DIY創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書

1、.參考資料.DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目錄 TOC o 1-5 h z 一、項(xiàng)目概況 2二.核心團(tuán)隊(duì)4三.營銷環(huán)境分析5四、經(jīng)營方向與戰(zhàn)略8五、產(chǎn)品與服務(wù)10六、廣告與促銷13七、經(jīng)營運(yùn)作15八、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)分析16總結(jié)20附錄121一、項(xiàng)目概況1、本計(jì)劃目的為有意投資本項(xiàng)目者提供充分的信息為本計(jì)劃未來的經(jīng)營活動(dòng)提供基本的數(shù)據(jù)和指導(dǎo)準(zhǔn)則2、項(xiàng)目名稱CRAZY3、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)浙江東方學(xué)院體育館1樓4、項(xiàng)目建設(shè)單位一一創(chuàng)業(yè)小組5、項(xiàng)目的提出在擁有5000人消費(fèi)群體的校區(qū)里，都為80、90后的學(xué)子缺乏自 主動(dòng)手能力，鑒于此，我們創(chuàng)業(yè)小組以本次創(chuàng)業(yè)大賽為契機(jī)，決定投 入部分資金，在校內(nèi)體育館1樓創(chuàng)辦“CRAZYDI

2、Y店，以我們的專 業(yè)知識(shí)和對(duì)市場(chǎng)需求的深刻了解為基礎(chǔ)，以滿懷的熱情為學(xué)校廣大師 生提供有樂趣的環(huán)境。6、市場(chǎng)分析：基于學(xué)校周圍沒有類似的店面，競(jìng)爭(zhēng)力小，再加上外面的蛋糕店 價(jià)格偏高，不衛(wèi)生，品種少。過生日的人 比比皆是，消費(fèi)群體多，1 樓體育館人流量大，可以帶動(dòng)我們的生意。7、生產(chǎn)經(jīng)營本單位將租賃學(xué)校體育館1樓。產(chǎn)品將提供不同于現(xiàn)有經(jīng)營者所 提供的款式相同、口味一樣、衛(wèi)生沒有保障的新式特色小店，我們將 專門雇傭蛋糕師傅，不斷提供新的品種，使用本單位特有的餐具，保 證產(chǎn)品的新穎和衛(wèi)生。我們將使用別致的裝修，突出“靜”、“雅”、“溫馨”的特色，并提供與競(jìng)爭(zhēng)者更合理的價(jià)格、更美味的taste和 較高

3、的服務(wù)水平。8、市場(chǎng)營銷我們的細(xì)分市場(chǎng)是校區(qū)內(nèi)全體師生，本店針對(duì)同學(xué)課余的娛樂需求，按計(jì)劃，我們將以高質(zhì)量和服務(wù)，并采取一系列的營銷活動(dòng)，逐 步在校區(qū)打開我們的市場(chǎng)，提高我們的知名度，形成穩(wěn)定的顧客群。9、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)起初設(shè)計(jì)裝修、固定資產(chǎn)投資等僅需 15585元-16585元，初始營運(yùn)資金26800元/月一30890元/月，投資額不大，而且無需負(fù)債 融資，初始投資由項(xiàng)目發(fā)起人集資。預(yù)計(jì)日收入總額：1275元一1500元月收入總額：38250元一45000元10、融資方式一一全部投資由小組成員集資。如果我們的銷售計(jì)劃得以實(shí)現(xiàn)，本項(xiàng)目的資本投資將在半年內(nèi)收回，而且賺取的利潤(rùn)完全可以作為今后擴(kuò)大銷售規(guī)

4、模的資金來源， 無 需再用其他方法融資。從其他成功經(jīng)營者的現(xiàn)狀看，本項(xiàng)目的財(cái)務(wù)利 潤(rùn)預(yù)計(jì)為保守估計(jì)。11、結(jié)論總之，鑒于我們對(duì)市場(chǎng)的分析，發(fā)揮我們營銷管理的優(yōu)勢(shì)以及本項(xiàng)目的低風(fēng)險(xiǎn)，這一項(xiàng)目具有較強(qiáng)的可行性及簡(jiǎn)單的操作性。小組成員及工作分工姓名工作分工專業(yè)方向金張麗土萍萍項(xiàng)目概況核心團(tuán)隊(duì)人力資源技術(shù)經(jīng)濟(jì)施瑾就會(huì)地財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)分析、經(jīng)營運(yùn)作、計(jì)劃書修改與制作財(cái)務(wù)管理、人力資源、技術(shù)經(jīng)濟(jì)馬信蕾葉燕毛傳奉營銷環(huán)境分析、廣告與促銷人力資源、市場(chǎng)營銷財(cái)務(wù)管理、賀增增徐穎水經(jīng)營方向與戰(zhàn)略、產(chǎn)品與服務(wù)技術(shù)經(jīng)濟(jì)、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營銷、人力資源周毅齊仕敬問卷調(diào)查市場(chǎng)營銷在本次創(chuàng)業(yè)計(jì)劃設(shè)計(jì)中，我們創(chuàng)業(yè)小組的全體成員充分發(fā)

5、揮了團(tuán)隊(duì)分工與協(xié)作精神，我們充分利用了所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，學(xué)以致用， 并不斷發(fā)揮。在本次大賽中，我們小組成員都努力工作，力求使每一 個(gè)環(huán)節(jié)的工作都以事實(shí)為依據(jù)，做到具體、詳盡，簡(jiǎn)明扼要、貼近現(xiàn) 實(shí)，并不斷改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了本計(jì)劃書的現(xiàn)實(shí)性及操作的實(shí)用性。三.營銷環(huán)境分析（一）宏觀環(huán)境分析1、本地區(qū)人口：浙江東方職業(yè)技術(shù)學(xué)院校區(qū)全體學(xué)生和老師，約有5000人。并在不斷擴(kuò)招中。.消費(fèi)群體經(jīng)濟(jì)狀況：消費(fèi)群體為大學(xué)生群體，以各地區(qū)學(xué)生為主，經(jīng)濟(jì)支配能力不一，但生活費(fèi)集中在800元到1200元之間，其中用于飲食的為300 元到450元。.飲食觀念：在國家“堅(jiān)持以人為本，構(gòu)筑和諧社會(huì)的科學(xué)發(fā)展觀”前提下，隨著中國經(jīng)

6、濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，越來 越注重生活質(zhì)量，越來越講究飲食及生活時(shí)尚。（二）微觀環(huán)境分析.市場(chǎng)狀況：體育館每天人流量大，且經(jīng)常舉辦大型活動(dòng)，有利于吸引眾多同 學(xué)光顧本店，提升人氣和知名度。大學(xué)的生活相對(duì)比較空閑，有 較多的閑暇時(shí)間。在我們學(xué)校中暫無讓同學(xué)們自己動(dòng)手的項(xiàng)目， 那么本店的開張剛好讓同學(xué)們娛樂一番并享受制作過程。.消費(fèi)者狀況：本店產(chǎn)品價(jià)格合理，品種繁多，適合廣大師生消費(fèi)。(三)swot析優(yōu)勢(shì)(S)具備一定的專業(yè)知識(shí)，了解顧客的心理需求，而其他經(jīng)營者缺少 經(jīng)營意識(shí)，不善于了解，分析市場(chǎng)，經(jīng)營方式僵化。劣勢(shì)(w)由于我們?nèi)鄙俳?jīng)營經(jīng)驗(yàn)，預(yù)期前期投入的成本會(huì)比較高，價(jià)格稍 高

7、，新近入市場(chǎng)得到消費(fèi)者的認(rèn)可尚需一段時(shí)間。由于周圍沒有類似的店，所以不知消費(fèi)者是否喜歡本店的經(jīng)營項(xiàng) 目或他們新鮮感所能持續(xù)的時(shí)間。機(jī)會(huì)(O)由于80、90后的學(xué)子對(duì)新鮮事物的好奇心較強(qiáng)， 且本店產(chǎn)品價(jià)格適中，是他們所能接受的，具有可行性。威脅(T)隨著本校區(qū)的進(jìn)一步擴(kuò)建及周圍地區(qū)的發(fā)展，勢(shì)必會(huì)有一些潛在競(jìng)爭(zhēng)者的進(jìn)入，對(duì)我們的店構(gòu)成威脅。機(jī)會(huì)(。威脅(T)優(yōu)勢(shì)(S)適應(yīng)市場(chǎng)需求，改變傳統(tǒng) 的經(jīng)營模式，為學(xué)生提供 自己動(dòng)手的機(jī)會(huì)。在潛在克爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)入之 前以自身優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)市 場(chǎng)，打出自己的品牌； 隨著經(jīng)營收益的積累， 隨時(shí)準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模，搶 占新的市場(chǎng)。劣勢(shì)前期做好廣告宣傳，并將 可能出現(xiàn)的效益不佳甚至

8、 虧損作為前期投入成本； 根據(jù)前期出現(xiàn)的以外情 況，靈活經(jīng)營，不斷改變 策略。根據(jù)市場(chǎng)變化及競(jìng)爭(zhēng)者 的狀況及時(shí)作出反應(yīng)， 不斷自主創(chuàng)新，在適應(yīng) 市場(chǎng)的同時(shí)引導(dǎo)市場(chǎng)。四、經(jīng)營方向與戰(zhàn)略（一）市場(chǎng)劃分：根據(jù)不同的層次劃分，我們將消費(fèi)群體具體劃分如下：1、根據(jù)消費(fèi)群體，消費(fèi)者市場(chǎng)又劃分為老師、學(xué)生及其外部人員。2、根據(jù)消費(fèi)水平不同，消費(fèi)者市場(chǎng)劃分為高檔消費(fèi)（100元以上）， 中檔消費(fèi)（50-100元），低檔消費(fèi)（50元以下）。3、根據(jù)消費(fèi)需求的不同，消費(fèi)者市場(chǎng)可劃分為外帶和店內(nèi)消費(fèi)。（二）目標(biāo)市場(chǎng)選擇1、根據(jù)實(shí)際情況可知，消費(fèi)者市場(chǎng)中學(xué)生占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，因此，我 們主要為這一消費(fèi)群體服務(wù)，同時(shí)我們將在項(xiàng)

9、目中單獨(dú)開辟果汁 窗口。2、根據(jù)需求的不同，我們提供店內(nèi)就餐和外帶服務(wù)。（三）目標(biāo)市場(chǎng)策略根據(jù)市場(chǎng)需求的不同，我們采用無差異化策略和差異化策略。無差異化策略主要是針對(duì)大部分的學(xué)生提供大眾化的服務(wù)。差異化策略主要是提供店內(nèi)就餐和外帶服務(wù)。（四）經(jīng)營方向定位我們的服務(wù)宗旨是：提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)、產(chǎn)品至上、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，在此基礎(chǔ)上，有以下定位：店內(nèi)就餐服務(wù)，主要針對(duì)大部分學(xué)生，價(jià)格在 8-20元之間， 由于蛋糕和巧克力的特殊性，我們將提供與其相匹配的外包裝。外帶服務(wù)，主要針對(duì)一些特殊服務(wù)，如同學(xué)生日慶祝、同宿舍同學(xué)及朋友聚會(huì)、班級(jí)活動(dòng)等，價(jià)格在 50-100元，并提 供免費(fèi)一次性餐具，同時(shí)還有適量飲品。（五）

10、發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃1、短期規(guī)劃我們首先在校內(nèi)開設(shè)店面，根據(jù)上述分析，很有市場(chǎng)前景，由于校內(nèi)學(xué)生和老師眾多，但是單純由學(xué)生自己創(chuàng)辦的有特色和 高質(zhì)量的甜品還沒有，我們本身是學(xué)生，我們的顧客是學(xué)生，對(duì) 學(xué)生的生活習(xí)慣了如指掌，所以更容易把學(xué)生吸引過來，這樣我 們有了更多的顧客，在短期內(nèi)可以完成初步原始積累。2、中長(zhǎng)期規(guī)劃在以本校為基礎(chǔ)，在各高校開設(shè)分店，目前進(jìn)駐高校有溫州 大學(xué)，溫師院，溫醫(yī)院，溫職院，浙江工貿(mào)學(xué)院等，我們逐步依 據(jù)各學(xué)校的情況，開設(shè)分店。五、產(chǎn)品與服務(wù)(一)店內(nèi)內(nèi)部布局收銀臺(tái)蛋糕區(qū)果汁區(qū)巧克力區(qū)成品展覽區(qū)內(nèi)部裝修突出干凈、雅致的特點(diǎn)。配合干凈、雅致的裝修，我們將在店內(nèi)播放音樂。音樂播放

11、菜單：first lovelost without youmy heart will go onthis lovejourneybig big world)、服務(wù)服務(wù)員統(tǒng)一著裝，制服上身為白色襯衫，下身褲子，外圍紫色花邊圍裙。具體服務(wù)要求：(1)服裝統(tǒng)一，時(shí)刻保持干凈、統(tǒng)一。(2)微笑服務(wù)，對(duì)顧客要熱情、態(tài)度友好，使用“歡迎光臨”、“請(qǐng) 慢用”、“謝謝惠顧”、“請(qǐng)慢走，下次再來”禮貌用語。(3)工作期間員工之間禁止聊天、打鬧，說話不大聲喧嘩。(4)每人一本意見薄，顧客消費(fèi)結(jié)束后要咨詢顧客意見，對(duì)顧客提 出的任何意見要及時(shí)反饋給店長(zhǎng)。(三)、產(chǎn)品蛋糕區(qū)鮮果百老匯日不落大道伯爵夫人百果黛檸檬雪坊繽

12、紛圓舞曲紫色夢(mèng)境綠野仙蹤南國風(fēng)情芳香果園果汁區(qū)鮮橙汁蘋果汁黃瓜汁西瓜汁鮮果蔬汁貓猴桃汁香蕉奶昔草莓奶昔蘋果香瓜汁蘋果牛奶汁巧克力區(qū)榛子巧克力杏仁巧克力牛奶巧克力酒心巧克力香橙巧克力檸檬巧克力奶油巧克力心形巧克力黑巧克力純巧克力蛋糕成品六、廣告與促銷促銷的方式:廣告(Advertising )人員推銷(Personal Selling )營業(yè)推廣(Sales Promotion)公共關(guān)系(Public Relations )(一)廣告1、戶外廣告(1)在宣傳欄里張貼海報(bào)：(2)在主要路口和餐廳門口散發(fā)傳單2、報(bào)紙開業(yè)之初，在院系簡(jiǎn)報(bào)作廣告宣傳。3、廣播(1)開業(yè)宣傳：“一個(gè)由學(xué)生創(chuàng)辦的面向廣大學(xué)

13、生的 CARZYF業(yè)了，以蛋糕, 果汁和巧克力為特色，可承接生日宴會(huì)，節(jié)日聚餐等，這里有高 質(zhì)量的服務(wù)，高質(zhì)量的就餐環(huán)境，讓每一個(gè)大學(xué)生可以消費(fèi)的起 的價(jià)格。本店提供 DIY指導(dǎo)，豐富您的課余生活，為您提供制作 愛心小禮物的場(chǎng)所。(2)不定期的為全校師生點(diǎn)歌4、網(wǎng)絡(luò)(1)開業(yè)宣傳(2)以討論的形式，在美食美景版塊開辟專欄：請(qǐng)您對(duì) CRAZY提意見(二)營業(yè)推廣1、和本店開業(yè)同天生日的師生們，購買本店生日蛋糕可享受5折優(yōu)惠。(購買時(shí)請(qǐng)持身份證)2、以消費(fèi)價(jià)格為點(diǎn)數(shù)積分，以點(diǎn)數(shù)兌換獎(jiǎng)品。1000點(diǎn)成為會(huì)員。(三)公共關(guān)系1、資助并參與學(xué)校組織的各種文體活動(dòng)，擴(kuò)大知名度，樹立良 好的形象。2、建立飲

14、食文化，并在適當(dāng)時(shí)機(jī)進(jìn)行宣傳。(1)周到的服務(wù)(2)營造環(huán)境氣氛口碑宣傳和特色經(jīng)營3、密切與學(xué)校、教師及學(xué)校內(nèi)各種團(tuán)體的關(guān)系。(四)久盈營銷1、抓住客戶的關(guān)鍵還是我們產(chǎn)品與提供服務(wù)的質(zhì)量，我們將 以高薪聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)好的蛋糕師，以保證產(chǎn)品的口味。2、我們會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行不定期培訓(xùn)，以不斷提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。3、我們將注重顧客提出的任何意見，不斷改進(jìn)我們各個(gè)方面的經(jīng)營。4、我們將對(duì)顧客進(jìn)行定期回訪，調(diào)查顧客滿意度。七、經(jīng)營運(yùn)作（一）選址DIY手工制作店選址在浙江東方學(xué)院體育館 1樓。（二）人員需求預(yù)計(jì)8個(gè)人，其中店長(zhǎng)1名，收銀員1人，巧克力區(qū)2人，蛋糕區(qū)2人，果汁區(qū)2人。（三）組織結(jié)構(gòu)及具

15、體人員工作安排本店采用以上組織結(jié)構(gòu)圖，具體人員分工如下：店長(zhǎng)1名，負(fù)責(zé)本店日常工作。財(cái)務(wù)主管1名，主要負(fù)責(zé)材料采購及本店帳目管理。巧克力區(qū)、蛋糕區(qū)、果汁區(qū)各區(qū)工作人員各 2名，共6人，負(fù)責(zé)所在 區(qū)的產(chǎn)品制作及推銷，并輪流幫助財(cái)務(wù)主管購買原料。八、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)分析（一）成本費(fèi)用情況1、初期規(guī)劃費(fèi)用2、裝修設(shè)計(jì)和設(shè)備購置費(fèi)用3、營運(yùn)資金1、初期規(guī)劃費(fèi)用初期規(guī)劃費(fèi)用（1000元一2000元）：包括用于會(huì)計(jì)核算、法 律事務(wù)以及前期市場(chǎng)開發(fā)的費(fèi)用，還有一些水電費(fèi)交通費(fèi)等的管 理費(fèi)用。2、裝修設(shè)計(jì)和設(shè)備購置費(fèi)用裝修設(shè)計(jì)和設(shè)備購置費(fèi)用（3000元一4000元）用于設(shè)計(jì)裝修 房屋、購置和安裝必要設(shè)備。這些設(shè)施和設(shè)

16、備包括收銀臺(tái)，玻璃 柜，以及冷藏設(shè)備，加工設(shè)備，洗滌設(shè)備、電扇通風(fēng)設(shè)備，安全 和防火設(shè)備等。主要設(shè)備投資估算表（12585元）見表1表1主要設(shè)備投資估算表設(shè)備名稱單價(jià)數(shù)量合計(jì)一、收銀臺(tái)1201120二、玻璃柜5001500三、冷藏設(shè)備40001、冰箱200024000四、加工設(shè)備52151、微波爐50015002、精磨機(jī)2500125003、普通二缸調(diào)溫保溫缸48014804烤箱40014005、榨汁機(jī)13011306、電動(dòng)打蛋機(jī)551557、國產(chǎn)巧克力溶漿缸15011508、巧克力模具80018009、蛋糕制作工具1002200五、電扇通風(fēng)設(shè)備1501、電風(fēng)扇503150六、桌椅設(shè)備4001

17、400七、安全防火設(shè)備2001、滅火器等2001200八、其他設(shè)備2000總計(jì)125853、營運(yùn)資金營運(yùn)資金。（26800元/月一30890元/月）包括租賃費(fèi)、購買原材料、營銷費(fèi)用、廣告費(fèi)用、雇用和培訓(xùn)員工的費(fèi)用等，還應(yīng)該考慮不可預(yù)見的準(zhǔn)備金。1、租賃面積：40平米租金估算：每月租金為1000元2、水電：每月200元400元3、工作人員定員及工資水平工作人員定員：預(yù)計(jì)8個(gè)人，其中店長(zhǎng)1名，收銀員1人，巧 克力區(qū)2人，蛋糕區(qū)2人，果汁區(qū)2人。工資水平：店長(zhǎng)1200元/月，收銀員800元/月，其他人600元/月，獎(jiǎng)金按照盈利的5%基本工資總計(jì)：5600元4、原材料：每月20000元一23890元蛋

18、糕原材料主要是雞蛋、白糖、低筋粉、可可粉、白脫油、脫脂牛奶、細(xì)鹽、果醬、奶油等。巧克力原材料主要是可可油、奶、糖、可可粉、淡奶油等。果汁原材料是各種水果。(二)收入情況收入主要有三個(gè)來源：1、賣成品蛋糕、巧克力、果汁2、制作蛋糕、巧克力、果汁加工費(fèi)(1)、預(yù)計(jì)賣成品蛋糕、巧克力、果汁預(yù)計(jì)每天賣出蛋糕5個(gè)，巧克力10塊，果汁50杯(2)、預(yù)計(jì)制作蛋糕、巧克力、果汁加工費(fèi)預(yù)計(jì)每天制作蛋糕10個(gè)、巧克力30塊、果汁50杯3、預(yù)計(jì)日收入總額預(yù)計(jì)日收入總額：1275元一1500元月收入總額：38250元一45000元(三)預(yù)計(jì)損益表投資回收期間預(yù)計(jì)表1月 一月份9月份10月份11月份12月份3月份4月份5月份月收入382503885038550381503905040000P 39000減：月成本費(fèi)用26800272002710026750274002778027350利潤(rùn)總額11450116501145011400116501222011650減：工作人員獎(jiǎng) 金572. 5582. 5572. 5570582. 5611582. 5月凈利潤(rùn)額10877.511067.510877.51083011067.51