2017年第一次重慶市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作任務(wù)表

1、2017年第一次重慶市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作任務(wù)表序 號承擔(dān)單位承擔(dān)任務(wù)重點抽查區(qū)域監(jiān)督抽查 產(chǎn)品名稱抽查 批次 （個）重點檢測項目檢測方法判定依據(jù)1農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量 安全監(jiān)督檢驗測試 中心（重慶）協(xié)助種植業(yè)產(chǎn)品的抽 樣、樣品預(yù)處理及樣品 檢測重慶巾疏來王廠區(qū)生產(chǎn)企業(yè)、基地、合作社應(yīng)季蔬菜（含食用 國）,以及在部、市 風(fēng)險監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)問 題的其它蔬菜品種30禁限用農(nóng)藥（見 附表1）、非法添 加物見附表1見附表4重慶市水果生廠企業(yè)、 基地、合作社柑橘類等等15禁限用農(nóng)藥（見 附表1 ）見附表1見附表42農(nóng)業(yè)部畜禽產(chǎn)品質(zhì) 量安全監(jiān)督檢驗測 試中心（重慶）協(xié)助禽蛋產(chǎn)品的抽樣、 樣品預(yù)處理及樣品檢

2、測重慶市高蛋上產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)企業(yè)、基地、合作社禽蛋及在部、市風(fēng) 險監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)問題 的其它品種15環(huán)丙沙星、恩諾 沙星見附表2見附表43重慶市水產(chǎn)品質(zhì)量 監(jiān)督檢驗測試中心協(xié)助水產(chǎn)品的抽樣、樣 品預(yù)處理及樣品檢測重慶市水廠品主廠區(qū) 生產(chǎn)企業(yè)、基地、合作 社烏鰻、鯽魚等水產(chǎn) 品20硝基吠喃類、孔 雀石綠、氯霉素見附表3見附表44重慶市農(nóng)業(yè)行政執(zhí) 法總隊種植業(yè)產(chǎn)品、禽蛋產(chǎn)品的抽樣及執(zhí)法查處5重慶市漁政漁港監(jiān) 督管理處水產(chǎn)品的抽樣及執(zhí)法查處注：后附檢測方法和判定標準、依據(jù)。蔬菜檢測依據(jù)監(jiān)測項目檢測依據(jù)非法添加物按相關(guān)國家標準甲胺磷、氧樂果、甲拌磷（包括甲拌磷碉和甲拌磷亞碉）、對硫磷、甲基對硫磷、甲基異柳磷、毒

3、死蟀、二口坐磷、/、/、/、涕火威（包括涕火威硼和涕火威亞碉）、火多威、克白威（包括3-羥基克百威）NY/T 761-2008 或 GB/T 196482006 或 GB/T 20769-2008氟蟲睛（包括氟甲睛、氟蟲睛硫醍、氟蟲睛碉）GB/T 19648-2006 或 GB/T 207692008附表2禽蛋產(chǎn)品檢測依據(jù)監(jiān)測項目檢測依據(jù)環(huán)丙沙星、恩諾沙星禽蛋中氟唾諾酮類藥物殘留量的測定業(yè)部781公告-6-2006 ）高效液相色譜法（農(nóng)水產(chǎn)品檢測依據(jù)監(jiān)測項目檢測依據(jù)氯霉素按農(nóng)業(yè)部781公告-2-2006動物源性食品中氯霉素殘留量的測定 高效液相色譜-串聯(lián)液質(zhì)法或 GB/T 20756-2006

4、可食動物肌肉、肝臟和水產(chǎn)品中氯霉素、甲碉霉素 和氟苯尼考殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)液質(zhì)法進行檢 測。有色孔雀石綠（包括有色孔雀石綠和無色孔雀石綠）按GB/T 20361-2006水產(chǎn)品中有色孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測定高效液相色譜-熒光檢測法檢測，陽性樣品按GB/T 19857-2005 水產(chǎn)品中有色孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測定液質(zhì)法確證；或直接按GB/T 19857-2005水產(chǎn)品中有色孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測定液質(zhì)法檢測。硝基吠喃英代謝物（包括吠喃 唑酮代謝物 AOZ、吠喃它酮代謝物AMOZ、吠北南西林代 謝物SEM和吠喃妥因代謝物AHD ）按農(nóng)業(yè)部783號公告-1-2006水產(chǎn)品中硝基吠喃英代謝物殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)液質(zhì)法檢測。判定依據(jù)和原則產(chǎn)品類型判定依據(jù)種植業(yè)產(chǎn)品蔬菜、水果和食用菌按按 GB 2763-2016進行判定，監(jiān)測項目全部合格者，判定為“該產(chǎn)品所檢項目符合 GB 2763-2016 的要求”；有一項指標不合格者，即判定為“該產(chǎn)品不合格”。禽蛋禽蛋中環(huán)丙沙星、恩諾沙星殘留按農(nóng)業(yè)部公告第235號判定。水產(chǎn)品.氯霉素的判定值w 0.3 g g / kg.孔雀石綠的判定為有色孔雀石綠