xì)胞內(nèi)最多的有機(jī)化合物和無機(jī)化合物分別是哪一種什么?你能推測(cè)它們對(duì)生命的意義嗎? 你能舉例說出哪些植物器官的細(xì)胞中富含糖類,脂質(zhì)和蛋白質(zhì)嗎?如何從這些植物器官中提取呢?思維拓展:細(xì)胞中的物質(zhì) 試劑呈現(xiàn)的顏色 注意事項(xiàng) 還原性糖(葡萄糖,果糖， 麥芽糖) 蛋白質(zhì) 脂肪 淀粉細(xì)胞中各種

7、化合物占細(xì)胞鮮重的含量一、填空1組成人體的元素中，占細(xì)胞鮮重百分比最多的元素是_；占細(xì)胞干重百分比最多的元素是_。 _是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素。2一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是_，含量最多的有機(jī)化合物_。練一練:OCC水蛋白質(zhì)二、選擇題1、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時(shí),發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實(shí)主要說明: （ ） A 生物界和非生物界沒有區(qū)別 B 生物界和非生物界具有統(tǒng)一性 C 生物來源于非生物 D 生物界和非生物界具有差異性2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最多的化合物是（ ）A、蛋白質(zhì) B、脂肪 C、糖類 D、水BD3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚

8、礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學(xué)元素種類 （ ） A、差異很大 B、有些差異 C大體相同 D沒有一定標(biāo)準(zhǔn)4在生物體內(nèi)含量較少，但對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng) 必不可少的元素是（ ） AFe、Mn、Zn、Mg BZn、Cu、Mn、Ca CZn、Cu、B、Mn DMg、Mn、Cu、Mo5.在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是（ ） AC BH CO DNCCA細(xì)胞中的物質(zhì) 試劑呈現(xiàn)的顏色 注意事項(xiàng) 還原性糖(葡萄糖,果糖， 麥芽糖) 蛋白質(zhì) 脂肪 淀粉雙縮尿試劑(A液:0.1g/mlNaOH,B液:0.01g/mlCuSO4 )蘇丹斐林試劑(甲液:0.1g/mlNaOH, 乙液:0.05g/mlCuSO4 )蘇丹碘液磚紅色沉淀紫色橘黃色紅色藍(lán)色1現(xiàn)用現(xiàn)配（甲乙等量混合）2 水浴加熱(50-650C)先加A液1ml(創(chuàng)造堿性反應(yīng)環(huán)境);再加B液(滴3-4滴) 可以用組織樣液，也可制成臨時(shí)裝片,_檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)細(xì)胞中的物質(zhì) 實(shí)驗(yàn)材料注意事項(xiàng) 還原性糖(葡萄糖,果糖， 麥芽糖) 蛋白質(zhì) 脂肪 淀粉 蘋果或梨的勻漿含糖高、顏色淺、豆?jié){、鮮肝研磨液常用大豆、浸泡1-2d （適于研磨）花生種子、花生種子勻漿干種子需要浸泡3-4h馬鈴薯勻漿 水母的含水量高達(dá)97%人有了知識(shí)，就會(huì)具備各種分析能力，明辨是非的能力。所