我國養(yǎng)豬業(yè)的新機遇-中國畜牧業(yè)協(xié)會課件

1、全國蛋雞生產(chǎn)情況與趨勢分析中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會全國蛋雞生產(chǎn)情況與趨勢分析2016-2017年5月家禽產(chǎn)業(yè)總體情況全國祖代蛋種雞的生產(chǎn)情況全國父母代蛋種雞的生產(chǎn)情況當前產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要問題及未來發(fā)展方向全國商品代蛋雞的生產(chǎn)情況主要內(nèi)容全國蛋雞生產(chǎn)情況與趨勢分析一2016-2017年初家禽產(chǎn)業(yè)總體情況2016-2017年初家禽產(chǎn)業(yè)總體情況蛋雞方面： 2016年蛋雞產(chǎn)業(yè)整體可獲盈利，祖代企業(yè)、父母代企業(yè)有很好的經(jīng)濟效益，商品蛋雞養(yǎng)殖但獲利空間較2015年已有所縮小。白羽肉雞： 2016年，白羽肉雞行業(yè)全面“回暖”，行情與2015年相比有了根本性的好轉，但產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)效益分配很不均衡。黃羽肉雞：2016

2、黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈整體盈利，但由于慢速型黃羽肉雞供應量增加，所以盈利水平明顯不及2015年。水禽等： 2016年白羽肉鴨產(chǎn)業(yè)鏈整體效益好于2015年，鵝業(yè)總體有利潤。肉鴿養(yǎng)殖效益較好。主要禽種：總體較好，各自發(fā)展。2016年與2015年相比監(jiān)測數(shù)據(jù)表： 2016年主要家禽種源、雛苗供應及商品代存出欄情況注：“農(nóng)業(yè)部種畜禽監(jiān)測項目”監(jiān)測數(shù)據(jù)及推算數(shù)據(jù)。品 種 祖代 父母代 商品代雛苗 產(chǎn)蛋雞存欄/肉禽出欄在產(chǎn)存欄在產(chǎn)存欄全年產(chǎn)銷量全年產(chǎn)量/全年平均 （萬套） （萬套） （億只） （億只） 蛋 雞 60.09144012.6212.64白羽肉雞 84.073113.5345.6143.31黃羽肉雞 1

3、28.703671.3442.0939.07白羽肉鴨 43.481956.6131.3129.742016-2017年初家禽產(chǎn)業(yè)總體情況蛋雞方面： 商品蛋雞養(yǎng)殖虧損嚴重。白羽肉雞： 祖代環(huán)節(jié)盈利，父母代環(huán)節(jié)和肉雞養(yǎng)殖在短期內(nèi)虧損嚴重，屠宰場效益較好。黃羽肉雞：種雞環(huán)節(jié)暫可獲盈利，但毛雞虧損嚴重。受H7N9沖擊，一些地方陸續(xù)關閉活禽市場，各類型毛雞繼續(xù)全面低迷，價格下降，銷路受阻，企業(yè)普遍虧損，行業(yè)效益進一步下滑。白羽肉鴨：由于2016年幾乎沒有父母代鴨苗轉商的情況，因此，2017年的商品代鴨苗的供應量將過剩，2017年肉鴨市場不看好。整體情況：供過于求，H7N9事件，傳統(tǒng)淡季，蛋雞、肉雞養(yǎng)殖效

4、益低迷。2017年第一季度2016-2017年初家禽產(chǎn)業(yè)總體情況2017H7N9對家禽行業(yè)的沖擊不亞于2013年對蛋雞影響更加嚴重：2017年1月以來，人感染H7N9流感病例有所增加。由于一些媒體，甚至是地方政府仍然是過度渲染，采取了關閉活禽市場、限制交通、限制消費等做法，使家禽行業(yè)的生產(chǎn)、銷售、消費受到影響，出現(xiàn)了禽肉、活禽、禽蛋滯銷現(xiàn)象，家禽行業(yè)再次遭受損失。從調查問卷的反饋情況來看， 47.95%的養(yǎng)殖場戶表示2017年H7N9事件威脅到企業(yè)的生死存亡（ 34.25%影響嚴重但能暫時支撐）。2017年1-5月家禽行業(yè)損失情況（不含屠宰）：預計家禽行業(yè)總的損失金額或高達555.13億元。蛋

5、雞飼養(yǎng)經(jīng)濟損失234.76億元，主要集中在商品蛋雞。2017年H7N92016-2017年初家禽產(chǎn)業(yè)總體情況全國蛋雞生產(chǎn)情況與趨勢分析二全國祖代蛋種雞的生產(chǎn)情況全國祖代蛋種雞的生產(chǎn)情況7成本與單只種雛苗的收益6父母代雛雞銷售價格5父母代雛雞銷售4在產(chǎn)祖代存欄3新曾祖代蛋雛雞2企業(yè)及品種1企業(yè)數(shù)量截至2016末，我國飼養(yǎng)祖代蛋種雞的企業(yè)有15家，比2015年減少4家。2017年維持在15家。全國祖代蛋種雞的生產(chǎn)情況1企業(yè)數(shù)量圖： 2006-2016年全國祖代蛋種雞企業(yè)數(shù)量全國祖代蛋種雞的生產(chǎn)情況2企業(yè)及品種注：排名不分先后。企業(yè)名稱 飼養(yǎng)品種 北京市華都峪口禽業(yè)有限責任公司 京粉1號、京粉2號、

6、京紅1號、京白1號、 北京中農(nóng)榜樣蛋雞育種有限責任公司 農(nóng)大三號、農(nóng)大五號 上海家禽育種有限公司 新楊系列 河北省大午農(nóng)牧集團種禽有限公司 大午粉1號、大午金鳳、京白939 北京農(nóng)效種禽繁育有限公司 羅曼褐、羅曼灰 華裕農(nóng)業(yè)科技有限公司 海蘭褐、海蘭灰 寧夏曉鳴農(nóng)牧股份有限公司 海蘭白、海蘭褐 全國祖代蛋種雞的生產(chǎn)情況2企業(yè)及品種注：排名不分先后。企業(yè)名稱 飼養(yǎng)品種 北京農(nóng)職資產(chǎn)管理有限公司祖代場 羅曼褐 沈陽輝山華美畜禽有限公司 海蘭褐 四川圣瑞達禽業(yè)有限公司 羅曼粉 正大禽業(yè)（河南）有限公司 羅曼褐 山東益生種畜禽股份有限公司 伊莎褐 河南省九安牧業(yè)有限公司 巴布考克B-380 大連運峰種

7、禽公司 海蘭褐 河北河欣牧業(yè)有限公司 羅曼褐 （續(xù)前）國產(chǎn)品種：代表品種有京紅1號、京粉1號、京粉2號、京白1號、農(nóng)大3號、農(nóng)大5號、新楊系列、大午粉1號、大午金鳳、大午京白939、鳳達1號、豫粉1號土種蛋雞、欣華2號蛋雞等。經(jīng)過多年選育并經(jīng)過生產(chǎn)性能測定的優(yōu)良配套系，均通過“國家畜禽遺傳資源委員會”鑒定，具有固定配套模式，并且生產(chǎn)性能優(yōu)良。更多新品種的成功培育持續(xù)推動了我國蛋雞品種國產(chǎn)化的進展。蛋殼顏色一致性高、蛋黃較大、羽毛顏色一致等，是我國蛋雞育種研究的方向。全國祖代蛋種雞的生產(chǎn)情況2企業(yè)及品種蛋雞品種綜述引進品種：在不考慮“封關”因素影響下，代表品種有海蘭、羅曼、伊莎等。這些品種經(jīng)過多

8、年引進，國內(nèi)飼養(yǎng)場對其生產(chǎn)和管理已經(jīng)非常熟悉，并能夠發(fā)揮雞群的最好生產(chǎn)潛力。具有地方特色的蛋肉兼用型品種：如蘇禽綠殼蛋雞、北京油雞、狼山雞、花鳳、烏骨雞等。這類品種的共同特點是，歷史悠久、遺傳資源多樣、品種特征明顯、種群數(shù)量少，有些甚至已經(jīng)到了瀕危程度。全國祖代蛋種雞的生產(chǎn)情況2企業(yè)及品種蛋雞品種綜述表：2011-2016年全國新增祖代蛋雛雞數(shù)量年份進口祖代國產(chǎn)祖代全國新增祖代蛋種雞數(shù)量2011年24.3936.5060.892012年25.1129.6954.802013年29.1834.2663.442014年19.8336.1355.962015年6.7845.2552.032016年2

9、3.9950.6974.68單位：萬套在2016年更新74.68萬套祖代蛋種雞，同比增加32.12%。全國祖代蛋種雞的生產(chǎn)情況3新增祖代蛋雛雞監(jiān)測數(shù)據(jù)2017年1-5月，共計15.59萬套全國祖代蛋種雞的生產(chǎn)情況3新增祖代蛋雛雞圖： 2006-2016年國產(chǎn)與引進品種的占比的對比2016年，國產(chǎn)品種所占比重高于引進品種35.76個百分點。國產(chǎn)化率圖： 2016年新增雛雞的品種分布全國祖代蛋種雞的生產(chǎn)情況3新增祖代蛋雛雞每個品種全年全部新增的祖代雛雞按其所實際產(chǎn)生的商品代蛋雞所產(chǎn)的雞蛋蛋殼顏色來區(qū)分，以粉色占比最多，比重為59.47%；其次為褐殼，比重為38.01%；白色和其他顏色的品種占比較少

10、。全國祖代蛋種雞的生產(chǎn)情況3新增祖代蛋雛雞品種蛋殼顏色大午粉1號粉殼大午金鳳粉殼海蘭白 白殼 海蘭褐 褐殼海蘭灰粉殼京白939粉殼京粉1號粉殼京粉2號粉殼京紅1號褐殼羅曼粉粉殼羅曼褐褐殼 羅曼灰粉殼農(nóng)大3號 粉殼 農(nóng)大5號 粉殼新楊黑羽 粉殼蛋殼顏色據(jù)協(xié)會推算，在產(chǎn)祖代蛋種雞存欄約36萬套即可滿足市場需求，目前，遠超這一水平。反映蛋種雞企業(yè)市場定位和保有產(chǎn)能增長潛力的愿望。全國祖代蛋種雞的生產(chǎn)情況4在產(chǎn)祖代存欄圖： 2008-2016年祖代在產(chǎn)蛋種雞年平均存欄量年度數(shù)據(jù)2016年，在產(chǎn)祖代蛋雞存欄全年波動幅度減小。 2017年1-5月走勢與去年同期趨同。2017年1-5月，在產(chǎn)祖代種雞平均存欄

11、量65.03萬套，同比增加2.43%；后備祖代雞平均存欄量24.23萬套，同比增加11.56%（國產(chǎn)品種增加較多）。全國祖代蛋種雞的生產(chǎn)情況4在產(chǎn)祖代存欄圖： 2011-2017年5月祖代在產(chǎn)蛋種雞月平均存欄量月度數(shù)據(jù)根據(jù)協(xié)會監(jiān)測的祖代種雞的生產(chǎn)情況預計：隨著國外禽流感疫情的變化，供種的國家也會隨之改變，2017年引種總量與2016年相當或略有下降。國產(chǎn)品種由于控制原種以及成本優(yōu)勢，在繼續(xù)做好疾病凈化和品種遺傳性狀穩(wěn)定的前提下，讓將保持一定的更新強度。全年在產(chǎn)祖代種雞的飼養(yǎng)量會接近70萬套，繼續(xù)維持過剩的局面。全國祖代蛋種雞的生產(chǎn)情況4在產(chǎn)祖代存欄2017年形勢預判2016年，父母代雛雞累計銷

12、售量同比降幅為2.54%。全國祖代蛋種雞的生產(chǎn)情況5父母代雛雞銷售圖： 2008-2016年父母代蛋雛雞年銷售量年度數(shù)據(jù)2016年，全年走勢與2015年類似。2017年1-5月，銷售父母代雛雞886.55萬套，去年同期銷售831.44萬套，同比增加6.63%。低價是比較主要的助力因素。預計全年新增父母代雛雞17001800萬套左右。全國祖代蛋種雞的生產(chǎn)情況5父母代雛雞銷售圖： 2011-2017年5月父母代雛雞月銷售量月度數(shù)據(jù)2016年，在世界多地的禽流感疫情的影響下，行業(yè)對于父母代雛雞價格上漲的預期得到印證，祖代企業(yè)效益大幅度回升，基本實現(xiàn)多贏的局面。2016年，父母代蛋雛雞價格上升幅度為1

13、22.57%。全國祖代蛋種雞的生產(chǎn)情況6父母代雛雞銷售價格圖： 2008-2016年父母代蛋雛雞年平均銷售價格年度數(shù)據(jù)全國祖代蛋種雞的生產(chǎn)情況6父母代雛雞銷售價格祖代業(yè)務的競爭始終非常激烈，從父母代價格的波動來看：2015年以來，用18個月的時間震蕩上行，在2016年6、7月份見頂，之后快速下降，和2016年的價格波動相比，之前的價格應當算是比較平穩(wěn)的。圖： 2011-2017年5月父母代蛋雛雞月平均銷售價格拐點拐點月度數(shù)據(jù)父母代雛雞的成本較為穩(wěn)定，為6.88元/套。2016年，全年都處于盈利期，平均每套盈利5.05元。2017年1-5月，平均每套虧損1.06元。全國祖代蛋種雞的生產(chǎn)情況7成本

14、與單只種雛苗的收益時間父母代價格成本收益2016年11.936.885.052017年1-5月5.826.88-1.06全國蛋雞生產(chǎn)情況與趨勢分析三全國父母代蛋種雞的生產(chǎn)情況全國父母代蛋種雞的生產(chǎn)情況4商品代蛋雛雞成本與利潤3商品代雛雞銷售價格2商品代蛋雛雞供應量（全國、監(jiān)測企業(yè)、對比）1在產(chǎn)父母代蛋種雞存欄（全國、監(jiān)測企業(yè)、對比）全國父母代蛋種雞的生產(chǎn)情況1在產(chǎn)父母代蛋種雞存欄圖： 2015-2016年全國在產(chǎn)父母代種雞存欄量測算2016年，全國在產(chǎn)父母代蛋種雞的平均存欄量維持在1440萬套左右，比2015年的1734萬套，下降294萬套，下降幅度16.96%。2017年1-5月，父母代蛋種

15、雞的飼養(yǎng)量或穩(wěn)定在1405.46萬套。全國情況圖： 2008-2016年在產(chǎn)父母代蛋種雞存欄_監(jiān)測企業(yè)圖：監(jiān)測企業(yè)與全國數(shù)據(jù)對比圖：監(jiān)測企業(yè)存欄占比大企業(yè)俱樂部的父母代種雞存欄占比增加。監(jiān)測企業(yè)占全國比重占比據(jù)協(xié)會測算，2016年，全國商品代蛋雛雞的累計銷售量約12.62億只，同比下降6.45%。 2017年1-5月，全國商品代蛋雛雞的供應量4.46億只。全國父母代蛋種雞的生產(chǎn)情況2商品代蛋雛雞供應量圖： 2015-2016年商品代蛋雛雞銷售量_監(jiān)測企業(yè)與全國數(shù)量關系圖監(jiān)測企業(yè)波動相對平緩全國情況圖： 2008-2016年商品代蛋雛雞年銷售量_監(jiān)測企業(yè)圖：監(jiān)測企業(yè)商品代雛雞供應量占比大企業(yè)俱樂

16、部對商品代雛雞的影響力及所占份額大幅提升。圖：監(jiān)測企業(yè)與全國數(shù)據(jù)對比監(jiān)測企業(yè)占全國比重占比2016年，商品代雛雞年平均銷售價格為3.39元/只，比2015年的3.03元/只增加了0.36元，上升幅度11.88%。2017年1-5月，價格為3.08元/只，同比降低10.36% 。全國父母代蛋種雞的生產(chǎn)情況3商品代雛雞銷售價格圖： 2008-2017年5月商品代蛋雛雞平均價格2016年，價格3.08元/只，成本2.58元/只，平均每銷售一只商品代蛋雛雞能獲得利潤0.81元。父母代種雞場在2016年收益較好。全國父母代蛋種雞的生產(chǎn)情況4商品代蛋雛雞成本與利潤圖： 2016-2017年5月價格、成本與

17、盈利2017年1-5月，單只的價格仍然高于成本，蛋種雞場的經(jīng)營是困難的。銷量銳減！監(jiān)測企業(yè)銷量減少約8%，全國減少幅度更大！全國蛋雞生產(chǎn)情況與趨勢分析四全國商品代蛋雞的生產(chǎn)情況全國商品代蛋種雞的生產(chǎn)情況4集貿(mào)市場雞蛋價格3商品蛋雞飼養(yǎng)主要數(shù)據(jù)一覽22016年全國產(chǎn)蛋雞存欄量12016年全國后備蛋雞存欄量5飼料價格及成本6商品蛋雞效益綜合分析據(jù)協(xié)會測算，2016年， 全國后備蛋雞平均存欄4.93億只。蛋雞的補欄數(shù)量與養(yǎng)殖盈利狀況有關，與蛋雞的總的籠位數(shù)量有關，也有一定的剛性需求的一面。全國商品代蛋雞的生產(chǎn)情況12016年全國后備蛋雞存欄量圖： 2016年全國后備蛋雞月平均存欄量據(jù)推算，2016年

18、，全國商品蛋雞年平均存欄12.64億只，上升3.35%，再創(chuàng)新高。往年的數(shù)據(jù)依次為：2015年是12.23億只，2014年是11.70億只，2013年是12.50億只。此次蛋周期體現(xiàn)為：2014年3月份開始的高蛋價催生了2016年的補欄熱潮。全國商品代蛋雞的生產(chǎn)情況22016年全國產(chǎn)蛋雞存欄量圖： 2016年全國產(chǎn)蛋雞月平均存欄量2016年主要數(shù)據(jù)：全國后備蛋雞的平均月度存欄為4.93億只全國商品蛋雞年平均存欄約為12.64億只蛋雞的單產(chǎn)為17.39千克/只雞雞蛋產(chǎn)量為2200萬噸淘汰雞數(shù)量13.55億只全國商品代蛋雞的生產(chǎn)情況3商品蛋雞飼養(yǎng)主要數(shù)據(jù)一覽全年新增蛋雛雞數(shù)量（億只)2013年14

19、.842014年14.972015年13.492016年12.62根據(jù)協(xié)會監(jiān)測數(shù)據(jù)、國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術體系研究報告、農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司蛋雞生產(chǎn)監(jiān)測和其他相關信息測算。圖： 2015-2017年21周2015年初以來，雞蛋價格呈現(xiàn)在波動中下降的態(tài)勢，2016下半年以來雞蛋價格快速下降。進入6月，雞蛋價格快速反彈，與上半年蛋雞大量淘汰有關。圖： 2007-2016年前四年（2007-2010）后六年（2011-以來）規(guī)模化加速發(fā)展雞蛋價格波動更加劇烈4雞蛋價格農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司蛋雞生產(chǎn)監(jiān)測數(shù)據(jù)圖：2012年2017年5月蛋雞飼料價格曲線全國商品代蛋雞的生產(chǎn)情況5飼料價格與成本圖：2012-2016年料蛋比2

20、016年料蛋比：2.262016年蛋雞飼料價格：2.45元/千克，下降7.26%2017年1-5月：2.40元/千克預計2017年的飼料價格及成本與2016年相近農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司蛋雞生產(chǎn)監(jiān)測數(shù)據(jù)2016年平均雞蛋價格7.04元/公斤，同比下降8.90%；平均雞蛋成本7.30元/千克，同比下降8.64%；平均淘汰雞價格為18.77元/只，全年累計只雞盈利12.30元。2017年1-5月平均雞蛋價格為5.11元/公斤，同比下降29.60%；平均雞蛋成本7.20元/千克，同比下降0.60%；平均淘汰雞價格為13.12元/只，同比降低33%；1-5月累計只雞虧損10.05元。全國商品代蛋雞的生產(chǎn)情況6商

21、品蛋雞效益綜合分析農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司蛋雞生產(chǎn)監(jiān)測數(shù)據(jù)蛋雞總存欄：規(guī)模場在不斷增多，單場的飼養(yǎng)量在增加雞蛋的單產(chǎn)水平在不斷地提高再加上目前養(yǎng)殖場對疾病控制的比較好，大面積的嚴重傳染病在減少，穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)的因素在增加但各省落實禁養(yǎng)、限養(yǎng)規(guī)劃，會約束飼養(yǎng)量綜合分析，2017全年平均的養(yǎng)殖規(guī)模不會低于2016年全國商品代蛋雞的生產(chǎn)情況6商品蛋雞效益綜合分析農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司、全國畜牧總站2016年畜牧業(yè)發(fā)展形勢及2017年展望報告蛋雞部分商品代蛋雞存欄量在2017年上半年將達到近4年的高峰，雞蛋產(chǎn)量將比2016年增加8%以上，帶來的相應后果是雞蛋價格將持續(xù)低迷。雖然2016年下半年養(yǎng)殖戶補欄積極性略減，加上目前

22、產(chǎn)蛋雞存欄基數(shù)較大，因此可以推測，雖然2017年下半年產(chǎn)蛋雞存欄量呈下降態(tài)勢，但2017年下半年產(chǎn)蛋雞存欄量仍會高于前三年同期水平。全國商品代蛋雞的生產(chǎn)情況6權威聲音共同思考農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司、全國畜牧總站2016年畜牧業(yè)發(fā)展形勢及2017年展望報告蛋雞部分回顧近10年的規(guī)律，蛋種雞場盈利好的年份分別出現(xiàn)在2007年、2011年、2016年，商品代蛋雞飼養(yǎng)場效益最差的年份出現(xiàn)在2008年、2012年和2017年。蛋種雞效益好的年份，商品代蛋雞場效益不一定好，但下一年商品代養(yǎng)殖效益一定很低。總的來看，我國雞蛋產(chǎn)量基本保持供需平衡偏寬松的狀態(tài)，只要產(chǎn)蛋雞存欄增加，雞蛋產(chǎn)量就出現(xiàn)過剩。全國商品代蛋雞的生

23、產(chǎn)情況6權威聲音共同思考全國蛋雞生產(chǎn)情況與趨勢分析五當前產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要問題及未來發(fā)展方向產(chǎn)能過剩/H7N9的影響/關于青年雞/環(huán)保法/蛋品加工當前產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要問題及未來發(fā)展方向產(chǎn)能過剩1種雞頭一年賺錢，商品代下一年虧損。產(chǎn)業(yè)鏈上下游不聯(lián)動，不協(xié)調，信息不對稱的問題突出。關鍵點商品代雛雞的供應總量要合理。行業(yè)未來發(fā)展的出路建立以商品代雛雞均衡供應為目標的產(chǎn)能調控機制。監(jiān)測企業(yè)商品代雛雞供應量占總量的比重約為50%。蛋種雞部會長會和會長擴大會的兩個會議機制已經(jīng)建立，期許能夠在推進行業(yè)自我治理方面發(fā)揮更加積極的作用。當前產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要問題及未來發(fā)展方向產(chǎn)能過剩1行業(yè)頑疾產(chǎn)能過剩根本出路行業(yè)自我自理關鍵點商品代雛雞供應當前產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要問題及未來發(fā)展方向2017年初H7N9事件對蛋雞行業(yè)影響2超過預期！不亞于2013年！2017年初H7N9事件對家禽行業(yè)造成重大損失及 家禽行業(yè)近期生產(chǎn)情況的匯報（中畜協(xié)函201725號）2017年H7N9事件對家禽行業(yè)造成重大損失及當前突出問題、典型案例的匯報（中畜協(xié)函201750號）中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會抽樣統(tǒng)計認為：在多種因素共同作用下，蛋雞飼養(yǎng)2017年1-5月分別虧損金額為： 234.76億元。交通受阻消費受阻過度休市青年雞的飼養(yǎng)已成為獨立的業(yè)態(tài)，是蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈條中最吸引疫苗、獸藥、設備、飼料企業(yè)關注的階段。近幾年，青年雞發(fā)展速度過快，青年雞質量