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1、第2講、有機(jī)化合物和生物大分子思考：1.這些食物含有的能量一樣嗎？2.圖中能盡快補(bǔ)充能量的食物是什么？糖類1.你能列舉一些你所熟悉的糖的名稱嗎? 2.這些糖都是同一種類型的糖嗎 ? 閱讀課本 “糖類”并完成下表種類分布作用單糖二糖多糖葡萄糖果糖半乳糖動植物細(xì)胞能源物質(zhì)植物細(xì)胞動物細(xì)胞蔗糖麥芽糖乳糖植物細(xì)胞植物細(xì)胞動物細(xì)胞淀粉纖維素糖元植物細(xì)胞儲能物質(zhì)植物細(xì)胞動物細(xì)胞儲能物質(zhì)CHO糖尿病與糖的攝取有關(guān)嗎？為什么要嚴(yán)格限制糖尿病人的甜味食品以及饅頭、米飯等主食？有人認(rèn)為，吃糖過多或吃得過飽，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你認(rèn)為對嗎？思考：脂質(zhì)分類組成單位作用油脂（脂肪）磷脂植物蠟?zāi)懝檀几视秃椭舅?/p>
2、儲能、保溫、減壓和緩沖生物膜的成分保護(hù)參與脂質(zhì)的運(yùn)輸CHO蛋白質(zhì)的基本組成單位：氨基酸蛋白質(zhì)的元素組成氨基酸如何組成蛋白質(zhì)一定有C、H、O、N。有的還含有P、S、等氨基酸蛋白質(zhì) 脫水縮合盤曲折疊( )( )多肽動動腦1.1、6個氨基酸形成1條肽鏈時(shí)，形成幾個肽鍵？ 脫掉幾個水分子？1.2、n個氨基酸形成1條肽鏈時(shí)，形成幾個肽鍵？ 脫掉幾個水分子？1.3、n個氨基酸形成2條肽鏈時(shí)，形成幾個肽鍵？ 脫掉幾個水分子？1.4、n個氨基酸形成m條肽鏈時(shí)，形成幾個肽鍵？ 脫掉幾個水分子？脫去的水分子數(shù) = = 肽鍵數(shù)氨基酸分子數(shù)肽鏈數(shù)每種氨基酸分子都含有（）和（）。且都有一個氨基和一個羧基連接在上。氨基酸分子不同，就不同在 。至少一個氨基NH2一個羧基COOHCHCOOHNH2R氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：同一個碳原子R基判斷下列分子是不是氨基酸？如果是的話，R基是什么？CCOOHCH3HOOCHCNH2CH3H2NHCHHOOCHCH2NH2CNH
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