DB11-T 1752-2020鄉(xiāng)村民宿服務(wù)要求及評(píng)定

1、ICS 03.200A 12DB11北京市地方標(biāo)準(zhǔn)DB11/T 17522020鄉(xiāng)村民宿服務(wù)要求及評(píng)定Requirements and evaluations for rural homestay inn service2020- 09 - 17 發(fā)布2021 - 01 - 01 實(shí)施北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā) 布DB11/T 17522020目 次前 言II引 言III范圍1規(guī)范性引用文件1術(shù)語(yǔ)和定義1基本要求2特色文化與社會(huì)責(zé)任2綜合管理3規(guī)范經(jīng)營(yíng)與等級(jí)評(píng)定4附錄 A（規(guī)范性）北京市鄉(xiāng)村民宿必備檢查項(xiàng)目表6附錄 B（規(guī)范性）北京市鄉(xiāng)村民宿評(píng)分細(xì)則7參 考 文 獻(xiàn)15IDB11/T 175220

2、20前 言本文件依據(jù) GB/T 1.1給出的規(guī)則起草。本文件由北京市文化和旅游局提出并歸口。本文件由北京市文化和旅游局組織實(shí)施。本文件起草單位：北京市文化和旅游局、首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)。本文件主要起草人：陳冬、關(guān)宇、蔡紅、林增偉、于軍、滑欣、楊韜、呼建梅、翟承、張翼、向麗、李丁、張嘉琛、方圓、仲一鳴、王侃、易俊雙、宋平、紀(jì)鑫、桑夢(mèng)雨、周錦來(lái)、劉洋、齊亞寧。IIDB11/T 17522020引 言為深入貫徹落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，加快形成農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能，切實(shí)規(guī)范鄉(xiāng)村民宿業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為，創(chuàng)建品牌優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大區(qū)域影響力，促進(jìn)本市鄉(xiāng)村民宿的高質(zhì)量發(fā)展，特編制本標(biāo)準(zhǔn)。IIIDB11/T

3、17522020鄉(xiāng)村民宿服務(wù)要求及評(píng)定范圍本文件規(guī)定了鄉(xiāng)村民宿的基本要求、特色文化與社會(huì)責(zé)任、綜合管理、規(guī)范經(jīng)營(yíng)與等級(jí)評(píng)定。本文件適用于鄉(xiāng)村民宿的評(píng)定。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 2894 安全標(biāo)志及其使用導(dǎo)則GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 19095 生活垃圾分類標(biāo)志GB/T 28459 公共用紡織品GB 50222 建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范GB/T 50824 農(nóng)村居住建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 51347

4、 農(nóng)村生活污水處理工程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)DB11/ 687 公共建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)DB11/ 1488 餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)DB11/ 1612 農(nóng)村生活污水處理設(shè)施水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)與定義適用于本文件。3.1鄉(xiāng)村民宿 rural homestay inn利用位于農(nóng)村地區(qū)的居民自有住宅或其他合法建筑，結(jié)合本地人文環(huán)境、自然景觀、生態(tài)資源及生產(chǎn)、生活方式，為旅游者提供住宿、餐飲服務(wù)的場(chǎng)所。3.2鄉(xiāng)村民宿主人 owner; operator鄉(xiāng)村民宿法定代表人或運(yùn)營(yíng)管理者。3.3文化主題 cultural theme1DB11/T 17522020在鄉(xiāng)村民宿的建筑外觀、空間設(shè)計(jì)、服務(wù)設(shè)施、運(yùn)

5、營(yíng)管理中，結(jié)合地域文化、鄉(xiāng)村民宿主人自身經(jīng)歷和美學(xué)創(chuàng)意所形成的獨(dú)具特色的文化內(nèi)涵?；疽蟓h(huán)境、景觀與建筑所在村莊與鄉(xiāng)村民宿景觀優(yōu)美，景觀、建筑與周邊環(huán)境自然協(xié)調(diào)，周邊環(huán)境應(yīng)整潔干凈，綠化維護(hù)較好。宜擁有體現(xiàn)地方風(fēng)俗、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、農(nóng)事活動(dòng)的鄉(xiāng)村景觀。建筑外觀、門窗、庭院、裝修、建材等相互協(xié)調(diào)，體現(xiàn)鄉(xiāng)村特色。建筑及裝修采取節(jié)能減排措施，符合 GB/T 50824 和 DB11/ 687 的規(guī)定，防火要求應(yīng)符合 GB 50222 的規(guī)定。公共服務(wù)鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)應(yīng)提供停車場(chǎng)地。應(yīng)設(shè)有鄉(xiāng)村民宿公共服務(wù)標(biāo)識(shí)，宜使用中文、英文（外文）標(biāo)識(shí)，位置明顯、指示準(zhǔn)確。宜運(yùn)用智慧鄉(xiāng)村服務(wù)設(shè)施與技術(shù)。宜合理設(shè)

6、置供客人自由活動(dòng)、休閑、交流的公共區(qū)域和設(shè)施。宜提供無(wú)障礙設(shè)施。住宿服務(wù)客房應(yīng)干凈整潔，無(wú)異味，裝修、裝飾應(yīng)具有獨(dú)特的文化內(nèi)涵，宜體現(xiàn)當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情。客房應(yīng)配備床、衣櫥及衣架等必要的家具，應(yīng)有無(wú)異味、無(wú)積水、無(wú)污漬、設(shè)施齊全的獨(dú)立衛(wèi)生間。客房宜采用節(jié)能降噪產(chǎn)品，照明、采光、遮光、排水、通風(fēng)、隔音效果良好，溫度濕度適宜?？头繎?yīng)有舒適的床墊、床上棉織品及毛巾、浴巾，客用棉織品應(yīng)符合 GB/T 28459 的規(guī)定，有布草專用存放空間，位置合理，整潔衛(wèi)生?？陀妹蘅椘窇?yīng)一客一換，杯具、拖鞋等公共用品應(yīng)一客一消毒，并能應(yīng)客人的要求提供相應(yīng)服務(wù)。對(duì)客房以及內(nèi)部設(shè)施、設(shè)備、布草、公共物品等應(yīng)做到定期清洗、消毒。

7、餐飲服務(wù)廚房、餐廳布局合理，采光、通風(fēng)條件良好，整潔衛(wèi)生，無(wú)異味，綠色環(huán)保。餐廳裝修美觀，地方特色文化濃郁，方便舒適，滿足客人需求，宜有鄉(xiāng)村特色的手工藝品、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示品、擺件飾品、綠植鮮花等裝飾物。應(yīng)提供鄉(xiāng)村地域特色菜品，宜選用綠色、有機(jī)、可追溯食材，菜品名稱、菜單設(shè)計(jì)宜體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕厣?，宜提供中英（外）文菜單。廚房應(yīng)科學(xué)配置廢氣凈化設(shè)施，并確保凈化設(shè)備正常運(yùn)行。特色文化與社會(huì)責(zé)任2DB11/T 17522020主人精神鄉(xiāng)村民宿主人宜提供管家式服務(wù)，參與接待應(yīng)熱情大方，傳遞生活美學(xué)，積極展現(xiàn)鄉(xiāng)村生活特點(diǎn)。鄉(xiāng)村民宿主人善于溝通，具有親和力，并建立良好的客人關(guān)系管理制度，可贈(zèng)送伴手禮或土特

8、產(chǎn)品。宜提供鄉(xiāng)村民宿主人生活方式體驗(yàn)，分享鄉(xiāng)村及鄉(xiāng)村民宿故事，展示民宿文化，傳遞鄉(xiāng)村民宿主人情懷。具有品牌意識(shí)，積極傳播民宿品牌形象與特色文化。特色文化應(yīng)充分展現(xiàn)首都鄉(xiāng)村特色，體現(xiàn)古都文化、紅色文化、京味文化、創(chuàng)新文化，活化傳統(tǒng)農(nóng)耕文化與民俗文化，傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。宜有當(dāng)?shù)匚幕瘋鞑?、知識(shí)普及類的展陳設(shè)施或場(chǎng)所。文化主題宜體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕?，具有一定的?dú)特性。環(huán)境美化設(shè)計(jì)、配置及陳設(shè)的物品宜具有民俗特色。旅游商品、土特產(chǎn)品宜具有當(dāng)?shù)匚幕厣Ｉ鐣?huì)責(zé)任應(yīng)建立并實(shí)施鄰里關(guān)系維護(hù)措施，遵守村規(guī)民約，主動(dòng)融入當(dāng)?shù)厣缛夯顒?dòng)。應(yīng)積極參與當(dāng)?shù)毓媸聵I(yè)，為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┚蜆I(yè)機(jī)會(huì)，帶動(dòng)鄉(xiāng)村設(shè)施建設(shè)、農(nóng)副產(chǎn)品銷售與文化創(chuàng)

9、意產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。綜合管理服務(wù)人員管理應(yīng)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期培訓(xùn)，提高服務(wù)、衛(wèi)生、安全等職業(yè)素養(yǎng)。服務(wù)人員應(yīng)有主人意識(shí)，主動(dòng)了解客人的喜好與習(xí)慣，并熟練掌握服務(wù)技能。服務(wù)人員應(yīng)用普通話提供服務(wù)，宜熟練掌握與外國(guó)客人交流的常用語(yǔ)和國(guó)際交流的基本禮儀及相關(guān)知識(shí)。服務(wù)人員應(yīng)保護(hù)客人隱私，尊重客人的風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰，保護(hù)客人的合法權(quán)益， 為有障礙人士等優(yōu)先服務(wù)。服務(wù)人員應(yīng)掌握當(dāng)?shù)貧v史及民俗文化知識(shí)，熟悉當(dāng)?shù)匚幕糜钨Y源和特色產(chǎn)品。衛(wèi)生管理應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生責(zé)任制度，制定重大傳染病疫情、群體性不明原因疾病、食源性疾病和飲用水污染事件應(yīng)急預(yù)案，并在疫情期間加強(qiáng)疫情防控管理。從業(yè)人員應(yīng)按照要求取得健康證明

10、后上崗，并進(jìn)行年度健康體檢。生活污水集中收集，經(jīng)有效處理后達(dá)標(biāo)排放，污水處理后應(yīng)符合 GB/T 51347 及DB11/ 1612 的規(guī)定。應(yīng)建立食品原材料追溯機(jī)制，設(shè)立食品進(jìn)出臺(tái)賬制度，宜建立食品留樣制度。廚房應(yīng)有必要的冷凍、冷藏、消毒設(shè)施，分設(shè)食品及非食品存放場(chǎng)所，生鮮食品、熟食品及半成品分柜放置、分臺(tái)操作。應(yīng)配置必要的清潔設(shè)備和消毒設(shè)備，對(duì)布草、洗漱用具應(yīng)有嚴(yán)格的清潔流程。3DB11/T 17522020生活垃圾應(yīng)依據(jù)北京市生活垃圾管理?xiàng)l例進(jìn)行分類處理，生活垃圾分類標(biāo)志應(yīng)符合 GB/T 19095 的要求。治安安全應(yīng)按照公安機(jī)關(guān)要求安裝治安管理信息系統(tǒng)，建立并落實(shí)旅客住宿登記、訪客登記制

11、度。應(yīng)在出入口、主要通道、停車場(chǎng)和公共區(qū)域安裝圖像監(jiān)控系統(tǒng)，且符合北京市公共圖像信息系統(tǒng)管理辦法的要求。應(yīng)設(shè)有晚間值班人員或值班電話，并保持電話暢通。消防安全應(yīng)建立健全防火責(zé)任制度和各項(xiàng)消防安全制度。應(yīng)配齊并維護(hù)保養(yǎng)消防設(shè)施、器材，定期組織開(kāi)展防火檢查，杜絕火災(zāi)隱患。應(yīng)制定消防安全應(yīng)急預(yù)案，每年對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。易燃、易爆物品的儲(chǔ)存和管理應(yīng)采取必要的防護(hù)措施。設(shè)施安全應(yīng)建立、健全安全生產(chǎn)責(zé)任制和安全生產(chǎn)規(guī)章制度，落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)主體責(zé)任，建立突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，并定期演練。應(yīng)建立健全水電氣等設(shè)施的管理制度，有臺(tái)賬記錄。宜建立設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、煙道清洗、水箱清洗等管理制度，定

12、期維保，有效運(yùn)行。易發(fā)生危險(xiǎn)的區(qū)域和設(shè)施應(yīng)設(shè)置安全警示標(biāo)志，安全警示標(biāo)志應(yīng)清晰、醒目，符合 GB 2894 要求。人身安全應(yīng)配備必要的防盜、應(yīng)急、疏散逃生等安全設(shè)施，確?？腿撕蛷臉I(yè)人員人身和財(cái)產(chǎn)安全。每間客房?jī)?nèi)應(yīng)在明顯位置張貼疏散逃生標(biāo)識(shí)或示意圖，以及當(dāng)?shù)毓?、消防、醫(yī)院的緊急聯(lián)絡(luò)電話與地址。飼養(yǎng)寵物的鄉(xiāng)村民宿應(yīng)能提供寵物隔離空間，并定期對(duì)寵物進(jìn)行疫苗預(yù)防接種。規(guī)范經(jīng)營(yíng)與等級(jí)評(píng)定規(guī)范經(jīng)營(yíng)應(yīng)取得鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營(yíng)證照，符合規(guī)劃、治安、消防、衛(wèi)生、食品安全、生態(tài)環(huán)境保護(hù)、安全生產(chǎn)與管理等相關(guān)要求。鄉(xiāng)村民宿的單體經(jīng)營(yíng)規(guī)模為經(jīng)營(yíng)用客房數(shù)不超過(guò) 14 間(套)，總建筑面積不超過(guò)800 m2 。服務(wù)項(xiàng)目應(yīng)通過(guò)規(guī)

13、范性文字、圖形符號(hào)等方式標(biāo)明收費(fèi)項(xiàng)目與具體費(fèi)用。等級(jí)評(píng)定鄉(xiāng)村民宿開(kāi)業(yè)一年后可自愿申報(bào)星級(jí)評(píng)定，近一年無(wú)相關(guān)違法違規(guī)事件發(fā)生，同一地址、同一投資經(jīng)營(yíng)主體只能以一個(gè)整體申報(bào)。4DB11/T 17522020鄉(xiāng)村民宿評(píng)定由低到高分為三個(gè)星級(jí)：三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)，經(jīng)評(píng)定合格可使用星級(jí)標(biāo)志，有效期為三年。鄉(xiāng)村民宿先應(yīng)按照附錄 A 的“必備檢查項(xiàng)目”進(jìn)行評(píng)定，若其中任意一項(xiàng)沒(méi)有達(dá)標(biāo)，則取消評(píng)選資格；附錄 A 達(dá)標(biāo)后，進(jìn)行附錄B評(píng)定。附錄 B 為區(qū)分星級(jí)鄉(xiāng)村民宿等級(jí)的條件，總分為 150 分，即三、四、五星級(jí)，星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)分值劃分：三星級(jí)鄉(xiāng)村民宿：附錄B評(píng)定得分不能低于 105 分；四星級(jí)鄉(xiāng)村民宿：附錄B評(píng)

14、定得分不能低于 120 分；五星級(jí)鄉(xiāng)村民宿：附錄B評(píng)定得分不能低于 135 分。鄉(xiāng)村民宿評(píng)定實(shí)行退出機(jī)制，經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)以下情況的將取消星級(jí)：發(fā)生相關(guān)違法違規(guī)事件；出現(xiàn)衛(wèi)生、消防、安全等責(zé)任事故；發(fā)生重大有效投訴；造成社會(huì)惡劣影響的其他事件。取消星級(jí)后三年內(nèi)不得重新申請(qǐng)?jiān)u定。5DB11/T 17522020附錄 A（規(guī)范性）北京市鄉(xiāng)村民宿必備檢查項(xiàng)目表表A.1給出了北京市鄉(xiāng)村民宿必備檢查項(xiàng)目表的內(nèi)容。表 A.1 北京市鄉(xiāng)村民宿必備檢查項(xiàng)目表序號(hào)必備檢查項(xiàng)目是否達(dá)標(biāo)1鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地應(yīng)符合本市區(qū)鄉(xiāng)村規(guī)劃及鄉(xiāng)村民宿發(fā)展有關(guān)規(guī)劃。應(yīng)具備經(jīng)營(yíng)所需證照：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證（如經(jīng)

15、營(yíng)餐飲）等，并上墻公示。2經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地?zé)o地質(zhì)災(zāi)害和其它影響公共安全的隱患，有防洪、應(yīng)對(duì)地質(zhì)災(zāi)害的應(yīng)急預(yù)案。3鄉(xiāng)村民宿的單體經(jīng)營(yíng)規(guī)模為經(jīng)營(yíng)用客房數(shù)不超過(guò) 14 間(套)，建筑面積不超過(guò) 800 m2 ，經(jīng)營(yíng)時(shí)間不少于一年。4服務(wù)項(xiàng)目應(yīng)通過(guò)規(guī)范性文字、圖形符號(hào)等方式標(biāo)明，包括：收費(fèi)項(xiàng)目、具體費(fèi)用、服務(wù)內(nèi)容。5建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生責(zé)任制度，制定重大疫情、群體性疾病應(yīng)急預(yù)案，從業(yè)人員應(yīng)取得健康證明后上崗。6配置清潔和消毒設(shè)備，建立相應(yīng)的清潔消毒流程與規(guī)定。7經(jīng)營(yíng)餐飲的民宿應(yīng)建立食品原材料追溯機(jī)制，設(shè)立食品進(jìn)出臺(tái)賬制度。8水電氣等設(shè)施設(shè)備齊全，有安全認(rèn)證，標(biāo)識(shí)齊全，定期檢修，無(wú)超期使用現(xiàn)象，建立健全管理制

16、度，有臺(tái)賬記錄，每年對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。9安裝治安管理信息系統(tǒng)，建立旅客住宿登記、訪客登記制度；在出入口、主要通道、停車場(chǎng)和公共區(qū)域安裝圖像監(jiān)控系統(tǒng)，且符合北京市公共安全圖像信息系統(tǒng)管理辦法的相關(guān)要求。10建立健全防火責(zé)任制度和各項(xiàng)消防安全制度，制定消防安全應(yīng)急預(yù)案，配齊并維護(hù)保養(yǎng)消防設(shè)施、器材，易燃、易爆物品的儲(chǔ)存和管理應(yīng)采取必要的防護(hù)措施，每年對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。11配備必要的防盜、應(yīng)急、疏散逃生設(shè)施，確?？腿撕蛷臉I(yè)人員人身和財(cái)產(chǎn)安全。12食品來(lái)源、加工、銷售與食（飲）用具應(yīng)符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求。總體是否達(dá)標(biāo)結(jié)論6DB11/T 17522020附錄 B

17、（規(guī)范性）北京市鄉(xiāng)村民宿評(píng)分細(xì)則表B.1給出了北京市鄉(xiāng)村民宿評(píng)分細(xì)則的內(nèi)容。表B.1 北京市鄉(xiāng)村民宿評(píng)分細(xì)則序號(hào)評(píng)定項(xiàng)目賦分得分大項(xiàng)分項(xiàng)次分項(xiàng)小項(xiàng)自檢評(píng)定1環(huán)境、景觀與建筑201.1環(huán)境61.1.1周邊環(huán)境空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良21.1.2鄉(xiāng)村民宿周邊及庭院的綠化良好2鄉(xiāng)村民宿周邊及庭院的綠化率 70% 及以上2鄉(xiāng)村民宿周邊及庭院的綠化率 50% 以上11.1.3附近有 A 級(jí)景區(qū)、省級(jí)以上旅游度假區(qū)或休閑娛樂(lè)、運(yùn)動(dòng)等場(chǎng)所25 km 范圍內(nèi)有 AAAA 及以上景區(qū)、省級(jí)以上度假區(qū)、國(guó)家級(jí)體育場(chǎng)地，或3 km 范圍內(nèi)有 AAA 景區(qū)或休閑娛樂(lè)、運(yùn)動(dòng)等場(chǎng)所210 km 范圍內(nèi)有 AAAA 及以上景區(qū)、省級(jí)以

18、上度假區(qū)、國(guó)家級(jí)體育場(chǎng)地，或 5 km 范圍內(nèi)有 AAA 景區(qū)或休閑娛樂(lè)、運(yùn)動(dòng)等場(chǎng)所11.2景觀61.2.1擁有體現(xiàn)地方風(fēng)俗、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、農(nóng)事活動(dòng)的鄉(xiāng)村景觀21.2.2所在村莊景觀優(yōu)美，園林景觀設(shè)計(jì)布局體現(xiàn)特色文化，如京味文化21.2.3鄉(xiāng)村民宿庭院內(nèi)及周邊有創(chuàng)意園林或園藝景觀21.3建筑81.3.1建筑物布局合理，體量、高度、色彩、造型與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)21.3.2建筑及裝修采取節(jié)能減排措施，且符合 GB/T 50824 和 DB11/ 687 的規(guī)定27DB11/T 17522020表 B.1（續(xù)）序號(hào)評(píng)定項(xiàng)目賦分得分大項(xiàng)分項(xiàng)次分項(xiàng)小項(xiàng)自檢評(píng)定1.3.3房間隔斷采用混凝土、隔音墊等專業(yè)隔

19、音材料進(jìn)行隔斷21.3.4建筑內(nèi)部設(shè)計(jì)富有創(chuàng)意，外觀風(fēng)格獨(dú)特22公共服務(wù)162.1公共區(qū)域42.1.1設(shè)置供客人自由活動(dòng)、休閑、交流的公共空間2公共空間不低于 30 m2 且功能完善2設(shè)有公共空間12.1.2鄉(xiāng)村民宿及周邊提供停車區(qū)域，車位滿足客人需求2周邊 1 km 范圍內(nèi)有隸屬于鄉(xiāng)村民宿，并規(guī)模匹配、管理完善、生態(tài)環(huán)保的停車場(chǎng)所2周邊 3 km 范圍內(nèi)有規(guī)模匹配、管理完善的停車場(chǎng)所12.2公共服務(wù)及設(shè)施122.2.1標(biāo)識(shí)體系2有中文、英文（外文）標(biāo)識(shí)，樣式統(tǒng)一，風(fēng)格與鄉(xiāng)村民宿協(xié)調(diào)一致2有中文標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)內(nèi)容清晰12.2.2易發(fā)生危險(xiǎn)的區(qū)域和設(shè)施應(yīng)設(shè)置安全警示標(biāo)志，安全警示標(biāo)志應(yīng)清晰、醒目，符

20、合 GB 2894 要求。22.2.3鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)或民宿所在村落有布局合理、整潔衛(wèi)生、方便使用的公共衛(wèi)生間22.2.4室外獨(dú)立設(shè)置電動(dòng)汽車、電動(dòng)自行車及其電池的充電設(shè)施和場(chǎng)所22.2.5室內(nèi)外經(jīng)營(yíng)區(qū)域有良好的照明及應(yīng)急照明設(shè)施12.2.6提供無(wú)障礙設(shè)施12.2.7智慧鄉(xiāng)村服務(wù)設(shè)施2鄉(xiāng)村民宿有 5 處以上運(yùn)用了智慧鄉(xiāng)村服務(wù)設(shè)施與技術(shù)( 5G 網(wǎng)絡(luò)、智能語(yǔ)音管家、聲控智能家電、汽車智能充電樁、智能化安全監(jiān)控等)2鄉(xiāng)村民宿有 3 處以上運(yùn)用了智慧鄉(xiāng)村服務(wù)設(shè)施與技術(shù)13住宿服務(wù)428DB11/T 17522020表 B.1（續(xù)）序號(hào)評(píng)定項(xiàng)目賦分得分大項(xiàng)分項(xiàng)次分項(xiàng)小項(xiàng)自檢評(píng)定3.1客房裝修103.

21、1.1裝修設(shè)計(jì)4專業(yè)設(shè)計(jì)、體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣挥袆?chuàng)意，氛圍協(xié)調(diào)4統(tǒng)一設(shè)計(jì)，體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣?，氛圍協(xié)調(diào)2未經(jīng)統(tǒng)一設(shè)計(jì)，體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣?3.1.2裝修主題3提供不同文化創(chuàng)意風(fēng)格的主題客房，主題有 4 種及以上3提供不同文化創(chuàng)意風(fēng)格的主題客房，主題有 2 種及以上2提供有文化創(chuàng)意風(fēng)格的主題客房，風(fēng)格統(tǒng)一13.1.3裝修材質(zhì)3采用高檔材料，工藝精致，節(jié)能環(huán)保，就地取材（高檔地磚、高級(jí)木地板或地毯；優(yōu)質(zhì)墻紙或涂料，無(wú)任何異味）3采用較好材料，工藝無(wú)瑕疵，就地取材（普通地磚或地毯；普通墻紙或涂料，無(wú)明顯異味），就地取材2采用普通材料，就地取材13.2客房設(shè)施123.2.1客房家具4客房配備品質(zhì)優(yōu)良的、齊備的家具設(shè)施

22、，并在不同季節(jié)加配不同的設(shè)施設(shè)備（烘干機(jī)、加濕器等）4客房配備品質(zhì)優(yōu)良的、齊備的家具設(shè)施23.2.2門窗安全性能良好，有遮光窗簾，客房門有自動(dòng)閉合功能23.2.3客房隔音效果良好，客房采光效果良好23.2.424 h 提供冷熱飲用水，水質(zhì)符合 GB 5749 的要求，提供茶葉、咖啡以及相關(guān)器皿23.2.5客房具有垃圾分類設(shè)施且標(biāo)識(shí)明顯23.3床及布草103.3.1選用知名品牌的床與床墊，舒適度高29DB11/T 17522020表 B.1（續(xù)）序號(hào)評(píng)定項(xiàng)目賦分得分大項(xiàng)分項(xiàng)次分項(xiàng)小項(xiàng)自檢評(píng)定3.3.2被套、被芯、床單、枕芯、枕套4床上棉織品舒適高檔（被套、被芯、床單、枕芯、枕套等），紗支不低于8

23、0 g 60 g ，采用全棉紡織物4床上棉織品舒適（被套、被芯、床單、枕芯、枕套等），紗支不低于 60 g 40 g ，采用全棉或含棉量不低于 50% 棉滌混紡織物2床上棉織品齊備（被套、被芯、床單、枕芯、枕套等），紗支不低于 40 g 40 g ，采用全棉或含棉量不低于 50% 棉滌混紡織物13.3.3客房布草專業(yè)洗滌、消毒，并確保一客一換23.3.4有專用的布草存放場(chǎng)所，位置合理，整潔衛(wèi)生23.4衛(wèi)生間103.4.1面積不小于 4 m213.4.2衛(wèi)生間每天清理不少于 1 次，無(wú)異味、無(wú)積水、無(wú)污漬13.4.3衛(wèi)生間條件設(shè)置2所有客房均有獨(dú)立衛(wèi)生間，高檔裝修，材料精良，干濕分離，有防潮防滑

24、措施，照明良好270% 以上客房有獨(dú)立衛(wèi)生間，裝修及材質(zhì)一般，干濕分離，有防潮防滑措施，照明良好13.4.4衛(wèi)生間設(shè)施2梳妝臺(tái)、抽水馬桶、淋浴噴頭、浴缸等配套設(shè)施齊全，品質(zhì)優(yōu)良，能提供人性化設(shè)施與無(wú)障礙設(shè)施2有品質(zhì)優(yōu)良的梳妝臺(tái)、抽水馬桶、淋浴噴頭、浴缸等配套設(shè)施13.4.5衛(wèi)生間 24 h 供應(yīng)熱水，水量充足，排水良好23.4.6不主動(dòng)提供客房六小件（牙刷、梳子、浴擦、剃須刀、指甲銼、鞋擦）24餐飲服務(wù)164.1廚房104.1.1廚房布局合理，通風(fēng)良好，地面無(wú)積水，無(wú)異味14.1.2配備能正常運(yùn)轉(zhuǎn)的冷凍、冷藏、消毒和廢氣排放設(shè)備設(shè)施，原料、半成品210DB11/T 17522020表 B.1（

25、續(xù)）序號(hào)評(píng)定項(xiàng)目賦分得分大項(xiàng)分項(xiàng)次分項(xiàng)小項(xiàng)自檢評(píng)定和成品分開(kāi)存放4.1.3食材2采用有機(jī)食材，70% 以上的食材產(chǎn)自當(dāng)?shù)?，可追溯?lái)源2采用綠色食材，50% 以上的食材產(chǎn)自當(dāng)?shù)?，可追溯?lái)源14.1.4菜品3提供一日三餐，提供 12 道以上具有鄉(xiāng)村特色，與民宿主題相協(xié)調(diào)的特色菜肴3每日提供至少兩餐，提供 8 道以上具有鄉(xiāng)村特色，與民宿主題相協(xié)調(diào)的特色菜肴2每日提供早餐，提供 4 道以上具有鄉(xiāng)村特色，與民宿主題相協(xié)調(diào)的特色菜肴14.1.5餐飲大氣排放符合 DB11/ 1488 的規(guī)定14.1.6配備生活垃圾分類垃圾桶，并加強(qiáng)生活垃圾分類管理14.2餐廳64.2.1餐廳裝修2專業(yè)設(shè)計(jì)、氛圍協(xié)調(diào)、材質(zhì)高

26、檔，充分體現(xiàn)鄉(xiāng)村民宿特色2經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)、材質(zhì)普通，體現(xiàn)鄉(xiāng)村民宿特色14.2.2餐桌及餐椅干凈整潔，餐具、酒具等無(wú)破損24.2.3提供公筷公勺，倡導(dǎo)分餐，不主動(dòng)向客人提供一次性餐具（筷子、勺子、刀具、叉子）14.2.4倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，開(kāi)展游客教育，制止餐飲浪費(fèi)15特色文化與社會(huì)責(zé)任365.1主人精神125.1.1特色服務(wù)3能提供管家式服務(wù)，傳達(dá)民宿文化與主人精神，建立了良好的客人關(guān)系管理制度3能提供管家式服務(wù)，傳達(dá)民宿文化與主人精神211DB11/T 17522020表 B.1（續(xù)）序號(hào)評(píng)定項(xiàng)目賦分得分大項(xiàng)分項(xiàng)次分項(xiàng)小項(xiàng)自檢評(píng)定能提供管家式服務(wù)，管家善于溝通，具有親和力15.1.2基本掌握 1 門

27、及以上外語(yǔ)，具備國(guó)際交流基本禮儀與知識(shí)，能接待外國(guó)客人25.1.3掌握當(dāng)?shù)貧v史及民俗文化知識(shí)，熟悉當(dāng)?shù)匚幕糜钨Y源和特色產(chǎn)品，以多種方式展示和介紹周邊旅游資源及特色25.1.4客人離店時(shí)贈(zèng)送伴手禮或土特產(chǎn)品15.1.5具有品牌意識(shí)，積極傳播民宿品牌形象與特色文化15.1.6文化創(chuàng)意產(chǎn)品開(kāi)發(fā)3產(chǎn)品體系豐富，有 10 種及以上能充分體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕厣?，做工精?xì)美觀的文化創(chuàng)意產(chǎn)品3產(chǎn)品形成體系，有 6 種及以上能充分體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕厣龉ぞ?xì)的文化創(chuàng)意產(chǎn)品2有 4 種及以上具有當(dāng)?shù)匚幕氐奈幕瘎?chuàng)意產(chǎn)品15.2特色文化活動(dòng)105.2.1特色活動(dòng)質(zhì)量3體現(xiàn)首都鄉(xiāng)村民宿文化（包括：古都文化、紅色文化、京味

28、文化、創(chuàng)新文化）以及當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村特色文化；活動(dòng)涵蓋 3 種以上類型（農(nóng)事、美食、戶外、運(yùn)動(dòng)、音樂(lè)、舞蹈、文化交流等），客人反饋良好3體現(xiàn)首都鄉(xiāng)村民宿文化（包括：古都文化、紅色文化、京味文化、創(chuàng)新文化）以及當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村特色文化；活動(dòng)涵蓋 2 種及以上，客人反饋良好2有 1 種能夠體現(xiàn)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村特色文化、組織合理的特色活動(dòng)，客人反饋良好15.2.2特色活動(dòng)數(shù)量3旺季期間每月舉辦 10 次及以上3旺季期間每少月舉辦 6 次及以上2旺季期間每月舉辦 2 次及以上15.2.3有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的展示空間，并為客人提供講解服務(wù)212DB11/T 17522020表 B.1（續(xù)）序號(hào)評(píng)定項(xiàng)目賦分得分大項(xiàng)分項(xiàng)次分項(xiàng)小項(xiàng)自

29、檢評(píng)定5.2.4提供戶外體驗(yàn)活動(dòng)所需設(shè)施設(shè)備（自行車、帳篷、釣竿等）的租賃服務(wù)25.3社會(huì)責(zé)任145.3.1加入當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)合作社或行業(yè)協(xié)會(huì)，履行會(huì)員的職責(zé)和義務(wù)25.3.2與當(dāng)?shù)卮迕窈椭C相處，關(guān)系融洽，并建立較好的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制25.3.3吸納當(dāng)?shù)丶爸苓厔趧?dòng)力4吸納當(dāng)?shù)丶爸苓厔趧?dòng)力 10 人及以上4吸納當(dāng)?shù)丶爸苓厔趧?dòng)力 5 人及以上2吸納當(dāng)?shù)丶爸苓厔趧?dòng)力 3 人以上15.3.4特色產(chǎn)品銷售3有當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村特色的農(nóng)副產(chǎn)品及手工藝品的展示與銷售，并通過(guò)線上渠道進(jìn)行宣傳推廣3有當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村特色的農(nóng)副產(chǎn)品及手工藝品的展示與銷售25.3.5帶動(dòng)本村整體環(huán)境及景觀的建設(shè)3帶動(dòng)本村水電路網(wǎng)等公共服務(wù)的建設(shè)3帶動(dòng)本村環(huán)境