農(nóng)業(yè)基地管理制度教學(xué)提綱

1、基地管理制度第一章監(jiān)督管理制度1、基地辦公室要對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料批發(fā)、零售網(wǎng)點(diǎn)實(shí)行經(jīng)常 性監(jiān)督檢查。2、基地辦公室要積極主動(dòng)地配合區(qū)檢測(cè)站和省綠辦對(duì)基地 環(huán)境和產(chǎn)品的抽查檢測(cè)。3、公司指揮部要經(jīng)常性對(duì)基地環(huán)境、保護(hù)情況及生產(chǎn)過程、 投入品使用、生產(chǎn)資料保管、產(chǎn)品質(zhì)量、市場(chǎng)及生產(chǎn)檔案記錄進(jìn) 行監(jiān)督檢查。4、基地生產(chǎn)部建立相互制約的監(jiān)督機(jī)制和獎(jiǎng)懲制度?；?責(zé)任人負(fù)總責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)督，建立獎(jiǎng)罰制度，基地生產(chǎn)人員完成基 地建設(shè)目標(biāo)責(zé)任指標(biāo)，并通過基地辦公室的檢查，給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)o第二章 農(nóng)業(yè)投入品管理制度1、嚴(yán)格執(zhí)行相應(yīng)生產(chǎn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，基地辦公室要定期公布并 明示基地允許使用、禁用或限用農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)投入品目

2、錄， 以及使用數(shù)量。2、基地農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)督檢查小組，要建立綠色（無公害） 食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地生產(chǎn)資料的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。3、建立基地農(nóng)業(yè)投入品專供點(diǎn)，在總指揮部至少建立一個(gè) 投入品專供點(diǎn)，為種植戶提供質(zhì)量符合國(guó)家和山東省標(biāo)準(zhǔn)要求的 優(yōu)良品種，并提供化肥、農(nóng)藥配送服務(wù)。4、關(guān)注市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心開展的病蟲草害的統(tǒng)防統(tǒng)治， 并在作物生長(zhǎng)期開展測(cè)土配方施肥工作。5、建立監(jiān)督檢查制度?；剞r(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入監(jiān)督檢查小組 對(duì)基地生產(chǎn)中農(nóng)藥、化肥等投入品使用及投入品市場(chǎng) （農(nóng)資市場(chǎng)） 每年必須進(jìn)行至少5次監(jiān)督檢查和抽查，保證基地使用符合國(guó)標(biāo) 及地方標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥、化肥等投入品。6、公司指揮部、基地負(fù)責(zé)人和技術(shù)人員要經(jīng)

3、常檢查合作基 地農(nóng)戶對(duì)農(nóng)業(yè)投入品的使用情況，杜絕使用各種禁用農(nóng)藥和肥 料。7、使用后的肥料和農(nóng)藥包裝袋、瓶、箱應(yīng)集中回收，統(tǒng)一 處理，防止造成環(huán)境二次污染。第三章生產(chǎn)基地農(nóng)業(yè)投入品采購(gòu)制度1、種子應(yīng)向具有種子經(jīng)營(yíng)權(quán)的單位購(gòu)買，選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、 豐產(chǎn)的品種。各基地不購(gòu)買和使用轉(zhuǎn)基因品種。2、農(nóng)藥、化肥必須到經(jīng)工商部門登記的經(jīng)營(yíng)企業(yè)（戶）購(gòu) 買，且“三證”齊全，決不購(gòu)買未經(jīng)登記的產(chǎn)品。嚴(yán)格按照農(nóng)藥 管理?xiàng)l例、農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則的要求，科學(xué)合理選擇使用農(nóng) 藥。人、畜、禽糞等有機(jī)肥料必須經(jīng)過充分腐熟或無害化處理后 精品文檔使用。未實(shí)行生產(chǎn)許可證和肥料登記管理的有些肥料品種，要做到檢驗(yàn)登記證和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)“兩

4、證”俱全。3、對(duì)其它農(nóng)用生產(chǎn)物資的采購(gòu)也應(yīng)向有“三證”的企業(yè)購(gòu)買， 確保種植基地實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。4、種植基地必須對(duì)采購(gòu)的農(nóng)業(yè)投入品進(jìn)行檔案記載，登記 造冊(cè)，清楚列明農(nóng)業(yè)投入品的品種、數(shù)量、規(guī)格、價(jià)格、進(jìn)貨渠 道等。5、種植基地要嚴(yán)格按照采購(gòu)制度進(jìn)行農(nóng)業(yè)投入品的采購(gòu)， 對(duì)擅自采購(gòu)違規(guī)操作的進(jìn)行相應(yīng)的處罰。第四章生產(chǎn)基地農(nóng)業(yè)投入品倉(cāng)庫(kù)管理制度1、農(nóng)業(yè)投入品入庫(kù)前必須進(jìn)行檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可入 庫(kù)。入庫(kù)的農(nóng)業(yè)投入品要進(jìn)行分類整理且排放整齊，并作好登記。2、種子、肥料應(yīng)有干燥、通風(fēng)的專用倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)放，防止種子、 化肥霉?fàn)€、變質(zhì)、受潮、結(jié)塊等。3、農(nóng)藥要有專門的房間存放，對(duì)殺菌劑、殺蟲劑分開放， 并認(rèn)真貼

5、好標(biāo)記，對(duì)農(nóng)藥的進(jìn)出必須嚴(yán)格登記。4、倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)按領(lǐng)料單發(fā)貨，并保存好該存單，填寫好 出庫(kù)單。對(duì)種子、肥料、農(nóng)藥使用后的剩余，必須及時(shí)退回倉(cāng)庫(kù)， 并辦理相應(yīng)的手續(xù)，以防止散失農(nóng)藥、肥料給人、畜、作物和環(huán) 境帶來的危害。5、倉(cāng)庫(kù)管理員對(duì)各項(xiàng)農(nóng)業(yè)投入品設(shè)立購(gòu)、領(lǐng)、存貨統(tǒng)計(jì)工作，凡購(gòu)入、領(lǐng)用物資應(yīng)立即作相應(yīng)記載，及時(shí)反映農(nóng)業(yè)投入品 的增減變化情況并且每月對(duì)庫(kù)存農(nóng)業(yè)投入品進(jìn)行一次盤點(diǎn)。第五章 生產(chǎn)基地田間檔案管理制度1、基地基本情況的記錄：田間檔案須記錄種植基地的名稱、 負(fù)責(zé)人、種植面積、種植區(qū)編號(hào)、種植情況（播種、種子數(shù)量、 前茬茬口、定植期等）。2、田間用藥情況的記錄：記錄田間生長(zhǎng)期間分次發(fā)生的

6、病 蟲害名稱，防治藥劑名稱、劑型、用藥數(shù)量、用藥方法和時(shí)間以 及農(nóng)藥的進(jìn)貨渠道等；在對(duì)田間土壤、育苗營(yíng)養(yǎng)土、營(yíng)養(yǎng)缽、種 子等進(jìn)行消毒處理時(shí)，也應(yīng)記載相應(yīng)的用藥情況， 并記錄此次作 業(yè)活動(dòng)的實(shí)施人和責(zé)任人。3、田間用肥情況的記錄：記錄田間生長(zhǎng)期間分次所用肥料 （包括基肥、葉面肥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等）的名稱、用肥數(shù)量、 用肥方法和用肥時(shí)間，以及肥料進(jìn)貨渠道等，并記錄此次作業(yè)活 動(dòng)的實(shí)施人和責(zé)任人。4、采收情況的記錄：記錄產(chǎn)品分期分批采收時(shí)間、采收數(shù) 量的情況。5、產(chǎn)品檢測(cè)記錄：每批產(chǎn)品上市前都應(yīng)進(jìn)行自檢或委托檢 測(cè)，確保產(chǎn)品質(zhì)量，并作好記錄，備查。6、田間檔案必須記錄完整、真實(shí)、正確、清晰。田間檔案

7、 應(yīng)有專人負(fù)責(zé)記錄管理，保存二年。第六章農(nóng)藥使用制度1、所需農(nóng)藥統(tǒng)一簽字領(lǐng)取，并由管理員作好出庫(kù)記錄，建 立進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)手續(xù)，不準(zhǔn)隨意存取。2、技術(shù)人員根據(jù)病蟲測(cè)報(bào)并結(jié)合實(shí)地情況及時(shí)作出基地的 使用農(nóng)藥計(jì)劃。3、農(nóng)藥統(tǒng)一由技術(shù)員安排領(lǐng)用。4、農(nóng)藥使用中注意：各種植區(qū)在施用農(nóng)藥時(shí)須在技術(shù)人員的指導(dǎo)下配置農(nóng)藥； 噴灑時(shí)須密切注意現(xiàn)場(chǎng)氣象狀況，露地作物施藥不得在雨天或大 風(fēng)天氣下進(jìn)行；相鄰田塊有其它作物并處于下風(fēng)時(shí)，用背包式小型機(jī)噴灑，以避免藥?kù)F吹到相鄰作物上。配藥時(shí)仔細(xì)閱讀說明書，穿戴防護(hù)服、防毒口罩和手套。避免皮膚接觸和吸入藥液。 配藥應(yīng)選擇遠(yuǎn)離水源的安全地方， 要 有專人看管，嚴(yán)防農(nóng)藥丟失或被人、

8、畜、家禽誤食。各基地人員須根據(jù)施藥進(jìn)度， 嚴(yán)格掌握用藥劑量。每次施 藥的實(shí)際用量與規(guī)定用藥量之間的誤差不得超過5 % o大多數(shù)病蟲害的發(fā)生，特別是初期是防治最佳時(shí)期， 它們 生長(zhǎng)繁殖都在葉的背面，這時(shí)噴藥應(yīng)反噴頭向上，自上而下均勻 細(xì)致地噴施，最后才在葉的表面均勻噴一遍， 就能達(dá)到最佳效果。施藥期間不可吸煙、 飲水和吃東西。施藥結(jié)束后及時(shí)用肥 皂徹底清洗手、臉和漱口。及時(shí)換洗被農(nóng)藥污染的工作服。噴灑器具的集中管理：每次施藥結(jié)束，須將噴藥器先用堿 水洗一遍，再用清水認(rèn)真沖洗。噴霧器清洗的程序是先用清水， 再用堿水，最后用清水，以徹底清除機(jī)泵及膠管內(nèi)的殘留農(nóng)藥。藥具經(jīng)清洗后，放入專用倉(cāng)庫(kù)內(nèi)由倉(cāng)庫(kù)管

9、理員妥善保管。嚴(yán)禁在河流、水塘等水源清洗施藥用具，不得隨地潑灑。第七章溫室種植管理制度1、愛崗敬業(yè)，服從基地負(fù)責(zé)人和技術(shù)員安排， 按時(shí)上下班C2、按照技術(shù)人員要求進(jìn)行生產(chǎn)操作。3、生產(chǎn)操作過程中，不得自行更改方法，不得有遺漏，甚至“偷工減料”等情況發(fā)生。4、根據(jù)棚內(nèi)溫濕度，及時(shí)進(jìn)行開關(guān)風(fēng)口工作。5、生產(chǎn)工具用完后，整齊放置于指定位置。6、如果發(fā)現(xiàn)病蟲害，及時(shí)上報(bào)負(fù)責(zé)人或技術(shù)人員。7、遵守公司管理制度，和諧團(tuán)結(jié)。不搬弄是非，借端生事。8、禁止在棚內(nèi)吸煙。9、如有問題或者需求應(yīng)向基地負(fù)責(zé)人匯報(bào)。第八章 產(chǎn)品采收制度1、嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥使用安全間隔期規(guī)定，在間隔期內(nèi)不得采收產(chǎn)品。2、種植產(chǎn)品的采收標(biāo)準(zhǔn)是

10、當(dāng)種植產(chǎn)品的器官生長(zhǎng)到適合食 用的程度，具有該品種的形狀、色澤、大小和品質(zhì)。3、產(chǎn)品的采收前須進(jìn)行病蟲害的檢查， 經(jīng)基地負(fù)責(zé)人確認(rèn), 在技術(shù)人員指導(dǎo)下進(jìn)行采收。第九章 產(chǎn)品包裝出庫(kù)制度1、基地產(chǎn)品采摘后，出庫(kù)之前應(yīng)進(jìn)行農(nóng)藥殘留速測(cè)。認(rèn)真 執(zhí)行公司農(nóng)殘速測(cè)管理相關(guān)規(guī)定。2、基地產(chǎn)品出售要進(jìn)行包裝，包裝后要求干凈整齊，標(biāo)明 品牌、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、質(zhì)量認(rèn)證機(jī)構(gòu)等。3、基地銷售的產(chǎn)品，要如實(shí)填寫銷售記錄，基地銷售記錄 表要完整保存3年。第十章農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度為切實(shí)做好我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)工作，確保企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品 安全，現(xiàn)制訂我公司農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度。1、實(shí)施檢測(cè)工作的依據(jù)根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法要求，我們制訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 追溯制度。2、追溯制度內(nèi)容：基地建立農(nóng)戶編碼系統(tǒng)和投入品記錄卡制度，逐步做到生產(chǎn)記錄可存儲(chǔ)、產(chǎn)品流向可追蹤、儲(chǔ)運(yùn)信息可查詢，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)上銷 售的農(nóng)產(chǎn)品，通過質(zhì)量安全追溯編碼， 能夠查到生產(chǎn)者在生產(chǎn)過 程中使用了哪些農(nóng)藥、肥料等投入品，以及生產(chǎn)者的基本情況。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯編碼印成卡片，或者印刷在產(chǎn)品包裝箱上， 隨產(chǎn)品一同上市，消費(fèi)者可在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行查詢。3、追溯程序一旦出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)信息， 必須在1小時(shí)內(nèi)上報(bào)，執(zhí)法人員 2小時(shí)內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查核實(shí)，提取證據(jù)。(1)情況屬實(shí)的，依法采取封存、扣押等強(qiáng)制措施，按照 追溯代碼，快速查清問題農(nóng)產(chǎn)品流向