服裝生產(chǎn)管理概述課件

1、 課程學(xué)習(xí)的意義1、服裝生產(chǎn)企業(yè)需要有好的管理；2、管理的普遍性；3、工作需要；第1頁，共39頁。問題: 談?wù)勀銓?duì)服裝行業(yè)、服裝企業(yè)、服裝企業(yè)管理、服裝生產(chǎn)管理的了解？第2頁，共39頁。2、相似點(diǎn)都是以服裝工業(yè)化生產(chǎn)為背景，研究工業(yè)化生產(chǎn)中的實(shí)際問題；生產(chǎn)管理注重生產(chǎn)實(shí)際與預(yù)期目標(biāo)的符合程度，工藝學(xué)注重生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的合理運(yùn)行。第3頁，共39頁。課程綱要 服裝生產(chǎn)管理研究的中心議題是： 服裝生產(chǎn)管理者如何有效地進(jìn)行服裝生產(chǎn)的管理？ 了解現(xiàn)代服裝企業(yè)形態(tài)、企業(yè)的生產(chǎn)方式、服裝工業(yè)化生產(chǎn)流程等基本知識(shí)，了解現(xiàn)代生產(chǎn)管理的理念 第4頁，共39頁。裁縫定做家庭制作成衣化生產(chǎn)批量定制第一節(jié) 服裝生產(chǎn)管理發(fā)展

2、沿革第5頁，共39頁。 以個(gè)人體型為標(biāo)準(zhǔn)，量體裁衣，單件制作。由于按個(gè)別客戶的體型和尺碼單獨(dú)縫制，穿起來比較合體。裁縫定做家庭制作成衣化生產(chǎn)批量定制第6頁，共39頁。采用工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)方法生產(chǎn)，其特點(diǎn)是能有效地利用人、財(cái)、物，進(jìn)行流水線生產(chǎn)、機(jī)械化生產(chǎn)和自動(dòng)化生產(chǎn)，服裝質(zhì)量穩(wěn)定，價(jià)格合適。裁縫定做家庭制作成衣化生產(chǎn)批量定制第7頁，共39頁。 以工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，由用戶對(duì)某些部分提出特殊要求，結(jié)合工業(yè)化生產(chǎn)的方法，投入工廠生產(chǎn)線完成 裁縫定做家庭制作成衣化生產(chǎn)批量定制第8頁，共39頁。一、服裝生產(chǎn)管理的定義 科學(xué)地計(jì)劃、組織、指揮、監(jiān)督和協(xié)調(diào)服裝企業(yè)的人力、物力、財(cái)力，使得生產(chǎn)活動(dòng)能連續(xù)、均衡、

3、有效、經(jīng)濟(jì)和安全地進(jìn)行，從而按期、按質(zhì)、按量地完成生產(chǎn)任務(wù)。第9頁，共39頁。 二、服裝生產(chǎn)管理的任務(wù) 服裝生產(chǎn)管理的任務(wù)總的來說是為了提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，具體來說主要有三方面，也就是所謂QCD三要素，即質(zhì)量（Quality）,成本（Cost）, 交貨期（Delivery），是服裝生產(chǎn)管理的主要任務(wù)：首先，按客戶規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量完成生產(chǎn)任務(wù)；其次，按規(guī)定的計(jì)劃成本完成生產(chǎn)任務(wù)；最后，按規(guī)定的交貨期完成生產(chǎn)任務(wù)。第10頁，共39頁。 QCD之間的關(guān)系提高質(zhì)量可能使成本增加；要保證交貨期，質(zhì)量可能難以保證并可能增加成本；降低成本，可能無法保證質(zhì)量；第11頁，共39頁。 三、服裝生產(chǎn)管理的內(nèi)容成本管理

4、作業(yè)管理計(jì)劃管理質(zhì)量管理物料管理企業(yè)管理生產(chǎn)運(yùn)作經(jīng)營(yíng)管理第12頁，共39頁。 四、服裝生產(chǎn)管理體系輸 入轉(zhuǎn)換/生產(chǎn)制造輸 出人員材料機(jī)器設(shè)備資金技術(shù)信息能源等產(chǎn)品設(shè)計(jì)/計(jì)劃生產(chǎn)設(shè)計(jì)/計(jì)劃工藝設(shè)計(jì)/編制作業(yè)計(jì)劃/編制裁剪工程縫紉工程整燙包裝工程設(shè)備檢驗(yàn)/維護(hù)等產(chǎn)品服務(wù)服裝生產(chǎn)管理體系 第13頁，共39頁。 1、服裝生產(chǎn)管理的要素人材料加工技術(shù)機(jī)器設(shè)備資金市場(chǎng)與信息第14頁，共39頁。 1、服裝生產(chǎn)管理的要素人材料加工技術(shù)機(jī)器設(shè)備資金市場(chǎng)與信息服裝企業(yè)作業(yè)人員除了數(shù)量要求外，還應(yīng)考慮技能程度和努力程度(工作態(tài)度)等 第15頁，共39頁。 1、服裝生產(chǎn)管理的要素人材料加工技術(shù)機(jī)器設(shè)備資金市場(chǎng)與信息面

5、、輔料的物理性能、配伍性、加工的難易等 第16頁，共39頁。 1、服裝生產(chǎn)管理的要素人材料加工技術(shù)機(jī)器設(shè)備資金市場(chǎng)與信息服裝加工機(jī)器如裁剪機(jī)、縫紉機(jī)、蒸燙機(jī)以及各種服裝加工用輔助器具 第17頁，共39頁。 1、服裝生產(chǎn)管理的要素人材料加工技術(shù)機(jī)器設(shè)備資金市場(chǎng)與信息生產(chǎn)資金的周轉(zhuǎn)，生產(chǎn)成本費(fèi)用等 第18頁，共39頁。 1、服裝生產(chǎn)管理的要素人材料技術(shù)機(jī)器設(shè)備資金市場(chǎng)與信息加工技術(shù)管理技術(shù)開發(fā)技術(shù)裁剪縫紉整燙檢驗(yàn)設(shè)備保全樣板制作作業(yè)研究、生產(chǎn)管理生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃研究質(zhì)量管理財(cái)務(wù)、勞動(dòng)人事、成本管理研究開發(fā)信息管理第19頁，共39頁。 人材料加工技術(shù)機(jī)器設(shè)備資金市場(chǎng)與信息1、服裝生產(chǎn)管理的要素消費(fèi)市場(chǎng)需

6、求動(dòng)向，生產(chǎn)過程中的信息反饋等 能源第20頁，共39頁。 2、服裝生產(chǎn)管理的方法PDCA循環(huán)DemingWheelPlan分析現(xiàn)狀，找出存在的問題。分析問題產(chǎn)生的原因和影響因素找出影響問題的主要原因和因素。針對(duì)影響問題的主要原因和因素，制定措施計(jì)劃。第21頁，共39頁。 Plan分析現(xiàn)狀，找出存在的問題。分析問題產(chǎn)生的原因和影響因素找出影響問題的主要原因和因素。針對(duì)影響問題的主要原岡和因素，制定措施計(jì)劃。2、服裝生產(chǎn)管理的方法PDCA循環(huán)DemingWheel第22頁，共39頁。 DoPlan分析現(xiàn)狀，找出存在的問題。分析問題產(chǎn)生的原因和影響因素找出影響問題的主要原因和因素。針對(duì)影響問題的主要

7、原岡和因素，制定措施計(jì)劃。嚴(yán)格執(zhí)行措施計(jì)劃2、服裝生產(chǎn)管理的方法PDCA循環(huán)DemingWheel第23頁，共39頁。 嚴(yán)格執(zhí)行措施計(jì)劃Plan分析現(xiàn)狀，找出存在的問題。分析問題產(chǎn)生的原因和影響因素找出影響問題的主要原因和因素。針對(duì)影響問題的主要原岡和因素，制定措施計(jì)劃。Do2、服裝生產(chǎn)管理的方法PDCA循環(huán)DemingWheel第24頁，共39頁。 檢查計(jì)劃實(shí)施效果Check嚴(yán)格執(zhí)行措施計(jì)劃Plan分析現(xiàn)狀，找出存在的問題。分析問題產(chǎn)生的原因和影響因素找出影響問題的主要原因和因素。針對(duì)影響問題的主要原岡和因素，制定措施計(jì)劃。Do2、服裝生產(chǎn)管理的方法PDCA循環(huán)DemingWheel第25頁

8、，共39頁。 檢查計(jì)劃實(shí)施效果Check嚴(yán)格執(zhí)行措施計(jì)劃Plan分析現(xiàn)狀，找出存在的問題。分析問題產(chǎn)生的原因和影響因素找出影響問題的主要原因和因素。針對(duì)影響問題的主要原岡和因素，制定措施計(jì)劃。Do2、服裝生產(chǎn)管理的方法PDCA循環(huán)DemingWheel第26頁，共39頁。 總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，把成功經(jīng)驗(yàn)和失敗教訓(xùn)都反映到標(biāo)準(zhǔn)、制度中去，以鞏固、發(fā)揚(yáng)成績(jī)，防止錯(cuò)誤和缺陷再次發(fā)生 提出尚未解決的問題，轉(zhuǎn)入下一個(gè)循環(huán)繼續(xù)解決。Act檢查計(jì)劃實(shí)施效果Check嚴(yán)格執(zhí)行措施計(jì)劃Plan分析現(xiàn)狀，找出存在的問題。分析問題產(chǎn)生的原因和影響因素找出影響問題的主要原因和因素。針對(duì)影響問題的主要原岡和因素，制定措施計(jì)劃

9、。Do2、服裝生產(chǎn)管理的方法PDCA循環(huán)DemingWheel第27頁，共39頁。 總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)提出尚未解決的問題，轉(zhuǎn)入下個(gè)循環(huán)繼續(xù)解決。Act檢查計(jì)劃實(shí)施效果Check嚴(yán)格執(zhí)行措施計(jì)劃Plan分析現(xiàn)狀，找出存在的問題。分析問題產(chǎn)生的原因和影響因素找出影響問題的主要原因和因素。針對(duì)影響問題的主要原岡和因素，制定措施計(jì)劃。Do2、服裝生產(chǎn)管理的方法PDCA循環(huán)DemingWheel第28頁，共39頁。第三節(jié) 服裝生產(chǎn)的組織結(jié)構(gòu)第29頁，共39頁。 一、設(shè)計(jì)組織結(jié)構(gòu)的職能 作為服裝廠的管理者，為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)的目標(biāo)，需要制定整體戰(zhàn)略和計(jì)劃，決定企業(yè)要完成的任務(wù)是什么；怎么做；由誰做；誰向誰匯報(bào)；以及各

10、種決策應(yīng)在哪一級(jí)上制定。 第30頁，共39頁。二、組織結(jié)構(gòu)的類型 管理學(xué)中將組織的結(jié)構(gòu)分為兩大類：機(jī)械式組織有機(jī)式組織 1、職能型2、分部型1、簡(jiǎn)單型2、矩陣型3、網(wǎng)絡(luò)型4、任務(wù)小組及委員會(huì)結(jié)構(gòu)等 第31頁，共39頁。（一）機(jī)械式組織1、職能式總經(jīng)理營(yíng)業(yè)部財(cái)務(wù)部人事行政部技術(shù)部生產(chǎn)部品管部綜合辦公室營(yíng)業(yè)副總經(jīng)理生產(chǎn)副總經(jīng)理財(cái)務(wù)總監(jiān)一份廠二分廠三分廠某服裝廠的職能型結(jié)構(gòu) 第32頁，共39頁。2、分部型首席執(zhí)行官輔料分部梭織服裝分部針織服裝分部面料分部印染分部中國(guó)達(dá)利凱地集團(tuán)的分部型結(jié)構(gòu) 第33頁，共39頁。（二）有機(jī)式組織 1、簡(jiǎn)單型業(yè)主兼總經(jīng)理、兼設(shè)計(jì)師打樣師會(huì)計(jì)兼行政人員車 工包裝兼搬運(yùn)工大

11、燙某杭州女裝企業(yè)剛剛起步時(shí)的簡(jiǎn)單組織結(jié)構(gòu)第34頁，共39頁。2、矩陣結(jié)構(gòu) 業(yè)務(wù)部生產(chǎn)部采購部會(huì)計(jì)部合同管理客戶A客戶B客戶C客戶D營(yíng)業(yè)組營(yíng)業(yè)組營(yíng)業(yè)組營(yíng)業(yè)組生產(chǎn)組采購組會(huì)計(jì)組合同組生產(chǎn)組生產(chǎn)組生產(chǎn)組采購組采購組采購組會(huì)計(jì)組會(huì)計(jì)組會(huì)計(jì)組合同組合同組合同組漢帛外貿(mào)生產(chǎn)部的矩陣組織第35頁，共39頁。3、網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)服裝生產(chǎn)集團(tuán)外貿(mào)公司印染廠輔料廠面料廠某一大型服裝生產(chǎn)集團(tuán)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu) 第36頁，共39頁。4、有機(jī)的附加結(jié)構(gòu)任務(wù)小組執(zhí)行某一特定的、明確規(guī)定的復(fù)雜任務(wù)。委員會(huì)結(jié)構(gòu)將多個(gè)有經(jīng)驗(yàn)和不同背景的人結(jié)合起來，跨職能界限地處理一些問題。第37頁，共39頁。三、服裝廠組織結(jié)構(gòu)的選擇 結(jié)構(gòu)選擇優(yōu)點(diǎn)適用對(duì)象職能

12、型專業(yè)化的經(jīng)濟(jì)性產(chǎn)品品種比較單一，客戶差異少分部型對(duì)結(jié)果的責(zé)任大型服裝企業(yè)；或多個(gè)產(chǎn)品線或多個(gè)市場(chǎng)簡(jiǎn)單型快速、靈活、經(jīng)濟(jì)小型服裝廠；服裝廠起步階段矩陣型專業(yè)化的經(jīng)濟(jì)和對(duì)結(jié)果的責(zé)任多個(gè)產(chǎn)品線或有多個(gè)差異大的大客戶網(wǎng)絡(luò)型快速、靈活、經(jīng)濟(jì)發(fā)展初期；有許多可靠的供應(yīng)商；需要低廉的勞動(dòng)力和生產(chǎn)要素任務(wù)小組靈活性有些重要的具有特定期限和工作績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)或者任務(wù)是獨(dú)特的，需跨職能界限協(xié)作委員會(huì)靈活性需跨職能界限的專門技能第38頁，共39頁。樹立質(zhì)量法制觀念、提高全員質(zhì)量意識(shí)。7月-227月-22Friday, July 29, 2022人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。19:49:5319:49:5319:497

13、/29/2022 7:49:53 PM安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦繃。7月-2219:49:5319:49Jul-2229-Jul-22加強(qiáng)交通建設(shè)管理，確保工程建設(shè)質(zhì)量。19:49:5319:49:5319:49Friday, July 29, 2022安全在于心細(xì)，事故出在麻痹。7月-227月-2219:49:5319:49:53July 29, 2022踏實(shí)肯干，努力奮斗。2022年7月29日7:49 下午7月-227月-22追求至善憑技術(shù)開拓市場(chǎng)，憑管理增創(chuàng)效益，憑服務(wù)樹立形象。29 七月 20227:49:53 下午19:49:537月-22嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，讓生產(chǎn)更加有保障。七月 227:49 下午7月-2219:49July 29, 2022作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)記得牢，駕輕就熟除煩惱。2022/7/29 19:49:5319:49:5329 July 2022好的事情馬上就