大學(xué)生外賣調(diào)查報(bào)告(共3篇)

1、 /35 /35大學(xué)生外賣調(diào)查報(bào)告（共3篇）第1篇：大學(xué)生外賣調(diào)查報(bào)告學(xué)生叫外賣情況調(diào)查報(bào)告1調(diào)查背景介紹近年來，學(xué)院周邊出現(xiàn)了一些餐飲行業(yè)，因此對(duì)于學(xué)生來說在就餐方式上也有了更多的選擇。同時(shí)，隨著學(xué)生學(xué)習(xí)生活節(jié)奏的加快等自身情況以及校園內(nèi)食堂發(fā)展情況等諸多因素，在校大學(xué)生出現(xiàn)了對(duì)外賣服務(wù)的需求情況，周邊餐飲類經(jīng)營(yíng)者為在校的大學(xué)生提供外賣服務(wù)，成為在校學(xué)生就餐的選擇方式之一。本次調(diào)查首先是為了了解在校大學(xué)生外賣就餐方面的基本情況和學(xué)生關(guān)于校園周邊外賣相關(guān)問題的基本看法，并將得到的信息最終作為校園周邊新開XX餐飲店鋪如何更好為大學(xué)生提供外賣服務(wù)的決策基礎(chǔ)，輔助制定店鋪的經(jīng)營(yíng)與開拓戰(zhàn)略。2調(diào)查方法

2、說明（1）調(diào)查對(duì)象：學(xué)院學(xué)生以學(xué)院全體住宿學(xué)生為總體，男女生以一比一的比例進(jìn)行調(diào)查。選擇各座宿舍樓中學(xué)生是由于在與學(xué)校食堂距離不等的情況下，能夠較真實(shí)地反映出學(xué)生選擇外賣的基本情況；男女生比例相等也是盡量排除男女生對(duì)于外賣可能會(huì)有不同態(tài)度這種因素的干擾，防止片面化，也能較客觀地反映基本情況。（2）調(diào)查方式：?jiǎn)柧碚{(diào)查在校園各處以隨機(jī)攔截方式進(jìn)行。（三）調(diào)查方法：分層抽樣具體做法是選取兩處距離學(xué)校食堂不等距離的宿舍樓區(qū)，并在兩區(qū)域分別選擇男女生宿舍樓各一座，對(duì)其中學(xué)生進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查問卷收集時(shí)按宿舍樓分類，在各自的抽樣框中隨機(jī)抽取問卷，并且保證男女生比例相等。這樣做是由于學(xué)生在選擇外賣服務(wù)時(shí)可能會(huì)受

3、到距離學(xué)校食堂遠(yuǎn)的因素的影響。選擇不同的地點(diǎn)，盡量排除受這個(gè)因素的影響。（4）樣本設(shè)計(jì)：總體樣本150份。將調(diào)查問卷平均分配給二個(gè)宿舍樓。3調(diào)查主題論述發(fā)出：150份收回：120份無效：6份有效：114份有效問卷所占比率為95%，故次調(diào)查數(shù)據(jù)可供統(tǒng)計(jì)研究使用。數(shù)據(jù)分析：1.您的性別：調(diào)查結(jié)果顯示：調(diào)查樣本的男女生比率基本持平，排除了男女生對(duì)于外賣態(tài)度不一這種因素的干擾，使調(diào)查結(jié)果更加真實(shí)可信。您所在的宿舍樓距學(xué)校食堂步行大概需要多長(zhǎng)時(shí)間：調(diào)查結(jié)果顯示：宿舍樓距離食堂步行時(shí)間大部分集中在5-10分鐘?，F(xiàn)在，越來越多的大學(xué)生已成為“宅”一族，他們大部分時(shí)間喜歡待在家里或是宿舍，不愿出門，宿舍樓距離

4、食堂5-10分鐘的路程，對(duì)于部分學(xué)生來說有些遠(yuǎn)，所以這也成為在校學(xué)生選擇外賣服務(wù)的主要原因之一。3.您所在的宿舍樓層：調(diào)查結(jié)果顯示：學(xué)生所在樓層相對(duì)集中在3層4層，樓層較高也間接導(dǎo)致了同學(xué)們選擇外賣。4.您是否有過叫外賣的經(jīng)歷：調(diào)查結(jié)果顯示：調(diào)查樣本中，有過叫外賣經(jīng)歷的占95%，為有效問卷，故調(diào)查數(shù)據(jù)可供進(jìn)一步研究使用。5.您多久叫一次外賣：調(diào)查結(jié)果顯示:大多數(shù)學(xué)生的叫外賣頻率是每月1-3次，根據(jù)現(xiàn)在大學(xué)生的平均消費(fèi)水平來看，這種頻率是基本合理的。6.您選擇外賣一般在哪個(gè)時(shí)段：調(diào)查結(jié)果顯示：80%的學(xué)生叫外賣的時(shí)段是晚餐時(shí)間，分析可知，原因是大家在下午下課回到宿舍后，不愿外出去食堂用餐。7.您

5、選擇外賣的原因：調(diào)查結(jié)果顯示：天氣惡劣和不愿離開宿舍是學(xué)生們選擇外賣的主要原因。8.您所叫的外賣價(jià)格大致為：調(diào)查結(jié)果顯示：由于大學(xué)生消費(fèi)水平因素的影響，大家一般能夠接受并經(jīng)常購(gòu)買的外賣價(jià)格區(qū)間為6-12元/份。9.您傾向于選擇何種外賣食品：調(diào)查結(jié)果顯示：在校大學(xué)生對(duì)外賣的需求主要集中于炒飯炒餅及蓋飯類食品，其次是面湯類食物。10.除了以上食品外，您還希望何種外賣服務(wù)：調(diào)查結(jié)果顯示：大部分的學(xué)生在選擇外賣的同時(shí)希望賣家提供飲料、酒類等其他相關(guān)飲料的配送服務(wù)?？梢妼W(xué)生對(duì)于外賣服務(wù)的需求已經(jīng)不再局限于食物本省了。11.您更看重外賣的哪些方面(可多選)：隨著生活水平的提高以及消費(fèi)觀念的改變，學(xué)生選擇外

6、賣產(chǎn)品看重不僅僅是價(jià)格這個(gè)因素了，口感、食品衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度、送餐時(shí)間、種類豐富也成為學(xué)生選擇外賣的主要參考因素。12.您能接受的送餐速度：調(diào)查結(jié)果顯示：大家普遍能接受的送餐時(shí)間區(qū)間是30分鐘以內(nèi)。可見，要想更好的擴(kuò)大在校學(xué)生外賣市場(chǎng)，首先要解決的問題便是送餐速度。13.哪些優(yōu)惠活動(dòng)能夠吸引您體驗(yàn)外賣服務(wù)：調(diào)查結(jié)果顯示：贈(zèng)送消費(fèi)券、小禮品、消費(fèi)積分卡打折等促銷優(yōu)惠活動(dòng)更能吸引學(xué)生體驗(yàn)外賣服務(wù)。14.您希望通過何種方式了解更多的外賣信息：調(diào)查顯示：大家還是普遍希望從傳統(tǒng)的紙質(zhì)傳單中了解有關(guān)的外賣信息。15.您對(duì)外賣行業(yè)的發(fā)展前景的看法是：調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：學(xué)生普遍看好外賣行業(yè)，由此可以看出，外賣行業(yè)還

7、是有較好的發(fā)展?jié)摿Φ摹?結(jié)論及建議(1)市場(chǎng)調(diào)查研究結(jié)論此次調(diào)查主要是針對(duì)物資學(xué)院在校學(xué)生叫外賣情況的調(diào)查。通過現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)匯總、分析后，我們得出了一些結(jié)論：1.隨著學(xué)生當(dāng)中的“宅”一族日益增多，大學(xué)生對(duì)于外賣的需求也日益增長(zhǎng)，針對(duì)大學(xué)生的外賣市場(chǎng)很有發(fā)展?jié)?/35 /35力。2.大學(xué)生在選擇外賣的時(shí)候，不再僅僅看重食品本身，更加關(guān)注的是食品的質(zhì)量、賣家的服務(wù)等多方面的因素。3.對(duì)于針對(duì)學(xué)生的外賣市場(chǎng)來說，消費(fèi)水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)我們可以看出，大家普遍能接受的外賣價(jià)格區(qū)間在6-12元/份。（2）市場(chǎng)營(yíng)銷建議1.加大宣傳力度。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：大部分的在校大學(xué)生愿意選擇

8、外賣服務(wù)，可見，針對(duì)大學(xué)生的外賣市場(chǎng)是很有發(fā)展?jié)摿Φ?。賣家應(yīng)根據(jù)自身的特點(diǎn)，結(jié)合所在校區(qū)的特點(diǎn)，加大宣傳推廣力度。在眾多的宣傳方式中，大家普遍愿意接受的還是傳統(tǒng)的紙質(zhì)傳單。此外，在互聯(lián)網(wǎng)廣泛應(yīng)用的今天，網(wǎng)頁、郵件、飛信短信等也不失為較好宣傳手段之一。2.豐富外賣食品的種類。隨著生活水平的提高，大家選擇外賣時(shí)不再是僅僅要求能夠填飽肚子而已，對(duì)于外賣食品的種類也有了更多的要求與選擇，因此，賣家應(yīng)及時(shí)更新豐富自己產(chǎn)品的種類。3.價(jià)位適中。雖然在校大學(xué)生是外賣市場(chǎng)的一個(gè)主要消費(fèi)群體，但是其消費(fèi)水平也是商家不得不考慮的因素之一。在校大學(xué)生普遍屬于無收入群體，因此，在為大學(xué)生提供外賣服務(wù)時(shí)，在定價(jià)上應(yīng)該價(jià)

9、位適中，大家普遍能接受的價(jià)格區(qū)間是6-12元/份。4.提高服務(wù)質(zhì)量。從調(diào)查數(shù)據(jù)中可以看出，由于外賣服務(wù)的店家越來越多，大家在選擇外賣時(shí)，更加關(guān)注的不再是食品，而是服務(wù)，這里所提到的服務(wù)主要包括：送餐速度，食品衛(wèi)生，服務(wù)態(tài)度等。因此，賣家應(yīng)當(dāng)在服務(wù)上積極進(jìn)行改進(jìn)提升。五附錄調(diào)查問卷物資學(xué)院大學(xué)生購(gòu)買外賣情況調(diào)查問卷1、您的性別：（）A、男B、女2、您所學(xué)的專業(yè):3、您所在的宿舍樓距學(xué)校食堂步行大概需要多長(zhǎng)時(shí)間：（）A15分鐘B510分鐘C10分鐘以上4、您所在的宿舍樓層：（）A1層B2層C3層D4層E5層5、您是否有過叫外賣的經(jīng)歷：（）A是B否（終止調(diào)查）6、你多久叫一次外賣：（）A一個(gè)月12次

10、B每周13次C每周35次D每周5次以上7、您選擇外賣一般在哪個(gè)時(shí)段：（）A早餐B午餐C晚餐D其他時(shí)段8、您選擇外賣的原因：（）A天氣惡劣B因一些情況錯(cuò)過校食堂飯菜供應(yīng)時(shí)間C希望嘗試新的飯菜口味D不愿離開宿舍E其他9、您所叫的外賣價(jià)格大致為：（）A5元以下/份B5元至8元/份C8元至12元/份D12元以上/份10、您傾向于選擇何種外賣食品：（）A炒飯、炒餅類B面湯類C蓋飯D燒烤類E小炒F其他11、除了以上食品外，您還希望何種外賣服務(wù)：（）A飲料B酒類C其他12、您更看重外賣的哪些方面（可多選）：（）A美味可口B價(jià)格低廉C食品種類多D食品衛(wèi)生E電話服務(wù)好F能根據(jù)客人要求及時(shí)作出調(diào)整G及時(shí)送餐H送餐

11、人員服務(wù)態(tài)度好I其他13、您能接受的送餐速度：（）A110分鐘B1020分鐘C2030分鐘D3040分鐘E40以上14、哪些優(yōu)惠活動(dòng)能夠吸引您體驗(yàn)外賣服務(wù)：（）A贈(zèng)送消費(fèi)券B贈(zèng)送小禮品C消費(fèi)積分卡打折優(yōu)惠D其他15、您希望通過何種方式了解更多的外賣信息：（）A傳單B外賣介紹卡C網(wǎng)頁D郵件E商家活動(dòng)F短信飛信G其他16、您對(duì)外賣行業(yè)的發(fā)展前景的看法是：（）A很看好B看好C一般D不看好17、您對(duì)外賣的意見或建議：第2篇：大學(xué)生外賣調(diào)查報(bào)告大學(xué)生外賣調(diào)查報(bào)告大學(xué)生外賣調(diào)查報(bào)告調(diào)查調(diào)研大學(xué)生外賣調(diào)查報(bào)告調(diào)查報(bào)告大學(xué)生一、調(diào)查背景在當(dāng)前就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻的情況下，自主創(chuàng)業(yè)越來越受到當(dāng)代大學(xué)生的青睞。對(duì)于即將畢

12、業(yè)的我們來說，自主創(chuàng)業(yè)是一條實(shí)現(xiàn)自我理想和子我價(jià)值的道路。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)生活飲食的要求也隨之提高,他們平時(shí)的生活節(jié)奏非常緊湊，誰也不愿為了填飽肚子,而浪費(fèi)更多的學(xué)習(xí)和工作時(shí)間。越來越多的大學(xué)生喜歡宅在宿舍，一臺(tái)電腦，一個(gè)電話，解決一天的生活問題，外賣成為眾多大學(xué)生群體的飲食選擇?？梢钥吹酵赓u市場(chǎng)存在著很大的市場(chǎng)需求，目標(biāo)顧客主要是大學(xué)生，市場(chǎng)進(jìn)入的門檻也比較低。當(dāng)前外賣市場(chǎng)存在著不少問題，這也將是進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)的有利條件，目前陜北郊的外賣快餐店有幾百家，但良莠不齊，尤 /35 /35其是一些小型快餐店不盡如人意。叫外賣的顧客，他們?cè)趯?duì)外賣帶來的便利感到滿意的同時(shí)，也對(duì)一些外賣快餐店品種單一、

13、價(jià)高質(zhì)次，送貨不及時(shí)等問題頗為不滿。如果做到專業(yè)的，大型的，成規(guī)模的，講究營(yíng)養(yǎng)搭配，衛(wèi)生一次性回收，一個(gè)電話即及時(shí)送餐上門，可單訂可團(tuán)訂，形成有品牌的具有良好口碑的大型外賣快餐店，必將有極大的市場(chǎng)回報(bào)。特此對(duì)重慶的外賣市場(chǎng)的潛在規(guī)模，外賣市場(chǎng)現(xiàn)狀以及顧客需求進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查。本次市場(chǎng)調(diào)查將圍繞市場(chǎng)環(huán)境、消費(fèi)者、競(jìng)爭(zhēng)者為中心來進(jìn)行。二、調(diào)查目的要求詳細(xì)了解北郊外賣市場(chǎng)各方面情況，為進(jìn)入北郊外賣市場(chǎng)的營(yíng)銷方案提供依據(jù)，特撰寫此市場(chǎng)調(diào)研計(jì)劃書。1、全面了解西安北郊的大學(xué)生對(duì)外賣的接受程度，估計(jì)市場(chǎng)規(guī)模和潛力。2、全面了解當(dāng)前北郊外賣市場(chǎng)已存在的外賣快餐店的銷售情況。3、全面了解當(dāng)前陜西科技大學(xué)外賣市場(chǎng)狀

14、況，存在的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在消費(fèi)者中的口碑及不足。4、全面了解重慶消費(fèi)者在外賣消費(fèi)中的習(xí)慣，觀點(diǎn)和需求。三、調(diào)查內(nèi)容此次調(diào)查采取實(shí)地問卷調(diào)查和現(xiàn)場(chǎng)訪問的形式，問卷調(diào)查采取實(shí)地問卷調(diào)查調(diào)查形式。消費(fèi)者：主要是重慶部分大學(xué)在校大學(xué)生，網(wǎng)絡(luò)上部分大學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：部分高校周邊的中小型外賣店五、市場(chǎng)調(diào)研方法及具體實(shí)施、對(duì)消費(fèi)者以問卷調(diào)查為主，具體實(shí)施方法如下：在經(jīng)過小組討論之后，我們?cè)O(shè)計(jì)并制作出了針對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查問卷，主要途徑是經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)收集在校大學(xué)生。把設(shè)計(jì)好的問卷發(fā)到網(wǎng)上，然后宣傳，號(hào)召銅須門都來填寫，當(dāng)問卷達(dá)到一定數(shù)量的時(shí)候，就開始進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，然后寫分析報(bào)告，最后形成調(diào)查報(bào)告。、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)查以訪問

15、為主，具體實(shí)施方法如下：在經(jīng)過小組討論會(huì)之后，我們決定分派2人進(jìn)行對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)查，以訪談的形式，主要了解對(duì)手的優(yōu)點(diǎn)、大致銷售量、采用的營(yíng)銷手法等方面。一、引言隨著社會(huì)消費(fèi)水平的提高，大學(xué)生生活質(zhì)量、生活方式和消費(fèi)文化觀念都發(fā)生了一定的變化。在中國(guó)，大學(xué)生的數(shù)量是龐大的也是特殊的。這樣一個(gè)群體有著其自身獨(dú)有的特點(diǎn)，是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)文化結(jié)構(gòu)的重要組成部分。他們引領(lǐng)潮流，追求時(shí)尚，在一定程度上帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如果能夠因勢(shì)利導(dǎo)，把握好這股消費(fèi)力量，無疑會(huì)是一個(gè)擁有巨大發(fā)展空間的重要機(jī)會(huì)。然而，若想在這樣一個(gè)特殊的消費(fèi)群體中占據(jù)穩(wěn)定、龐大的市場(chǎng)份額，必須對(duì)他們的消費(fèi)行為、消費(fèi)喜好等方面進(jìn)行全方位

16、的了解，這樣才能做到快、準(zhǔn)、穩(wěn)的占領(lǐng)市場(chǎng)。而近幾年，隨著宅生活的逐漸盛行，外賣成了越來越多商家利潤(rùn)的來源。大學(xué)生作為其中一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，他們有著不同于其他消費(fèi)群體的消費(fèi)心理和行為。外賣為大學(xué)生的餐點(diǎn)提供了極大地便利，再加上外賣又有豐富的選擇，已成為許多同學(xué)生活中不可或缺的部分，所以大學(xué)生外賣消費(fèi)的市場(chǎng)潛力自然也非常大。然而，大學(xué)生群體一方面有著旺盛的需求，另一方面由于大學(xué)生經(jīng)濟(jì)沒有完全獨(dú)立，使他們的消費(fèi)受到很大的制約。濱江高教園區(qū)擁有六所學(xué)校，其周邊有很多的外賣餐飲業(yè)商店。在學(xué)生周圍做生意雖然有很大的商機(jī)，可是如何在那么多的商家中占據(jù)一定份額，吸引更多的大學(xué)生消費(fèi)者呢?帶著這一問題，我們通

17、過調(diào)查和分析重慶大學(xué)生外賣消費(fèi)情況，進(jìn)一步了解大學(xué)生的外賣消費(fèi)現(xiàn)狀及其消費(fèi)需求。同時(shí)，了解和指出目前外賣行業(yè)的不足及缺陷，并據(jù)此為外賣行業(yè)商家提供相應(yīng)的建設(shè)性意見。調(diào)查主題：大學(xué)生外賣市場(chǎng)需求狀況調(diào)查目的：了解大學(xué)生的飲食習(xí)慣，以及如何改進(jìn)不足之處。摘要：當(dāng)代大學(xué)生有很多不良的飲食習(xí)慣，在這些不良習(xí)慣的背后潛藏著許多因素，在大學(xué)生中有很多人已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了不良飲食習(xí)慣的危害，因此我們將從深層次、系統(tǒng)的分析大學(xué)生的飲食習(xí)慣，以及如何改進(jìn)大學(xué)生的飲食習(xí)慣。關(guān)鍵字：大學(xué)生、外賣、食堂、社會(huì)、市場(chǎng)報(bào)告作者：重慶理工大學(xué)鄭占標(biāo)調(diào)查主題：大學(xué)生外賣市場(chǎng)需求狀況調(diào)查目的：了解外賣在大學(xué)校園的市場(chǎng)分布情況，以便有

18、針對(duì)性地進(jìn)行生產(chǎn)、宣傳和銷售等一系列環(huán)節(jié)。調(diào)查情況：我們一共派發(fā)問卷180份，其中有效的為156份。二、調(diào)查結(jié)果及分析市場(chǎng)背景這部分，我們?cè)O(shè)計(jì)了兩條問題：請(qǐng)問您有沒有叫過外賣？A.有B.無您叫外賣的頻率是？A周1到2次B周3到5次C一周5次以上D以上都不符合結(jié)論：1、在被調(diào)查的學(xué)生中，有叫過外賣的和沒有叫過外賣的比例約為4：1，說明現(xiàn)有市場(chǎng)較大，發(fā)展?jié)摿σ脖容^可觀，所以值得攻占這一領(lǐng)域的市場(chǎng)。2、有叫過外賣的人當(dāng)中，一星期叫12次的占34%，少于一次的占49%，學(xué)生們叫外賣的頻率是比較低的。可知，現(xiàn)有市場(chǎng)：市場(chǎng)范圍較大，但市場(chǎng)占有率不高，顧客忠誠(chéng)度普遍較低。潛在市場(chǎng)：潛在顧客群體較多，發(fā)展較為

19、明朗。由以上幾點(diǎn)，不難看出，想要開拓市場(chǎng)，增加業(yè)務(wù)量，可以從兩方面入手，一是增加顧客基數(shù)，二是提高顧客叫外賣的頻率。制定戰(zhàn)略時(shí)可以圍繞這兩點(diǎn)展開。這部分，我們也設(shè)計(jì)了四條問題：請(qǐng)回想一下，您通常是在什么情況下叫外賣的？A.飯?zhí)玫牟瞬缓贸曰虺詤捔薆.飯?zhí)脫頂D，想在宿舍吃C.去晚了，飯?zhí)脹]什么菜可選了D.宿舍離飯?zhí)眠h(yuǎn)，不想走動(dòng)E.學(xué)習(xí)或工作忙，想節(jié)省時(shí)間F.其他、如果價(jià)格、口味差不多，以下哪種就餐方式更為你所喜歡？A.飯?zhí)镁筒虰.飯?zhí)么虬麮、外賣送餐D.其他：、你對(duì)最常去的飯?zhí)萌绾卧u(píng)價(jià)？請(qǐng)?jiān)趯?duì)應(yīng)的格中打鉤。1分2分3分4分5分價(jià)格味道營(yíng)養(yǎng)分量菜式多樣性排隊(duì)時(shí)間衛(wèi)生服務(wù)態(tài)度您叫外賣的餐廳是固定的嗎？

20、A.固定1間B.固定的兩三間C.不固定結(jié)論：%是吃厭了飯?zhí)玫牟?，想轉(zhuǎn)一下口味;19%是因?yàn)轱執(zhí)脫頂D，想在宿舍吃;37%是因?yàn)闀r(shí)間晚了，飯?zhí)脹]菜才叫外賣的;16%是因?yàn)椴幌胱邉?dòng);1%是因?qū)W習(xí)或工作忙碌的;而因?yàn)橄氤圆沤型赓u的只是占了很少的一部分35%是飯?zhí)镁筒?1%是飯?zhí)么虬?3%是外賣送餐而很少人選擇其他%是固定1間43%是固定的兩三間45%不固定圖一：什么情況叫外賣圖二：如果價(jià)格、口味差不多，就餐方式圖四：叫外賣的餐廳由結(jié)論我們可以采用類似百事可樂對(duì)可口可樂，耐克對(duì)阿迪達(dá)斯，蒙牛對(duì)伊利的追隨發(fā)展模式，這樣做的真實(shí)目的并不在于取而代之，而在于拉大與其他排名00D13：00后晚餐A16：0016

21、：30B16：3017：00C17：0018：00D六點(diǎn)后您在飯?zhí)贸砸活D飯的價(jià)格通常在以下哪個(gè)區(qū)間？元以下B、6-8元C、9-12元D、13元以上以下哪個(gè)價(jià)格區(qū)間比較符合您對(duì)叫一次外賣的價(jià)格期望？元以下B、6-8元C、9-12元D、13元以上以下因素對(duì)您的就餐選擇分別有著怎樣的影響?影響很大影響較大一般影響較小影響很小口味營(yíng)養(yǎng)菜式多樣性方便衛(wèi)生服務(wù)態(tài)度結(jié)論：由以上可知，顧客一般有比較固定的消費(fèi)習(xí)慣，我們可以根據(jù)這些習(xí)慣在一些細(xì)節(jié)方面做出調(diào)整。就餐高峰：中午：11：0012：00晚上：17：0018：00在這段時(shí)間必須加派人手，提高效率，縮短送餐時(shí)間價(jià)格期望：6-12元要降低成本，用價(jià)格搶占市場(chǎng)

22、由此可推知，很有可能是他們拿到手上的是什么餐廳的傳單他們就叫那個(gè)餐的外賣，而過一段時(shí)間就把那個(gè)傳單丟了，然后又拿到另一個(gè)傳單，就另一個(gè)餐廳的。鑒于此，餐廳有必要采用反復(fù)宣傳策略，周期性地派發(fā)一次傳單，有利于鞏固已有市場(chǎng)，培養(yǎng)顧客忠誠(chéng)度。 /35 /35 /35而對(duì)于大多數(shù)外賣餐廳存在的普遍問題是，宣傳方式的單調(diào)性，不利于展現(xiàn)自己的特色，讓消費(fèi)者記住。這點(diǎn)我們?cè)诤竺鏁?huì)提出相應(yīng)的建議。三、總結(jié)調(diào)查結(jié)果：此次調(diào)查主要是針對(duì)重慶在校大學(xué)生叫外賣情況的調(diào)查。通過現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)匯總、分析后，我們得出了一些結(jié)論：隨著學(xué)生當(dāng)中的宅一族日益增多，大學(xué)生對(duì)于外賣的需求也日益增長(zhǎng)，針對(duì)大學(xué)生的外賣市場(chǎng)很有發(fā)展?jié)?/p>

23、力。大學(xué)生在選擇外賣的時(shí)候，不再僅僅看重食品本身，更加關(guān)注的是食品的質(zhì)量、賣家的服務(wù)等多方面的因素。對(duì)于針對(duì)學(xué)生的外賣市場(chǎng)來說，消費(fèi)水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)我們可以看出，大家普遍能接受的外賣價(jià)格區(qū)間在6-12元份。對(duì)商家的建議：1、走品牌發(fā)展路線。打造出一個(gè)校園外賣品牌，以便占領(lǐng)市場(chǎng)。根據(jù)以上調(diào)查，現(xiàn)在的外賣餐廳一般是走快速占領(lǐng)市場(chǎng)路線，不注重品牌建設(shè)，服務(wù)質(zhì)量差，這樣做雖然在初期效果比較明顯，但一旦新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手出現(xiàn)，顧客會(huì)大量流失。所以應(yīng)該在飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度和宣傳方面狠下功夫，耐心經(jīng)營(yíng)，打造出一個(gè)令消費(fèi)者信任的品牌。當(dāng)然，一個(gè)朗朗上口，通俗易記的品牌名稱是少不了的。2、

24、走跟隨路線。跟隨的對(duì)象為飯?zhí)?。根?jù)調(diào)查，餐飲業(yè)在大學(xué)校園的普遍情況是，飯?zhí)靡患要?dú)大，其他小餐廳如眾星拱月般圍繞在周圍，如禿鷹搶占?xì)埩羰澄锇銇砭S持經(jīng)營(yíng)。因此，想要長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，就必須改變現(xiàn)時(shí)的局面?？筛鶕?jù)飯?zhí)玫囊恍┞┒矗嗅槍?duì)性推出相應(yīng)的產(chǎn)品及服務(wù)，搶占顧客。當(dāng)然，因?yàn)閷?shí)力和資金等一系列原因，我們不可能做成飯?zhí)冒愕囊?guī)模，所以要學(xué)會(huì)打游擊戰(zhàn)，一步步蠶食市場(chǎng)。3、注重品質(zhì)，注重細(xì)節(jié)，注重特色。這三個(gè)注重可作為餐廳發(fā)展的核心理念，是打造品牌成敗的關(guān)鍵。首先，要立足于品質(zhì)，做好做精，高舉質(zhì)量這一面旗幟。眼光放遠(yuǎn)一些，不要再只看到眼前的蠅頭小利，這樣的發(fā)展才能長(zhǎng)遠(yuǎn)，才能吸引更多的消費(fèi)者，才能培養(yǎng)顧客的忠誠(chéng)度。

25、其次，由于小餐廳的資金實(shí)力限制，導(dǎo)致我們不可能制定較大規(guī)模的產(chǎn)品線。所以，我們更加需要從細(xì)節(jié)做起。例如，了解顧客的消費(fèi)習(xí)慣，節(jié)約成本，提高效率等等，都需要用心做好。最后，一定要?jiǎng)?chuàng)造出屬于自己的特色。只有特色，才能令我們從眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出，令人記住我們的品牌。沒有特色，即使搶占了市場(chǎng)，也會(huì)很快被消費(fèi)者遺忘和被其他競(jìng)爭(zhēng)者模仿和超越。這里我們提供一個(gè)創(chuàng)意，推出流動(dòng)早餐外賣。因?yàn)橐粊碓绮屯赓u的市場(chǎng)暫時(shí)還沒有其它餐廳涉足，可以去挖1、性別A、男B、女2、月平均支出飲食費(fèi)用A、150-250元B、251-350元C、351-450元D、451元以上3、對(duì)日常飲食的考慮因素A、填飽肚子B、營(yíng)養(yǎng)健康C、價(jià)

26、格D、時(shí)間充足性4、你有沒有接觸過外賣A、接觸過B、從未接觸停止填寫5、叫外賣的頻率A、偶爾B、經(jīng)常6、你想要那種類型的外賣呢A、米飯、炒菜類B、炒飯、套飯類C、面食類D、粥類E、快餐類F、甜品、奶茶類G、小吃類H、干鍋火鍋類I、多種組合7、你一般什么時(shí)候需要外賣A、周一至周五中午時(shí)段B、周一至周五晚上時(shí)段C、周末中午時(shí)段D、周末晚上時(shí)段E、其它非用餐時(shí)間8、你平均每次叫外賣的消費(fèi)額度是A、48元B、810元C、1015元D、15元以上9、你會(huì)因?yàn)橄铝心男┰蜻x擇外賣服務(wù)A、忙著學(xué)習(xí)、有事走不開B、玩游戲走不開C、懶得走動(dòng)D、別人都叫E、天氣原因F、比食堂樣式多G、食堂就餐環(huán)境不好H、個(gè)人喜好

27、I其他原因10、你最不滿意當(dāng)前外賣哪些方面A、送餐速度慢B、衛(wèi)生狀況差C、價(jià)格高D、外送員服務(wù)不好11、你認(rèn)為理想的送餐時(shí)間為A、20分鐘以內(nèi)B、30分鐘以內(nèi)C、.40分鐘以內(nèi)D、60分鐘以內(nèi)或以上12、實(shí)際您訂餐時(shí)間為A、2030分鐘B、3060分鐘C60分鐘以上13、你希望外賣有哪些改進(jìn)A、增加分量、價(jià)格合理化B、改善服務(wù)態(tài)度C、提高送餐速度D、改善衛(wèi)生方面抽樣計(jì)劃調(diào)查對(duì)象：重慶理工大學(xué)學(xué)生。調(diào)查目的：通過了解大學(xué)生對(duì)外賣的需求狀況，分析大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的一條可行之路。調(diào)查范圍：重慶理工大學(xué)在校大學(xué)生。調(diào)查內(nèi)容：消費(fèi)者：平時(shí)叫外賣的學(xué)生性別傾向，年齡階層。活動(dòng)范圍：大學(xué)生的日常生活及活動(dòng)范圍

28、是影響其叫外賣的主要因素。餐飲需求：對(duì)外賣的價(jià)格，味道，服務(wù)等多方面的要求。消費(fèi)心理：大學(xué)生對(duì)叫外賣持有的態(tài)度，為什么會(huì)叫外賣。外賣了解大學(xué)生的需求，合理規(guī)劃送餐時(shí)間。外賣成本：綜合保質(zhì)保量與服務(wù)多方面的要求，調(diào)整外賣價(jià)格。外賣多樣化：消費(fèi)者消費(fèi)傾向，對(duì)外賣品種的不同需求，不同時(shí)間段的不同需求等。調(diào)查方式：入戶訪問。操作步驟：抽樣方式：分層多階抽樣.調(diào)查的最小單元是學(xué)生，各階段的調(diào)查為宿舍區(qū)，宿舍樓，學(xué)生個(gè)人。宿舍內(nèi)學(xué)生個(gè)體采取隨機(jī)抽樣表抽取。分層，分配樣本：兩個(gè)分區(qū)。男生宿舍區(qū)和女生宿舍區(qū)。每個(gè)區(qū)分別抽取男、女各4棟樓，每個(gè)宿舍隨機(jī)抽取1個(gè)樣本，每層樓抽取4個(gè)寢室，每幢宿舍樓抽取32個(gè)樣本。

29、其中每層宿舍按宿舍號(hào)隨機(jī)抽取。綜上統(tǒng)計(jì)，樣本量為：32*8=256。樣本量：256。3、研究課題的確定及探究意義：6月28日晚上召開課程實(shí)習(xí)調(diào)研小組成員會(huì)議，經(jīng)過小組成員的集體商討最終確定我們的研究課題大學(xué)生外賣市場(chǎng)需求狀況調(diào)查研究。該課題的確定主要基于以下幾點(diǎn)：大學(xué)生消費(fèi)群體的活動(dòng)范圍有限，基本在學(xué)校內(nèi)或?qū)W校附近，相對(duì)比較集中。特別是有很多高校的校區(qū)以及大學(xué)城建在郊區(qū)，因而同學(xué)們?nèi)粘；顒?dòng)的局限性更大，同時(shí)，大學(xué)生的日常作息時(shí)間也相對(duì)固定。以上兩個(gè)因素使得大學(xué)生的餐飲市場(chǎng)呈現(xiàn)固定性的特點(diǎn)，大部分時(shí)間只能選擇在校內(nèi)及學(xué)校周邊就餐。傳統(tǒng)食堂多采用大鍋飯式的食品加工方式，單純注重大批量生產(chǎn)帶來的效率

30、和成本優(yōu)勢(shì)，卻未能充分考慮到來自全國(guó)各地不同學(xué)生的口味要求。而且飯菜種類單一，長(zhǎng)時(shí)間不更換菜單，更不可能結(jié)合學(xué)生自身的營(yíng)養(yǎng)需求提供針對(duì)性的餐品，結(jié)果導(dǎo)致學(xué)生對(duì)食堂的滿意度逐漸下降。外賣在高校越來越盛行，甚至形成了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，是一個(gè)自主創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目。二、該課題原始資料來源及搜集方法：我們采取問卷調(diào)查和二手資料搜集等方法和途徑獲得與該課題有關(guān)的原始數(shù)據(jù)。調(diào)查問卷的編制和二手資料的搜集都嚴(yán)格要求與本次調(diào)研目的有關(guān)。本次課題調(diào)研的調(diào)研目的主要是：在校大學(xué)生的飲食考慮因素;月平均飲食消費(fèi)水平;對(duì)外賣的接觸;對(duì)外賣的選擇，包括種類，時(shí)間，原因等;現(xiàn)存外賣市場(chǎng)的不足。大學(xué)生外賣市場(chǎng)需求狀況調(diào)查問卷同學(xué)們好!相信

31、我們的寢室的門后面都是一樣的風(fēng)景貼滿了外賣單。外賣已經(jīng)形成了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，為了對(duì)其進(jìn)一步的了解，特進(jìn)行有關(guān)外賣市場(chǎng)需求狀況的調(diào)查。希望你能認(rèn)真填寫，謝謝你的合作!1、性別A、男B、女2、月平均支出飲食費(fèi)用A、150-250元B、251-350元C、351-450元D、451元以上3、對(duì)日常飲食的考慮因素A、填飽肚子B、營(yíng)養(yǎng)健康C、價(jià)格D、時(shí)間充足性4、你有沒有接觸過外賣A、接觸過B、從未接觸停止填寫5、叫外賣的頻率A、偶爾B、經(jīng)常6、你想要那種類型的外賣呢A、米飯、炒菜類B、炒飯、套飯類C、面食類D、粥類E、快餐類F、甜品、奶茶類G、小吃類H、干鍋火鍋類I、多種組合7、你一般什么時(shí)候需要外賣A、周

32、一至周五中午時(shí)段B、周一至周五晚上時(shí)段C、周末中午時(shí)段D、周末晚上時(shí)段E、其它非用餐時(shí)間8、你平均每次叫外賣的消費(fèi)額度是A、48元B、810元C、1015元D、15元以上9、你會(huì)因?yàn)橄铝心男┰蜻x擇外賣服務(wù)A、忙著學(xué)習(xí)、有事走不開B、玩游戲走不開C、懶得走動(dòng)D、別人都叫E、天氣原因F、比食堂樣式多G、食堂就餐環(huán)境不好H、個(gè)人喜好I其他原因10、你最不滿意當(dāng)前外賣哪些方面A、送餐速度慢B、衛(wèi)生狀況差C、價(jià)格高D、外送員服務(wù)不好11、你認(rèn)為理想的送餐時(shí)間為A、20分鐘以內(nèi)B、30分鐘以內(nèi)C、.40分鐘以內(nèi)D、60分鐘以內(nèi)或以上12、實(shí)際您訂餐時(shí)間為A、2030分鐘B、3060分鐘C60分鐘以上13

33、、你希望外賣有哪些改進(jìn)A、增加分量、價(jià)格合理化B、改善服務(wù)態(tài)度C、提高送餐速度D、改善衛(wèi)生方面29號(hào)確定題目，經(jīng)過討論發(fā)現(xiàn)問卷編制存在著許多問題，所以我們小組又進(jìn)行商討修改，并與30號(hào)全天進(jìn)行問卷調(diào)查，我們?cè)?jì)劃問卷訪問300份，雖然中午炎熱，我們的拒訪率超高，超乎我們的預(yù)料，但是經(jīng)過下午我們?nèi)w小組成員的努力，我們最終完成了我們的任務(wù)。晚上我們有分別進(jìn)行大學(xué)生男生、女生訪問。在30號(hào)當(dāng)天的問卷調(diào)查中，90%以上的受訪者均表示愿意配合我們的課程實(shí)習(xí)和調(diào)查訪問，并認(rèn)真填寫調(diào)查問卷，所以本次通過調(diào)查問卷搜集到的原始資料還是具有真實(shí)度和信任感的。由于我們是初次訪問，經(jīng)驗(yàn)不足，或者客觀因素所制約，但是

34、不管怎樣，我們的問卷調(diào)查還是有效的，還是具有參考價(jià)值的。該階段工作由我組小組成員通力合作，搜集到了該課題的原始資料數(shù)據(jù)。期間，我組全體成員表現(xiàn)得相當(dāng)出色，認(rèn)真負(fù)責(zé)地進(jìn)行每一份問卷調(diào)查。尤其是陳波和羅強(qiáng)兩位同學(xué)的表現(xiàn)得到了我們小組成員的一致好評(píng)，許亞峰和黃建虎兩位同學(xué)也全力配合他們的工作。另外由我組成員鄭占標(biāo)、朱劍萍負(fù)責(zé)搜集二手資料并整體程相關(guān)分析報(bào)告。二手資料的相關(guān)搜集與整理、分析并且對(duì)二手資料的搜集與整理，最終以繪制表格二手資料的分析與整理工作做得非常出色。崔建輝同學(xué)也非常優(yōu)秀地對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況進(jìn)行調(diào)查。統(tǒng)計(jì)整理為：表一受訪者的分布性別頻數(shù)比例男975%女934%填寫人數(shù)190100%表二受

35、訪者的月平均支出飲食費(fèi)用月平均支出飲食費(fèi)用頻數(shù)比例151-250251%251-350683%350-45177%451以上20%填寫人數(shù)190100%表三受訪者的日常飲食考慮因素對(duì)日常飲食的考慮因素頻數(shù)比例填飽肚子20%營(yíng)養(yǎng)健康854%價(jià)格552%時(shí)間充足性301%填寫人數(shù)190有無接觸過外賣頻數(shù)比例接觸過1809%沒有10%合計(jì)190%表四受訪者對(duì)外賣的接觸表五受訪者叫外賣的頻率叫外賣頻率頻數(shù)比例偶爾1478%經(jīng)常331%合計(jì)180100%表六受訪者選擇外賣的時(shí)間與原因分析選擇外賣時(shí)間選擇原因?qū)W習(xí)、有事走不開玩游戲走不開懶得走動(dòng)別人都叫天氣原因比食堂樣式多食堂環(huán)境不好個(gè)人喜好其他原因小計(jì)周

36、一至周五周中午時(shí)段28154371222053135周一至周五周晚上時(shí)段454410426371626194321周末中午時(shí)段25418436441711244286周末晚上時(shí)段3135783236189232264其他非用餐時(shí)段41924014025表七受訪者每次消費(fèi)額與外賣類型分析每次外賣消費(fèi)額選擇外賣類型米飯、炒菜類炒飯、套飯類面食類粥類快餐類甜品、奶茶類小吃類干鍋、火鍋類多種組合小計(jì)4-8元3113122214298-10元8395241730152941731410-15元14234514611468715元以上13176215558576表八受訪者的理想送餐時(shí)間與實(shí)際送餐時(shí)間分析理

37、想送餐時(shí)間實(shí)際送餐時(shí)間20-30分鐘30-60分鐘60分鐘以上小計(jì)20分鐘以內(nèi)2937127830分鐘以內(nèi)491710240分鐘以內(nèi)000060分鐘以內(nèi)0000表九受訪者對(duì)外賣的不滿之處最不滿意的地方頻數(shù)比例速度慢1468%衛(wèi)生差126%價(jià)格高36%服務(wù)態(tài)度差291%其他原因42%填寫人數(shù)180表十受訪者希望外賣改進(jìn)的地方希望改進(jìn)的地方頻數(shù)比例增加分量1357%提高送餐速度125%改善衛(wèi)生條件1297%改善服務(wù)態(tài)度673%填寫人數(shù)180調(diào)查問卷原始數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)整理分析工作的主要負(fù)責(zé)人是：陳波、羅強(qiáng)到此為止：我們小組的原始數(shù)據(jù)搜集整理工作就到此結(jié)束!課程實(shí)習(xí)調(diào)研小組、3調(diào)查報(bào)告一、引言隨著社會(huì)消費(fèi)水

38、平的提高，大學(xué)生生活質(zhì)量、生活方式和消費(fèi)文化觀念都發(fā)生了一定的變化。在中國(guó)，大學(xué)生的數(shù)量是龐大的也是特殊的。這樣一個(gè)群體有著其自身獨(dú)有的特點(diǎn)，是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)文化結(jié)構(gòu)的重要組成部分。他們引領(lǐng)潮流，追求時(shí)尚，在一定程度上帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如果能夠因勢(shì)利導(dǎo)，把握好這股消費(fèi)力量，無疑會(huì)是一個(gè)擁有巨大發(fā)展空間的重要機(jī)會(huì)。然而，若想在這樣一個(gè)特殊的消費(fèi)群體中占據(jù)穩(wěn)定、龐大的市場(chǎng)份額，必須對(duì)他們的消費(fèi)行為、消費(fèi)喜好等方面進(jìn)行全方位的了解，這樣才能做到快、準(zhǔn)、穩(wěn)的占領(lǐng)市場(chǎng)。而近幾年，隨著宅生活的逐漸盛行，外賣成了越來越多商家利潤(rùn)的來源。大學(xué)生作為其中一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，他們有著不同于其他消費(fèi)群體的消費(fèi)心

39、理和行為。外賣為大學(xué)生的餐點(diǎn)提供了極大地便利，再加上外賣又有豐富的選擇，已成為許多同學(xué)生活中不可或缺的部分，所以大學(xué)生外賣消費(fèi)的市場(chǎng)潛力自然也非常大。然而，大學(xué)生群體一方面有著旺盛的需求，另一方面由于大學(xué)生經(jīng)濟(jì)沒有完全獨(dú)立，使他們的消費(fèi)受到很大的制約。濱江高教園區(qū)擁有六所學(xué)校，其周邊有很多的外賣餐飲業(yè)商店。在學(xué)生周圍做生意雖然有很大的商機(jī)，可是如何在那么多的商家中占據(jù)一定份額，吸引更多的大學(xué)生消費(fèi)者呢?帶著這一問題，我們通過調(diào)查和分析重慶大學(xué)生外賣消費(fèi)情況，進(jìn)一步了解大學(xué)生的外賣消費(fèi)現(xiàn)狀及其消費(fèi)需求。同時(shí)，了解和指出目前外賣行業(yè)的不足及缺陷，并據(jù)此為外賣行業(yè)商家提供相應(yīng)的建設(shè)性意見。調(diào)查主題：

40、大學(xué)生外賣市場(chǎng)需求狀況調(diào)查目的：了解大學(xué)生的飲食習(xí)慣，以及如何改進(jìn)不足之處。摘要：當(dāng)代大學(xué)生有很多不良的飲食習(xí)慣，在這些不良習(xí)慣的背后潛藏著許多因素，在大學(xué)生中有很多人已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了不良飲食習(xí)慣的危害，因此我們將從深層次、系統(tǒng)的分析大學(xué)生的飲食習(xí)慣，以及如何改進(jìn)大學(xué)生的飲食習(xí)慣。關(guān)鍵字：大學(xué)生、外賣、食堂、社會(huì)、市場(chǎng)問題定義：此次社會(huì)調(diào)查的主題是大學(xué)生外賣市場(chǎng)需求狀況調(diào)查，主要調(diào)查的問題是在校大學(xué)生的飲食考慮因素;月平均飲食消費(fèi)水平;對(duì)外賣的接觸;對(duì)外賣的選擇，包括種類，時(shí)間，原因等;現(xiàn)存外賣市場(chǎng)的不足.研究設(shè)計(jì)：大學(xué)生消費(fèi)群體的活動(dòng)范圍有限，基本在學(xué)校內(nèi)或?qū)W校附近，相對(duì)比較集中。特別是有很多高

41、校的校區(qū)以及大學(xué)城建在郊區(qū)，因而同學(xué)們?nèi)粘；顒?dòng)的局限性更大，同時(shí)，大學(xué)生的日常作息時(shí)間也相對(duì)固定。以上兩個(gè)因素使得大學(xué)生的餐飲市場(chǎng)呈現(xiàn)固定性的特點(diǎn)，大部分時(shí)間只能選擇在校內(nèi)及學(xué)校周邊就餐。傳統(tǒng)食堂多采用大鍋飯式的食品加工方式，單純注重大批量生產(chǎn)帶來的效率和成本優(yōu)勢(shì)，卻未能充分考慮到來自全國(guó)各地不同學(xué)生的口味要求。而且飯菜種類單一，長(zhǎng)時(shí)間不更換菜單，更不可能結(jié)合學(xué)生自身的營(yíng)養(yǎng)需求提供針對(duì)性的餐品，結(jié)果導(dǎo)致學(xué)生對(duì)食堂的滿意度逐漸下降。外賣在高校越來越盛行，甚至形成了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，是一個(gè)自主創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目。二、數(shù)據(jù)分析通過調(diào)查問卷的數(shù)據(jù)分析，我們可以得出絕大多數(shù)大學(xué)生是接觸過外賣的，達(dá)到了9%，這是一個(gè)很可

42、觀的數(shù)據(jù)，這說明這個(gè)市場(chǎng)具有很大的潛力，存在大量的顧客。但是另一項(xiàng)數(shù)據(jù)顯示人們叫外賣大多數(shù)是偶發(fā)性的行為，在190人中有147人，是偶爾才會(huì)叫外賣，這占了8%，這說明在現(xiàn)有的外賣市場(chǎng)很難存在忠誠(chéng)的顧客。同時(shí)選擇的外賣種類大多集中在米飯、炒菜類和炒飯、套飯類，對(duì)于女生來說，還比較喜歡小吃，甜品，奶茶類。選擇外賣的時(shí)間大多集中在周一至周五晚上，和周末。尤其是男生，在周末叫外賣的頻率比較高，應(yīng)該是在寢室打游戲，沒時(shí)間去食堂吃飯。通過數(shù)據(jù)顯示，每次的消費(fèi)大多集中在8-10元，消費(fèi)不高，也就是單一的種類，這說明并不是為了營(yíng)養(yǎng)之類的。這同時(shí)聯(lián)系到另一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)，就是對(duì)日常飲食的考慮因素，1%的人是為了填飽

43、肚子，4%的人是為了營(yíng)養(yǎng)，2%的人是因?yàn)閮r(jià)格的因素，1%是受時(shí)間的影響。因此只有曾加外賣食品的營(yíng)養(yǎng)，才有可能吸引那4%的顧客。受訪者選擇外賣的時(shí)間與原因分析選擇外賣時(shí)間選擇原因?qū)W習(xí)、有事走不開玩游戲走不開懶得走動(dòng)別人都叫天氣原因比食堂樣式多食堂環(huán)境不好個(gè)人喜好其他原因小計(jì)周一至周五周中午時(shí)段28154371222053135周一至周五周晚上時(shí)段454410426371626194321周末中午時(shí)段25418436441711244286周末晚上時(shí)段3135783236189232264其他非用餐時(shí)段41924014025從圖可以看出大學(xué)生主要在中餐及晚餐時(shí)間叫外賣。選擇外賣的時(shí)間大多集中在周一

44、至周五晚上，和周末。尤其是男生，在周末叫外賣的頻率比較高，應(yīng)該是在寢室打游戲，沒時(shí)間去食堂吃飯。大學(xué)生選擇外賣的主要原因是不想出去吃，有一半以上的同學(xué)選擇了這一項(xiàng)。尤其是在冬天，天氣較冷，同學(xué)們都不愿意直接去外面購(gòu)買。而這些同學(xué)不選擇在食堂就餐是因?yàn)槭程蔑埐瞬环衔缚?，再加上冬天食堂飯菜往往是冷冰冰的，熱騰騰的外賣自然就成了大學(xué)生的首選。另外有相當(dāng)一部分同學(xué)是為了節(jié)約時(shí)間才選擇外賣。受訪者每次消費(fèi)額與外賣類型分析每次外賣消費(fèi)額選擇外賣類型米飯、炒菜類炒飯、套飯類面食類粥類快餐類甜品、奶茶類小吃類干鍋、火鍋類多種組合小計(jì)4-8元3113122214298-10元83952417301529417

45、31410-15元14234514611468715元以上13176215558576大學(xué)生在叫外賣時(shí)一般會(huì)選擇炒飯、套飯類。從圖也可以看出有8%的人比較喜歡炒飯?zhí)罪?。選擇粥類和干鍋火鍋的人較少。而大學(xué)生對(duì)米飯炒菜也非常喜愛。大學(xué)生喜歡炒飯?zhí)罪埵且驗(yàn)榉至勘容^充足，并且價(jià)格相對(duì)合理，在送餐途中也不易變味、串味。大學(xué)生比較傾向于8-10元的外賣，而這個(gè)價(jià)格程度是一般的大學(xué)生都比較能夠接受的。由于大學(xué)生的經(jīng)濟(jì)還沒完全獨(dú)立，所以，雖然大學(xué)生對(duì)外賣消費(fèi)有著極大的需求，但其消費(fèi)受到很大的限制。大學(xué)生在考慮外賣的時(shí)候，仍然會(huì)根據(jù)自己的生活費(fèi)狀況合理的選擇外賣。受訪者的理想送餐時(shí)間與實(shí)際送餐時(shí)間分析理想送餐時(shí)

46、間實(shí)際送餐時(shí)間20-30分鐘30-60分鐘60分鐘以上小計(jì)20分鐘以內(nèi)2937127830分鐘以內(nèi)491710240分鐘以內(nèi)000060分鐘以內(nèi)0000根據(jù)調(diào)查情況可知，大家對(duì)送外賣的速度表示不滿，他們都希望能夠提高外賣速度，大家普遍認(rèn)為送外賣的時(shí)間應(yīng)該控制在30分鐘左右，一旦超過半個(gè)小時(shí)，大家就會(huì)對(duì)該外賣商店表示不認(rèn)可，有可能會(huì)不在光顧。因此，加快送外賣的速度是很有必要的。研究結(jié)果：此次調(diào)查主要是針對(duì)重慶在校大學(xué)生叫外賣情況的調(diào)查。通過現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)匯總、分析后，我們得出了一些結(jié)論：隨著學(xué)生當(dāng)中的宅一族日益增多，大學(xué)生對(duì)于外賣的需求也日益增長(zhǎng)，針對(duì)大學(xué)生的外賣市場(chǎng)很有發(fā)展?jié)摿?。大學(xué)生在選

47、擇外賣的時(shí)候，不再僅僅看重食品本身，更加關(guān)注的是食品的質(zhì)量、賣家的服務(wù)等多方面的因素。對(duì)于針對(duì)學(xué)生的外賣市場(chǎng)來說，消費(fèi)水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)我們可以看出，大家普遍能接受的外賣價(jià)格區(qū)間在8-10元份。研究結(jié)論：隨著外賣行業(yè)的發(fā)展，外賣市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將愈演愈烈。不僅比的是價(jià)格，更重要的還是外賣的質(zhì)量及口味。因此，我們有理由相信外賣的各方面將會(huì)越來越好。當(dāng)然，隨著生活節(jié)奏的加快，時(shí)間觀念的加強(qiáng)，人們對(duì)外賣的消費(fèi)也必定會(huì)越來越多，外賣的前景也勢(shì)必將會(huì)越來越好。建議：通過本次的市場(chǎng)調(diào)查，我們提出以下建議如：1.大學(xué)生比較能接受8-10元的價(jià)格，因此在保證利潤(rùn)的同時(shí)，應(yīng)適當(dāng)開發(fā)一些價(jià)格在

48、8-10元的外賣，并加以宣傳。在保證中餐與晚餐外賣的同時(shí)可以適當(dāng)增加早餐與宵夜的外賣服務(wù)，以滿足大學(xué)生消費(fèi)者的更多的需求。3.有同學(xué)提出建議，認(rèn)為有些外賣分量太少，吃不飽。因此，希望商家能適當(dāng)增加外賣的分量。商家在選擇外賣食物時(shí)應(yīng)該以炒飯、套飯為主，然后可以適當(dāng)加上面點(diǎn)、快餐加以輔助，豐富外賣種類。在送外賣的時(shí)侯，一定要注意外賣的送餐效率。盡可能快的將外賣準(zhǔn)時(shí)送達(dá)。當(dāng)然，也可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行預(yù)訂服務(wù)，以緩解在同一時(shí)段外賣制作的高峰期.附送：大學(xué)生外貿(mào)實(shí)習(xí)報(bào)告范文大學(xué)生外貿(mào)實(shí)習(xí)報(bào)告范文實(shí)習(xí)心得體會(huì)大學(xué)生外貿(mào)實(shí)習(xí)報(bào)告范文-實(shí)習(xí)心得體會(huì)-實(shí)習(xí)心得體會(huì)范文報(bào)告大學(xué)生外貿(mào)大學(xué)生外貿(mào)實(shí)習(xí)報(bào)告范文時(shí)間飛逝

49、，還有半年就要告別大學(xué)生活了，即將踏入社會(huì)。我們知道隨著中國(guó)在國(guó)際貿(mào)易中地位的不斷上升，以及在我國(guó)加入世界貿(mào)易組織和全球化進(jìn)一步發(fā)展的新形勢(shì)下，對(duì)于我們國(guó)貿(mào)專業(yè)的學(xué)生們來說，或?qū)τ谧鳛閷韽氖聡?guó)際貿(mào)易方面業(yè)務(wù)的我們來說，去外貿(mào)公司實(shí)習(xí)對(duì)我們來說非常重要。這次我有了一個(gè)很好的機(jī)會(huì)就是去外貿(mào)公司進(jìn)行實(shí)習(xí)。短短的實(shí)習(xí)期已經(jīng)結(jié)束，靜下心來回想這次實(shí)習(xí)真是感受頗深。我們知道實(shí)習(xí)是大學(xué)教育中一個(gè)極為重要的實(shí)踐性環(huán)節(jié)，通過實(shí)習(xí)，可以使我們?cè)趯?shí)踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的一些實(shí)際工作，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識(shí)，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的能力，把理論和實(shí)踐結(jié)合起來，提高我們的實(shí)際動(dòng)手能

50、力，為將來我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的學(xué)習(xí)，從無知到認(rèn)知，到深入了解，漸漸地我喜歡上這個(gè)專業(yè)，讓我深刻的體會(huì)到學(xué)習(xí)的過程是最美的，在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中，我每天都有很多的新的體會(huì)，新的想法?；仡櫸业膶?shí)習(xí)生活，感觸是很深的，收獲也是豐碩的。這次的實(shí)習(xí)，主要是與非洲、中東、印度等地方的外國(guó)商人做生意，他們?cè)谖夜鞠掠唵?，我們?cè)侔延唵蜗碌綇S里，從中賺取差額。這次的實(shí)習(xí)經(jīng)歷我對(duì)外貿(mào)這個(gè)專業(yè)有了更加理性的認(rèn)識(shí)和更深刻的體會(huì)。通過這次的實(shí)習(xí)，我由適應(yīng)了這樣的生活，做事情按部就班，循序漸進(jìn)。這次的實(shí)習(xí)，讓我懂得了許多，知道了許多，大學(xué)文憑其實(shí)只是一塊敲門磚。進(jìn)入工作單位后，大家都是從頭開始

51、，凡事都要自己去摸索，沒有人會(huì)手把手教你。所以，我們有必要培養(yǎng)主動(dòng)學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力，必須努力提高自身的綜合素質(zhì)，適應(yīng)時(shí)代的需要。雖說大學(xué)文憑只是一塊敲門磚，但是個(gè)人的綜合素質(zhì)卻仍是你就業(yè)時(shí)的重要籌碼。首先是學(xué)習(xí)成績(jī)，用人單位認(rèn)為成績(jī)的好壞從一定程度上說明了你學(xué)習(xí)能力的強(qiáng)弱，所以，學(xué)習(xí)成績(jī)是他們非常看重的一點(diǎn)。因此，我們首先要學(xué)好自己的專業(yè)知識(shí)。其次，他們看重的就是就是我們的社會(huì)實(shí)踐能力。這一點(diǎn)就要看我們平時(shí)的實(shí)際動(dòng)手及操作能力。經(jīng)過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我主要有以下幾點(diǎn)感想：也不要怕犯錯(cuò)。每一個(gè)人都有犯錯(cuò)的時(shí)候，工作中第3篇：大學(xué)生外賣購(gòu)買情況調(diào)查報(bào)告管理學(xué)院市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)課程報(bào)告課題名稱：大學(xué)學(xué)

52、生外賣購(gòu)買情況調(diào)查組長(zhǎng)：聯(lián)系方式：成員：調(diào)查時(shí)間：調(diào)查地點(diǎn)：指導(dǎo)老師：目錄1.調(diào)查背景及目的錯(cuò)誤!未定義書簽。2.調(diào)查對(duì)象及樣本情況錯(cuò)誤!未定義書簽。3.調(diào)查方法及抽樣方法錯(cuò)誤!未定義書簽。4.調(diào)查內(nèi)容.錯(cuò)誤!未定義書簽。5.調(diào)查結(jié)果分析.錯(cuò)誤!未定義書簽。被調(diào)查者選擇外賣的原因及分析錯(cuò)誤!未定義書簽。大學(xué)生點(diǎn)外賣途徑分析.錯(cuò)誤!未定義書簽。被調(diào)查者最近一月每周點(diǎn)外賣的頻率.錯(cuò)誤!未定義書簽。被調(diào)查者能夠接受的外賣價(jià)格及其原因分析錯(cuò)誤!未定義書簽。食品本身價(jià)值決定價(jià)格錯(cuò)誤!未定義書簽。大學(xué)生收入影響其消費(fèi)水平錯(cuò)誤!未定義書簽。消費(fèi)者心理影響消費(fèi)情況錯(cuò)誤!未定義書簽。外賣存在的健康問題.錯(cuò)誤!未

53、定義書簽。外賣存在健康問題的原因分析錯(cuò)誤!未定義書簽。被調(diào)查者對(duì)外賣問題的建議.錯(cuò)誤!未定義書簽。解決外賣存在問題的對(duì)策和建議錯(cuò)誤!未定義書簽。政府錯(cuò)誤!未定義書簽。商家錯(cuò)誤!未定義書簽。學(xué)校錯(cuò)誤!未定義書簽。學(xué)生錯(cuò)誤!未定義書簽。參考文獻(xiàn)錯(cuò)誤!未定義書簽。附件：XX大學(xué)生外賣情況調(diào)查問卷錯(cuò)誤!未定義書簽。XX大學(xué)學(xué)生外賣情況調(diào)查報(bào)告摘要：本報(bào)告通過問卷調(diào)查，了解大學(xué)學(xué)生的外賣現(xiàn)狀情況，并對(duì)此進(jìn)行綜合分析，對(duì)大學(xué)生點(diǎn)外賣、商家改進(jìn)、以及學(xué)校監(jiān)督，進(jìn)而改善學(xué)校周邊外賣情況提出了建議和對(duì)策。關(guān)鍵詞：大學(xué)生外賣現(xiàn)狀改善建議和對(duì)策1.調(diào)查背景及目的民，以食為天。食物，我們每天花費(fèi)時(shí)間和精力去獲取的基礎(chǔ)

54、生活必需品，它是人類社會(huì)最基礎(chǔ)的物資保障，是人類社會(huì)乃至整個(gè)生物界繁衍繼續(xù)的基石。從我們最開始接觸的母乳到各種不同的食物種類、各色不同的菜肴，無不刺激和引誘著我們的味蕾。人，在滿足了基本的物資生存條件以后開始了對(duì)美味的追求。隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代和大數(shù)據(jù)時(shí)期的到來，人們對(duì)食物的追求已經(jīng)突破了時(shí)間和地理的限制，基于互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的新的食物獲取方式產(chǎn)生了“外賣”。大學(xué)生，現(xiàn)代文明社會(huì)一個(gè)龐大的青年社會(huì)群體，對(duì)新事物的接受能力是整個(gè)社會(huì)的最頂層，他們樂于接受新鮮事物，并且有著很多理由支持他們快速接受這一新鮮事物。但是，“外賣”作為一個(gè)新的社會(huì)產(chǎn)物，它尚處于不成熟時(shí)期。不斷爆料出來的各種外賣黑作坊事件都給

55、這個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)帶來了負(fù)面的影響，同時(shí)讓我們的監(jiān)管部門和食品安全問題再次繃緊了神經(jīng)。如何理解這一新事物的產(chǎn)生發(fā)展等一系列問題，如對(duì)其后續(xù)發(fā)展的監(jiān)督管理制度研究，甚至是否應(yīng)該嚴(yán)厲禁止的決定，并引導(dǎo)學(xué)生保持健康心態(tài)在確保食品安全的前提下正確認(rèn)識(shí)和利用這一新生事物，成為當(dāng)前高等學(xué)校應(yīng)該面對(duì)和思考的問題。因此，我們這次的調(diào)查目的是要了解我校大學(xué)生點(diǎn)外賣的具體情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)在這一行業(yè)中存在的一些問題，從而提出合理化建議，使同學(xué)們正確認(rèn)識(shí)外賣餐飲業(yè)，更好地確保食品安全，同時(shí)給學(xué)校制定相關(guān)的制度提供真實(shí)有效的參考數(shù)據(jù)資料以及引導(dǎo)外賣餐飲業(yè)健康持續(xù)發(fā)展調(diào)查對(duì)象及樣本情況本次調(diào)查是在校大學(xué)生。共發(fā)出問卷81份，收

56、回有效問卷81份。其中按性別：男生共28人占%，女生共53人占%；按年級(jí)：大一學(xué)生占%，大二學(xué)生占%,大三學(xué)生占%,大四學(xué)生占%，研究生及以上占%。據(jù)調(diào)查結(jié)果，%的同學(xué)擁有點(diǎn)外賣的經(jīng)歷，僅有%從未點(diǎn)過外賣。調(diào)查方法及抽樣方法本次調(diào)查中主要采用問卷星網(wǎng)上調(diào)查問卷的形式，通過對(duì)同學(xué)發(fā)送網(wǎng)絡(luò)問卷來對(duì)學(xué)生進(jìn)行隨機(jī)抽樣調(diào)查。為確保樣本的代表性，我們?cè)谡{(diào)查時(shí)面向了全校區(qū)不同年級(jí)的學(xué)生。同時(shí)進(jìn)行了重點(diǎn)調(diào)查分析來確保問卷的有效性。調(diào)查內(nèi)容被調(diào)查者選擇外賣的原因被調(diào)查者點(diǎn)外賣的途徑被調(diào)查者最近一月每周點(diǎn)外賣的頻率被調(diào)查者能接受的外賣價(jià)格外賣存在的健康問題外賣存在健康問題的原因被調(diào)查者對(duì)外賣問題的建議5.調(diào)查結(jié)果

57、分析被調(diào)查者選擇外賣的原因及分析通過調(diào)查統(tǒng)計(jì)，得到下表：表1XX大學(xué)各年級(jí)學(xué)生選擇外賣原因調(diào)查情況表年級(jí)原因大一大二大三大四研究生及以上從分析數(shù)據(jù)來看，大一學(xué)生選擇外賣的原因主要是節(jié)約時(shí)間和食堂擁擠，分別占比達(dá)到%和%;大二學(xué)生選擇外賣的原因主要是方便快捷和食堂擁擠，分別占比達(dá)到%和%；大三學(xué)生選擇外賣的原因主要是方便快捷和食堂擁擠和節(jié)約時(shí)間，分別占比達(dá)到%和%；大四學(xué)生選擇外賣的原因主要是方便快捷和節(jié)約時(shí)間，占比均為100%；研究生及以上同學(xué)選擇外賣的原因分布平均，餐品種類多和食堂擁擠各占%。總體分布數(shù)據(jù)如下圖所示：圖1各年級(jí)學(xué)生選擇外賣的原因從數(shù)據(jù)中可以得到，不同年級(jí)的同學(xué)選擇外賣的原因大

58、體相同，但存在細(xì)小的差異。低年級(jí)同學(xué)因?qū)W業(yè)負(fù)擔(dān)重，剛剛進(jìn)入大學(xué)校園課余時(shí)間緊湊等原因影響，更看重外賣的節(jié)約時(shí)間，可以省出時(shí)間參與其余活動(dòng)。高年級(jí)同學(xué)因課余活動(dòng)安排較少，學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)減輕等，更看重外賣的方便快捷，當(dāng)沒有多余活動(dòng)、課程安排時(shí)更愿意在寢室等待外賣上門。但是，從各個(gè)年級(jí)的調(diào)查中都可得知，食堂擁擠是一項(xiàng)很大的影響因素。因?yàn)樾^(qū)相對(duì)較小，但學(xué)生總數(shù)較多，造成了在餐點(diǎn)時(shí)方便快捷2%)11%)37%)4(100%)0(0%)餐品種類多0(0%)2%)19%)1(25%)1%)食堂擁擠5%)8%)26%)1(25%)1%)節(jié)約時(shí)間6%)5%)26%)4(100%)0(0%)其他1%)3%)8%)2(

59、50%)0(0%)食堂用餐困難的情況，較多同學(xué)反映在餐點(diǎn)時(shí)食堂排隊(duì)較長(zhǎng)、座位較少，因此更愿意點(diǎn)外賣在寢室食用，避免和其余同學(xué)在食堂擁擠排隊(duì)。可見，食堂方面在學(xué)生點(diǎn)外賣行為中擁有巨大影響力。大學(xué)生點(diǎn)外賣途徑分析在互聯(lián)網(wǎng)+快步發(fā)展的今天，媒介融合的大背景下，新媒介的出現(xiàn)不斷地顛覆了各類傳統(tǒng)領(lǐng)域的傳統(tǒng)運(yùn)營(yíng)模式，使得人們的生活發(fā)生了巨大的改變，各類交易買賣開始慢慢網(wǎng)絡(luò)化數(shù)字化，消費(fèi)者可以通過網(wǎng)上銀行或貨到付款等方式足不出戶購(gòu)買任何商品，靜候快遞物流送貨上門，不滿意還可以退貨退款或者給予差評(píng)，在加上不斷完善的手機(jī)app使得交易變得更加便捷。兩年前，實(shí)體餐飲店面客流量急劇下降，幾乎快波及到整個(gè)餐飲業(yè)，不管

60、什么類型都出現(xiàn)了一定幅度的客流量的流失。在互聯(lián)網(wǎng)的今天，各類網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是異軍突起，網(wǎng)上支付，020模式驅(qū)動(dòng)線上消費(fèi)已經(jīng)成為最佳途徑。美團(tuán)外賣，餓了嗎，百度糯米等一系列的先進(jìn)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的興起。在日常生活中，媒介使用習(xí)慣和使用方式方面對(duì)人們產(chǎn)生了越來越大的影響。特別在各大高校，到吃飯時(shí)間，校園里穿梭著各類送餐者忙碌的身影。事實(shí)上，“叫外賣”現(xiàn)在已經(jīng)成了大部分消費(fèi)者，尤其是在校大學(xué)生經(jīng)常使用的一種就餐解決方式，以網(wǎng)上訂餐為代表的平臺(tái)如美團(tuán)，餓了嗎，百度糯米等，已成為大學(xué)生手機(jī)里必不可少的應(yīng)用。表2大學(xué)生點(diǎn)外賣途徑占比表選項(xiàng)美團(tuán)電話聯(lián)系商家餓了么百度糯米其他從數(shù)據(jù)中可以看出，百分之九十以上的人都是通過