您正在出發(fā)進行一次遠航,去探索旅游業(yè)這個主題 準備好了嗎？

1、您正在出發(fā)進行一次遠航，去探索旅游業(yè)這個主題。 準備好了嗎？ 不要猶豫、不要彷徨，去投入到這個生機盎然、蒸蒸日上、充滿活力的行業(yè)吧，我將與您同行！獻給05級旅游管理專業(yè)的同學們1您正在出發(fā)進行一次遠航，去探索旅游業(yè)這個主題。 準備好了嗎？ 不要猶豫、不要彷徨，去投入到這個生機盎然、蒸蒸日上、充滿活力的行業(yè)吧，我將與您同行！獻給05級旅游管理專業(yè)的同學們22005級旅游管理專業(yè)旅游學主講：黃耀麗3旅游學歷史沿革未來發(fā)展基本認識研究對象關(guān)聯(lián)問題什么是旅游旅游者旅游資源旅游業(yè)旅游業(yè)的影響的旅游發(fā)展將是怎樣的？我國1世紀一個合格如何做的旅游 管理者?旅游怎樣 形成的？將旅游可持續(xù)發(fā)展 進行 到底！旅游

2、產(chǎn)品?游資旅游業(yè)資源?旅游的基本屬性？人為什么要旅游科學研究、考察是旅游嗎？吸引力是核心嗎旅游休閑觀光？發(fā)展地方經(jīng)濟提高人們素質(zhì)破壞環(huán)境?改變民風?的旅游發(fā)展將是怎樣的？我國1世紀4緒論關(guān)于旅游、旅游學、旅游專業(yè)、旅游職業(yè)的初步介紹什么是旅游？什么是旅游學？旅游專業(yè)學什么？旅游專業(yè)畢業(yè)生的職業(yè)選擇？怎樣學好旅游專業(yè)？ 5一、什么是旅游？通俗的解釋： 失其本居而行至他方謂之旅 閑暇無事觀覽謂之游 旅游是旅行和游覽兩種活動的有機統(tǒng)一旅游詞匯： tourism 一詞最早出現(xiàn)在1811年的牛津詞典，指因消遣目的而離家外出的旅行和逗留。 6我們從“旅游”聯(lián)想到什么？ 旅游者的活動內(nèi)容 觀光度假 探親 郊

3、外娛樂 會議商務(wù)洽談 沙漠探險 森林科考 交通：徒步飛機 空中索道輪船 各類汽車、電瓶車、馬車、滑桿 住宿業(yè)：賓館飯店、旅館、分時度假飯店、度假別墅 餐飲業(yè)：飯店、旅行餐飲服務(wù)、快餐店、咖啡廳等 購物：各種土特產(chǎn)、紀念品的專門商店、街市、市場7二、什么是旅游學？問題1: 是否所有的人都在旅游？ 哪些人去旅游 ？那些人不旅游？為什么？經(jīng)濟水平閑暇時間個人的喜好性格、年齡、性別、職業(yè)、學歷等8問題2. 旅游者是否在地球各處平均分布？ 那些地方多？那些地方寡？為什么？ 旅游資源分布的地域性資源豐富旅游者就多嗎？ 地理區(qū)位條件區(qū)位條件好旅游者就多嗎？ 政策準入、辦手續(xù)的難易； 安全； 服務(wù)水平； 價格

4、； 環(huán)境；9問題3:為什么世界各國和地區(qū)政府都旅游作為一項重要的產(chǎn)業(yè)進行發(fā)展？ 旅游者本身及其旅游活動帶來了經(jīng)濟和社會的諸多積極影響： 經(jīng)濟收入、外匯、 就業(yè)、 文化、環(huán)境、社會風尚等。10問題4:既然發(fā)展旅游對經(jīng)濟的發(fā)展有利，是否誰都可以發(fā)財呢？ 旅游開發(fā)的可行性研究（市場規(guī)律研究、資源品位研究、投入產(chǎn)出研究）、資源調(diào)查、規(guī)劃、設(shè)計旅游企業(yè)的經(jīng)營管理（人、財、物、信息）11問題5: 旅游的性質(zhì)是什么？ 是人們的一種高層次的精神文化生活？ 是一種社會現(xiàn)象？ 是一種經(jīng)濟活動？ 以上諸多問題的提出和研究就構(gòu)成了旅游學研究的對象。在實踐中已總結(jié)出的基本規(guī)律和基本解決方法就形成了旅游學的原理，指導人們

5、運用旅游的規(guī)律、方法去解決新的問題。 12旅游學研究的內(nèi)容 ： 旅游的基本概念 旅游要素研究 旅游者 旅游地(資源、景區(qū)、接待設(shè)施) 旅游媒介（旅行社、旅游服務(wù)） 政府行為 客源市場的研究 旅游的影響經(jīng)濟影響 社會文化影響 環(huán)境影響 可持續(xù)發(fā)展問題 13 旅游學是對“旅游”這一綜合現(xiàn)象 最高度的概括 多角度的透視 闡述最基本的原理 旅游專業(yè)的入門課程14三、旅游管理專業(yè)專業(yè)屬性專業(yè)目標專業(yè)現(xiàn)狀專業(yè)建設(shè)規(guī)劃15旅游管理專業(yè) 方向模塊： 旅行社管理 酒店管理 景區(qū)管理、旅游規(guī)劃 物業(yè)管理(會所管理) 會展管理 旅游信息系統(tǒng)就業(yè)基本層次就業(yè)提高層次16 專業(yè)培養(yǎng)目標： 把“旅游管理”專業(yè)學生培養(yǎng)成為

6、具有扎實旅游開發(fā)規(guī)劃、旅游企業(yè)管理理論基礎(chǔ)；較強的計算機應(yīng)用能力 外語聽說能力 實際動手能力為特色；在旅行社、酒店、景區(qū)景點及政府管理部門從事行政或技術(shù)管理、旅游產(chǎn)品開發(fā)、旅游規(guī)劃等工作的高素質(zhì)復合型管理人才的專業(yè)教學基地。17旅游管理專業(yè)建設(shè)目標努力把旅游管理建設(shè)成在粵西18專業(yè)現(xiàn)狀專業(yè)發(fā)展歷史師資狀況科研成果191990年經(jīng)廣東省高教廳批準，在原地理系增設(shè)旅游專業(yè)（三年制?？疲?是當時經(jīng)廣東省高教廳批準、最早辦旅游專業(yè)的幾所院校之一； 2001年掛靠“資環(huán)”本科專業(yè)設(shè)立旅游管理方向。 2002年申報旅游管理本科專業(yè)獲成功，03年開始招收第一屆“旅游管理”本科專業(yè)。 20師資狀況21除公共

7、基礎(chǔ)課教師外，現(xiàn)有專業(yè)課專任教師9名, 專業(yè)基礎(chǔ)課專任教師8名。 組成穩(wěn)定的教學隊伍 旅游專業(yè)課專任教師中教授一名，副教授三名，講師五名；具有研究生學歷五，在讀博士一名）。 在現(xiàn)有的專任教師中，自1997年以有15人次獲得學校教學質(zhì)量評估一等獎和二等獎。 22 本專業(yè)教師還擔任社會兼職和參加有影響的社會活動佛山市城市規(guī)劃委員會委員；廣東省全國導游人員資格考試考前培訓導師和現(xiàn)場口試的考評員；佛山市星級酒店評定委員會會員；佛山旅游信息管理系統(tǒng)的專職培訓導師；作為旅游方面的專家經(jīng)常應(yīng)邀參加電臺、電視臺、政府等部門的旅游發(fā)展研討活動；先后承擔了佛山市旅游行業(yè)、佛山賓館、珠江飲食集團、平州賓館等單位中層

8、以上經(jīng)理的專業(yè)培訓，使佛科院具有了一定的專業(yè)影響。23 95年成立了旅游發(fā)展規(guī)劃中心，03年獲得了旅游規(guī)劃丙級資質(zhì)證書。這也是迄今為止在廣東省高校中極少數(shù)、省地方高校中唯一一個獲得規(guī)劃資質(zhì)的單位。24科研成果縱向科研課題橫向課題發(fā)表論文25 縱向課題先后承擔國家級、省級、校級課題及世行貸款課題30余個。大珠三角城市間旅游競爭與合作的研究（省級）佛山市科委專項基金：地理信息系統(tǒng)與多媒體技術(shù)結(jié)合在佛山旅游信息系統(tǒng)應(yīng)用的研究佛山舊城區(qū)改造與開發(fā)歷史文化名城旅游的研究 西憔山旅游資源開發(fā)的研究佛山市文化旅游資源開發(fā)研究旅游預(yù)警系統(tǒng)研究26 橫向課題 與地方政府連手合作，為社會經(jīng)濟服務(wù)，開展多項鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)劃

9、和旅游規(guī)劃及旅游信息系統(tǒng)的開發(fā)研制工作，先后承擔了：佛山市旅游信息系統(tǒng)、南海市旅游信息系統(tǒng)、清遠附城白廟旅游規(guī)劃、南海西岸旅游開發(fā)、石灣南風古灶旅游開發(fā)形象策劃三水云東海湖區(qū)旅游規(guī)劃佛山逕口旅游發(fā)展總體規(guī)劃清遠龍城山莊旅游規(guī)劃順德陳村花卉世界旅游區(qū)規(guī)劃27科研論文在中國科學、地理科學、經(jīng)濟地理、旅游學刊、地域研究與開發(fā)等發(fā)表論文百余篇，全系主編和參編了20多部專著、教材和地圖集。 編著兩本旅游管理教材28實驗設(shè)備實驗室位于新落成的基礎(chǔ)實驗大樓內(nèi)，具有寬敞、整潔、美觀的室內(nèi)外環(huán)境；擁有綜合管理室、多媒體教學演示室，旅游信息系統(tǒng)實驗室、圖片沖印室、資料室、旅游模擬餐飲、客房、西餐調(diào)酒室、形體訓練等

10、實驗實踐用房。29 在實習環(huán)節(jié)中 建立了長江三角洲地區(qū)旅游綜合實習基地； 佛山禪城、南海各旅行社、佛山賓館、華僑大廈等專業(yè)實習基地；新專業(yè)將在上述各部門和單位建立實習基地，使各類實習基地保持長期相對穩(wěn)定。30旅游管理專業(yè)課程設(shè)置 公共基礎(chǔ)課 專業(yè)基礎(chǔ)課 專業(yè)課指導思想： 為適應(yīng)社會、經(jīng)濟和市場的發(fā)展，努力發(fā)揮該專業(yè)本身涉及面廣、應(yīng)用性強的優(yōu)勢，一、二年級加強專業(yè)基礎(chǔ)教育，培養(yǎng)綜合素質(zhì)，建筑專業(yè)平臺。 三、四年級強化專業(yè)素養(yǎng)，寬口徑、多模塊，建立一個以酒店、旅行社等旅游核心企業(yè)為基本就業(yè)層次、景區(qū)管理、物業(yè)、會展、旅游信息管理為提高就業(yè)層次的課程設(shè)置體系。 31 專業(yè)基礎(chǔ)課程旅游學原理 西方經(jīng)濟

11、學 管理學原理 飯店管理概論 旅游開發(fā)與規(guī)劃 經(jīng)濟法概論旅游法規(guī) 旅游市場營銷 旅游經(jīng)濟學 食品營養(yǎng)與衛(wèi)生 旅游會計與財物 旅游統(tǒng)計學 旅游資源學 旅游專業(yè)英語 旅游管理信息系統(tǒng) 旅游文化公共關(guān)系學與社交禮儀人力資源管理 旅游地理學32園林規(guī)劃景區(qū)管理實務(wù)計算機制圖會展管理概論會展策劃旅游企業(yè)電子商務(wù)管理物業(yè)管理理論與實務(wù)物業(yè)管理法律與法規(guī)別墅與度假村管理旅游企業(yè)電子商務(wù)管理計算機制圖旅游廣告策劃導游業(yè)務(wù)旅行社管理餐飲管理客房及前廳管理景區(qū)管理會戰(zhàn)管理物業(yè)管理旅游信息管理必修專業(yè)課程選修專業(yè)課程模塊33總目標 中高層次旅游管理和專業(yè)技術(shù)人才管理層面各級政府旅游主管部門旅游企業(yè) 旅游教育 （中專技校）景區(qū)（點）管理與規(guī)劃旅行社經(jīng)營管理酒店經(jīng)營管理旅游物業(yè)與會展管理專業(yè)技術(shù)層面景區(qū)管理景點解說產(chǎn)品銷售旅游規(guī)劃高級導游出國領(lǐng)隊產(chǎn)品銷售產(chǎn)品設(shè)計部門管理酒店物業(yè)公關(guān)銷售產(chǎn)品設(shè)計物業(yè)管理產(chǎn)品銷售會展策劃管理34四、怎樣學好旅游專業(yè)態(tài)度 態(tài)