餐飲開(kāi)業(yè)活動(dòng)引流方案

1、開(kāi)業(yè)活動(dòng)籌劃方案一、背景燃情六月，已經(jīng)啟幕，隨著六月的到來(lái)，中國(guó)的餐飲業(yè)也進(jìn)入了一年中最火爆的時(shí) 候。此時(shí)此刻，抓住后疫情時(shí)期的尾巴，進(jìn)行一場(chǎng)開(kāi)業(yè)促銷引流活動(dòng)，將會(huì)是一次翻開(kāi) 店面在當(dāng)?shù)貐^(qū)域市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，更能提升店鋪知名度，會(huì)為長(zhǎng)遠(yuǎn)開(kāi)展做好充分的準(zhǔn)備與鋪墊, 一般促銷象征著優(yōu)惠，抓住客戶愛(ài)賺廉價(jià)的心理，所以我們此次活動(dòng)以開(kāi)業(yè)與感恩回饋為 引入點(diǎn)，用開(kāi)業(yè)的方式吸引新客戶，感恩的方式吸引老客戶，做一場(chǎng)促銷引流更容易讓 消費(fèi)者接受，我們將以“八號(hào)飯?zhí)瞄_(kāi)業(yè)盛惠，感恩回饋等你來(lái)”為主題，開(kāi)展一系列的 優(yōu)惠活動(dòng)！點(diǎn)燃激情，燃爆六月！二、主題：八號(hào)飯?zhí)瞄_(kāi)業(yè)盛惠，感恩回饋等你來(lái)三活動(dòng)目的1、通過(guò)此次開(kāi)業(yè)活動(dòng)，一

2、次性打響餐飲店在當(dāng)?shù)貐^(qū)域的知名度，為后續(xù)開(kāi)展做 好奠基工程2、靠開(kāi)業(yè)活動(dòng)帶動(dòng)6月份整體店鋪業(yè)績(jī)3、拓寬合作渠道，集中引流方式，實(shí)現(xiàn)店面持續(xù)爆破式增長(zhǎng)四、活動(dòng)時(shí)間（1）正式開(kāi)業(yè)時(shí)間：6.18日（2）試營(yíng)業(yè)活動(dòng)時(shí)間:日五、活動(dòng)組織：活動(dòng)總指揮：店老板活動(dòng)執(zhí)行人：店員五 活動(dòng)地點(diǎn)：*省*市*區(qū)八號(hào)飯?zhí)昧?huì)人員:本員全體人員、老客戶、新客戶、邀約嘉賓、異業(yè)聯(lián)盟人員七促銷策略（可印刷在展架或者宣傳單上）1、來(lái)就免費(fèi)送，嗨吃不停歇（附水果拼盤酸梅湯礦泉水等照片）活動(dòng)期間單獨(dú)做幾個(gè)引流的副產(chǎn)品,例如：送水果拼盤、送酸梅湯、送礦泉水等等,用免費(fèi)來(lái)吸引注意力，實(shí) 際究竟哪個(gè)免費(fèi)我們自己說(shuō)了算。21元秒殺：特

3、色*菜（附：秒殺產(chǎn)品照片+店面微信群二維碼）掃碼進(jìn)群進(jìn)行1元秒殺，活動(dòng)期間每天都有秒殺款特色美食注：設(shè)置好1元秒殺快餐的菜品與數(shù)量限定時(shí)間,限定數(shù)量，如果店面沒(méi)有點(diǎn)餐平臺(tái)的話可以吸引客戶加群, 加入群后以發(fā)紅包的形式進(jìn)行，例如按照搶錢多的從上往下排前5名可享受我們秒殺價(jià)產(chǎn)品，例如：活動(dòng)期間每天都設(shè) 定秒殺美食，根據(jù)店面實(shí)際情況來(lái)設(shè)定好每日的秒殺數(shù)量，例如每天設(shè)定5人秒殺等。此秒殺是為了最大化的引發(fā)注意，吸 引客流3、美味招牌菜半價(jià)優(yōu)惠（附：招牌菜或半價(jià)套餐的照片）僅限活動(dòng)期間6月12-6月18日注：設(shè)置幾個(gè)半價(jià)優(yōu)惠的套餐或者招牌菜，一定要準(zhǔn)備足量，不要忽悠消費(fèi)者，讓消費(fèi)者認(rèn)為自己享受到了實(shí)惠，

4、 從而快速傳播，形成提供裂變宣傳效果，為后續(xù)的引流做好充分準(zhǔn)備4、朋友圈集贊贏好禮（附：禮物圖片）活動(dòng)期間6月12號(hào)-6月17號(hào)但凡按照要求轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈活動(dòng)文字+圖片，朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)并集贊：50個(gè)以上者，并將此信息在朋友圈連續(xù)轉(zhuǎn)發(fā)并保存3天以上者獎(jiǎng)勵(lì)：精美水杯一個(gè)集贊100個(gè)以上，并將此信息在朋友圈連續(xù)轉(zhuǎn)發(fā)并保存3天以上者，獎(jiǎng)勵(lì)：精美加 濕器或精美人體秤一臺(tái)注：活動(dòng)主題+集贊有禮等吸引人的話語(yǔ)，例如：八號(hào)飯?zhí)瞄_(kāi)業(yè)大酬賓,集贊送好禮！一元秒殺！暢享特惠！抽紅 包贏好禮！來(lái)就免費(fèi)送,嗨吃不停歇！掃碼進(jìn)群搶紅包！ 6月12-18日+店面地址+ +店面照片+掃碼進(jìn)群的二維碼，微 信朋友圈宣傳文案不要超過(guò)7行

5、，盡量縮減表達(dá)重要內(nèi)容，所有宣傳全部為活動(dòng)促銷日爆破做準(zhǔn)備。集費(fèi)的禮品可以稍 微好一點(diǎn)，根據(jù)實(shí)際情況來(lái)采購(gòu)，可以從淘寶或者當(dāng)?shù)貙?shí)體店進(jìn)行采購(gòu)，禮物質(zhì)量好了，有轉(zhuǎn)發(fā)價(jià)值大家才會(huì)去轉(zhuǎn)發(fā)，朋友圈 人傳人，形成裂變效應(yīng)，周圍的區(qū)域的人就都知道店面開(kāi)張的事情了，可以設(shè)定集贊領(lǐng)取獎(jiǎng)品的人數(shù)，例如:限前100 名，實(shí)際送多少老板說(shuō)了算。5、鋌惠到底，抽獎(jiǎng)嗨翻天（附加：獎(jiǎng)品照片）活動(dòng)期間但凡來(lái)本店就餐者，都可參加本店的抽獎(jiǎng)活動(dòng)（建議抽到的禮品為優(yōu)惠餐券、現(xiàn)金抵扣券等，這樣可以引導(dǎo)客人下次繼續(xù)過(guò)來(lái)小店就餐，也可以設(shè) 置幾個(gè)稍微大點(diǎn)的獎(jiǎng)項(xiàng)或者紀(jì)念禮物，或者飲料、啤酒等現(xiàn)場(chǎng)可以直接飲用、食用的食物）6、免費(fèi)送餐服務(wù)

6、，1份起送免費(fèi)送餐”幾個(gè)字要在展架或者宣傳單頁(yè)上著重表達(dá)，這是一種配套服務(wù)，現(xiàn)代餐飲業(yè)的必備服務(wù)。同時(shí)，在宣 傳單或者展架上的主題下面單獨(dú)放置店長(zhǎng)微信二維碼，或者掃碼進(jìn)群的二維碼，文案可寫：掃碼進(jìn)群搶紅包！可以不用單獨(dú)一條表達(dá)，但是必須在顯眼處展現(xiàn)進(jìn)群二維碼八執(zhí)行細(xì)節(jié)1、針對(duì)客戶人群，到人流量多的地方進(jìn)行宣傳單派發(fā)2、可以與第三方合作，將本店廣告進(jìn)行微信朋友圈精準(zhǔn)投放，可吸引一批 精準(zhǔn)消費(fèi)群體3、活動(dòng)前進(jìn)行微信公眾號(hào)+朋友圈集贊+H5宣傳+抖音等線上方式宣傳4、組織掃碼進(jìn)微信群活動(dòng)，以發(fā)紅包的形式吸引準(zhǔn)客戶進(jìn)群，提前將目標(biāo) 客戶集合在微信群里，形成自己的會(huì)員群5、可以同時(shí)開(kāi)通美團(tuán)、餓了嗎等線上

7、平臺(tái)合作，進(jìn)一步增加流量6、可以設(shè)置本店的會(huì)員日，每周一次，例如每周三是我們店面的會(huì)員日， 只要是辦卡的會(huì)員都會(huì)免費(fèi)送一個(gè)特色菜，或者這一天推出幾款產(chǎn)品價(jià)格統(tǒng)一打 *折，或者統(tǒng)一多少錢，其他日子我們都是正常價(jià)，在活動(dòng)期間就可告知來(lái)到現(xiàn) 場(chǎng)的顧客朋友，或者在宣傳單上表達(dá)，為后期繼續(xù)做促銷做好充分的準(zhǔn)備。7、進(jìn)行異業(yè)聯(lián)盟，與超市、旅游團(tuán)、電影院（持電影票票根可以享受幾折 優(yōu)惠或免費(fèi)吃）等近距離或者有關(guān)系的店面進(jìn)行合作，放置優(yōu)惠券給他們店里， 雙方商量好互相介紹客戶的合適優(yōu)惠政策，例如電影院介紹來(lái)我這里吃快餐的免 單，雖然免單，但是就餐的費(fèi)用電影院已經(jīng)拿走了，我們可以從電影院再拿回來(lái)事 先商量好的餐

8、費(fèi)，多合作幾家這樣的聯(lián)盟店面，只賺不虧。再如：超市拿優(yōu)惠券過(guò) 來(lái)的可以享受幾折優(yōu)惠等等，后期這種戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系可以持續(xù)存在，當(dāng)然，此 處只是舉個(gè)例子，可以與其他行業(yè)你覺(jué)得可能的店面進(jìn)行合作，建立異業(yè)聯(lián)盟微信 群，相互推介客戶，可以有多種形式合作，在異業(yè)聯(lián)盟店面放置此次活動(dòng)的宣傳單 或者優(yōu)惠券，客戶憑借優(yōu)惠券可以享受額外的優(yōu)惠8、辦會(huì)員充卡優(yōu)惠，例如充100元贈(zèng)20元，相當(dāng)于打八折，讓客戶感覺(jué)到 實(shí)惠，提前將錢收到手9、統(tǒng)一服裝：為了表達(dá)我們店的干凈整潔，不僅要衛(wèi)生時(shí)時(shí)保持干凈，而 且店員必須統(tǒng)一著裝，頭發(fā)挽起，干凈利落，這樣能給客戶留下好印象，提升再 次來(lái)就餐的幾率10、活動(dòng)當(dāng)天要拍店內(nèi)人流量多

9、時(shí)的照片及視頻，可微信群+朋友圈+抖音等線上渠道同步發(fā)送，以此集聚人氣，從而引發(fā)羊群效應(yīng)，起到急速引流效果11、活動(dòng)后整理一些質(zhì)量好的照片+視頻，剪輯成高檔一點(diǎn)的小視頻，15秒左右，配音樂(lè)+配字幕，可當(dāng)作活動(dòng)后期持續(xù)宣傳的素材九、開(kāi)業(yè)氣氛渲染1、門口懸掛開(kāi)業(yè)及促銷活動(dòng)的條幅或氣球拱門進(jìn)行開(kāi)業(yè)氣氛渲染（例如： *餐飲店盛大開(kāi)業(yè)，掛個(gè)幾條即可，留出門口位置，在視覺(jué)上吸引客戶，起到引 流效果）2、店門口循環(huán)播放開(kāi)業(yè)活動(dòng)優(yōu)惠力度的內(nèi)容，可以從淘寶上專門錄一段音 頻，然后店門口音響循環(huán)播放，從聽(tīng)覺(jué)上吸引客戶，起到引流效果3、制作開(kāi)業(yè)宣傳展架放在店門口或?qū)懽謽侨肟谔?，宣傳展架?nèi)容可以根據(jù) 促銷策略來(lái)設(shè)計(jì)4、店面內(nèi)陳設(shè)裝飾，店門口擺放開(kāi)業(yè)綠植或花籃，都是烘托現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)業(yè)氣氛 必不可少的物料5、宣傳單印刷制作時(shí)找