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文檔簡介
第5章 運營流程分析Process Measurement and Analysis浙江工商大學工商管理學院課程組胡永銓 韋影 朱桂平本章學習目的流程管理的方法運營流程的績效衡量方法運營流程的分析效力藍圖的概念和運用業(yè)務(wù)流程的概念和運用標桿管理和業(yè)務(wù)流程再造本章引例漢堡快餐店的運營流程與運作戰(zhàn)略的嚴密關(guān)系第1節(jié) 流程的選擇一、流程的選擇Defining a Process規(guī)范化Standardization柔性Flexibility客戶定制Customization交貨速度Speed of delivery二、不同方式制造漢堡包的流程圖不同方式制造漢堡包的流程圖三、不同公司制造漢堡包的流程比較Exhibit 5.2
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