水生經(jīng)濟植物栽培-復(fù)習題-FXT222215-1812

1、 14/14水生經(jīng)濟植物栽培 復(fù)習題（課程代碼 222215）單行選擇題1、中國水生蔬菜大多分布在（ A ）A 長江流域及其以南各省 B 長江流域以北各省 C 黃河流域以北各省 D全國均勻分布2、豆瓣菜原產(chǎn)于（ B ）A 中國 B歐洲 C非洲 D北美洲3、水生植物共同的特點是（ B ）A 具有發(fā)達的根系 B具有發(fā)達的通氣系統(tǒng) C 具有粗壯的機械組織 D 不耐澇4、水生植物不具備下面哪方面（ A ）A 耐干旱 B 喜水濕 C喜溫暖 D 喜貧瘠5、下面哪種作物不屬于水生植物（ D ）A 水稻 B 藕 C 茭白 D 番茄6、水生植物的繁殖系數(shù)較陸生植物（ C ）A 高 B偏高 C低 D相似7、水生植

2、物的根系（ C ）A 發(fā)達 B、較發(fā)達 C 欠發(fā)達 D 無根系8、屬于澤瀉科的植物是（ A ）A 慈姑 B 蒲菜 C 水蕹菜 D 茭白9、屬于旋花科的植物是（ C ）A、茭白 B 蓮藕 C 水蕹菜 D 蒲菜10、屬于禾本科的植物是（ B ）A 蓮藕 B 茭白 C 菱 D 莼菜11、屬于睡蓮科的植物是（D ）A 茭白 B 荸薺 C 水蕹菜 D 蓮藕12、莼菜屬于（ A ）科。A 睡蓮科 B 旋花科 C 澤瀉科 D 十字花科13、水芹屬于（ A ）科A 傘形科 B 十字花科C 禾本科 D藜科14、水生植物栽培需要的土壤是（ A ）A 土壤含有機質(zhì)達2%-3%以上 B 土壤含有機質(zhì)達2%以下 C 土

3、壤含有機質(zhì)達10%以上 D 土壤含有機質(zhì)達5%以上15、多數(shù)水生蔬菜對溫度反應(yīng)是（ C ）A耐寒 B 半耐寒 C 不耐寒 D 較耐寒16、淺水藕的水位一般在( A )A 30-100cm之間 B50-120cm之間 C 30-50cm之間 D80-180cm之間17、蓮藕的播種期是在（ A ）A當?shù)厝掌骄鶜鉁剡_15以上，水田土溫達12以上時栽種。B當?shù)厝掌骄鶜鉁剡_20以上，水田土溫達15以上時栽種。C當?shù)厝掌骄鶜鉁剡_20以上，水田土溫達12以上時栽種。D當?shù)厝掌骄鶜鉁剡_15以上，水田土溫達15以上時栽種。19、淺水藕的栽培密度一般在（ D ）A、早熟品種300500支 B 早熟品種500600

4、支 C 早熟品種15002000支D 早熟品種1000支左右20、藕在栽培過程中如遇強風預(yù)報，水位管理應(yīng)（ C ）A 降低水位 B 放干藕田 C 加深水位 D 水位不變21、鮮藕采收后貯藏的溫度條件是（ C ）A 5以下低溫貯藏 B 15以上高溫貯藏 C 5-15的溫度貯藏C 15-20的溫度貯藏22、藕種應(yīng)選擇（ A ）A 節(jié)間較粗、節(jié)間長度在20cm以內(nèi)的藕作種B 節(jié)間較細、節(jié)間長度在20cm以內(nèi)的藕作種C 節(jié)間較粗、節(jié)間長度在10cm以內(nèi)的藕作種D、節(jié)間較細、節(jié)間長度在10cm以內(nèi)的藕作種23、淺水菱一般是指在（ A ）深度的淺水池塘、河灣和低洼水田中栽培的菱A、0.3-2m B 2-3

5、m C1-2m D 2-4m24、深水菱是指在（ C ）以上深度水面栽培的菱A 1米 B 0.5米以上 C 2米 D 3米25、淺水菱播種 一般應(yīng)在當?shù)厝掌骄鶜鉁胤€(wěn)定回升到（ A ）以上時為宜A 8 B 10 C 15 D 526、芡實不能與養(yǎng)魚間作，其原因是（ C ）A芡實會產(chǎn)生毒素 B 芡實好氧與魚爭奪氧氣 C芡實因其莖葉多刺D 芡實怕魚糞便27、芡實幼苗期水深宜（ A ）A 10-20cm B 5-10cm C20-30cm D 30-50cm28、在長江中、下游地區(qū)，早熟品種紫花芡于當?shù)仄骄鶜鉁剡_（ B ）以上時，開始浸種催芽A、15 B 10 C 5 D 2029、慈姑為淺水性植物，

6、生長期間，一般要求水位( A )A 110-20cm B 15-25cm C 5-10cm D 20-30cm30、慈姑屬喜溫作物，生長期間一般要求溫度在( D )為宜A 10-30 B20-40 C 25-35 D 20-3031、慈姑早熟品種生育期約在（ B ）A 100-150天 B150-190天 C 100-200天 D 180-250天32、慈姑球莖采收后到第二年萌芽前為休眠期，生理代謝緩慢，只要將貯藏溫度控制在（ C ），相對濕度控制在5060%便可防止受凍，又可防止提早萌芽。A 5-10 B10-15 C 7-12 D 10-2033、在長江中下游地區(qū)荸薺從（ C ）月份都可以

7、栽植A 3到5 B 2到3 C 5到8 D 8到1034、茭白于5以上開始萌芽生長。生長適溫范圍較寬，在1530之間；而孕茭適溫范圍較窄，在（ A ）之間A 15-25 B 10-15 C 10-20 D 15-20 35水芋是芋的一種生產(chǎn)類型,宜在淺水田中生長,水芋多屬（ C ）一類A 母芋 B 單子芋 C 多子芋 D 獨芋36、茭白能膨大是因為莖感染了（ B ）A 病毒 B 黑粉菌 C 細菌 D 霉菌37、水芹為喜涼性植物，較耐寒而不耐熱。其生長適溫范圍為（ A ），10以下則停止生長A 12-24 B20-25 C 25-30 D 30-3538、莼菜屬于喜溫性蔬菜，不耐寒冷，在（ C

8、）時同化能力最強，超過35時則同化能力顯著下降，低于13則停止生長，低于15不能正常開花結(jié)實。A 10-30 B 15-30 C 20-30 D 25-3039、莼菜對水質(zhì)的要求是（ A ）A 水質(zhì)清潔 B 污染較多的水質(zhì) C 氮肥含量高的水質(zhì) D 重金屬含量高的水質(zhì)40、蒲菜為喜溫性蔬菜，其生長適溫為（ A ）A 15-30 B10-25 C 15-35 D 20-3041、水蕹菜生長需較強的日照，開花結(jié)果需要比較嚴格的（ B ）A 長日照 B 短日照 C 中日照 D 較強日照42、水蕹菜生長需要一定的水才能生長良好，在土壤水分小于（ C ）時就會嚴重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。A 50% B 70%

9、C 55% D 95%43、水蕹菜采用有性繁殖的品種如白殼、青殼等，一般在當?shù)仄骄鶜鉁剡_到（ A ）以上時才開始播種育苗A 15 B 10 C 20 D 12 44、在城郊水質(zhì)較肥、不含有害物質(zhì)的養(yǎng)魚水面和高產(chǎn)精養(yǎng)魚池內(nèi)浮栽水蕹菜，浮栽采用繩式或浮毯式均可，但面積要控制在水面（ D ）以下A 1/2 B 1/5 C 1/6 D 1/345、由于水蕹菜的殘株可在水面上繼續(xù)生長可保持在短期內(nèi)不致腐料變質(zhì)，（ B ）對它的攝食率常可達到100%A 鯉魚 B 草魚 C 鯽魚 D 鱔魚46、在四川水蕹菜的繁殖方式一般采用（ B ）A 開花接的種子繁殖 B、越冬老莖繁殖 C 分株繁殖 D 越夏老莖繁殖47

10、、養(yǎng)魚水面浮栽水蕹菜，浮栽但面積要控制在水面1/3的原因是（ D ）A 光照充足有利于水蕹菜的生長 B 給魚留足活動的空間C 栽培面積過大采收不方便 D 栽培面積過大水面下的魚會缺氧48、下面哪種植物屬于水生植物（ D ）A 魔芋 B 洋芋 C 菊芋 D 水芋49下面哪種植物屬于水生植物（ A ）A 慈姑 B 蘑菇 C萵筍 D 芹菜50下面哪種植物不屬于水生植物（ D ）A 荸薺 B 蒲菜 C 水芹 D 芫荽二、多項選擇題1、下面哪些是水生植物形態(tài)學和組織解剖學方面的共同特點（ ABCD ）A有將葉片及時送出水面的特殊器官或組織 B具有發(fā)達的通氣系統(tǒng)C機械組織都有不同程度的退化 D根系欠發(fā)達和

11、具有比較發(fā)達的排水系統(tǒng)2、水生蔬菜作物的繁殖特點是（ ABCD ）A水生蔬菜作物大多為宿根性多年生草本，以其地下莖和休眠芽留存土中越冬，次春重新萌芽生長，進行無性繁殖B有些種類如茭白、水芹，已失去有性繁殖能力C有些種類如蓮藉、慈姑，在進行無性繁殖的同時，還能開花結(jié)實，進行有性繁殖；但有性繁殖幼苗生長緩慢，一般需經(jīng)2年，才能長成大苗，而且由于它們均為異花或常異花授粉植物，有性繁殖后代群體分離多樣，生長參差不齊，難以保持品種原有的特性和進行統(tǒng)一的田間管理工作。因此在生產(chǎn)上仍然采用無性繁殖方法。D只有少數(shù)水生蔬菜作物屬一年生草本，如菱和芡實，才進行有性繁殖，由于長期適應(yīng)水生生態(tài)環(huán)境，種子不耐干燥，一

12、經(jīng)干燥，就會失去發(fā)芽能力。故其種子也要和無性繁殖器官一樣，保濕貯藏，直至第二年播種。3、水生蔬菜作物長期適應(yīng)水生生態(tài)環(huán)境及栽培條件，一般具有以下的哪些栽培通性。（ ABCDE ）A適宜水濕，不耐干旱 B適宜于比較肥沃、深厚的土壤中生長C抗風力較弱，栽培上要注意防風 D用種量大，繁殖系數(shù)低E多數(shù)水生蔬菜性喜溫暖4、下面屬于水生葉菜類的植物有（ ABC ）A莼菜 B水蕹菜 C 豆瓣菜 D 荸薺5、下面屬于水生葉菜類的植物有( ABCD )A莼菜 B水芹 C豆瓣菜 D水蕹菜6、下面屬于水生莖菜類的植物有（ ABCD ）A慈姑 B荸薺 C水芋 D蓮藕 E 山藥7、下面屬于水生果菜類的植物有（ BCD

13、）A番茄 B菱 C子蓮 D芡實8、下面屬于淺水沼澤型喜溫類水生蔬菜有（ ABC ）A荸薺 B慈姑 C茭白 D菠菜9、下面屬于淺水沼澤型喜溫類水生蔬菜有（ ABC ）A水芋 B水蕹菜 C蒲菜 D辣椒10、下面屬于淺水沼澤型喜涼類水生蔬菜有（ AB ）A水芹 B豆瓣菜 C 蓮藕 D荸薺11下面屬于淺水湖蕩型喜溫類水生蔬菜有（ ABCD ）A淺水菱 B淺水蓮藕 C芡實 D莼菜12下面屬于深水湖蕩型喜溫類水生蔬菜有（ AB ）A深水菱 B深水蓮藕 C水芋 D荸薺13、以荸薺和慈姑為主的栽培制度正確的是（ AB ）A慈姑席草荸薺兩年三熟制B淺水藕慈姑淺水藕荸薺兩年四熟制C淺水藕慈姑淺水藕荸薺兩年三熟制D

14、淺水藕慈姑淺水藕荸薺兩年五熟制14、以茭白、水芹和淺水藕為主的栽培制度正確的是（ AB ）A淺水藕水芹兩熟茭白水芹三年五熟制B淺水藕水芹淺水藕茭白兩年四熟制C淺水藕水芹淺水藕茭白兩年六熟制D淺水藕水芹兩熟茭白水芹三年四熟制15、下面哪些屬于深水水生蔬菜的栽培制度（ ABC ）A深水藕和蒲菜多年輪作，每年一熟制B菱、芡與養(yǎng)魚輪作，每年一熟制C種植深水藕、菱和養(yǎng)魚間作制度D慈姑席草荸薺兩年三熟制16、蓮藕可以分為（ ABC ）3大類型A子蓮 B藕蓮 C花蓮 D睡蓮17、淺水藕多為水田栽培，應(yīng)選（ ABC ）的水田種植A日照充足 B水位穩(wěn)定 C土質(zhì)肥沃 D污染嚴重18、選用適于水田栽培的淺水或中水位

15、的蓮藕品種，應(yīng)選優(yōu)良品種的主藕和較大的子藕作種，種藕的（ABC）完整。頂芽側(cè)芽葉芽須根19栽培藕時藕種的播種正確的方式是（ ABC ）A栽種藕時用斜插法，將藕頭埋入泥中8-12cm，尾段略向上翹，前后傾斜2025B種藕的藕頭左右相對，四周栽植點的藕頭一律朝向田內(nèi)C一般以三岔式排列較好D藕種播種前采用溫湯浸種消毒20菱的生長發(fā)育周期可以分為下哪幾個時期（ ABCD ）A萌芽期 B幼苗期 C營養(yǎng)生長盛期 D開花結(jié)實期21、荸薺的莖有哪幾種類型（ ABCD ）A肉質(zhì)莖 B葉狀莖 C匍匐莖 D球莖22、荸薺一生可分為那幾個時期（ ABCD ）A幼苗期 B營養(yǎng)生長期 C營養(yǎng)生長和生殖生長并進期 D結(jié)薺期

16、23、茭白雄茭的特點是（ ABCD ）A植株高大，生長季節(jié)株叢明顯高于正常茭B葉片直立性強僅先端下垂，葉片較寬C手握葉片比較糙、硬, D假莖始終近圓形，不膨大24、茭白灰茭的特點是（ ABCD ）A植株較高大，介于“雄茭”和正常茭之間 B葉色濃綠C孕茭膨大初期切開茭肉，即可見到黑色孢子 D灰茭植株在夏季多不孕茭25、茭白正常茭的特點是（ ABCD ）A植株生長正常，長勢偏弱 B葉片上部自然下垂，葉色較淡C最后一葉短縮，孕茭時假莖發(fā)扁 D葉片二間脈間小葉脈數(shù)一般不超過10條26、水蕹菜的無性繁殖技術(shù)要點是（ AB ）A種藤培育 B種藤貯藏越冬 C人工授粉 D?；ū９?7下面屬于真菌性病害的是（

17、ACD ）A、水蕹菜的白銹病 B芋軟腐病 C芋疫病 D慈姑斑紋病28下面屬于無性繁殖的水生植物有（ ABC ）A藕蓮 B茭白 C水芹 D 芡實29、水生植物有哪些建設(shè)生態(tài)水鄉(xiāng)的作用（ ABCD ）A可減少風浪 B凈化水體，增加透明度 C有利于浮游生物的生長為魚類增加天然食料 D改善其棲息和產(chǎn)卵環(huán)境30、適宜栽培水生植物的環(huán)境條件是（ ABD ）A溫暖地區(qū)的湖泊、河蕩 B 溫暖地區(qū)的水土 C 只要有水的地方都可以種植 D溫暖濕潤、有機質(zhì)含量高的土壤三、名詞解釋1、水生葉菜類：以其幼嫩的葉子和新梢供食用，有莼菜、水蕹菜、豆瓣菜和水芹等。商品菜要求：品質(zhì)柔嫩，含粗纖維較少。2、正常茭：植株生長正常，

18、長勢偏弱，葉片上部自然下垂，葉色較淡。最后一葉短縮，孕茭時假莖發(fā)扁。葉片二間脈間小葉脈數(shù)一般不超過10條。3、藕蓮：蓮藕中主要以采收地下膨大的莖為食用器官的類型。4、浮毯式栽培：即將秧苗按行株距夾插于拉緊、平鋪于水面的塑料遮陽網(wǎng)布上。5、有性繁殖：通過授粉受精由胚珠發(fā)育形成種子的繁殖方式。6、雄茭：植株高大，生長季節(jié)株叢明顯高于正常茭；葉片直立性強，僅先端下垂，葉片較寬，手握葉片比較糙、硬，葉片二間脈間小葉脈數(shù)大多超過10條。假莖始終近圓形，不膨大。7、灰茭：植株較高大，介于“雄茭”和正常茭之間，葉色濃綠，孕茭膨大初期切開茭肉，即可見到黑色孢子，灰茭植株在夏季多不孕茭。8、通氣系統(tǒng)：由氣腔、氣

19、囊和氣道組成，使從葉片氣孔中進入的空氣，能順利通向植物體內(nèi)，一直達到正在生長的器官。9、水生莖菜類：分為地上莖菜和地下莖菜兩個亞類。其中以地上肉質(zhì)莖和假莖供食用的有茭白和蒲菜、茭兒菜；以地下根狀莖和球莖供食用的有蓮藕和慈姑、荸薺 、水芋等。商品菜要求含蛋白質(zhì)或淀粉等主要營養(yǎng)成分較多，粗纖維較少，較耐貯運。10、水生果菜類：以果實中的種子供食用，主要有菱、子蓮和芡實。商品菜要求：種皮較薄，籽粒飽滿，含營養(yǎng)成分較高。11、花蓮：蓮藕中主要以觀花為主的類型。12、子蓮：蓮藕中主要以采收蓮子的類型。13、無性繁殖：由營養(yǎng)器官進行繁殖的方式。14、排水系統(tǒng)：由管道細胞、空腔和水孔組成的分泌系統(tǒng)，把多余的

20、水分從體內(nèi)排出，以維持生理活動的正常運轉(zhuǎn)。15、主藕：藕蓮第一次膨大的地下莖一般3-6節(jié)，在主藕上發(fā)生子藕和孫藕。16、繩結(jié)式栽培：將秧苗按株行距夾插于水面上按行距拉起的一條條草繩或塑料繩上。17、水生蔬菜：是指在淡水中生長的、其產(chǎn)品可供作蔬菜食用的維管束植物。18、淺水沼澤型喜溫蔬菜：這類蔬菜一般只適于在熱帶和亞熱帶的淺水沼澤和平原低洼地生長，水位深度不宜超過20-30cm，性喜溫暖，15左右開始萌芽生長，20-30生長為最適，不耐5以下低溫和霜凍。屬于這類蔬菜的有荸薺、慈姑、茭白、茭兒菜、水芋、水蕹菜和蒲菜等，都行無性繁殖，冬季地上部枯死，常以地下莖和休眠芽留存土中越冬。19、淺水沼澤型喜

21、涼蔬菜：這類蔬菜一般適于亞熱帶和溫帶淺水沼澤和平原低洼地生長，但性喜冷涼，適于在10-20下生長，不耐30以上高溫，能耐0左右霜凍。常在夏季高溫下進入休眠，秋季轉(zhuǎn)涼，溫度降到25以下重新萌芽生長，屬于這類蔬菜的有水芹和豆瓣菜。20、淺水湖蕩型喜溫蔬菜：這類蔬菜一般適于熱帶和亞熱帶的淺水湖蕩、灘地和池塘等水面生長，要求水位深度常在30-100cm之間，且漲落較為平緩。對溫度要求與淺水沼澤型喜溫菜類相似，以種子或無性器官休眠越冬，屬于這類蔬菜的有淺水菱、淺水蓮藕、芡實和莼菜。21、深水湖蕩型喜溫蔬菜：這類蔬菜適于在熱帶和亞熱帶較深的湖蕩、河灣或池溏等水面生長，要求水位深度在80-180cm之間，對

22、溫度的要求與淺水湖蕩型喜溫菜類相似。屬于這類蔬菜的有深水菱和深水蓮藕。22、水生植物栽培制度：是指在同一水田或水面不同水生蔬菜作物相互輪作或間、套作的合理種植模式，目的是為了提高綜合效益，保持良好生態(tài)環(huán)境。四、簡答題簡述水生蔬菜作物的栽培通性。答：（1）適宜水濕，不耐干旱 在它們生育期間必須保持一定的水層，并要保持水位的相對穩(wěn)定；休眠期間也要保持充分濕潤的環(huán)境。至于對于水層深淺的要求，則因不同種類和品種而異。（2）適宜于比較肥沃、深厚的土壤中生長 水生蔬菜作物根系都不夠發(fā)達，吸肥力較弱，一般適于水下土壤含有機質(zhì)達2%-3%以上，土層深度達20-25cm以下；施肥也應(yīng)以有機肥料為主，以減少隨水流

23、失。（3）抗風力較弱，栽培上要注意防風 水生蔬菜作物莖葉一般比較柔軟，機械組織不夠發(fā)達，遇到大風大浪，易于折斷和破碎，栽培上要注意防風消浪，及時設(shè)置防風網(wǎng)帶。（4）用種量大，繁殖系數(shù)低 多數(shù)水生蔬菜采用無性繁殖，即利用根莖、球莖和地上莖等作繁殖材料，每666.7M2用種莖量常達50kg以上，高者達300kg以上。少數(shù)水生蔬菜采用種子繁殖，如菱、芡等，但因種子較大，用種量也較陸生蔬菜偏高。因而繁殖系數(shù)偏低。（5）多數(shù)水生蔬菜性喜溫暖 在水生蔬菜中，除水芹和豆瓣菜性喜冷涼外，大多性喜溫暖，且生長期較長，一般均達200天左右，必須安排在無霜期內(nèi)栽培。豆瓣菜和水芹能耐輕霜，但也不耐嚴寒，寒冷季節(jié)必須采

24、取防凍措施。2、簡述水生蔬菜作物的形態(tài)學和組織解剖學特點。答：（1）具有將葉片及時送出水面的特殊器官或組織 水生維管束植物的葉片必須在水面以上才能進行正常的光合作用，為適應(yīng)水生環(huán)境，一般挺水生的蔬菜如蓮藕、慈姑和茭白、蒲菜等都具有很長的葉柄或葉鞘，能及時將葉片送出水面；而浮水生蔬菜如菱和莼菜等，則具有細長的莖蔓或葉柄，同時在葉柄或葉片中生有氣囊或氣腔，內(nèi)貯空氣，增加浮力，以保證葉片浮于水上。（2）具有發(fā)達的通氣系統(tǒng) 為了適應(yīng)水下空氣稀少的生態(tài)環(huán)境，水生蔬菜作物體內(nèi)均具有發(fā)達的通氣系統(tǒng)，由氣腔、氣囊和氣道組成，使從葉片氣孔中進入的空氣，能順利通向植物體內(nèi)，一直達到正在生長的器官。這在大型水生蔬菜

25、蓮藕體內(nèi)就表現(xiàn)得特別明顯，從葉脈、葉柄到地下莖，直到膨大的藕身中，均有條條氣道相通，使進入的空氣可以滿足水下各部分呼吸和生理代謝的需要。水生蔬菜的莖和葉柄組織中，還常存在有隔膜，同時具有通氣、防水和加強支撐的作用。（3）機械組織都有不同程度的退化 水生蔬菜作物的莖或葉柄部分浸沒水中，不需要堅強的機械組織支撐植株體，器官和組織中含水分較多，含木質(zhì)纖維較少，植物較為軟弱。（4）根系欠發(fā)達 水生蔬菜作物的根系生長在充分濕潤的土中或水中，吸收水分和礦質(zhì)營養(yǎng)較為省力，在長期的系統(tǒng)發(fā)育中，根系逐漸變得不很發(fā)達，根毛大都退化。（5）具有比較發(fā)達的排水系統(tǒng) 水生蔬菜作物不可缺水；但如水分過多，同時有害。每當梅

26、雨季節(jié)降雨多、氣壓低、植株蒸騰作用微弱時，水生蔬菜作物就依靠由管道細胞、空腔和水孔組成的分泌系統(tǒng)，把多余的水分從體內(nèi)排出，以維持生理活動的正常運轉(zhuǎn)。3、簡述水蕹菜與魚類種養(yǎng)間作要點。答：城郊水質(zhì)較肥、不含有害物質(zhì)的養(yǎng)魚水面和高產(chǎn)精養(yǎng)魚池內(nèi)浮栽30%左右的水蕹菜，立體利用水面，既可改良魚類生態(tài)環(huán)境，凈化水質(zhì)和提高魚的產(chǎn)量與品質(zhì)，又可收獲蕹菜供作蔬菜和青飼料?？芍^一舉兩得，浮栽采用繩結(jié)式或浮毯式均可，但面積要控制在水面1/3以下。繩結(jié)式栽培要避免放養(yǎng)草魚，浮毯式栽培等植株旺盛生長以后可以放養(yǎng)草魚。4、簡述以荸薺和慈姑為主的栽培制度答：（1）慈姑席草荸薺兩年三熟制 這一制度適用于長江中、下游地區(qū)。第

27、一年春季4-5月，將慈姑播種育苗，6-7月定植本田，11月收慈姑，每666.7M2產(chǎn)球莖1250-1500kg。11月耕耙、整平后接種席草，席草于第二年6月下旬到7月下旬收割，每666.7M2產(chǎn)干草900-1000kg。荸薺于6月上旬另田育苗，7月下旬栽植本田，11-12月采收，每666.7M2產(chǎn)球莖1250-1500kg。前后茬作物均屬于不同科屬，基本無病蟲害相互傳染，對土壤養(yǎng)分的吸收和利用各不相同，可以充分地發(fā)揮地力。（2）淺水藕慈姑淺水藕荸薺兩年四熟制 這一制度適用于華南地區(qū)。第一年春季種藕，選用淺水生態(tài)型早熟品種，于3月上、中旬整田種植，6-7月采收嫩藕，每666.7M2產(chǎn)藕800-1

28、000kg。慈姑另田于3月播種育苗，4-5月移栽灘地繁殖種苗，8月上旬收藕后定植本田，12月到第二年2月采收，每666.7M2產(chǎn)球莖1000-1250kg。第二年3月上旬再次種植早熟品種藕，6-7月采收嫩藕，產(chǎn) 同上年。荸薺也于6月另田播種育苗，8月上旬定植本田，到第三年2月采收，每666.7M2產(chǎn)球莖1250-1500kg。這一制度前后茬作物銜接較緊，復(fù)種指數(shù)達到2，但淺水藕只能采收嫩藕，不能留種，必須另設(shè)留種田提供種藕，才能正常運轉(zhuǎn)。5、簡述以茭白、水芹和淺水藕為主的栽培制度答：（1）淺水藕水芹兩熟茭白水芹三年五熟制 這一制度適用于長江中、下游地區(qū)。第一年于4月上、中旬種植淺水藕，須選用早

29、熟品種，8月上旬采收嫩藕，每666.7M2產(chǎn)藕800-1000kg。8月下旬接種水芹，于12月采收，每666.7M2產(chǎn)水芹菜2500-3000kg。第二年4月中、下旬栽植兩熟茭白（雙季茭白）品種秧苗，當年秋季9-11月采收一季秋茭白，每666.7M2產(chǎn)2000kg左右；第三年5-7月再采收一季夏茭白，每666.7M2產(chǎn)也在2000kg左右。第三年8月再接種水芹，12月采收，每666.7M2產(chǎn)2500kg左右。這一制度每年水生蔬菜產(chǎn)量較高，但淺水藕和水芹都不能在本田留種，必須另設(shè)留種田，進行選留。（2）淺水藕水芹淺水藕茭白兩年四熟制 這一制度適用于華南地區(qū)。第一年于3月上、中旬種植淺水藕，也須選

30、用早熟品種，6-7月采收嫩藕，每666.7M2產(chǎn)藕800-1000kg。9月上旬接著種水芹，11月到第二年2月采收，每666.7m2產(chǎn)水芹菜2500-3000kg。3月上、中旬再接著種淺水藕，6-7月采收嫩藕，產(chǎn)量同上。8月上旬種植茭白秧苗，10月下旬到11月分次采收，每666.7M2產(chǎn)1200-1500kg。這一制度每年水生蔬菜復(fù)種指數(shù)和產(chǎn)量都較高，但同樣是淺水藕和水芹均不能在本田留種，必須另設(shè)留種田選留良種。6、簡述以水蕹菜和豆瓣菜為主的水旱輪作制度答：水蕹菜豆瓣菜夏（秋）黃瓜（或苦瓜）兩年三熟制。這一制度適用于華南地區(qū)。第一年水蕹菜于2-3月另田育苗，4月上、中旬定植于本田，保持淺水，6

31、-8月分次采收，每666.7M2產(chǎn)蕹菜3000-4000kg。豆瓣菜于同年4-5月另田育苗，通風保濕越夏，9月中旬定植本田，11月到第二年4月分次采收，每666.7M2產(chǎn)豆瓣菜4000-5000kg。采收結(jié)束后放干田水，改為旱作，種植夏（秋）黃瓜或苦瓜，均須選用耐熱品種，于5月種植，8-10月分次采收，每666.7M2產(chǎn)黃瓜（或苦瓜）2000-2500kg。這一栽培制度采用水旱輪作、葉菜與果菜輪作，可以比較充分地利用土壤營養(yǎng)和減少病蟲害的相互傳染，但要求土壤比較肥沃和灌溉、排水兩便的條件。如不能排干田水，則第二年不能種植旱生蔬菜，只能繼續(xù)保持淺水，改種水芹菜，于9月上旬種植，11-12月采收，

32、每666.7M2產(chǎn)3000-4000kg。7、簡述深水藕和蒲菜多年輪作，每年一熟制答：這一制度適用于長江流域各地。種植深水藕連作5-6年后，改種蒲菜連作4-5年，以后再改種深水藕或其他耐深水的水生蔬菜。 蓮藕和蒲菜都要選用耐深水的品種。第一年蓮藕于當?shù)卮杭緮嗨蠓N植，冬季地上部枯黃后采收，一般采七留三，留下一部分老熟藕不采，作為第二年的種株。如此種植一次，可連續(xù)采收5-6年，種藕5-6年后，土壤肥力減退，蓮藕生長衰落，最后一年秋冬將蓮藕全部采收干凈。下年春季4-5月，改種蒲菜，蒲菜既可采菜供食用，又可采收蒲草供作工業(yè)原料。蒲菜種植一次，也可連續(xù)采收4-5年，此時蒲菜地下部分已盤根錯節(jié)，生長不良

33、，最后一年提早到夏季割蒲，灌水促進地下根、莖腐爛，形成大量腐殖質(zhì)，使土壤肥厚松軟，經(jīng)冬春幾次耕作，于下一年春季再改種蓮藕。蓮藕在腐殖土中生長良好，膨大較快，易于達到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，促進生態(tài)的良性循環(huán)。藕、蒲多年輪作，種藕期間，平均每年每666.7M2可產(chǎn)藕1200kg左右；種蒲期間，平均每年每畝可產(chǎn)蒲菜200kg，蒲草200-300kg。8、簡述菱、芡與養(yǎng)魚輪作，每年一熟制答：這一制度適用于長江流域及其以南各地。菱和芡實均需選用耐深水的品種。第一年種菱，于當?shù)卮杭净緮嗨獣r播種，到秋季分次采收，以后每年春播秋收，一般3-4年后植株生長衰退，產(chǎn)量降低，及時改種芡實，于春季基本斷霜時認真清理前茬，撈除自

34、然落水菱果和水草、藻類，隨即播種芡實，到秋季大部分果實成熟時一次性采收。由于芡實全株都有刺，果實不易采清，自然裂果散落水中的種子較多，故只需一次播種，以后可連年采收。持續(xù)3-4年后，植株生長衰退，產(chǎn)量降低，可再改種菱。但因芡實自然散落種子較多，不易撈除干凈，常需在種菱以前，安排1-2年放養(yǎng)草魚等食草性魚種，以使芡實散落種子出苗及早被草魚覓食干凈，經(jīng)1-2年后，再種菱。這樣，不僅自然散生的芡苗、雜草，可為魚類提供食料，而且魚類排泄物又可為下年種菱提供有機肥料。 菱、芡、魚輪作，種菱期間，一般每年每666.7M2水面，可產(chǎn)菱500-700kg；種芡期間，每年每666.7M2可產(chǎn)干芡米25-40kg

35、；養(yǎng)魚期間，每年每666.7M2可產(chǎn)成魚100-150kg。且菱、芡、魚之間無不良影響，可實現(xiàn)良性循環(huán)。9、簡述種植深水藕和養(yǎng)魚間作制度答： 適用于長江流域及其以南各地的較深水面。水位深度以50-120cm為宜，并要求水體緩慢流動，含氧適量。在這一制度中，蓮藕立葉林立水上，夏季造成花蔭，為養(yǎng)魚提供較為蔭涼的水域環(huán)境；魚類在水中覓食，可幫助清除雜草和害蟲。合理安排間作，可以綜合利用水面，達到種間互作。先需進行蕩田改造，即在準備種植藕田的四周開挖魚溝，深60cm，寬120cm，以便將來在蓮藕追肥、放淺田水時，供魚類入溝棲居。并將溝中挖起的土加到田埂上，將田埂加固、加高至60-80cm，以防汛期逃魚

36、。蕩田進、出水口對角開設(shè)，并在口上設(shè)立網(wǎng)柵攔魚；網(wǎng)柵上都要超過田埂30-40cm，基部插入土中30-45cm，并做成弧形，以增大過水面積，分散水流壓力，以免水大時壓壞或沖垮。蓮藕要選用耐深水的品種，并采用較大的種藕，每支具2-3節(jié)，單重達500g左右，每666.7M2需用種藕250kg左右。栽植密度每666.7M2250-600株，比單作藕略有降低。在田間出現(xiàn)部分立葉時投放魚苗，以免過早投放啃食蓮藕嫩莖和嫩葉。藕田可放養(yǎng)種魚，也可放養(yǎng)成魚。放養(yǎng)種魚時，每666.7M2可投放3.3cm左右的夏花2000-3000尾。其中包括鰱、鳙200-300尾，鯉、鯽200-300尾，鳊魚500-600尾，草

37、魚1000-1500尾。如放養(yǎng)成魚，每666.7M2可投放10-13cm的大規(guī)格魚苗300-400尾，其中草魚、魴魚占50%，鯉鯽占30%，鰱、鳙占20%。間作田蓮藕治蟲禁用對魚類有毒害的農(nóng)藥。如防治蚜蟲可用尿素和洗衣粉合劑，防治食根金花蟲可用石灰。并要加強間作田管理，嚴防水禽下田，隨時修補攔魚網(wǎng)柵，清理魚溝。后期在魚溝中適當投放麩皮、米糠、嫩青草等餌料，促進魚類生長。放養(yǎng)成魚一般每666.7M2可收魚150-200kg，藕1500-1800kg。有較好的社會、經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。間作4-5年后，蓮藕生長衰退，產(chǎn)量顯著降低，可改為菱魚間作。10、簡述菱、魚間作制度答：春季當?shù)鼗緮嗨獣r，撒播菱

38、種，播種量比單作菱減少1/4，待到初夏菱苗出水，并在水面形成主莖菱盤和少數(shù)分枝菱盤時，才可向水中放養(yǎng)魚苗。單位水面放養(yǎng)量，要比藕魚間作減少1/3，即只能放養(yǎng)鰱、鳙、鯽、鯉等基本不食草的魚種，不能放養(yǎng)魴魚、草魚等食草魚類，以免啃食菱苗。菱蕩務(wù)虛周與外水面相鄰處，都要設(shè)置網(wǎng)柵攔魚。蕩內(nèi)水面要間隔一定距離，用竹竿扎成方框，浮于水面，以阻攔菱盤及雜草長入框內(nèi)，保持總種養(yǎng)面積15%左右的空白水面，以供魚類呼吸換氣和見光之用。不能讓菱盤長滿水面，否則魚類易于窒息致死。菱魚間作，每666.7M2可產(chǎn)菱400-500kg，魚100kg左右。對菱的蟲害防治要禁用對魚類有毒害的農(nóng)藥。11、簡述水生蔬菜作物的繁殖特

39、點水生蔬菜作物大多為宿根性多年生草本，以其地下莖和休眠芽留存土中越冬，次春重新萌芽生長，進行無性繁殖。其中，有些種類如茭白、水芹，已失去有性繁殖能力；也有些種類如蓮藉、慈姑，在進行無性繁殖的同時，還能開花結(jié)實，進行有性繁殖；但有性繁殖幼苗生長緩慢，一般需經(jīng)2年，才能長成大苗，而且由于它們均為異花或常異花授粉植物，有性繁殖后代群體分離多樣，生長參差不齊，難以保持品種原有的特性和進行統(tǒng)一的田間管理工作。因此在生產(chǎn)上仍然采用無性繁殖方法。只有少數(shù)水生蔬菜作物屬一年生草本，如菱和芡實，才進行有性繁殖，由于長期適應(yīng)水生生態(tài)環(huán)境，種子不耐干燥，一經(jīng)干燥，就會失去發(fā)芽能力。故其種子也要和無性繁殖器官一樣，保濕貯藏，直至第二年播種。五、論述題1、論述水生蔬菜在建立水鄉(xiāng)生態(tài)農(nóng)業(yè)中的地位和作用答：在淡水水面養(yǎng)殖魚蝦蟹貝，可以利用水中浮游生物和水草資源，結(jié)合投放餌料，使之轉(zhuǎn)化為動物性食品，但對水面上的大量日光能和水下土中的有機質(zhì)及礦質(zhì)營養(yǎng)均不能直接利用，只有種植水生蔬菜和其他水生作物，才能充分利用這些水上、水下的自然資源，包括魚類的排泄物和剩余餌料腐