《水果拼盤》教案設(shè)計(jì) (2)_第1頁(yè)
《水果拼盤》教案設(shè)計(jì) (2)_第2頁(yè)
《水果拼盤》教案設(shè)計(jì) (2)_第3頁(yè)
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1、水果拼盤教案設(shè)計(jì)第二小學(xué) 李俊美知識(shí)目標(biāo)：能運(yùn)用已掌握的知識(shí)技能制作出色彩鮮明、造型生動(dòng)的水果拼盤。能力目標(biāo)：提高學(xué)生綜合運(yùn)用材料進(jìn)行造型的能力和審美感知能力。情感目標(biāo)：體驗(yàn)做菜的樂(lè)趣，感受集體拼擺活動(dòng)的愉悅和情趣。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：掌握水果拼盤制作步驟及方法并制作一盤精美的水果拼盤。教具準(zhǔn)備：各種水果、水果刀、色卡紙、課件、塑料墊板。教學(xué)過(guò)程：導(dǎo)入今天老師讓同學(xué)們帶來(lái)了許多水果，平時(shí)我們把買來(lái)水果洗洗就吃了，這節(jié)課老師想讓學(xué)生們換一種吃法，想知道這種吃法叫什么嗎？仔細(xì)看書就會(huì)找到答案。揭示課題 板書課題 水果拼盤方法討論和探究欣賞各種精美的水果拼盤。討論水果拼盤的制作步驟。教師小結(jié)：板書（1）

2、構(gòu)思 （2）切 （3）拼擺小訓(xùn)練邊看書邊試著拼擺。找一生到展示臺(tái)前演示，說(shuō)說(shuō)自己的制作過(guò)程，師幫助補(bǔ)充。水果拼盤除了擺成花的圖案還可以擺成什么圖案。小組討論。匯報(bào)討論結(jié)果。課件展示一個(gè)沒有經(jīng)過(guò)加工的菠蘿和橙子皮做的動(dòng)物拼盤，雖然好看但不能食用，不能用與宴席中次欣賞優(yōu)秀的拼盤作品。三、創(chuàng)造表現(xiàn)根據(jù)討論結(jié)果開始制作。課件展示作業(yè)要求：學(xué)生作業(yè)，教師巡視。四、欣賞評(píng)述自評(píng) 互評(píng)總結(jié)水果拼盤教學(xué)反思 本課以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)動(dòng)手能力、增強(qiáng)集體榮譽(yù)感為發(fā)展線索，首先以水果的另一種吃法引出課題，接著課件展示精美的水果拼盤激起學(xué)生的興趣，讓學(xué)生猜猜這些水果拼盤是怎樣制作出來(lái)的。讓學(xué)生試著做 一做。針對(duì)制作中出現(xiàn)的問(wèn)題有重點(diǎn) 地講解，讓學(xué)生了解水果拼盤的制作意圖；水果拼盤除了可以作成花的圖案還可以作成什么圖案，進(jìn)而在欣賞精美作品時(shí)了解其審美特征，激發(fā)學(xué)生靈感及創(chuàng)作欲望 。學(xué)生通過(guò)小組合作

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