園藝植物及園地建設(shè)

1、第六章 園藝植物的園地建設(shè)教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 因地選擇第二節(jié) 因地規(guī)劃設(shè)計第三節(jié) 種植制度第四節(jié) 播種和定植教學(xué)要求：通過本章的教學(xué)要求學(xué)生了解園藝場建設(shè)的原則；掌握園藝場規(guī)劃設(shè)計的方法，合理安排園藝場的種植制度；掌握園藝植物的播種和定植方法。第一節(jié) 因地選擇自然條件地形、地貌地面平坦程度形狀和方位河流、溝渠和道路其他農(nóng)業(yè)氣象條件土壤條件水源肥源能源社會經(jīng)濟(jì)條件市場需求銷售對象銷售范圍消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)水平流通情況交通與運(yùn)輸交通運(yùn)輸擬建園地的基本情況人口、勞力狀況經(jīng)濟(jì)狀況農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及技術(shù)狀況基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備狀況其他有害因素污染源病蟲害獸鼠害第二節(jié) 因地規(guī)劃設(shè)計一、規(guī)劃設(shè)計的依據(jù)一個地區(qū)應(yīng)當(dāng)發(fā)展什么園藝植

2、物生產(chǎn)，或一種園藝植物應(yīng)當(dāng)在什么地區(qū)、地塊發(fā)展生產(chǎn)，不應(yīng)是隨意的、主觀決策的，應(yīng)有深入細(xì)致的調(diào)查研究和反復(fù)論證作為依據(jù)。調(diào)查研究的主要地點應(yīng)以本地為主，外地為輔。調(diào)查研究的內(nèi)容：黨和政府的政策、法規(guī)，地區(qū)經(jīng)濟(jì)、社會發(fā)展的方針，特別是農(nóng)業(yè)種植業(yè)發(fā)展的方針，城鄉(xiāng)發(fā)展規(guī)劃。 自然環(huán)境條件和資源，包括降水、溫度、日照、濕度、地下水、風(fēng)向風(fēng)力、自然災(zāi)害等氣象條件；地形、地勢、土質(zhì)、土壤利用和植被情況；水、礦產(chǎn)及天然能源；生態(tài)與污染現(xiàn)狀等； 社會經(jīng)濟(jì)及人文條件，包括人口、農(nóng)業(yè)勞動力資源、經(jīng)濟(jì)狀況、工業(yè)和商業(yè)、交通的發(fā)達(dá)與否；種植業(yè)水平；特別是已有園藝業(yè)水平、有無特優(yōu)產(chǎn)品；農(nóng)業(yè)勞動力素質(zhì)等。 市場，特別是園

3、藝產(chǎn)品的近地和遠(yuǎn)銷市場，現(xiàn)狀與展望；本地、近地人口園藝產(chǎn)品消費(fèi)水平及特點等。 發(fā)展生產(chǎn)的投資情況，主要靠本地還是有其他投資方，近期與長期內(nèi)投資力度等。上述情況的調(diào)查，有的需要依據(jù)實際數(shù)據(jù)繪制圖示，如土壤分布圖、植被圖、水源狀況等；有的則要依據(jù)實際數(shù)據(jù)編寫出說明書，如社會經(jīng)濟(jì)及人文方面的情況。在這些工作的基礎(chǔ)上再論證發(fā)展什么和怎樣發(fā)展。我國改革開放20多年來，農(nóng)業(yè)發(fā)展很快，主要是政策偉力，農(nóng)民從“以糧為綱”和不靈活的政令指揮下解放出來，迅速發(fā)展了糧食生產(chǎn)，更見成效的是園藝生產(chǎn)，如果品、蔬菜生產(chǎn)；比農(nóng)業(yè)中任何行業(yè)都增長得快。但是問題也不少，主要就是發(fā)展中缺少科學(xué)的規(guī)劃，沒有先搞調(diào)查再決策、再實施，

4、而是“群眾運(yùn)動式”一哄而起，相當(dāng)多的果園、菜園、溫室大棚無序發(fā)展，造成產(chǎn)品滯銷或其他形式的損失。如果有科學(xué)的調(diào)查、論證再決策，就可以避免或減小這種損失。二、規(guī)劃設(shè)計的主要內(nèi)容園藝植物生產(chǎn)的規(guī)劃設(shè)計，大體上可分為兩種情況：一是縣級以上地區(qū)生產(chǎn)的規(guī)劃，著重是作物區(qū)域性種植合理性、作物種類品種的構(gòu)成和布局、栽培模式、種植制度、能源和水源供應(yīng)方式、水土保持工程、產(chǎn)品采后處理及入市場的流通體系的宏觀和實施技術(shù)的規(guī)劃，對基礎(chǔ)條件、人文條件，亦有一些相應(yīng)的規(guī)劃設(shè)想。二是鄉(xiāng)鎮(zhèn)或村級較小范圍的生產(chǎn)規(guī)劃，或中、大型種植園的生產(chǎn)規(guī)劃設(shè)計。后者是本書較詳細(xì)介紹的部分，以中型種植園(60100hm2的面積)為例，介紹其

5、規(guī)劃設(shè)計的主要內(nèi)容：(1) 水土保持工程無論是山地種植園，還是平原、灘涂地種植園，水土流失、包括風(fēng)蝕，都是不容忽視的。我國河南黃河故道地區(qū)的果園，由于風(fēng)蝕，土壤越來越薄，果樹根系外露，影響果樹生長結(jié)果，甚至整株歪倒死亡。水土保持工程的重點，山地是修筑攔水壩、梯田，平原或灘涂地是營造防風(fēng)林(后述)。山地建園，不應(yīng)提倡“圍山轉(zhuǎn)”，而應(yīng)提倡省工高效的魚鱗坑、等高撩壕，提倡生態(tài)效益好又省工、省力的植被護(hù)坡。山地種植，在我國有很大面積。梯田的營造是山地實施種植的主要途徑。修筑梯田能蓄水保土。山西省水土保持科學(xué)研究所在離石縣王家溝流域的調(diào)查，黃土丘陵溝壑區(qū)30以下坡地水土流失量，每公頃坡耕地年平均流失水量

6、195m3，年平均沖走土壤67.5t；坡耕地表層土壤氮、磷、鉀含量測定，每公頃坡耕地年平均流失量為：氮33.75kg、純磷13.50kg、純鉀1012.50kg，相當(dāng)于每公頃坡耕地每年沖走硫酸銨165kg、過磷酸鈣75kg、硫酸鉀1800kg。這正是山坡地土壤年復(fù)一年貧瘠化的最主要原因。高質(zhì)量的梯田，可以有效地攔蓄降雨，實現(xiàn)水不出田、土不下坡。梯田的種類有水平梯田、坡式梯田和隔坡梯田(圖51)，種植園規(guī)劃設(shè)計時應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厝肆?、物力進(jìn)行切實可行的安排。 山地水土保持工程，應(yīng)實施“小流域治理”的原則，以流域為單位，進(jìn)行綜合、集中、連續(xù)地山、川、谷、垣、坡、溝整體治理，由上至下、工程措施與生物措施相

7、結(jié)合，發(fā)揮各項措施的整體功能，以起到蓄水?dāng)r土、改善生態(tài)環(huán)境、興利除害的治理作用。(2)種植園小區(qū)規(guī)劃設(shè)計小區(qū)是種植作業(yè)的基本單位，一般一個小區(qū)的面積是1030hm2，山地地形較復(fù)雜處小區(qū)可以小些，如25hm：。小區(qū)的形狀以長方形較好，長邊與防護(hù)林主林帶平行；長邊與短邊的比例以2：1或3：2為宜。面積是20hm2的小區(qū)，短邊長300m，長邊長666m，在短邊的長度內(nèi)，各種機(jī)械作業(yè)方便而較高效。山地種植園的小區(qū)，其形狀和大小，應(yīng)結(jié)合地形、地勢進(jìn)行劃分，考慮耕作的方便、等高線走向等?，F(xiàn)代化的規(guī)模經(jīng)營、專業(yè)化程度高的種植園，基本上一個小區(qū)種植較單一的園藝作物。(3)作物種類、品種的配置種植園的土質(zhì)、土

8、壤肥力、地形地勢及其他自然的和人文的條件，是確定種植不同園藝作物種類、品種的依據(jù)。一般蔬菜、花卉植物應(yīng)種植在土層厚、土質(zhì)好、土壤肥沃的地塊，而耐干旱、耐瘠薄的樹木則應(yīng)種植在土層薄、土質(zhì)差、土壤貧瘠的地塊。同樣是蔬菜，不同種類、甚至品種也有耐干旱、耐瘠薄性強(qiáng)弱之分，果樹更是如此。這即是規(guī)劃設(shè)計的“因地制宜”原則。種類、品種的配置，有幾方面的內(nèi)容、在規(guī)劃設(shè)計時必須全面考慮進(jìn)去：產(chǎn)品不同成熟期、不同用途的種類、品種配置：如露地番茄的早、中、晚熟品種，大面積種植應(yīng)各占一定比例，方便上市，也方便管理，不同加工種類也適當(dāng)搭配，亦是同樣道理。園外一些大型園藝植物種植園，大面積單一種植，機(jī)械化程度高，在產(chǎn)品銷

9、路較穩(wěn)定的前提下有很多優(yōu)點，可以借鑒，但前提一定要銷路有保證、穩(wěn)定。大宗果品、早熟品種一般不耐貯運(yùn)，晚熟品種耐貯運(yùn)，所以一般果園宜多栽晚熟品種。大型菜園、大宗菜是主栽種類，面積應(yīng)占主要的，銷售量小的菜，則不宜占大比例面積。果樹的授粉樹配置：多數(shù)果樹自花結(jié)實力低或達(dá)不到生產(chǎn)要求，建園時主栽品種確定下來以后要選配適宜的授粉品種。授粉品種的條件主要是：與主栽品種花期相同、花粉量大并與主栽品種授粉親和性好、產(chǎn)量與品質(zhì)符合要求等。蘋果、桃主要優(yōu)良品種的授粉品種如表5-1。授粉樹配置，常見的是按樹行栽植，如2-4行主栽品種，栽1行授粉品種；也可以在同1樹行中，主栽品種每隔4-6株栽1株授粉品種，行與行的授

10、粉樹錯開。在規(guī)劃設(shè)計中要設(shè)計好，以便于按各樹種、品種準(zhǔn)備苗木，并以此預(yù)計未來各種類、品種產(chǎn)品收獲、上市情況。表6-1 蘋果、桃主要優(yōu)良品種適宜的授粉品種主栽品種授粉品種蘋果紅富士王林、元帥系品種、秀水國光、金矮生、金冠短枝紅富士首紅、金矮生、新紅星、煙青喬納金紅富士、陽光、王林、千秋金冠元帥系品種、紅玉、富士短枝元帥系品種短枝紅富士、金矮生、煙青王林紅富士、金矮生、澳洲青蘋澳洲青蘋王林、紅富士、金矮生、金冠桃大久保岡山白、早生水蜜、撒花紅蟠桃、離核岡山白大久保、白鳳、離核、上海水蜜白鳳離核、上海水蜜、大久保燕紅大久保、白鳳、岡山白撒花紅蟠桃白鳳、岡山白、上海水蜜北農(nóng)早艷大久保、岡山白、離核、早

11、生水蜜京玉大久保、離核、白鳳瑞光油桃大久保、上海水蜜、撒花紅蟠桃、佛光佛光油桃白鳳、岡山白、大久保、瑞光品種的隔離情況：有些蔬菜、花卉種類、品種，在栽植時需要對有影響的種類、品種適當(dāng)距離的隔離。制種、良種繁育時有這種情況，一般生產(chǎn)也有這種情況。如辣椒不與豆類、蔬菜間作或近地栽培，豆類易染蚜蟲，辣椒很忌蚜蟲。蘋果、梨園應(yīng)與檜柏林和圓柏隔離至少5km的距離，因為檜柏和圓柏是蘋果、梨銹病的轉(zhuǎn)主寄主，控制轉(zhuǎn)主寄主是防治銹病的最好辦法。（4）防護(hù)林體系（網(wǎng)）任何園藝植物種植園，都需要防護(hù)林。防護(hù)林的功效是降低風(fēng)速、減小風(fēng)雹等災(zāi)害；還能調(diào)節(jié)小氣候，緩和溫濕度變化。顯著的水土保持功能和優(yōu)化生態(tài)環(huán)境功能。設(shè)計

12、和營造防護(hù)林網(wǎng)，中、大型種植園，應(yīng)有主林帶和副林帶。主林帶，喬木樹種栽植36行；副林帶，喬木樹種栽種一兩行。一般主林帶應(yīng)設(shè)置在與當(dāng)?shù)刂黠L(fēng)向垂直的方向；如華北地區(qū)以西北風(fēng)為主，主林帶在種植園西北面最好；大型種植園在園中還應(yīng)設(shè)主林帶。副林帶是主林帶間的林帶和與主林帶垂直的林帶。通常林帶與種植園小區(qū)邊界、道路、地上排灌渠系一起安排，節(jié)省土地而高效(圖52)。若排灌渠道設(shè)于地下，則更節(jié)省土地，并便于設(shè)計安排。 防護(hù)林按結(jié)構(gòu)和作用可分緊密型與疏透型兩種，以疏透型更適宜種植園(圖53)。疏透型林帶防風(fēng)減災(zāi)的效益更大一些，林高20m時，防護(hù)距離可達(dá)2030倍，即防護(hù)400600m，設(shè)計小區(qū)栽植園藝作物300

13、500m再營造林帶即可。林帶的林木種類，應(yīng)當(dāng)速生、樹冠高而不一定很大的冠幅(根幅也要小為好)、與園藝植物無共同的病蟲害等；我國北方常用的林帶樹種是加楊、箭桿楊、毛白楊、臭椿、楓楊、沙棗、洋槐等；南方可選用常綠樹種，如石楠、枇杷、樟樹、桉樹、水杉等。 (5)排灌系統(tǒng)園藝種植園的排水、灌溉系統(tǒng)，對種植園的管理、經(jīng)濟(jì)效益是非常重要的。大型的種植園，必須有很合理、完善的排灌系統(tǒng)，包括水源、水的輸送和排泄管道、供水設(shè)施等等。即使是一片小的綠地幾株點綴風(fēng)景的樹木，也必然有它與水的關(guān)系、水怎樣發(fā)揮效益的問題，需要種植者正確地予以解決，所以排灌系統(tǒng)的規(guī)劃設(shè)計應(yīng)當(dāng)是種植園總體規(guī)劃設(shè)計的一部分，而且是主要內(nèi)容之一

14、。水源，包括水庫、河流以及種植園自己范圍內(nèi)的水井、集水池等，應(yīng)估算其年總供水能力和季節(jié)最大供水能力，按種植園面積、作物種類品種需水量確定水源的供水量、供水方式和方法；中國農(nóng)業(yè)，特別是北方農(nóng)業(yè)，都面臨必須節(jié)水，甚至旱作的形勢，因此種植園的排灌設(shè)計中要把節(jié)水、高效益利用水放在重要地位。這要體現(xiàn)在水源涵養(yǎng)、種植園水土保持、供水管道的節(jié)水、灌溉方式的節(jié)水、灌溉技術(shù)上的節(jié)水等方面。種植園輸水應(yīng)以地下管道為主，省地節(jié)水；地上渠道輸水，也應(yīng)特別注意渠道的滲水問題，用水泥、塑料膜鋪設(shè)渠道，減小水的損失和浪費(fèi)。灌溉方式提倡噴灌、滴灌，并按噴灌、滴灌的設(shè)計購入設(shè)施和合理施工。種植園的排水系統(tǒng)一般應(yīng)獨立設(shè)計施工，地

15、下排水渠道，毛、支、干、主排渠網(wǎng)系，應(yīng)當(dāng)完善，能在各種情況下排澇、防澇。(6)道路種植園的道路，在種植園規(guī)劃設(shè)計小區(qū)，防護(hù)林系統(tǒng)、排灌系統(tǒng)時，就有了它的位置。種植園的道路，從種植園第1天劃定界限、第一個作業(yè)的實施起，就發(fā)揮其作用了。道路是種植園與社會聯(lián)系交往的紐帶，是種植園產(chǎn)品和管理者“流”的通道。道路分主路、干路、支路和作業(yè)道。主路是種植園通往外界的最主要道路，應(yīng)能保證較大的交通流量，可以通暢地允許重載機(jī)動車雙向通過，一般寬68m，兩旁是防護(hù)林或排灌渠道。于路和支路一般是小區(qū)的邊界，寬46m，在防護(hù)林下，與排灌渠道并行或排灌渠道設(shè)在路的地下。作業(yè)道設(shè)在小區(qū)內(nèi)，為方便作業(yè)所設(shè)，不多占地。山區(qū)種

16、植園的道路設(shè)計，要考慮地形、坡降，應(yīng)與水土保持工程相結(jié)合進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計。(7)建筑和其他種植園的管理、工具與農(nóng)用物資庫房、產(chǎn)品分級包裝以及貯藏加工，均需一定的建筑面積，甚至還需要職工休息、住宿的房舍?，F(xiàn)代種植園，特別是城鎮(zhèn)郊區(qū)的種植園、風(fēng)景旅游點附近或交通干線附近的種植園，還應(yīng)有觀光園、寓教園、休閑園的功能，或生產(chǎn)與上述功能兼而有之。這樣的種植園在規(guī)劃設(shè)計上應(yīng)具備停車場，有餐欽、休息和娛樂的活動空間，有宣傳農(nóng)業(yè)、園藝業(yè)科技知識的陳列室、放映廳、園藝產(chǎn)品采購中心等。種植園在規(guī)劃設(shè)計時，至少要考慮到這些項目的用地需要，不能馬上施工建設(shè)的，要先留出一定土地面積，隨種植園生產(chǎn)的發(fā)展逐漸完善化。 一個大型

17、的園藝種植園，其規(guī)劃設(shè)計應(yīng)當(dāng)是投入較多的人力、物力進(jìn)行，最后有文字、繪圖和說明形成“規(guī)劃設(shè)計書”。圖54是一個大型種植園的平面規(guī)劃設(shè)計圖例。圖中主路隔開的種植區(qū)，下面又分小區(qū)。每一個小區(qū)中的作物，果樹是多年不變的，蔬菜則按輪作茬口不同年份有變化，花卉亦然?！胺N植園規(guī)劃設(shè)計書”還應(yīng)對產(chǎn)品的預(yù)計產(chǎn)量、上市情況、收益、勞動效率和經(jīng)濟(jì)效益有較詳細(xì)的分析，對產(chǎn)品上市方向既有預(yù)測、又有一定的采后處理準(zhǔn)備工作安排。進(jìn)行的規(guī)劃設(shè)計，應(yīng)有專家負(fù)責(zé)，并經(jīng)一定機(jī)關(guān)或權(quán)力單位批準(zhǔn)，才能有效和開始實施。大型農(nóng)業(yè)種植的規(guī)劃設(shè)計，實施專家負(fù)責(zé)制是必需的，可以保證規(guī)劃設(shè)計的質(zhì)量和權(quán)威性，規(guī)劃設(shè)計的批準(zhǔn)制，可以避免少數(shù)人“一言

18、堂”決定，一陣風(fēng)行事，一旦規(guī)劃設(shè)計好的種植園，不因少數(shù)人事調(diào)動和時間的推移而隨意變動。第三節(jié) 種植制度種植制度(cropping system)，是指一個地區(qū)或一個種植單位在一年或幾年內(nèi)所采用的作物種植結(jié)構(gòu)、配置、熟制和種植方式的綜合體系。作物的種植結(jié)構(gòu)、配置和熟制又泛稱為作物布局，是種植制度的基礎(chǔ)。種植方式包括單作、間作、混作、套作、連作、輪作等。合理的種植制度，應(yīng)有利于土地、陽光和空氣、勞力、能源、水等各種資源的最有效利用，取得當(dāng)時條件下作物生產(chǎn)的最佳社會、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境效益，并能可持續(xù)地發(fā)展生產(chǎn)。參照大農(nóng)業(yè)中糧棉油作物種植制度的劃分，園藝作物種植制度可分為半干旱地區(qū)的旱作種植制度、灌溉種植制

19、度和水田種植制度等；而按栽培的季節(jié)連續(xù)性，園藝作物的種植制度又可劃分為露地種植制和設(shè)施栽培(反季節(jié)栽培)。熟制(cropping pattern)是指一個地區(qū)或一個種植單位一年內(nèi)作物種植茬口(次)的數(shù)量和類型。如一年一熟制，即一年只種植和收獲1次；兩熟制，即一年種植和收獲2次。蔬菜生產(chǎn)上常以種植系數(shù)(planting coefficient)或復(fù)種指數(shù)(multipe cropping index)表述熟制，如種植系數(shù)2.0，即一年種植和收獲2次；種植系數(shù)1.6，即一年中種植園整個面積上各種作物種植和收獲的次數(shù)平均數(shù)是1.6。蔬菜生產(chǎn)、花卉栽培，還有立體種植，也是一種種植制度，花樣更是很多。下

20、面介紹主要的幾種種植制度，設(shè)施栽培另當(dāng)別論。1、連作 連作(continuous cropPlng)，是指一年內(nèi)或連續(xù)幾年內(nèi)，在同一田地上種植同一種作物的種植方式。連作有一定好處：有利于充分利用同一地塊的氣候、土壤等自然資源，大量種植生態(tài)上適應(yīng)且具有較高經(jīng)濟(jì)效益的作物，沒有倒茬的麻煩，產(chǎn)品較單一，管理上簡便。但是許多園藝作物不能連作，連作時病蟲害嚴(yán)重、土壤理化性狀與肥力均不良化、土壤某些營養(yǎng)元素變得偏缺而另一些有害于植物營養(yǎng)的有毒物質(zhì)累積超量。這種同一田地上連續(xù)栽培同一種作物而導(dǎo)致作物機(jī)體生理機(jī)能失調(diào)、出現(xiàn)許多影響產(chǎn)量和品質(zhì)的異?，F(xiàn)象，即連作障礙(replantfailure)。蔬菜；西、甜瓜

21、、花卉作物，栽培茬次多，尤其是溫室、塑料大棚中，很容易發(fā)生連作障礙。園藝作物種類繁多，不同作物忍耐連作的能力有很大差別。番茄、黃瓜、西瓜(圖55)和甜瓜、甜椒、韭菜、大蔥、大蒜、花椰菜、結(jié)球甘藍(lán)、苦瓜等不宜連作；花卉中翠菊、郁金香、金魚草、香石竹等不宜連作或只耐一次連作；果樹中最不宜連作的是桃(圖56)、櫻桃、楊梅、果桑和番木瓜等、蘋果、葡萄、柑橘等連作也不好，這些果樹一茬幾十年，絕對不能在衰老更新時再連作。重茬作物，不只產(chǎn)量品質(zhì)嚴(yán)重下降，而且植株死亡的情況很普遍，是生產(chǎn)上不能允許的。白菜、洋蔥、豇豆和蘿卜等蔬菜作物，在施用大量有機(jī)肥和良好的灌溉制度下能適量連作，但病蟲害防治上要格外注意。所以

22、不管作物是否能忍耐連作，或連作障礙不顯著，從生產(chǎn)效益上考慮應(yīng)盡量避免連作。生產(chǎn)上一塊田地種植西瓜，應(yīng)在此后5年不種西瓜；番茄應(yīng)避免3年，至少2年；白菜、蘿卜要隔一年。 克服連作障礙的方法是輪作、多施有機(jī)肥、排水洗鹽、采用無土栽培等。桃園更新時，砍除老桃樹(連根)后連續(xù)三四年種植苜?；蚱渌箍凭G肥作物，再植桃幼樹，能有效地克服桃連作障礙。2、輪作 輪作(crop rotation)，是指同一田地里有順序地在季節(jié)間或年度問輪換種植不同類型作物的種植制度。輪作是克服連作的最佳途徑。合理輪作有利于防治病蟲害，有利于均衡地利用土壤養(yǎng)分、改善土壤理化性狀、調(diào)節(jié)土壤肥力，是開發(fā)土壤資源的生物學(xué)措施。輪作周期

23、(period of crop rotation)，是指輪作的田區(qū)內(nèi)按一定次序輪換種植作物時，每經(jīng)一輪所需的年度數(shù)。周期短的一年，一年內(nèi)種植幾茬(種類)作物，周期長的57年或更長時間(如果樹輪作要幾十年以上)。輪作利用植物不同生長期、不同需光(熱)和水肥特點，按次序種植充分利用季節(jié)，能提高土地的種植系數(shù)(復(fù)種指數(shù))。輪作的順序性，即輪作應(yīng)遵循的合理次序。安排這個輪作次序的原則是：輪作相鄰近的作物茬應(yīng)不同種類，不同種植方式，病蟲害類型差異大，作物的需肥水特性有較大差異等。輪作茬口相接的作物在季節(jié)利用上應(yīng)當(dāng)符合季節(jié)變化的特點。從大農(nóng)業(yè)觀點出發(fā)，作物的輪作應(yīng)不限于園藝植物，也可以插入農(nóng)作物，如玉米、

24、向日葵以及綠肥作物。我國華北地區(qū)蔬菜輪作已是生產(chǎn)上普遍應(yīng)用的種植制度。舉幾例說明：2年輪作：青蒜茄果類大白菜菠菜瓜類蘿卜。3年輪作：番茄(溫室、塑料大棚或陽畦) 黃瓜蘿卜越冬茬小蔥菜豆大白菜越冬菠菜瓜類芹菜?；ɑ艿姆N植，輪作也是普遍應(yīng)用的種植制度。以下表52、表53、表54是日本花卉生產(chǎn)上較盛行的輪作設(shè)計舉例：表6-2 一二年生花2年輪作制定植至收獲期（月）5771010至翌年55881212至翌年47花卉種類翠菊百日草香豌豆長春花花甘藍(lán)金盞菊翠菊表6-3 一二年生花3年輪作制定植至收獲期（月）4881212至翌年551010至翌年5月花卉種類百日草花甘藍(lán)矢車菊千日紅香豌豆定植至收獲期（月）5

25、881010至翌年448花卉種類1年生香石竹波斯菊金盞菊百日草表6-4 一二年生花卉、宿根花卉和球根花卉4年輪作制定植至收獲期（月）499至翌年446699至翌年4410花卉種類大麗花美國香石竹金魚草長春花麝香石竹洋菊（秋）定植至收獲期（月）10至翌年55771212至翌年449花卉種類白頭翁千日紅花甘藍(lán)金盞菊大麗花上述表中“定植至收獲期”(月)；可以使管理者有更明確的時間概念。輪作的各茬口是緊密相聯(lián)接的，這要求育苗耍跟上，有設(shè)施條件育苗最好。在生產(chǎn)管理上，也必須技術(shù)落實、到位、保證質(zhì)量，否則，得不到預(yù)期的效益。根據(jù)我國目前的農(nóng)業(yè)形勢和可持續(xù)發(fā)展前景，輪作種植應(yīng)當(dāng)提倡適量加人綠肥作物，這是解決

26、肥料不足、農(nóng)藥與化肥污染等問題的良策。據(jù)國外這方面的經(jīng)驗，57年的園藝作物種植輪作周期中加入種植2年綠肥作物，園藝作物5-7年加2年(綠肥種植)的產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益不但未降低，還有較大提高。3、間作間作(intercropping)，是指同一田地里按一定次序同時種植兩種或幾種作物，一種為主另外一種或幾種為間作物的種植制度。主栽作物、間作物可能都是園藝植物，也可能有的是園藝植物，有的不是園藝植物。如玉米地間作馬鈴薯，棗樹行間間作小麥、菜豆與甜椒間作等。間作能充分利用空間，高矮不同的作物間作，各自能在上下空間充分利用光照，相互提供良好的生態(tài)條件，促進(jìn)主栽與間作物的生長發(fā)育，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。間作種植

27、，有一定好處，但也有一些缺點，主要是管理上比單一作物要復(fù)雜一些，用工多，應(yīng)用機(jī)械作業(yè)困難較多。因此，主裁作物應(yīng)當(dāng)有選擇地確定間作物種類，如間作物應(yīng)盡可能低矮、與主栽作物無共同病蟲害、較耐陰、生長期短、收獲較早等。種植間作物，主栽作物的行距應(yīng)適當(dāng)加大，主栽物還應(yīng)講究株形較直立、冠幅較小的品種等。園藝生產(chǎn)中較著名的果糧間作、林糧間作、菜糧間作、菜菜間作的例子是：棗樹間作小麥、間作大豆、蠶豆：棗樹春季萌芽遲，小麥、蠶豆和大豆能早收獲，主栽與間作物相互無不良的影響。河北省棗主產(chǎn)區(qū)棗麥間作，棗樹株距2.54m，行距810m，其間間作小麥、棗麥兩不誤，麥棗產(chǎn)量與品質(zhì)都很好。玉米間作香椿苗或核桃苗：香椿、核

28、桃苗的發(fā)芽至幼苗期，不需要強(qiáng)光照，需要有較穩(wěn)定的濕度環(huán)境，間作在玉米地有一定好處，玉米株距0.40.6m，行距2.03.5m，行間間作育香椿或核桃苗，炎夏過后，早收獲玉米。菜豆間作甜椒：菜豆架間或雙行架的架下間甜椒，可減小甜椒的蚜蟲危害，使甜椒產(chǎn)量與品質(zhì)提高。香椿間作矮生菜豆、虹豆、西葫蘆、油菜、四季蘿卜、蒜苗等。因為香椿早春不斷采收枝芽，地區(qū)遮蔭少，間作物受香椿樹的影響小。在設(shè)施園藝生產(chǎn)中，為了提高設(shè)施生產(chǎn)效益，在溫室、塑料大棚中的園藝作物，更有必要實施種植間作物，如黃瓜架下栽豌豆芽菜、葡萄架下栽草莓或葉菜類蔬菜等。 間作種植，應(yīng)當(dāng)始終和確實地體現(xiàn)主栽作物為主，間作物服從主栽作物的原則。一些

29、地方果糧間作中，一時因果品滯銷，果園中種植的間物株形高、密度大，大有重糧棄果之勢，這樣對多年生的果樹而言，不良影響很大。4、套作和混作套作(relay itercropping)，又稱套種，是指在前季作物生長后期的株、行或畦間或架下栽植后季作物的一種種植方式。不同作物共生期只占生育期的一小部分。原本糧食作物中套作較多，如小麥行間套作玉米、花生，但園藝生產(chǎn)中，由于一些作物可以先集中育苗，套作的應(yīng)用更普遍。如菜豆套作結(jié)球甘藍(lán)、菜豆套作芹菜、玉米套作白菜、蘿卜等；套作能更充分地利用生長季節(jié)、提高復(fù)種指數(shù)。混作(mixed intercropping)，是指兩種或多種生育季節(jié)相近的作物按一定比例混合種

30、植于同一田地上的種植方式；混作一般不分行或在同行內(nèi)混播，或在株間點播。果園生草中，白蘭葉草(豆科)與早熟禾(禾本科)混播，比例是1：2，白三葉草較耐濕不耐旱，早熟禾耐旱不耐濕；早熟禾覆蓋快，白三葉生長后期覆蓋率高。天然的觀賞草原；夏秋季節(jié)繁花似錦，各種花卉植物爭相吐艷，那是大自然的多種植物混作。園藝生產(chǎn)中混作在減少，但仍不能否定它有一定的優(yōu)點：合適的混作可提高光能和土地利用效率，一些非收獲性作物混作并不增加人工管理的費(fèi)用。5、立體種植立體種植(stereo planting)或立體農(nóng)業(yè)(stereo farming)，又稱層狀種植，是指同一田地上多層次地生長著各種作物的種植方式。最初的立體種植

31、是各種植物都不離地面，即都在同一地塊土壤中扎根生長、而后來發(fā)展到棚架、溫室栽培中吊盆、山石利用的多種形式的立體種植，各種植物不一定在同一地塊土壤中扎根生長?，F(xiàn)代立體種植在園藝生產(chǎn)中，更多的是應(yīng)用于公園綠化(圖5-7)、社區(qū)或室內(nèi)外裝飾（圖5-8），一些家庭室內(nèi)、陽臺、屋頂，也有小型或微型的立體種植，花樣多的目不暇接。立體農(nóng)業(yè)的發(fā)展還不只是植物的不同層次，甚至還包括植物層間或下面的動物和微生物。這種種植方式，即在單位土地面積上，利用生物的特性及其對外界條件的不同要求，通過種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)的有機(jī)結(jié)合，建立多個物種共棲、質(zhì)能多級利用的生態(tài)系統(tǒng)。 從地理學(xué)的角度講、不同海拔、地形、地貌條件下呈現(xiàn)

32、出農(nóng)業(yè)種植和畜牧業(yè)布局的差異，也是立體農(nóng)業(yè)，應(yīng)稱為異基面立體農(nóng)業(yè)。如高山上植景觀林、山中部梯田是果園、桑園，山下蔬菜、花卉，或山坡輪流植草放牧等等。與異基面立體農(nóng)業(yè)相對應(yīng)的是同基面立體農(nóng)業(yè)，如南方芋田中養(yǎng)殖魚、蟹，藕(荷花)池中植萍又養(yǎng)牛蛙等；柑橘、枇杷園中樹下春季栽植一季油菜，夏、秋季種植綠肥作物等。6、園藝植物種植制度的多樣性以上種植制度，主要是從大田作物的種植制度襲用或順延過來的。在園藝生產(chǎn)中還有一些稱作栽培方式或種植方式的種植制度，尤其在設(shè)施園藝非常普遍以及設(shè)施園藝與常規(guī)園藝已經(jīng)難以截然分開的情況下，這些栽培方式已經(jīng)得到了很迅速的發(fā)展和普及，有必要特別介紹。(1)促成栽培促成栽培(fo

33、rcing culture)，是設(shè)施栽培中的一種高級方式，即在冬季或早春嚴(yán)寒時節(jié)利用有加溫設(shè)備的溫室或塑料大棚栽培蔬菜、花卉或果樹，產(chǎn)品比露地常規(guī)生產(chǎn)早上市(詳見設(shè)施栽培的章節(jié))?；ɑ苤杏行┬枰淖?提早)觀賞時令的種類，如菊花，用適度遮光減少日照時數(shù)可以促其早分化花芽、早開花，本來晚秋季節(jié)開花，提早到國慶節(jié)前或夏季開花；草莓的促成栽培又分半促成栽培、促成栽培。半促成栽培是讓草莓在秋冬自然低溫下通過休眠后于冬末或春初進(jìn)行扣棚(或入溫室)升溫的栽培，果實24月份成熟上市。促成栽培是草莓進(jìn)入自然休眠期之前扣棚(或入溫室)升溫的栽培，使其繼續(xù)生長發(fā)育，早開花、早結(jié)果，果實于12月份至第2年年1月份成

34、熟上市。(2)延后栽培延后栽培(retarding culture)，又稱抑制栽培(inhibition culture)或晚熟栽培(late culture)，是延長收獲期和產(chǎn)品供應(yīng)期的栽培方式。用晚熟品種的種子播種、晚期播種、設(shè)施的溫室和塑料大棚內(nèi)栽培，均可以達(dá)到延后栽培的目的(詳見設(shè)施栽培的章節(jié))。應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑也可以延遲開花或果實的成熟。(3)黃化栽培黃化栽培或黃化處理(etio1ation)，或軟化處理(blanching cu1tre)，是將某一生長階段的園藝植物(主要是蔬菜)栽培在黑暗和溫暖潮濕的環(huán)境中，使其長出具有獨特風(fēng)味、柔軟、脆嫩或黃化產(chǎn)品的栽培方式。中國早在2000多

35、年前就有利用原始溫室進(jìn)行大蔥、韭菜軟化栽培的記載。軟化栽培主要有韭黃、蒜黃、菊苣和芹菜等，最常用的方法是培土、覆蓋、縛葉或?qū)⒅仓耆氚凳?、地窖等?4)微型栽培(microculture)或又稱案頭栽培(desk ctllture) 是指在極小的容器上(或之中)栽培觀賞性植物的一種種植方式(圖59)。如栽植案頭菊、朝天椒、仙人球、番紅花、微型月季等，在栽植箱、封閉的玻璃瓶袋中栽植水生的植物等。這已經(jīng)是很時髦的栽植和室內(nèi)裝飾，隨著微型植物種類、品種的增加和不斷開發(fā)，微型栽培會進(jìn)入城鄉(xiāng)百姓之家，其花樣定會千姿萬態(tài)，種類繁多。第四節(jié) 播種和定植定植（planting to field）是指將育好的秧苗

36、移栽于生產(chǎn)田中的過程，植株將從定植生長到收獲結(jié)束。而將秧苗從一個苗圃移栽于另一個苗圃，稱之為移植或假植，花卉從一個苗缽移載于另一個苗缽，稱之為倒缽，有時稱之為定植。定植的意義是多方面的，多數(shù)園藝植物通過育苗定植，可縮短占地時間，提高土地利用率，改變上市時間，增加收入；一些花卉植物定植是為了改變位置，增加觀賞性。定植是種植園生產(chǎn)的開始。這一過程要把握好定植時期、定植方法、定植密度方面的問題。一、定植時期定植時期（period of planting）早晚對園藝作物的上市期、產(chǎn)量、品質(zhì)，有著顯著影響，確定適宜的定植期是生產(chǎn)中的重要問題。適宜的定植或播種期應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、設(shè)施設(shè)備的性能、作物的種

37、類、品種及栽培目的來確定。適宜定植期按不同園藝植物種來確定。（1）果樹、觀賞樹木及木本花卉的定植時期一般落葉木本類的果樹、花卉在秋季植株落葉后或春季發(fā)芽前定植為宜。常綠花卉、果樹，在春夏秋都能移栽定植，以新梢停止生長時較好；春夏移植時注意去掉一些枝葉，減少蒸發(fā)，也可切除一些過長的根系，不要將根團(tuán)曲在定植穴內(nèi)，影響根的下扎。（2）蔬菜、草本花卉植物的定植時期蔬菜和草本花卉植物定植時期變化較大，可根據(jù)需要和可能隨時定植，但以春秋為主。一般露地生產(chǎn)時，喜溫性的作物只能在無霜期內(nèi)栽植，春季露地定植的最早時期是當(dāng)?shù)氐慕K霜期（常以20年平均值來安排生產(chǎn)）過后進(jìn)行，而耐寒性的園藝作物較喜溫性園藝作物能夠提早

38、1個月定植，半耐寒性作物較喜溫性作物能夠提早1520d定植。設(shè)施生產(chǎn)時，因設(shè)施的性能不同，栽培草本園藝植物可能提早或延后。二、定植密度和定植方式1 定植密度定植密度（planting density）是指單位土地面積上栽植園藝作物的株數(shù)，也常用株行距大小表示。最大限度地利用光熱和土地資源，必須合理密植（compact planting）。密植的合理性在于作物生育期里群體結(jié)構(gòu)既能保證產(chǎn)品產(chǎn)量高，又能保證產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，對多年生植物而言，多年的產(chǎn)量與品質(zhì)效益相對一致而可持續(xù)效率高。影響作物定植密度的因素很多，作物的種類品種（有些果樹、觀賞樹木和花卉的砧木）、當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥罈l件、栽培方式和技術(shù)水平等。

39、（1）植物種類、品種每一種園藝植物，都有本種類典型的植株高矮、大小，常用冠幅表示。不同作物的冠幅是其栽植密度的主要依據(jù)。例如茄子，一般品種冠幅4060cm，辣椒一般品種冠幅只1520cm，定植密度差別較大。樹木的各類、品種上，因冠幅不同，定植密度的差異就要大。如普通蘋果，冠幅一般46cm，而短枝型品種的蘋果，冠幅較小，2.54m，適宜密植，果樹多以嫁接苗定植，嫁接繁殖的砧木，對接穗品種的冠幅影響很大，也就影響到定植密度。如蘋果，喬化砧的品種，冠幅46cm，同樣品種用的矮化砧時，冠幅只35m，甚至更?。O矮化砧），矮化砧的果樹適宜密植，生產(chǎn)上稱矮密栽培（dwarfing compacting c

40、ulture）。（2）氣候和土壤條件一般而言，光熱水條件好，土壤深厚而肥沃，任何植物都能充分展示其植株的高大茂盛，冠幅大，這種情況下，以其單株去獲得高產(chǎn)更有優(yōu)熱、更高效，即適當(dāng)稀植好。相反，光熱水條件差，土壤瘠薄，植株長不大，應(yīng)適當(dāng)密植，以群體株數(shù)多獲得高產(chǎn)有優(yōu)勢、更高效。當(dāng)然，氣候與土壤這些自然資源條件很差，不適當(dāng)密植也是不行的，比如干旱的土壤，密植作物的水分需求得不到保證，群體產(chǎn)量與質(zhì)量也是很低的。寒冷地區(qū)有些越冬需要埋土防寒的園藝植物，栽植密度上應(yīng)考慮留出取土的行間距離，如北京地區(qū)的牡丹、葡萄等。（3）栽培方式園藝作物栽培方式（cultural method）多種多樣，一些草本的蔬菜、花

41、卉作物，支架栽培、地面匍匐栽培、籬壁式栽培，同樣的品種，定植密度也不一樣。例如冬瓜，普通無支架栽培，每公頃栽1500株，支架栽培可達(dá)22500株。蘋果籬壁栽培（半矮化砧），每公頃可栽12001665株，而普通栽培只600900株，葡萄籬架栽植密度是每公頃16653330株，棚架栽植密度確定6241330株。無論是1年生、2年生的草本植物，還是多年生木本植物，都有單株栽植和叢栽的，叢栽時1穴栽三四株，單位面積定植密度大，辣椒、月季、牡丹、黃楊、石榴等園藝植物，較適宜叢栽，通過叢栽提高定植密度。一些多次采收的蔬菜、花卉植物，為作業(yè)的方便，往往要適宜育出作業(yè)道或適當(dāng)大的行間（或畦、架間）的距離，減少

42、一定定植密度。（4）栽培技術(shù)水平通常密植要求較高的栽培技術(shù)水平，也就是說當(dāng)定植園有較高的管理技術(shù)，管理人員技術(shù)素質(zhì)較高，肥水條件較好時，才應(yīng)當(dāng)實施密植。密植以后應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的管理措施，否則，因定植太密會造成莖（枝干）徒長，群體和植株冠幅內(nèi)光照不良，無論是果實產(chǎn)品還是莖葉產(chǎn)品，都獲取了高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。主要果樹定植密度見下表。主要果樹山地、丘陵、平地栽植密度參考表果樹種類株距（m）行距（m）密度（株/hm2）備注蘋果46 68416.6 208喬化砧23 351666.6 666半矮化砧1.53 442222 625矮化砧梨35 68666 208喬化砧桃24 461225 416喬化砧葡萄1.52.5

43、242666 1250籬加整形1.52 463333 416棚架整形核桃56 68333 208板栗46 68416 208棗24 483125 1225柿35 68666 208柑橘34 45833 500平地與梯田草莓0.150.25 0.20.25266666 200000無花果34 46833 416杏46 67416 238李35 46666 4162 定植方式定植密度確定后，還要由定植方式（planting system）具體實施。所謂定植方式即定植穴或單株之間的幾何圖形。生產(chǎn)上無論是多年生木本果樹、觀賞樹木或是一二年生的草本蔬菜、花卉、瓜類植物，常用的定植方式有以下幾種（圖6-1

44、）。 （1）正方形定植正方形定植（square planting）行距、株距相等。所說的稀植果園中常用，黃瓜、架豆、支架栽培的冬瓜等也有用的。優(yōu)點是每株占有一定相對獨立的空間，株與株間通風(fēng)透光好，無行間、株間之分，縱橫作業(yè)均可，適用于稀植時。缺點是土地利用不經(jīng)濟(jì)。（2）長方形定植長方形定植（rectangle planting）行距大于株距，行距與株距的比例一般是3：2或2：1，株距設(shè)計應(yīng)小于植株冠幅，而行距設(shè)計則大于植株冠幅，定植方式可以密植，而行間有足夠的空間為植物提供良好的光照、通風(fēng)條件，作業(yè)也方便，經(jīng)濟(jì)效益高。生產(chǎn)上大多數(shù)果樹、蔬菜、花卉栽培用這種方式。（3）三角形定植三角形定植（tr

45、iangle planting）相鄰行的植株位置相互錯開，與隔行樹相對，相鄰3株呈正三角形或等腰三角形，行距與株距相等或不等。這種定植方式適宜密植，但管理上不方便。（4）帶狀定植帶狀定植（band planting）又稱寬窄行定植。2行或三四行密植，行距株距小，為1帶，與另1個2行或三四行為1帶之間的帶距較大，大于帶內(nèi)行距，大于株距。這種定植方式適宜密植，帶間距較大，便于作業(yè)。有一定透光、通風(fēng)條件。實際上按畦定植的蔬菜、花卉，畦埂較寬為帶距，畦內(nèi)為定植帶，生產(chǎn)上已很普通。（5）計劃定植計劃定植（project planting）又稱變化定植（change planting），為了充分利用土地面

46、積，一些多年生果樹，幼樹時樹冠還不大，栽植密度大，待樹長大，果園出現(xiàn)郁閉情況時，有計劃地疏除一些株（或行），在蔬菜栽培上，以架栽培的黃瓜、架豆，大架間定植小架，小架作物早熟，可早疏除，亦是計劃性定植方式。另外，山地果樹或觀賞樹木定植，還有按等高線定植；公園、風(fēng)景地、道路旁綠化樹木、花卉，也有單植、片植、混植的規(guī)則和不規(guī)則的，花樣很多。三、定植前種苗的準(zhǔn)備和整地1、種苗質(zhì)量、分級種苗質(zhì)量對生產(chǎn)的影響是十分明顯的，也關(guān)系著生長期間管理的難易，人常說：苗齊苗壯。苗齊是第1位。但由于種質(zhì)、育苗管理等原因，秧苗生長不一致是常見的，因此，在定植前將育好的秧苗按大、中、小分級，分別定植。同時淘汰病苗、弱苗、

47、雜苗、傷苗是必要的，這些苗影響整齊度，也易發(fā)病或不便管理。2、定植前秧苗處理（1）蹲苗移栽前510d苗床停止灌水，在土壤較干旱的條件下使苗的地上部、根系停長，移栽時易于不帶土起苗和栽植，定植后及時灌溉易緩苗，成活率高。一些茄果類、蔬菜、草莓及花卉苗，蹲苗處理還能防止幼苗徒長，促進(jìn)花芽分化，使成花、開花期提前，有利于提高早期產(chǎn)量。（2）囤苗（blocking plants）是定植前57d，將苗木挖出，帶土坨囤集在原生長畦內(nèi)，使受傷的根系，傷口能愈合并長出新根，苗生長較慢或稍失水后，植株吸水能力提高，有利緩苗。木本植物的囤苗也稱假植，假植期內(nèi)應(yīng)注意根系保溫，勿受風(fēng)晾干。（3）植株調(diào)整剪根，是將一些

48、過長的根系及爛根剪險，促進(jìn)側(cè)根、新根的發(fā)生，根系過長團(tuán)卷在定植穴內(nèi)影響根的下扎生長及側(cè)根的生長，爛根易誘發(fā)病害或死苗；摘葉，是為減少水分發(fā)蒸騰將秧苗的一些葉片或枝條剪除掉，促進(jìn)成活，加快緩苗，一般是將一些下部的較老的、發(fā)病的和枯萎的葉摘除掉。摘心，一些花卉植物為削減頂端優(yōu)勢，促進(jìn)側(cè)芽的發(fā)生，增加花枝數(shù)，定植時就摘去生長點。（4）藥劑處理為防止一些病蟲害的流行和擴(kuò)散，定植前利用苗床秧苗集中期間進(jìn)行農(nóng)藥的噴施。另一方面為促進(jìn)發(fā)展、提高成活率，一些花卉、果樹、蔬菜在定植前用生根粉、生長素等沾根。為促進(jìn)定植后發(fā)根可用促進(jìn)生根的植物生長調(diào)節(jié)劑，如中國林業(yè)科學(xué)院的生根粉、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)的根保2號處理，可提高

49、定植成活率和側(cè)根發(fā)生數(shù)量。3、整地和挖定植穴（1）整地整地（farmland preparation）是指種植園改善土壤理化性狀，給作物生長尤其是根的發(fā)育創(chuàng)造適宜的土壤條件。它包括平整土地、施肥、翻地、碎土（耙磨）、做渠、做畦等，是定植前非常重要的一項工作，整地質(zhì)量的好壞直接影響生長期間澆水、追肥等農(nóng)事操作和勞動力安排，也就會影響到作物的生長、產(chǎn)量及品質(zhì)。翻地以秋翻和春翻為主。秋翻可通過冬季曬垡，達(dá)到提溫、促進(jìn)礦質(zhì)釋放、保墑、殺蟲卵的效果，翻地宜深，多在1520cm以上；春翻為防止低地溫的影響，翻地宜淺，多在1012cm以內(nèi)。夏翻后多立即播種或定植，為趕時間，多用旋耕機(jī)耕翻。翻地的工具有鐵鍬、

50、镢頭、犁（人力、畜力、機(jī)械）。碎土是翻地后進(jìn)行的，將翻地形成的大塊坷垃壓碎、波狀地面變平整的一項工作。便于以后做畦等工作的進(jìn)行。做畦是定植前進(jìn)行的，便于以后灌溉、追肥等管理。做畦的方式有高畦、平畦、低畦。高畦是畦面比地面高1020cm的做畦方式，優(yōu)點是畦面與空氣接觸面大、透氣良好；日射量多、地溫易提升；土壤不易板結(jié)；排水方便、防澇抗?。坏霉ざ?、蒸發(fā)量大、日較差大是其不足之處，在多雨、濕澇地區(qū)常用。平畦是畦面與地面相平的一種做畦方式，用工少；蒸發(fā)量少、保水性強(qiáng)；土地利用率高；是北方干旱、半干旱地區(qū)最常見的做畦方式，但土壤易隨澆灌、農(nóng)事操作等而板結(jié)。低畦是畦面低于地面的一種做畦方式，土壤不易干燥

51、；地溫較穩(wěn)定，尤其是低溫來臨時；肥料流失少；但制作費(fèi)工；土地利用率低，不利于機(jī)械操作（圖6-2）。 整地力求平整，大塊土地分割劃開才易整平。水渠多設(shè)計在高處。為使行間通風(fēng)透光良好，一般畦向以南北向為多，畦長、畦寬因灌溉設(shè)施、栽培作物種類及品種不同而異，一般水量大的畦宜長寬些，反之亦然。例如，以4吋泵供水時，種植蔬菜的畦長在1015m，畦寬在11.6m為宜。坡地上種植果樹、花木，為防止水土流失，做成梯田或與坡地垂直做畦栽植。整地的效果：要求土壤膨松，透氣性強(qiáng)，氧氣充足，微生物活動加強(qiáng)，促進(jìn)分化作用肥力均勻，持水保肥能力提高；田園干凈衛(wèi)生，雜草少。整地做畦后還可進(jìn)行地面覆蓋，覆蓋材料有：普通地膜、

52、有孔地膜、秸稈、無紡布、沙等。（2）挖定植穴一二年生草本蔬菜、花卉園藝植物，植株體積小、栽植密度大，整地后不用挖定植穴，定植時機(jī)械或人工開溝，隨開溝隨定植。體積大、多年生樹木定植前應(yīng)先挖好定植穴或坑（planting hole）或定植溝（planting furrow），果樹和觀賞樹木的定植穴一般0.81.0m深，直徑0.81.0m，挖穴時表土置一邊，深層心土放另一邊，挖好后下層填原表土和肥料，或加入一些樹葉、草皮、河泥等，為深度的1/3/12。密植的園藝植物如作綠籬用的黃楊、檜柏，圖案栽植的月季、小蘗以及灌木花卉，以溝栽較好，挖溝深0.40.6m，寬0.40.5m，同樣溝的下層填入原表土和施些肥料。四、定植與定植后管理1、定植技術(shù)不同的園藝植物發(fā)根能力、蒸騰強(qiáng)度不同，苗質(zhì)不同，定植技術(shù)也不盡相同，有臥栽（徒長苗）、摘心移栽、摘葉移栽、栽根定植等。此外，還有穴栽、盆栽、立體定植（柱式栽培）。定植深度因植物種類而明