《商品采購計(jì)劃管理》

1、第二章 連鎖企業(yè)商品采購計(jì)劃管理 學(xué)習(xí)目標(biāo)了解連鎖企業(yè)商品采購計(jì)劃編制目的與依據(jù)；明確連鎖企業(yè)商品采購的范圍；理解影響連鎖企業(yè)商品采購計(jì)劃編制的因素；掌握連鎖企業(yè)商品采購計(jì)劃編制的基礎(chǔ)和程序 技能要點(diǎn)連鎖企業(yè)商品采購采購數(shù)量的確定方法；連鎖企業(yè)商品采購計(jì)劃編制方法；連鎖企業(yè)商品補(bǔ)貨數(shù)量的確定。世界最大家居企業(yè)宜家家居宜家（IKEA）是瑞典家具賣場。截至2008年12月為止宜家在全世界的36個國家和地區(qū)中擁有292家大型門市（其中258家為集團(tuán)獨(dú)自擁有，34家為特許加盟）。大部分門市位于歐洲，其他位于美國、加拿大、亞洲和澳大利亞。每年印刷量高達(dá)一億本的IKEA商品目錄中，收錄有大約12000件的

2、商品，號稱是除了圣經(jīng)之外最被廣為散布的書籍。中文的“宜家”除了是取IKEA的諧音以外，也引用了成語中“宜室宜家”的典故，來表示帶給家庭和諧美滿的生活。宜家家居于1943年創(chuàng)建于瑞典,“為大多數(shù)人創(chuàng)造更加美好的日常生活”是宜家公司自創(chuàng)立以來一直努力的方向。宜家品牌始終和提高人們的生活質(zhì)量聯(lián)系在一起并秉承“為盡可能多的顧客提供他們能夠負(fù)擔(dān)，設(shè)計(jì)精良，功能齊全，價格低廉的家居用品”的經(jīng)營宗旨。 世界最大家居企業(yè)宜家家居宜家有8家在中國大陸,分別在北京、 上海、廣州、成都、深圳、南京、沈陽和大連。宜家的采購模式是全球化的采購模式,它在全球設(shè)立了16個采購貿(mào)易區(qū)域,其中有3個在中國大陸,分別為:華南區(qū),

3、華中區(qū)和華北區(qū)。目前宜家在中國的采購量已占到總量的18,在宜家采購國家中排名第一。根據(jù)規(guī)劃，至2010年，宜家在中國內(nèi)地的零售商場將達(dá)到10家，所需倉儲容量將由現(xiàn)在的10萬立方米擴(kuò)大到30萬立方米以上。中國已成為宜家最大的采購市場和業(yè)務(wù)增長最重要的空間之一,在宜家的全球戰(zhàn)略中具有舉足輕重的地位。 宜家家居北京商場宜家的采購模式宜家的采購模式是全球化的采購模式。宜家的產(chǎn)品是從各貿(mào)易區(qū)域采購后運(yùn)抵全球26個分銷中心再送貨至宜家在全球的商場。宜家的采購理念及對供應(yīng)商的評估主要包括4個方面:持續(xù)的價格改進(jìn);嚴(yán)格的供貨表現(xiàn)/服務(wù)水平;質(zhì)量好且健康的產(chǎn)品;環(huán)保及社會責(zé)任宜家采購家居產(chǎn)品要求,它是宜家公司對

4、供應(yīng)商有關(guān)環(huán)境保護(hù),工作條件,童工和森林資源方面的政策)。 宜家在全球的16個采購貿(mào)易區(qū)設(shè)立了46個貿(mào)易代表處分布于32個國家。貿(mào)易代表處的工作人員根據(jù)宜家的最佳采購理念評估供應(yīng)商,在總部及供應(yīng)商之間進(jìn)行協(xié)調(diào),實(shí)施產(chǎn)品采購計(jì)劃,監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量,關(guān)注供應(yīng)商的環(huán)境保護(hù),社會保障體系和安全工作條件。如今,宜家在全球53個國家有大約1300個供應(yīng)商。是目前世界上最大的家居供應(yīng)商。宜家一貫以“為大眾創(chuàng)造更美好的日常生活，提供種類繁多、美觀實(shí)用，老百姓買得起的家居用品”為自己的經(jīng)營理念。 宜家的產(chǎn)品系列今天,瑞典宜家集團(tuán)已成為全球最大的家具家居用品商家,銷售主要包括座椅/沙發(fā)系列，辦公用品，臥室系列，廚房系

5、列，照明系列，紡織品，炊具系列，房屋儲藏系列，兒童產(chǎn)品系列等約10，000個產(chǎn)品。 導(dǎo)入案例：宜家的“經(jīng)濟(jì)采購”戰(zhàn)略除中國大陸宜家的價格表現(xiàn)略為偏高外，在全球其他市場，宜家一直以優(yōu)質(zhì)低價的形象出現(xiàn)，這得宜于宜家經(jīng)濟(jì)的采購策略。宜家在為產(chǎn)品選擇供貨商時，從整體上考慮總體成本最低。即計(jì)算產(chǎn)品運(yùn)抵各中央倉庫的成本作為基準(zhǔn)，再根據(jù)每個銷售區(qū)域的潛在銷售量來選擇供貨商，同時參考質(zhì)量、生產(chǎn)能力等其他因素。由于宜家絕大部分的銷售額來自歐洲和美國，所以一般只參考產(chǎn)品運(yùn)抵歐洲和美國中央倉庫的成本。宜家在全球擁有近2000家供貨商(其中包括宜家自有的工廠)，供應(yīng)商將各種材料由世界各地運(yùn)抵宜家全球的中央倉庫，然后從

6、中央倉庫運(yùn)往各個商場進(jìn)行銷售。這種全球大批量集體采購方式可以取得較低的價格，擠壓競爭者的生存空間。導(dǎo)入案例：宜家的“經(jīng)濟(jì)采購”戰(zhàn)略同宜家的大批量相比，拷貝者無法以相同的低價獲得原材料，產(chǎn)品要定位低于宜家的價格，只有偷工減料或者是降低生產(chǎn)費(fèi)用，然而降低生產(chǎn)費(fèi)用的空間不會太大，因?yàn)橐思夜┴洀S家由于定單的數(shù)量大，其單位生產(chǎn)費(fèi)用、管理費(fèi)用已經(jīng)相當(dāng)?shù)土耍乙思以趦r格上所加的銷售費(fèi)用、管理費(fèi)用也不會太高。如果沒有足夠的利潤空間，拷貝也就沒有了原動力，偷工減料的產(chǎn)品也無法長期同宜家競爭。宜家的亞太地區(qū)的中央倉庫設(shè)在馬來西亞，所有前往中國商場的產(chǎn)品必須先運(yùn)往馬來西亞。這種采購方式使宜家總體的成本降低。導(dǎo)入案例

7、：宜家的“經(jīng)濟(jì)采購”戰(zhàn)略但是對于中國來說，成本較高。特別是對于家具這類體積較大的商品來說，運(yùn)費(fèi)在整個成本中會達(dá)到30%，直接影響到最終的定價。隨著亞洲市場特別是中國市場所占的比重不斷擴(kuò)大，宜家正在把越來越多的產(chǎn)品或者是產(chǎn)品的部分量放在亞洲地區(qū)生產(chǎn)，這將大大降低運(yùn)費(fèi)對成本的影響。目前，宜家正在實(shí)施零售選擇計(jì)劃，即由中國商場選擇幾個品種，然后由中國的供貨商進(jìn)行生產(chǎn)，然后直接運(yùn)往商店的計(jì)劃。例如，尼克折疊椅原先由泰國生產(chǎn)，運(yùn)往馬來西亞后再轉(zhuǎn)運(yùn)中國。采購價相當(dāng)于人民幣34元一把，但運(yùn)抵中國后成本已達(dá)到66元一把。再加上商場的運(yùn)營成本，最后定價為99元一把。年銷售額僅為每年1萬多把。實(shí)施這項(xiàng)計(jì)劃后，中國

8、的采購價為人民幣30元一把，運(yùn)抵商店的成本增至34元一把，商場的零售價定為59元一把，比以前低了40元，年銷售量猛增至12萬把。導(dǎo)入案例：宜家的“經(jīng)濟(jì)采購”戰(zhàn)略點(diǎn)評：隨著又一個婚育高峰的來臨，中國將掀起新一輪的購房熱潮，而家居用品市場的競爭也將更加激烈，宜家在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、營銷方法以及品牌上已經(jīng)和其他競爭對手形成了足夠的差異，但是這種壁壘能否足以抵擋其他家居用品商的猛烈進(jìn)攻，價格仍然是主要因素。中國的家居用品銷售商，綜合考量價格、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、營銷策略等多種因素可以分為高中低檔三個層次，低端的銷售商代表有金海馬、春申江等。走高檔路線的有BO(北歐風(fēng)情)、達(dá)芬奇等，其多以專賣店的形式出現(xiàn)，產(chǎn)品表現(xiàn)出強(qiáng)烈

9、的個性特征，主打的是高收入人群。降低采購成本后，宜家顯然落在中端市場這一區(qū)間上，看準(zhǔn)目標(biāo)消費(fèi)群體，加大本土采購力度，繼續(xù)降低成本價格，把宜家在全球的降格優(yōu)勢發(fā)揮出來，再加上其特有的體驗(yàn)營銷、服務(wù)營銷等多種營銷手法的綜合運(yùn)用，有助其與眾多競爭對手區(qū)別開來，從而取得競爭優(yōu)勢。第一節(jié) 連鎖企業(yè)商品采購計(jì)劃概述 一、連鎖企業(yè)商品采購計(jì)劃的概念 連鎖企業(yè)商品采購計(jì)劃（以下簡稱采購計(jì)劃）是指根據(jù)市場要求、連鎖企業(yè)銷售和采購環(huán)境容量等確定采購的時間、采購數(shù)量以及如何采購的作業(yè)活動。二、編寫采購計(jì)劃的目的和依據(jù)（一）編制采購計(jì)劃的目的1、預(yù)估商品的需求量，防止缺貨2、避免商品儲存過多，占用資金和存儲空間3、配

10、合連鎖企業(yè)計(jì)劃與資金調(diào)度4、便于采購部事前準(zhǔn)備，選擇有利時機(jī)采購5、確定商品標(biāo)準(zhǔn)，以便管理商品數(shù)量和成本（二）采購計(jì)劃的構(gòu)成要素1、什么2、質(zhì)量3、多少4、誰5、何時6、什么價格7、在哪里8、如何9、風(fēng)險（三）商品采購計(jì)劃的編制依據(jù) 1銷售計(jì)劃 2銷售訂單 3商品存量卡 （四）連鎖經(jīng)營采購計(jì)劃的類型和表格連鎖經(jīng)營采購計(jì)劃一般包括年度采購計(jì)劃和季度、月份采購計(jì)劃。 年度采購計(jì)劃反映大類或類別商品的訂購總量，據(jù)以同市場資源進(jìn)行平衡，同企業(yè)內(nèi)部進(jìn)、銷、存能力進(jìn)行平衡，同企業(yè)的計(jì)劃銷售量、資金、費(fèi)用、盈利等指標(biāo)進(jìn)行平衡。 表1 年 季度采購計(jì)劃序號商品名稱規(guī)格單位單價訂購量總價 訂購安排供應(yīng)單位 月份

11、 月份 月份數(shù)量訂購單號數(shù)量訂購單號數(shù)量訂購單號（五）采購計(jì)劃的編制流程 商品采購計(jì)劃的制定一般有以下幾個步驟 收集商品信息 匯總和整理商品信息 確定商品采購類別、數(shù)量和金額 采購預(yù)定額估算 采購計(jì)劃編制 1收集商品信息（1）收集商品信息的方法商品信息的收集有兩個方面：一是現(xiàn)成資料；二是原始資料，它指通過實(shí)地調(diào)查等到的一手資料。原始資料調(diào)查收集信息的方法有：調(diào)查法 、觀察法和實(shí)驗(yàn)法 。（）所需信息商品供求狀況、所處行業(yè)的經(jīng)營狀況 、競爭對手有關(guān)數(shù)據(jù)分析、連鎖企業(yè)歷年商品銷售量。匯總和整理商品信息（）匯總商品信息 手工匯總、計(jì)算機(jī)匯總（ERP系統(tǒng)）（）整理商品信息 規(guī)范、加工、傳遞、存儲、輸出確

12、定商品采購類別、數(shù)量和金額零售商品采購計(jì)劃編制的核心是商品采購類別、數(shù)量和金額。連鎖企業(yè)在整理商品信息應(yīng)從以下幾方面著手：（1）確定商品類別（2）確定商品數(shù)量（3）確定供貨商和進(jìn)貨時間采購預(yù)定額估算采購預(yù)定額的推算應(yīng)考慮營業(yè)目標(biāo)、庫存情況及各種損耗。例：營業(yè)目標(biāo)為每月100萬 原價率=1-預(yù)定毛利率15%=1-0.15=0.85 商品周轉(zhuǎn)率為6。 目標(biāo)庫存量=（10012）/60.85=170萬 損耗額預(yù)估為2萬 前月底庫存額假定為160萬 采購預(yù)定額=月末預(yù)定庫存額+本月營業(yè)額（原價）-前月底庫存額+損耗 =170+85-160+2=97萬損耗：折扣、降價、碰撞、變質(zhì)、遭竊等5采購計(jì)劃編制根

13、據(jù)企業(yè)采購分析的結(jié)果和所選擇的合同類型編制采購計(jì)劃，說明如何對采購過程進(jìn)行管理。具體包括：合同類型、組織采購的人員、管理潛在的供應(yīng)商、編制采購文檔、制定評價標(biāo)準(zhǔn)等。三、采購的主要環(huán)節(jié)（一）確認(rèn)需求 （二）需求說明（三）選擇可能的供應(yīng)來源 （四）合適的價格（五）訂單安排（六）訂單追蹤與稽核（七）核對發(fā)票（八）不符與退貨處理（九）結(jié)案（十）記錄與檔案維護(hù)采購作業(yè)流程采購需求計(jì)劃認(rèn)證供應(yīng)商發(fā)出采購訂單評價采購工作結(jié) 案物料入庫驗(yàn)收四、影響商品采購計(jì)劃編制的因素（一）采購環(huán)境（二）年度銷售計(jì)劃（三）商品標(biāo)準(zhǔn)成本的設(shè)定（四）銷售效率（五）預(yù)期價格案例：制定果蔬采購計(jì)劃果蔬采購計(jì)劃一般由果蔬部門的主管完成

14、，并由采購經(jīng)理審核，報請店長批準(zhǔn)。果蔬采購計(jì)劃的最終目的是完成或超過銷售預(yù)算及相應(yīng)的毛利指標(biāo)。 果蔬采購計(jì)劃制定的原因（1）應(yīng)季性。蔬菜是季節(jié)性變化很強(qiáng)的商品，隨著季節(jié)的變化而經(jīng)營應(yīng)季的蔬果即可獲得高利潤，又增加品種的多樣化借以領(lǐng)導(dǎo)潮流、吸引客源。例如，廣東省每一年的5月份荔枝上市，則該月的采購計(jì)劃應(yīng)包括此商品品項(xiàng)。（2）季節(jié)性。大部分的蔬果都有其生長的旺淡季，盡管保鮮技術(shù)的發(fā)展和蔬菜的南北調(diào)運(yùn)，使相當(dāng)部分的品種可以實(shí)現(xiàn)全年供應(yīng)，但處于旺季的蔬果產(chǎn)量大、品質(zhì)新鮮、價格低廉，成為顧客消費(fèi)的主要熱點(diǎn)，采購計(jì)劃借此類商品達(dá)至高營業(yè)額的目標(biāo)。案例：制定果蔬采購計(jì)劃(3)優(yōu)惠價格。某些品種在一段時間內(nèi)，

15、供貨方給予特價，采購成本降低，可借此品項(xiàng)增加毛利或優(yōu)惠顧客以建立“物美價廉”的商場形象。(4)促銷活動。節(jié)假日或店慶等大型的促銷活動，采購數(shù)量、促銷價格、重點(diǎn)品種應(yīng)列于采購計(jì)劃中。果蔬采購計(jì)劃建立的要點(diǎn)(1)由生鮮各部門主管完成，部門經(jīng)理審核。(2)應(yīng)在充分了解商品品項(xiàng)的銷售情況下制定銷售計(jì)劃。(3)考慮商品銷售的季節(jié)性、節(jié)假日、促銷、天氣、特價等因素。(4)以不斷提高營業(yè)額、增加毛利、減少損耗為目標(biāo)來設(shè)定采購計(jì)劃。(5)每周及每日的計(jì)劃，均可參考過去銷售數(shù)據(jù)，制定一個合理的基準(zhǔn)。表2-1 蔬果訂貨一覽表 供應(yīng)商： 電話傳真： 類別：蔬菜水果干貨 超市驗(yàn)收果蔬步驟果蔬的驗(yàn)收是檢查供應(yīng)商的果蔬是

16、否保質(zhì)保量地送達(dá)，其目的是使超市的果蔬新鮮、潔凈、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、平價、多樣。具體步驟如下： (1)檢查果蔬數(shù)量。清點(diǎn)箱數(shù)件數(shù)或稱重。 (2)檢查標(biāo)識。如有包裝的水果應(yīng)詳查其品名、重量、出產(chǎn)地、保質(zhì)期等內(nèi)容。 (3)檢查果蔬規(guī)格。分別拆箱，詳細(xì)檢查其規(guī)格是否按進(jìn)貨單的內(nèi)容送貨，以防魚目混珠。(4)檢查果蔬外觀。檢查果蔬的顏色、大小、形狀、外表、整齊度、結(jié)構(gòu)情況等。 (5)品嘗果蔬。通過品嘗能判斷出果蔬(主要是指水果的新鮮度、成熟度、多汁性、甜酸度、軟硬度等)。超市驗(yàn)收果蔬步驟 (6)檢查果蔬質(zhì)量。具體要點(diǎn)參見前面的介紹。 (7)檢查統(tǒng)一發(fā)票的金額是否與進(jìn)貨單相同，品名以及數(shù)量也應(yīng)一并核對。如完全一

17、致則可在進(jìn)貨單上加蓋驗(yàn)收章，并在進(jìn)貨登記簿上記錄。 (8)超市送貨人員持進(jìn)貨單，按要求將商品放在拖車上，分別送往賣場或倉庫，由兩處的作業(yè)人員分別進(jìn)行數(shù)量、規(guī)格、品名的驗(yàn)收作業(yè)。并由營業(yè)人員蓋章。(9)超市送貨人員持營業(yè)人員簽章的進(jìn)貨單第一聯(lián)，并將拖車送回驗(yàn)收處，由驗(yàn)收人員檢查揣帶的物品。如一切正常，即完成驗(yàn)收手續(xù)。第二節(jié) 商品采購數(shù)量的確定一、連鎖企業(yè)商品采購的范圍（一）百貨類商品的分類 服裝、日用紙制品、家電、辦公用品、文化用品、運(yùn)動器材、手工具、配件、照明類、玻璃陶瓷類、不銹鋼制品、木制品、（二）食品類商品的分類 糖果巧克力、膨化食品、休閑食品、餅干、保健品、奶粉牛奶、飲料、果汁、酒類、香

18、煙、食用油、面粉制品、雜糧、二、商品采購數(shù)量的計(jì)算與確定（一）采購數(shù)量確定的依據(jù) 1銷售計(jì)劃2商品清單3庫存量管理卡采購的商品數(shù)量，會影響到企業(yè)的銷售和庫存，關(guān)系到企業(yè)的銷售成本和經(jīng)營效益。采購商品過多，會增加商品保管費(fèi)用；影響資金的周轉(zhuǎn)和利用率。但如果商品采購太少，會使商店出現(xiàn)商品脫銷，失去銷售的有利時機(jī)；因此如何確定采購數(shù)量是采購決策中的關(guān)鍵。（二）采 購 預(yù) 算采購預(yù)算一般以銷售預(yù)算為基礎(chǔ)予以制定。并以此推算出商品的年采購目標(biāo)。當(dāng)然采購預(yù)算還要加上或減去希望庫存增加或削減的因素，其計(jì)算公式應(yīng)為：采購預(yù)算銷售成本預(yù)算期末庫存計(jì)劃額期初庫存額 采購預(yù)算在執(zhí)行過程中，有必要進(jìn)行適當(dāng)?shù)男抻?。如?/p>

19、店實(shí)行減價或折價或者商店庫存臨時新增加促銷商品，就需要對預(yù)算進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。采購預(yù)算的方法采購預(yù)算一般以銷售預(yù)算為基礎(chǔ)予以制定。如某零售商店某月的銷售額達(dá)到200美元，假定商店的平均利潤率為15，那么商店的采購目標(biāo)就是：200(10.15)170 按同樣道理，也可以推算出商品的年采購目標(biāo)。當(dāng)然，以上這個公式僅僅是銷售成本計(jì)算公式，它并沒有估計(jì)到庫存量的實(shí)際變化。采購預(yù)算還要加上或減去希望庫存增加或削減的因素，其計(jì)算公式應(yīng)為：采購預(yù)算銷售成本預(yù)算十期末庫存計(jì)劃額期初庫存額采購預(yù)算實(shí)例實(shí)例：某商店一年的銷售目標(biāo)為2000萬美元，平均利潤率是 15，期末庫存計(jì)劃額為200萬美元，期初庫存為180萬美元

20、，求其全年的采購預(yù)算。2000(10.15)十2001801720 即一年的采購預(yù)算為1720萬美元。再將其分月分配到各個月，就是每月的采購預(yù)算。采購預(yù)算在執(zhí)行過程中，有時會出現(xiàn)情況的變化，所以有必要進(jìn)行適當(dāng)?shù)男抻啞Ｈ缟痰陮?shí)行減價或折價后，就需要增加銷售額的部分；商店庫存臨時新增加促銷商品，就需要從預(yù)算中減少新增商品的金額 。（三）采購數(shù)量的計(jì)算與訂購 1經(jīng)濟(jì)訂貨批量計(jì)算 經(jīng)濟(jì)訂購批量模型（economic order quantity，EOQ）又稱為整批間隔進(jìn)貨模型。由于存儲策略是使用存儲總費(fèi)用最小的經(jīng)濟(jì)原則來確定訂貨批量，故稱為經(jīng)濟(jì)訂貨批量。經(jīng)濟(jì)訂貨批量與庫存成本有關(guān)，所以在學(xué)習(xí)計(jì)算經(jīng)濟(jì)訂

21、貨批量之前，首先要先分析庫存成本的構(gòu)成。 因此影響庫存的成本主要有四大要素： 1）購入成本 2）訂購成本 3）儲存成本 4）缺貨成本 （1）購入成本 （采購成本）買價 + 采購費(fèi)用 存貨的采購成本的構(gòu)成 包括運(yùn)輸費(fèi)、包裝費(fèi)、保險費(fèi)、倉儲費(fèi)、途中合理損耗、入庫前整理挑選費(fèi)、稅金等采購成本采購數(shù)量單位采購成本（2）訂購成本（訂貨成本）訂貨成本固定訂貨成本變動訂貨成本隨訂貨次數(shù)的變動作正比例變動的成本 為了維持一定的采購能力而發(fā)生的、各期金額比較穩(wěn)定的成本訂購成本與訂貨批量無關(guān)，與訂購次數(shù)有關(guān) 為訂貨而發(fā)生的各種成本，包括采購人員的工資、采購部門的一般經(jīng)費(fèi)（如辦公費(fèi)、水電費(fèi)、折舊費(fèi)等）和采購業(yè)務(wù)費(fèi)（

22、如差旅費(fèi)、郵電費(fèi)、檢驗(yàn)費(fèi)等）。（3）儲存成本 儲存成本固定儲存成本變動儲存成本總額大小取決于存貨數(shù)量和儲存時間的成本總額穩(wěn)定，與儲存存貨數(shù)量和儲存時間無關(guān)的成本儲存成本與訂貨批量有關(guān) 因儲存存貨而發(fā)生的各種成本，包括支付給儲運(yùn)部門的倉儲費(fèi)、存貨占用資本應(yīng)計(jì)的利息、稅金、保險費(fèi)、搬運(yùn)、儲存、損耗、陳舊、變質(zhì)、公司自設(shè)倉庫的一切費(fèi)用等。 （4）缺貨成本 由于存貨數(shù)量不能及時滿足生產(chǎn)和銷售的需要而給公司帶來的損失。如銷售損失、利潤損失、商譽(yù)損失等。 缺貨成本大多是機(jī)會成本。2、理想的經(jīng)濟(jì)訂貨批量的計(jì)算經(jīng)濟(jì)訂貨批量是指既能滿足生產(chǎn)經(jīng)營需要，又能使存貨成本達(dá)到最低的一次采購批量。經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型的推導(dǎo)需

23、要一系列假設(shè)條件。在同時滿足假設(shè)條件下推導(dǎo)的模型稱為基本模型。 存貨決策的目的：找出使訂貨成本和儲存成本合計(jì)數(shù)最低的訂貨批量，即經(jīng)濟(jì)訂貨批量。經(jīng)濟(jì)批量模型的假設(shè)條件需求量確定并已知，需求是均衡的。供貨周期固定并已知。集中到貨，而不是陸續(xù)入庫。不允許缺貨，能滿足所有需求。購買價格或運(yùn)輸費(fèi)率等是固定的，并與訂購的數(shù)量、時間無關(guān)。有一項(xiàng)商品庫存，或雖有多種庫存，但各不相關(guān)。資金可用性無限制。經(jīng)濟(jì)批量模型推導(dǎo)年庫存總成本=購入成本+訂購成本+儲存成本+缺貨成本因?yàn)榧僭O(shè):缺貨成本=0,則年庫存總成本=購入成本+訂購成本+儲存成本P單位商品的購入成本,元/單位R某商品的年需求量C每次訂貨的訂購成本,元/次

24、Q經(jīng)濟(jì)訂購批量TC年庫存總成本H儲存成本H=PF單位商品的購入成本成本系數(shù) 經(jīng)濟(jì)批量模型推導(dǎo)年存貨總成本訂購成本相關(guān)儲存成本購入成本 經(jīng)濟(jì)訂貨批量公式 Q=P單位商品的購入成本,元/單位R某商品的年需求量C每次訂貨的訂購成本,元/次Q經(jīng)濟(jì)訂購批量TC年庫存總成本H儲存成本H=PF單位商品的購入成本成本系數(shù)訂貨點(diǎn)的計(jì)算B=日需求量LB=R/年工作日LR年需求量L供貨周期,日經(jīng)濟(jì)批量模型運(yùn)用實(shí)例（P43）例：某商品以每件50元購入，訂購成本為每次8元，該商品的年需求量是3000件，庫存成本為價格的10%，訂購周期為3天，求該商品的經(jīng)濟(jì)訂購批量和訂貨點(diǎn)（全年工作日按250日計(jì)算）解：經(jīng)濟(jì)訂貨批量 Q

25、= = =98（件） 訂貨點(diǎn)B=R年工作日L=(3000250)3=36（件）3有安全庫存的經(jīng)濟(jì)訂貨批量的計(jì)算 安全庫存也叫保險庫存，它作為緩沖器用來預(yù)防由于自然界或環(huán)境的隨機(jī)干擾而造成的缺貨。 它用來補(bǔ)償在補(bǔ)充供應(yīng)前，實(shí)際需求量超過預(yù)期需求量或采購時間超過預(yù)期前置時間而產(chǎn)生的需求。安全庫存會降低缺貨成本但增加庫存成本。 安全庫存存在的條件： 1）缺貨成本和服務(wù)水平要求較高。 2）儲存成本較低。 3）需求量的波動較大。 4）前置時間較長。 5）前置時間的波動較大 有安全庫存時的經(jīng)濟(jì)訂貨批量Q經(jīng)濟(jì)訂貨批量與理想的經(jīng)濟(jì)訂貨批量相同，即：Q=訂貨點(diǎn)為理想經(jīng)濟(jì)訂貨批量的訂貨點(diǎn)+安全庫存安全庫存=平均每

26、天的需求量安全庫存天數(shù)有安全庫存時經(jīng)濟(jì)訂貨批量的計(jì)算案例P44某公司為降低庫存成本，采用訂購點(diǎn)控制某商品的庫存。該商品的年需求量為1000單位，訂購成本為10元，每年每個商品的持有成本為0.5元。計(jì)算該公司每次訂購的最佳數(shù)量？如果安全庫存天數(shù)為3天，供貨周期是4天，則該公司的訂貨點(diǎn)是多少？解：經(jīng)濟(jì)訂貨批量Q= = =200安全庫存=10003603=8.33單位理想訂貨點(diǎn)=10003604=11.11單位實(shí)際訂貨點(diǎn)=8.33+11.11=19.44單位4有價格折扣的經(jīng)濟(jì)訂購批量的計(jì)算通常采用以下步驟確定最佳訂貨批量：（1）按不同價格分別計(jì)算經(jīng)濟(jì)批量，并確定該經(jīng)濟(jì)批量是否有效。若計(jì)算結(jié)果大于價格

27、點(diǎn)的訂貨量，則有效；反之，以相應(yīng)價格起點(diǎn)的最小訂貨量作為該區(qū)間的有效經(jīng)濟(jì)訂貨批量。（2）計(jì)算以每一有效經(jīng)濟(jì)批量訂貨的年庫存總成本。（3）比較以上計(jì)算出來的各項(xiàng)年庫存總成本，選取總成本最小的訂貨量為最佳經(jīng)濟(jì)訂貨批量。 例 題某企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品，每年需采購零件2000只，每次訂購成本100元，購買單價為30元，為促銷，一次購買520只以上，可享受價格折扣10%；若一次購買800只以上，享受折扣20%；其中單位儲存成本為價格的50%，求企業(yè)的最佳訂購批量。解：（1）P=30,Q= = =516.4單位(520) P=24,Q= = =577.35單位(800)； 所以取 Q=800（2）P=30，TC=

28、RP+C(R/Q)+H(Q/2)=607746（元） P=27，TC=RP+C(R/Q)+H(Q/2)=547348（元） P=24，TC=RP+C(R/Q)+H(Q/2)=487300（元）（3）所以最佳訂貨批量為800只三、商品補(bǔ)貨數(shù)量的確定（一）定量訂貨法 1定量訂貨法的原理 定量訂貨法是指當(dāng)庫存貨物量下降到某一庫存數(shù)量（訂貨點(diǎn)）時，按規(guī)定數(shù)量（以經(jīng)濟(jì)訂貨批量計(jì)算）組織貨物補(bǔ)充的一種庫存管理制度。訂貨點(diǎn)的計(jì)算公式訂貨點(diǎn)日需求率（平均每天耗用量）供貨周期 安全庫存（統(tǒng)計(jì)每天最大耗用量平均每天正常耗用量）供貨周期考慮安全庫存這一因素，對訂貨點(diǎn)公式進(jìn)行修正，其修正后的訂貨點(diǎn)計(jì)算公式為訂貨點(diǎn)日需

29、求率（平均每天耗用量）供貨周期安全庫存確定了訂貨點(diǎn)后，就必須考慮訂貨量，訂貨量的確定一般參照經(jīng)濟(jì)訂貨批量來進(jìn)行的。定量訂貨法的適用商品單價比較便宜，而且不便于少量訂購的物品，如螺栓、螺母等 C類物資。需求預(yù)測比較困難的物品。品種數(shù)量多，庫存管理事務(wù)量大的物品。消費(fèi)量計(jì)算復(fù)雜的物品以及通用性強(qiáng)、需求總量比較穩(wěn)定的物品等。2定量訂貨法的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn) 1）定量訂貨法具有以下優(yōu)點(diǎn)：管理簡便，訂購時間和訂購量不受人為判斷的影響，保證庫存管理的準(zhǔn)確性。由于訂購量一定，便于安排庫內(nèi)的作業(yè)活動，節(jié)約理貨費(fèi)用。便于按經(jīng)濟(jì)定購批量訂購，節(jié)約庫存總成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。 2）定量訂貨法具有以下缺點(diǎn)：要隨時掌握庫存動態(tài)，

30、嚴(yán)格控制訂貨點(diǎn)庫存，占用了一定的人力和物力。訂貨時間不能預(yù)先確定，對于人員、獎金、工作業(yè)務(wù)的計(jì)劃安排不利。受單一品種訂貨的限制，對于實(shí)行多品種聯(lián)合訂貨采用此方法時還需靈活掌握處理。（二）定期訂貨法 1定期訂貨法的原理 定期訂貨法是指按預(yù)先確定的相對不變的訂貨間隔期進(jìn)行訂貨補(bǔ)充庫存量的一種庫存管理方法。此方法關(guān)鍵是確定訂貨間隔期、最高安全庫存和每次訂貨量。適用于銷售量不穩(wěn)定或品種數(shù)量多的商品，可以同時采購多種商品。2定期訂貨法應(yīng)用 定期訂貨方式適用于零售，銷售量不穩(wěn)定或品種數(shù)量多的商品。其優(yōu)點(diǎn)是：訂貨間隔期間確定，可同時采購多種貨物，從而降低訂單處理成本和運(yùn)輸成本；根據(jù)盤存量確定訂貨量，可降低采

31、購風(fēng)險。幾項(xiàng)參數(shù)的確定（1）訂貨間隔期的確定訂貨次數(shù)= 訂貨間隔期=（2）最大庫存量=日需求率（供貨周期+訂貨間隔期）+安全庫存（3）每次訂貨量=最大庫存量-現(xiàn)有庫存量-在途庫存量+顧客延遲購買量例 題某商品的訂購周期是10天，每日需求量為20噸，保險儲備定額為200噸。（1）若企業(yè)采取定期訂貨法采購，每30天訂購一次，訂購當(dāng)日的現(xiàn)有庫存量為450噸，已定尚未到貨的數(shù)量為45噸，求訂購批量。（2）若按定量訂購方式，確定其訂貨點(diǎn)。解：（1）Q=20（10+30）+200-450-45=505（噸）（2）訂貨點(diǎn)=2010+200=400（噸）3定期訂貨法的優(yōu)缺點(diǎn)定期訂貨法具有以下優(yōu)點(diǎn)：訂貨間隔區(qū)間

32、確定，減少了庫存登記費(fèi)用和盤點(diǎn)次數(shù)，減少了工作量，提高了效率。多種貨物可同時采購，降低訂單處理成本，降低運(yùn)輸成本。庫存管理的計(jì)劃性強(qiáng)，有利于工作計(jì)劃的安排，實(shí)行計(jì)劃管理。定期訂貨法具有以下缺點(diǎn)：遇有突發(fā)性大量需求，易造成缺貨。因此，需設(shè)定較高的庫存水平。每次訂貨的批量不固定，無法制定出經(jīng)濟(jì)訂貨批量，因而運(yùn)營成本較高，經(jīng)濟(jì)性較差。 4定期訂貨法的適用范圍消費(fèi)金額高，需要實(shí)施嚴(yán)密管理的重要物品。根據(jù)市場的狀況和經(jīng)營方針，需要經(jīng)常調(diào)整銷售或采購數(shù)量的物品。需求量變動幅度大，而且變動量有周期性，可以正確判斷的物品。建筑工程、出口等可以確定的物品。設(shè)計(jì)變更風(fēng)險大的物品。多種商品采購可以節(jié)省費(fèi)用的情況。同

33、一品種物品分散保管，同一品種向多家供貨商訂購，批量訂購分期入庫等訂購、保管，入庫不規(guī)則的物品。需要定期制造的物品等。案例學(xué)習(xí)：公司采購作業(yè)指導(dǎo)1目的：對采購作業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)，使采購作業(yè)有序進(jìn)行。2范圍：公司國內(nèi)物料采購作業(yè)。3請購：31 各項(xiàng)生產(chǎn)主要材料、輔助材料的請購部門為生產(chǎn)與物料控制部（PMC部）。32 請購單的開具與呈交：321 請購人員依存量管制基準(zhǔn)、用料預(yù)算，庫存情況計(jì)算出請購數(shù)量，并填寫請購清單，根據(jù)請購清單開具請購單。322 請購單應(yīng)注明材料的品名、規(guī)格、數(shù)量、需求日期及注意事項(xiàng)等。323 請購單經(jīng)主管審核后依請購核定權(quán)限呈送采購部門。324 需用日期相同且屬同一供應(yīng)廠商供應(yīng)的統(tǒng)購

34、材料，請購部門應(yīng)以請購單附表，一單多品種的方式，提出請購。325 緊急請購時，由請購部門于請購單的“備注欄”中說明原因，并加蓋“緊急采購”章。 326 庶務(wù)用品由物料控制部按月依耗用狀況，并考慮庫存情況，填制“請購單”提出請購。 33 免開請購單部分 331 總務(wù)用品由總務(wù)部門開具“總務(wù)用品請購單”辦理，其辦法另訂，列舉如下： 織夢內(nèi)容管理系統(tǒng) A食堂廚具、耗用品及食品等。 B宿舍用品， c賀奠用物品：花圈、花籃、禮物等。 D招待用品：飲料、香煙等。 E書籍、雜志、報刊、名片、文具等。 F各類單據(jù)。332 零星采購及小額零星采購材料項(xiàng)目。 34 國內(nèi)請購核定權(quán)限。341 計(jì)劃內(nèi)生產(chǎn)物料： A請

35、購金額預(yù)估在5元以下者，由主管核定。 B請購金額預(yù)估在5萬元至20萬元者，由經(jīng)理核定。 C請購金額預(yù)估在20萬元以上者，由總經(jīng)理核定。342 非計(jì)劃用料及固定資產(chǎn)： D請購金額預(yù)怙在5000元以下者，由主管核定。 E請購金額預(yù)估在5000元至3萬元者，由經(jīng)理核定。 F請購金額預(yù)估在3萬元以上者由總經(jīng)理核定。35 國外采購：351 請購金額預(yù)在10萬（含）元以下者，由經(jīng)理核定。352 請購金額預(yù)估在10萬元以上者，由總經(jīng)理核定。4采購。41 采購部門的劃分：411 國內(nèi)采購：由國內(nèi)采購部負(fù)責(zé)辦理。412 國外采購：由國外采購部負(fù)責(zé)辦理。 413 對于重要材料的采購，總經(jīng)理可直接與供應(yīng)商或代理商議價。專案用料，必要時由總經(jīng)理指派專人或指定部門協(xié)助辦理采購作業(yè)。