有機(jī)農(nóng)場案例分析

1、成員(chngyun)：張晶瑩 何佳新 張新影ZZY有機(jī)(yuj)農(nóng)莊共二十二頁有機(jī)(yuj)農(nóng)場的概念有機(jī)農(nóng)場是遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)(jsh)以維持穩(wěn)定持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)場。事實(shí)上，不少農(nóng)場以同樣的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，不使用化肥、農(nóng)藥、除草劑與生長激素等，只是提出的概念不太一樣。Part 1共二十二頁有機(jī)(yuj)農(nóng)莊共二十二頁有機(jī)(yuj)食品的特點(diǎn)（一）可向社會提供無污染、好口味、食用安全的環(huán)保食品，有利保障

2、人民身體健康，減少疾病發(fā)生。 化肥農(nóng)藥的大量施用，在大幅度提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的同時，不可避免地對農(nóng)產(chǎn)品造成污染，給人類生存和生活留下隱患。如今人類疾病的大幅度增加，尤以各類癌癥的大幅度上升，無不與化肥農(nóng)藥的污染密切相關(guān)。以往有些地方也會有“談食色變”的現(xiàn)象。有機(jī)農(nóng)業(yè)不使用化肥、化學(xué)農(nóng)藥，以及其他可能會造成污染的工業(yè)廢棄物、城市垃圾等，因此其產(chǎn)品食用就非常安全，且品質(zhì)好，有利保障人體健康。（二） 可以減輕環(huán)境污染，有利恢復(fù)生態(tài)平衡。 現(xiàn)如今化肥農(nóng)藥的利用率很低，一般氮肥只有20-40%，農(nóng)藥在作物(zuw)上附著率不超過10-30%，其余大量流入環(huán)境造成污染。如化肥大量進(jìn)入江湖中造成水體富營養(yǎng)化，影

3、響魚類生存。農(nóng)藥在殺病菌害蟲的同時，也增加了病蟲的抗性，殺死了有益生物及一些中性生物，結(jié)果引起病蟲再猖獗，使農(nóng)藥用量愈來愈大，施用的次數(shù)愈來愈多，進(jìn)入惡性循環(huán)。改用有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，可以減輕污染，有利于恢復(fù)生態(tài)平衡。共二十二頁（三）有利提高我國農(nóng)產(chǎn)品在國際上的競爭力，增加(zngji)外匯收入。 隨著我國加入世貿(mào)組織，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行國際貿(mào)易受關(guān)稅調(diào)控的作用愈來愈小，但對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境、種植方式和內(nèi)在質(zhì)量控制愈來愈大(即所謂非關(guān)稅貿(mào)易壁壘)，只有高質(zhì)量的產(chǎn)品才可能打破壁壘。有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品是一種國際公認(rèn)的高品質(zhì)、無污染環(huán)保產(chǎn)品，因此發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，提高我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的競爭力，增加(zngji)外

4、匯收入。（四）有利于增加農(nóng)村就業(yè)、農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。 有機(jī)農(nóng)業(yè)是種勞動知識密集型產(chǎn)業(yè)，是項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要大量的勞動力投入，也需要大量的知識技術(shù)投入，不然尤其是病蟲問題難以解決，還需要有全新的觀念。有機(jī)農(nóng)業(yè)食品在國際市場上的價格通常比普遍產(chǎn)品高出20-50%，有的高出一倍以上。因此發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)可以增加農(nóng)村求業(yè)，增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平，促進(jìn)農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展。為此，有機(jī)農(nóng)業(yè)是大有希望的產(chǎn)業(yè)，我們提昌積極而穩(wěn)妥地發(fā)展。共二十二頁環(huán)境(hunjng)分析產(chǎn)品(chnpn)分析企業(yè)分析競爭者與本企業(yè)對比CONTENTS市場分析Part 2共二十二頁宏觀環(huán)境分析 從世界范圍看，有機(jī)食品的銷售

5、量還不到食品銷售量的1%，但發(fā)展速度相當(dāng)快，而且銷售潛力(qinl)相當(dāng)可觀。但是不同地區(qū)有所差別，在發(fā)展中國家，由于多數(shù)人都主要是為了解決保溫問題，所以銷售額并不高，但是未來有著更大的發(fā)展?jié)摿?qinl)。從國內(nèi)環(huán)境看，中國的收入水平提高，消費(fèi)者更加注重飲食健康的因素，因此，有機(jī)蔬菜、綠色無公害蔬菜逐漸被消費(fèi)者接受和認(rèn)可。微觀環(huán)境分析 zzy企業(yè)憑借本身有機(jī)蔬菜的健康理念以及本企業(yè)先進(jìn)的商超、酒店、居民小區(qū)配送等市場營銷渠道在有機(jī)蔬菜的競爭(jngzhng)中獨(dú)樹一幟，贏得了 公眾 認(rèn)可。DRAGON BOAT FESTIVAL環(huán)境分析共二十二頁產(chǎn)品(chnpn)分析 zzy 有機(jī)農(nóng)莊產(chǎn)品特

6、點(diǎn) 以稀、特產(chǎn)品為主，質(zhì)量上乘，具有有機(jī)食品可追溯性的特點(diǎn)。 為了提高消費(fèi)者對有機(jī)食品的信任度，zzy有機(jī)農(nóng)莊應(yīng)該對產(chǎn)品的生產(chǎn)、營銷及零售、監(jiān)管等環(huán)節(jié)均采取透明化的經(jīng)營方式。開展(kizhn)觀光旅游項(xiàng)目，將有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)基地，作為種植園區(qū)和開展(kizhn)農(nóng)家樂特色旅游，讓消費(fèi)者參與到有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)及制作過程中，另外公開有機(jī)蔬菜的零售及監(jiān)管的視頻及流程，達(dá)到讓消費(fèi)者放心的效果。共二十二頁 假如你是一位超市的老板 你會不會采購有機(jī)(yuj)蔬菜共二十二頁外部(wib)機(jī)會綠色有機(jī)蔬菜營養(yǎng)更豐富，有機(jī)蔬菜維生素C含量比一般(ybn)蔬菜高很多，其他維生素和礦物質(zhì)含量也比較高；綠色有機(jī)蔬菜更美味

7、，有機(jī)蔬菜水分含量，比一般(ybn)蔬菜低很多，但甜味確比較高，所以有機(jī)蔬菜吃起來比較有味道，有小時候吃菜的原來味道；綠色有機(jī)蔬菜更安全，沒有殘留農(nóng)藥化肥的危害；有機(jī)蔬菜沒有使用轉(zhuǎn)基因和激素。內(nèi)部優(yōu)勢從消費(fèi)者的角度看，一方面，隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者的收入在不斷提高，另一方面，消費(fèi)者的健康意識的增強(qiáng)，越來越注重健康問題，食品安全問題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，對有機(jī)蔬菜越累越能接受。企業(yè)分析共二十二頁DRAGON BOAT FESTIVAL競爭者分析綠色蔬菜 生態(tài)環(huán)境(shn ti hun jn)符合規(guī)定，生產(chǎn)過程中允許限量使 用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，食品質(zhì)量及包裝 符合特定標(biāo)準(zhǔn)許可使用綠色食品標(biāo)

8、志的蔬菜無公害蔬菜 按照相應(yīng)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的、符合通用衛(wèi) 生標(biāo)準(zhǔn)并經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)證的安全蔬菜 有機(jī)蔬菜 按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因 工程獲得的生物和產(chǎn)物，不使用農(nóng)藥、化肥、 激素等物質(zhì)。 共二十二頁企業(yè)面臨(minlng)的瓶頸及應(yīng)對方法PART 3共二十二頁企業(yè)(qy)面臨的瓶頸瓶頸一：人力資源約束，農(nóng)莊復(fù)制困難農(nóng)莊職工多為經(jīng)過培訓(xùn)的有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民，但由于傳統(tǒng)的職業(yè)(zhy)觀念，基層員工招聘困難，有機(jī)蔬菜的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)的硬性要求使得合伙人和中層管理者的招聘也極為困難，最終導(dǎo)致企業(yè)無法進(jìn)行新的擴(kuò)張和發(fā)展。瓶頸二：資金短缺，政府扶植力度小發(fā)展基本上是靠自身滾動發(fā)展，發(fā)展緩慢，中小企業(yè)

9、融資方式不多，有機(jī)農(nóng)業(yè)前期投入多見效慢，加之政府重視程度不高，沒有政府的支持和補(bǔ)貼，企業(yè)資金周轉(zhuǎn)不靈，規(guī)模擴(kuò)張受到極大限制。共二十二頁企業(yè)對于發(fā)展(fzhn)瓶頸的應(yīng)對方法內(nèi)部:擴(kuò)大崗位負(fù)責(zé)制和夫妻合作制的人力資源策略的影響，將夫妻合作擴(kuò)展到家庭合作，企業(yè)提供技術(shù)支持，也接受企業(yè)職工的加盟經(jīng)營，增加職工的企業(yè)經(jīng)營參與感和向心力，解決(jiju)資金和人員招聘的憂慮。外部：尋求與政府的合作項(xiàng)目，爭取得到政府的扶持。另外，增加和其他中小企業(yè)的合作，加強(qiáng)融資，解決企業(yè)資金周轉(zhuǎn)問題。最后，將企業(yè)投入與經(jīng)營效果進(jìn)行嚴(yán)格控制，減少過多的投入，尋求生存與發(fā)展的平衡。共二十二頁問題一：有機(jī)蔬菜企業(yè)的競爭狀況，

10、有機(jī)蔬菜的消費(fèi)環(huán)境對企業(yè)的影響是什么？ZZY在營銷方面都是怎樣做的？品牌建設(shè)及營銷方面的創(chuàng)新建議。競爭狀況：2003年，我國獲得有機(jī)蔬菜認(rèn)證的企業(yè)有1000多家，有機(jī)蔬菜的實(shí)際種植面積約2000hm2，到2013年3月，我國獲得認(rèn)證的有機(jī)食品生產(chǎn)企業(yè)已有8083家。有機(jī)蔬菜的進(jìn)入門檻并不高，但是競爭較為激烈(jli)，哪個企業(yè)獲得消費(fèi)者的信任，往往就會獲得較高的市場份額。part 4問題(wnt)討論共二十二頁品牌建設(shè)：進(jìn)行大力宣傳，打響品牌知名度 營銷方面建：開辟(kip)一片土地，讓顧客體驗(yàn)種植樂趣，同時發(fā)展其他行業(yè)如餐飲、娛樂、酒店等形成產(chǎn)業(yè)鏈。品牌建設(shè)及營銷(yn xio)建議03產(chǎn)品

11、策略：有機(jī)蔬菜進(jìn)行差異化經(jīng)營，價格策略：考慮到本地市場的接受能力和各方面因素，有機(jī)蔬菜定價比上海等大城市的有機(jī)蔬菜價格要低。渠道策略：渠道包括，商超、酒店、居民小區(qū)配送。促銷策略：開展觀光旅游項(xiàng)目，網(wǎng)站建設(shè)。ZZY的營銷策略02有機(jī)蔬菜的難以辨認(rèn)和價格的難以接受使得有機(jī)蔬菜企業(yè)難成規(guī)模消費(fèi)環(huán)境對企業(yè)的影響01共二十二頁問題二：一般蔬菜(shci)都是怎樣進(jìn)入消費(fèi)終端的？ZZY的有機(jī)蔬菜(shci)是怎樣進(jìn)入的？它們的差異化在哪里？ZZY的優(yōu)勢和可能的風(fēng)險。共二十二頁產(chǎn)品/方式進(jìn)入終端的方式 差異化優(yōu)勢和風(fēng)險普通蔬菜超市有機(jī)蔬菜處于供不應(yīng)求狀態(tài)，較普通蔬菜而言，具有渠道選擇權(quán)優(yōu)勢：zzy有機(jī)蔬菜

12、供不應(yīng)求，企業(yè)可以選擇渠道。風(fēng)險：渠道合作不確定性因素太多，生產(chǎn)規(guī)模有限，無法滿足連鎖超市覆蓋面的要求zzy有機(jī)蔬菜商超、酒店、居民小區(qū)配送共二十二頁從管理角度分析(fnx)，公司應(yīng)怎樣處理生存和發(fā)展的困境Part 1共二十二頁從以下幾個方面解決企業(yè)生存與發(fā)展的困境1、消費(fèi)者對有機(jī)品類有所了解(lioji)并展開關(guān)注，會對其中的核心有機(jī)產(chǎn)業(yè)品牌形成忠誠度因此要注重消費(fèi)者忠誠度的培養(yǎng)與觀念的轉(zhuǎn)變。2、未來影響消費(fèi)者并獲得消費(fèi)者認(rèn)可的有機(jī)企業(yè)，關(guān)鍵是在對便利消費(fèi)者和服務(wù)消費(fèi)者上進(jìn)行競爭，誰更經(jīng)常的讓消費(fèi)者感受到存在和價值，誰就是最后的勝利者；3、由于有機(jī)蔬菜行業(yè)的整體發(fā)展，不是建立在全民發(fā)展層面的

13、行業(yè)發(fā)展，而是建立在少數(shù)VIP客戶發(fā)展的層面上發(fā)展的行業(yè)，而VIP客戶的數(shù)量是非常有限和稀缺的，因此，搶占VIP資源并得到認(rèn)同，這是未來競爭的關(guān)鍵，只有真正掌握了相對多數(shù)VIP資源的企業(yè)，才能在有機(jī)食品行業(yè)立足和發(fā)展。共二十二頁謝謝(xi xie)觀賞WPS OfficeMake Presentation much more funWPS官方(gunfng)微博kingsoftwps共二十二頁內(nèi)容摘要成員：張晶瑩 何佳新 張新影。如今人類疾病的大幅度增加，尤以各類癌癥的大幅度上升，無不與化肥農(nóng)藥的污染密切相關(guān)。隨著我國加入世貿(mào)組織，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行國際貿(mào)易受關(guān)稅調(diào)控的作用愈來愈小，但對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境、種植方式