全聚德烤鴨公司連鎖經(jīng)營市場開發(fā)管理手冊范本

1、WORDWORD35/40WORDfillin請輸入文件封面標(biāo)題全聚德烤鴨股份連鎖經(jīng)營市場開發(fā)管理手冊（二）（討論稿）fillin輸入封面落款公司名稱，不需要請直接確定二二年十二月目 錄 TOC o 1-3 h z 第一章 總則1第二章 連鎖開發(fā)的組織與管理3第一節(jié)連鎖開發(fā)組織與職責(zé)劃分3第二節(jié)連鎖開發(fā)計(jì)劃管理5第三節(jié)連鎖開發(fā)信息管理9第四節(jié)連鎖開發(fā)合同管理13第五節(jié)連鎖開發(fā)人員管理14第六節(jié)連鎖開發(fā)部日常管理16第七節(jié)連鎖開發(fā)管理的表單19第三章 加盟招募20第一節(jié)目的與部門職責(zé)20第二節(jié)加盟招募流程21第三節(jié)加盟招募作業(yè)容與注意事項(xiàng)22第四節(jié)加盟招募表單27第四章 連鎖開發(fā)加盟商評估28第

2、一節(jié)加盟商評估原則28第二節(jié)加盟商評價(jià)指標(biāo)28第三節(jié)加盟商評價(jià)流程30第四節(jié)加盟商評價(jià)委員會31第五節(jié)加盟評分結(jié)果的使用31第六節(jié)加盟商評分指標(biāo)體系修正31第七節(jié)加盟商評分表32第五章 連鎖開發(fā)選址36第八節(jié)選址評估原則36第九節(jié)選址評價(jià)指標(biāo)37第十節(jié)選址評價(jià)流程38第十一節(jié)選址評價(jià)委員會39第十二節(jié)選址評分結(jié)果的使用40第十三節(jié)選址評分指標(biāo)體系修正41第十四節(jié)選址評分表42第十五節(jié)選址評分標(biāo)準(zhǔn)44總則目的明確連鎖開發(fā)管理流程、作業(yè)原則和標(biāo)準(zhǔn)、管理制度。明確連鎖加盟招募流程、作業(yè)原則和標(biāo)準(zhǔn)、管理制度。明確連鎖開發(fā)過程中各部門職責(zé)協(xié)作關(guān)系。使用對象和使用圍使用對象：連鎖開發(fā)部的開發(fā)人員、營建工程

3、部營建人員；營運(yùn)管理部連鎖企業(yè)管理人員和公關(guān)銷售人員；連鎖店經(jīng)理。使用圍：加盟總部部手冊的管理由研發(fā)部負(fù)責(zé)組織，開發(fā)部負(fù)責(zé)制定與日常修訂；研發(fā)部審核后，報(bào)總部總經(jīng)理批準(zhǔn)，由研發(fā)部發(fā)布實(shí)施，并由研發(fā)部負(fù)責(zé)解釋。使用規(guī)定手冊由研發(fā)部負(fù)責(zé)發(fā)放和回收，并進(jìn)行編號登記管理。手冊為部文件，只有特定的對象才能查閱，手冊使用人員應(yīng)與企業(yè)簽訂協(xié)議，工作調(diào)整后，手冊應(yīng)收回。手冊的更新年度容調(diào)整以補(bǔ)充文件形式發(fā)布，補(bǔ)充文件要求進(jìn)行編號管理，發(fā)放圍與發(fā)放回收管理與手冊管理一樣。手冊每年更新一次，年度更新時(shí)應(yīng)將年度補(bǔ)充文件分類歸并到手冊各章節(jié)。手冊密級手冊密級：加盟總部部指定對象可以查閱。指定對象：開發(fā)部的全部開發(fā)人員

4、、全部營建人員；全部營運(yùn)部人員；連鎖店經(jīng)理人員。連鎖開發(fā)的組織與管理連鎖開發(fā)組織與職責(zé)劃分連鎖開發(fā)部工作目標(biāo)每年成功開發(fā)30家加盟店，至2008年使連鎖加盟店的數(shù)量達(dá)到200家水平。連鎖開發(fā)部部門職責(zé)分店開發(fā)規(guī)劃的擬定與批準(zhǔn)執(zhí)行；確定地點(diǎn)定位標(biāo)準(zhǔn)；商圈調(diào)查，確定網(wǎng)點(diǎn)；分店投資可行性分析，效益評估；加盟商評估標(biāo)準(zhǔn)的制定；加盟商評估；負(fù)責(zé)與加盟商簽約；加盟店的營建支持。連鎖開發(fā)部的組織結(jié)構(gòu)連鎖開發(fā)部經(jīng)理B地區(qū)開發(fā)人員C地區(qū)開發(fā)人員A地區(qū)開發(fā)人員連鎖開發(fā)部管理人員主要職責(zé)負(fù)責(zé)組織制定開發(fā)計(jì)劃并分解下達(dá)；負(fù)責(zé)指導(dǎo)、監(jiān)督各計(jì)劃的實(shí)施；負(fù)責(zé)連鎖開發(fā)人員商業(yè)調(diào)查、合同洽談等業(yè)務(wù)的監(jiān)督指導(dǎo)工作；負(fù)責(zé)開發(fā)人員日

5、常管理；負(fù)責(zé)開發(fā)部的日常組織協(xié)調(diào)工作；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各相關(guān)部門工作。連鎖開發(fā)人員主要職責(zé)負(fù)責(zé)加盟招募宣傳；負(fù)責(zé)商的初步選擇和甄別；負(fù)責(zé)加盟商資信調(diào)查；負(fù)責(zé)商圈調(diào)查；負(fù)責(zé)選址調(diào)查；負(fù)責(zé)調(diào)查資料匯集；負(fù)責(zé)組織報(bào)加盟評審委員會審批；負(fù)責(zé)與加盟商簽約；負(fù)責(zé)將加盟資料移交營建工程部；負(fù)責(zé)加盟商與總部各部門的協(xié)調(diào)工作；負(fù)責(zé)營建過程中協(xié)調(diào)營運(yùn)部部門、技術(shù)支持部門、人力資源部門、財(cái)務(wù)部門、行政支持部門與加盟商之間的工作。連鎖開發(fā)計(jì)劃管理開發(fā)計(jì)劃容年度方針：確定加盟商發(fā)展數(shù)量與質(zhì)量方針、確定主要發(fā)展地區(qū)和城市方針、確定主要發(fā)展加盟商類型方針、確定主要加盟形式方針等。年度目標(biāo)：確定加盟開發(fā)的具體數(shù)量、進(jìn)度、質(zhì)量要求。加

6、盟相關(guān)費(fèi)用收取計(jì)劃：確定年度加盟金、保證金等各種費(fèi)用的收取計(jì)劃。開發(fā)費(fèi)用計(jì)劃：加盟開發(fā)的各項(xiàng)費(fèi)用開支計(jì)劃，如差旅費(fèi)、廣告費(fèi)、招待費(fèi)、會務(wù)費(fèi)等。廣告宣傳計(jì)劃：針對加盟招募的廣告宣傳計(jì)劃。資金計(jì)劃：確定年度的資金使用計(jì)劃。開發(fā)計(jì)劃管理流程信息匯集連鎖開發(fā)市場分析預(yù)測報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)連鎖開發(fā)營銷策略連鎖開發(fā)營銷計(jì)劃連鎖開發(fā)計(jì)劃計(jì)劃調(diào)整實(shí)施開發(fā)反饋與效果評估年度總結(jié)開發(fā)計(jì)劃管理制度總則以雙盈為原則，以服務(wù)為根本，在保證發(fā)展質(zhì)量的前提下，力求以較快的開發(fā)速度迅速占領(lǐng)全國市場，確立品牌生命第一、加盟商第一、開發(fā)質(zhì)量第一、服務(wù)第一理念，力現(xiàn)顧客、加盟商、盟主三得利。開發(fā)管理的目標(biāo)：掌握市場信息，適時(shí)調(diào)整特許經(jīng)營

7、方式，開拓市場，抓住投資者需求，提高市場競爭能力，溝通企業(yè)與社會，企業(yè)與加盟商的關(guān)系，提高企業(yè)和加盟商的經(jīng)濟(jì)效益。市場預(yù)測市場預(yù)測是經(jīng)營決策的前提，對市場需求狀況、競爭情況和市場覆蓋狀況要作全面的了解分析，并掌握下列各點(diǎn)：了解全國投資需求情況和投資工具種類與銷售情況，分析飽和程度和投資市場結(jié)構(gòu)。了解加盟者對投資額、投資利率和投資風(fēng)險(xiǎn)的需求情況，了解增加新的投資品種，滿足投資者要求的可行性。了解競爭情況，作到知己知彼。預(yù)測國各地區(qū)開發(fā)潛力，確定年開發(fā)數(shù)量規(guī)模的總體計(jì)劃。收集國外各連鎖經(jīng)營企業(yè)的新方式新方法情報(bào)，確定開發(fā)方向。經(jīng)營決策根據(jù)企業(yè)中長期規(guī)劃和企業(yè)能力狀況，通過預(yù)測市場需求情況，進(jìn)行全面

8、綜合分析，由開發(fā)部提出初步的年度營銷策略，報(bào)總經(jīng)理審查決策。制定經(jīng)營計(jì)劃依據(jù)年度開發(fā)方案與開發(fā)人員一起制定季度開發(fā)計(jì)劃、地區(qū)開發(fā)計(jì)劃。組織開發(fā)的實(shí)施組織開發(fā)人員進(jìn)行加盟商開發(fā)工作監(jiān)督指導(dǎo)開發(fā)人員開發(fā)工作反饋和效果評估依據(jù)開發(fā)中的信息反饋，對營銷策略和開發(fā)計(jì)劃進(jìn)行評估，評估結(jié)果不滿意的，要分析原則，制定整改方案。計(jì)劃調(diào)整確實(shí)因?yàn)?、外部環(huán)境改變資源受限，無法完成預(yù)定計(jì)劃的，相應(yīng)調(diào)整營銷策略和開發(fā)計(jì)劃并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。年度總結(jié)年度末對年度經(jīng)營情況進(jìn)行總結(jié)，報(bào)總經(jīng)理批示，并把結(jié)果作為下一年度營銷策略和開發(fā)計(jì)劃的參考依據(jù)。開發(fā)計(jì)劃管理表單年度開發(fā)費(fèi)用計(jì)劃表科目年度合計(jì)銷售變動費(fèi)用促銷費(fèi)廣告宣傳費(fèi)消耗品費(fèi)調(diào)

9、研費(fèi)用其他費(fèi)用小計(jì)銷售固定費(fèi)用銷售人員費(fèi)用工資獎金福利費(fèi)勞保費(fèi)其他費(fèi)用小計(jì)銷售經(jīng)營費(fèi)用交通費(fèi)招待費(fèi)通訊費(fèi)折舊費(fèi)保險(xiǎn)費(fèi)小計(jì)合計(jì)連鎖開發(fā)信息管理連鎖開發(fā)信息管理流程收到加盟客戶信息NN可能客戶？初審?fù)ㄟ^？放棄YY歸入潛在客戶檔案備查資料匯集進(jìn)入客戶檔案建立加盟客戶檔案N初審?fù)ㄟ^？初審?fù)ㄟ^？復(fù)審?fù)ㄟ^？Y本部門存檔資料移交營運(yùn)部門加盟招募客戶信息管理制度目的將與客戶的往來資料，按統(tǒng)一的分類方法按客戶別匯總收集在一起，往來客戶名簿是公司對于往來客戶在交易上的參考資料的整理，將交易狀況記錄下來。例如：往來客戶的信用度，與其營業(yè)方針與交易的態(tài)度等資料都在這里面。也就是說交易往來客戶名簿是要將交易往來客戶的現(xiàn)

10、狀經(jīng)常性的記載出來。資料容包括加盟商的法人簡歷、管理者簡歷、公司營業(yè)執(zhí)照、公司簡介、公司財(cái)務(wù)報(bào)表、資產(chǎn)情況評估結(jié)果、加盟項(xiàng)目可行性分析報(bào)告、房產(chǎn)證明文件、銀行資信證明文件、經(jīng)營場所位置圖、經(jīng)營場所結(jié)構(gòu)圖、特許經(jīng)營加盟申請書、開發(fā)部加盟商考察報(bào)告、各項(xiàng)費(fèi)用收繳記錄、加盟店注冊文件、衛(wèi)生、消防、許可證文件、培訓(xùn)記錄等加盟商的檔案管理加盟招募過程中的客戶原始資料以檔案方式一家公司使用一個(gè)檔案袋由對應(yīng)開發(fā)人員負(fù)責(zé)記載、訂正等。由開發(fā)部經(jīng)理收存管理。檔案首頁應(yīng)制作檔案信息匯總速查表，將日常使用數(shù)據(jù)摘入信息匯總速查表，以備日常查閱使用。加盟商的原始檔案資料的保管和閱覽各相關(guān)部門在必要的時(shí)候，可隨時(shí)向開發(fā)部

11、借閱常備的加盟商檔案資料，但需開發(fā)部經(jīng)理批準(zhǔn)。開發(fā)部經(jīng)理對于檔案資料的保管要十分留意，避免污損、破損、遺失等。做成記錄與訂正開發(fā)人員應(yīng)在加盟商通過初審，并將復(fù)審所需加盟商提供的資料收集齊備后，報(bào)開發(fā)部經(jīng)理批準(zhǔn)建立檔案，然后開始加盟商考查，并將考查報(bào)告一并放入加盟商檔案資料中。對于加盟招募過程中的資料變更開發(fā)人員應(yīng)與時(shí)進(jìn)行訂正。失效資料的整理與處理資料期限超過十年或失去分析利用和開發(fā)價(jià)值的，取得主管經(jīng)理的承認(rèn)后將其銷毀。連鎖開發(fā)檔案信息匯總速查表（供參考）所在城市人口所在城市人均收入從事行業(yè)分類檔案編號一二三四五企業(yè)名稱店面店員店面自有 租用面積停車車位個(gè)電 話往來日期 年 月 日朝向臨街面數(shù)臨

12、街面長度建筑風(fēng)格外部廣告面積餐客對象總評人數(shù)向心力敬業(yè)精神交易條件東南西北其他一面二面三面四面其他米古典現(xiàn)代精細(xì)粗獷尚可差 P.O.P 少數(shù)無政府企業(yè)家庭朋友旅游團(tuán)體其他計(jì)人 管理服務(wù)廚師其他佳尚可差 推銷實(shí)力 佳尚可差佳尚可差 待遇 佳尚可差結(jié)帳日 票期 現(xiàn)金 %地 址資本額登記日期 年 月 日負(fù)責(zé)人出生年 月 日年齡已婚歲未婚住 址實(shí)際經(jīng)營者名稱住址經(jīng)營者出生年月日年齡已婚歲未婚住址個(gè)人愛好業(yè)務(wù)聯(lián)系人地理位置信用分析負(fù)責(zé)人或經(jīng)營者：財(cái)務(wù)分析：銷售實(shí)力：同業(yè)間地位：其它：往來銀行填卡備注連鎖開發(fā)合同管理合同管理流程合同領(lǐng)用登記與加盟商商訂條款細(xì)則合同蓋章生效法律部門意見相關(guān)部門評審意見經(jīng)理批

13、準(zhǔn)合同管理制度合同由辦公室統(tǒng)一負(fù)責(zé)制固定式樣合同，由辦公室負(fù)責(zé)進(jìn)行領(lǐng)用登記管理。合同由開發(fā)人員提供給加盟商瀏覽，進(jìn)行商洽。商洽的結(jié)果報(bào)相關(guān)部門審批后報(bào)法律部門批準(zhǔn)，最后報(bào)公司經(jīng)理批準(zhǔn)后，由辦公室蓋章生效。生效合同由辦公室存檔，財(cái)務(wù)部、開發(fā)部、營運(yùn)部、人力資源部保留復(fù)件。合同使用登記表合同編號領(lǐng)用人令用日期狀態(tài)（發(fā)出、簽訂、失效）對方企事業(yè)名稱備注連鎖開發(fā)人員管理連鎖開發(fā)人員考評制度總則每月評分一次。公司于次年元月核算每一位業(yè)務(wù)員該年度考核得分：業(yè)務(wù)員該年度考核得分=(業(yè)務(wù)員該年度元月12月考核總分)12業(yè)務(wù)員的考核得分將作為“每月薪資的獎金”、“年終獎金”、“調(diào)職”的依據(jù)。考核辦法：開發(fā)工作完

14、成情況：占60%當(dāng)月完成率100%與以上60分 90% 50分 80% 40分 70% 30分 60% 20分紀(jì)律與管理配合度：占40%出勤。是否遵守本公司各項(xiàng)管理制度。收款績效。開拓新客戶數(shù)量。既有客戶的升級幅度。對主管交付的任務(wù)，例如市場資料收集等，是否盡心盡力完成。其他。 “獎懲辦法”的加分或扣分。開發(fā)人員考核由開發(fā)部經(jīng)理評分，公司經(jīng)理審定。開發(fā)部經(jīng)理的考核，按照所管轄業(yè)務(wù)員的平均分?jǐn)?shù)計(jì)算。“考核”與“年終獎金”相聯(lián)系。(舉例)年度考核得分90分（含）以上80分（含）以上70分（含）以上70分以下年終獎金連鎖開發(fā)人員培訓(xùn)制度新開發(fā)人員培訓(xùn)：新開發(fā)人員由人力資源部負(fù)責(zé)進(jìn)行公司理念、歷史和制

15、度等容的培訓(xùn)。開發(fā)部門負(fù)責(zé)相關(guān)業(yè)務(wù)容的培訓(xùn)。開發(fā)人員培訓(xùn)全體業(yè)務(wù)員每年至少培訓(xùn)兩次，每次兩天?？偣救肆Y源部依據(jù)員工需求安排課程。開發(fā)部經(jīng)理和地區(qū)經(jīng)理參加市場營銷、會計(jì)、法律等培訓(xùn)。連鎖開發(fā)部日常管理連鎖開發(fā)人員差旅費(fèi)報(bào)銷制度總則明確本公司開發(fā)人員出差旅費(fèi)之支付辦法。出差本公司員工奉命或因業(yè)務(wù)需要遠(yuǎn)途出差時(shí)必須事先填報(bào)“出差申請書”(格式另定，記明出差日程、出差目的地與出差要務(wù)等呈部(室中心)經(jīng)理(主任)或分公司經(jīng)理核準(zhǔn)后方可出差。開發(fā)人員外地出差的需填寫“出差申請書”并填寫“出差旅費(fèi)概算表”，由開發(fā)部經(jīng)理批準(zhǔn)后，向財(cái)務(wù)部門預(yù)借差旅費(fèi)。開發(fā)人員因急病或不可抗力造成無法在預(yù)定期限返回而必須延長

16、滯留的，經(jīng)調(diào)查確實(shí)無誤可以報(bào)銷出差旅費(fèi)。開發(fā)人員必須在返回后三日填具“員工出差旅費(fèi)報(bào)告單”，經(jīng)開發(fā)部經(jīng)理批準(zhǔn)后，由財(cái)務(wù)部門給與報(bào)銷。開發(fā)人員之交通工具除可利用公司車輛外，以利用火車、公路車為原則。但因急事，經(jīng)開發(fā)部經(jīng)理批準(zhǔn)可乘飛機(jī)。開發(fā)人員的交通費(fèi)憑乘車證明以實(shí)費(fèi)計(jì)算報(bào)銷。因乘坐出租汽車三輪車，無法取得乘車證明者報(bào)開發(fā)部經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)報(bào)實(shí)銷。開發(fā)部經(jīng)理報(bào)銷需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。使用公司車輛或借用車輛者不得申領(lǐng)交通費(fèi)。開發(fā)人員遠(yuǎn)途出差旅費(fèi)，按下列標(biāo)準(zhǔn)報(bào)銷：職別開發(fā)部經(jīng)理區(qū)域經(jīng)理開發(fā)人員當(dāng)日補(bǔ)助住宿費(fèi)實(shí)報(bào)實(shí)報(bào)實(shí)報(bào)出差如利用夜間(21時(shí)以后至6時(shí)以前)車次，住宿費(fèi)減半報(bào)銷。報(bào)銷日數(shù)自出發(fā)日起算至回公司之日止

17、，12：00后出發(fā)或12：00前回公司者減半。開發(fā)人員每日必須將每日工作情況向開發(fā)部經(jīng)理匯報(bào)。住宿費(fèi)按開發(fā)人員在外住宿日數(shù)定額報(bào)銷。開發(fā)人員住宿費(fèi)必須取得住宿費(fèi)憑證(發(fā)票)，但住宿在私宅(含其他住宅)或本公司招待所未取得住宿費(fèi)憑證者減半報(bào)銷住宿費(fèi)。連鎖開發(fā)過程中客戶投訴的處理辦法目的為求迅速處理客戶投訴案件，維護(hù)公司信譽(yù)，促進(jìn)加盟開發(fā)工作的良性發(fā)展，制定本辦法。圍包括客戶投訴表單編號原則，客戶投訴的調(diào)查處理、追蹤改善、處理期限，核決權(quán)限與處理逾期反應(yīng)等項(xiàng)目。適用時(shí)機(jī)開發(fā)過程中的營私舞弊行為與其他損壞公司利益的行為?？蛻敉对V處理程序項(xiàng)目客戶投訴調(diào)查與處理客戶投訴改善與追蹤客戶投訴反應(yīng)調(diào)查責(zé)任歸屬

18、判定處理期限管理檢驗(yàn)收料改善表提出改善項(xiàng)目擬定改善項(xiàng)目確認(rèn)改善項(xiàng)目執(zhí)行改善項(xiàng)目督促開發(fā)部門投訴管理職責(zé)詳查客戶投訴對象。了解客戶投訴要求與客戶投訴理由。協(xié)助客戶解決疑難或提供必要的參考資料。迅速傳達(dá)處理結(jié)果?？蛻敉对V案件處理期限 1.“客戶抱怨處理表”處理期限自總經(jīng)理室受理起國13天結(jié)案。 2.各單位客戶投訴處理作業(yè)流程處理期限 單位總經(jīng)理室質(zhì)管部制造部研發(fā)部業(yè)務(wù)部門總經(jīng)理室業(yè)務(wù)部門處理期限1/2/國3天國外7天1/26天單位投訴容所屬部門投訴原因備注連鎖開發(fā)管理的表單加盟商基本資料記錄表加盟商地區(qū)宏觀環(huán)境調(diào)查記錄表商圈調(diào)查記錄表選址調(diào)查記錄表 報(bào)加盟商評審委員會評審文件清單簽約后向營建工程部

19、移交的文件清單加盟招募目的與部門職責(zé)目的：明確加盟招募流程與作業(yè)規(guī)，明確各部門工作容與協(xié)作關(guān)，明確加盟商評價(jià)流程與標(biāo)準(zhǔn)，明確選址流程與標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)施部門、相關(guān)部門在加盟招募過程中的主要職責(zé)加盟招募過程由連鎖開發(fā)部實(shí)施，研發(fā)部協(xié)調(diào)本部門、運(yùn)營管理部、財(cái)務(wù)管理部、審計(jì)監(jiān)察部、法律事務(wù)部、人力資源部組成加盟商評審委員會，對加盟商和選址進(jìn)行評審，財(cái)務(wù)管理部負(fù)責(zé)費(fèi)用收取，人力資源部負(fù)責(zé)加盟商培訓(xùn)。加盟招募流程提出申請了解情況稅務(wù)登記企業(yè)注冊填寫表格辦衛(wèi)生許可證開業(yè)驗(yàn)收邀請驗(yàn)收領(lǐng)卡通鴨制作工裝撰寫驗(yàn)收報(bào)告授予牌匾申報(bào)營建方案簽訂其他合同簽訂特許合同外派人員談話審批營建方案營建指導(dǎo)簽訂外派協(xié)議協(xié)調(diào)外派人員員工培

20、訓(xùn)組織培訓(xùn)報(bào)送培訓(xùn)人員領(lǐng)取手冊運(yùn)輸配送物品邀請領(lǐng)導(dǎo)佳賓策劃開業(yè)活動試營業(yè)年檢審驗(yàn)督導(dǎo)檢查正式開業(yè)實(shí)地考察邀請考察初步審查出具財(cái)務(wù)證明參觀樣板店匯款法律部審查報(bào)送本部寫可行報(bào)告搞市場調(diào)查領(lǐng)導(dǎo)審批撰寫考察報(bào)告洽談事項(xiàng)加盟招募作業(yè)容與注意事項(xiàng)序號流程名稱加盟商工作加盟總部工作工件成果注意事項(xiàng)相關(guān)負(fù)責(zé)部門1初步審查招募宣傳熟悉連鎖經(jīng)營知識，閱讀加盟招募宣傳手冊加盟商指南、向加盟開發(fā)部咨詢以明確加盟條件與加盟流程。以組織組織加盟招募說明會、直接拜訪、媒體宣傳、店面宣傳等形式，分發(fā)加盟招募宣傳手冊加盟商指南，宣傳連鎖經(jīng)營知識，尋找有性趣并且符合加盟條件的潛在加盟商。潛在加盟產(chǎn)名錄聯(lián)絡(luò)方法和基本經(jīng)營情況信息

21、以與對參與加盟的性趣評價(jià)。注意收集潛在加盟商基本資料的收集，建立拜訪機(jī)會，注意每一個(gè)宣傳對象，至少使他們成為加盟的宣傳者。開發(fā)部、公關(guān)部2提出申請?jiān)诖_認(rèn)與加盟總部理念一致，自身?xiàng)l件符合加盟要求的情況下，口頭或書面向加盟總部的開發(fā)部門提出加盟申請接收申請要求并記錄申請者信息。加盟申請記錄。真誠的對待每一位申請者。認(rèn)真的回答申請者的提問。開發(fā)部3了解情況進(jìn)一步了解加盟總部情況詳細(xì)介紹加盟總部的情況，確保理念統(tǒng)一，初步審查加盟商是否符合加盟的基本條件，包括資金實(shí)力、所在區(qū)域、加盟利潤目標(biāo)、希望盟主提供的支持等，對于達(dá)到基本要求的申請者發(fā)給特許經(jīng)營申請書。加盟商訪談記錄。注意詳細(xì)記錄，以確保其他人員可

22、通過記錄，了解全面情況。開發(fā)部4填寫表格按要求認(rèn)真如實(shí)填寫申請表格。指導(dǎo)申請者填寫表格。并指導(dǎo)申請者組織加盟商評審材料和選址評審材料。加盟申請表。開發(fā)部5市場調(diào)查對擬定開店區(qū)域進(jìn)行市場調(diào)查。指導(dǎo)市場監(jiān)督市場調(diào)查。市場調(diào)查報(bào)告。要求真實(shí)、全面、準(zhǔn)確開發(fā)部6可行報(bào)告依據(jù)市場調(diào)查、企業(yè)情況、選址情況和加盟總部情況進(jìn)行可行性分析并撰寫可行性分析報(bào)告。指導(dǎo)分析和撰寫?？尚行苑治鰣?bào)告或不可行結(jié)論報(bào)告。要求客觀公正以確保加盟商和加盟總部的整體利益。開發(fā)部7報(bào)送本部匯集材料，報(bào)送總部。包括市場分析經(jīng)營預(yù)測可行性報(bào)告企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件房屋產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同銀行資信證明申請方公司簡介特許經(jīng)營申請書申請人簡歷經(jīng)

23、營場所位置圖和結(jié)構(gòu)圖等。通知研發(fā)部組織加盟商和選址評審，指導(dǎo)加盟商收集整理資料。加盟申請者信息檔案。資料全面、格式符合要求、容無遺漏。開發(fā)部、研發(fā)部8初步審查等候?qū)彶榻Y(jié)果。督促審查進(jìn)度，通知申請者審查結(jié)果。審查結(jié)果通知，否決的注明否決理由，通過的發(fā)合同草案?？焖?、與時(shí)、有據(jù)。開發(fā)部、研發(fā)部與相關(guān)評審部門9復(fù)審邀請考察審閱合同，向加盟總部發(fā)出邀請考察函。接受邀請，組織考察。邀請函和日程安排表注意安排好日程開發(fā)部10實(shí)地考察安排接待工作。實(shí)地考察工作。各項(xiàng)工作記錄。開發(fā)部、投資部門、營建部門、營運(yùn)部門11洽談事項(xiàng)洽談合同相關(guān)容。洽談合同相關(guān)容。各項(xiàng)工作記錄。開發(fā)部12撰寫考察報(bào)告等待結(jié)果。資料分析

24、整理，組織撰寫考察報(bào)告?？疾靾?bào)告開發(fā)部、投資部門、營建部門、營運(yùn)部門13領(lǐng)導(dǎo)審批接收復(fù)審結(jié)果通知。報(bào)請領(lǐng)導(dǎo)審批。開發(fā)部14簽約匯款匯款加盟金、保證金等收款財(cái)務(wù)部、開發(fā)部15參觀樣板店參觀樣板店組織協(xié)調(diào)加盟商參觀樣板店開發(fā)部、樣板店16出具財(cái)務(wù)證明財(cái)務(wù)部、開發(fā)部17法律部審查審查加盟合同審查加盟合同法律部18簽訂特許合同簽訂特許經(jīng)營合同簽訂特許經(jīng)營合同開發(fā)部19簽訂其他合同簽訂品牌使用許可合同、簽訂電腦鴨爐租賃合同、簽訂委托管理合同等簽訂品牌使用許可合同、簽訂電腦鴨爐租賃合同、簽訂委托管理合同等開發(fā)部20營建與培訓(xùn)企業(yè)注冊加盟店工商注冊工商審批相關(guān)手續(xù)支持加盟店?duì)I業(yè)執(zhí)照開發(fā)部21稅務(wù)登記加盟店稅

25、務(wù)登記加盟店稅務(wù)登記證22辦衛(wèi)生許可證申請辦理加盟店衛(wèi)生許可證23申報(bào)營建方案設(shè)計(jì)申報(bào)營建方案接收申報(bào)營建部門24審批營建方案審批營建方案營建部門25領(lǐng)取手冊領(lǐng)取各項(xiàng)相關(guān)手冊發(fā)給手冊開發(fā)部26營建指導(dǎo)指導(dǎo)實(shí)施營建部門27報(bào)送培訓(xùn)人員申報(bào)培訓(xùn)人員協(xié)調(diào)人員培訓(xùn)計(jì)劃人力資源部、開發(fā)部28組織人員培訓(xùn)組織人員前往總部培訓(xùn)接待培訓(xùn)人員并組織協(xié)調(diào)安排培訓(xùn)工作人力資源部、開發(fā)部29員工培訓(xùn)進(jìn)行店人員培訓(xùn)培訓(xùn)指導(dǎo)人力資源部、開發(fā)部30協(xié)調(diào)外派人員協(xié)調(diào)外派人員協(xié)調(diào)外派人員開發(fā)部、營運(yùn)部、人力資源部、營運(yùn)部31簽訂外派協(xié)議營運(yùn)部、開發(fā)部、人力資源部32外派人員談話公司領(lǐng)導(dǎo)33運(yùn)輸配送物品接收組織發(fā)運(yùn)開發(fā)部、配中心

26、送34制作工裝35邀請驗(yàn)收消防驗(yàn)收、食品衛(wèi)生驗(yàn)收36驗(yàn)收試營業(yè)開業(yè)驗(yàn)收協(xié)助驗(yàn)收組織建筑、裝修、裝飾、家具、器皿、設(shè)備、人員、服務(wù)、菜品等的全面驗(yàn)收工作營運(yùn)部門37撰寫驗(yàn)收報(bào)告驗(yàn)收報(bào)告營運(yùn)部門38領(lǐng)卡通鴨領(lǐng)取發(fā)放營運(yùn)部門39授予牌匾領(lǐng)取授予營運(yùn)部門40試營業(yè)日常運(yùn)營監(jiān)督管理試營業(yè)評價(jià)營運(yùn)部門41開業(yè)經(jīng)營策劃開業(yè)活動營運(yùn)部門42邀請領(lǐng)導(dǎo)佳賓營運(yùn)部門43正式開業(yè)營運(yùn)部門44督導(dǎo)檢查營運(yùn)部門45年檢審驗(yàn)營運(yùn)部門加盟招募表單加盟商加盟申請表性別照片出生日期地址學(xué)歷職業(yè)實(shí)際負(fù)責(zé)人出生日期性別學(xué)歷預(yù)定開店地址使用面積形狀店面寬度店面形式店當(dāng)前現(xiàn)狀現(xiàn)在人事業(yè)務(wù)容利潤收入由何處得知消息期望每月獲利現(xiàn)可投資金額備

27、注總經(jīng)理財(cái)務(wù)部營運(yùn)部開發(fā)部加盟商連鎖開發(fā)加盟商評估加盟商評估原則業(yè)態(tài)適應(yīng)有發(fā)展?jié)摿Φ纳倘x擇友好店為鄰、避開競爭店選擇交通便捷的商圈選擇立店障礙少的商輔加盟商評價(jià)指標(biāo)指標(biāo)設(shè)計(jì)原則客觀性原則：力求指標(biāo)客觀反映問題，以減少人為決策風(fēng)險(xiǎn)。相關(guān)性原則：確保指標(biāo)與評價(jià)相關(guān)相關(guān)，以降低調(diào)查工作強(qiáng)度，提高工作質(zhì)量。全面性原則：追求指標(biāo)體系全面，以保證指標(biāo)的科學(xué)性。一致性原則：保證公平，對加盟商一視?？杀刃栽瓌t：以利于對加盟商的評價(jià)。謹(jǐn)慎性原則：謹(jǐn)慎設(shè)定指標(biāo)，把好入門關(guān)，寧缺勿爛，確保加全體盟商與加盟總部利益。指標(biāo)體系設(shè)計(jì)方法由企業(yè)加盟開發(fā)與營運(yùn)管理相關(guān)部門選擇優(yōu)秀人才組成專家組，以頭腦風(fēng)暴方法列出加盟商成功

28、因素表，討論分析各因素調(diào)整排除相關(guān)聯(lián)因素，力求各因素間相互獨(dú)立，設(shè)計(jì)因素調(diào)查表，對過去成功失敗的和現(xiàn)有的加盟企業(yè)進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，統(tǒng)計(jì)匯總數(shù)據(jù)，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，找出與加盟店成功相關(guān)的因素，總結(jié)出否決性指標(biāo)和推薦性指標(biāo)。指標(biāo)體系與權(quán)重加盟者知識素質(zhì)指標(biāo)：學(xué)歷、專業(yè)等加盟者心理素質(zhì)指標(biāo)：心理壓力承受能力、計(jì)劃管理能力、組織管理能力、人際交往能力、決策能力、個(gè)性傾向（細(xì)致或粗放）等加盟者從業(yè)經(jīng)驗(yàn)指標(biāo)：工作年限、決策人（法人或管理者）工作經(jīng)歷、工作業(yè)績、失敗經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)等加盟者其他指標(biāo)：決策人（法人或管理者）的年齡、社會關(guān)系、家庭情況加盟者資產(chǎn)指標(biāo)：資產(chǎn)總額、資產(chǎn)負(fù)債率、資產(chǎn)投資行業(yè)與行業(yè)平均利潤率、現(xiàn)金流量、

29、有無突發(fā)性投資風(fēng)險(xiǎn)、資產(chǎn)性質(zhì)（國有、個(gè)人、）等加盟者潛力指標(biāo)：可用人力資源情況、資金融通能力、政府支持可能加盟者風(fēng)險(xiǎn)分析：房屋租賃期限或所有權(quán)、投資行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)程度加盟評審人員經(jīng)驗(yàn)評分：指標(biāo)說明加盟商評價(jià)流程評價(jià)流程開發(fā)人員將經(jīng)過初選的加盟商的情況，依據(jù)加盟商情況調(diào)查表調(diào)查統(tǒng)計(jì)匯總后報(bào)研發(fā)部，由研發(fā)部組織加盟評審委員會，評審委員會對以上指標(biāo)進(jìn)行評分，并依據(jù)評結(jié)果對該加盟商進(jìn)行綜合評估，最后討論得出最終結(jié)果。評審?fù)ㄟ^的，結(jié)果發(fā)回開發(fā)部，由開發(fā)部與加盟商簽定加盟相關(guān)合同；評審未通過的，需整改的明確整改理由，由開發(fā)部指導(dǎo)加盟商整改；被否決的，明確否決理由，由開發(fā)人員通知加盟商。信息瀏覽評審委員會討論委員

30、評分計(jì)算評審結(jié)果通知加盟商加盟商評價(jià)委員會人員組成：開發(fā)管理部、研發(fā)部、人力資源部、投資部、營運(yùn)部責(zé)任劃分開發(fā)部門：負(fù)責(zé)評審的發(fā)起，負(fù)責(zé)加盟商協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)指導(dǎo)加盟商整改，負(fù)責(zé)與加盟商簽定合同，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)加盟商與營建、營運(yùn)部門關(guān)系。研發(fā)部門：負(fù)責(zé)組織加盟商評審組織與評審工作。人力資源部門：依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)驗(yàn)對加盟商進(jìn)行評審。投資部門：依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)驗(yàn)對加盟商進(jìn)行評審。營運(yùn)部門：依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)驗(yàn)對加盟商進(jìn)行評審。加盟評分結(jié)果的使用加盟商評審結(jié)果包括兩種形式：1、通過評審2、未通過評審。通過評審的加盟申請者可以進(jìn)行下一步，組織材料進(jìn)行選址評審。未通過評審的加盟申請者，通知加盟申請者評審結(jié)果，將加盟申請者檔案歸檔

31、，結(jié)束該加盟招募項(xiàng)目。加盟商評分指標(biāo)體系修正由于該評價(jià)指標(biāo)體系缺少可借鑒的評價(jià)方法，并且缺少原始數(shù)據(jù)，難以進(jìn)行有效分析，因此在應(yīng)注重?cái)?shù)據(jù)收集，力求經(jīng)過幾年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，總結(jié)出一套科學(xué)有效的指標(biāo)體系和權(quán)重取值表，使考核評價(jià)更科學(xué)。每年組織各部門對加盟商評分體系進(jìn)行一次修正。通過評審的加盟商開店過程中的成功失敗經(jīng)驗(yàn)，對加盟商評分指標(biāo)體系進(jìn)行修正。修正中可增加新的指標(biāo)、去除舊的指標(biāo)、或?qū)⒅笜?biāo)的重要性排序進(jìn)行調(diào)整。加盟商評分表加盟企業(yè)名稱負(fù)責(zé)人評價(jià)指標(biāo)指標(biāo)得分評分原因綜合評分知識素質(zhì)學(xué)歷專業(yè)心理素質(zhì)心理壓力承受能力計(jì)劃管理能力組織管理能力人際交往能力決策能力個(gè)性傾向從業(yè)經(jīng)驗(yàn)決策人（法人或管理者）工作經(jīng)歷

32、決策人（法人或管理者）的年齡社會關(guān)系家庭情況工作年限工作業(yè)績、失敗經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)資產(chǎn)指標(biāo)資產(chǎn)總額資產(chǎn)負(fù)債率資產(chǎn)投資行業(yè)與行業(yè)平均利潤率現(xiàn)金流量有無突發(fā)性投資風(fēng)險(xiǎn)資產(chǎn)性質(zhì)（國有、個(gè)人、）等潛力指標(biāo)可用人力資源情況資金融通能力政府支持可能風(fēng)險(xiǎn)分析房屋租賃期限或所有權(quán)投資行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)程度其他加盟商評分標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)名稱評分A（10090分）評分B（9080）評分C（8060）評分D（60分以下）學(xué)歷專業(yè)心理壓力承受能力計(jì)劃管理能力組織管理能力人際交往能力決策能力個(gè)性傾向決策人（法人或管理者）工作經(jīng)歷決策人（法人或管理者）的年齡社會關(guān)系家庭情況工作年限工作業(yè)績、失敗經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)資產(chǎn)總額資產(chǎn)負(fù)債率資產(chǎn)投資行業(yè)與行業(yè)平均利潤

33、率現(xiàn)金流量有無突發(fā)性投資風(fēng)險(xiǎn)資產(chǎn)性質(zhì)（國有、個(gè)人、）等可用人力資源情況資金融通能力政府支持可能房屋租賃期限或所有權(quán)投資行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)程度連鎖開發(fā)選址選址評估原則業(yè)態(tài)適應(yīng)有發(fā)展?jié)摿Φ纳倘x擇友好店為鄰、避開競爭店選擇交通便捷的商圈選擇立店障礙少的商輔選址評價(jià)指標(biāo)指標(biāo)設(shè)計(jì)原則本手冊目的在于指導(dǎo)總部在市場開發(fā)過程中，如何選擇、甄別、篩選單店開發(fā)地址，以保證單店選址的有效性、合理性、準(zhǔn)確性，保證單店處于良好的運(yùn)營環(huán)境中，為單店盈利提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。指標(biāo)體系設(shè)計(jì)方法由餐飲行業(yè)成功人士組成專家組，以頭腦風(fēng)暴方法列出餐飲業(yè)成功因素表，討論分析個(gè)因素調(diào)整排除相關(guān)聯(lián)因素，力求各因素間相互獨(dú)立，設(shè)計(jì)因素調(diào)查表，對過去成功失敗的和現(xiàn)有的加盟企業(yè)進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，統(tǒng)計(jì)匯總數(shù)據(jù)，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，找出與加盟店成功相關(guān)的因素，總結(jié)出否決性指標(biāo)和推薦性指標(biāo)。指標(biāo)體系與權(quán)重區(qū)域宏觀環(huán)境政治（政策穩(wěn)定性、政府信用、法律結(jié)案率執(zhí)行率以為基數(shù)比）、經(jīng)濟(jì)（供需關(guān)系、競爭）、社會（人口、收入與結(jié)構(gòu)比重、支出結(jié)構(gòu)、消費(fèi)習(xí)慣）區(qū)域競爭環(huán)境經(jīng)典成功企業(yè)經(jīng)驗(yàn)、特點(diǎn)、業(yè)績分析；競爭優(yōu)勢評價(jià)；區(qū)域顧客情況品牌知名度、認(rèn)知度、忠誠度；口味偏好；盈利條件分析薪資調(diào)查、原料成本調(diào)查、市場價(jià)格調(diào)查、投資收益分析選址評價(jià)商圈（時(shí)間、距離）、交