供應(yīng)鏈的形態(tài)結(jié)構(gòu)及管理的基本程序課件

1、第三章 供應(yīng)鏈的形態(tài)結(jié)構(gòu)及管理的基本程序?qū)W習(xí)目標(biāo)（一）知識(shí)目標(biāo)了解供應(yīng)鏈的一般形態(tài)結(jié)構(gòu)理解不同主體的供應(yīng)鏈形態(tài)結(jié)構(gòu)（二）技能目標(biāo)學(xué)會(huì)分析不同行業(yè)的供應(yīng)鏈能夠運(yùn)用供應(yīng)鏈管理程序來(lái)進(jìn)行實(shí)際操作第一節(jié) 供應(yīng)鏈的一般形態(tài)結(jié)構(gòu)第二節(jié) 不同主體的供應(yīng)鏈形態(tài)結(jié)構(gòu)第三節(jié) 不同行業(yè)的供應(yīng)鏈第四節(jié) 供應(yīng)鏈管理的基本程序主要內(nèi)容第一節(jié) 供應(yīng)鏈的一般形態(tài)結(jié)構(gòu)鏈狀結(jié)構(gòu)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)第二節(jié) 不同主體的供應(yīng)鏈形態(tài)結(jié)構(gòu)以制造企業(yè)為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈 在以制造企業(yè)為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈中，核心企業(yè)是制造企業(yè)，它根據(jù)客戶訂單進(jìn)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、原材料采購(gòu)、制造、倉(cāng)儲(chǔ)、配送并提供售后服務(wù)。物料從供方開(kāi)始，經(jīng)由鏈中不同企業(yè)的制造、組裝、配送等過(guò)程向需方移動(dòng)，

2、每個(gè)環(huán)節(jié)都存在“需方”和“供方”的對(duì)應(yīng)關(guān)系，形成一條相連的增值長(zhǎng)鏈。以零售企業(yè)為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈 零售企業(yè)通過(guò)供應(yīng)鏈管理，使上下游都能夠?qū)崿F(xiàn)業(yè)務(wù)交易的電子化，并提高零售企業(yè)配送中心和庫(kù)存管理的效率，縮短供應(yīng)商的訂貨補(bǔ)貨周期，起到提高整個(gè)流通環(huán)節(jié)供應(yīng)鏈效率的作用。同時(shí)，通過(guò)供應(yīng)鏈管理使供應(yīng)商獲得更為準(zhǔn)確的銷售網(wǎng)絡(luò)末端數(shù)據(jù)，有利于供應(yīng)商更合理地安排生產(chǎn)、庫(kù)存、配送計(jì)劃，降低商品的成本；更加精確地了解消費(fèi)者的特性，從而與零售商一同制定更為合理的促銷計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)更大的銷售收入，實(shí)現(xiàn)整個(gè)流通鏈條上各企業(yè)的多贏。 第二節(jié) 不同主體的供應(yīng)鏈形態(tài)結(jié)構(gòu)以第三方物流企業(yè)為主導(dǎo)的物流服務(wù)供應(yīng)鏈 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，物流逐漸成

3、為一個(gè)產(chǎn)業(yè)，尤其是在 21 世紀(jì)，計(jì)算機(jī)技術(shù)的突飛猛進(jìn)，更是讓物流業(yè)的發(fā)展如虎添翼，第三方物流應(yīng)運(yùn)而生。所謂第三方物流（third party logistics，簡(jiǎn)稱3PL）是指物流供應(yīng)商為客戶提供所有的或一部分供應(yīng)鏈物流外包服務(wù)，以獲取一定的利潤(rùn)。第三方物流提供的服務(wù)范圍很廣，它可以簡(jiǎn)單到只是幫助客戶安排一批貨物的運(yùn)輸，也可以復(fù)雜到設(shè)計(jì)、實(shí)施和運(yùn)作一個(gè)公司的整個(gè)分銷和物流系統(tǒng)，努力基于信息和知識(shí)為客戶創(chuàng)造附加值。第三方物流幫助企業(yè)節(jié)約物流成本，提高物流效率。歐洲物流服務(wù)市場(chǎng)約四分之一都是由第三方物流來(lái)完成的，很多倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸業(yè)務(wù)也都是由第三方物流來(lái)實(shí)現(xiàn)。 第三節(jié) 不同行業(yè)的供應(yīng)鏈一、食品行業(yè)

4、供應(yīng)鏈分析特性:供應(yīng)鏈管理過(guò)程中外包比例較大 供應(yīng)鏈?zhǔn)称窂纳a(chǎn)到消費(fèi)周轉(zhuǎn)時(shí)間短,但環(huán)節(jié)多 供應(yīng)鏈產(chǎn)品消費(fèi)周期短，對(duì)于庫(kù)存配置、產(chǎn)品運(yùn)輸及渠道管理要求極高，對(duì)于信息技術(shù)的依賴性極大對(duì)冷鏈技術(shù)依賴性較強(qiáng) 供應(yīng)鏈橫向之間競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較多，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的忠誠(chéng)度不高。 第三節(jié) 不同行業(yè)的供應(yīng)鏈二、圖書出版業(yè)供應(yīng)鏈分析特性:計(jì)劃經(jīng)濟(jì)痕跡殘留生命周期逐漸縮短 行政壟斷嚴(yán)重 存在的問(wèn)題:市場(chǎng)供求脫節(jié) 庫(kù)存水平高 逆向物流現(xiàn)象嚴(yán)重第三節(jié) 不同行業(yè)的供應(yīng)鏈二、圖書出版業(yè)供應(yīng)鏈分析戰(zhàn)略: 增強(qiáng)供應(yīng)鏈意識(shí)，加強(qiáng)企業(yè)合作 加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，共同搭建供應(yīng)鏈體系的系統(tǒng)平臺(tái)加快技術(shù)創(chuàng)新逐步開(kāi)放市場(chǎng)建設(shè)圖書物流中心第四節(jié) 供應(yīng)

5、鏈管理的基本程序一、制定供應(yīng)鏈戰(zhàn)略實(shí)施計(jì)劃（1）將企業(yè)的業(yè)務(wù)目標(biāo)同現(xiàn)有能力及業(yè)績(jī)進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)行供應(yīng)鏈的顯著弱點(diǎn)，經(jīng)過(guò)改善，迅速提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。（2）同關(guān)鍵客戶和供應(yīng)商一起探討、評(píng)估全球化、新技術(shù)和競(jìng)爭(zhēng)局勢(shì)，建立供應(yīng)鏈的遠(yuǎn)景目標(biāo)。（3）制定從現(xiàn)實(shí)過(guò)渡到理想供應(yīng)鏈目標(biāo)的行動(dòng)計(jì)劃實(shí)現(xiàn)這種過(guò)渡的現(xiàn)實(shí)條件。（4）根據(jù)計(jì)劃安排優(yōu)先次序，并且承諾相應(yīng)的資源。即根據(jù)實(shí)施計(jì)劃，先定義初期的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)，使企業(yè)與正確的客戶和供應(yīng)商建立正確的供應(yīng)鏈中，處于正確的位置；然后重組和優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部和外部的產(chǎn)品、信息和資金流：最后在供應(yīng)鏈的重要領(lǐng)域如庫(kù)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)提高質(zhì)量和生產(chǎn)效率。第四節(jié) 供應(yīng)鏈管理的基本程序二、構(gòu)建

6、供應(yīng)鏈（1）明確自己在供應(yīng)鏈中的定位（2）建立物流、配送網(wǎng)絡(luò)（3）采用信息技術(shù)第四節(jié) 供應(yīng)鏈管理的基本程序三、確定供應(yīng)鏈協(xié)作安排（1）根據(jù)存戶所需的服務(wù)特性來(lái)劃分客戶群（2）控制時(shí)間延遲（3）與供應(yīng)商建立雙贏合作策略第四節(jié) 供應(yīng)鏈管理的基本程序四、改造供應(yīng)鏈流程 對(duì)于供應(yīng)鏈管理績(jī)效的評(píng)價(jià)能夠恰當(dāng)?shù)胤从彻?yīng)鏈整體運(yùn)營(yíng)狀況以及上下節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間的運(yùn)營(yíng)關(guān)系，而不是孤獨(dú)地評(píng)價(jià)某一供應(yīng)商的運(yùn)營(yíng)情況。供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)應(yīng)該是基于業(yè)務(wù)流程的績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)。對(duì)于供應(yīng)商的指標(biāo)應(yīng)該有循環(huán)期、準(zhǔn)時(shí)交貨、產(chǎn)品質(zhì)量等；制造商的指標(biāo)應(yīng)該有循環(huán)期、交貨可靠性、產(chǎn)品質(zhì)量等；而對(duì)于分銷商的指標(biāo)應(yīng)該有循環(huán)期、訂單完成情況等。企業(yè)供應(yīng)鏈改造首先要考慮的是應(yīng)在哪個(gè)變化的部分投入改造的努力，企業(yè)供應(yīng)鏈流程改造基本上是從使命導(dǎo)向，或問(wèn)題導(dǎo)向來(lái)衡量的。使命導(dǎo)向追求差異化，問(wèn)題導(dǎo)向追求效率，因此，前者的流程范圍需根據(jù)使命重新理清，后者的流程范圍則相當(dāng)清楚而容易確認(rèn)。使命導(dǎo)向改造的重點(diǎn)是關(guān)鍵流程與整合；問(wèn)題導(dǎo)向改造的重點(diǎn)則是流程分析與與原因確認(rèn)。第四節(jié) 供應(yīng)鏈管理的基本程序五、供應(yīng)鏈管理優(yōu)化企業(yè)要實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈戰(zhàn)略，首先要對(duì)企業(yè)已有的供應(yīng)鏈管理進(jìn)行優(yōu)化。供應(yīng)鏈管理優(yōu)化的程度體現(xiàn)在供應(yīng)鏈管理的質(zhì)量上，供應(yīng)鏈管理質(zhì)量取決于供應(yīng)鏈成員合作的緊密程度，而