醫(yī)學資料4.2.2消化和吸收教程

1、 第二節(jié) 消化和吸收第四單元第二章點擊頁面即可演示精品醫(yī)學資料 歡迎下載 食物在消化道內(nèi)被分解成可以被細胞吸收的物質(zhì)的過程。消化：精品醫(yī)學資料 歡迎下載消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所消化腺:分泌消化液（含有消化酶）,消化食物 唾液腺 胰腺 肝臟 胃腺 腸腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁內(nèi)的小消化腺唾液胰液膽汁胃液腸液（淀粉酶）（多種酶）（沒有消化酶）（蛋白酶）（多種酶）一、食物的消化精品醫(yī)學資料 歡迎下載精品醫(yī)學資料 歡迎下載消化系統(tǒng)的組成和功能口腔消化道的起始部位，內(nèi)有牙齒、舌和唾液腺唾液腺分泌唾液，其內(nèi)的淀粉酶能夠初步消化淀粉咽食物的通道

2、食道食物的通道，通過蠕動將食物推入胃中胃消化道中最膨大部分，有暫時貯存食物和初步消化蛋白質(zhì)的作用肝臟人體最大的消化腺，分泌膽汁胰十二指腸分泌胰液小腸的起始部位，內(nèi)有膽管和胰管的開口消化和吸收的主要場所小腸大腸肛門暫時貯存糞便大腸的起始部位，在腹腔的右下部盲腸闌尾精品醫(yī)學資料 歡迎下載游戲：1.按序排隊：每位成員手持寫有消化系統(tǒng)各結(jié) 構的卡片，按消化系統(tǒng)的結(jié)構從上到下的順 序排隊，以手搭肩示意。2.找朋友：把消化腺和它們各自分泌的消化液 一一對應起來，以手牽手示意。精品醫(yī)學資料 歡迎下載 有人把口腔比喻成一座碎石工廠，包括攪拌棒、潤滑液、碎石機，請分別說出它們的名稱及功能。精品醫(yī)學資料 歡迎下載

3、精品醫(yī)學資料 歡迎下載西瓜籽歷險記 姍姍小朋友吃西瓜時，不小心將一粒西瓜籽咽了下去。這粒西瓜籽在姍姍的消化道內(nèi)，經(jīng)歷了一天的歷險記。它先遇到像軋鋼機似的上、下尖硬的怪物，差點兒將它壓得粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇到“酸雨”；后來它鉆進了一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了；走出迷宮，它又差點兒鉆進死胡同，幸虧及時改變方向；后來不知怎地，它與一些很臭的東西混在了一起；最后，它們在姍姍上廁所時，一起離開了姍姍。（3）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？ （2）它在哪里遇到“酸雨”？（4）又長又窄的“迷宮”是什么部位？為什 么許多物質(zhì)在這里會神秘地消失？（1）它在哪里遇到

4、像軋鋼機似的怪物？請你幫這粒西瓜籽分析一下：精品醫(yī)學資料 歡迎下載唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白質(zhì)脂肪胃液腸液糞便食物概括：食物的消化過程胰液膽汁唾液淀粉葡萄糖蛋白質(zhì)氨基酸脂肪脂肪酸甘油 精品醫(yī)學資料 歡迎下載 大家在細細咀嚼的過程中感覺到了什么味道?。客?，有點甜呢！ 精品醫(yī)學資料 歡迎下載1.饅頭在口腔中變甜，是否是 淀粉發(fā)生了變化？2.饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼 和舌的攪拌有關？3.饅頭變甜是否與唾液的作用 有關？ ？想一想精品醫(yī)學資料 歡迎下載實驗探究:饅頭在口腔中的變化?饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水攪拌混合。饅頭小塊與

5、2毫升唾液攪拌混合。放入37左右的溫水中510分鐘各加2滴碘液，搖勻1.你認為會出現(xiàn)什么樣的變化?原因是什么?2.試管為什么要放入37左右的溫水中?3.取唾液前為什么要用涼開水漱口?4. 為什么饅頭咀嚼時會感覺有些甜味?思考精品醫(yī)學資料 歡迎下載1.饅頭在口腔中的變化和牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌以及 唾液的分泌都有關。2.唾液的濃度、溫度改變會影響酶的消化作用。3.唾液中酶的消化作用受酸性堿性環(huán)境的影響。4.唾液對脂肪類食物沒有消化作用。實驗小結(jié)：淀粉口腔唾液淀粉酶麥芽糖精品醫(yī)學資料 歡迎下載溫馨提示1.吃飯要細嚼慢咽。2.不要把飯和湯混在一起吃。3.不要邊吃飯邊喝飲料酒水。4.飯涼了要加熱再吃。

6、精品醫(yī)學資料 歡迎下載咽 食道 胃 小腸 大腸二、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 少量水、無機鹽和部分維生素少量水和酒精 水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸1.你認為在消化道中哪些部位具有吸收作用? 其吸收的主要部位是什么？為什么？2.各部分能夠吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？3.你認為這些營養(yǎng)物質(zhì)進入了什么地方？4.你能夠解釋“吸收” 的概念嗎？消化道中具有吸收作用的是：胃、小腸、大腸。循環(huán)系統(tǒng)，由血液運輸?shù)饺砀魈?。吸收是指營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁黏膜進入循環(huán)系統(tǒng)的過程。精品醫(yī)學資料 歡迎下載 小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的皺襞，皺襞表面有許多小腸絨毛，大大增加了小腸的內(nèi)表面積。 大腸內(nèi)表面只有皺襞，沒有絨毛。精品醫(yī)

7、學資料 歡迎下載你知道嗎?營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收后,人體是怎樣利用它們的?水無機鹽維生素氨基酸葡萄糖甘油 脂肪酸構成細胞的主要成分作為體內(nèi)化學反應的溶劑構成細胞的成分對人體的生長發(fā)育起調(diào)節(jié)作用構成細胞的成分在細胞內(nèi)分解釋放能量葡萄糖 糖元肝臟轉(zhuǎn)化成脂肪構成細胞的基本物質(zhì)分解釋放能量合成人體內(nèi)脂肪貯存構成細胞的成分分解釋放能量精品醫(yī)學資料 歡迎下載4.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是 、 、 ，它們消化的起始部位分別是 。 1.在消化道中只有消化作用的是_，只有吸收作用是 ,既有消化作用又有吸收作用的是_，既無消化作用又無吸收作用的是_。口腔大腸胃、小腸咽、食道、肛門鞏固練習2.消化系統(tǒng)由 和

8、 組成。消化道消化腺3.小腸壁的粘膜層向腸腔形成的絨毛狀突起結(jié)構是 ， 凹陷而形成的結(jié)構是 。小腸絨毛腸腺葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小腸精品醫(yī)學資料 歡迎下載5.膽汁中沒有消化食物的酶，對食物的消化起 什么作用?為什么肝臟有病的人不宜吃油脂 較多的食物? 膽汁可以將脂肪乳化成微小的顆粒，有助于進一步進行化學消化。肝臟有病的人，由于不能正常分泌膽汁，不利于脂肪的消化。精品醫(yī)學資料 歡迎下載 曲線圖是一種用曲線數(shù)據(jù)的統(tǒng)計圖，可以直觀地反映事物在時間或空間上的變化，以及不同事物之間量的差異。 右圖表示食物中的淀粉和蛋白質(zhì)經(jīng)過人體消化道各段時,其含量的變化情況，其中縱坐標表示被消化的淀粉和蛋白質(zhì)的含量，橫坐標示消化道的各部分，請分析此圖。技能訓練解讀曲線圖精品醫(yī)學資料 歡迎下載2.圖中（二）曲線表示的物質(zhì)是 ,它在CD段減 少的原因 ，在DE段減少直至變?yōu)榱?的原因是 。 1.圖中（一）曲線表示的物質(zhì)是 ，它在OA段 的減少是 的