藍莓的生物學特性及栽培技術

1、藍莓的生物學特性及栽培技術摘要結合藍莓的生物學特性,即栽培種類、形態(tài)特征、生長開花和結實習性,介紹了藍莓的主要栽培技術,以期為藍莓高產栽培提供技術支持。關鍵詞藍莓;生物學特性;栽培技術藍莓果實營養(yǎng)豐富,且有預防血管老化、強心抗癌及明目等保健作用?；谒{莓的獨特保健成效及廣闊的市場前景,世界各地興起了藍莓的栽培熱潮。筆者根據(jù)近幾年栽培理論,將藍莓的生物學特性及栽培技術總結如下。1藍莓的生物學特性1.1藍莓的主要栽培種類藍莓為杜鵑花科越桔屬植物,全世界約400個種,我國約91個種28個變種,主要分布于東北和西南地區(qū)。目前,已栽培利用的主要有3個種類:高叢藍莓、矮叢藍莓和兔眼藍莓1。高叢藍莓主產于北

2、美溫帶、亞熱帶,是目前全世界人工栽種面積最大的藍莓種類。高叢藍莓又分北方高叢、南方高叢和半高叢等。南方高叢藍莓需要低溫休眠的時間短,合適南方種植;半高叢藍莓是高叢藍莓與矮叢藍莓的雜交種,樹高一般為0.71.5,適于休眠期較長、寒冷的北方種植;北方高叢藍莓適宜于在休眠期稍長的北方種植,樹高通常23。矮叢藍莓主要分布于美國東北部和加拿大東部沿海地區(qū),以野生資源為主,樹高缺乏0.5,適宜北方寒冷地區(qū)種植,它分布在高叢藍莓的北界。兔眼藍莓原產北美洲亞熱帶地區(qū),樹高25,樹勢旺盛,抗旱,耐熱,長壽,豐產,對土壤酸度的要求幅度寬些,休眠期與需水期均較短,合適我國南方地區(qū)栽培。所有藍莓均喜光,在排水良好,并

3、富含有機質的酸性土壤(ph值4.25.5)上生長良好。1.2藍莓的形態(tài)特征藍莓為灌木,樹體大小及形態(tài)差異顯著。樹高0.35.0,多年叢生,有常綠也有落葉,單葉互生,葉全緣或有鋸齒?；ü诔３蕢位蜮徯??；ò昊拷Y合,外緣4裂或5裂,白色或粉紅色,雄蕊810個,短于花柱,由昆蟲或風媒授粉,花序多為總狀花序。多數(shù)品種成熟時果實呈藍黑色,有的品種為紅色;果實有球形、橢圓形、扁圓形或梨形,平均單果重0.52.5g。果肉細軟,多漿汁。種子細小,食用時可隨果肉食下不影響口感,根系多而纖細,粗壯根少,分布淺,沒有根毛2。1.3藍莓的生長、開花和結實習性藍莓在一個生長季節(jié)內可屢次生長,以二次生長較為普遍。在我國

4、南方,藍莓1年有2次生長頂峰,第1次是在56月,第2次是在7月中旬至8月中旬。幼苗栽植后第3年生長明顯加快,新枝萌發(fā)多并生長旺盛,年生長量可達1以上。當年生枝頂端多形成花芽,花芽從頂端向下進展分化,每一枝條可分化的花芽數(shù)與品種和枝條粗度有關,高叢藍莓一般47個,兔眼藍莓36個;花芽在節(jié)上以單生為主。各種藍莓的花芽分化期不同,矮叢藍莓和高叢藍莓在78月開場分化,兔眼藍莓從6月中旬開場;9月底至10月初,藍莓的花芽分化已經(jīng)完成。從形態(tài)上看,藍莓花芽肥大,呈橢圓形或近球形?；ㄑ恳韵聻橐恍┱獾臓I養(yǎng)芽和休眠芽。藍莓的開花期因氣候和品種有明顯的差異,正常年景藍莓在我國南方3月上、中旬開花,北方為45月;

5、花期一般1520d,最長達40d?；ㄔ谝粋€伸長的軸上著生,構成總狀花序?；ㄩ_的同時營養(yǎng)芽開場發(fā)育成營養(yǎng)枝,營養(yǎng)枝生長到一定程度(長度不等)便停頓生長,頂端最后一個細尖的幼葉變黑成黑尖,黑尖約2周左右脫落,至24周后,位于黑尖下的營養(yǎng)芽長出新枝,并具有頂端優(yōu)勢,即實現(xiàn)枝條的轉軸生長,這種轉軸生長在南方一年有35次。夏季最后1次新梢上緊挨黑尖的一個芽原始體逐漸增大發(fā)育成花芽,占據(jù)了頂端的位置。從枝頂花芽往下還能形成多個花芽,第2年春天開花并結果。其下的營養(yǎng)芽又發(fā)育成營養(yǎng)枝,而結過果實的短小枝秋后逐漸枯槁、脫落。藍莓多為異花授粉植物。高叢藍莓自交可孕,但可孕程度在品種間有明顯差異;而兔眼藍莓和矮叢藍

6、莓一般自交不孕,因此在消費上須考慮多品種搭配建園,以進步產量。藍莓的花受精后,子房迅速膨大,大約1個月后增大趨于停頓,之后漿果保持綠色,體積僅稍有增長。當漿果進入變色期與著色期后,漿果增大迅速,可使果徑增長50%。在著色以后,漿果還能再增長20%,且甜度和風味變得適中。同一果穗上的果實不同時成熟,果穗頂部、中部的果實先熟,成熟時間一般在68月。同一品種和同株樹上的果實成熟期一般在30d左右;在貴州麻江和江蘇南京,兔眼藍莓早熟品種6月中旬開場成熟,晚熟品種7月上、中旬開場成熟3。2栽培技術2.1園地選擇根據(jù)藍莓的生態(tài)適應性,先確定適栽區(qū)域,即氣候條件適宜區(qū),然后進展種植地塊的選擇。在選擇種植地塊

7、時要首先理解或測定土壤ph;其次,要盡可能選擇土壤疏松、富含有機質而且排灌條件良好的地方,假設是山地要盡量選擇陽坡中、下部,坡度不宜超過15,大于15時要修筑2寬的梯田;立地類型以荒山地、低產松林改造地最正確,坡地退耕也可。但退耕地的栽植成活率不如松林改造地的成活率高,而且病蟲害和雜草也比松林改造林地多,使消費管理本錢增大。在南方丘陵山區(qū),結合商品林基地建立,推廣種植藍莓,既能改善生態(tài)環(huán)境,又調整了林種構造,還可以增加山區(qū)群眾的經(jīng)濟收入4。2.2品種配置與定植時間異花授粉是進步藍莓產量和果實大小的重要因素之一,高叢藍莓自花結實率高,而矮叢藍莓和兔眼藍莓多數(shù)品種自花結實率極低或不結實。異花授粉可

8、使高叢藍莓的坐果率從67%進步到82%,使兔眼藍莓從18%進步47%。因此,在藍莓的種植園內,至少需配置2個以上品種互相授粉,以進步產量和品質。授粉樹配置比例一般為231,即主栽品種23行,授粉品種1行。在冬季不很干旱的南方,以秋季至早春萌動前定植最好。一年生苗的定植深度在1520,而且要扶土踩緊壓實,做到“三扶兩踩一提苗。在秋冬季干旱的地方以雨季到來時定植為宜;有灌溉條件的地方,一年四季均可定植。在貴州麻江夏季定植,也能到達95%以上的成活率。2.3定植密度與整地高叢藍莓定植密度以1.01.52.03.0為宜;兔眼藍莓常選擇1.52.02.5;半高叢藍莓選擇0.61.22.0。在國外,實際栽培密度常根據(jù)機械化程度而定。我國南、北方,可以根據(jù)實際經(jīng)營目的選擇適宜的密度。定植前挖定植穴稱為整地,整地(定植穴)規(guī)格為1.01.00.5(長寬深)。種植半高叢藍莓和矮叢藍莓可適當縮小整地規(guī)格,對兔眼藍莓可適當增大整地規(guī)格。定植穴挖好后,將取出的泥土摻入磨碎的松樹皮和泥炭或松林下的腐殖土等,混合均勻后回填入穴內,回填土要以高出地面2030為宜,在土壤酸度不夠的情況下可摻入適量硫磺粉。3參考文獻1邵春英,崔自亮,楊艷麗.藍莓優(yōu)良品種介紹j.麥類文摘(種業(yè)導報),2022(8):36.2聶飛,韋吉梅,文光琴,