第一節(jié)_源遠(yuǎn)流長的發(fā)酵技術(shù)_第1頁
第一節(jié)_源遠(yuǎn)流長的發(fā)酵技術(shù)_第2頁
第一節(jié)_源遠(yuǎn)流長的發(fā)酵技術(shù)_第3頁
第一節(jié)_源遠(yuǎn)流長的發(fā)酵技術(shù)_第4頁
第一節(jié)_源遠(yuǎn)流長的發(fā)酵技術(shù)_第5頁
已閱讀5頁，還剩16頁未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

第一節(jié) 源遠(yuǎn)流長的發(fā)酵技術(shù)1、什么叫做發(fā)酵？2、發(fā)酵產(chǎn)生的原因是什么？3、什么叫做發(fā)酵技術(shù)？4、你所知道的利用發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的食品有哪些？我問你答使用器材酒釀的制作使用工具使用材料酒曲糯米稱取糯米制作過程淘洗糯米蒸煮糯米準(zhǔn)備酒曲煮熟糯米混合酒曲米飯分裝發(fā)酵為什么要用冷開水沖洗蒸熟的米飯，可不可以用冷水？為什么各種器具必須認(rèn)真清洗？不洗行嗎？把糯米蒸熟的主要目的是什么？知其然并知其所以然隨著科學(xué)的發(fā)展，發(fā)酵技術(shù)有了什么樣的新進(jìn)展？你所知道的發(fā)酵產(chǎn)品有哪些？發(fā)酵技術(shù)與日常生活謝謝！

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論