地震安全教育培訓資料全

1、81/81安全教育校本課程地震安全教育2008年5月12日下午14時28分，汶川發(fā)生8級地震，、等近半個中國有震感。據(jù)國家地震臺網(wǎng)測定，在汶川縣(北緯31.0度，東經(jīng)103.4度)發(fā)生8級地震。在我省隴南等地也受損嚴重。我市地處河西走廊地震多發(fā)帶，防震減災的宣傳教育工作刻不容緩。我校也結(jié)合實際情況多次進行防震演練。經(jīng)過一系列的宣傳活動，我校師生對于防震減災知識有了更深的認識。本節(jié)課先介紹一下地震的成因與震前預兆。 （一）、 地震成因地球部物質(zhì)不停運動，會產(chǎn)生一股作用于巖層的巨大能量。當這股能量積累到一定程度時，一些巖層就會彎曲、變形，繼而在某些脆弱地帶發(fā)生急劇的破裂、錯動，瞬間釋放出巨大能量。

2、這些能量以地震波的形式向四面?zhèn)鞑?，地震就發(fā)生了。我們居住的地球是一個略微有點扁的圓球，由地殼、地幔、地核三部分組成。地球上每天都要發(fā)生上萬次地震，這些地震都發(fā)生在地殼和地幔中的特殊部位，我們把地球部發(fā)生地震的地方叫做震源。震源在地面的投影叫震中。實際上震中是一個區(qū)域，即震中區(qū)。震源到地面的垂直距離叫震源深度。根據(jù)震源深度可分為淺源地震（h70公里）、中源地震（h=70100公里）和深源地震（h 300公里）。地震發(fā)生較多并比較強烈的地帶，稱為地震帶。根據(jù)中國科學院地球物理研究所的劃分，我國大致可分為二十三個地震帶，它們分別是：一、郯城廬江帶，即從廬江經(jīng)郯城至東北一帶。2、燕山帶。3、帶。4、渭

3、河平原帶。5、帶。6、六盤山帶。7、滇東帶。8、察隅帶。10、東南沿海帶。11、平原帶。12、河西走廊帶。13、-帶。14、武都-馬邊帶。15、-甘孜帶。16、安寧河谷帶。17、騰沖-瀾滄帶。18、西部帶。19、東部帶。20、滇西帶。21、塔里木南緣帶。22、南天山帶。23、北天山帶。（二）、地震有預兆地震前，在自然界發(fā)生的與地震有關的異?，F(xiàn)象，稱為地震前兆，它包括微觀前兆和宏觀前兆兩大類。常見的地震前兆現(xiàn)象有：（1）地震活動異常；（2）地震波速度變化；（3）地殼變形；（4）地下水異常變化；（5）地下水中氡氣含量或其它化學成分的變化；（6）地應力變化；（7）地電變化；（8）地磁變化；（9）重力

4、異常；（10）動物異常；（11）地聲；（12）地光；（13）地溫異常等等。大震將至要果斷，迅速行動快避險。在震前，也會發(fā)生一些異?，F(xiàn)象。如：1、5月10日，市出現(xiàn)成千上萬只癩蛤蟆結(jié)對穿越公路的奇特景象。2、5月12日下午兩點多，紅山動物園散養(yǎng)區(qū)的幾十只孔雀正在山林里悠閑散步，突然驚慌地從四面八方匯聚過來，往籠舍里跑。3、寧南地區(qū)在地震前幾天，一群群黑壓壓的螞蟻“集合”搬家，連續(xù)了好幾天。這些都是因為地震前地下應力場的調(diào)整導致地溫和水溫的上升讓動物有所察覺，另一方面，是由于磁場的變化打破了動物的活動規(guī)律而造成的。（三）、科學避震，不信謠不傳謠。 （1）帶有封建迷信色彩或離奇的傳說，如某地要沉為大

5、海等這些沒有科學根據(jù)的“地震信息”純屬地震謠言。（2）傳說某外國機構(gòu)或某專家權(quán)威人士提出的“預報意見”，這種通過非正規(guī)渠道，不符合國家關于地震預報規(guī)定的信息不可相信。（3）傳說地震震級很大（8級、12級等）或發(fā)震時間、地點和震級十分具體（如某日、某時、某區(qū)、某村或幾點幾級等），這種脫離科學實際、脫離當前預報水平的信息都應視為謠言或誤傳。 在發(fā)生震時，人們心理上易產(chǎn)生動搖。為防止混亂，每個人依據(jù)正確的信息，冷靜地采取行動，極為重要。從攜帶的收音機等中，把握正確的信息。相信從政府、公安、消防等防災機構(gòu)直接得到的信息，決不輕信不負責任的流言蜚語，不要輕舉妄動。地震，地震預報與其防災減災具有強烈的社會

6、性，而當前對地震這種現(xiàn)象在社會輿論中常常是神秘而模糊的。目前在科學技術上尚不能準確預報地震的情況下，公眾尚很難理解地震預報的艱巨性、復雜性，往往將震后總結(jié)誤認為震前預報或?qū)⒉繝幷撘庖娏鱾鞯缴鐣先ヒ鹕鐣靵y；因此，要想使社會各階層、每個社會成員都能自覺地對地震、地震預報和避震減災采取正確的社會行動，就必須掌握地震知識，與時識別宏觀異常并與時報告；另一方面，地震知識的普與與宣傳可以使各級領導者既懂得地震災害的嚴重性，又掌握一定的地震對策知識，這樣就能在震前從思想上、組織上和物質(zhì)上均有所準備，震后能迅速實施救災對策，減輕損失。中小學生交通安全教育一、中學生不良的交通行為表現(xiàn) 中學生的交通行為是比

7、較廣泛的，但主要表現(xiàn)在行路、騎車、乘車乘船等方面，下面就這些方面中學生不良的交通行為作一列舉。 中學生在路上的不良行為： 在道路上行走時不走人行道；在沒有人行道的道路上行走時，不是靠路的右邊行走，而是在路的左邊或中間行走。 橫過車行道時不走人行橫道、人行過街天橋或地道，而是任意橫穿，或在車輛來臨時突然橫穿。 只顧行路，不注意道路和車輛信號的顯示，不服從交通指揮和管理。 在車行道、橋梁、隧道或交通安全設施等處逗留、玩耍、打鬧、拋物、潑水等。 在鐵路道軌上行走、坐臥、玩耍、放牧、揀拾雜物、擺放石塊、木塊等。 穿越、攀登或跨越道路和鐵路的隔離設施。 從鐵路橋梁、隧道和沒有道口或其它平面交叉設施的鐵路

8、道軌上通過。 不聽從鐵路道口工作人員或信號的指揮，鉆、爬、越道口欄桿（欄門），強行通過已經(jīng)關閉的鐵路道口。 中學生騎自行車的不良行為： 未滿12歲的中學生上路騎車。 在人行道、機動車道、逆行道上騎車；在機動車道上學騎自行車。 騎車橫沖直闖，爭道強行，只顧自己行駛，不管前方情況和左鄰右舍的安全，當機動車臨近時也毫不相讓。 騎車遇路口轉(zhuǎn)彎時不減速，不向后望，不打手示，突然猛拐。 通過路口時猛蹬猛騎，遇有禁行信號時搶行或闖行。 騎車時雙手離把或單手持物，或再牽引一輛車，或馱帶他人。 騎車在道路上互相追逐、打鬧或曲線競騎。 三五人騎車并列行駛或扶肩并行。 在沙土路面遇機動車輛為搶占風頭，突然駛向路左或

9、路或。 緊隨機動車后面行駛，或手扒機動車行駛。 中學生乘車的不良行為： 候車時不在車行道上，或在車行道貌岸然上招呼出租車。 不按秩序依次候車候船，在上下車船時擁擠爭搶。 上車后，不坐在座位上，隨意走動、打鬧，或?qū)⑸眢w探出車船之外，或向車船外任意拋投物品。 在車上隨意觸動車上的設施。 二、道路交通安全常識 行路常識 行路是中學生最基本、最常見的交通方式。因此，應該加強這方面的安全教育，掌握如下一些常識。 1、路上行走要走在人行道上，沒有人行道的要靠路邊行走；群體行進要列隊，橫排不要超過兩人。 2、橫過車行道，須走人行橫道、人行過街天橋或地道，在沒有這些標志、設施時，須直行通過，不要在車輛臨近時突

10、然橫穿；長隊伍橫過車行道時可視情況分段通 過，有條件的可佩帶明顯標志，如小黃帽等；不準橫過劃有中心實線的車行道。 3、行路時要注意各種信號燈的指示，尤其是路口紅綠燈、人行橫道信號燈和車輛轉(zhuǎn)向燈的變化。 4、當公共汽車站設在機動車與非機動車隔離設施上時，上下車要避讓車輛，并直行通過非機動車道。 5、不要在車行道、橋梁、隧道或交通安全設施等處逗留；不要在路上玩耍、拋物、潑水、散發(fā)印刷廣告或進行妨礙交通的活動。 6、不要穿越、攀登或跨越隔離設施。 騎自行車常識： 目前我國中學生上、下學大多以騎自行車為主，特別是在農(nóng)村，這一現(xiàn)象更為突出，有的學校甚至絕大多數(shù)學生都騎車上、下學，這就使得加強這方面的安全

11、教育，掌握騎自行車的安全常識列為必要。 1、不滿12周歲不能在道路上騎車；沒有車閘或沒有安全保證的自行車不能上路；不要在人行道、機動車道上騎自行車；不要在車行道上學騎自行車。 2、要在非機動車道上行駛，在混行道上要靠右邊行駛，不能在機動車道和人行道上行駛。 3、以過較大陡坡或橫穿四條以上機動車道時應當推車行走；雨、雪、霧等天氣要慢速行駛，路面雪大結(jié)冰時要推車慢行。 4、轉(zhuǎn)彎時要提前減速慢行，向后了望，伸手示意，不要突然猛拐；超越前方自行車時，不要與其靠的太近，速度不要過猛，不得妨礙被超車輛的正常行駛。 5、不要手中持物騎車，不要雙手離把騎車，不要兩人騎一輛車；騎車不要曲折行駛，不要相互競駛，不

12、要兩輛以上并排行駛。 6、兩輛車行駛時，兩人不要相互勾肩搭背，相互擠抹，相互追逐。 7、不要騎一輛車，再牽引一輛車，不要緊隨機動車后面行駛，不要手失機動車行駛。 乘機動車的常識：1、選擇有交通管理部門認可的有準運資格的，質(zhì)量優(yōu)良的客運車；發(fā)現(xiàn)駕駛員患有妨礙安全行車的疾病或過度疲勞的，不要乘坐該車；發(fā)現(xiàn)駕駛?cè)藛T無駕駛證或飲酒的不要乘坐該車；發(fā)現(xiàn)機動車不具備載客的準運資格或明顯質(zhì)量問題的不乘該車；不乘超載車。 2、不要在機動車道上等候車輛或招呼出租車，應該在車站臺上或指定地點依次候車，車來后，待車停穩(wěn)時，再順序先下后上；不要攜帶易燃、易爆等危險品上車。 3、上車后，應找座位坐好，沒有座位時，應該抓

13、好把手站穩(wěn)；乘坐小型客車，前排的要主支系好安全帶；不要乘坐貨車或拖拉機；乘坐二輪摩托車必須要12歲以上，并戴好頭盔，在駕駛員身后兩腿分開跨坐，不能偏坐或倒坐。 4、 在車輛行駛中，不要與駕駛員閑談或妨礙駕駛員操作；不要隨意開啟車門、車廂，不能將身體的任何部位伸出車外，不要向車外拋投物品；不要在車隨意走動、打鬧。 5、車到站后，下車不可擁擠搶下；在車行道上不得從機動車左側(cè)下車，開關車門時不能妨礙其它車輛和行人通行；下車后，需橫穿車行道時，應在確定沒有車輛過往時，從車尾部穿行，切不可從車頭部貿(mào)然通過。機動車發(fā)生故障或交通事故須在車行道停車時，除救險外，乘車人須迅速離開車輛和車行道。 三、交通安全應

14、急常識在交通活動中，首先應該做好交通安全的防工作，避免出現(xiàn)交通危險或發(fā)生交通事故，但是盡管如此，有時也還會有預料不與的危險出現(xiàn)和事故發(fā)生。一旦出現(xiàn)交通危險或發(fā)生交通事故，如果當事能夠迅速果斷地采取應急措施和進行一些救護、自救，那么就會爭取時間，緩解險情，減少或者避免事故造成的人員傷亡和財產(chǎn)損失。因此，懂得一些這方面的常識是十分必要的。應急措施 首先要保持頭腦冷靜，切不可驚慌失措，要抱以積極的態(tài)度對待出現(xiàn)的交通危險或發(fā)生的交通事故。 要緊急請求救援，其方式有： 撥打“120”救護和撥打“110”“122”報警，或通過撥打“114”查詢，查詢并撥打當?shù)亟煌ü芾聿块T的等，請求緊急求援。 通過可利用的

15、通訊方式，迅速將情況向本單位主管機關與運輸工具所有人、經(jīng)營人報告，請求緊急求援。 通過可利用的方式向外界傳遞信號，向就近的單位或人員請求緊急求援。 請求緊急求援時，要將出現(xiàn)的交通危險或發(fā)生交通事故的時間、地點、危險或受損情況、受助要求向求援方講清楚，或者將向外界請求緊急求援的信號顯示或表達明確。 如果交通危險出現(xiàn)在飛機、輪船和火車上，由于這些載客工具都有較完備的交通安全設施和較嚴密的組織、指揮系統(tǒng)，因此一定要聽從這些載客工具上的工作人員的統(tǒng)一指揮和安排，不要擅自行事。 傷情救護 骨折的現(xiàn)場急救。首先要使傷者平臥，了解外傷受力情況，檢查傷口，密切觀察患者的呼吸、脈搏和血壓，如有呼吸、心跳驟停，應

16、立即搶救。不可盲目扳動病人，要與時就地取材（如樹枝、木棍、木板、紙板等），對患肢進行固定；無物可取時，上肢可用布條懸吊并固定在胸前，下肢可與健側(cè)下肢綁在一起，開放性骨折（即骨折處的皮膚或粘膜破裂，其骨骼與外界相通）露出的骨頭在臨時固定時不要再放回傷口，以防造成感染。 創(chuàng)傷的現(xiàn)場急救。如有條件，要先用清水將傷口周圍的臟物清洗干凈，然后用加少許鹽的涼開水沖洗傷口。如果傷口處出血量大，可用手指壓住傷口兩側(cè)，中斷血流。如果四肢部位有大量血管破裂，出血很多，應立即找橡皮管、布帶或繃帶等較軟的帶狀物作為止血帶在大腿根部或上肢腋窩處勒緊止血，但不能用電線、細繩子。上帶止血前要把受傷肢體抬高，送病人去醫(yī)院時要

17、記住上止血帶的時間。 燒傷的現(xiàn)場急救。燒傷后，衣褲鞋襪不要強撕脫，要先用剪子剪彩開，然后慢慢揭脫，以免加劇創(chuàng)面損傷。如果傷面大且重時，要用濕的清潔被單、衣物等簡單包裹，避免污染和再損傷，并迅速送醫(yī)院治療。切勿使用有色藥物與油類，以免影響對創(chuàng)面的觀察。 溺水的現(xiàn)場急救。溺水者被救上岸后，應迅速將其口、鼻的分泌物、污物清除，同時解開衣扣，腰帶。上友誼賽準備工作做完后，首先應控水?？厮畷r，采取頭低，腳高的體位，將溺水者的腹部放在救護者的膝蓋上，使用權(quán)其下垂，并按壓其背部，使水流出。溺水者經(jīng)過控水后，如果效果不明顯，應立即采取人工呼吸和胸外心擠壓等措施進行急救。一般每吹一口氣，作四至五次心臟擠壓，在醫(yī)

18、務人員來到現(xiàn)場前，要堅持不斷進行，不可放松。今天的交通安全學習，希望你們能通過學習，自覺維護交通安全，每天都能安安全全地上學，平平安安地回家。消防安全教育火災事故是現(xiàn)代社會危害較大，發(fā)生較頻繁的災害，據(jù)近年統(tǒng)計資料顯示，我國幾乎每年都會發(fā)生群死群傷火災事故。就拿2007年發(fā)生火災來說，樟木頭鎮(zhèn)名典咖啡語茶廳大火十死九傷，省市溫富大廈火災事故亡人21人，烏魯木齊“1.2”德匯國際廣場火災三名英烈長眠于地，給人們的教訓是深刻的。痛定思痛，反思火災，最主要的教訓是群眾缺乏消防安全意識、缺少消防安全知識。因此，培養(yǎng)消防安全潛意識，開展全民消防工作，是防火減災最基礎的工作。動員廣大群眾培養(yǎng)消防安全潛意識

19、刻不容緩。許多慘重災難的發(fā)生并不是人力所不能抗拒的，而是諸多不安全因素湊到一起而造成的，是人們因缺乏消防安全潛意識而受到了最嚴厲的懲罰?；馂耐ǔＧ闆r下不是天災，而是人們的行為錯誤引發(fā)的災害。因此，防火減災是人們不能不引起重視的大事。培養(yǎng)消防安全潛意識，時時、處處、事事注意行為安全和保障環(huán)境安全，是可以最大限度地防止或減少火災危害的。一、消防安全潛意識是個人不可或缺的基本素質(zhì)消防安全潛意識，是指個人消防安全動機和行為達到不知不覺又很自覺的程度。一些發(fā)達國家國民素質(zhì)教育中很注重全民消防安全教育，從小孩抓起。有報道說，中國和曰本的學生聯(lián)合舉辦夏令營，一到住地，曰本學生第一時間要做的事就是熟悉酒店緊急

20、疏散通道和安全出口，而中國學生第一個想到的是吃飯的餐廳怎么走。從這些舉動所反映出，曰本的學生消防安全潛意識較強，中國學生這方面就欠缺，萬一出現(xiàn)火災情況，曰本學生自救能力要比中國學生強，因為首先人家消防安全潛意識很到位，每個人無論是居家還是外出，無論是工作還是生活，很多情況下都與消防安全密切相關。用火、用電、用易燃易爆化學物品幾乎是無處不在的，人處在各類建筑物里面或交通工具里面的時間是很多的，是否每個人都時時、處處想到消防安全問題，是否每個人都具有消防安全基本常識和自防自救基本能力，克拉瑪依大火、大火就十分典型地反映出了消防安全潛意識的缺乏，導致本不該發(fā)生的事故發(fā)生了，不該有的嚴重后果產(chǎn)生了?，F(xiàn)

21、代社會，人們要提高生存能力不能缺乏消防安全潛意識?；馂沫h(huán)境中人的生命是很脆弱的。火災危與人的生命的最主要方面是有毒氣體和煙塵，因此，了解一些有毒氣體和煙塵的火災實驗技術數(shù)據(jù)對于發(fā)生火災后能夠在允許的時間圍安全疏散是很有必要的。我們在學習多方面知識的同時，也具備了很多種素質(zhì)，而培養(yǎng)消防安全潛意識是其中必不可少的。消防安全潛意識強，平時會杜絕或減少很多隱患，火災情況下能與時正確應對，這是保護生命財產(chǎn)安全所必須具備的基本素質(zhì)。全國每年發(fā)生的20多萬起火災事故，所有火災事故幾乎都重復一條教訓，就是群眾缺乏消防安全意識、缺少消防安全知識。大量的火災事故，發(fā)生在別人身上的災害教訓，每個人都應該認真汲取教訓

22、。因此，培養(yǎng)消防安全潛意識只有好處沒有壞處，而忽視消防安全只有壞處沒有好處。二、消防安全潛意識是社會文明建設的重要容遵循科學規(guī)律，落實消防安全措施，防火減災是社會文明建設的組成部分。消防安全關系千家萬戶、各行各業(yè)，人們的消防安全潛意識是通過消防安全行為反映出來的，行為規(guī)，既是安全的需要，也是文明建設的需要。人的行為要適應環(huán)境對消防安全的要求，保障消防安全，這是一種現(xiàn)代文明。環(huán)境條件不同對人的消防安全行為要求不同：有大環(huán)境不同，如城市與農(nóng)村；有具體環(huán)境不同，如高層建筑與低層建筑；有特定環(huán)境不同，如易燃易爆場所與普通場所、人員密集場所與非人員密集場所等。在不同的環(huán)境里，人們要規(guī)相應的消防安全行為，

23、維護公共消防安全，保護文明建設成果。比如工作或生活在高層建筑里的人，必須共同維護建筑里的消防設施，常見的堵塞通道和樓梯間、影響防火門啟閉等行為既不文明又不安全，經(jīng)常留意這些不安全因素，有效防，與時消除火災隱患。在消防安全行為的要求上，就需要投資者、管理者樹立消防安全觀念，履行法定的消防安全職責，做出必要的消防安全行為。為一棟建筑提供完善的消防設施，為一個人員密集場所提供良好消防安全環(huán)境。否則，一旦發(fā)生火災就要承擔相應的法律責任，其后果是得不償失的，上述對消防安全行為的要求，是社會發(fā)展和人類文明建設的安全要求。每一個人培養(yǎng)消防安全潛意識，注重消防安全行為，既是自身安全的需要，也是公共安全的需要。

24、個人的消防安全行為關系公共消防安全。個人的違章行為引起火災事故，直接受到火災傷害、造成嚴重人員傷亡和財產(chǎn)損失或因火災事故而承擔法律責任，同時，發(fā)生火災事故往往造成公眾受災。烏魯木齊德匯國際廣場火災、華邦女子飾品廣場火災事故都造成了投資經(jīng)營者、管理者財產(chǎn)遭受重大損失的嚴重后果。重特大火災事故一旦發(fā)生，嚴重影響政府正常工作；幾十個家庭遭受不幸，嚴重影響社會穩(wěn)定；在社會上造成不良反響。對社會的物質(zhì)文明和精神文明建設也造成了嚴重影響。消防安全行為屬社會道德行為規(guī)，培養(yǎng)消防安全潛意識，也是一種社會道德修養(yǎng)。無論是單位法人還是自然人，在很多情況下，其行為關系消防安全也關系社會道德。有的公共娛樂場所故意把疏

25、散通道設計象迷宮，營業(yè)時把安全出口封鎖剩一個，有的市場、商場占用通道擺賣，有的大型超級市場只設一個出入口，有的人員密集生產(chǎn)企業(yè)為嚴密監(jiān)管員工只留一個出入口，以上這些行為都是違反消防法規(guī)的。疏散通道也叫“走火通道”，安全出口就是逃生出口，是火災情況下給人留的“生路”。對疏散通道和安全出口進行封、堵、鎖，就等于不給人留“生路”，這種行為不但，也違反社會道德規(guī)?？v觀十多年來全國發(fā)生的一百多起一次死10人以上的群死群傷火災事故，都重復著這樣的教訓，就是疏散通道不暢，安全出口不足。個人很多影響消防安全的行為如亂丟煙頭、亂拉亂接電線電器、亂堆放物品堵塞消防通道、亂用亂放危險化學物品等，既違反消防安全規(guī)定，

26、也不文明、不道德。所以，規(guī)消防安全行為，對于防火減災很重要，對弘揚良好的社會道德，建設精神文明同樣重要。三、培養(yǎng)消防安全潛意識要從現(xiàn)在做起養(yǎng)成良好的消防安全行為習慣益己益家益社會。每年的火災原因統(tǒng)計資料顯示，因電氣、違章操作、吸煙、玩火、放火等人為造成的火災事故占總數(shù)的九成多，少量的自然、雷電火災也是因人的防措施不到位造成的。消防安全意識淡薄、消防安全知識缺乏，存在不安全行為，就存在火災危險性。缺乏消防安全潛意識，一次疏忽，帶來的是滅頂之災?，F(xiàn)代生產(chǎn)生活中，處處都有用電、用火、用危險化學物品，火災危險性增大，更應該積極預防，人人都自覺做好身邊的消防安全工作。有資料反映，美、日、歐等發(fā)達國家在早

27、期經(jīng)濟大發(fā)展過程中，也有很多火災事故教訓，美國在二十世紀七十年代初出了一本美國在燃燒的書，反映的就是嚴重的火災事故對經(jīng)濟建設、社會發(fā)展、人民安居樂業(yè)帶來的影響。由于這些國家十分重視火災事故教訓，十分重視消防基礎設施建設，十分重視全民消防宣傳教育，十分重視消防法制建設，所以，抗御火災整體能力全面提高，幾十年來極少發(fā)生群死群傷的火災事故。養(yǎng)成良好的消防安全行為習慣要貫穿于工作生活每個環(huán)節(jié)。在消防安全問題上任何僥幸心理都要不得。培養(yǎng)消防安全潛意識是很具體的，要在時時、處處、事事關系消防安全的問題上引起注意，比如居家用火、用電、用氣要十分注意消防安全。要提高對消防安全的警惕性，發(fā)現(xiàn)火災事故，要快速反應

28、作出正確處置或疏散逃生，珍惜自己生命，養(yǎng)成良好消防安全行為習慣，落實防火減災措施，人人都應具有潛意識和自覺性。消防安全工作不是一時一事就能做好的，是經(jīng)常性的工作。培養(yǎng)消防安全潛意識，就是要使每個人繃緊消防安全這根弦，學會處置火災事故、具備自防自救能力，努力營造全民消防氛圍，從而，創(chuàng)造一個平安、祥和、文明、和諧的家庭環(huán)境和社會環(huán)境。 一、燃燒的基本知識（一）燃燒三要素： 燃燒的產(chǎn)生必須同時具備三個條件，即:可燃物、助燃物和著火源。缺少任何一個條件都不能燃燒，而且三個條件必須相互結(jié)合，相互作用，否則也不會產(chǎn)生燃燒?？扇嘉?凡能與空氣中的氧氣或其他氧化劑起劇烈反應的物質(zhì)叫做可燃物質(zhì)。例如:固體中的木

29、柴、干草、棉花、紙、布匹、地毯等;液體中的汽油、柴油、煤油、酒精等;氣體中的氫氣、煤氣、液化石油氣、電石氣等等。助燃物:凡是能夠幫助和支持燃燒，起氧化作用的物質(zhì)都叫助燃物。例如:氧氣、氫氣、高錳酸鉀、氯酸鉀等等。著火源:凡是能引起可燃物質(zhì)燃燒的熱能源，都叫著火源。例如:火柴和打火機的火焰、煙蒂火、油燈火、蠟燭火、爐火、電線短路打火等，以與化學能、聚集的日光等等。（二）火災的分類火災分為A、B、C、D四類（GB4968-85）1. A類火災：指固體物質(zhì)火災。 這種物質(zhì)往往具有有機物性質(zhì)，一般在燃燒時能產(chǎn)生灼熱的余燼。如木材、棉、毛、麻、紙火災等。2. B類火災：指液體火災和可熔化的固體火災。 如

30、汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、瀝青、石蠟火災等。3. C類火災：指氣體火災。 如煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷、氫氣火災等。4. D類火災：指金屬火災。 指鉀、鈉、鎂、鈦、鋯、鋰、鋁鎂合金火災等。二、滅火就是為了破壞已形成的燃燒條件，根據(jù)物質(zhì)燃燒原理和人們長期同火災斗爭的實踐經(jīng)驗，滅火的基本方法有四種:（一）滅火的基本原理有： (1)冷卻滅火。 即將燃燒物的溫度降到燃點以下，使燃燒停止下來; (2)窒息滅火。 指采取隔絕空氣或減少空氣中的含氧量，使燃燒物得不到足夠的氧而停止燃燒; (3)隔離滅火。 指把正燃燒的物質(zhì)同未燃燒的物質(zhì)隔開，使燃燒不能劃延而停止;(4)抑制滅火。指用有抑制作用的化學滅

31、火劑噴射到燃燒物上，并參與燃燒物的化學反應，使燃燒停止下來。（二）、滅火器的類型與滅火圍、使用方法1、滅火器的類型與滅火圍滅火器的種類很多，按其移動方式可分為：手提式和推車式；按驅(qū)動滅火劑的動力來源可分為：儲氣瓶式、儲壓式、化學反應式；按所充裝的滅火劑則又可分為：泡沫、干粉、鹵代烷、二氧化碳、酸堿、清水等。目前常用的滅火器有各種規(guī)格的泡沫滅火器，各種規(guī)格的干粉滅火器，二氧化碳滅火器和鹵代烷（1211）滅火器等。泡沫滅火器一般能撲救A、B類火災，當電器發(fā)生火災，電源被切斷后，也可使用泡沫滅火器進行撲救。干粉滅火器和二氧化碳滅火器則使用于撲救B、C類火災?？扇冀饘倩馂膭t可使用撲救D類的干粉滅火劑進

32、行撲救。鹵代烷（1211）滅火器主要用于撲救易燃液體、帶電電器設備和精密儀器以與機房的火災，這種滅火器裝的滅火劑沒有腐蝕性，滅火后不留痕跡，效果也較好。一般手提式滅火器其裝藥劑的噴射滅火時間在一分鐘之，實際有效滅火時間僅有10至20秒鐘，在實際使用過程中，必須正確掌握使用方法，否則不僅滅不了火，還會貽誤了滅火時機。必須指出的是，發(fā)生火災后，使用滅火器與時地撲救初起火災，是避免火災蔓延、擴大和造成更大損失的有力措施。同時，一旦發(fā)現(xiàn)火警，也應立即向消防部門與時報警，萬萬不可指望滅火器撲滅火災而不向消防隊報警，因為滅火器的撲救面積和能力是有限的，只能適應撲救初起的火災。火災發(fā)生后，一般蔓延都比較快，

33、推遲了報警時間，貽誤了滅火戰(zhàn)機，勢必會造成更大的損失。2、滅火器的使用方法（重點講解干粉滅火器）干粉滅火器充裝的是干粉滅火劑。干粉滅火劑是用于滅火的干燥且易于流動的微細粉末 , 由具有滅火效能的無機鹽和少量的添加劑經(jīng)干燥、粉碎、混合而成微細固體粉末組成。 它是一種在消防中得到廣泛應用的滅火劑 , 且主要用于滅火器中。除撲救金屬火災的專用干粉化學滅火劑外 , 干粉滅火劑一般分為 Bc 干粉滅火劑 和 ABC 干粉兩大類。干粉滅火劑主要通過在加壓氣體作用下噴出的粉霧 與火焰接觸、混合時發(fā)生的物理、化學作用滅火。另外 , 還有部分稀釋氧和冷卻的作用。滅火時，可手提或肩扛滅火器快速奔赴火場，在距燃燒處

34、5米左右，放下滅火器。如在室外，應選擇在上風方向噴射。然后握住噴射軟管前端噴嘴部，另一只手將開啟壓把壓下，打開滅火器進行滅火。有噴射軟管的滅火器或儲壓式滅火器在使用時，一手應始終壓下壓把，不能放開，否則會中斷噴射。干粉滅火器撲救可燃、易燃液體火災時，應對準火焰要部掃射，如果被撲救的液體火災呈流淌燃燒時，應對準火焰根部由近而遠，并左右掃射，直至把火焰全部撲滅。使用干粉滅火器撲救固體可燃物火災時，應對準燃燒最猛烈處噴射，并上下、左右掃射。如條件許可，使用者可提著滅火器沿著燃燒物的四周邊走邊噴，使干粉滅火劑均勻地噴在燃燒物的表面，直至將火焰全部撲滅。三、報火警的方法和容 根據(jù)中華人民國消防法第三十二

35、條的規(guī)定“任何人發(fā)現(xiàn)火災時，都應當立即報警。任何單位、個人都應當無償為報警提供便利，不得阻攔報警。嚴禁謊報火警。”第四十七條第一款第三項的規(guī)定，即“阻攔報火警或者謊報火警的”，處警告、罰款或者十日以下拘留。（一）報火警的方法1、到消防隊報警；2、撥打“119”火警向公安消防隊報警；3、使用有線廣播報警；4、大聲呼喊報警。（二）報火警的容發(fā)生火災時，撥打“”火災向公安消防隊報警，但必須講清以下容。1、發(fā)生火情的商場或賓館詳細地址。包括街道名稱、門牌，靠近何處；周圍有何明顯建筑或單位；高層建筑要講明第幾層樓等。2、什么東西起火（起火物）。如房屋、商店、油庫、露天堆場等；尤其要講清起火物為何物，如液

36、化石油氣、汽油、化學試劑、棉花等都應講清楚，以便消防部門根據(jù)情況派出相應的滅火車輛。3、火勢情況。如看見冒煙，看到火光，火勢猛烈，有多少房屋著火等。4、報警人與所用的。以便消防部門聯(lián)系與時了解火場情況，調(diào)集滅火力量，還應派人到路口接應消防車。 單位應當保障疏散通道、安全出口暢通，并設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施，保持防火門、防火卷簾、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風、火災事故廣播等設施處于正常狀態(tài)。嚴禁下列行為：（一）占用疏散通道；（二）在安全出口或者疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物；（三）在營業(yè)、生產(chǎn)、教學、工作等期間將安全出口上鎖、遮擋或者將消防安全疏

37、散指示標志遮擋、覆蓋；（四）其他影響安全疏散的行為。消防安全重點單位應當進行每日防火巡查，并確定巡查的人員、容、部位和頻次。其他單位可以根據(jù)需要組織防火巡查。巡查的容應當包括：（一）用火、用電有無違章情況；（二）安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標志、應急照明是否完好；（三）消防設施、器材和消防安全標志是否在位、完整；（四）常閉式防火門是否處于關閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放物品影響使用；（五）消防安全重點部位的人員在崗情況；（六）其他消防安全情況。公眾聚集場所在營業(yè)期間的防火巡查應當至少每二小時一次；營業(yè)結(jié)束時應當對營業(yè)現(xiàn)場進行檢查，消除遺留火種。醫(yī)院、養(yǎng)老院、寄宿制的學校、托兒所、幼兒園

38、應當加強夜間防火巡查，其他消防安全重點單位可以結(jié)合實際組織夜間防火巡查。防火巡查人員應當與時糾正違章行為，妥善處置火災危險，無法當場處置的，應當立即報告。發(fā)現(xiàn)初起火災應當立即報警并與時撲救。防火巡查應當填寫巡查記錄，巡查人員與其主管人員應當在巡查記錄上簽名。五、火場逃生十三訣每個人都在祈求平安。但天有不測風云，人才旦夕禍福。一旦火災降臨，在濃煙毒氣和烈焰包圍下，不少人葬身火海，也有人死里逃生幸免于難。“只有絕望的人，沒有絕望的處境，”面對滾滾濃煙和熊熊烈焰，只要冷靜機智運用火場自救與逃生知識，就有極大可能拯救自己。因此，掌握多一些火場自救的要訣，困境中也許就能獲得第二次生命。第一訣：逃生預演，

39、臨危不亂。每個人對自己工作、學習或居住所在的建筑物的結(jié)構(gòu)與逃生路徑要做到了然于胸，必要時可集中組織應急逃生預演，使大家熟悉建筑物的消防設施與自救逃生的方法。這樣，火災發(fā)生時，就不會覺得走投無路了。請記?。菏虑邦A演，將會事半功倍。第二訣：熟悉環(huán)境，暗記出口。當你處在陌生的環(huán)境時，如入住酒店、商場購物、進入娛樂場所時，為了自身安全，務必留心疏散通道、安全出口與樓梯方位等，以便關鍵時候能盡快逃離現(xiàn)場。請記?。涸诎踩珶o事時，一定要居安思危，給自己預留一條通路。第三訣：通道出口，暢通無阻。樓梯、通道、安全出口等是火災發(fā)生時最重要的逃生之路，應保證暢通無阻，切不可堆放雜物或設閘上鎖，以便緊急時能安全迅速地

40、通過。請記?。鹤詳嗪舐罚厮罒o疑。第四訣：撲滅小火，惠與他人。當發(fā)生火災時，如果發(fā)現(xiàn)火勢并不大，且尚未對人造成很大威脅時，當周圍有足夠的消防器材，如滅火器、消防栓等，應奮力將小火控制、撲滅；千萬不要驚慌失措地亂叫亂竄，置小火于不顧而釀成大災。請記?。籂幏謯Z秒撲滅“初期火災”。第五訣：保持鎮(zhèn)靜，明辨方向，迅速撤離。突遇火災，面對濃煙和烈火，首先要強令自己保持鎮(zhèn)靜，迅速判斷危險地點和安全地點，決定逃生的辦法，盡快撤離險地。千萬不要盲目地跟從人流和相互擁擠、亂沖亂竄。撤離時要注意，朝明亮處或外面空曠地方跑，要盡量往樓層下面跑，若通道已被煙火封阻，則應背向煙火方向離開，通過陽臺、氣窗、天臺等往室外逃生

41、。請記?。喝酥挥谐林?zhèn)靜，才能想出好辦法。第六訣：不入險地，不貪財物。在火場中，人的生命是最重要的。身處險境，應盡快撤離，不要因害羞或顧與貴重物品，而把寶貴的逃生時間浪費在穿衣或?qū)ふ摇犭x貴重物品上。已經(jīng)逃離險境的人員，切莫重返險地，自投羅網(wǎng)。請記住：留得青山在，不怕沒柴燒。第七訣：簡易防護，蒙鼻匍匐。逃生時經(jīng)過充滿煙霧的路線，要防止煙霧中毒、預防窒息。為了防止火場濃煙嗆入，可采用毛巾、口罩蒙鼻，匍匐撤離的辦法。煙氣較空氣輕而飄于上部，貼近地面撤離是避免煙氣吸入、濾去毒氣的最佳方法。穿過煙火封鎖區(qū)，應配戴防毒面具、頭盔、阻燃隔熱服等護具，如果沒有這些護具，那么可向頭部、身上澆冷水或用濕毛巾、濕

42、棉被、濕毯子等將頭、身裹好，再沖出去。請記?。憾嗉雷o工具在手，總比赤手空拳好。第八訣：善用通道，莫入電梯。按規(guī)標準設計建造的建筑物，都會有兩條以上逃生樓梯、通道或安全出日。發(fā)生火災時，要根據(jù)情況選擇進入相對較為安全的樓梯通道。除可以利用樓梯外，還可以利用建筑物的陽臺、窗臺、天面屋頂?shù)扰实街車陌踩攸c沿著落水管、避雷線等建筑結(jié)構(gòu)中凸出物滑下樓也可脫險。在高層建筑中，電梯的供電系統(tǒng)在火災時隨時會斷電或因熱的作用電梯變形而使人被困在電梯同時由于電梯井猶如貫通的煙囪般直通各樓層，何毒的煙霧直接威脅被困人員的生命，因此，千萬不要乘普通的電梯逃生。請記?。禾由臅r候，乘電梯極危險。第九訣：緩降逃生，滑

43、繩自救。高層、多層公共建筑一般都設何高空緩降器或救生繩，人員可以通過這些設施安全地離開危險的樓層。如果沒有這些專門設施，而安全通道又已被堵，救援人員不能與時趕到的情況下，你可以迅速利用身邊的繩索或床單、窗簾、衣服等自制簡易救生繩，并用水打濕從窗臺或陽臺沿繩緩滑到下面樓層或地面；安全逃生。請記?。耗懘笮募?救命繩就在身邊。第十訣：避難場所，固守待援。假如用手摸房門已感到燙手，此時一旦開門；火焰與濃煙勢必迎面撲來。逃生通道被切斷且短時間無人救援。這時候，可采取創(chuàng)造避難場所、固守待援的辦法。首先應關緊迎火的門窗，打開背火的門窗，用濕毛巾一濕布塞堵門縫或用水浸濕棉被蒙上問窗然后不停用水淋透房間，防止煙

44、火滲入，固守在房，直到救援人員到達。請記住：堅盾何懼利矛？第十一訣：緩晃輕拋，尋求援助。被煙火圍困暫時無法逃離的人員，應盡量呆在陽臺、窗口等易于被人發(fā)現(xiàn)和能避免煙火近身的地方。在白天，可以向窗外晃動鮮艷衣物，或外拋輕型晃眼的東西；在晚上即可以用手電筒不停地在窗口閃動或者敲擊東西，與時發(fā)出有效的求救信號，引起救援者的注意。因為消防人員進入室都是沿墻壁摸索行進所以在被煙氣窒息失去自救能力時，應努力滾到墻邊或門邊，便于消防人員尋找、營救；此外，滾到墻邊也可防止房屋結(jié)構(gòu)塌落砸傷自己。請記?。撼浞直┞蹲约海拍軤幦∮行д茸约?。第十二訣：火已與身，切勿驚跑?；饒錾系娜巳绻l(fā)現(xiàn)身上著了火，千萬不可驚跑或用

45、手拍打，因為奔跑或拍打時會形成風勢，加速氧氣的補充，促旺火勢。當身上衣服著火時，應趕緊設法脫掉衣服或就地打滾，壓滅火苗；能與時跳進水中或讓人向身上澆水、噴滅火劑就更有效了。請記住：就地打滾雖狼狽，烈火焚身可免除。第十三訣：跳樓有術，雖損求生。身處火災煙氣中的人，精神上往往陷于極端恐怖和接近崩潰，驚慌的心理極易導致不顧一切的傷害性行為如跳樓逃生。應該注意的是：只有消防隊員準備好救生氣墊并指揮跳樓時或樓層不高（一般4層以下），非跳樓即燒死的情況下，才采取跳樓的方法。即使已沒有任何退路，若生命還未受到嚴重威脅，也要冷靜地等待消防人員的救援。跳樓也要講技巧，跳樓時應盡量往救生氣墊中部跳或選擇有水池、軟

46、雨篷、草地等方向跳；如有可能，要盡量抱些棉被、沙發(fā)墊等松軟物品或打開大雨傘跳下，以減緩沖擊力。如果徒手跳樓一定要扒窗臺或陽臺使身體自然下垂跳下，以盡量降低垂直距離，落地前要雙手抱緊頭部身體彎曲卷成一團，以減少傷害。跳樓雖可求生，但會對身體造成一定的傷害，所以要慎之又慎。請記?。禾鴺遣坏扔谧詺?，關鍵是要有辦法。校園安全教育目標：1、提高學生校園安全意識。2、知道在校園里哪些行為是不安全的。3、一旦不安全的事情發(fā)生了，知道應該如何去處理。要求：知識方面：了解有關知識；明確校園不安全的行為。能力方面：通過學習，時刻提高警惕，自覺做好防工作。覺悟方面：認識校園安全隱患存在的必要性，樹立自我安全意識；增

47、強自我保護能力。重點： 通過案例分析和學生參與討論事例增強學生的校園安全觀念.難點：遇到安全問題學會用如何處理過程：一、導入1、安全對于我們來說非常重要，在校園里也要時刻注意安全。2、發(fā)生在校園里的事故： 高空拋物，砸到同學。 在教學區(qū)打鬧，撞到了同學，出現(xiàn)不應有的事故。 攀爬護欄，摔倒樓下。3、學生自由談發(fā)生在校園里的事故。4、總結(jié)：在校園里我們也一定要注意安全。二、交流：討論在校園里我們應當注意哪些方面的安全。 上下樓梯應當注意哪些安全？為什么？應當如何做？上下樓梯靠右邊走；下樓時用手扶著樓梯扶手下樓；不許向樓梯外探身，更不許打滑梯；上下樓梯不許跑，不許擁擠搶先；不許在樓梯打鬧、瘋跑、做游

48、戲、做體育活動；放學時，排隊下樓，不許擁擠，不許在樓道上系鞋帶、滯留等。 在走廊里應注意哪些安全？為什么？應如何做？輕聲漫步，不跑不叫；不追逐打鬧；不做游戲；不攀爬護欄；不向樓下吐痰、丟東西；無事不到其它樓層亂竄。 在教室里應當注意哪些安全呢？為什么？應如何做？輕聲漫步，不跑不叫；不亂攀爬桌凳；不點燃垃圾，不玩火；不亂摸電器、電器開關；發(fā)現(xiàn)電器、電線、開關插座等有塤壞與時報告，不亂動；實驗課，聽從老師指揮，不亂動實驗儀器和化學藥品。 在校園里應當注意哪些安全？為什么？應如何做？不瘋跑大叫；不到操場玩樹枝、木棍、磚塊等；不攀爬車棚、圍墻；不在國旗臺上與其周圍玩耍；不做危險游戲（哪些是危險游戲呢）

49、；參加升旗儀式、文藝演出、做操等大型集體活動，要遵守紀律、聽從指揮，按要求集合、行動、疏散、撤離；不攜帶、不玩易燃易爆物品和管制刀具（哪些是管制刀具）。 在廁所里應該注意哪些安全？為什么？應當如何做？不追逐打鬧做游戲；大便入坑，小便入池；不推不擠，不跑不叫，慢蹲慢起，嚴防跌倒。 體育課應注意哪些安全？為什么？要在老師的指導下有秩序地活動，注意安全。特別是在一些爭搶激烈的運動中，自覺遵守競賽規(guī)則對于安全是非常重要的。食品安全教育“合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡”是專家總結(jié)出來的四大健康基石，而“合理膳食”被列在第一位，可見合理膳食對人們身體健康的重要性。合理膳食的目的是通過合理供給食物補

50、充人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，避免因營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)過剩導致各種疾病的發(fā)生。專家建議：不論男女老幼，每人每天要喝一袋（杯）牛奶，要多吃水果與蔬菜，蛋白不能太多也不能不少，那些長期高蛋白飲食的人患心血管疾病的機率比正常飲食的人要大得多，食物搭配要有粗有細，不甜不咸，一個星期最好吃三、四次粗糧，每餐不吃太飽，因為吃太飽對人的健康是不利的。要多吃豆制品與各種其它食品如西紅柿、黃色瓜果、綠茶、燕麥、黑木耳等，既可補充必需的營養(yǎng)物質(zhì)，又能減少疾病的發(fā)生 。不僅要做到合理膳食，同時還要培養(yǎng)良好的飲食習慣。對于學生們，一般來說，學校上午安排的課多，學習比較緊，能量的消耗也比較大，不吃早餐或早餐吃得不好，往往在上完兩節(jié)

51、課以后，就處于半饑餓狀態(tài)，所以就會出現(xiàn)饑餓、心慌、注意力不集中等現(xiàn)象，并且會影響學習的效果。長期這樣下去會影響身體健康。那么應該怎樣安排一日三餐呢？相信大家一定聽說老人們這樣說“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”這個是十分有道理的。而午餐也很關鍵，因為中午這頓飯既要補充上午的熱量消耗，又要為下午的學習和活動作熱量儲備，所以午餐的熱量和油脂量都應該是三餐中最高的。夜間處于睡眠狀態(tài)，能量消耗不大，因此晚餐應該清淡些。總的來說，在每日攝入的總熱量中，早餐的熱量約占30，午餐的熱量約占40，晚餐的熱量約占30。由此可見，為使每天的學習和活動能夠順利進行，維護身體的健康，必須保證一日三餐，按時進餐。同

52、學們也許會有這樣的體會，在學校打了一場籃球后，回家吃飯就吃得多。也就是說，參加體育運動能促進消化系統(tǒng)的功能，增進食欲。但是，飯后可以立即進行劇烈的體育活動嗎？相信有的同學一定會有這樣的體會，如果在飯后激烈運動的話，會造成胃部的疼痛和不適。為什么會出現(xiàn)這些現(xiàn)象呢？這是因為人在運動過程中，會作適應性的調(diào)節(jié)，使肌肉的血液流量加大，而流經(jīng)消化器官的血液量就減少，結(jié)果使得胃、腸的蠕動減弱，消化腺的分泌能力降低，因而影響消化。經(jīng)常這樣做，會引起消化不良和胃、腸疾病。由此可知，飯后不宜立即進行劇烈運動。一般來說，飯后休息半小時到一個小時才進行體育活動，較為適宜。如果在飯前進行了較長時間的劇烈運動，也應該先休

53、息20分30分以后再吃飯?？傊?，食得恰當與否，關系到身體健康與否，大家要食得科學、食得衛(wèi)生，活得健康、活得快樂。青少年營養(yǎng)誤區(qū)（一）“洋快餐”洋快餐確有豐富的營養(yǎng)，但也要充分認識到洋快餐的一些問題，首先是脂肪含量較高多吃了影響吸收，尤其是少年兒童的消化吸收功能與成人不同，這類食品不宜多食。同時，洋快餐是高溫油炸食品，有些食品經(jīng)高溫油炸后，會產(chǎn)生一種“毒素”對人體有害，過多的進食洋快餐，尤其將其當做主食，會引起小孩肥胖癥。（二）從小就吃保健食品少年兒童按照膳食營養(yǎng)要求，主要是保證一日三餐的主食的營養(yǎng)，不宜提倡孩子吃保健品，尤其是服用成人的保健品，不但不會有益，反而有時會引起不良作用。特別有些保健

54、品中摻有化學物質(zhì)，將會損害孩子的健康，就是維生素類的保健品也應當在專業(yè)人員的指導下服用，同時對夸大宣傳的保健品如啟智益腦增高等等保健品絕對不能服用。（三）精糧攝入過多一些家長為了促進兒童生長發(fā)育盡挑一些精食給孩子吃，在挑選的米面，越白越好，吃的菜，葷菜越多越好，孩子不吃蔬菜也不引導反而遷就，一些粗糧如玉米、山芋等不讓孩子吃。這種飲食反而造成了孩子體質(zhì)不良、健康不佳，因為這種飲食會造成維生素攝入減少，纖維素不足，尤其維生素不足影響孩子的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，微量元素缺乏會影響孩子生長發(fā)育，有些維生素只有食物中最容易吸收，對身體有益。（四）偏食這是少年兒童較多的一種不良飲食習慣，有的孩子只吃葷菜不吃蔬菜，

55、有的這也不吃那也不吃，專撿12種食品，蔬菜中有些苦澀味的更是一點不碰。這種偏食往往會造成孩子營養(yǎng)不良，有些過敏體質(zhì)的孩子就是因為偏食造成的，所以我們提倡一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點肉的飲食。（五）零食代替主食孩子們喜歡吃零食，特別日前兒童食品色艷品種多，平時多吃了零食，飯時就少吃主食，一些家長認為多吃些零食可以彌補主食的做法對孩子生長發(fā)育不利的。因此我們應當提倡少吃零食特別是一些質(zhì)量不保證的零食，劣質(zhì)零食也是造成孩子食物中毒的原因之一。青少年營養(yǎng)的“四個一”營養(yǎng)學家對青少年的合理膳食總結(jié)了“四個一”，即除了主食外，每天都要給孩子準備一把蔬菜、一個蛋、一點肉、一把豆。（1）蔬菜含葉菜、根莖類、瓜

56、與茄類，以綠葉蔬菜為主，每天至少在400500克之間（新鮮未清理時量）。（2）雞蛋比鴨蛋與其他禽蛋營養(yǎng)價值高。（3）一點肉是指豬、牛、羊等畜類肉。根據(jù)孩子的年齡，酌情酌量，如青春發(fā)育期的孩子，每日肉量可增至200克。（4）一把豆是指以豆制品為主。如果直接用黃豆做菜，以燒煮為好，如黃豆咸菜湯等。有條件的每月還可增加硬殼類食品500克；每周12次海產(chǎn)品；每天鮮果200左右。當然，每天一瓶牛奶更好?？傊?，在青少年發(fā)育階段，更要注意食品的質(zhì)，提倡吃多種食品。養(yǎng)成良好習慣，安全消費食品一、食品購買什么是食品標簽?食品標簽,是指在食品包裝容器上或附于食品包裝容器上的一切附簽、吊牌、文字、圖形、符號說明物。

57、標簽的基本功能為：食品名稱、配料表、凈含量與固形物含量、廠名、批號、日期標志等。它是對食品質(zhì)量特性、安全特性、食用、飲用說明的描述。 如何看食品標簽?（1）標簽的容是否齊全。食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等（2）標簽是否完整。食品標簽不得與包裝分開，必須醒目、易于辨認和識讀。（3）標簽是否規(guī)。食品標簽所用文字必須是規(guī)的漢字?？梢酝瑫r使用漢語拼音，但必須拼寫正確，不得大于相應的漢字?？梢酝瑫r使用少數(shù)民族文字或外文，但必須與漢字有嚴密的對應關系，外文不得大于相應的漢字。食品名稱必須在標簽的醒目位置，且與凈含量排在同一視野。（4）標簽的容是否真

58、實。食品標簽的所有容，不得以錯誤的、容易引起誤解或欺騙性的方式描述或介紹食品。 怎樣利用食品標簽選購食品?（1）從食品名稱了解是什么食品。（2）從配料表或成份表上了解食品的質(zhì)量與特殊效用。（3）從凈含量或固形物含量上識別食品的數(shù)量與價值。（4）從生產(chǎn)日期和保質(zhì)期上識別食品的新鮮程度。食品保質(zhì)期和保存期的區(qū)別是什么?保質(zhì)期(最佳食用期)是指在標簽上規(guī)定的條件下，保持食品質(zhì)量(品質(zhì))的期限。在此期限，食品完全適于銷售，并符合標簽上或產(chǎn)品標準中所規(guī)定的質(zhì)量(品質(zhì))；超過此期限，在一定時間食品仍然是可以食用的。保存期(推薦的最終食用期)是指在標簽上規(guī)定的條件下，食品可以食用的最終日期；超過此期限，產(chǎn)品

59、質(zhì)量(品質(zhì))可能發(fā)生變化，食品不再適于銷售和食用。千萬不要購買超過保存期的預包裝食品：過了保質(zhì)期的食品未必不能吃，但過了保存期的食品就一定不能吃了!常見的食用農(nóng)產(chǎn)品標識有哪些？主要包括無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品。這三類食品像一個金字塔，塔基是無公害農(nóng)產(chǎn)品，中間是綠色食品，塔尖是有機食品，越往上要求越嚴格。無公害農(nóng)產(chǎn)品是指在良好的生產(chǎn)環(huán)境條件下生產(chǎn)的，農(nóng)產(chǎn)品中的重金屬、農(nóng)藥殘留等有毒有害物質(zhì)含量控制在允許限量。綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用綠色食品標志商標的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。有機食品是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生

60、產(chǎn)規(guī)生產(chǎn)加工、并通過獨立的有機食品認證機構(gòu)認證的一切農(nóng)副產(chǎn)品。有機食品在其生產(chǎn)和加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，需要建立全新的生產(chǎn)體系，采用相應的替代技術。 什么是QS標志？QS標志是加工食品市場準入標志，由“質(zhì)量安全”英文（QualitySafety）字頭QS和“質(zhì)量安全”中文字樣組成。標志主色為藍色，字母“Q”與“質(zhì)量安全”四個中文字樣為藍色，字母“S”為白色。QS有一定的規(guī)律性，消費者可憑數(shù)字來識別真假。所有QS均由12位數(shù)字組成，前4位為認證受理機關的編號，一般是指企業(yè)所在地行政區(qū)劃的代碼，中間4位數(shù)字為產(chǎn)品類別代號，后4位數(shù)字為該產(chǎn)品通過QS認證的順序號。有條件