北京地區(qū)發(fā)展旱作農業(yè)的意義

1、摘要北京農業(yè)用水位于全市各行業(yè)用水之首，一方面水資源十分短缺，另一方面， 農業(yè)用水浪費現象又十分嚴重。1995年種植業(yè)的取水量（15.5億m3）已超過了 規(guī)劃市區(qū)的總用水量（13.3億m3）。農業(yè)種植用水主要灌溉作物是水稻、冬小 麥、蔬菜，上述作物灌溉除有部分農田是采用節(jié)水灌溉措施外，大部分采用漫灌 的方式。由于采用傳統(tǒng)的大水漫灌，有近一半滲漏、蒸發(fā)，被農作物利用的只有 灌溉總用水量的1/3左右。先進國家的灌溉水利用系數達0.80.9,而我國灌 溉水的利用系數只有0.4左右，每年全市農業(yè)灌溉用水的15.5億m3水有9.3億 m3是在輸水、配水和田間灌溉過程中被白白浪費掉。如果能將灌溉水利用系數

2、提 高0.10.2,則每年可節(jié)水23億m3,農業(yè)節(jié)水的潛力很大。對北京這樣嚴重 缺水的城市，除在農業(yè)節(jié)水方面采取科學而必要的措施外，生態(tài)建設也必須同步 進行。因此，發(fā)展旱作農業(yè)對北京來說意義重大。關鍵字：旱作農業(yè)發(fā)展旱作農業(yè)的意義 水資源短缺 北京旱作農業(yè)發(fā)展旱作農業(yè)隨著城市化進程的加快，北京作為國際化大都市的城市功能越來越突出。市 場經濟的杠桿在調節(jié)著市場的供需關系，北京在生活物資和環(huán)境保證上，越來越 依靠環(huán)京周邊地區(qū)，一個以北京市場為指向的經濟帶已環(huán)繞北京而形成。據估計， 1999年全市平均30%的蔬菜來自周邊地區(qū)，50%的生豬和近50%的雞蛋及33% 的魚來自外埠，周邊地區(qū)農業(yè)的發(fā)展和環(huán)

3、京城經濟圈的形成，既豐富了北京市的 農副產品，同時也沖擊著北京郊區(qū)的農業(yè)。處在北京市水源上游和重點集水區(qū)內的種植業(yè)區(qū)域也是北京市水稻種植的 集中區(qū)。北京市水稻種植面積19430hm2,單產6848kg/hm2，耗水為2.3億m3。北京是一個嚴重缺水的城市，每立方米水只產0.57kg稻谷，生產效率及用 水效率均極低。目前北京市民的食用米基本來自外埠（天津、河北、東北等地區(qū)）， 本地種植的水稻只提供平均每個居民1.32.0kg左右的稻谷，微不足道，卻耗 去全市工農業(yè)用水的1/10還多。因此無論從生態(tài)效益，還是經濟效益，社會效 益上看，北京種植水稻得不償失，必須取消水稻種植。處在北京市水源上游和重點

4、集水區(qū)內種植的冬小麥也是一個耗水大戶，如果取消這些地方的冬小麥種 植，改種特種種植品種（節(jié)水灌溉），將減少農業(yè)用水約2億m3。若取消冬小麥種植，全部改種高產玉米或品質好的特種種植業(yè)品種，如粘玉米、甜玉米， 深加工后提高其附加值。閑置的農田可種植綠肥或青貯飼料，輪作養(yǎng)地，減少化 月巴使用量，減少化肥淋濾下滲及農田污染，將大大改善農田生態(tài)環(huán)境。擴大種植 的玉米可發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，據測算，每公頃玉米含蛋白質約450kg,而每公頃牧草含 蛋白質1500多kg，相當于玉米的3倍以上。因此，大力發(fā)展牧草和青貯玉米的 種植，要逐步由糧經的二元結構向糧、經、飼三元結構調整。目前北京地區(qū)飼料 加工所用玉米均由東北、河

5、南等地調運，擴大種植玉米后，不僅緩解農田用水緊 張及北京缺水的困難，也緩解了北京養(yǎng)殖業(yè)市場對飼料糧的需求，對發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)， 降低養(yǎng)殖業(yè)成本有重要意義，也將從根本上改變北京郊區(qū)農業(yè)傳統(tǒng)的生產格局。重點集水區(qū)內蔬菜種植的耗水量占整個北京市農業(yè)耗水的16.32%,蔬菜地 大量耗水影響了城區(qū)的供水水量。為確保20002010年城區(qū)供水水量、水質的 安全，取消重點集水區(qū)的蔬菜種植，將近郊蔬菜種植區(qū)向遠郊區(qū)轉移，利用那里 的生態(tài)環(huán)境較好的優(yōu)勢，生產綠色無公害蔬菜，提高產品附加值，發(fā)展創(chuàng)匯農業(yè) 和精品農業(yè)，對富裕農民，實現北京郊區(qū)農業(yè)可持續(xù)發(fā)展有重要意義。隨著蔬菜種植區(qū)向遠郊區(qū)縣的轉移，不僅每年可增加向市區(qū)給

6、水2.5億m3, 而且以種植蔬菜為生的外來人口也將逐步向城區(qū)外遷移，將大大改善城市周邊地 區(qū)的生態(tài)環(huán)境和生活環(huán)境，緩解城市外來人口的壓力和由此引起的諸多不安全、 不穩(wěn)定因素，同時將提高遠郊區(qū)縣農業(yè)收入和農民生活。擴大城郊綠地建設，截蓄降水徑流，涵養(yǎng)城近郊區(qū)地下水，減少污染削減城 近郊區(qū)蔬菜后，其土地在合理規(guī)劃的前提下發(fā)展第三產業(yè)和綠色產業(yè)，擴大城區(qū) 綠化面積。按1m2綠地灌溉定額2.5L/天計算，未來幾年里，市區(qū)綠地及景觀用 水每年約0.80.9億m3。隨著10個城市污水處理廠的相繼投產運營，城市生 活污水處理廠深度處理后的污水直接用于綠化保潔，減少了以往綠化取清潔水的 用量，綠化用水在原來0

7、.5億m3的清潔水源水基礎上只減不增。同時，由于取 消了蔬菜種植，還將減少這些地區(qū)農藥、化肥施用造成的污染，對改善地區(qū)水生 態(tài)環(huán)境有重要意義。北京地區(qū)由于地形地貌的差異，加之水利建設和設施條件差異較大，干旱對 農業(yè)的危害程度也相差很大。按照水利設施條件，可把北京地區(qū)劃分為兩大區(qū)域： 一是無水利設施區(qū)，對自然保護降水的使用程度較低，農業(yè)生產水平較低而不穩(wěn)； 二是有水利設施的區(qū)域，即灌溉農業(yè)區(qū)域，對自然降水的使用程度較高，農業(yè)生 產水平較高且比較穩(wěn)定。區(qū)域條件的差別，決定了農業(yè)發(fā)展途徑不同。無水利設 施區(qū)域，應以旱作農業(yè)為重點，有水利設施的區(qū)域，應以節(jié)水農業(yè)為重點。旱作農業(yè)又叫雨養(yǎng)農業(yè)，是利用天然

8、降水從事農業(yè)生產。我國北方地區(qū)自然 降水利用率不足18 %,旱區(qū)每毫米降水每公頃生產糧食僅為4.5kg,不及水資源 開發(fā)高的地區(qū)的1/3。北京地區(qū)發(fā)展旱作農業(yè)區(qū)主要是指淺山區(qū)、北部平原區(qū)， 包括昌平、門頭溝、房山、延慶、平谷、密云、懷柔等地的山前平原和部分淺山 區(qū)。利用農田小水利，截留雨季降水，備干旱時所需。近年來，郊區(qū)縣農村小水 利通過匯集雨水徑流用于補充灌溉，對農業(yè)增收發(fā)揮了重要作用，實踐證明，它 是進一步提高京郊農業(yè)生產力的有效途徑，也是京郊地區(qū)充分保持水土和高效利 用水土資源的結合點。實施旱作農業(yè)后，將減少北部山區(qū)的遠郊區(qū)縣農業(yè)對地下水的抽提，同時通 過水土保持強化雨水就地入滲，減少徑

9、流出境水量對保蓄地區(qū)地下水有重要意 義。為保蓄水土，在北部山區(qū)還應大搞植樹造林，減少水土流失。按照發(fā)展首都經濟的要求，在調整產業(yè)結構、產品結構和糧食種植結構的前 提下，必須把節(jié)水當作一項重要措施，嚴格實施節(jié)水灌溉是減少農村地下水抽取 的一項戰(zhàn)略措施。北京市節(jié)水農業(yè)區(qū)主要是指大興、通州、順義等區(qū)縣原來種植 冬小麥的平原區(qū)區(qū)域。1998年種植冬小麥17萬余hm2，年耗水約 7.7億m3, 如果在這些地區(qū)實施節(jié)水灌溉，全面實施噴灌或采取補充灌溉和局部灌溉技術， 上述這些地區(qū)可年節(jié)水1.5億m3 (見表1)。 除朝陽區(qū)、大興縣、通州區(qū)因是 北京下游地區(qū)，其節(jié)約的水不能直接提供城區(qū)，而是用以補充當地地下

10、水外(約 0.73億m3 ),其它各區(qū)縣的平原農區(qū)采取節(jié)水灌溉后節(jié)約下來的約1億m3水 均可直接用作城市用水，或減少當地水源井的抽取量，緩解地下水過量抽取的矛 盾。應采取的節(jié)水措施：田間節(jié)水技術。有噴灌、點灌、滴灌和滲灌、膜上灌水等先進節(jié)水技術， 與大水漫灌相比，可節(jié)省用水量30%50%。節(jié)水型井灌技術。井灌輸水距離短，輸水損失少，如與管灌、噴灌等節(jié)水 技術相配套，則節(jié)水效果更明顯，與傳統(tǒng)灌溉方式相比，可節(jié)省用水量 20% 30%。非充分灌溉和局部灌溉技術。在作物生長期內部分滿足作物的需水要求， 有意給作物少灌些水，配合蹲苗、促熟等栽培技術，節(jié)約一定的水資源，擴大灌 溉面積，與常規(guī)灌水相比，可

11、節(jié)約用水量10%20 %。生態(tài)保護建設重點在遠郊山區(qū)。森林具有涵養(yǎng)水源的功能，在流域內增加森 林面積，是防止水源枯竭，補給地下水，延緩與平衡河川徑流的重要手段。據研 究，森林覆蓋率每減少1 %,河川多年平均最大洪峰量相應增加9.54m3/s，森 林覆蓋率每增加1 %,則河川枯水期最小徑流相應增加235.4m3 / s。林地比無林 地或少林地流域可增加河川徑流量21%32%,降雨量可增加17.4%27.6%,減 少地表徑流78.4%。一個國家的森林郁閉度在0.6以上，森林覆蓋率達到30 %, 且分布均勻，就會有明顯的生態(tài)效益。1999年北京市森林覆蓋率為38%，但疏 林、灌木林地占11.1%，影響了森林功能的發(fā)揮。北京市山區(qū)占全市總面積的 62% ,山場廣闊，各區(qū)域條件差異較大，因此，要發(fā)揮林地保蓄水土、涵養(yǎng)水源 的功能，必須因地制宜，統(tǒng)籌安排。由此可見，在北京這個缺水的地區(qū)發(fā)展旱作農業(yè)是相當重要，相當迫在眉睫 的，因此，在北京的郊區(qū)應大力發(fā)展旱作農業(yè)，有關部門也應在技術，資金，上 給與