學(xué)校教學(xué)安全管理制度

1、學(xué)校教學(xué)安全管理制度學(xué)校教學(xué)安全管理制度1一、堅(jiān)持落實(shí)好校長、教師的帶班、值日、值勤制度，在學(xué)生上學(xué)、放學(xué)、做操、參加集體會(huì)等常規(guī)活動(dòng)的關(guān)鍵部位、重要環(huán)節(jié)，安排專人疏導(dǎo)，保護(hù)、管理學(xué)生，明確疏散路線，健全緊急情況下疏散、拯救預(yù)案。二、在校內(nèi)外教育教學(xué)活動(dòng)、生活場(chǎng)所的安全通道、樓梯間、疏散路線上等安全瓶頸地帶，嚴(yán)厲禁止學(xué)生擁擠、跑、竄、追逐等做其它有礙安全的行為。三、學(xué)校舉行或參加上級(jí)組織的運(yùn)動(dòng)會(huì)、文藝匯演等活動(dòng)，事先周密安排，分管領(lǐng)導(dǎo)和負(fù)責(zé)教師班主任必須帶隊(duì)、跟班確保學(xué)生安全。四、學(xué)校日常的實(shí)踐類教學(xué)和竟技類教學(xué)活動(dòng)，必須做到先對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育，進(jìn)行必要的安全預(yù)防，確保學(xué)生不受傷害。五、認(rèn)真

2、做好季節(jié)性重點(diǎn)環(huán)節(jié)的安全教育與管理工作。定期舉行安全教育報(bào)告會(huì)、安全知識(shí)競(jìng)賽、發(fā)致家長的一封信。春季是疾病多發(fā)季節(jié)，配合大營鎮(zhèn)衛(wèi)生院做好預(yù)防工作，冬季嚴(yán)禁學(xué)生在上、放學(xué)路上、校園內(nèi)玩火，夜間房間放煤火取暖。夏季嚴(yán)禁學(xué)生私自下河、塘洗澡，強(qiáng)行過河及危險(xiǎn)地段。六、在教育教學(xué)活動(dòng)過程中，學(xué)生必須聽從教師教導(dǎo)和指揮，按教師規(guī)范要求參加教育教學(xué)活動(dòng)、技能訓(xùn)練。師生共同有相應(yīng)避免和消除危險(xiǎn)的義務(wù)。學(xué)校教學(xué)安全管理制度21、學(xué)校租用車輛應(yīng)到公安機(jī)關(guān)、交通管理部門備案，特別是中考送生，學(xué)生人數(shù)較多時(shí)應(yīng)向主管部門匯報(bào)。2、租用車輛必須經(jīng)交通管理部門檢查，維護(hù)合格，切駕駛員必須提前檢車輛車況。3、接送學(xué)生專用車輛

3、應(yīng)當(dāng)粘貼統(tǒng)一標(biāo)識(shí)。4、學(xué)校不得租用拼裝車，報(bào)廢車和個(gè)人機(jī)動(dòng)車接送學(xué)生。5、所租車輛駕駛員當(dāng)是身體健康，具備相應(yīng)準(zhǔn)駕車型3年以上安全駕駛經(jīng)歷6、行駛途中教育學(xué)生頭手不深出窗外，車未停穩(wěn)嚴(yán)禁上下。7、易燃易爆等危險(xiǎn)物品嚴(yán)謹(jǐn)學(xué)生帶上車。8、嚴(yán)謹(jǐn)與駕駛員交談。9、與駕駛員認(rèn)真簽定用車合同。10、嚴(yán)謹(jǐn)請(qǐng)求駕駛員超載，超速行駛。11、按時(shí)準(zhǔn)時(shí)接送學(xué)生，如有突發(fā)變亂必須與校方提前聯(lián)系。學(xué)校教學(xué)安全管理制度3一、體育場(chǎng)地（場(chǎng)館）、器材的安全與保護(hù)（1）學(xué)校的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地（場(chǎng)館）、器材是學(xué)校的財(cái)產(chǎn)，要合理分配和使用；做到人人愛護(hù)、人人保護(hù)公有財(cái)產(chǎn)和辦法。（2）增強(qiáng)對(duì)體育場(chǎng)館、器材的保護(hù)意識(shí)，消除各類不安全因素；在各

4、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館、器材室配置足夠的消防辦法。（3）切實(shí)做好用電、用水的合理性和規(guī)范性，本著安全、節(jié)約、合理的原則使用。（4）定期檢查體育場(chǎng)地、器材、器械是否符合安全衛(wèi)生請(qǐng)求，對(duì)出現(xiàn)的問題及時(shí)向下級(jí)反映，并及時(shí)解決。（5）做到體育場(chǎng)地專人專管，保證場(chǎng)地、場(chǎng)館器械的安全，保證器材的合理使用二、體育運(yùn)動(dòng)安全（1）體育教學(xué)必須以學(xué)生“健康第一”為原則，必須做到安全第一（2）教師要有強(qiáng)烈的責(zé)任心，要重視安全教育，加強(qiáng)防范措施。教師要科學(xué)放置教學(xué)全過程，對(duì)教學(xué)過程中的安全隱患要有前瞻性，防止傷害事故的發(fā)生。（上鍛煉課時(shí)年級(jí)組長、班主任應(yīng)到場(chǎng)監(jiān)督）（3）教學(xué)中必須嚴(yán)格履行教學(xué)常規(guī)，加強(qiáng)安全教育，嚴(yán)禁學(xué)生違規(guī)上課。（

5、4）教育學(xué)生重視自我保護(hù)，教會(huì)學(xué)生自我保護(hù)的方法。（5）體育教學(xué)活動(dòng)，必須在教師的指導(dǎo)、幫助和保護(hù)下進(jìn)行，要對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育，努力提高學(xué)生的安全意識(shí)，采取積極的安全保護(hù)措施。（6）對(duì)待傷病的學(xué)生和例假期間的女學(xué)生，教師應(yīng)遵循量力而行的原則，請(qǐng)求其適度參加體育鍛煉，對(duì)確實(shí)不能參加體育活動(dòng)的學(xué)生，要認(rèn)真履行有關(guān)規(guī)定。（7）上課前，教師必須認(rèn)真檢查上課所使用的場(chǎng)地、器材，排除安全隱患。（8）加強(qiáng)課堂組織規(guī)律性教育，維持好課堂秩序，制止危險(xiǎn)行為。（9）課后對(duì)課間發(fā)現(xiàn)的安全隱患要及時(shí)上報(bào)。企業(yè)安全管理制度1為了及時(shí)了解和掌握安全生產(chǎn)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)事故隱患，消除不安全因素，防患未然，特制訂本制度。一、安

6、全生產(chǎn)檢查的內(nèi)容1、查思想：查對(duì)安全生產(chǎn)的認(rèn)識(shí)是否正確；查安全生產(chǎn)的責(zé)任心是否強(qiáng)；查對(duì)忽視安全生產(chǎn)的思想和行為是否敢于斗爭(zhēng)。2、查制度：查安全生產(chǎn)制度的建立和健全情況，是否有無違章作業(yè)情況；查安全生產(chǎn)制度的履行情況，有沒有違章冒險(xiǎn)作業(yè)現(xiàn)象。3、查規(guī)律：查崗位上勞動(dòng)規(guī)律的履行情況，有沒有擅離崗位、做與生產(chǎn)無關(guān)的事。4、查帶領(lǐng)：帶領(lǐng)是否把安全生產(chǎn)擺到議事日程；對(duì)安全生產(chǎn)成績(jī)顯著的員工是否做到及時(shí)表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)忽視安全生產(chǎn)形成事故的責(zé)任者是否進(jìn)行嚴(yán)肅處理；生產(chǎn)與安全是否做到了“五同時(shí)”。5、查隱患：是否做到了文明、安全生產(chǎn)；每臺(tái)設(shè)備是否都有安全裝置；在建工程有無不安全因素；平臺(tái)、欄桿是否安全可靠。二

7、、安全生產(chǎn)檢查的形式1、綜合性安全生產(chǎn)大檢查：A、公司安全生產(chǎn)大檢查：每月一次，由主管安全生產(chǎn)的公司帶領(lǐng)賣力，召集以安全科為主的有關(guān)部門參加，組成檢查組，對(duì)所有項(xiàng)目工程進(jìn)行檢查。檢查和整改情況由安全科匯總上報(bào)。B、項(xiàng)目級(jí)安全生產(chǎn)檢查：每月兩次。由項(xiàng)目經(jīng)理賣力，召集有關(guān)人員組成檢查組進(jìn)行檢查，檢查和整改情況，由安全員匯總上報(bào)。2、專業(yè)性安全生產(chǎn)檢查：A、專業(yè)性安全生產(chǎn)檢查，由各主管部門賣力，召集有關(guān)項(xiàng)目部參加，定期進(jìn)行。并將檢查和整改情況上報(bào)和抄送公司安全科。B、專業(yè)性安全生產(chǎn)檢查的每一個(gè)項(xiàng)目，必須作好詳細(xì)登記，每次檢查都必須對(duì)前期檢查登記的問題做出準(zhǔn)確性的鑒定。3、季節(jié)性安全生產(chǎn)檢查：對(duì)防暑降

8、溫、防雨防洪、防雷、防電、防寒、防凍等季節(jié)性安全生產(chǎn)檢查，由主管部門賣力，組織有關(guān)單位進(jìn)行，發(fā)動(dòng)群眾做好預(yù)防工作，并將檢查和整改情況上報(bào)和抄送安全科。4、經(jīng)常性的安全生產(chǎn)檢查：A、每一個(gè)員工都必須堅(jiān)持履行作業(yè)前后的安全檢查制。B、每一個(gè)班組都必須堅(jiān)持履行班前班后安全檢查制。C、各級(jí)管理人員和專職安全員都必須聯(lián)合自己的工作業(yè)務(wù)，深入生產(chǎn)工作現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全生產(chǎn)檢查。D、安全生產(chǎn)大檢查要堅(jiān)持普遍檢查與專業(yè)檢查相聯(lián)合；經(jīng)常性檢查與臨時(shí)性檢查相聯(lián)合；檢查與整改相聯(lián)合。5、對(duì)查出的不安全因素，一定要按“三定”措施實(shí)施，即：定項(xiàng)目、定時(shí)間、定具體完成項(xiàng)目的人。6、安全生產(chǎn)檢查制度還應(yīng)聯(lián)合安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲制度和員工

9、查核制度。檢查結(jié)果應(yīng)作為獎(jiǎng)罰或晉級(jí)評(píng)優(yōu)的標(biāo)準(zhǔn)之一。企業(yè)安全管理制度2一、工傷事故及其分類1、根據(jù)企業(yè)職工傷亡事故報(bào)告和處理規(guī)定，凡在勞動(dòng)過程中發(fā)生的人身傷害和急性中毒稱為傷亡事故。2、工傷事故按傷害情況分為重大事故、輕傷、重傷和死亡四類。具體劃分按GB641186企業(yè)職工傷亡事故分類標(biāo)準(zhǔn)履行。二、工傷事故的報(bào)告1、工傷事故發(fā)生后，負(fù)傷者或現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)立即報(bào)告班組、項(xiàng)目部或公司有關(guān)賣力人及安監(jiān)科。2、項(xiàng)目部或公司賣力人在接到重傷、死亡以上事故時(shí)，應(yīng)立即報(bào)主管部門和其他相關(guān)職能部門。3、應(yīng)盡可能保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，迅速采取必要措施急救人員和財(cái)產(chǎn)，防止事故的擴(kuò)大。4、如特殊情況需要對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行損壞時(shí)，應(yīng)將現(xiàn)場(chǎng)

10、作標(biāo)記或記錄。三、事故調(diào)查和分析1、輕傷和重傷事故，由公司經(jīng)理或主管安全的副經(jīng)理組織安全、手藝、生產(chǎn)等部門及工會(huì)成員組成調(diào)查組進(jìn)行調(diào)查。2、凡由下級(jí)機(jī)關(guān)插手的事故，公司按請(qǐng)求盡最大努力積極協(xié)助調(diào)查。3、凡調(diào)查涉及到的單位和個(gè)人，必須如實(shí)向有關(guān)人員回答有關(guān)的提問，提供有關(guān)的證據(jù)和證詞。不準(zhǔn)弄虛作假，隱瞞事故本相。4、由本公司處理的工傷事故的調(diào)查必須查清事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、經(jīng)過、緣故原由、人員傷亡、經(jīng)濟(jì)損失等。5、召開事故分析會(huì)，確定事故處理的意見防范措施的建議。6、寫出事故調(diào)查報(bào)告。四、事故處理和了案歸檔1、由本公司處理的工傷事故，必須在事故調(diào)查組寫出事故調(diào)查報(bào)告后由公司召集特地會(huì)議研究處理。

11、2、事故處理結(jié)果應(yīng)向全公司干部職工公開宣布。并將整個(gè)事故處理情況寫出書面資料，向有關(guān)部門報(bào)告。3、事故處理必須公正合理、不遷就、不避讓、做到事故“三不放過”。4、對(duì)本公司處理不服的，可向下級(jí)有關(guān)部門提出異媾和起訴。5、事故處理了案后，由公司安全科賣力將各有關(guān)資料收集整理，存檔建卡。6、必必要辦理工傷審批手續(xù)的，由公司賣力辦理。企業(yè)安全管理制度3為了進(jìn)一步搞好安全生產(chǎn)工作，強(qiáng)化安全生產(chǎn)意識(shí)，特制定本制度。一、本制度適用于公司及各項(xiàng)目部。二、每次例會(huì)各科室和項(xiàng)目部賣力人和專職安全生產(chǎn)管理人員必須參加，無故不參加者，將根據(jù)公司有關(guān)制度給予罰款，并納入年終單位評(píng)先評(píng)優(yōu)查核指標(biāo)。三、會(huì)議內(nèi)容1、由公司安

12、全經(jīng)理主持會(huì)議，宣讀當(dāng)次會(huì)議的主要內(nèi)容。2、傳達(dá)下級(jí)部門有關(guān)文件及會(huì)議精神。3、針對(duì)生產(chǎn)狀況，學(xué)習(xí)有關(guān)安全規(guī)程和安全手藝等。4、各科室和項(xiàng)目部介紹本月的安全生產(chǎn)情況及事故情況，每次大型活動(dòng)后交流經(jīng)驗(yàn)。5、布置下月安全工作及安全活動(dòng)內(nèi)容。四、發(fā)放有關(guān)文件及資料：建筑施工安全有關(guān)文件、手藝刊物、安全簡(jiǎn)報(bào)、各類報(bào)表等。五、每月30日上午3：00時(shí)為安全生產(chǎn)例會(huì)時(shí)間。例會(huì)時(shí)間、地點(diǎn)如有臨時(shí)變動(dòng)，由公司安全科賣力提前告訴。企業(yè)安全管理制度4一、施工現(xiàn)場(chǎng)要有施工標(biāo)志，安全標(biāo)牌和安全語口號(hào)；二、根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的具體情況，掛好安全網(wǎng)和安全隔離裝置，以防高空落物傷人；三、進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)的人員都必須按規(guī)定戴好安全帽、穿戴

13、好個(gè)人防護(hù)用品；四、腳手架（包括卸料平臺(tái)）必須符合標(biāo)準(zhǔn)；五、施工現(xiàn)場(chǎng)的機(jī)械、設(shè)備和物件應(yīng)保持整潔；六、施工人員要文明施工、要有禮貌、講文明，不準(zhǔn)打架斗毆和爭(zhēng)吵罵人；七、遵守建設(shè)單位的有關(guān)規(guī)章制度；八、做好施工現(xiàn)場(chǎng)“四口”的安全防護(hù)；九、盡可能保證道路的暢通；十、電氣設(shè)備和電氣線路要有良好的接零保護(hù)。電源線要完好無裸露；十一、施工現(xiàn)場(chǎng)要做好防火防爆工作，易燃、易爆工作，易燃易爆物品不宜放在有火花的作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)；十二、認(rèn)真承受下級(jí)有關(guān)部門和公司內(nèi)部人員的各項(xiàng)檢查。企業(yè)安全管理制度5為了加強(qiáng)安全生產(chǎn)，認(rèn)真貫徹“安全生產(chǎn)，預(yù)防為主”方針，特制定本制度：一、學(xué)習(xí)1、現(xiàn)場(chǎng)手藝人員和班組長應(yīng)按月進(jìn)行安全手藝交底

14、，及時(shí)組織學(xué)習(xí)操作規(guī)程和有關(guān)法律等，并上報(bào)存檔。否則處以現(xiàn)場(chǎng)手藝員或責(zé)任班組賣力人100500元罰款。2、班組長每天要作兩次班前安全操作交代，否則處以班組賣力人50200元罰款。二、違規(guī)操作1、手藝人員違規(guī)指導(dǎo)形成事故的，則該手藝人員應(yīng)承擔(dān)1020%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。2、作業(yè)人員在作業(yè)前不戴安全帽、系安全帶及安全繩等個(gè)人防護(hù)用品，罰款50100元。若形成事故的，其需承擔(dān)2030%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。3、現(xiàn)場(chǎng)指揮人員違規(guī)指揮形成事故的，應(yīng)承擔(dān)2050%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。4、作業(yè)人員不聽從指令而違規(guī)作業(yè)者，處以50100元罰款。5、擅自違規(guī)操作形成事故的，當(dāng)事人應(yīng)承擔(dān)50100%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。6、非上班時(shí)間違規(guī)操作發(fā)生

15、事故的，損失一律由當(dāng)事人自己承擔(dān)，并處以50200元罰款，情節(jié)嚴(yán)重者要予以開除。三、高處落物1、高處落物未形成事故，但影響較大的，要處以責(zé)任人50300元罰款。2、高處落物形成事故的，責(zé)任人和責(zé)任班組要承擔(dān)1060%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。3、高處落物形成事故的，責(zé)任班組若找不出責(zé)任人，則責(zé)任班組承擔(dān)50%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。四、環(huán)境1、施工現(xiàn)場(chǎng)必須進(jìn)行每天一次的場(chǎng)地清理，保持場(chǎng)地干凈整潔，并將物料合理堆放，否則處以現(xiàn)場(chǎng)手藝人員和班組長10100元罰款。2、形成嚴(yán)重的環(huán)境污染或資料浪費(fèi)的，處以現(xiàn)場(chǎng)手藝人員和班組責(zé)任人100500元罰款。五、檢查1、自檢A、在施工前班組長必須進(jìn)行班前檢查，看員工人身防護(hù)用品是否穿、

16、戴、系好，作業(yè)場(chǎng)地是否存在隱患，并要及時(shí)進(jìn)行處理，在未處理好之前不能進(jìn)行施工。否則對(duì)班組賣力人處以50200元罰款。B、建立崗位管理責(zé)任制（要責(zé)任到人）和設(shè)備維護(hù)管理制度，以及相應(yīng)資料的報(bào)、存和落實(shí)等工作。否則對(duì)相關(guān)責(zé)任人處以50200元罰款。C、產(chǎn)品在使用前先輩行品檢，確認(rèn)合格后方能使用，否則處以班組長100200元罰款，形成事故的按相關(guān)規(guī)定處理。D、發(fā)現(xiàn)安全隱患要及時(shí)整改，否則處現(xiàn)場(chǎng)手藝人員和責(zé)任班組100500元。2、認(rèn)真積極開展、貫徹、落實(shí)下級(jí)部門“安全檢查”活動(dòng)，按照請(qǐng)求進(jìn)行部署、計(jì)劃、放置、檢查整改、落實(shí)，否則處以現(xiàn)場(chǎng)手藝人員和責(zé)任班組100500元罰款。3、保護(hù)、保持各類標(biāo)志牌、

17、警示牌及標(biāo)識(shí)牌的完好，整潔。合理設(shè)立警示牌、警示區(qū)等，否則處以現(xiàn)場(chǎng)手藝人員和班組長50300元罰款，如因此導(dǎo)致有關(guān)事故發(fā)生的，責(zé)任手藝員和責(zé)任班組承擔(dān)50%以下的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。六、責(zé)任認(rèn)定本公司各現(xiàn)場(chǎng)所發(fā)生的一切事故都將進(jìn)行責(zé)任認(rèn)定，認(rèn)定后承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。（責(zé)任分4種：直接責(zé)任、主要責(zé)任、重要責(zé)任和帶領(lǐng)責(zé)任。）1、認(rèn)定負(fù)直接責(zé)任的，責(zé)任人或責(zé)任班組承擔(dān)5080%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。2、認(rèn)定負(fù)主要責(zé)任的，責(zé)任人或責(zé)任班組承擔(dān)2050%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。3、認(rèn)定負(fù)重要責(zé)任的，責(zé)任人或責(zé)任班組承擔(dān)520%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。4、認(rèn)定負(fù)帶領(lǐng)責(zé)任的，相關(guān)責(zé)任人承擔(dān)20%以下經(jīng)濟(jì)責(zé)任。5、認(rèn)定有兩種或兩種以上責(zé)任的，相關(guān)責(zé)任方按相

18、關(guān)比例分擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。6、未及時(shí)準(zhǔn)確上報(bào)事故信息的，處以相關(guān)賣力人100500元罰款。七、文明施工1、在工作中隨意對(duì)他人采取不文明行為、動(dòng)作、言語等，且屢教不改的，罰款當(dāng)事人50200元。2、隨意動(dòng)手打人的，罰款100300元，情節(jié)嚴(yán)重的并予以開除。3、對(duì)下級(jí)帶領(lǐng)不禮貌的罰款50200元。4、在公共場(chǎng)所穿戴不整潔，或有不道德行為的罰款50100元。八、獎(jiǎng)勵(lì)1、在工作崗位帶頭遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度并有突出表現(xiàn)的個(gè)人獎(jiǎng)勵(lì)100200元。2、單個(gè)項(xiàng)目中，在工程進(jìn)度、質(zhì)量、安全生產(chǎn)的工作成績(jī)顯著的班組獎(jiǎng)勵(lì)200500元。3、在季度或年度以及單個(gè)項(xiàng)目的安全生產(chǎn)考評(píng)中，對(duì)成績(jī)突出的相關(guān)安全手藝人員和班組獎(jiǎng)勵(lì)2

19、001000元。企業(yè)安全管理制度6為使廣大員工不斷提高對(duì)安全生產(chǎn)重大意義的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)遵守規(guī)章制度和勞動(dòng)規(guī)律的自覺性，避免事故的發(fā)生，確保各項(xiàng)建設(shè)工程順利進(jìn)行，必須對(duì)員工普遍、深入、經(jīng)常地進(jìn)行安全生產(chǎn)思想、安全手藝知識(shí)、規(guī)章制度和操作手藝的教育，特制訂本制度。一、三級(jí)教育：1、新進(jìn)員工必須經(jīng)過從公司級(jí)到項(xiàng)目級(jí)到班組級(jí)的安全生產(chǎn)教育或培訓(xùn)。2、新進(jìn)員工必須承受的一級(jí)安全教育（公司級(jí)）內(nèi)容有：建筑業(yè)的安全生產(chǎn)方針、政策、規(guī)定；本公司生產(chǎn)特點(diǎn)；各項(xiàng)安全生產(chǎn)操作規(guī)程；安全生產(chǎn)正反兩方面的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)；公司安全通則和消防、急救常識(shí)等。3、經(jīng)一級(jí)教育安全知識(shí)考試合格者，由項(xiàng)目部進(jìn)行二級(jí)教育（項(xiàng)目級(jí)）。內(nèi)容有：本

20、工程項(xiàng)目特點(diǎn)、設(shè)備特點(diǎn)、事故預(yù)防方法；安全手藝規(guī)程、制度及安全注意事項(xiàng)等。4、經(jīng)二級(jí)安全生產(chǎn)知識(shí)考試合格后，分配到班組進(jìn)行三級(jí)教育（班組級(jí)）。內(nèi)容有：崗位生產(chǎn)特點(diǎn)及安全裝置；工器具與個(gè)人防護(hù)用品及使用方法；本崗位發(fā)生過的事故及其教訓(xùn)等。5、經(jīng)三級(jí)安全生產(chǎn)教育考試合格后，方可上崗操作。二、特殊工種教育：從事電工、起重、電氣焊、高空作業(yè)、腳手架作業(yè)等特殊工種工人，應(yīng)參加專業(yè)強(qiáng)化訓(xùn)練班，進(jìn)行專業(yè)安全手藝知識(shí)的強(qiáng)化學(xué)習(xí)。三、一樣平常教育：1、公司各級(jí)帶領(lǐng)平時(shí)要自覺學(xué)習(xí)貫徹安全生產(chǎn)規(guī)章制度，堅(jiān)持“五同時(shí)”，特別要加強(qiáng)對(duì)工人進(jìn)行經(jīng)常性教育，教育員工遵章守紀(jì)，履行安全職責(zé)。2、各班組要根據(jù)工作性質(zhì)、任務(wù)緩急

21、、生產(chǎn)特點(diǎn)、氣候變化，由班組長或班組安全員，進(jìn)行班前安全講話、班中安全喊話、班后安全講評(píng)，抓好典型，加強(qiáng)經(jīng)驗(yàn)交流，組織手藝示范表演等。3、各項(xiàng)目部要堅(jiān)持至少雙周一次安全活動(dòng)，做到有計(jì)劃、有目的、有請(qǐng)求、有步驟，要不斷提高質(zhì)量，防止流于形式。內(nèi)容有：A、傳達(dá)貫徹下級(jí)指示、通報(bào)及有關(guān)安全生產(chǎn)文件。B、檢查有關(guān)安全生產(chǎn)規(guī)章制度的貫徹履行情況。C、分析研究事故發(fā)生情況，承受教育，提出防范措施。D、對(duì)員工進(jìn)行有關(guān)安全手藝、職業(yè)衛(wèi)生知識(shí)的教育。E、交流推廣先輩的安全操作經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行手藝示范表演。F、開展反事故斗爭(zhēng)，進(jìn)行事故演習(xí)。G、參觀安全生產(chǎn)展覽，開展安全生產(chǎn)競(jìng)賽。H、發(fā)動(dòng)全員，討論提出解決安全缺陷的合理

22、化建議。I、總結(jié)安全生產(chǎn)規(guī)律，表揚(yáng)好人好事，批評(píng)各類錯(cuò)誤傾向。四、安全考試：1、員工每年度進(jìn)行安全手藝教育12次，查核形式多樣，查核成績(jī)必須記錄存檔。2、凡考試不合格要進(jìn)行補(bǔ)考，補(bǔ)考不合格，要離職進(jìn)行特地安全生產(chǎn)學(xué)習(xí)，再進(jìn)行補(bǔ)考，仍不合格者要根據(jù)情況調(diào)換工種及崗位。3、安全考試成績(jī)要作為員工晉級(jí)評(píng)獎(jiǎng)和選拔干部的標(biāo)準(zhǔn)之一。企業(yè)安全管理制度7為了認(rèn)真貫徹履行“安全第一，預(yù)防為主”的安全生產(chǎn)方針。逐步推行現(xiàn)代安全管理，特制訂本制度：一、公司在編制各類計(jì)劃和年度計(jì)劃時(shí)，把安全工作列入頭等議事日程。根據(jù)黨和國家的安全生產(chǎn)方針、政策，法規(guī)和下級(jí)部門的指示和請(qǐng)求，根據(jù)本單位的具體情況，提出全公司的安全生產(chǎn)目

23、標(biāo)數(shù)值。內(nèi)容包括本公司的工傷事故頻率，死亡率和重傷率的數(shù)值及職業(yè)病危害地區(qū)的合格率，安全手藝措施費(fèi)用等；二、公司與部屬項(xiàng)目部和施工隊(duì)簽訂承包合同或下達(dá)工作計(jì)劃時(shí)，一并將公司的安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制分解到各單位，作為公司對(duì)各單位查核的一項(xiàng)重要指標(biāo)；三、各單位在與班組或個(gè)人簽訂合同或下達(dá)任務(wù)時(shí)也應(yīng)將安全目標(biāo)責(zé)任制一并列入，作為查核內(nèi)容之一；四、公司工作實(shí)行安全一票否決，凡發(fā)生重大傷亡事故和超過安全生產(chǎn)目標(biāo)值的單位和個(gè)人，一律取消當(dāng)年的評(píng)先評(píng)獎(jiǎng)資格；五、公司每月組織一次大的安全檢查，檢查時(shí)一并對(duì)安全生產(chǎn)目標(biāo)完成情況進(jìn)行分析和總結(jié)；六、安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任管理與經(jīng)濟(jì)責(zé)任制緊密掛勾。酒店安全防范管理制度1安全疏

24、散辦法是酒店重要的消防安全設(shè)備，加強(qiáng)對(duì)安全疏散辦法的管理，確保安全疏散辦法的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，是維護(hù)我們酒店消防安全的重要手腕之一，各部門要嚴(yán)格按照消防法的請(qǐng)求，認(rèn)真履行以下規(guī)定：1、要時(shí)刻保障疏散通道、安全出口暢通，并設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明辦法，保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等辦法處于正常狀態(tài)。2、各員工嚴(yán)禁以下行為，違者予以通報(bào)批評(píng)或罰款等處罰：（一）占用疏散通道；（二）在安全出口或者疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的停滯物；（三）在營業(yè)期間將安全出口上鎖、遮擋或者將消防安全疏散指示標(biāo)志遮擋、覆蓋；（四）其他影響安全疏散的行為。3、酒店

25、以下場(chǎng)所或部位應(yīng)當(dāng)設(shè)置火災(zāi)事故應(yīng)急照明燈和符合標(biāo)準(zhǔn)的疏散指示標(biāo)志：（1）疏散走道、疏散門；（2）樓梯、電梯及其前室；（3）配電室、消防控制室。4、消防疏散辦法、設(shè)備應(yīng)當(dāng)指定專人管理。自動(dòng)報(bào)警和自動(dòng)滅火系統(tǒng)，防、排煙系統(tǒng)，疏散指示和應(yīng)急照明裝置，消火栓系統(tǒng)、滅火器等消防辦法、器材，必須委托專業(yè)維修公司定期測(cè)試和維修保養(yǎng)。5、消防給水管道、消防水箱和消火栓等辦法，不得改作他用。消防給水系統(tǒng)需停水維修時(shí)，應(yīng)當(dāng)報(bào)酒店消防隊(duì)科備案。6、員工宿舍樓應(yīng)配備救生繩、樓梯等逃生自救工具，并由專人管理。7、酒店行政部門要加強(qiáng)對(duì)安全疏散辦法的監(jiān)督、檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)有關(guān)問題，確保辦法的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。酒店安全防范管理制度2一

26、、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度1、凡是從業(yè)食品經(jīng)營工作的人員必須崗前衛(wèi)生知識(shí)方面上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證實(shí)，且每年進(jìn)行健康檢查，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生法律，法規(guī)，業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)。2、凡是有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其它有礙食品安全的疾病的人員，不得從事打仗直接入口食品的工作。3、從業(yè)人員要注意個(gè)人衛(wèi)生形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽后。不得留過長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場(chǎng)所或銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙、吃工具、隨地吐痰，不得穿工作服入廁。4、從業(yè)人員不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙

27、食品衛(wèi)生的行為，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接嘗味，使用后的操作工具不得隨處亂放。5、從業(yè)人員必須認(rèn)真履行各項(xiàng)食品安全管理制度。6、嚴(yán)格科學(xué)的洗手：操作前、便后以及與食品無關(guān)的其他活動(dòng)后應(yīng)洗手，先用消毒液消毒，后用流動(dòng)水沖洗。7、從業(yè)人員必須認(rèn)真履行各項(xiàng)食品安全管理制度。二、餐(用)具洗滌、消毒管理制度1、設(shè)立獨(dú)立的餐飲具洗刷消毒室或?qū)Ｓ玫貐^(qū)，消毒間內(nèi)配備消毒、洗刷保潔設(shè)備。2、洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照“除殘?jiān)鼔A水洗清水沖熱力消保潔”的順序操作。藥物消毒增加一道清水沖程序。3、每餐收回的餐飲具、用具，立即進(jìn)行清洗消毒，不隔餐隔夜。4、清洗餐飲具、用具用的洗滌劑

28、、消毒劑必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和請(qǐng)求。餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時(shí)放入保潔柜密閉保存?zhèn)溆谩?、盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯標(biāo)記，要經(jīng)常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放。6、洗刷餐飲具的水池專用，不得在洗餐飲具池內(nèi)清洗食品原料，不得在洗餐飲具池內(nèi)沖洗拖布。7、洗刷消毒結(jié)束，清理地面、水池衛(wèi)生，及時(shí)清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛(wèi)生，無油漬殘漬，泔水桶內(nèi)外清潔。8、定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，保持清潔。三、烹調(diào)加工管理制度1、加工前檢查食品原料質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。2、熟制加工的食品要

29、燒熟煮透，其中心溫度不低于70。油炸食品要防止外焦里生，加工后的直接入口熟食要盛放在已經(jīng)消過毒的容器或餐具內(nèi)。不得使用未經(jīng)消毒的餐具和容器。3、烹調(diào)后至食用前需要較長時(shí)間(超過2小時(shí))存放的食品應(yīng)當(dāng)在高于60，或低于10的條件下存放，需要冷藏的熟制品應(yīng)在放涼后再冷藏。4、隔餐隔夜熟制品必須經(jīng)充分再加熱后方可食用。5、灶臺(tái)、抹布隨時(shí)清洗，保持清潔。不用抹布揩碗盤，滴在盤邊的湯汁用消毒抹布揩擦。6、嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理規(guī)定請(qǐng)求，收集處理廢棄油脂，及時(shí)清洗抽油煙機(jī)罩。7、剩余食品及原料按照熟食、半成品、生食的衛(wèi)生請(qǐng)求存放，不可混放和交叉疊放。8、工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，工具、用具、

30、洗刷干凈，定位存放；灶上、灶下、地面清洗沖刷干凈，不留殘?jiān)⒂臀?，不留衛(wèi)生死角，及時(shí)清除渣滓。酒店安全防范管理制度3根據(jù)食品安全法、食品安全法實(shí)施條例關(guān)于餐飲企業(yè)的規(guī)定，以及國家制定的其他相關(guān)法規(guī)、規(guī)章制定本制度。餐具清洗消毒制度一、公用餐具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐具不得使用。二、洗刷餐具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類、魚類等其他水池混用，洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和請(qǐng)求。三、消毒后餐飲具必須存放在餐具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒合未消毒餐具應(yīng)分開存放，并在餐飲具存放處有明顯標(biāo)記。四、洗刷消毒是餐飲加工過程中防

31、止污染的主要措施之一。洗刷的目的是除去食品殘?jiān)?、油污和其他污染物。消毒的目?是殺滅治病性微生物。洗刷是消毒的基礎(chǔ)和準(zhǔn)備，凡需要消毒的物品必須第一進(jìn)行洗刷，洗刷可除去大部分微生物，洗刷不好將影響消毒效果，因此必須重視洗刷的重要性。公用餐具一定要洗刷徹底。五、為保證有較好的洗刷效果，應(yīng)使用流動(dòng)水。最好使用熱水進(jìn)行洗刷，應(yīng)對(duì)物品重復(fù)沖洗或重復(fù)洗刷，特別是一些表面粗拙有縫隙的物品，還必須用刷子刷。洗刷帶油污的物品，必須加入洗滌劑，并與無油污的物品分開進(jìn)行，刷洗后的物品應(yīng)保持干燥。六、在現(xiàn)有條件的情況下，使用物理消毒方法：(一)消毒柜消毒：嚴(yán)格按照消毒柜操作請(qǐng)求進(jìn)行消毒處理。(二)煮沸消毒：消毒時(shí)把物

32、品全部浸泡在水里，煮沸后保持10分鐘以上。(三)蒸汽消毒：把物品放在蒸箱內(nèi)，使溫度上升到100度作用10分鐘以上。蒸箱外面應(yīng)有溫度顯示，蒸箱密封要好，否則要在蒸箱上來氣后，蒸汽消毒30分鐘以上。庫房保管束度一、所有物品應(yīng)按不同種類、分架、隔墻、離地分別存放，每天定期進(jìn)行打掃，保持整潔，請(qǐng)求離地面375px，離墻250px擺放整齊。二、食品庫房要明亮通風(fēng)，早開窗、晚關(guān)窗，定期檢查、翻曬、防止霉變事故。三、米面、食用油、食品、調(diào)料等物質(zhì)入庫要逐件進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)收，對(duì)過期或變質(zhì)不符合質(zhì)量的食品不得入庫。四、對(duì)入庫后的食品，做到先輩先出、盡量縮短存放的時(shí)間，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、超過保值期的食品，采取措施及時(shí)處理

33、。處理前必須與正常食品分開存放，并有明顯標(biāo)記，以防繼續(xù)使用。五、注意各庫房清潔衛(wèi)生，每周小掃除，每月大掃除，保持庫房?jī)?nèi)、冰箱內(nèi)無腥臭味。六、冰箱、冰柜每?jī)芍鼙仨毣?、徹底清理一次，冰箱、冰柜?nèi)存放的食品，嚴(yán)格做到生熟分開、肉類于水產(chǎn)品分開、成品與半成品分開存放。冰箱、冰柜內(nèi)的各類食品要與冰箱、冰柜周邊保持一定間隙，盛裝食品的容器不能堆放。七、做好防蠅、防鼠工作，采取有效措施消滅老鼠、蒼蠅、蟑螂和有害昆蟲及其子生條件。禁止存放有毒有害物品機(jī)個(gè)人生活物品。面點(diǎn)房食品安全管理制度一、面點(diǎn)操作間及周邊環(huán)境要做到干凈、整潔、無泥污、無渣滓、雜物堆積，所有機(jī)誡設(shè)備要擺放整齊。二、操作間每次加工后，必須徹底

34、擦洗，經(jīng)常保持地面無泥水、無渣滓、無油污。門窗、玻璃、塑料門簾干凈明亮，房屋四壁整潔，無蜘蛛網(wǎng)。三、做好消滅蚊、蠅、老鼠等工作，做到饅頭房操作間、庫房?jī)?nèi)蒼蠅密度不超標(biāo)，無老鼠；四、面點(diǎn)房操作間等工作場(chǎng)所嚴(yán)禁吸煙，渣滓要即產(chǎn)即清，不得存留，并倒入指定地點(diǎn)，五、饅頭機(jī)、和面機(jī)、饅頭蒸箱、饅頭盤及推車等設(shè)備要保持干凈，表面無灰塵、油跡；六、面點(diǎn)房衛(wèi)生地區(qū)要定人、定物、定時(shí)、定量，責(zé)任到人，分工明確。鍋爐的爐渣要及時(shí)清理。七、面食制作制度1、確保原料衛(wèi)生，常用原料有面粉、糖、食用油、雞蛋、蔬菜、肉類等，這些原料必須新鮮無蟲、無異物、無霉變、無酸敗。陷類容易變質(zhì)，應(yīng)隨用隨加工。2、蒸饅頭所用面粉，不準(zhǔn)使

35、用增效劑、增白劑，保持原色原味。3、饅頭、花卷、包子、等大小一致，形狀標(biāo)準(zhǔn)不黃不酸，不夾生、皮薄堅(jiān)實(shí)，富有彈性。4、和面機(jī)、饅頭機(jī)、壓面機(jī)、面案板、盛面盆、饅頭盤、饅頭推車、饅頭蒸箱等炊具設(shè)備，每次用過后都要擦拭或洗刷干凈。5、盛裝饅頭、水餃等面點(diǎn)的器具、保溫及運(yùn)輸工具要經(jīng)常洗刷消毒，保持清潔衛(wèi)生。在運(yùn)輸過程中防止被污染。食品原資料粗加工制度一、把好原資料質(zhì)量關(guān)，原資料制作前必須認(rèn)真查看，魚、肉、禽、蛋調(diào)料等，確保無異常變化，無腐敗變質(zhì)。各類蔬菜干貨確保不腐爛，無雜物。二、各類蔬菜必須做到摘、擇干凈。操作時(shí)，要認(rèn)真仔細(xì)，做到菜內(nèi)無草棍、無爛葉、無蟲類、無雜物；蔬菜加工必須嚴(yán)格遵守一摘、二去爛、

36、三洗、四切的程序進(jìn)行。黃瓜、土豆、蘿卜等用刷子刷干凈，必須先洗后切。土豆一定消殘去爛、去毒芽干凈。并盡量縮短粗加工于烹調(diào)間的時(shí)間，以削減營養(yǎng)成分的損失。三、刀工精細(xì)，絲、片、條、塊、丁大小，粗細(xì)，厚薄均勻一致，無連刀，符合烹調(diào)請(qǐng)求。四、各類蔬菜粗加工后，及時(shí)清理渣滓雜物。菜刀、案板、筐、盆等炊具每餐后必須洗刷干凈，并定點(diǎn)存放，擺放整齊。切肉機(jī)、土豆削皮機(jī)每次用過后，必須用清水沖洗干凈。五、必須做到，肉類、生熟制品與水產(chǎn)品要嚴(yán)格分開。成品與半成品、生熟容器不得混用。菜板專用，菜池專用，水產(chǎn)品、肉類池專用，不準(zhǔn)適用一池，防止交叉污染。食品原資料索證、采購制度一、索證制度：采購的油類、肉類、面粉、調(diào)

37、料、飲料等，必須去正規(guī)廠家或企業(yè)，做到采購渠道清楚，按規(guī)定索要衛(wèi)生答應(yīng)證、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、食品衛(wèi)生評(píng)價(jià)報(bào)告單、營業(yè)執(zhí)照及健康證等證件。并認(rèn)真查看索要證件的有效實(shí)限和年檢情況。采購畜禽肉類原料時(shí)，必須以索要獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)單位出具的疫檢合格證實(shí)。二、采購制度：(一)為確保食品的飲食安全，把好食品采購關(guān)，預(yù)防食物中毒事故發(fā)生。酒店必須選派懂業(yè)務(wù)、責(zé)任心強(qiáng)的同志作采購工作。(二)采購員要采買新鮮、干凈符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，確保原資料無毒無害，新鮮完好。(三)嚴(yán)禁采購腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污濁不潔、混有異物或感官性狀異常、含有有毒有害物質(zhì)或被有毒有害物污染，感官性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的

38、食品。(四)嚴(yán)禁采購未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。(五)嚴(yán)禁采購超過保質(zhì)期限或不符合標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和請(qǐng)求的食品。(六)必須熟悉本單位所用的各類食品和原資料的品種及相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法規(guī)。了解各類原資料可能存在的衛(wèi)生問題。酒店安全防范管理制度4第一章總則第一條為了加強(qiáng)消防安全管理，保護(hù)賓客、員工和公共財(cái)產(chǎn)安全，以預(yù)防為主，杜絕重、特大火災(zāi)事故的發(fā)生，做好應(yīng)付各類突發(fā)變亂的準(zhǔn)備，削減火災(zāi)損失，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司消防安全管理制度，聯(lián)合飯店實(shí)踐，特制訂本制度。第二章消防組織機(jī)構(gòu)第二條單位成立消防帶領(lǐng)小組成員以下：組長：利元?jiǎng)倏偨?jīng)理副組長：彭小艷經(jīng)理、賀強(qiáng)保安隊(duì)長成員：安全主管及其他各部門經(jīng)理第三條消防帶領(lǐng)小組主要職責(zé)：1、貫徹履行消防法、機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定，落實(shí)“預(yù)防為主，防消聯(lián)合”的方針和下級(jí)的有關(guān)規(guī)定。2、組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預(yù)案。3、組織落實(shí)消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。