《質(zhì)量管理（本）》課程教學(xué)大綱

1、質(zhì)量管理（本）課程教學(xué)大綱一、課程與任課教師基本信息課程名稱：質(zhì)量管理（本）課程類別：必修課程英文名稱：Quality Management總學(xué)時(shí)/周學(xué)時(shí)/學(xué)分：32/2/2其中實(shí)驗(yàn)（實(shí)訓(xùn)、討論等）學(xué)時(shí)：4先修課程：管理學(xué)、高等數(shù)學(xué)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)授課時(shí)間：周一，1、2節(jié)（3、4節(jié)）授課地點(diǎn)：莞城7202授課對(duì)象：2014工商管理1-4班開課院（系）：經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院任課（/助課）教師姓名/職稱： 徐敏/講師編寫人姓名/職稱： 徐敏/講師使用教材：質(zhì)量學(xué)(第二版)，梁工謙，中國(guó)人民大學(xué)出版社，2014年4月教學(xué)參考資料：（1）質(zhì)量管理與質(zhì)量控制（第7版），James R.Evans Willi

2、am M.Lindsay著 焦叔斌主澤，中國(guó)人民大學(xué)出版社，2010.5，第1版。（2）質(zhì)量管理學(xué)（第二版，尤建新、張建同、杜學(xué)美編著，科學(xué)出版社，2008.1。（3）新編質(zhì)量管理學(xué)，張公緒，北京：高等教育出版社，2002年1月課程期末考核方式：開卷（ ） 閉卷（） 課程論文（ ） 實(shí)操（ ）聯(lián)系電話6167Email:1550617053答疑時(shí)間、地點(diǎn)與方式：分為集體答疑與個(gè)別答疑的形式，集體答疑的時(shí)間、地點(diǎn)與上課基本相同，個(gè)別答疑主要通過電子郵件與電話聯(lián)系等方式。編寫時(shí)間：2017年2月21日二、課程簡(jiǎn)介質(zhì)量管理是一門融軟科學(xué)和硬科學(xué)于一體的邊緣性、綜合性學(xué)科，它

3、依托于管理類和技術(shù)類學(xué)科，適用范圍廣。作為管理學(xué)科的重要專業(yè)基礎(chǔ)課程，是研究各類組織質(zhì)量管理活動(dòng)所具有的共性原理和基本工具，為組織質(zhì)量管理者提供有用理論、原則、方法的實(shí)用科學(xué)。在課程的教學(xué)中，主要研討質(zhì)量和質(zhì)量管理的基本概念和思想、質(zhì)量管理的理論與實(shí)踐發(fā)展、質(zhì)量設(shè)計(jì)、質(zhì)量成本管理、質(zhì)量管理體系、質(zhì)量檢查、質(zhì)量管理統(tǒng)計(jì)工具等。通過對(duì)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生正確掌握質(zhì)量管理學(xué)的基本規(guī)律和一般方法，并培養(yǎng)學(xué)生具有應(yīng)用所學(xué)知識(shí)分析和處理實(shí)際問題的能力；在學(xué)習(xí)過程中，要求學(xué)生運(yùn)用其他相關(guān)管理課程的基本原理，進(jìn)而加強(qiáng)對(duì)學(xué)生綜合與職業(yè)能力的培養(yǎng)和鍛煉。三、課程教學(xué)目標(biāo) 結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，提出本課程要達(dá)到的目標(biāo)。

4、這些目標(biāo)包括：1、知識(shí)與技能目標(biāo)：質(zhì)量管理是管理類專業(yè)的一門專業(yè)課，目的是使學(xué)生理解和剖析企業(yè)管理實(shí)踐中對(duì)具體的生產(chǎn)流程上的質(zhì)量控制和工序優(yōu)化管理的基本組成和工作原理，掌握質(zhì)量控制的綜合技術(shù)和管理理念，該課程在理論與實(shí)踐之間起著重要的承上啟下的作用。通過對(duì)本課程的學(xué)習(xí)，了解現(xiàn)代企業(yè)在質(zhì)量管理上面臨的新挑戰(zhàn)和先進(jìn)的質(zhì)量管理理念與方法。熟悉掌握質(zhì)量管理的理念、方法和工具，能夠系統(tǒng)應(yīng)用所學(xué)內(nèi)容針對(duì)實(shí)際情況來識(shí)別、分析、改善、控制質(zhì)量問題，具備從事質(zhì)量管理工作的能力。2、過程與方法目標(biāo)：通過對(duì)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生系統(tǒng)地掌握質(zhì)量管理學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，從市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)對(duì)質(zhì)量和質(zhì)量管理的要求、與質(zhì)量和質(zhì)量管理密切相關(guān)

5、的因素及主要的質(zhì)量管理方法的角度，全面系統(tǒng)的學(xué)習(xí)質(zhì)量管理的理論知識(shí)。并結(jié)合與實(shí)際密切相關(guān)的案例，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用質(zhì)量管理學(xué)的基本理論對(duì)現(xiàn)實(shí)問題進(jìn)行分析和解決的能力，增強(qiáng)對(duì)組織活動(dòng)中各種質(zhì)量管理活動(dòng)的直接感受和經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生從事質(zhì)量管理所必備的基本能力。3、情感、態(tài)度與價(jià)值觀發(fā)展目標(biāo)：本課程為學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)和以后從事工商管理活動(dòng)打下必要的基礎(chǔ)。它在培養(yǎng)高級(jí)管理人才的全局中，具有增強(qiáng)學(xué)生對(duì)工商管理實(shí)踐活動(dòng)的適應(yīng)能力和開發(fā)創(chuàng)造能力的作用。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生樹立正確的質(zhì)量觀，嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的科學(xué)態(tài)度和積極向上的價(jià)值觀，為未來的學(xué)習(xí)、工作和生活奠定良好的基礎(chǔ)，使他們樹立創(chuàng)新意識(shí)、經(jīng)濟(jì)意識(shí)、可持續(xù)發(fā)展意識(shí)，增強(qiáng)

6、社會(huì)適應(yīng)能力和競(jìng)爭(zhēng)能力。四、課程進(jìn)度表 理論教學(xué)進(jìn)程表周次教學(xué)主題教學(xué)時(shí)長(zhǎng)教學(xué)的重點(diǎn)與難點(diǎn)教學(xué)方式作業(yè)安排1導(dǎo)論2重點(diǎn)：質(zhì)量和質(zhì)量管理的相關(guān)術(shù)語，熟悉質(zhì)量管理發(fā)展史，理解著名質(zhì)量管理專家的質(zhì)量理念，了解國(guó)際三大質(zhì)量獎(jiǎng)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。難點(diǎn)：著名質(zhì)量管理專家的質(zhì)量理念理論與案例教學(xué)2、3ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量體系4重點(diǎn)：質(zhì)量管理的基本原則和體系要求， 質(zhì)量管理體系核心過程的基本內(nèi)涵與應(yīng)用要求，理解體系與其他質(zhì)量管理體系之間的關(guān)系， 了解質(zhì)量管理體系內(nèi)部審核的基本概念與實(shí)施過程。難點(diǎn)：質(zhì)量管理體系核心過程的基本內(nèi)涵與應(yīng)用要求理論與案例教學(xué)4、5統(tǒng)計(jì)過程控制理論4重點(diǎn)：質(zhì)量控制的數(shù)理統(tǒng)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，質(zhì)

7、量波動(dòng)理論及產(chǎn)生原因，熟練掌握控制原理、種類、設(shè)計(jì)及判斷準(zhǔn)則，掌握過程能力和過程能力指數(shù)的概念、計(jì)算、分析和評(píng)價(jià)。難點(diǎn)：質(zhì)量控制的數(shù)理統(tǒng)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)，控制圖原理，控制圖的設(shè)計(jì)及判斷準(zhǔn)則。理論與案例教學(xué)作業(yè)6、7、8統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制方法6重點(diǎn)：統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制的六種定量方法，并掌握統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制的八種定性方法，熟悉質(zhì)量管理新增的三大工具。難點(diǎn)：各種工具的使用場(chǎng)合。理論與案例教學(xué)作業(yè)9、10全面質(zhì)量管理與六西格瑪管理4重點(diǎn)：全面質(zhì)量管理的概念和特點(diǎn)，掌握全面質(zhì)量管理的基礎(chǔ)性工作及構(gòu)成要素；熟悉六西格瑪管理的原理和特點(diǎn)， DMAIC的流程及實(shí)施，理解六西格瑪與ISO9000和全面質(zhì)量管理的關(guān)系。難點(diǎn)：DMAIC的

8、流程及實(shí)施，六西格瑪與ISO9000和全面質(zhì)量管理的關(guān)系。理論與案例教學(xué)11質(zhì)量管理（QC）小組活動(dòng)及案例分析2QC小組活動(dòng)開展與成果總結(jié)理論與實(shí)際結(jié)合，靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。案例教學(xué)，課堂討論作業(yè)12、13質(zhì)量檢驗(yàn)及抽樣技術(shù)4重點(diǎn)：計(jì)數(shù)標(biāo)準(zhǔn)型一次抽樣方案和計(jì)數(shù)調(diào)整型抽樣方案的基本原理及計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)型一次抽樣方案的原理，學(xué)會(huì)應(yīng)用抽樣檢驗(yàn)表確定抽樣方案。難點(diǎn)：抽樣方案的轉(zhuǎn)移規(guī)則。理論教學(xué)14、15實(shí)踐4課堂討論、案例分析、實(shí)際操作，在時(shí)間安排上會(huì)有所調(diào)整案例教學(xué)16復(fù)習(xí)與答疑2合計(jì)32五、成績(jī)?cè)u(píng)定方法及標(biāo)準(zhǔn)考核內(nèi)容評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)權(quán)重到堂情況不得無故缺席，上課勤做筆記，積極回答問題10%課堂討論認(rèn)真準(zhǔn)備，積極參與討論。5%完成作業(yè)作業(yè)總共3次，根據(jù)3次作業(yè)的完成情況給分。交作業(yè)的最大益處是可以得到老師的批改，因此有助于學(xué)生及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己尚未理解的問題。要求同學(xué)們獨(dú)立、按時(shí)完成作業(yè)，遲交的作業(yè)一律不予接受。