100年度臺北市立石牌國中健康醫(yī)學(xué)網(wǎng)做中學(xué)教案

1、總字?jǐn)?shù)：4664字100年度臺北市立石牌國中健康醫(yī)學(xué)網(wǎng)做中學(xué)教案單元名稱:斤斤計較 瘦盡委屈適用對象：八、九年級教學(xué)時間：270分鐘(六節(jié)課)設(shè)計者：呂美真、陳麗珠邱寵萱、周欣妤能力指標(biāo)1-3-2蒐集生長、發(fā)展資料來提昇個人體能與健康。2-3-1設(shè)計、執(zhí)行並評估個人的飲食內(nèi)容及飲食習(xí)慣，以符合身體成長和活動的營養(yǎng)需求。2-3-2 指出需要特殊營養(yǎng)照顧的時期或疾病，並提出預(yù)防的策略。2-3-6 分析個人對身體外觀的看法及其對個人飲食、運(yùn)動趨勢的影響，並擬定適當(dāng)?shù)捏w重控制計畫。單元目標(biāo)認(rèn)知了解影響個人體型和健康的因素。了解影響個人體型意識的因素。認(rèn)識過瘦對於健康的影響。情意重視體型意識對於體重控制

2、的影響。體會均衡飲食及適當(dāng)運(yùn)動對於健康的影響。技能實(shí)踐做決定的技能於日常生活中。具體目標(biāo)1-1能說出過瘦的原因。1-2能說出現(xiàn)實(shí)生活中正常的體型。1-3能說出影響體型的相關(guān)因素。2-1能闡述審美觀的歷史演變。2-2能說出影響體型意識的相關(guān)因素。3-1能說出過瘦對於健康的影響。3-2能說出紙片人的定義。3-3能說出厭食癥與暴食癥的原因及癥狀。3-4能說出體重控制的正確飲食與運(yùn)動方式。4-1願意接受正常體位對於健康有正向影響。4-2能接受健康的身體比媒體塑造之過瘦體型更為重要。5-1能體會均衡飲食與適當(dāng)運(yùn)動對於健康的影響。6-1 能於日常生活中檢視自我體型。6-2能於日常生活中運(yùn)用正確資訊判斷自己

3、是否為健康體位。6-3面對媒體傳播體型意識，能做出對於健康正確的決定。生活技能自我覺察技能做決定技能批判思考技能目標(biāo)設(shè)定技能能力指標(biāo)具體目標(biāo)活動流程教學(xué)資源活動時間多元評量2-3-1設(shè)計、執(zhí)行並評估個人的飲食內(nèi)容及飲食習(xí)慣，以符合身體成長和活動的營養(yǎng)需求。2-3-6分析個人對身體外觀的看法及其對個人飲食、運(yùn)動趨勢的影響，並擬定適當(dāng)?shù)捏w重控制計畫。1-12-1第一節(jié)課：環(huán)肥燕瘦一、準(zhǔn)備活動1.教師準(zhǔn)備:簡報： 環(huán)肥燕瘦 。短片：走秀短片及真人版芭比娃娃新聞。學(xué)習(xí)手冊。2.學(xué)生準(zhǔn)備:閱讀關(guān)於審美觀或健康體位書籍。二、引起動機(jī)教師請學(xué)生思考心目中的理想體型。教師請學(xué)生針對老師的不同體型選擇自己心目中

4、的理想體形，教師統(tǒng)計總論班級對於理想身形的看法。教師播放走秀短片(BMI=16以下)及真人版芭比娃娃新聞，讓學(xué)生思考：為什麼要追求瘦？要多瘦？要瘦成什麼樣子？現(xiàn)代審美觀為什麼變成這樣？並點(diǎn)出媒體之影響力。三、發(fā)展活動教師藉由簡報解說審美觀的歷史演變(歷史摘錄、媒體改變)以及不同文化對於體型想法的故事，引導(dǎo)學(xué)生思考標(biāo)準(zhǔn)體位的迷思。四、綜合活動教師鼓勵學(xué)生在了解媒體、歷史審美觀及不同文化審美觀後，思考影響自己對於理想身材想法的原因，並鼓勵學(xué)生課後和家長討論。五、延伸活動教師鼓勵學(xué)生將學(xué)習(xí)單帶回與家長討論，並請家長分享對於理想身材的看法。短片人形圖卡簡報10305能勇於上臺表達(dá)小組意見能認(rèn)真觀賞影片

5、願意思考標(biāo)準(zhǔn)體位的迷思能將學(xué)習(xí)單帶回與家長分享對於體想身材的看法能力指標(biāo)具體目標(biāo)活動流程教學(xué)資源活動時間多元評量2-3-6分析個人對身體外觀的看法及其對個人飲食、運(yùn)動趨勢的影響，並擬定適當(dāng)?shù)捏w重控制計畫。1-2第二節(jié)課：健康體型1822一、準(zhǔn)備活動1.教師準(zhǔn)備:學(xué)校本位體型滿意大調(diào)查影片學(xué)習(xí)手冊。白板*6。白板筆。2.學(xué)生準(zhǔn)備:思考上節(jié)課教師教授之課程。二、引起動機(jī)：教師延續(xù)上節(jié)課程，播放學(xué)校本位體型滿意大調(diào)查影片。三、發(fā)展活動教師詢問學(xué)生：影片中體型正常的學(xué)生為什麼會覺得自己很胖？教師讓學(xué)生分組討論為何他們覺得自己太胖。(分組使用小組學(xué)習(xí)單+板子or白板)教師讓學(xué)生上臺分享討論結(jié)果。教師待學(xué)

6、生分享後，給予正向回應(yīng)，並以美國模特兒為例，解說健康體型是可以展現(xiàn)的自信與健康。教師解說並解說現(xiàn)實(shí)生活中健康體型1822(正確身體意象)。教師更進(jìn)一步解說體型類別(過瘦或BMI正常但局部肥胖)。教師舉出媒體及網(wǎng)路上常見之錯誤減重迷思(例如：不同減重方式及其後遺癥、油切茶內(nèi)容說明)，讓學(xué)生分享個人經(jīng)驗(yàn)或想法，破解減重迷思。四、綜合活動教師請學(xué)生將小組學(xué)習(xí)單交給序號下一組閱讀和欣賞，並簽名，讓學(xué)生更詳細(xì)地互相分享和理解。短片簡報分組學(xué)習(xí)單白板白板筆8307能專心欣賞短片能積極參與小組討論能說出小組討論結(jié)果能專心聽講能以開放的心欣賞他組的想法能力指標(biāo)具體目標(biāo)活動流程教學(xué)資源活動時間多元評量1-3-2

7、蒐集生長、發(fā)展資料來提昇個人體能與健康。2-3-6分析個人對身體外觀的看法及其對個人飲食、運(yùn)動趨勢的影響，並擬定適當(dāng)?shù)捏w重控制計畫。1-32-24-26-3第三節(jié)課：瘦騙集團(tuán)一、準(zhǔn)備活動1.教師準(zhǔn)備:青少年真實(shí)減重個案簡報。學(xué)習(xí)手冊。2.學(xué)生準(zhǔn)備:思考上節(jié)課教師引導(dǎo)關(guān)於身體意象的觀點(diǎn)。二、引起動機(jī)教師藉由短片介紹3個青少年真實(shí)減重個案。三、發(fā)展活動教師讓學(xué)生分為6組，分組分別討論以上3個個案，討論題綱如下：影響體型的原因。個案的體型意識為何？體型意識的形成原因?yàn)楹危?教師鼓勵學(xué)生天馬行空、自由發(fā)揮，並踴躍討論)教師讓學(xué)生分組上臺分享討論成果，並給予回饋。教師播放有關(guān)廣告和體型意識的相關(guān)媒體，讓

8、學(xué)生歸納記錄影片或圖片中的迷思，並請學(xué)生上臺分享。教師解說影響體型的因素(如：遺傳、飲食、生活習(xí)慣等)及影響體型意識的相關(guān)原因(意象：媒體；食品廣告)。四、綜合活動百萬大富翁健康不倒翁：教師讓學(xué)生分兩邊，各派代表上臺進(jìn)行遊戲，並給予表現(xiàn)優(yōu)異者鼓勵。短片小組學(xué)習(xí)單簡報個人學(xué)習(xí)單72810能專心聽講能說出影響體型一事的原因願意上臺分享影片或圖片中的迷思能力指標(biāo)具體目標(biāo)活動流程教學(xué)資源活動時間多元評量2-3-6分析個人對身體外觀的看法及其對個人飲食、運(yùn)動趨勢的影響，並擬定適當(dāng)?shù)捏w重控制計畫。3-13-23-34-1第四節(jié)課：瘦不成形一、準(zhǔn)備活動1.教師準(zhǔn)備:學(xué)習(xí)手冊。課程簡報：瘦不成形2.學(xué)生準(zhǔn)備:

9、複習(xí)上節(jié)課程：影響體型因素及影響體型議事相關(guān)因素。二、引起動機(jī)教師請學(xué)生看到學(xué)習(xí)手冊中紙片人學(xué)習(xí)單，請學(xué)生自由發(fā)揮，寫下想法。教師分享學(xué)生書寫成果，並藉由短片鏡中自我、怎麼會這樣解說當(dāng)事人受到上節(jié)課所說，媒體對自己身體外表想法所影響，以至於無法正確判斷標(biāo)準(zhǔn)體重(實(shí)際體重和認(rèn)知體重的差異)。三、發(fā)展活動教師解說紙片人的定義。教師解說過瘦對於健康的影響。教師解說飲食疾患之厭食癥與暴食癥的成因及對健康的影響。四、綜合活動教師讓學(xué)生課後思考厭食癥和暴食癥對日常生活、人際關(guān)係的影響。教師播放立體悲劇小短片，讓學(xué)生思考建立正確體型意識及自信的重要性，並鼓勵學(xué)生健康為重的概念。學(xué)習(xí)單簡報10305能完成學(xué)習(xí)

10、單能專心聽講願意思考厭食癥和暴食癥對日常生活、人際關(guān)係的影響能力指標(biāo)具體目標(biāo)活動流程教學(xué)資源活動時間多元評量2-3-1設(shè)計、執(zhí)行並評估個人的飲食內(nèi)容及飲食習(xí)慣，以符合身體成長和活動的營養(yǎng)需求。2-3-2指出需要特殊營養(yǎng)照顧的時期或疾病，並提出預(yù)防的策略。3-45-1第五節(jié)課：享瘦集團(tuán)一、準(zhǔn)備活動1.教師準(zhǔn)備:課程簡報：享瘦集團(tuán)學(xué)習(xí)手冊。網(wǎng)路連線：健康醫(yī)學(xué)網(wǎng)。2.學(xué)生準(zhǔn)備:穿著輕便的運(yùn)動服及球鞋。二、引起動機(jī)教師詢問學(xué)生要體重控制可以怎麼做。教師歸納學(xué)生的分享，並從三面向說明。三、發(fā)展活動教師解說從飲食層面可以如何體重控制。教師解說生活習(xí)慣層面如何進(jìn)行體重控制。Game Time：教師讓學(xué)生先從

11、吃吃喝喝學(xué)院中的菜單思考並選擇想要吃的食物，再以自願方式讓代表學(xué)生進(jìn)到健康達(dá)人遊戲中，進(jìn)行選答與闖關(guān)。表現(xiàn)積極與投入且最後為營養(yǎng)充足的健康達(dá)人者，教師給予鼓勵。教師解說從運(yùn)動層面可以藉由簡單塑身運(yùn)動進(jìn)行，並且?guī)W(xué)生練習(xí)。教師請學(xué)生飲食、運(yùn)動、生活習(xí)慣三面向的進(jìn)行方式記錄於學(xué)習(xí)單中。四、綜合活動教師解說健康達(dá)人需要三管齊下，從飲食、生活習(xí)慣到運(yùn)動三方面配合達(dá)到健康體位。簡報簡報學(xué)習(xí)單5356能分享個人經(jīng)驗(yàn)?zāi)軐Ｐ穆犞v能完成學(xué)習(xí)單能實(shí)際至健康醫(yī)學(xué)網(wǎng)操作能力指標(biāo)具體目標(biāo)活動流程教學(xué)資源活動時間多元評量2-3-6分析個人對身體外觀的看法及其對個人飲食、運(yùn)動趨勢的影響，並擬定適當(dāng)?shù)捏w重控制計畫。6-16-

12、26-3第六節(jié)課：健康體型我最行一、準(zhǔn)備活動1.教師準(zhǔn)備:健康體型DIY計畫表2.學(xué)生準(zhǔn)備:複習(xí)五節(jié)課之課程內(nèi)容，並思考自己心中理想體型是否有改變。二、引起動機(jī)教師請學(xué)生再次思考心目中的理想體型。教師請學(xué)生針對老師的不同體型選擇自己心目中的理想體形，教師統(tǒng)計總論班級對於理想身形的看法。教師分享班級六堂課以來對於心中理想體型想法的改變。三、發(fā)展活動教師藉由當(dāng)紅明星偶像的照片讓學(xué)生思考是否羨慕他們的外型，再進(jìn)一步探討當(dāng)紅明星偶像外型具備的條件是否為我們能努力達(dá)到的，例如：飲食、運(yùn)動是可以後天努力達(dá)到的，但遺傳是後天不能改變的部分，針對後天不能修正的不滿意地方，可用那些方式修飾，例如：穿著服裝等。(

13、教師引導(dǎo)學(xué)生，思考、判斷、做決定、價值澄清、創(chuàng)意性思考)教師解說做決定之技能，並發(fā)下健康體型DIY計畫表，引導(dǎo)學(xué)生完成健康體型計畫。最後，教師解說目標(biāo)設(shè)定原則，並請學(xué)生再次檢視自己設(shè)定之目標(biāo)是否符合原則。四、綜合活動教師鼓勵學(xué)生實(shí)行健康體型DIY計畫表。五、延伸活動學(xué)生完成健康體型DIY計畫表後，並於日常生活中實(shí)踐。簡報簡報健康體型DIY計畫表7326能分享心中理想體型的想法能專心聽講能完成健康體型DIY計畫表能將健康體型DIY計畫表實(shí)踐於日常生活中健康醫(yī)學(xué)網(wǎng)使用之教學(xué)資源：吃吃喝喝學(xué)院-菜單一覽表 HYPERLINK .tw/health/upload/modules/food/game04

14、/food_list.htm .tw/health/upload/modules/food/game04/food_list.htm健康超人美食島歷險記 HYPERLINK .tw/health/upload/modules/food/game04/ .tw/health/upload/modules/food/game04/。教學(xué)資源文獻(xiàn)出處:中時健康(2008)。調(diào)查報告：2成兒童、4成5女性不吃早餐。2011年7月24日取中時健康網(wǎng) 網(wǎng)址： HYPERLINK / /古琪雯（2003）。青少女體型不滿意、社會體型焦慮與飲食異常傾向之關(guān)係研究。 HYPERLINK .tw/cgi-bin/

15、gs32/gsweb.cgi/ccd=DWznAM/search?q=sc=%22%E5%9C%8B%E7%AB%8B%E8%87%BA%E7%81%A3%E5%B8%AB%E7%AF%84%E5%A4%A7%E5%AD%B8%22.&searchmode=basic o 國立臺灣師範(fàn)大學(xué) 國立臺灣師範(fàn)大學(xué) HYPERLINK .tw/cgi-bin/gs32/gsweb.cgi/ccd=DWznAM/search?q=dp=%22%E8%A1%9B%E7%94%9F%E6%95%99%E8%82%B2%E7%A0%94%E7%A9%B6%E6%89%80%22.&searchmode=bas

16、ic o 衛(wèi)生教育研究所 衛(wèi)生教育研究所，未出版，臺北市。吳健綾(2007)。性別平等的護(hù)理教育以青少女瘦身減肥風(fēng)潮為例。應(yīng)用倫理學(xué)刊，2(1)，34-55。宛芬、逸玲(2009)。第四屆528臺灣婦女健康行動會議。2011年7月24日取自臺北市女性權(quán)益促進(jìn)會 網(wǎng)址：HYPERLINK .tw/women/01inf0106.htm.tw/women/01inf0106.htm邱麗珍（2001）。女性雜誌中美容美體論述的解構(gòu)。國立臺灣師範(fàn)大學(xué)家政教育研究所碩士論文，未出版，臺北市。洪嘉謙(2001)。大專女生性別腳色與身體形象關(guān)係之研究。私立靜宜大學(xué)青少年兒童服務(wù)系碩士論文，未出版，臺北市。

17、HYPERLINK .tw/cgi-bin/gs32/gsweb.cgi/ccd=oYumAz/search?q=auc=%22%E8%8E%8A%E5%8D%83%E9%B3%B3%22.&searchmode=basic o 莊千鳳 莊千鳳(2011)。臺南縣不同都市化程度之國小學(xué)童體型意識與飲食異常行為研究。 HYPERLINK .tw/cgi-bin/gs32/gsweb.cgi/ccd=oYumAz/search?q=sc=%22%E9%95%B7%E6%A6%AE%E5%A4%A7%E5%AD%B8%22.&searchmode=basic o 長榮大學(xué) 長榮大學(xué) HYPERLIN

18、K .tw/cgi-bin/gs32/gsweb.cgi/ccd=oYumAz/search?q=dp=%22%E8%AD%B7%E7%90%86%E5%AD%B8%E7%B3%BB%E7%A2%A9%E5%A3%AB%E7%8F%AD%22.&searchmode=basic o 護(hù)理學(xué)系碩士班 護(hù)理學(xué)系碩士班，未出版，臺南市。HYPERLINK .tw/cgi-bin/gs32/gsweb.cgi/ccd=a3j5WL/search?s=id=%22092CSMU0513011%22.&searchmode=basic連珮茹 (2004)。臺中市國中生病態(tài)飲食相關(guān)的心態(tài)行為及其營養(yǎng)攝取量和

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21、0)。學(xué)童過輕比例增 監(jiān)委：名模影響大。2011年7月24日取自臺北市教育e週報 網(wǎng)址：HYPERLINK .tw/epa/paper_show.aspx?EDM=EPS20100803222049WK3.tw/epa/paper_show.aspx?EDM=EPS20100803222049WK3陳清芳(2009)。紙片人當(dāng)?shù)?1/4國中女生太瘦。2011年7月24日取自樂活營養(yǎng)師 網(wǎng)址：HYPERLINK .tw/weeklynews.aspx?article=4991.tw/weeklynews.aspx?article=4991郭靜如（2000）。國小六年級學(xué)童之身體意象以一個班級為例

22、之質(zhì)性研究。 HYPERLINK .tw/cgi-bin/gs32/gsweb.cgi/ccd=iBLWyS/search?q=sc=%22%E8%87%BA%E6%9D%B1%E5%B8%AB%E7%AF%84%E5%AD%B8%E9%99%A2%22.&searchmode=basic o 臺東師範(fàn)學(xué)院 臺東師範(fàn)學(xué)院 HYPERLINK .tw/cgi-bin/gs32/gsweb.cgi/ccd=iBLWyS/search?q=dp=%22%E6%95%99%E8%82%B2%E7%A0%94%E7%A9%B6%E6%89%80%22.&searchmode=basic o 教育研究所 教育研究所碩士，未出版，臺東縣。黃囇莉