2022年后勤各崗位工作流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)課程

1、北京天源科創(chuàng)風(fēng)電技術(shù)有限責(zé)任公司后勤各崗位工作流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)后勤保障部第一章 宿舍管理住宿管理員工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1. 宿舍管理員在公司授權(quán)范圍內(nèi)全面負(fù)責(zé)住宿管理工作。2.認(rèn)真履行職責(zé)，認(rèn)真執(zhí)行公司對(duì)住宿管理的各項(xiàng)規(guī)章制度，并制定好相應(yīng)的各項(xiàng)制度。如：住宿人員的管理規(guī)定、安全教育和安全防范措施；宿舍環(huán)境安全檢查標(biāo)準(zhǔn)等。3. 4. 要經(jīng)常檢查各種設(shè)施設(shè)備。如：床鋪、欄桿扶手、門(mén)窗、電路、消防器械等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或損壞的要及時(shí)修理，不能修理的要上報(bào)公司，經(jīng)常向?qū)W生進(jìn)行愛(ài)護(hù)公物的教育，防火、防電、防震等自然災(zāi)害的知識(shí)教育，有條件下進(jìn)行這方面的演練。（注意保存資料、記錄）5. 督促檢查衛(wèi)生工作（包括樓道保潔）及

2、醫(yī)務(wù)人員的工作。6. 對(duì)住宿教師、學(xué)生出現(xiàn)的問(wèn)題及事故視情節(jié)有權(quán)做出處理決定，一般問(wèn)題、事故能夠解決的自行解決，解決不了的，逐級(jí)上報(bào)公司。7. 住宿樓一層各樓門(mén)白天一律不得上鎖、上插銷(xiāo)，全部開(kāi)啟；晚間后門(mén)、南門(mén)、北門(mén)上插銷(xiāo)，前面兩個(gè)樓門(mén)不得上插銷(xiāo)，管理員每日晚要進(jìn)行查看。8. 住宿管理人員值班當(dāng)日，要做好夜間巡查工作，每日夜間巡查不少于10次。檢查、督促夜間巡查工作，處理夜間發(fā)生的偶發(fā)事件。對(duì)于住宿管理人員夜間巡查工作的考察，主要依據(jù)抽調(diào)當(dāng)日夜間的錄像和值班干部的抽查。對(duì)于該巡查不巡查或不按要求巡查的，中心校將按有關(guān)文件要求進(jìn)行處理。生活指導(dǎo)教師迎接住宿生管理工作流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1. 生活指導(dǎo)教

3、師迎接住宿生管理工作流程生活指導(dǎo)教師按規(guī)定時(shí)間到崗以組為單位分別設(shè)置學(xué)生到校簽到處學(xué)生到校生活教師指導(dǎo)學(xué)生在本組簽到處簽到學(xué)生簽到后將學(xué)生用品放回宿舍學(xué)生到操場(chǎng)在本組規(guī)定區(qū)域內(nèi)進(jìn)行文體活動(dòng)生活指導(dǎo)教師統(tǒng)計(jì)學(xué)生到校人數(shù)結(jié)束2. 生活指導(dǎo)教師迎接住宿生管理工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 生活指導(dǎo)教師要按公司規(guī)定的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)或提前到崗，做好學(xué)生到校簽到的相關(guān)準(zhǔn)備（簽到桌、簽到記錄和簽字筆）。 生活指導(dǎo)教師在學(xué)生到校前，將所轄學(xué)生宿舍門(mén)打開(kāi)，門(mén)窗開(kāi)啟，進(jìn)行通風(fēng)。 生活指導(dǎo)教師在本組中選拔有組織能力、能夠負(fù)責(zé)的學(xué)生干部幫助教師組織管理：學(xué)生進(jìn)宿舍放東西及學(xué)生在操場(chǎng)的活動(dòng)。教師在組織學(xué)生簽到的同時(shí)，要注意留心操場(chǎng)本組學(xué)生的活

4、動(dòng)情況。學(xué)生進(jìn)校后不能再離校。 學(xué)生簽到完畢，教師要做好本組學(xué)生到校情況的統(tǒng)計(jì)，應(yīng)到校人數(shù)、實(shí)到校人數(shù)、缺勤人數(shù)及姓名；同時(shí)上報(bào)宿管辦。住宿生離校管理工作流程及工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1. 住宿生離校管理工作流程生活指導(dǎo)教師在規(guī)定時(shí)間做好學(xué)生離校簽字的相關(guān)準(zhǔn)備（簽到桌、簽到記錄和簽字筆），等待學(xué)生放學(xué)家長(zhǎng)簽字生活教師指導(dǎo)學(xué)生家長(zhǎng)、司機(jī)簽字指導(dǎo)家長(zhǎng)、司機(jī)在校門(mén)口等待學(xué)生放學(xué)離校生活指導(dǎo)教師核查家長(zhǎng)、司機(jī)簽字情況（漏簽、錯(cuò)簽）回收課桌并上交簽字記錄結(jié)束2. 住宿生離校管理工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 生活指導(dǎo)教師根據(jù)不同季節(jié)學(xué)生放學(xué)、離校時(shí)間，做好學(xué)生離校簽字的準(zhǔn)備。 根據(jù)家長(zhǎng)、司機(jī)到校時(shí)間，按時(shí)做好簽字，在學(xué)生放學(xué)前基本完

5、成家長(zhǎng)、司機(jī)簽字。 簽字時(shí)，生活指導(dǎo)教師要認(rèn)真核查家長(zhǎng)、司機(jī)的身份，確信后方可簽字。 對(duì)于不簽字離校的學(xué)生，生活指導(dǎo)教師要立即追查其去向，直到確信已離?；丶?，對(duì)于這部分學(xué)生家長(zhǎng)或司機(jī)，教師要做好記錄，并對(duì)其進(jìn)行批評(píng)教育。 對(duì)于已簽字或未簽字、未離校的學(xué)生做好看護(hù)工作。 生活指導(dǎo)教師待住宿生全部離校，并檢查簽字無(wú)誤后，上報(bào)宿管辦。住宿生管理人員和晚間活動(dòng)教師交接住宿生工作流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1. 住宿生管理人員和晚間活動(dòng)教師交接住宿生工作流程生活指導(dǎo)教師按組清點(diǎn)人數(shù)生活指導(dǎo)教師按班清點(diǎn)人數(shù)（管理人員提供應(yīng)到人數(shù)，實(shí)到人數(shù)）指導(dǎo)教師核查人數(shù)活動(dòng)指導(dǎo)教師核實(shí)本班人數(shù)后到活動(dòng)教室活動(dòng)活動(dòng)結(jié)束后，活動(dòng)指導(dǎo)教

6、師將學(xué)生帶回宿辦室前，與宿管人員共同核查人數(shù)活動(dòng)教師，宿管人員共同在交接記錄上簽字學(xué)生回宿舍洗漱，休息交接工作結(jié)束 2. 住宿生管理人員和晚間活動(dòng)教師交接住宿生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 生活指導(dǎo)教師在學(xué)生晚間活動(dòng)集中前，將本組學(xué)生集中，準(zhǔn)確核查應(yīng)到學(xué)生人數(shù)。活動(dòng)指導(dǎo)教師要準(zhǔn)時(shí)到崗，要親自和生活指導(dǎo)教師一起核查各班人數(shù)。 各組核查人數(shù)后，學(xué)生以晚間活動(dòng)的班級(jí)、年級(jí)為列，在宿辦室前集中，每年級(jí)一名生活指導(dǎo)教師，按宿管員提供的每班應(yīng)到人數(shù)，實(shí)到人數(shù)進(jìn)行清點(diǎn)，清點(diǎn)后交給活動(dòng)指導(dǎo)教師。 活動(dòng)結(jié)束后，活動(dòng)教師將學(xué)生帶到宿辦室前，清點(diǎn)本班人數(shù)，清點(diǎn)后，讓宿管人員核查，雙方核查無(wú)誤，待學(xué)生全部進(jìn)入住宿樓后，在晚間活動(dòng)交接記錄

7、上簽字，活動(dòng)教師方可離開(kāi)。 要求：從宿管人員提供的數(shù)字到生活指導(dǎo)教師、活動(dòng)指導(dǎo)教師的人數(shù)核查后，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要做好，到位，否則出了問(wèn)題，是誰(shuí)的責(zé)任誰(shuí)負(fù)責(zé)。生活指導(dǎo)教師組織學(xué)生活動(dòng)工作流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1. 生活指導(dǎo)教師組織學(xué)生活動(dòng)工作流程生活指導(dǎo)教師集合本組學(xué)生，并清點(diǎn)人數(shù)生活指導(dǎo)教師布置活動(dòng)內(nèi)容及要求學(xué)生分組活動(dòng)生活指導(dǎo)教師指導(dǎo)、巡視活動(dòng)結(jié)束，生活指導(dǎo)教師總結(jié) 2. 生活指導(dǎo)教師組織學(xué)生活動(dòng)工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 生活指導(dǎo)教師要精心設(shè)計(jì)、安排好每一次課后活動(dòng)內(nèi)容，學(xué)期初要將本學(xué)期課后活動(dòng)內(nèi)容，進(jìn)行計(jì)劃、安排，每次活動(dòng)要做好記錄。 生活指導(dǎo)教師根據(jù)本組人員構(gòu)成情況，分成小組，安排有一定的能力、在學(xué)生中有威

8、信，認(rèn)真負(fù)責(zé)的學(xué)生干部擔(dān)任組長(zhǎng)，協(xié)助教師組織學(xué)生活動(dòng)。 活動(dòng)前、活動(dòng)中，生活指導(dǎo)教師要隨時(shí)的對(duì)學(xué)生加強(qiáng)安全教育，避免活動(dòng)中出現(xiàn)傷害事故。生活指導(dǎo)教師組織學(xué)生用餐工作流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1. 生活指導(dǎo)教師組織學(xué)生用餐工作流程生活指導(dǎo)教師集合本組學(xué)生，并清點(diǎn)人數(shù)排隊(duì)進(jìn)入餐廳到指定窗口打飯端好飯菜到規(guī)定的餐桌前用餐吃完飯后，將掉在桌上的飯菜回收到碗中，將凳子放回原位將餐具和剩飯放到指定位置有序離開(kāi)餐廳用餐結(jié)束2. 生活指導(dǎo)教師組織學(xué)生用餐工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 生活指導(dǎo)教師要嚴(yán)格要求學(xué)生在餐廳不說(shuō)話(huà)。 生活指導(dǎo)教師要嚴(yán)格要求學(xué)生，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。 生活指導(dǎo)教師對(duì)于用餐中的特殊學(xué)生，如：飯量大，有時(shí)吃不飽或剩飯多等等，

9、要進(jìn)行全面把握、妥善處理好，確保每名學(xué)生吃飽，沒(méi)有浪費(fèi)的現(xiàn)象。生活指導(dǎo)教師組織學(xué)生洗漱工作流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1. 生活指導(dǎo)教師組織學(xué)生洗漱工作流程學(xué)生晚間活動(dòng)后有序進(jìn)入宿舍拿臉盆、洗漱用具到洗漱間進(jìn)行洗漱洗漱完畢，整理好洗漱用具，并放回原處整床休息 2. 生活指導(dǎo)教師組織學(xué)生洗漱工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 生活指導(dǎo)教師在學(xué)生洗漱期間要不停的巡視，教育學(xué)生有序洗漱，在樓內(nèi)不跑、不喧嘩。 教育學(xué)生洗漱時(shí)，要抓緊時(shí)間，不擁擠、不打鬧。 洗腳水要適量，避免在衛(wèi)生間與宿舍之間行走時(shí)溢出造成地滑。 教師巡視時(shí)要關(guān)注每名學(xué)生，要求每名學(xué)生都要按時(shí)刷牙、洗腳。生活指導(dǎo)教師組織住宿生洗澡工作流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1. 生活指導(dǎo)教師組

10、織住宿生洗澡工作流程生活指導(dǎo)教師在浴室前集中洗澡學(xué)生，講洗澡過(guò)程中的注意事項(xiàng)教師進(jìn)入浴室將噴頭打開(kāi)，將水溫調(diào)試好學(xué)生進(jìn)入更衣室脫衣，將衣物放在指定的柜子后，進(jìn)入浴室洗澡先沖洗全身，然后打香皂或用浴液進(jìn)行全身清潔，兩人一組互相搓背用水將全身沖洗干凈，擦干全身出浴室到更衣室穿衣服回宿舍休息，洗浴結(jié)束 2. 生活指導(dǎo)教師組織住宿生洗澡工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 學(xué)生進(jìn)入浴室前，教師要強(qiáng)化洗浴中的安全及注意事項(xiàng)，不允許洗澡過(guò)程中打鬧，浴室的地面洗澡過(guò)程中比較滑，要特別注意。教師調(diào)試好水溫后，不允許學(xué)生擰動(dòng)，如果水溫不適合，找教師調(diào)試，避免熱水燙傷。 教師要全程關(guān)注學(xué)生洗澡的全過(guò)程，注意隨時(shí)糾正學(xué)生洗澡過(guò)程中出現(xiàn)各種

11、問(wèn)題，確保身體要洗干凈，不出現(xiàn)安全問(wèn)題。 教師、學(xué)生要有節(jié)約用水的意識(shí)，不過(guò)早的開(kāi)水龍頭，學(xué)生洗完后，要馬上關(guān)掉水龍頭。 在洗澡過(guò)程中。教師關(guān)注學(xué)生脫、穿衣，避免出現(xiàn)學(xué)生錢(qián)物丟失現(xiàn)象。生活指導(dǎo)教師夜間巡視工作流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1. 生活指導(dǎo)教師夜間巡視工作流程熄燈后教師夜間巡視工作開(kāi)始普 查進(jìn)學(xué)生宿舍看窗戶(hù)是否關(guān)嚴(yán)、電扇是否關(guān)閉、學(xué)生是否蓋好被子等情況，有沒(méi)有還在說(shuō)話(huà)的情況每隔30分鐘教師在宿舍外巡視一次，檢查每個(gè)宿舍的休息情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行糾正2. 生活指導(dǎo)教師夜間巡視工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)夜間巡視工作是確保學(xué)生宿舍安全、學(xué)生良好睡眠的重要工作，教師要給予高度重視 學(xué)生熄燈后的普查，對(duì)所轄每個(gè)學(xué)生宿舍

12、都要認(rèn)真查看一次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，隨時(shí)地進(jìn)行處理，不能出現(xiàn)不查或不認(rèn)真查的現(xiàn)象，每名學(xué)生都應(yīng)該知道熄燈后教師要進(jìn)行普查宿舍（調(diào)查學(xué)生）。 教師在普查后，要嚴(yán)格按要求，每隔30分鐘后在學(xué)生宿舍外進(jìn)行巡視一次。每夜不少于8次，并做好每次的記錄。 對(duì)于在夜間發(fā)生的事情，處理不了的要求及時(shí)向宿管員匯報(bào)，以便妥善解決。學(xué)生宿舍管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1. 地面清潔、明亮，無(wú)廢屑、無(wú)污痕。 2. 床鋪:床單干凈無(wú)污漬，床鋪平整、無(wú)攫角；被子見(jiàn)棱見(jiàn)角，枕巾平鋪于枕上。 3. 學(xué)生備換鞋，規(guī)整放于床下臉盆架右側(cè)；牙具放于臉盆中，牙刷頭朝上，牙膏開(kāi)口朝下，一并放于杯中。 4. 學(xué)生的毛巾，每次用完后要清洗、擰干，疊兩折，掛在床

13、頭規(guī)定的位置。 5. 窗臺(tái)、衣柜，每天都要清擦，達(dá)到用手觸摸無(wú)污漬。 6. 宿舍白天要始終保持良好的通風(fēng)，達(dá)到室內(nèi)空氣暢通、無(wú)異味。 7. 宿舍墻壁無(wú)腳印、無(wú)蛛網(wǎng)、污垢，無(wú)亂張貼、無(wú)涂畫(huà)。 8. 床上、床下無(wú)雜物，衣服及物品入各自柜中。 9. 學(xué)生宿舍內(nèi)不得大聲喧嘩、嬉戲、打鬧，午休和熄燈后不得說(shuō)話(huà)，不從事影響他人休息的娛樂(lè)或文體活動(dòng)。住宿生出現(xiàn)意外傷害處理工作流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1. 住宿生出現(xiàn)意外傷害處理工作流程生活指導(dǎo)教師發(fā)現(xiàn)學(xué)生受傷后生活指導(dǎo)教師用電話(huà)聯(lián)系學(xué)生家長(zhǎng)，并簡(jiǎn)要說(shuō)明情況。調(diào)查了解學(xué)生的事情經(jīng)過(guò)以及與此有關(guān)的學(xué)生，分清責(zé)任，做好筆錄。如需向上級(jí)匯報(bào)的，生活指導(dǎo)教師要在事發(fā)后兩個(gè)小時(shí)內(nèi)

14、整理好材料上報(bào)宿管人員。 向宿管員匯報(bào) 宿管員會(huì)同校醫(yī)對(duì)受傷學(xué)生共同診斷，了解傷情同時(shí)由宿管人員向公司的值班干部匯報(bào) 宿管員聯(lián)系車(chē)輛，帶公司周轉(zhuǎn)準(zhǔn)備金、同校醫(yī)一同送學(xué)生到醫(yī)院救治 學(xué)生痊愈后，宿管員根據(jù)學(xué)生受傷的原因、責(zé)任，召集有關(guān)學(xué)生家長(zhǎng)、教師，三方進(jìn)行協(xié)商解決 不能達(dá)成一致意見(jiàn)的上報(bào)公司解決 2. 住宿生出現(xiàn)意外傷害處理工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 宿管員、生活指導(dǎo)教師對(duì)于住宿學(xué)生在校突發(fā)事件，必須給予高度重視。生活指導(dǎo)教師得知學(xué)生在校出現(xiàn)傷害事件后，第一時(shí)間告知當(dāng)班宿管員。宿管員根據(jù)事件的具體情況，立即做出具體的處理意見(jiàn)（去醫(yī)院、通知家長(zhǎng)或在校觀(guān)察等）。 生活指導(dǎo)教師在向家長(zhǎng)告知學(xué)生在校受傷事情時(shí)，要實(shí)

15、事求是，簡(jiǎn)明扼要，避免家長(zhǎng)激動(dòng)、緊張，在路上出現(xiàn)其它無(wú)法預(yù)測(cè)的情況。 生活指導(dǎo)教師在向?qū)W生了解事情經(jīng)過(guò)時(shí)，要以平和的心態(tài)，讓學(xué)生或事件的參與者，把事件的起因、過(guò)程敘述清楚，不恐嚇、呵斥，以便教師得到事情的真相，最終做出正確的責(zé)任劃分，做好筆錄。 在每一次公司學(xué)生傷害事件中，不管事件大小，對(duì)教師對(duì)學(xué)生都是一次教育，教師要從每一次事件中，分析發(fā)生的原因，從而汲取教訓(xùn)、減少校園傷害事件的發(fā)生。 在晚自習(xí)中，如學(xué)生發(fā)生意外事件，轉(zhuǎn)到住宿，住宿按程序辦理。公司遇突發(fā)事件的匯報(bào)工作流程和工作要求（一）公司遇突發(fā)事件的匯報(bào)工作流程 住宿區(qū)內(nèi)遇到突發(fā)事件的匯報(bào)流程住宿區(qū)內(nèi)遇突發(fā)事件指導(dǎo)教師向宿管人員匯報(bào)宿管員

16、向當(dāng)日值班的小學(xué)干部匯報(bào)小學(xué)值班干部向當(dāng)日中心校值班的領(lǐng)導(dǎo)回報(bào)中心校作最終的裁決重大突發(fā)事件按中心校突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案執(zhí)行教學(xué)樓內(nèi)遇突發(fā)事件（白天）教學(xué)樓內(nèi)遇突發(fā)事件（白天）教師向年級(jí)組長(zhǎng)匯報(bào)年級(jí)組長(zhǎng)向教導(dǎo)主任匯報(bào)教導(dǎo)主任向小學(xué)蔡瑞山副校長(zhǎng)匯報(bào)（如不在可向王金柱副校長(zhǎng)匯報(bào)）蔡瑞山副校長(zhǎng)向中心校主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)重大突發(fā)事件按中心校突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案執(zhí)行教學(xué)樓內(nèi)晚上遇突發(fā)事件的匯報(bào)流程同住宿區(qū)內(nèi)突發(fā)事件流程（二）公司遇突發(fā)事件的工作要求 1. 公司教職工都有向?qū)W生進(jìn)行各方面的安全教育的義務(wù)，任課教師、住宿管理員及生活指導(dǎo)教師利用集會(huì)、班隊(duì)會(huì)向?qū)W生進(jìn)行防震、防火、防食物中毒、防意外傷害等安全教育，適時(shí)地傳授

17、學(xué)生自救、自我保護(hù)知識(shí)和措施。 2. 公司遇突發(fā)事件啟動(dòng)工作流程的，每一個(gè)環(huán)節(jié)責(zé)任人，都要承擔(dān)著分析事件情況、處理、解決問(wèn)題的責(zé)任，能處理解決的，絕不推托上報(bào)，不能解決的逐級(jí)上報(bào)，并將事件的情況介紹清楚。 3. 公司遇突發(fā)事件，知情人要以最快的時(shí)間向上一級(jí)匯報(bào)，不允許越級(jí)上報(bào)。匯報(bào)要求實(shí)事求是，不浮夸、不遮掩。 4. 如需上報(bào)上級(jí)主管、由小學(xué)值班干部在事發(fā)后的兩個(gè)小時(shí)內(nèi)整理出書(shū)面材料上報(bào)中心校主要領(lǐng)導(dǎo)，由中心校上報(bào)上級(jí)主管部門(mén)。 5. 如遇突發(fā)事件可直接向校長(zhǎng)書(shū)記匯報(bào)。住宿生請(qǐng)假工作流程學(xué)生提出請(qǐng)假申請(qǐng)班主任在請(qǐng)假條上簽字學(xué)生手持請(qǐng)假條到宿辦室主任開(kāi)據(jù)出門(mén)條學(xué)生持出門(mén)條到門(mén)衛(wèi)，門(mén)衛(wèi)核查出門(mén)條學(xué)

18、生出校門(mén)走讀生請(qǐng)假流程學(xué)生提出請(qǐng)假申請(qǐng)班主任在請(qǐng)假條上簽字學(xué)生持班主任開(kāi)出的請(qǐng)假條到門(mén)衛(wèi)，門(mén)衛(wèi)查看請(qǐng)假條，確認(rèn)為是走讀生（小黃帽）學(xué)生出校門(mén)第二章 食堂管理食堂管理人員職責(zé)及要求1. 食堂管理人員要認(rèn)真履行食堂衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)的各項(xiàng)規(guī)定要求。組織職工學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)。2. 食堂管理人員全面負(fù)責(zé)食堂管理工作，是主要責(zé)任人。3. 要帶頭執(zhí)行公司對(duì)是食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度以及各級(jí)的政策法則。制定好食堂有關(guān)的響應(yīng)的各項(xiàng)制度。如：對(duì)食堂工作人員的要求；食品加工操作規(guī)程；機(jī)器管理、使用辦法；對(duì)冷藏冷凍的規(guī)定及要求；庫(kù)房管理辦法；炊具器皿消毒辦法規(guī)定及記錄；進(jìn)貨記錄、周食譜；對(duì)剩菜剩飯的處理辦法等。4. 食堂管理

19、員要認(rèn)真組織食堂工作人員的政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，帶好自己的“一班人”，講團(tuán)結(jié)，講奉獻(xiàn)，踏踏實(shí)實(shí)、兢兢業(yè)業(yè)地做好本職工作，不斷提高他（她）們的業(yè)務(wù)、技術(shù)水平，提高他們的責(zé)任心、事業(yè)心，提高他們的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量。5. 食堂管理人員要把好“三關(guān)”，即：進(jìn)貨關(guān)、加工關(guān)、質(zhì)量關(guān)。要做到“四勤”，即：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。6. 食堂管理人員要堅(jiān)守崗位，對(duì)食堂所有設(shè)施設(shè)備要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及損壞現(xiàn)象及時(shí)處理或維修，不能解決的要及時(shí)上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)。7. 食堂管理人員要以身作則，以“為學(xué)生負(fù)責(zé)，為教師負(fù)責(zé)，為學(xué)生服務(wù)，為教師服務(wù)”為宗旨，勤儉節(jié)約，精打細(xì)算，盡量降低成本，提高伙食質(zhì)量。8. 食堂管理人員嚴(yán)于律己

20、，做到不貪、不拿、不占、不亂用公物。9. 帳目清楚，日清月結(jié)，每月（期末）定時(shí)向教師公布伙食情況。10. 食堂管理人員（李連才主要負(fù)責(zé)，王萬(wàn)安協(xié)助配合工作）要加強(qiáng)食品安全意識(shí)，以保證師生身心健康為己任，嚴(yán)禁一切食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。一旦發(fā)生食物中毒現(xiàn)象，要嚴(yán)格追究其責(zé)任，造成嚴(yán)重后果的，依法追究其刑事責(zé)任。食堂衛(wèi)生工作標(biāo)準(zhǔn) 1食堂必須持有許可證，到期及時(shí)驗(yàn)換。2食堂從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無(wú)健康證者不得上崗。3從業(yè)人員上崗時(shí)，必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油，戴戒指加工食品，嚴(yán)禁使用化妝品。4上崗不準(zhǔn)穿拖鞋，不準(zhǔn)穿背心，不準(zhǔn)穿工作服進(jìn)衛(wèi)生間，不在

21、食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)內(nèi)吸煙。食堂從業(yè)人員就餐與學(xué)生就餐必須一致，不得另行制作，不得飲酒。5工作前，處理食品原料后，便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手；接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒。6保持室內(nèi)外環(huán)境整潔、無(wú)雜物，室內(nèi)墻壁干凈無(wú)油垢，地面整潔無(wú)污跡，垃圾桶加蓋并及時(shí)清運(yùn)銷(xiāo)毀，工作人員不得帶走剩菜剩飯。7防蠅、防塵、防鼠設(shè)施齊全，室內(nèi)做到無(wú)蠅、無(wú)鼠、無(wú)蟑螂。8不制售冷葷、涼菜食品。肉類(lèi)、蛋白食品要留樣24小時(shí)以上，以備查驗(yàn)。9用于原料、半成品、成品的刀、砧板、桶、盆、抹布以及其他工具、容器等設(shè)有明顯標(biāo)志，做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 1. 食堂、大廳、分餐間、操作間、消毒間的地面、墻

22、壁、桌面、凳面、水池等每餐打掃一次，確保無(wú)油污、無(wú)痕跡，適時(shí)進(jìn)行藥物消毒。2. 要特別注意到食堂內(nèi)各部位死角的整潔，如暖氣下、水池下，餐廳內(nèi)各柜子的頂部（不能放任何東西），每次清掃到位。餐廳內(nèi)不準(zhǔn)存有餐食渣。3. 餐廳內(nèi)的玻璃、門(mén)窗，每周至少擦拭一次，要求物見(jiàn)本色。4. 餐廳內(nèi)的舞臺(tái)、桌面保持清潔，桌凳擺放整齊，隨時(shí)保持 舞臺(tái)地面的潔凈，舞臺(tái)上不準(zhǔn)放與舞臺(tái)無(wú)關(guān)的物品。5. 每月定期對(duì)餐廳內(nèi)各部進(jìn)行通風(fēng)，達(dá)到無(wú)異味。6. 負(fù)責(zé)餐廳各部位衛(wèi)生工作的人員，要遵守各崗位職責(zé)，執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。餐具消毒工作標(biāo)準(zhǔn) 1餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用，餐飲具做到使用一次清洗消毒一次。 2餐具

23、消毒必須有專(zhuān)用消毒柜，消毒場(chǎng)所應(yīng)與切、配、烹調(diào)場(chǎng)所分開(kāi)，以免食品污染。 3負(fù)責(zé)餐具消毒工作的專(zhuān)職人員應(yīng)身體健康，工作認(rèn)真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求。 4消毒后的餐飲具必須放于清潔的專(zhuān)用櫥柜內(nèi)備用，并在櫥柜上貼有明顯標(biāo)記。 5加強(qiáng)對(duì)洗滌、消毒劑的管理。消毒劑必須符合食用洗滌、消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，有固定的存放場(chǎng)所或櫥柜，并有明顯標(biāo)記。食品衛(wèi)生檢查管理工作標(biāo)準(zhǔn) 一、衛(wèi)生許可證必須在醒目位置懸掛，健康證、培訓(xùn)證必須隨時(shí)可出示，法人代表、負(fù)責(zé)人等管理人員及食品從業(yè)人員必須熟悉食品衛(wèi)生法相關(guān)要求。二、單位法人代表、負(fù)責(zé)人和各加工區(qū)域負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)管理工作。衛(wèi)生制度上墻懸掛于各加工區(qū)域。 三、由公司

24、食品衛(wèi)生管理小組成員參加，依照食品衛(wèi)生法及衛(wèi)生規(guī)范要求的內(nèi)容，每月進(jìn)行不少于兩次的全面衛(wèi)生檢查，并將每次檢查記錄留檔備查，定期召開(kāi)會(huì)議分析本單位食品衛(wèi)生情況。 四、落實(shí)獎(jiǎng)懲制度，檢查后對(duì)食品衛(wèi)生工作好和壞的區(qū)域/個(gè)人分別給予獎(jiǎng)勵(lì)和處罰，并有獎(jiǎng)懲記錄。 五、按規(guī)定的時(shí)限要求（衛(wèi)生許可證到期前30日）及時(shí)申請(qǐng)復(fù)驗(yàn)衛(wèi)生許可證。 六、每年度按期組織職工進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，制定并落實(shí)培訓(xùn)計(jì)劃，新上崗職工必須體檢、培訓(xùn)合格后方可上崗工作，做到持有效健康合格證上崗。 七、按要求及時(shí)調(diào)離“五病”及有礙食品衛(wèi)生的患病從業(yè)人員。 八、對(duì)職工使用的水杯、食具等個(gè)人用品提供場(chǎng)所，集中存放。 九、制定并落實(shí)有效

25、的防滅蠅、蟑螂、老鼠計(jì)劃，做到堅(jiān)持不懈，達(dá)到無(wú)蠅、無(wú)鼠、無(wú)蟑螂。 十、妥善處理師生家長(zhǎng)的意見(jiàn)。從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度 一、保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，堅(jiān)持個(gè)人衛(wèi)生四勤（勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤換衣服、被褥；勤換工作服、帽）做到個(gè)人衛(wèi)生整潔。 二、儀容儀表整潔、符合要求，按規(guī)定著裝，上班不帶戒指、耳環(huán)、手表，不涂指甲油。男不留長(zhǎng)發(fā)，女發(fā)不披肩，化裝淡而大方。 三、每日如實(shí)向衛(wèi)生管理員匯報(bào)自己的健康狀況。 四、制售食品時(shí)應(yīng)保持雙手清潔，在加工直接入口食品前、處理食品原料后、接觸與食品無(wú)關(guān)的物品后、上廁所后必須洗手。 五、加工食品時(shí)不吸煙、工作時(shí)不做有礙服務(wù)形象的動(dòng)作，如抓頭發(fā)、剪指甲、摳耳朵、伸

26、懶腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠；咳嗽或打噴嚏時(shí)，要用手帕掩住口鼻。六、認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法律法規(guī)要求與衛(wèi)生知識(shí)，熟練掌握本崗位衛(wèi)生規(guī)范、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求，自覺(jué)的抵制、揭露、檢舉違反食品衛(wèi)生法的各類(lèi)行為。烹調(diào)加工衛(wèi)生制度 一、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原材料，對(duì)不宜充分加熱烹調(diào)的菜肴，挑選原料要精，加工過(guò)程要嚴(yán)格防止污染，對(duì)半成品二次烹調(diào)時(shí)做到燒熟煮透。對(duì)購(gòu)入的禽蛋做到先倒箱后存放，在使用前應(yīng)當(dāng)對(duì)外殼表面進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。 二、調(diào)（佐）料符合衛(wèi)生要求，盛裝調(diào)（佐）料的容器清潔衛(wèi)生，使用后加蓋，使用食品添加劑應(yīng)符合食品添加劑衛(wèi)生管理辦法及國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，不得以掩蓋食品腐敗變質(zhì)或偽造等為目的而使用

27、食品添加劑。 三、油炸食品時(shí)油溫應(yīng)控制在190以?xún)?nèi)，時(shí)間控制在40至60秒以?xún)?nèi)，避免溫度過(guò)高、時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，隨時(shí)清除煎炸油中漂浮的食物碎屑和底部殘?jiān)逭ㄊ秤糜筒坏眠B續(xù)反復(fù)煎炸使用多次，在使用中應(yīng)經(jīng)常加兌入新油脂，使用后顏色變深具有異味的油脂要廢棄。 四、盛放食品原料的容器與盛放已制作好的直接入口食品的容器以材質(zhì)、形狀、顏色、規(guī)格、標(biāo)記的形式嚴(yán)格生熟分開(kāi)，加工好的菜品必須使用經(jīng)過(guò)消毒后的容器盛裝。品嘗食品要使用專(zhuān)用工具。 五、剩余食品及原料要妥善保存，凡隔餐或隔夜的熟制品必須經(jīng)充分加熱后（使食品內(nèi)部溫度達(dá)到70以上）方可再次供食用，禁止再次加工及銷(xiāo)售賓客吃剩的食品。 六、在烹飪后至食用前需要較長(zhǎng)時(shí)

28、間（超過(guò)2小時(shí)）存放的食品，要在高于60或低于10的條件下存放，需要冷藏的熟制品，待放涼后再冷藏。 七、熟練掌握扁豆、豆?jié){、鮮黃花菜等食品加工中容易發(fā)生安全衛(wèi)生問(wèn)題的加工環(huán)節(jié)與方法。 八、豆腐、肉類(lèi)等易腐食品要冷藏保存，生、熟食品及半成品分開(kāi)冷藏，不得混放于冰箱的同一層內(nèi)。 九、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器做到標(biāo)志明顯，分開(kāi)使用，定位存放、用后洗凈、物見(jiàn)本色、保持清潔。 十、廢棄物用帶蓋專(zhuān)用容器盛放，做到不暴露、不積壓，不外溢，容器外觀(guān)清潔。十一、地面、臺(tái)面清潔無(wú)雜物，地面、墻面、頂棚、灶臺(tái)、排煙罩無(wú)油垢、污垢，達(dá)到物見(jiàn)本色。熱菜烹調(diào)制作流程1、填寫(xiě)領(lǐng)

29、料單，按要求領(lǐng)取所需原料。2、檢查調(diào)料是否新鮮衛(wèi)生，有無(wú)異物異味。3、備工具，開(kāi)啟抽油煙機(jī)，打開(kāi)燃汽閥點(diǎn)燃長(zhǎng)明火，再打開(kāi)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥，使之處于正常工作狀態(tài)。4、不同性質(zhì)的原料，根據(jù)烹調(diào)的要求，分別進(jìn)行焯水，過(guò)油，發(fā)制等初步熟處理。5、吊制和熬制各種湯及調(diào)味汁，糊，做好烹制前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。6、根據(jù)菜肴的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)進(jìn)行烹調(diào)（先燒、燴，后煎、炒）。7、烹飪結(jié)束，妥善保管剩余菜品及調(diào)料，擦洗灶臺(tái)，清潔，整理工作區(qū)域及用具衛(wèi)生。8、檢查天然氣，電，水是否關(guān)好。食品、食品原料采購(gòu)索證及驗(yàn)收制度 一、食品及食品原料、食品添加劑應(yīng)從正規(guī)渠道采購(gòu)，做到來(lái)源清楚。 二、采購(gòu)食品及原料時(shí)須向供貨方索取有效的（在有

30、效期內(nèi)）工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)、檢疫合格證等材料備查，衛(wèi)生許可證上審批項(xiàng)目中應(yīng)有準(zhǔn)予經(jīng)營(yíng)所售產(chǎn)品的類(lèi)別或名稱(chēng)，并對(duì)所采購(gòu)的食品進(jìn)行感官檢驗(yàn)，保證其質(zhì)量符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。 三、不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常的食品及原料。 四、采購(gòu)散裝食品時(shí)保證其運(yùn)輸包裝清潔完整，包裝材料應(yīng)符合衛(wèi)生要求。 五、運(yùn)輸食品的車(chē)輛、工具、容器應(yīng)專(zhuān)用，做到清潔衛(wèi)生、安全無(wú)害、防止食品污染。 六、采購(gòu)食品入庫(kù)前應(yīng)檢查驗(yàn)收，對(duì)不合格的食品應(yīng)及時(shí)退回處理、向上級(jí)報(bào)告并登記備案，并向衛(wèi)生行政部門(mén)舉報(bào)；做到不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的食品（原料）不入庫(kù)。七、不采購(gòu)未取得衛(wèi)生許可證或無(wú)該

31、類(lèi)產(chǎn)品審批項(xiàng)目的生產(chǎn)者生產(chǎn)的食品及無(wú)檢驗(yàn)合格證明、無(wú)標(biāo)識(shí)和標(biāo)簽內(nèi)容不完整的食品。食品粗加工衛(wèi)生制度 一、不加工已變質(zhì)、有異味及其他不符合衛(wèi)生要求的蔬菜、肉、魚(yú)、蛋、禽等食品原料，加工后的半成品，如不及時(shí)使用應(yīng)存放在冷庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存，但保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)。 二、對(duì)食品原料粗加工嚴(yán)格在粗加工間（區(qū)域）內(nèi)操作，隨時(shí)保持地面、臺(tái)面清潔。 三、加工所用的刀、墩、案板、切割機(jī)、絞肉機(jī)、洗菜池、盆、盤(pán)等用具容器用后要洗刷干凈，定位存放，并定期消毒。達(dá)到刀無(wú)銹、墩無(wú)霉、炊事機(jī)械無(wú)污物、無(wú)異味，菜筐、菜池?zé)o泥垢、無(wú)殘?jiān)?，并要做到葷、素分開(kāi)加工，廢棄物要及時(shí)處理，放在專(zhuān)用帶蓋垃圾容器內(nèi)，容器外觀(guān)清潔，不積壓、不暴露。 四

32、、各種蔬菜要擇洗干凈，無(wú)蟲(chóng)、無(wú)雜物異物，無(wú)泥沙，蔬菜要先洗后切，發(fā)芽的土豆要挖去芽眼并削去發(fā)綠的皮肉。 五、雞、鴨、魚(yú)、肉、頭、蹄、下水等食品做到隨進(jìn)隨加工，擇凈、剔凈、洗凈并及時(shí)冷藏。絞肉不帶血塊、不帶毛、不帶淋巴、不帶皮。鮮活水產(chǎn)品加工完畢后要立即烹調(diào)食用。 六、允許生食的水產(chǎn)品（生魚(yú)片）要嚴(yán)格食用品種范圍，在粗加工時(shí)，要嚴(yán)格衛(wèi)生要求，嚴(yán)防食用部分污染，防止食物中毒。 七、肉類(lèi)食品、水產(chǎn)品與植物性食品要分開(kāi)加工，分池清洗。粗加工衛(wèi)生工作流程1. 工作人員上崗前檢查個(gè)人衛(wèi)生：工作時(shí)必須穿整潔干凈的工作服，戴口罩、發(fā)帽端正嚴(yán)實(shí)；符合個(gè)人衛(wèi)生要求。2. 清理環(huán)境衛(wèi)生，擦拭工作臺(tái)、貨架、刀箱、工用

33、具、水池、墻面、門(mén)窗；清掃擦凈地板。3. 檢查冰箱 、冰柜等處所存原材料有無(wú)腐敗變質(zhì)并及時(shí)清理；定期對(duì)冰箱、冰柜除霜清洗?；耙葘⑺嫖锲啡〕銮謇黼s物、積水用干凈的抹布擦干凈冰箱內(nèi)外。4. 絞肉機(jī)、切菜機(jī)、和面機(jī)等加工機(jī)器做到每次用后及時(shí)清洗，用搌布覆蓋。5. 原材料加工嚴(yán)格按照食品粗加工衛(wèi)生制度和質(zhì)量要求進(jìn)行操作。6. 保持環(huán)境衛(wèi)生。加工臺(tái)面、水池、地面隨時(shí)保持無(wú)雜物、殘?jiān)?，無(wú)積水。操作時(shí)產(chǎn)生的垃圾放于密閉的容器內(nèi)，隨時(shí)清理。7. 下班前做好收尾工作。原料、半成品按衛(wèi)生制度要求存放到位；刀具、用具洗凈擦干定位存放；每日清洗地面。食品庫(kù)房管理制度 一、對(duì)采購(gòu)的食品及原料認(rèn)真驗(yàn)貨，做好登記，

34、驗(yàn)收合格后方可入庫(kù)保存。 二、收集索證材料，分類(lèi)存檔，登記臺(tái)帳。 三、食品及原料分類(lèi)分架、隔墻離地存放，食品庫(kù)房?jī)?nèi)不得存有非食品、個(gè)人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。對(duì)不符合衛(wèi)生要求的食品及原料，拒收入庫(kù)。 四、存放的食品及原料應(yīng)有包裝，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)，定型包裝食品應(yīng)貼有完好的出廠(chǎng)標(biāo)識(shí)。禁止存放無(wú)標(biāo)識(shí)及標(biāo)識(shí)不完整、不清晰的食品及原料。 五、經(jīng)常檢查所存放的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕、變質(zhì)時(shí)做到及時(shí)清出，及時(shí)銷(xiāo)帳、處理、登記并保存記錄。 六、保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)通風(fēng)、干燥，做好防蠅、防塵、防鼠工作，倉(cāng)庫(kù)門(mén)口設(shè)防鼠板，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)滅鼠使用粘鼠板，不得采用鼠藥滅鼠。七、冷藏冷凍設(shè)

35、施運(yùn)轉(zhuǎn)正常，冷藏溫度在010，冷凍溫度應(yīng)達(dá)零下18。食品入庫(kù)工作流程采購(gòu)員將食品采購(gòu)后將食品（蔬菜）交給保管員保管員清點(diǎn)食品（蔬菜）品質(zhì)（質(zhì)量）入庫(kù)登記，在發(fā)票上簽字將食品按數(shù)、價(jià)格，分類(lèi)記賬食品出庫(kù)工作流程保管員將食品（蔬菜）交給工作人員（炊事員）寫(xiě)食品出庫(kù)單炊事員領(lǐng)導(dǎo)在出庫(kù)單上簽字炊管人員將領(lǐng)取物交到操作間庫(kù)房衛(wèi)生工作流程庫(kù)房衛(wèi)生工作流程1. 檢查個(gè)人衛(wèi)生是否符合個(gè)人衛(wèi)生制度要求。開(kāi)窗通風(fēng)，調(diào)節(jié)庫(kù)房室內(nèi)溫度；檢查防蠅、防鼠設(shè)施是否安全有效。清理庫(kù)房各部位衛(wèi)生。擦拭貨架、用具和擺放物品、商品上的塵土，清掃、擦凈地面。定期檢查庫(kù)房所存物品、原材料。檢查有定型包裝的原材料、商品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

36、；及時(shí)清理不符合食品衛(wèi)生質(zhì)量商品。原材料領(lǐng)用做到先進(jìn)先出。定期對(duì)庫(kù)房屋頂、墻壁、門(mén)窗、燈飾等清掃擦拭。嚴(yán)格按照庫(kù)房衛(wèi)生制度要求驗(yàn)收、存儲(chǔ)、管理和發(fā)放物品及原材料。7. 帶有原包裝的物品、商品進(jìn)庫(kù)房前要先擦拭干凈餐飲具洗消衛(wèi)生工作流程1、工作人員上崗前檢查個(gè)人衛(wèi)生：工作時(shí)必須穿整潔干凈的工作服，戴口罩、發(fā)帽端正嚴(yán)實(shí)；符合個(gè)人衛(wèi)生要求。2、清理洗消間各部位衛(wèi)生。清洗三道水池內(nèi)外。3、三道水池放水；第一水池放熱水和適量的洗滌劑；第二水池按配比濃度放入冷水和消毒液；第三道水池放入清水。操作時(shí)隨時(shí)根據(jù)使用情況及時(shí)更換三道水。消毒水用含氯試紙消毒劑濃度是否達(dá)標(biāo)。清洗消毒鍋、吊鏈、吊竿；擦拭灶臺(tái)，備好熱消用

37、水。4、對(duì)存放已消毒餐具的儲(chǔ)藏柜進(jìn)行擦拭、消毒。墊布要先消毒后使用。5、洗消、存放餐具嚴(yán)格按照洗消間衛(wèi)生制度標(biāo)準(zhǔn)操作。餐具洗刷消毒工序：（1）分類(lèi)：筷子、勺子、盤(pán)、碗等要分開(kāi)洗滌。（2）去殘?jiān)涸跉埵撑_(tái)清除餐具中剩余的殘?jiān)?，倒入泔水桶中。?）洗滌：將餐具放入第一道水池，將餐具逐個(gè)內(nèi)外洗干凈、控干，撈入第二道水池內(nèi)。（4）浸泡消毒：餐具在池內(nèi)散放開(kāi)，水要沒(méi)過(guò)餐具，浸泡5分鐘。取出控干水后放入第三道水池。（5）凈水沖洗：餐具在水池中來(lái)回晃動(dòng)，將消毒液漂洗干凈。撈出控水后，豎立放置吊筐。（6）沸水煮消毒；用吊竿將餐具筐吊入消毒鍋內(nèi)。開(kāi)水煮沸消毒（10分鐘）。鍋中開(kāi)水一定沒(méi)過(guò)餐具，并要在水沸騰時(shí)放入

38、，水沸騰時(shí)取出。蒸汽消毒保持在100C10分鐘以上，洗碗機(jī)消毒一般水溫控制在8540秒鐘。（7）用吊竿將餐具筐撈出、煮沸好的餐具要等水份自然晾干后取出，控干水分，防于消毒餐具柜內(nèi)。（8）殘食桶、垃圾桶（箱）要保持外部清潔，加蓋密封。（9）在需要觸摸洗消后的餐具時(shí)，要先對(duì)手進(jìn)行消毒。（10）下班前做好衛(wèi)生收尾工作。清理殘食臺(tái)、水池、地面的殘?jiān)?、雜物并清洗干凈；傾倒殘食桶并將桶內(nèi)外清洗干凈；倒凈垃圾；按照洗消衛(wèi)生制度要求，存放好餐具、物品；沖洗地面。食品留樣衛(wèi)生制度配送的集體用餐及重要接待活動(dòng)供應(yīng)的食品成品應(yīng)予以留樣。原則上留樣品種應(yīng)包括所有加工的食品成品，并做好留樣記錄和樣品標(biāo)記，每份樣品必須標(biāo)

39、注品名、加工時(shí)間、加工人員、留樣時(shí)間（XX月XX日XX時(shí)）。其它情況則可根據(jù)需要自行決定留樣品種。留樣的采集和保管必須有由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，無(wú)關(guān)人員不得擅自操作或挪動(dòng)。配備經(jīng)消毒的專(zhuān)用取樣工具和存放樣品的專(zhuān)用冷藏箱。按每天加工品種數(shù)量，每一品種隨機(jī)抽出樣品，采集在操作過(guò)程中或加工終止時(shí)的樣品作為留樣的食品樣品，不得特殊制作。不同食品品種分別用不同容器盛裝留樣，防止樣品之間交叉感染；留樣容器應(yīng)專(zhuān)用并經(jīng)消毒確保清潔、樣品應(yīng)密閉保存在留樣容器里。配餐企業(yè)，可以直接在配送好的集體用餐盒（份）中采集，以保證樣品的代表性，每個(gè)品種留樣量不少于100G最好達(dá)到250G。留樣樣品，采集完成后應(yīng)及時(shí)存放在0C0.4C左

40、右的冷藏條件下，保存48小時(shí)以上，不得冷凍保存。一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故，應(yīng)及時(shí)提供留樣樣品，配合衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行調(diào)查處理工作，不得有留樣樣品而不提供或提供不真實(shí)的留樣樣品，影響或干擾事故的調(diào)查處理工作。設(shè)置專(zhuān)用冰箱保存樣品，其他食品不允許混放，保持冰箱內(nèi)清潔衛(wèi)生，并有“存樣專(zhuān)用”標(biāo)志。食品留樣衛(wèi)生流程采樣人員穿工作服，戴發(fā)帽、口罩，依以下程序洗手：洗手液洗手清水沖瀝水手消毒30S清水沖風(fēng)干。點(diǎn)燃酒精燈。采樣工具放于旁側(cè)。酒精棉球擦手，手風(fēng)干。將留樣盒打開(kāi)，蓋倒、平放于旁側(cè)。棉球全面擦洗采樣工具頂部至手握處1/2部位。酒精燈燒采樣工具酒精棉球擦洗部位。待采樣工具上酒精完全燃燒后，采樣

41、工具與食品接觸部位在酒精燈火焰的外焰燒3遍。待采樣工具冷卻后，采食品入采樣盒，密閉。留樣樣品每份不少于100G最好250克，貼好標(biāo)簽（標(biāo)簽標(biāo)明：樣品名稱(chēng)、采樣時(shí)間、采樣人）。將留樣盒放入04C冰箱儲(chǔ)存48小時(shí)。注意：整個(gè)采樣過(guò)程手與食品不準(zhǔn)接觸；盒外部的食品不準(zhǔn)拾回盒內(nèi)。第三章 各專(zhuān)用教室使用和管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)用教室管理工作流程1. 專(zhuān)用教室管理人員每天早7：40到崗位后，到專(zhuān)用教室巡視： 打開(kāi)門(mén)窗； 查看室內(nèi)物品擺設(shè)情況； 查看設(shè)備使用情況； 查看物品的擺放情況。2. 專(zhuān)用教室管理人員，每天上午第四節(jié)課后，到專(zhuān)用教室巡視，查看專(zhuān)用教室使用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題記錄，及時(shí)進(jìn)行處理。3. 每日下午，下班前

42、到專(zhuān)用教室進(jìn)行巡視（關(guān)好門(mén)窗，查看設(shè)備使用情況等，做好記錄）。機(jī)房管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（本處是公司網(wǎng)絡(luò)的心臟，必須嚴(yán)格執(zhí)行制度）非工作人員禁止入內(nèi)，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入。服務(wù)器設(shè)置好后，任何大的改動(dòng)需經(jīng)過(guò)公司領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)。WEB服務(wù)器無(wú)故不得關(guān)閉。網(wǎng)管員負(fù)責(zé)開(kāi)啟、關(guān)閉服務(wù)器。做好網(wǎng)絡(luò)的安全、保密工作和信息系統(tǒng)的維護(hù)、管理。注意收集資源，更新軟件資源和素材資源，及時(shí)更新主頁(yè)等。機(jī)房管理不得麻痹大意，出現(xiàn)事故追究當(dāng)事人及相關(guān)人員責(zé)任。保持環(huán)境衛(wèi)生，地面無(wú)廢屑、無(wú)污漬，室內(nèi)機(jī)器、設(shè)備、桌面等每天清擦一遍，保持無(wú)塵狀態(tài)。注意安全用電，做好防火防盜工作，下班前檢查，鎖好門(mén)窗。機(jī)房?jī)?nèi)的設(shè)備、物品，要本著規(guī)范、整齊、美觀(guān)

43、擺放。 計(jì)算機(jī)教室管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1. 管理員隨時(shí)檢查計(jì)算機(jī)設(shè)備是否正常運(yùn)行，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。2. 嚴(yán)格杜絕未經(jīng)過(guò)防病毒檢查和來(lái)路不明的傳輸介質(zhì)，每周進(jìn)行一次對(duì)計(jì)算機(jī)病毒檢查。3. 監(jiān)督使用者正常使用設(shè)備，必要時(shí)給予指導(dǎo)。4. 服務(wù)器上的設(shè)置不能隨意改動(dòng)，對(duì)電腦的資源配置進(jìn)行定時(shí)優(yōu)化，刪除無(wú)用的文件。5. 保持室內(nèi)清潔；地面無(wú)廢屑、無(wú)污漬，室內(nèi)機(jī)器、設(shè)備、桌面等定期清擦，保持用手觸摸無(wú)塵土。電子備課室內(nèi)嚴(yán)禁外人進(jìn)入。6. 經(jīng)常檢查線(xiàn)路，避免漏電現(xiàn)象。7. 保持通風(fēng)，用畢后關(guān)好門(mén)窗，防火、防盜、防潮。8. 注意用電安全，計(jì)算機(jī)使用完后關(guān)閉所有電源。防靜電、防雷擊。9.室內(nèi)所有物品不得外借，若有損壞

44、或丟失現(xiàn)象及時(shí)上報(bào)。10.室內(nèi)計(jì)算機(jī)擺放有序，學(xué)生上完課后，將椅子放回統(tǒng)一規(guī)定位置。11.教師使用計(jì)算機(jī)教室，每次用完后，要如實(shí)填寫(xiě)計(jì)算機(jī)使用記錄。12.計(jì)算機(jī)教室要建立設(shè)備、物品清單，管理員要隨時(shí)照清單核查設(shè)備情況。多媒體網(wǎng)絡(luò)教室管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一、多媒體網(wǎng)絡(luò)教室由上課教師負(fù)責(zé)管理。二、學(xué)生上課要排隊(duì)進(jìn)入多媒體網(wǎng)絡(luò)教室，并按編號(hào)就座。在室內(nèi)保持肅靜，禁止喧嘩、打鬧，討論問(wèn)題要小聲，下課要有秩序離室。三、注意室內(nèi)衛(wèi)生，地面無(wú)廢棄物、紙屑，室內(nèi)機(jī)器、設(shè)備、桌面等每天清擦一遍，達(dá)到無(wú)污漬。室內(nèi)桌椅始終保持?jǐn)[放整齊。四、操作過(guò)程中，出現(xiàn)故障，應(yīng)及時(shí)報(bào)告教師處理。五、愛(ài)護(hù)室內(nèi)儀器設(shè)備，不準(zhǔn)隨便改變?cè)O(shè)備的位

45、置，要按教師要求進(jìn)行操作，違反操作規(guī)程，造成設(shè)備損壞，照價(jià)賠償。六、未經(jīng)管理人員同意，不得隨意使用移動(dòng)存儲(chǔ)設(shè)備，不準(zhǔn)把非本室磁盤(pán)放入計(jì)算機(jī)內(nèi)使用。七、用機(jī)完畢，應(yīng)按規(guī)程關(guān)閉機(jī)器，并將小圓凳擺放整齊。教師在最后檢查設(shè)備是否一切正常，認(rèn)真填寫(xiě)使用登記表。八、注意用電安全，不使用時(shí)總電源要斷電。作好防雷擊、防靜電的保護(hù)措施。九、建立室內(nèi)設(shè)備、用品清單，管理員要經(jīng)常對(duì)照清單核查設(shè)備、物品。圖書(shū)借閱流程出示借閱證學(xué)生自由借書(shū)掃描借書(shū)證的條形碼離開(kāi)圖書(shū)室圖書(shū)室管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書(shū)刊登錄，所有書(shū)刊都應(yīng)進(jìn)行財(cái)產(chǎn)登記，包羅總括登錄和個(gè)別登錄。書(shū)刊分類(lèi)，書(shū)刊應(yīng)分別用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中國(guó)圖書(shū)館圖書(shū)分類(lèi)法和中國(guó)圖書(shū)館圖書(shū)分類(lèi)法期刊

46、分類(lèi)表分類(lèi)。書(shū)刊著錄，書(shū)刊著錄應(yīng)以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)普通圖書(shū)著錄規(guī)則為依據(jù)。目錄設(shè)置以卡片目錄為主。小學(xué)圖書(shū)室應(yīng)設(shè)有書(shū)名目錄。建立建全書(shū)刊外借閱覽賠償制度。新置書(shū)刊要按規(guī)范進(jìn)行蓋章、登記、分類(lèi)，及時(shí)上架出借、投入流通，切勿積壓。對(duì)訂閱的報(bào)紙、多卷書(shū)、叢書(shū)要保證能夠其連續(xù)性和完整性。做好防火、防盜、防潮、防蛀等保護(hù)工作。做好書(shū)刊的清點(diǎn)、整頓、修補(bǔ)、裝訂、保管及剔舊工作。書(shū)刊剔舊的原則為：思想觀(guān)點(diǎn)錯(cuò)誤，知識(shí)內(nèi)容陳舊，復(fù)本過(guò)多，非館（室）藏范圍以及嚴(yán)重污損的圖書(shū)。剔舊后的圖書(shū)，應(yīng)經(jīng)公司分管領(lǐng)導(dǎo)同意，并辦妥手續(xù)后再進(jìn)行處理。圖書(shū)室內(nèi)禁放個(gè)人物品和易燃易爆等危險(xiǎn)物品。要配備足夠有效的滅火器材，并制定落實(shí)安全防范措

47、施。十一、保持室內(nèi)衛(wèi)生、保證桌地面、書(shū)籍書(shū)柜無(wú)塵土。十二、圖書(shū)、報(bào)刊要整齊的按標(biāo)志位置碼放，使之?dāng)[放有序、。音樂(lè)教室管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一、音樂(lè)教室必須做到專(zhuān)用，不得用于與之無(wú)關(guān)的活動(dòng)，不得堆放公、私等雜務(wù)。二、室內(nèi)不要大聲喧嘩，起、坐動(dòng)作要輕，以免影響他人。三、室內(nèi)衛(wèi)生。教室要保持干凈衛(wèi)生，樂(lè)器、 方凳擺放合理，要保持清潔整齊，要及時(shí)通風(fēng)換氣，不要隨地吐痰，不要涂抹墻壁，不要亂扔廢棄紙張，物品表面無(wú)塵土。四、未經(jīng)任課教師允許，不得動(dòng)用室內(nèi)的教學(xué)用具（鋼琴、腳踏琴、手風(fēng)琴、音樂(lè)電教板等）。五、嚴(yán)格遵守音樂(lè)教室相關(guān)制度，做到有事請(qǐng)假，上、下課排隊(duì)有序。六、節(jié)約用電，注意用電安全。用完后隨時(shí)關(guān)閉門(mén)窗，防火

48、、防盜、防潮。七、未經(jīng)公司允許，任何樂(lè)器不得外借。若有損壞或丟失，及時(shí)上報(bào)。八、室內(nèi)教學(xué)用具要有財(cái)產(chǎn)登記帳，經(jīng)常核查，做到帳物相符，帳證相符。美術(shù)教室管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一、美術(shù)教室必須做到專(zhuān)用，不得用于與之無(wú)關(guān)的活動(dòng)，不得堆放公、私等雜務(wù)。二、室內(nèi)不要大聲喧嘩，起、坐動(dòng)作要輕，以免影響他人。三、室內(nèi)衛(wèi)生。教室要保持干凈衛(wèi)生，繪畫(huà)工具擺放合理，要保持清潔整齊，要及時(shí)通風(fēng)換氣，不要隨地吐痰，不要涂抹墻壁，不要亂扔廢棄紙張。物品表面無(wú)塵土。四、未經(jīng)任課教師允許，不得動(dòng)用室內(nèi)的教學(xué)用具（畫(huà)板、畫(huà)架等）。五、嚴(yán)格遵守美術(shù)教室相關(guān)制度，做到有事請(qǐng)假，上、下課排隊(duì)有序。六、節(jié)約用電，注意用電安全。用完后隨時(shí)關(guān)閉門(mén)

49、窗，防火、防盜、防潮。七、未經(jīng)公司允許，任何本教室財(cái)產(chǎn)不得外借。若有損壞或丟失，及時(shí)上報(bào)。八、室內(nèi)教學(xué)用具要有財(cái)產(chǎn)登記帳，經(jīng)常核查，做到帳物相符，帳證相符。體育器材室管理、使用質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)公司各項(xiàng)體育器材，分類(lèi)擺放，造冊(cè)登記，專(zhuān)人管理。二、 教師上課所用器材，需辦理登記手續(xù)，課后按數(shù)按量歸還，放回原處。課余時(shí)間，需用器材，應(yīng)辦理借出手續(xù)，并按時(shí)送還，如有遺失損壞，追查責(zé)任按價(jià)賠償。體育器材，每學(xué)期全面查點(diǎn)一次，能維修的及時(shí)維修。逐年購(gòu)置和自制，保證按北京市規(guī)定的器材要求達(dá)標(biāo)。搞好室內(nèi)衛(wèi)生，保持室內(nèi)整潔。不經(jīng)公司批準(zhǔn)，不得私自外借器材。器材室不得存放私人物品，不得存放易燃、易爆等危險(xiǎn)物品。必須保持通

50、風(fēng)、干燥、防火、防蟲(chóng)、防霉、防塵。具有防失防盜具體措施。顯要位置需擺放足夠數(shù)量的干粉滅火器，并經(jīng)常檢查性能，確保有效備用。十、室內(nèi)教學(xué)用具要有財(cái)產(chǎn)登記帳，經(jīng)常核查，做到帳物相符，帳證相符。實(shí)驗(yàn)室管理使用質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室專(zhuān)用場(chǎng)所不得用于與實(shí)驗(yàn)教學(xué)無(wú)關(guān)的活動(dòng)，不得堆放公、私雜物。實(shí)驗(yàn)室要配備足夠有效的滅火器材，并制定落實(shí)安全防范措施。學(xué)生必須熟悉實(shí)驗(yàn)室的安全規(guī)定，并應(yīng)嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室的紀(jì)律。實(shí)驗(yàn)室要經(jīng)常保持清潔整齊，及時(shí)通風(fēng)換氣、排除有害氣體以及實(shí)驗(yàn)時(shí)產(chǎn)生的有害廢液。未經(jīng)任課教師或?qū)嶒?yàn)教師允許，任何人不得動(dòng)用儀器、藥品及其它試驗(yàn)材料，不得擅自拆卸儀器設(shè)備。實(shí)驗(yàn)室的公共財(cái)產(chǎn)不得帶入室外。實(shí)驗(yàn)前，學(xué)生應(yīng)按

51、教師的要求，檢查儀器、藥品及有關(guān)實(shí)驗(yàn)材料是否齊全完好。如有缺損，及時(shí)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生要注意人身安全，要保護(hù)儀器設(shè)備，要節(jié)約藥品、水、電等實(shí)驗(yàn)材料。實(shí)驗(yàn)完畢，學(xué)生應(yīng)按要求整理儀器、藥品以及其它實(shí)驗(yàn)材料。儀器設(shè)備若有損壞或丟失，要及時(shí)報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)，并如實(shí)填寫(xiě)報(bào)損單。經(jīng)任課教師允許后，學(xué)生方可離開(kāi)實(shí)驗(yàn)教室。任課教師和學(xué)生課代表應(yīng)按要求填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)登記表。十一、衛(wèi)生：保持環(huán)境衛(wèi)生，地面、桌面干凈、無(wú)塵土、無(wú)廢棄物。十二、室內(nèi)桌、凳、擺放整齊，實(shí)驗(yàn)用品放在教室統(tǒng)一規(guī)定的位置。十三、室內(nèi)教學(xué)用具要有財(cái)產(chǎn)登記帳，經(jīng)常核查，做到帳物相符，帳證相符。庫(kù)房管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一、庫(kù)房采取保管負(fù)責(zé)、公司監(jiān)督、財(cái)務(wù)審核制度，丟

52、失、損壞財(cái)產(chǎn)物資由當(dāng)事人賠償,并在出庫(kù)登記簿上做書(shū)面登記，無(wú)法確定當(dāng)事人的由保管員個(gè)人承擔(dān)。二、財(cái)產(chǎn)物資出入庫(kù)程序：填寫(xiě)出入庫(kù)登記寫(xiě)明時(shí)間、用途經(jīng)手人簽字保管員簽字總務(wù)主任簽字財(cái)產(chǎn)物資入庫(kù)。三、庫(kù)房財(cái)產(chǎn)物資擺放必須保持通風(fēng)、干燥、防火、防蟲(chóng)、防霉、防塵。四、財(cái)產(chǎn)物資分類(lèi)必須清晰明確，貨架必須牢固整潔。五、庫(kù)房顯要位置需擺放足夠數(shù)量的干粉滅火器，并經(jīng)常檢查性能，確保有效備用。六、入庫(kù)登記簿和出庫(kù)登記簿由保管員保存?zhèn)洳?，均不得涂改，出現(xiàn)筆誤應(yīng)整行劃掉重新登記、簽字；每學(xué)年末上交公司財(cái)務(wù)與帳簿做同等管理。七、若財(cái)產(chǎn)物資需長(zhǎng)期留放現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，經(jīng)手人需經(jīng)總務(wù)主任簽字批準(zhǔn)，并在出庫(kù)登記簿上寫(xiě)明具體情況。八、每

53、月末由保管員與公司主管領(lǐng)導(dǎo)按時(shí)點(diǎn)庫(kù)，填報(bào)庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)表后交校長(zhǎng)簽字，交財(cái)務(wù)留存。九、總務(wù)處每學(xué)期應(yīng)至少對(duì)庫(kù)存情況實(shí)地檢查核對(duì)一次。十、對(duì)于購(gòu)買(mǎi)后不進(jìn)庫(kù)房，也未在入庫(kù)登記簿和出庫(kù)登記簿上登記、直接運(yùn)抵現(xiàn)場(chǎng)的財(cái)產(chǎn)物資，到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)投入使用前，應(yīng)由總務(wù)主任指定1人與庫(kù)房保管員共同重新清點(diǎn)總數(shù)，并做書(shū)面記錄，書(shū)面記錄須經(jīng)總務(wù)主任簽字后交財(cái)務(wù)留存?zhèn)洳?。十一、保持室?nèi)衛(wèi)生，室內(nèi)不能有廢棄設(shè)備及雜物，保持地面干凈整潔。教師宿舍管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（1）地面清潔、明亮、無(wú)廢屑、無(wú)污痕。（2）床單干凈、床鋪平整、床上無(wú)衣物堆放。（3）洗漱用具、鞋、整齊放在床下。（4）床上、床下無(wú)雜物、衣服等用品放入柜中。（5）床臺(tái)、電視桌每天

54、值日教師要清擦一次，達(dá)到用手觸摸無(wú)污漬。（6）宿舍內(nèi)每天保證適時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)。（7）宿舍內(nèi)不得大聲喧嘩，不得進(jìn)行賭博活動(dòng)。門(mén)衛(wèi)工作室管理標(biāo)準(zhǔn)（1）保持室內(nèi)地面干凈、無(wú)紙屑、無(wú)污痕。（2）桌上物品擺放有序、墻上懸掛記錄規(guī)整。（3）室內(nèi)隨時(shí)通風(fēng)。（4）監(jiān)視器清擦除電，保持用手觸摸無(wú)污痕。（5）原則上門(mén)衛(wèi)室內(nèi)不得寄存東西，特殊情況不得超過(guò)半天。監(jiān)控室管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（1）保持室內(nèi)地面干凈、無(wú)紙屑、無(wú)污痕。（2）室內(nèi)監(jiān)控器柜子每天要清擦除塵一次，達(dá)到用手無(wú)污痕。（3）監(jiān)控室內(nèi)不準(zhǔn)放任何與之無(wú)關(guān)的物品。（4）每天早、午、晚三次到監(jiān)控室查看情況，保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。衛(wèi)生間管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（1）地面保持無(wú)廢屑、無(wú)污痕，隨

55、時(shí)擦。（2）大便池隨時(shí)保持沖洗干凈，不能有糞便殘痕。小便池隨時(shí)保持時(shí)時(shí)有清香球在池內(nèi)。（3）適時(shí)保持衛(wèi)生間的通風(fēng)、換氣。（4）隨時(shí)清除衛(wèi)生間內(nèi)的墻壁、木門(mén)上的亂寫(xiě)亂畫(huà)。（5）保持衛(wèi)生間內(nèi)沒(méi)有任何與衛(wèi)生間無(wú)關(guān)的東西存放，保持衛(wèi)生間整體清潔。浴室管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（1）浴室要按公司的要求和規(guī)定時(shí)間對(duì)學(xué)生和教師進(jìn)行開(kāi)放。（2）每天上午對(duì)浴室進(jìn)行全面清潔，達(dá)到地面無(wú)污痕，柜內(nèi)無(wú)廢紙等雜物。（3）浴室內(nèi)的墻壁、玻璃要經(jīng)常清擦，保持干凈。（4）浴室內(nèi)的門(mén)窗要經(jīng)常開(kāi)啟通風(fēng)。（5）浴室內(nèi)洗浴設(shè)施每天都要觀(guān)察，發(fā)現(xiàn)有漏水或損壞的要及時(shí)上報(bào)主管進(jìn)行更換或維修。（6）浴室內(nèi)不存放任何與洗浴無(wú)關(guān)的物品。校醫(yī)室管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（

56、1）校醫(yī)室要按規(guī)定懸掛各種制度、要求，不得張貼其它東西。（2）校醫(yī)室內(nèi)的配置設(shè)備要精心保管，保證正常使用。（3）校醫(yī)室內(nèi)的各種物品要規(guī)整擺放，特別學(xué)生寄存藥品的柜子，要寫(xiě)清學(xué)生的姓名，依次擺好。（4）校醫(yī)室內(nèi)個(gè)人的物品要規(guī)整地入于某個(gè)部位，不得隨意存放。（5）保持校醫(yī)室內(nèi)的衛(wèi)生清潔，有醫(yī)務(wù)室的感覺(jué)。太師屯中心小學(xué)衛(wèi)生評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)為使師生有一個(gè)整潔的工作學(xué)習(xí)生活環(huán)境，促進(jìn)師生身體健康，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，美化校園環(huán)境，特制定本細(xì)則。一、衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)（一）教室衛(wèi)生1地板清潔，無(wú)果皮、無(wú)紙屑、無(wú)積水、無(wú)痰跡。2墻壁無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)灰塵、無(wú)印痕。3門(mén)窗、玻璃干凈、明亮，窗臺(tái)、窗棱無(wú)灰塵。4燈管、燈架干凈，無(wú)灰塵

57、、無(wú)污點(diǎn)。5黑板無(wú)字痕，框無(wú)粉塵。6桌凳及用品排放整齊。7衛(wèi)生工具擺放整齊，拖把在指定位置掛放。（二）環(huán)境衛(wèi)生1地面潔凈，無(wú)果皮、紙屑，無(wú)碎磚爛瓦。2建筑物無(wú)亂涂現(xiàn)象，門(mén)窗擦拭干凈。3花園無(wú)雜草、枯葉、枯枝、紙屑。4打掃及時(shí)，無(wú)垃圾存留。（三）宿舍衛(wèi)生1地面墻壁無(wú)灰塵，無(wú)痰跡、無(wú)糖跡、無(wú)果皮、紙屑，門(mén)窗、玻璃干凈、明亮，窗臺(tái)、棱無(wú)灰塵。2物品擺放整齊，被子疊放棱角整齊。3不該有的物品統(tǒng)一關(guān)鎖在衣柜里。（四）個(gè)人衛(wèi)生勤理發(fā)、勤洗澡、勤刷牙、勤換衣、勤剪指甲、不化妝、不佩戴首飾、不紋身，不穿奇裝異服，不吸煙、不喝酒，不隨地吐痰，不亂扔果皮、紙屑。二、衛(wèi)生檢查評(píng)比制度1各班教室、衛(wèi)生區(qū)，必須每天清掃

58、一次，同時(shí)時(shí)時(shí)注意保持和檢查。2每學(xué)期初公司劃分一次衛(wèi)生包干區(qū)，實(shí)行班級(jí)責(zé)任承包。3少先隊(duì)衛(wèi)生小干部每天早晨、中午檢查兩次，并不定時(shí)抽查，檢查人員嚴(yán)格按量化標(biāo)準(zhǔn)評(píng)分，達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的班級(jí)，除扣量化分外，隨時(shí)追查責(zé)任并限期整改。4每班可設(shè)立一名督查員（勞動(dòng)委員），做好本班衛(wèi)生區(qū)保潔工作。5衛(wèi)生檢查人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，及時(shí)公布檢查結(jié)果，并將檢查結(jié)果統(tǒng)計(jì)每周在網(wǎng)上向各版公布。6公司對(duì)衛(wèi)生工作加強(qiáng)量化管理，檢查結(jié)果每周一公布，每月一小結(jié)，并頒發(fā)流動(dòng)紅旗。7分管常規(guī)的年級(jí)部主任要對(duì)本年級(jí)部的衛(wèi)生全面負(fù)責(zé)，平時(shí)和突擊打掃衛(wèi)生時(shí)要配合德育室檢查人員做好監(jiān)督、檢查工作。8每學(xué)期要召開(kāi)一次衛(wèi)生工作會(huì)議，研究、討論公

59、司衛(wèi)生工作情況，并將衛(wèi)生檢查結(jié)果以較大比例納入公司文明班、先進(jìn)班評(píng)比量化之中。三、評(píng)比細(xì)則1、已打掃過(guò)的衛(wèi)生區(qū)，但不符合要求標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目扣12分。2、對(duì)破壞他人衛(wèi)生區(qū)、亂扔亂倒等扣13分。3、沒(méi)有清理衛(wèi)生者扣5分，同一場(chǎng)所連續(xù)兩次檢查不合要求者，扣5分。4、連續(xù)兩次沒(méi)有打掃衛(wèi)生者扣10分，全校通報(bào)批評(píng)。5、每周進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除，要求全體師生積極參與，不參加大掃除而四處玩耍的同學(xué)每人次扣2分。6、每周進(jìn)行一次衛(wèi)生大檢查，出現(xiàn)問(wèn)題加倍扣分。7、早、晚自習(xí)也將對(duì)教室衛(wèi)生進(jìn)行檢查，檢查不合格的每次扣2分。太師屯鎮(zhèn)中心小學(xué)教室常規(guī)管理細(xì)則評(píng)價(jià)要素評(píng)價(jià)辦法評(píng)價(jià)等級(jí)教室衛(wèi)生地面無(wú)碎紙、土渣、無(wú)污泥（特殊天氣

60、除外）少隊(duì)每天；檢查公司主管定期抽查公司建立評(píng)定制度根據(jù)實(shí)際情況評(píng)定ABCD四個(gè)等級(jí)窗臺(tái)無(wú)塵土、鋼窗軌道無(wú)污泥講桌干凈整潔，無(wú)擦過(guò)痕跡課桌無(wú)粘、貼、畫(huà)痕跡及鉛筆、鋼筆畫(huà)痕電腦無(wú)塵土，每天適時(shí)擦拭背投背投后塑料罩無(wú)塵土，做到每天適時(shí)擦拭燈罩無(wú)明顯塵土痕跡，做到兩周擦拭一次鏡框無(wú)塵土做到每天適時(shí)擦拭前后門(mén)無(wú)學(xué)生腳印及黑斑，連接前后門(mén)的墻上無(wú)學(xué)生手摸痕跡黑板無(wú)粉筆灰，做到每節(jié)課擦拭懸掛物雜志、集子無(wú)塵土物品擺放學(xué)生物品書(shū)包拉上拉鎖后放在椅子背上衣服脫下的衣服整理好后掛在椅子背上桌椅橫、豎成行成排桌上物品下節(jié)課所需物品整齊擺放在桌子左上角桌內(nèi)物品書(shū)本整齊擺放在位斗左側(cè)，上操所用物品放右側(cè)桌上懸掛物一、