第5章新陳代謝總論與生物氧化

1、第5章新陳代謝總論與生物氧化第一節(jié) 新陳代謝總論一 新陳代謝的概念新陳代謝 合成代謝（同化作用） 分解代謝（異化作用）生物小分子合成為生物大分子需要能量釋放能量生物大分子分解為生物小分子物質(zhì)代謝二、新陳代謝的共同特點(diǎn)：1. 由酶催化，反應(yīng)條件溫和。2. 諸多反應(yīng)有嚴(yán)格的順序，彼此協(xié)調(diào)。3. 對(duì)周?chē)h(huán)境高度適應(yīng)。三 、 新陳代謝的調(diào)節(jié) 三個(gè)水平調(diào)節(jié)：分子水平-酶濃度和數(shù)量的調(diào)節(jié) （包括基因水平上的調(diào)節(jié)）細(xì)胞水平-細(xì)胞區(qū)域化調(diào)節(jié)整體水平-激素和神經(jīng)的調(diào)節(jié)四、生物體內(nèi)能量代謝的基本規(guī)律自由能：生物體（或恒溫恒壓）用以作功的能量。在沒(méi)有作功條件時(shí)，自由能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮軉适Аｌ兀夯靵y度或無(wú)序性，是一種無(wú)用的

2、能。G = H - TS對(duì)于 A +B C +DG= -2.303RTlgK K=CD/AB 生物體中 T2 =T1 所以熱不能作功，能作功的能量是自由能。通常人們可以把能量分為兩種。一種是熱能，熱能做功只能引起溫度和壓力的變化；另一種是自由能可在恒溫恒壓下做功。自由能公式為： G HT SG在恒溫、恒壓下，體系發(fā)生變化時(shí)的自由能變化H體系焓的變化；T體系的絕對(duì)溫度； S-體系的墑變。 生物能學(xué) (Bioenergetics) 生物能的性質(zhì)1. 自由能的概念：熱機(jī)作功公式為： W = QT2 T1T2 W：所做的功 Q：吸收的熱量 T1：作功前溫度T2：作功后溫度自由能可以簡(jiǎn)單的看成是用于做功

3、的能量在熱力學(xué)中對(duì)自由能有嚴(yán)格的定義，在生化中，生物體用以做功的能量正是體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)釋放的自由能，或者說(shuō)，在生物體內(nèi)體現(xiàn)自由能變化是一個(gè)能量逐步濃縮的過(guò)程： 光能ATP 碳水化合物這個(gè)過(guò)程用最簡(jiǎn)潔的熱力學(xué)語(yǔ)言描述為： “自由能不斷增加，熵值不斷減小的過(guò)程”。2、什么是生物能 生物能主要是指生物分子的化學(xué)能，也包括一些形式的物理能如：動(dòng)能、電能、輻射能、熱能等。生命活動(dòng)中的能量形式同自然界能量形式一樣，同樣遵循熱力學(xué)第一定律 即一種能量形式的產(chǎn)生，必然有另一種能量消失。 3. 生物能的性質(zhì) 1) 生物能的來(lái)源； 例如 光合碳素循環(huán)作用（植物的能量生成 光能電能活躍化學(xué)能穩(wěn)定化學(xué)能 （ATP、NA

4、DPH (碳水化合物) 活躍化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)定化學(xué)能的過(guò)程： CO2NADPH(ATP)CH2O2) 標(biāo)準(zhǔn)生成自由能 標(biāo)準(zhǔn)生成自由能-在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下，由穩(wěn)定單質(zhì)生成1摩爾純化合物的G 就等于該化合物的 標(biāo)準(zhǔn)自由能生成。見(jiàn)表20-2 3) 偶聯(lián)反應(yīng)自由能變化的可加性及其意義 例 兩個(gè)相偶聯(lián)的反應(yīng)： A-B+C G = + 5kcal / mol (+20.92 kj / mol) B-D G = - 8 kcal / mol (-33.47 kj / mol) A-C + D G = - 3 kcal /mol (- 12,55 kj / mol) 偶聯(lián)反應(yīng)的自由能是可以加和的 加和的結(jié)果是A生成C

5、和D的反應(yīng)可以自發(fā)進(jìn)行。一個(gè)熱力學(xué)上不利的反應(yīng), 可以由熱力學(xué)上有利的反應(yīng)所驅(qū)動(dòng)。 4、能量學(xué)用于生物化學(xué)反應(yīng)的一些規(guī)定 1) 自由能: 物理化學(xué)中的標(biāo)準(zhǔn)自由能（G）為25、一個(gè)大氣壓，參與反應(yīng)的物質(zhì)均為1個(gè)mol時(shí)能量的變化。但是在生物體系中，其氧化還原反應(yīng)經(jīng)常有 H+ 參加，如果按物理化學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)自由能計(jì)算，則這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)條件的pH值為 0 ，顯然，不符合生物體系反應(yīng)條件。生物體系中，其標(biāo)準(zhǔn)自由能是指pH7.0時(shí)的自由能，用G 表示 ，自由能的變化用 G 表示2) 氧化還原電位：生物體系中為 pH7.0 時(shí)的電位（E ）3) 自由能與氧化還原電位的關(guān)系：G = -n FE n：轉(zhuǎn)移電子數(shù)目 F：

6、法拉第常數(shù)96.4914kJ/mol V 概 念： 水解自由能在20.92 kJ/mol （ 5千卡/mol ）以上的化合物。 高能化合物中被水解的基團(tuán)稱(chēng)為“高能基團(tuán)”，被水解的鍵稱(chēng)為“高能鍵”用“”表示 以磷酸作為高能基團(tuán)的高能化合物稱(chēng)為“高能磷酸化合物” 五、 高能化合物PEPPPi1 磷氧鍵型，其高能鍵是由磷和氧原子構(gòu)成即“OP ”如：磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）、焦磷酸（PPi）等。高能化合物類(lèi)型：2 氮磷鍵型，高能鍵是由氮和磷構(gòu)成，如磷酸肌酸3 硫酯鍵型 ，高能鍵是屬于硫酯鍵，如脂酰輔酶A常見(jiàn)磷酸化合物標(biāo)準(zhǔn)水解自由能ATPAMPADP ATP的結(jié)構(gòu)特性1 . 結(jié)構(gòu)水解自由能：每個(gè)高能鍵

7、的水解自由能為 30.5kJ/mol或7.3kcar/mol 細(xì)胞內(nèi)影響ATP自由能釋放的因素 ATP水解釋放的自由能受到許多因素的的影響 , 主要包括: 1. pH 值 2. ATP的濃度 多數(shù)細(xì)胞ATP 、 ADP和無(wú)機(jī)磷酸的濃度大約 在2-10mmol /L之間.ATP 4 + H2O ADP 3 + HPO4 2 + H+負(fù)電荷集中，共振雜化，H+ 濃度低 2. 產(chǎn)生高水解自由能的原因 ATP在能量轉(zhuǎn)換中的地位和作用 作為能量通貨的原因：能量居中，可作為大多數(shù)能量轉(zhuǎn)換酶的能量供體或受體磷酸烯醇式丙酮酸PPPPATP甘油酸1,32P18161412108642 生物能流：化學(xué)能太陽(yáng) 光能

8、呼吸作用能量通貨損 失：熱、熵光合作用CO2+H2O 有機(jī)物化學(xué)能滲透能電能機(jī)械能熱能ATP 高能化合物磷酸化合物非磷酸化合物磷氧型磷氮型硫酯鍵化合物甲硫鍵化合物烯醇磷酸化合物?；姿峄衔锝沽姿峄衔锪?、能量代謝與物質(zhì)代謝的關(guān)系 異氧生物分解有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并產(chǎn)生ATP的三個(gè)階段：乙酰輔酶A三羧酸循環(huán)脂肪酸 多糖蛋白質(zhì)脂肪單糖甘油氨基酸第一階段第二階段第三階段乙酰輔酶A生物氧化的方式及特點(diǎn)一、生物氧化的概念 有機(jī)物在生物體內(nèi)氧化分解成二氧化碳和水并釋放和貯存能量的過(guò)程如 葡萄糖 6 CO2 + 6 H2O + 能量 （2870.22 kJ/mol） 碳成為二氧化碳，氫成為水，能量以熱的形式釋放或

9、貯存于ATP二、生物氧化的方式 1 加氧氧化第二節(jié) 生物氧化與氧化磷酸化(Biological oxidation and oxidative phosparylation) 2 脫氫氧化 加水脫氫:Fe2+ Fe3+ e（3）脫電子：HOOC-CH2-CH2-COOH HOOC-CH=CH-COOH+2H+2 e 琥珀酸琥珀酸脫氫酶 延胡索酸直接脫氫：三、生物氧化的特點(diǎn)：生物氧化是生物體在熱力學(xué)允許的條件下的有序、可控的氧化過(guò)程，因?yàn)樯镅趸膱?chǎng)所是細(xì)胞，其基本過(guò)程是大分子分解為CO2和H2O，并產(chǎn)生能量。生物氧化又稱(chēng)細(xì)胞呼吸（cellular respiration) 1) 逐步氧化，有序

10、可控； 2) 條件溫和，多步酶促反應(yīng); 3) 能量逐步釋放并以ATP的方式貯存。 4） 分為線(xiàn)粒體氧化體系和非線(xiàn)粒體氧化體系。 四、CO2生成方式 （1） 直接脫羧（2）氧化脫羧:R-CH(NH2)-COOH RCH2-NH2+ CO2 氨基酸 氨基酸脫羧酶 胺 蘋(píng)果酸 丙酮酸蘋(píng)果酸酶蘋(píng)果酸 丙酮酸蘋(píng)果酸酶HOOCCH2CHOHCOOHCH3CCOOH + CO2NADP+NADPH + H+OCH3CCOOHOCH3CHO + CO2丙酮酸脫羧酶（-脫羧）生物體內(nèi)CO2的生成來(lái)源于有機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)楹然衔锏拿擊茸饔肁H2AH2O1/2O2酶 一酶體系H2O1/2O2AH2A酶1酶2酶3酶n多

11、酶體系五、H2O的生成方式 H2O的生成代謝物脫下的氫經(jīng)生物氧化作用和吸入的氧結(jié)合生成水。生物體主要以脫氫酶、傳遞體及氧化酶組成生物氧化體系，以促進(jìn)水的生成。MH2M遞氫體遞氫體H2 NAD+、NADP+、FMN、FAD、COQ還原型氧化型Cyt遞電子體 b, c1, c, aa32H+2e O2O2-H2O脫氫酶氧化酶六、氧化酶類(lèi) 1.電子轉(zhuǎn)移酶 如：細(xì)胞色素類(lèi)，這是一類(lèi)催化氧化還原反應(yīng)的酶，其輔基是血紅素，作用部位是血紅素中的鐵離子，接受電子和釋放電子催化反應(yīng)2. 氧化酶： （1）一般氧化酶：?jiǎn)为?dú)使底物脫氫，并把氫交給氧的酶類(lèi)，如一酶體系中的多酚氧化酶。（3）末端氧化酶：處于一系列氧化還原

12、酶末端，直接將遞體的電子交給氧生成水的酶，如上述多酶體系中的最后一個(gè)酶（2）黃素氧化酶：接受底物的氫，并把它交給氧分子而生成過(guò)氧化氫的酶。輔基通常是FAD。如黃嘌呤氧化酶3. 脫氫酶：催化底物脫氫，脫下的氫交給遞氫體的酶。輔基通常FAD或FMN。如：琥珀酸脫氫酶：4. 加氧酶：加雙氧酶和加單氧酶一、電子傳遞鏈 指線(xiàn)粒體內(nèi)膜上的電子傳遞系統(tǒng)，即電子從NADH到O2的傳遞經(jīng)過(guò)的途徑 類(lèi) 別： NADH呼吸鏈：NADH脫氫酶、Fe-S蛋白、CoQ、Cyt b、 Cyt c1、 Cyt c、 Cyta.a3 FADH2呼吸鏈：琥珀酸脫氫酶、Fe-S蛋白、CoQ、Cyt b、 Cyt c1 、Cytc

13、、Cyta.a3 呼吸鏈主要由蛋白質(zhì)復(fù)合體組成分為四部分： NADHQ還原酶； 琥珀酸Q還原酶； 細(xì)胞色素還原酶； 細(xì)胞色素氧化酶 電子傳遞和氧化呼吸鏈 NADNADHQ還原酶Q細(xì)胞色素還原酶細(xì)胞色素C細(xì)胞色素氧化酶 O2 琥珀酸Q還原酶 黃素蛋白中的FADH2 二、組成呼吸鏈的成員2. 琥珀酸Q還原酶（復(fù)合酶II）：與鐵硫蛋白形成復(fù)合體，是膜內(nèi)側(cè)的一個(gè)嵌入蛋白，活性中心在膜的內(nèi)側(cè)，可催化琥珀酸氧化為延胡索酸，無(wú)質(zhì)子泵功能。1. NADH脫氫酶（復(fù)合酶I：輔基為FMN，是一個(gè)跨膜蛋白，其活性中心在膜的內(nèi)側(cè)，可催化NADH脫氫，并具有質(zhì)子泵功能，其與鐵-硫蛋白形成復(fù)合體內(nèi)膜外內(nèi)內(nèi)膜外內(nèi)3. Co

14、Q：是醌式化合物，可接受一對(duì)質(zhì)子和一對(duì)電子，是呼吸鏈上唯一的有機(jī)分子，在膜中比較自由。其反應(yīng)如下：（1）Cytb：Cytb是膜的嵌入蛋白，可接受CoQ的電子，且具有質(zhì)子泵功能（2）Cytc1:膜的嵌入蛋白，與Cytb組成一個(gè)復(fù)合體，它可接受b的電子，并把它傳給Cytc 4. 細(xì)胞色素還原酶 （復(fù)合酶III） 所有的細(xì)胞色素類(lèi)都是蛋白質(zhì)，都含有輔基血紅素，如Cytc的輔基與蛋白質(zhì)的結(jié)合。Fe2+ Fe3+e其中的鐵離子可接受電子和釋放電子內(nèi)膜外內(nèi)5 .細(xì)胞色素氧化酶 （復(fù)合酶IV）主要催化細(xì)胞色素C到細(xì)胞色素aa3 的電子傳遞： aa3是兩個(gè)細(xì)胞色素的復(fù)合體，是一個(gè)跨膜蛋白，含有Cu離子。在膜的

15、外部，Cyta接受Cytc的電子，經(jīng)過(guò)Cu傳給a3 ，a3 的活性中心在膜的內(nèi)側(cè)，可以將其電子直接傳給氧分子而生成水。該復(fù)合體也有質(zhì)子泵功能。 該復(fù)合體又稱(chēng)呼吸鏈末端氧化酶。（3）Cytc：是膜上唯一的外周蛋白，處于膜的外側(cè)，可接受Cytc1的電子，并傳給Cyta a3。Cytc2e-內(nèi)膜外內(nèi)2H+內(nèi)膜外內(nèi)NADH FMN CoQ b c1 c aa3 O2-0.32 0.30 00.1 +0.07 +0.22 +0.25 +0.29 +0.816 琥珀酸 FAD CoQ b c1 c aa3 O2 +0.06三、工作機(jī)理：1. 呼吸鏈組分排列順序及氧化還原電位：2. 工作機(jī)理： 復(fù)合酶III

16、復(fù)合酶I復(fù)合酶IV復(fù)合酶II內(nèi)外IIIIIIIVc內(nèi)膜QNADH琥珀酸1/2O2四、存在狀態(tài) 四個(gè)復(fù)合體： 復(fù)合體I： NADH脫氫酶、鐵硫蛋白 復(fù)合體II： 琥珀酸脫氫酶、鐵硫蛋白 復(fù)合體III： 細(xì)胞色素b、c1 復(fù)合體IV： 細(xì)胞色素氧化酶 IIIIIIIVcQ內(nèi)膜內(nèi)外外膜FP2FP3FP4b5 NADHFP2（內(nèi)膜內(nèi)側(cè)）Qbc1caa3O2 NADHFP3（內(nèi)膜外側(cè)）Qbc1caa3O2 NADHFP4（外膜）b5caa3O2五、植物中的呼吸支路NADHNADH1/2O2琥珀酸NADHNADH FMN CoQ b c1 c aa3 O2六、電子傳遞抑制劑：魚(yú)藤酮、安密妥、殺粉蝶素抗霉素

17、ACN 、N3 CO、H2S 抑制部位 1. 抑制NADH Q 還原酶內(nèi)的電子傳遞 抑制部位 2. 抑制CoQ c1 的所在傳遞抑制部位 3. 抑制細(xì)胞色素氧化酶中電子的傳遞 氧化磷酸化 一、概念:伴隨生物氧化的放能反應(yīng)并由ADP與Pi合成ATP的過(guò)程。二、類(lèi)型: 底物水平磷酸化：高能磷酸化合物在酶的作用下將高能磷酸基 團(tuán)轉(zhuǎn)移給ADP合成ATP的過(guò)程。丙酮酸激酶氧化磷酸化：與呼吸鏈電子傳遞相偶聯(lián)合成ATP的過(guò)程 , 又叫偶聯(lián)磷酸化 。 NADHO2呼吸鏈能量ADP + PiATP三、偶聯(lián)部位: 1. 電位：電位差在0.158伏以上的部位可以偶聯(lián)產(chǎn)生ATP0.53V0.22V0.32VNADHQ

18、bcaO2 每消耗1原子氧同時(shí)消耗幾原子磷，即每傳遞1對(duì)電子可偶聯(lián)產(chǎn)生幾分子ATP 底物NADH琥珀酸CoQ 細(xì)胞色素c P/O 3 2 2 1 ATP 2.5 1.5 1.5 12. P/O：NADH FMN CoQ Cyt b Cyt c1 Cyt c Cyt a.a3 O2ADP + PiATPADP + PiATPADP + PiATPIIIIIV琥珀酸FADII呼吸主鏈產(chǎn)能部位: 第一部位 NADH-CoQ 產(chǎn)生 1個(gè)ATP 第二部位 CoQ- Cyt C 產(chǎn)生 0.5個(gè)ATP 第三部位 Cyt C1 - O2 產(chǎn)生 1個(gè)ATP 四、氧化磷酸化機(jī)理: 1.氧化磷酸化的細(xì)胞結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)線(xiàn)粒

19、體（mitochondria）外 膜（outer membrane）內(nèi) 膜（inner membrane）嵴（sterility）2. F1-F0因子：結(jié)構(gòu)膜bd g ebabaad g eF1F0F1：3a、3b、g、d、e 5種共9個(gè)亞基，亞基為ATP合成部位F0：多個(gè)疏水亞基，嵌入膜內(nèi)，為質(zhì)子通道和F1的基底。g亞基突出與F0結(jié)合ATPADP+Pigaaabbb內(nèi)膜bd g ebaADP + PiATP2H+F1-F0的工作機(jī)理IIIIIIIVcQ內(nèi)膜內(nèi)外FMNbc1aa3F1F0 （1）化學(xué)偶聯(lián)假說(shuō)（Chemical coupling hypothesis ) （2）構(gòu)象偶聯(lián)假說(shuō) (c

20、onformational coupling hypothesis ) （3） 化學(xué)滲透學(xué)說(shuō) （Chemical osmotic theory）（Mitchell 1961）1/2O2H2O2H+2H+2H+ADP+PiATPNADH+H+NAD+琥珀酸2H+電子傳遞泵出質(zhì)子，內(nèi)膜的內(nèi)外側(cè)形成質(zhì)子的濃度梯度和電位梯度，總稱(chēng)為質(zhì)子的電化學(xué)梯度2H+2. 氧化磷酸化機(jī)理化學(xué)滲透學(xué)說(shuō)機(jī)理化 學(xué) 滲 透 學(xué) 說(shuō) 要 點(diǎn)線(xiàn)粒體的內(nèi)膜是完整的封閉系統(tǒng)。電子傳遞過(guò)程中，釋放能量將質(zhì)子由內(nèi)膜內(nèi)側(cè)泵到內(nèi)膜外側(cè)。內(nèi)膜兩側(cè)形成質(zhì)子電化學(xué)梯度，蘊(yùn)藏了進(jìn)行磷酸化的能量。4. 質(zhì)子經(jīng)F1F0復(fù)合體回到內(nèi)膜內(nèi)側(cè)，推動(dòng)ADP

21、磷酸化形成ATP?；瘜W(xué)滲透學(xué)說(shuō)的試驗(yàn)根據(jù) 氧化磷酸化重建試驗(yàn)（只傳遞電子）（水解ATP）（電子傳遞、氧化磷酸化）（電子傳遞、氧化磷酸化）外膜內(nèi)膜MH2MNAD+2H+FeS2e2H+FMN2H+Cytb2H+2eCoQ2H+Cytc1CytcCytaa32e O2O2-X- + IO-XHIOHH2OXIXIXI 頭部ATP合酶ADP +PiATP2H+X- +IO-H2O化學(xué)滲透學(xué)說(shuō)設(shè)A、B為呼吸鏈鄰近的兩個(gè)電子傳遞體AH2 + B + I AI + BH2 （可進(jìn)行下一輪傳遞）AI + X XI + AXI +Pi XP +IXP + ADP ATP + X作用機(jī)理：將內(nèi)膜外側(cè)的質(zhì)子轉(zhuǎn)移到

22、內(nèi)膜的內(nèi)側(cè)，從而瓦解質(zhì)子的電化學(xué)梯度。解偶聯(lián)(uncoupling) 使相互偶聯(lián)的電子傳遞的放能過(guò)程和ATP合成的需能過(guò)程分離的現(xiàn)象稱(chēng)為解偶聯(lián)。能夠解偶聯(lián)的物質(zhì)叫解偶聯(lián)劑。 解偶聯(lián)劑有多種物質(zhì)，如：解偶聯(lián)蛋白、 2.4-二硝基苯酚、雙香豆素等 典型的解偶聯(lián)劑 2，4 二硝基苯酚作用機(jī)理。外內(nèi)內(nèi)膜五、氧化磷酸化的解偶聯(lián)劑(uncoupler)和抑制劑氧化磷酸化抑制劑(oxidative phosphorylation inhibitor) ：直接作用于F1F0復(fù)合體，抑制ATP合成的物質(zhì)。如寡霉素，其作用機(jī)理使堵塞了質(zhì)子通道。內(nèi)膜bd g ebab內(nèi)膜aad g e2H+2H+2H+2H+2H+

23、寡Qb c1 c a.a3內(nèi)膜外膜細(xì)胞質(zhì)六、氧化磷酸化物質(zhì)的運(yùn)輸III1. 外源NADH運(yùn)輸 （1）動(dòng)物：穿梭系統(tǒng)：磷酸甘油穿梭組成：兩種磷酸甘油脫氫酶O2磷酸二羥丙酮-磷酸甘油磷酸二羥丙酮-磷酸甘油酶 II 嵌入蛋白功能：將磷酸甘油的電子傳給CoQ，而使外源NADH 的電子進(jìn)入呼吸鏈。外源NADH的電子被轉(zhuǎn)移到呼吸鏈，這種系統(tǒng)中，NADH可以產(chǎn)生2個(gè)ATP。酶 I ：可溶性酶，存在于細(xì)胞質(zhì)中-磷酸甘油磷酸二羥丙酮FADFADH2呼吸鏈C2內(nèi)膜外膜C1蘋(píng)果酸穿梭: 該系統(tǒng)由兩種蘋(píng)果酸脫氫酶（，存在于細(xì)胞質(zhì)和線(xiàn)粒體），兩種谷草轉(zhuǎn)氨酶 （，存在于細(xì)胞質(zhì)和線(xiàn)粒體）和C1 、C2兩個(gè)載體組成外源NAD

24、H被轉(zhuǎn)移到線(xiàn)粒體內(nèi)，這種系統(tǒng)中，NADH可以產(chǎn)生3個(gè)ATP。-酮戊二酸天冬氨酸谷氨酸-酮戊二酸谷氨酸天冬氨酸蘋(píng)果酸草酰乙酸NADH + H+NAD+蘋(píng)果酸草酰乙酸NAD+NADH + H+酵解NADH草酰乙酸天冬氨酸NAD+蘋(píng)果酸蘋(píng)果酸NAD+草酰乙酸NADH天冬氨酸NADH呼吸鏈蘋(píng)果酸-天冬氨酸轉(zhuǎn)運(yùn)NADH系統(tǒng)（2）植物 植物可以通過(guò)其呼吸支路將外源NADH轉(zhuǎn)移到呼吸鏈，當(dāng)然這種方式每個(gè)NADH 只能產(chǎn)生2個(gè)ATPIIIIIVcQ1/2O2內(nèi)膜內(nèi)外外膜NADHFP3FP4b52. ATP、ADP和無(wú)機(jī)磷酸的運(yùn)輸（1）ATP、ADP 的交換運(yùn)輸 ATP、ADP 是由同一個(gè)載體叫ATP/ADP

25、交換體，也叫腺苷酸載體的膜蛋白進(jìn)行交換運(yùn)輸?shù)摹＿@個(gè)載體為二聚體，其機(jī)理見(jiàn)圖。 屬于主動(dòng)運(yùn)輸（2）無(wú)機(jī)磷酸的運(yùn)輸 由線(xiàn)粒體膜上的磷酸載體進(jìn)行交換運(yùn)輸，屬于主動(dòng)運(yùn)輸線(xiàn)粒體內(nèi)膜細(xì)胞質(zhì)H2PO4HO線(xiàn)粒體內(nèi)膜細(xì)胞質(zhì)ADP3ATP4ATP4ADP3ATP4 1. ATP能量的利用 其主要方式是水解，以釋放其高的水解自由能，催化方式有兩種：ATP + H2O ADP + Pi ATP 水解的高能磷酸基團(tuán)往往使底物磷酸化，使有機(jī)分子提高能位或蛋白質(zhì)分子發(fā)生變構(gòu)。 ATP +H2O AMP + PPi 這種水解方式產(chǎn)生的PPi 迅速被焦磷酸酶水解，因此該過(guò)程消耗了ATP 的兩個(gè)高能鍵，是高度供能的過(guò)程。 2. ATP能量的貯存七、ATP能量的利用與貯存肌酸磷酸肌酸八、細(xì)胞內(nèi)ATP 含量的調(diào)節(jié) 能荷（energy charge）：總腺苷酸中所負(fù)荷的ATP 的比例正常條件下，細(xì)胞中能荷在0.8左右。ATP、ADP、AMP以及Pi 是一些調(diào)節(jié)酶的變構(gòu)劑，通過(guò)調(diào)節(jié)酶的活性來(lái)調(diào)節(jié)細(xì)胞的能荷。 其它末端氧化酶一、多酚氧化酶系統(tǒng) 褐變、殺菌、生色（制茶）二、抗壞血酸氧化酶系統(tǒng)多酚氧化酶醌還原酶脫氫酶抗壞血酸（As）脫氫抗壞血酸（DAs）抗壞血酸氧化酶脫氫酶谷胱甘肽還原酶脫氫抗壞