肯德基-KFC-配送指引

1、1YUM! LOGISTICS CHINA中國(guó)百勝物流XX配銷中心客戶服務(wù)指南Customer Services ManualSiIER版本號(hào)2003-6Yum!版本號(hào)2003-6Yum!中國(guó)百勝物流，英文名：YLC - YUM! Logistics China 是百勝中國(guó)餐飲集團(tuán)旗下負(fù)責(zé)物流營(yíng)運(yùn)的專業(yè)事業(yè)部，其物流配送網(wǎng)絡(luò)已遍及全中國(guó)超過(guò)700家肯德基和必勝客餐廳，在各地配銷中心和上海物流協(xié)作發(fā)展中心的總員工人數(shù)已超過(guò)600人，其中全職員工330人左右中國(guó)百勝物流的營(yíng)運(yùn)和管理由物流總監(jiān)田立民先生負(fù)責(zé)。在全國(guó)擁有12個(gè)配銷中心及5個(gè)分倉(cāng)，均設(shè)有配銷經(jīng)理或主管職務(wù)，負(fù)責(zé)配銷中心的營(yíng)運(yùn)和人員管理。

2、配銷中心由客戶服務(wù)、 訂貨存控、倉(cāng)儲(chǔ)營(yíng)運(yùn)和運(yùn)輸配送4個(gè)職能組成?？蛻舴?wù)職能是配銷中心和餐廳溝通協(xié)調(diào)的窗 口，餐廳通過(guò)這個(gè)窗口向配銷中心發(fā)送確認(rèn)各類餐廳訂單。訂貨存控職能則是配銷中心向公司指定供應(yīng)商訂貨的管道，同時(shí)它確保配銷中心庫(kù)存的有效和安全。 倉(cāng)儲(chǔ)營(yíng)運(yùn)是配銷中心內(nèi)部營(yíng) 運(yùn)支柱，負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)貨物管理和存儲(chǔ)。配銷中心通過(guò)運(yùn)輸配送職能直接向餐廳提供服務(wù)，根據(jù)配銷中心的計(jì)劃，配銷車隊(duì)夜以繼日的將貨品安全、 準(zhǔn)點(diǎn)的配送到各餐廳。為強(qiáng)化跨地區(qū)的經(jīng) 驗(yàn)積累和分享，各職能都設(shè)有全國(guó)性的職能核心小組，定期交流營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)，并參與發(fā)展改進(jìn)現(xiàn) 行作業(yè)系統(tǒng)。位于上海的物流協(xié)作發(fā)展中心是為前線配銷中心提供支持和服務(wù)的機(jī)構(gòu)，同時(shí)它從系統(tǒng)上規(guī)范物流營(yíng)運(yùn)的流程、制度、工具及稽核，保證全國(guó)各配銷中心均能以相同的服務(wù)品質(zhì)服務(wù)于我們的客戶-百勝餐廳。物流協(xié)作發(fā)展中心內(nèi)部分為系統(tǒng)發(fā)展部和區(qū)域營(yíng)運(yùn)管理部，并且配有財(cái)務(wù)和人