各類蔬菜種植技術(shù)(活動za)

1、目錄、胡蘿卜、青瓜、大棚番茄、西紅柿、大棚絲瓜、露地絲瓜、芹菜、秋冬大白菜、薺菜、西蘭花、茄子、大棚早春豆角、毛豆、玉米、越夏菠菜、土豆、蠶豆胡蘿卜胡蘿卜為半耐寒性蔬菜，發(fā)芽適宜溫度為一c,生長適宜溫度為晝一C,夜溫一C,溫度過高、過低均對生長不利。胡蘿卜根系發(fā)達,因此,深翻土地對促進根系旺盛生長和肉質(zhì)根肥大起重要作用。要求土層深厚的砂質(zhì)壤土,一較為適宜。要求土壤濕度為土壤最大持水量的一,若生長前期水分過多,地上部分生長過旺,會影響肉質(zhì)根膨大生長。若生長后期水分不足,則直根不能十足膨大,致使產(chǎn)量降低。過于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥,都會妨礙肉質(zhì)根的正常生長,產(chǎn)生畸形根。栽培技術(shù).整地播種胡蘿

2、卜幼苗生長緩慢,生長期長,鋪膜的和沒鋪膜的多安排谷雨和芒種前后播種。它直根入土深,宜選擇土層深厚,通氣、排水良好的砂壤土栽培。耕翻一,然后細(xì)耙一遍,整平耙細(xì),并結(jié)合整地施入十足腐熟而細(xì)碎的有機肥。胡蘿卜可以高壟條播亦可以平畦撒播。通常壟距一,每壟條播兩行,株距左右。平畦寬,在較好的肥水條件下，株行距以X或X較為適宜。胡蘿卜種子有刺毛，妨礙種子吸水，且易粘結(jié)成團不便播種，所以播種前要將刺毛搓去。條播每畝用種左右。撒播一。為使胡蘿卜出苗快而整齊，也可進行浸種催芽，催芽一般可提前出苗天。.田間管理）間苗、除草胡蘿卜間苗宜早，幼苗長到一片真葉時進行第一次間苗，除去過密的弱苗，保留健苗，苗距一。一葉時定

3、苗，每畝留苗數(shù)，大型種萬株左右，中、小型種一萬株。胡蘿卜幼苗期生長緩慢，雜草生長迅速。因此，及時除草是保證苗全苗壯的關(guān)鍵。一般結(jié)合間苗進行中耕除草，亦可用除草劑滅草。常用除草劑有除草醚（），每畝一，于播后發(fā)芽前噴霧處理土表（不包括鋪膜的，鋪膜的要在整地時進行）。也可用除草劑號（），每畝用量一，或撲草凈（），兌水一。）灌溉與施肥胡蘿卜雖然具有較強的耐旱能力，但仍必須合理供給水分和養(yǎng)分。從播種到出苗，應(yīng)連續(xù)澆水一次保證順利出苗。幼苗期需水量不大，應(yīng)保持水分適中。進入葉部生長盛期，要適當(dāng)控制水分，加強中耕，保持地上部與地下部平衡生長。肉質(zhì)根肥大期，也是對水分需求最多的時期，應(yīng)及時澆水，經(jīng)常保持土壤濕

4、潤。若澆水不足，則肉質(zhì)根瘦小而粗糙，品質(zhì)差。若供水不勻，則易引起肉質(zhì)根開裂。胡蘿卜生長前期吸收很慢，隨著肉質(zhì)根迅速生長，才大量吸收養(yǎng)分。每生產(chǎn)產(chǎn)品，約吸收氮、磷、鉀。因此，除施足底肥以外，在其生長期間還應(yīng)追肥一次，第一次在產(chǎn)苗前后，每畝追施硫酸銨一，以后隔一天，進行第二次和第三次追肥，每次施復(fù)合肥一。此外，胡蘿卜對新鮮廄肥和土壤溶液濃度過高都很敏感，如果用新鮮廄肥或施肥量過大，易發(fā)生叉根。栽培技術(shù)與胡蘿卜品質(zhì)關(guān)系胡蘿卜在不良的環(huán)境與栽培條件下，常有畸形根、裂根和叉根，使產(chǎn)量和品質(zhì)降低，上述已提到了，這里不必贅述。最要注意的是缺硼癥狀，表現(xiàn)是根系不發(fā)達，生長點死亡，外部變黑。缺鈣癥狀，表現(xiàn)為健康

5、生長受阻，形成木質(zhì)根。（農(nóng)博種業(yè)）青瓜根據(jù)市場的需求，選擇合適的品種。瑞豐年青瓜密刺、則白、厚、少黃筋、且口感爽脆、心腔小、耐熱、耐霸、抗逆性強：抗霜霉病、白粉病、枯萎病，畝產(chǎn)可高達公斤。是目前最適合市場需求的優(yōu)良品種。青瓜屬葫蘆科，為喜溫耐熱短日照作物，生長適溫攝氏度一攝氏度，對高溫忍受力較強。當(dāng)陰天多，陽光過于減弱時，“化瓜”現(xiàn)象嚴(yán)重，所謂“化瓜”就是幼瓜自行萎蔫，不能長大。青瓜喜濕，怕澇，不耐旱。要選年內(nèi)沒種過青瓜或其他瓜類的大棚或田塊，而且要求富含有機質(zhì)、肥沃、松軟、透氣性好的沙壤土。二、整地施基肥地塊選好后，應(yīng)盡早清除地面的雜草和前作殘留的枝葉，盡快進行翻耕曬白。土壤挖好后，日曬應(yīng)不

6、少于天，之后將土塊耘細(xì)，整平起畦。為了便于排水，起畦一般為高畦，畦面寬米，畦高米，溝寬米。在起畦的同時施基肥，基肥應(yīng)是腐熟的堆肥、豬糞、牛糞、雞糞以及花生麩、豆餅等有機肥。基肥的施用量應(yīng)因土壤肥力的不同而有所差異。一般每畝施堆肥一千克，或腐熟的豬牛糞一千克，或腐熟雞糞一千克，或花生麩、豆餅一千克，若兩種或多種有機肥按所需比例一起堆放，還需加施過磷酸鉀一千克。低洼地、老菜地等偏酸性的土壤，每畝再加施一千克的石灰粉，可調(diào)節(jié)土壤的酸堿度，促進土壤礦質(zhì)健康的分解和青瓜根系的吸收和生長。反季節(jié)栽培的要施足基肥，畝施腐熟的有機土雜肥千克，或腐熟的豬牛糞千克，或腐熟的雞糞一千克。有機肥不足時，可每畝加施復(fù)合

7、肥一千克。基肥在畦中間開溝施入，施肥后即覆土，并將畦面整平。苗床消毒夏季育苗，可十足利用華南地區(qū)的高溫、陽光充足的自然條件，將苗床深翻曬白，通過太陽曝曬殺死土壤中的病原菌和害蟲蟲卵。苗床整好后，用可殺得顆粒粉劑倍液淋灑床土，也可按每立方米苗床選用甲霜靈可濕性粉劑、多菌靈可濕性粉劑、甲基托布津可濕性粉劑克，與公片左右的細(xì)土拌勻制成藥土，用/藥土均勻撒在苗床面，播種后再拌剩余的藥土覆蓋種子。三、播種青瓜播種也可直接播干的種子，或經(jīng)浸種催芽再播種，有種衣劑處理的種子宜干播。夏秋季氣溫較高，種子發(fā)芽快，一般播干種子。在溫度較低的春季采用浸種催芽，能促進青瓜種子的發(fā)芽，提高發(fā)芽率。冬春季可利用溫室、塑料

8、大棚或塑料薄膜覆蓋等保護性及半保護性設(shè)施，發(fā)展青瓜反季節(jié)栽培生產(chǎn)。青瓜的播種量，如是直播時，每畝需種子克，育苗被移植時每畝播種一克。播種前先將畦面或苗床淋濕，待水完全滲入后再播種。直播的需按種植的密度和規(guī)格在畦面上開穴，穴深約厘米。每穴播已催芽的種子一粒，干種子一粒，以確保齊苗。在苗床上播種，為保證播種的密度一致，可按厘米X厘米株行距進行劃格，在每個交叉點播種粒種子：在育苗杯上播種時每杯粒。播種時種子平放或胚根向下，擺放好種子后即用疏松細(xì)土覆蓋，厚約厘米，再淋水使表土層濕潤。待水完全滲入土層后，噴灑防防止青瓜苗期病蟲害的農(nóng)藥之后可進行適當(dāng)?shù)谋Ｗo，在早春覆蓋一層地膜可保濕增溫，在夏天覆蓋黑色遮陽

9、網(wǎng)可越擋強烈的陽光，有降溫保濕的作用。四、培育壯苗播種后要十分注意土壤的濕度，青瓜幼苗期要求土壤濕潤。在育苗盤育苗，有時天需淋水次以上，才能保證水分的十足供應(yīng)。氣溫在青瓜適宜生長的范圍內(nèi)時，一天開始出苗，天子葉完全展開，天第片真葉展開。因此，青瓜出苗后，即應(yīng)揭去黑紗網(wǎng)等對光照有影響的覆蓋物，保證幼苗接受到足夠的陽光。青瓜苗期也有病蟲危害，要注意觀察，及早發(fā)現(xiàn)，及早防治。必要時可噴灑敵克松倍液，或土菌清倍液防治猝倒病和立枯病。反季節(jié)栽培的在做好防寒保溫工作的同時，要注意通風(fēng)降溫，以防溫度過高引起徒長，出苗前棚內(nèi)的溫度以白天C左右、夜間一C為宜。出苗后棚內(nèi)的溫度以白天C左右、夜間一0為宜。五、適時

10、定植與定苗定植育瓜幼苗從子葉完全展開到具有片真葉，即苗齡為天時即可定植。一般在早春氣溫相對較低時、宜采用苗齡為一天的大齡苗定植。在夏季移苗時，苗齡以一天為宜，起苗時要盡量不傷根，多留根，以提高成活率。大棚栽培在幼苗有一片真葉時應(yīng)進行定植，定植進度一般安排在下午。氣溫較低的季節(jié)定植應(yīng)適當(dāng)提前，選擇晴暖天氣進行。氣溫高的季節(jié)在傍晚或陰涼天氣定植。常規(guī)栽培每畝定植一株。塑料薄膜小拱棚的密度為畝植一株，雙行植，株行距為厘米X厘米：塑料薄膜大棚的密度宜稍疏，畝植一株。雙行植，株行距為厘米。定植方法：雙行植的幼苗定植在畦面的兩邊，距畦邊約厘米：單行植的幼苗多定植在畦的中間。定植時先將畦面淋濕，再按株距開穴

11、，栽入幼苗后覆土，然后再淋水。定植深度以保持幼苗出土?xí)r原有的深度為宜。定苗采用大田直播的，當(dāng)幼苗具有一片真葉時要進行定苗。從播種到定植的這段時期，即為幼苗期。在子葉展開時需進行間苗，將過密的苗間疏，間去弱小和長勢不正常的小苗，每穴保留一株。間苗時對缺苗的穴點，用多出的苗進行補苗。在一片真葉時，需追肥次，畝施復(fù)合肥千克。追肥前應(yīng)松土、除草。六、田間管理施肥管理追肥較常用的肥料為三元復(fù)合肥、尿素以及其他種類的化肥，還可用腐熟的禽畜糞尿等有機肥。追肥的方法有開溝埋施和撒施兩種，一般在株之間開穴，而開溝應(yīng)離植株莖基部厘米以外，然后施放肥料，再用土覆蓋。追肥應(yīng)按青瓜的生長期進行，一般在苗期一片真葉時追肥

12、次。畝施尿素一千克或復(fù)合肥一千克。在植株開始抽蔓、第條卷須長出時，需施促蔓肥，畝施復(fù)合肥一千克。基肥不足時可結(jié)合中耕培土追施有機肥。從幼苗到植株抽蔓期，根據(jù)植株的生長勢可多次用的尿素或復(fù)合肥溶液進行淋施，也可淋施稀釋較談的糞尿肥。到第個瓜采摘后，要重施追肥，畝施復(fù)合肥一千克。進入盛收期后，要追肥次，每次畝施復(fù)合肥千克，或施適量的有機肥，以滿足植株生長和結(jié)果的需要。水分管理定植后天，應(yīng)多淋水，保持土壤濕潤，以利于幼苗快速恢復(fù)生長。大田直播的，種子播到大田后，要及時淋足水，使土層濕透，以便種子迅速吸收到水分。之后要保持土壤濕潤，但濕度不宜過高，以免引起爛種而影響出芽率。在幼苗具有片真葉時，應(yīng)適時減

13、少水分的供應(yīng)，降低表土層的濕度，進行煉苗、蹲苗，以促進根系向下發(fā)展。植株抽蔓期到結(jié)果初期需水量有所增加，應(yīng)根據(jù)土壤濕度狀況和天氣情況適當(dāng)淋水，以保持土壤濕潤。進入結(jié)果盛期，植株需水量大增，天旱時每天要淋水次、且水量要大，此時最好進行灌溉，每隔天灌水次。灌溉時，將畦溝灌滿，讓水慢慢滲入土壤，小時后將多余的水排走。灌溉浸水進度不能過長，遇大雨成多雨天氣時，要及時排水，雨后要隨即進行清溝，排除積水。插架、引蔓與整枝當(dāng)植株開始抽蔓、長出卷須、株高厘米時，應(yīng)及時插支架和引蔓。支架可根據(jù)所擁有的材料和習(xí)慣方式插搭，形式多樣，但應(yīng)以穩(wěn)固、抗倒伏、易于瓜蔓的攀爬、有利于莖葉的均衡分布為原則。較常用的支架為米長

14、的籬竹。通常在畦兩邊植株旁，每株插條竹。插成人字架或籬格人字架。引蔓是將蔓綁在籬竹上引其向上生長或向蔓葉少處，使植株均勻地分布于支架上。每隔天要引蔓次。為避免引蔓時斷蔓，宜在晴天的下午進行。在引蔓的同時結(jié)合整枝，般將第片葉以下的側(cè)枝全部摘除，以后若枝葉發(fā)生過多、過密，則要摘除過多的側(cè)枝。當(dāng)植株下部葉片發(fā)黃時，要及時摘除。摘葉時在葉柄基部厘米處剪斷，以免傷及瓜蔓。適時采收青瓜從播種到初收需天，整個收獲期般為天。青瓜采收宜在上午進行，特別是采收嫩瓜，在日出后小時內(nèi)采收的品質(zhì)最優(yōu)。采摘時用剪刀剪斷瓜柄或用手摘斷瓜柄，也可向個方向慢慢動青瓜擰斷瓜柄，千萬不要用力硬拉，否則會拉傷甚至拉斷瓜蔓。七、病蟲害

15、防治蔓枯病癥狀：由真菌球腔菌引起的蔓枯病，危害葉、莖、蔓和果，以危害莖蔓影響最大。葉片初現(xiàn)褐色圓形病斑，中間多為灰褐色，后期病部有小黑點。莖蔓病斑初期為橢圓形或梭形，擴展后為不規(guī)則形，灰褐色，邊緣褐色，濕度大或病重時有膠狀物溢出，引起蔓枯，致全株枯死，病部也有小黑點。果實染病時初生水漬狀小圓點，后為黃褐色凹陷斑，也有小黑點，軟化，呈心腐狀。防治方法：()選用無病種子，必要時進行種子消毒，也可用苯來特倍液拌種。()使用漚制的農(nóng)家肥作基肥，適時追肥，防止植株早衰，適量灌溉，雨后及時排水，合理密植，注意瓜園通通風(fēng)。()發(fā)病初期噴施藥劑防治，可選用甲基硫菌靈倍液，或苯菌靈倍液，或杜邦新星倍液，每隔天噴

16、次，連續(xù)次。炭疽病的癥狀與防治癥狀：由真菌刺盤孢引起的炭疽病主要危害葉片、莖蔓和果實。葉片染病時出現(xiàn)圓形至不規(guī)則形中央白色斑(直徑毫米)，后呈黃褐色或棕褐色。莖蔓上病斑橢圓形，邊緣褐色，有圓形水漬狀斑點，后擴大為棕黃色凹陷斑，有時有同心輪紋，濕度大時呈濕腐狀，且有紅色粘液。防治方法：()采用無病種子(或用種子重量的多菌靈拌種)，加強瓜園排水，適當(dāng)保持干燥，加強通風(fēng)排濕。田間操作應(yīng)在露水干后進行。()發(fā)病初期可噴藥防治，可選藥劑有：甲基硫菌靈倍液，或苯菌靈倍液，或農(nóng)抗水劑倍液或大生倍液等，每隔天左右次，連續(xù)次。霜霉病的癥狀與防治癥狀：主要危害葉片，初葉面出現(xiàn)淺黃色小斑，后擴大，病斑受葉脈限制至多

17、角形或不規(guī)則，原色同黃色逐漸變?yōu)辄S褐色至褐色，嚴(yán)重時病斑融合為斑塊，濕度大時病部背面長出白色霉?fàn)钗?，有時葉面也有灰白色菌絲，易與白粉病相混，白粉病也危害葉片和莖蔓，但初為白色霉點，入秋時白色霉點長出小黑粒，病斑般不呈多角形。防治方法：()發(fā)病前用達科寧可濕性粉劑倍液均勻噴霧。()發(fā)病初期用金雷多米爾水分散粒劑或殺毒礬可濕性粉劑倍液噴霧，也可用阿米西達懸浮劑倍液噴霧。白粉病的癥狀與防治癥狀：白粉病般先在下部葉片出現(xiàn)小圓形白粉狀霉斑，逐漸擴大，變厚密，不久連成片，后期整個葉片布滿白粉，變灰白色，葉片黃褐色干枯。莖和葉柄有時出現(xiàn)類似而不太明顯的癥狀。本病癥狀與霜霉病癥狀的區(qū)別可參閱霜霉病。防治方法：

18、()定植前棚內(nèi)用百菌消煙劑熏蒸消毒。()發(fā)病初期用達科寧可濕性粉劑倍液均勻噴霧，或世高水分散粒劑倍液噴霧，有良好的預(yù)防和治療作用。疫病的癥狀與防治癥狀：青瓜整個生長期均可發(fā)病。幼苗生長點和嫩莖易發(fā)病，病部呈水漬狀，縊縮，天內(nèi)死亡。成株期在莖基部和節(jié)部發(fā)病，也出現(xiàn)水漬狀，縊縮，軟化，潮濕時有一薄層白霉，其上部葉片先發(fā)病，逐漸向上擴展，初期早晚能恢復(fù)，病重時不能復(fù)原。果實發(fā)病多出現(xiàn)在接近地面處，果實上的水漬狀明顯，凹陷，迅速腐爛，表面長出白色霉、有腥臭味。防治方法：()發(fā)病較重的地塊要實行輪作。管理上，要選擇地勢高、能灌能排的地塊，周圍挖好排水溝，并采用高畦裁培，發(fā)現(xiàn)病株要清理深埋。()該病應(yīng)在雨

19、季到來之前先噴藥預(yù)防，雨后發(fā)現(xiàn)病株及時拔除，并立即噴灑成澆灌疫病克星可濕性粉劑一倍液或克丹可濕性粉劑倍液，隔天噴(灌)次，連噴次。病毒病的癥狀與防治癥狀：由病毒引起的青瓜病害，種類不同，癥狀表觀有所差異，主要有花葉型、皺縮型、綠斑型和黃化型等?；ㄈ~型葉片出現(xiàn)淡黃色不明顯斑紋，后至濃淡不勻的小型花葉斑駁(果實和果柄有時也會)，發(fā)病早可導(dǎo)致全株萎焉。皺縮型癥狀比花葉明顯，新葉葉脈有濃綠隆起皺紋，或出現(xiàn)蕨葉、裂片、葉變小，有時沿脈壞死，果面有花斑，或產(chǎn)生凹凸不平的瘤狀物，畸形，嚴(yán)重時全株枯死。綠斑型癥狀介于花葉型和皺縮型之間。黃化型葉片變黃綠色和黃色，葉脈綠色，初期葉脈間有水漬狀小斑點，病葉硬化，葉

20、背彎曲。防治方法：()選種抗病品種。()從無病植株上選留種子，播種前可用的磷酸三鈉浸種分鐘，洗凈播種。()注意防治蚜蟲和白粉虱，消滅蟲媒。田間農(nóng)事操作應(yīng)注意防止汁液傳染。發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)立即拔除，燒毀。瓜蚜的癥狀與防治癥狀：瓜蚜就是棉蚜。瓜蚜對青瓜的危害有直接的和間接的。直接的危害是成若蟲在葉背和嫩莖上吸食植株汁液，瓜苗嫩葉及生長點被害后，葉片卷縮，瓜苗萎焉，甚至枯死，老葉受害，提前枯落，縮短結(jié)瓜期，造成減產(chǎn)：間接的危害在于傳播病毒病。防治方法：()清潔田園，減少橋梁田和蟲源。()蚜害重時還可覆蓋銀色地膜避蚜。蚜蟲的田間天敵較多，應(yīng)注意保護。()藥劑防治應(yīng)在蚜蟲始發(fā)期和病毒病始發(fā)期等關(guān)鍵時期進行?？?/p>

21、選用愛福丁倍液，或天王星倍液，或樂果倍液等，注意蚜蟲易產(chǎn)生抗藥性，應(yīng)輪換用藥。守瓜類害蟲的害狀與防治為害狀：守瓜類害蟲有黃守瓜和黑守瓜，俗稱瓜龜。成蟲取食瓜苗的葉和嫩莖，常引起死苗，也危害花和幼瓜。幼蟲在土中咬食瓜根，使瓜苗枯死，還會蛀入接近地面的瓜內(nèi)危害，形成褐色隧道。如果防治不及時，可造成減產(chǎn)。防治方法：()提早育苗移植，在苗期從錯開守瓜的盛發(fā)期。()在產(chǎn)卵高峰期，于晨露末干時在瓜苗及附近地面撒施草木灰、廢煙末、石灰粉或用煤油拌木屑等防止成蟲。()藥劑防治?？捎脭嘲傧x倍液，或辛硫磷倍液，或殺蟲雙倍液等，噴霧防治成蟲，灌根防治幼蟲。瓜薊馬的為害狀與防治為害狀：成蟲、若蟲均以銼吸式口器危害心葉

22、、嫩芽和幼果。受害植株心葉不能張開，生長點萎縮。受害幼果表皮銹褐色，甚至畸形，生長緩慢，嚴(yán)重時造成落果，對產(chǎn)量和質(zhì)量影響較大。防治方法。()清除田間雜草，減少橋梁田，清除附近茄科植物，減少蟲源。()覆蓋地膜和遮陽網(wǎng)，加強肥水管理，干旱時可灌跑馬水。()加強蟲情調(diào)查，當(dāng)每株蟲口在頭以上時，應(yīng)噴藥防治。藥劑應(yīng)選擇對天敵影響小的農(nóng)藥?？蛇x用愛福丁倍液，或七星寶倍液，或巴丹倍液，或殺蟲雙倍液等。美洲班潛蠅的為害狀與防治為害狀：成幼蟲均可危害，主要以雌蟲產(chǎn)卵子葉片組織內(nèi)，幼蟲潛入葉內(nèi)和葉柄等危害，產(chǎn)生不規(guī)則蛇形白色蟲道，菜農(nóng)謂之“鬼畫符”，影響光合作用，受害重的葉片脫落，特別是嚴(yán)重時甚至導(dǎo)致失收。防治方

23、法：在受害嚴(yán)重地區(qū)，要考慮瓜類與其他該蟲不喜食的作物輪作。適當(dāng)疏植，使瓜棚內(nèi)通風(fēng)透氣，及時清潔田園，消滅植株殘體上的幼蟲、卵和蛹，減少橋梁田，用滅蠅紙或涂有黃油的黃色板誘殺。藥劑防治。由于該蟲是新近傳入我國的害蟲，且抗藥性發(fā)展快，因此應(yīng)注意輪換用藥可選用殺蟲雙倍液，或巴丹倍治，成好年冬倍液，愛福丁倍液等。施藥時要注意：當(dāng)有葉片出現(xiàn)條蟲道時要及時噴藥，以后視蟲惰每隔天再噴次，連續(xù)施藥。噴藥時應(yīng)從瓜架自上向下噴，防止成蟲溢跑，在藥液中適當(dāng)添加助劑，如些商品農(nóng)藥助劑，或添加的植物油，使藥劑能有效地滲透入蟲道，以提高藥液。大棚番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)要點番茄是喜溫濕怕高溫的一年生草本植物，是經(jīng)濟價值較高的蔬菜

24、之一。如何栽培出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、鮮美品味的番茄，在生產(chǎn)管理上應(yīng)該掌握好以下幾點：溫度番茄適合生長溫度范圍在C,適合月平均溫度為C的季節(jié)里生長。白天，上午C,最高不得超過C。下午逐步降溫至C時閉棚。夜間C為好。晝夜溫差以C為宜，低于C生長受到抑制，低于C植株停止生長。C時遭受凍害。二、水分要求土壤濕度為巴,空氣相對濕度為。要獲得公斤番茄,需從土壤中吸取噸以上的水。果實發(fā)育期每天每株需吸收升以上的水分，以促進根系發(fā)達，增強吸水、保水能力。三、光照番茄每平方米葉面積生產(chǎn)公斤果實需要小時光照。四、土壤在華北地區(qū)都可以生長。粘質(zhì)土壤生長慢些，長勢強。砂性土壤中生長快，易衰老。酸堿度以微酸性，值在較好。華北地

25、區(qū)土壤偏堿，提倡施用生物有機肥，可以改變堿性土壤。目前較好的有酵素菌生物肥及有機、無機復(fù)合肥等，逐步替代無機化學(xué)肥料，可改造土壤，創(chuàng)建番茄適生環(huán)境。五、養(yǎng)分番茄需要多種無機健康元素，而且健康要素還要有一定比例。如要生產(chǎn)公斤番茄，需從土壤中吸取氮公斤、磷公斤、鉀公斤、鈣公斤和鎂公斤元素。要按養(yǎng)分吸取比例施肥，如以氮為，則磷為，鉀為，鈣為，鎂為，吸收鉀最多，吸收磷和鎂最少。配方施肥是經(jīng)過測試植物生長所需各種健康元素為依據(jù)，按不同比例合理配制專用肥。六、氣體條件基本條件二氧化碳和水，空氣中二氧化碳的含量為，二氧化碳含量適量增加則光合作用強度增強。二氧化碳的飽和濃度為，超過此濃度蕃茄生育失調(diào)，甚至中毒

26、。當(dāng)二氧化碳在濃度時，植物會因饑餓而死亡。特別是當(dāng)冬季光照不足時，可以人工補充二氧化碳，以提高二氧化碳的量。若是底肥使用酵素菌生物肥會減少二氧化碳的補充，因此，不能單一使用化肥，要科學(xué)配方?？茖W(xué)施肥。七、適時防治病蟲草害番茄病蟲草害有：一是真菌類，如猝倒病、立枯病、葉霉病、白粉病、早疫病、晚疫病、灰霉病、枯萎病等。二是細(xì)菌類，如潰瘍病、髓部壞死病等。三是病毒病類，如花葉型、厥葉型、黃化型、叢矮病、斑萎病等病毒病。四是線蟲，如根結(jié)（瘤）線蟲等。還有生理性病害（也叫非侵染性病害），有因高溫或低溫造成的日灼、裂果，也有因或氮、磷、鉀、鈣、硼、鎂、鋅等量過盛造成葉子變黃、變小、萎蔫下垂，造成空洞果、畸

27、型果等癥狀。害蟲如：白粉虱、潛葉蠅、蚜蟲等。八、增產(chǎn)措施.使用生物菌肥、酵素肥替代化肥用量。利用益生菌的活性來活化土壤，提高土壤溫度C,確保冬季夜間有效積溫。.使用生物、植物葉面肥，噴施高效生物葉面肥（誘抗劑）。提高植株的凈光合利用率,使作物增加碳水化合物濃度,十足發(fā)揮自身抗凍耐寒、抗鹽耐堿、抗旱耐澇的特性,調(diào)節(jié)作物自身生殖生長,增強健康吸收,可促進花芽分化,?；ū９?。施用誘抗劑的作物,可減少常規(guī)施肥量的。植株成形后,自身調(diào)控吸取養(yǎng)分便可調(diào)濟果實早熟,提高品質(zhì),口感好,可提早上市天,并延長作物生命期天以上,可多留果穗,增加采摘次數(shù),提高番茄產(chǎn)量。.系統(tǒng)管理作物的健康比例。實行測土、測植株,掌握

28、健康元素配比,合理施肥,有利于蕃茄健康生長和生殖生長的養(yǎng)分供應(yīng),保花保果。西紅柿種植技術(shù)一、選好對路品種,做好種子、土壤、空氣消毒以色列系列西紅柿（日光溫室內(nèi)）具有優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的特點,可創(chuàng)造畝純收入超過萬元的成績。秋播、冬春采摘。一般可選取用株高、果實肥大的中晚熟品種,也可采用早熟自封頂品種,但它不如晚熟品種抗病力強。所以,要選擇了適宜本地生長的以色列品種。土壤、各子、空氣消毒是播種前的基礎(chǔ)消毒工作,這幾項消毒工作做好了,可以防止或減輕病害的發(fā)生,減少了用藥和藥害,同時又是生產(chǎn)無公害蔬菜的基本措施之一。具體做法如下：藥劑浸種：用代森銨倍液或高錳酸鉀或福爾馬林倍液浸泡小時,藥劑浸種殺菌消毒后

29、隨即將種子放入清水中沖洗干凈。也可用的多菌靈溶液浸種半小時后用清水沖洗干凈。也可用福爾馬林浸薰結(jié)合,具體操作是先用清水予浸種子小時,然后再將濕籽倒入福爾馬林（即甲醛溶液）倍液中浸泡分鐘,取出后用濕紗布包裹好放入盆缸內(nèi)密閉小時薰蒸消毒,然后用清水沖洗干凈。種子消毒以后可置放于C處進行催芽，待種子有半數(shù)以上露白時即可播種。土壤消毒有高溫消毒和藥物消毒等多種方法。一是把大棚建好后即可施入有機肥料。在月份上好塑料無滴薄膜，將整個大棚密閉，高溫（C以上）悶棚一天，二是將一斤多菌靈粉與斤濕潤土拌勻，在勻撒基肥的同時，勻撒藥土，同時用辛硫磷兌水噴霧，然后進行深翻，即滅地下害蟲。辛硫磷易光解，可邊翻邊噴，不可

30、一次噴完，以每畝用藥一斤左右為宜。苗床土壤消毒尤為重要，一是比大田用藥量適當(dāng)增加，再是在配制健康土?xí)r就要投入藥物拌勻。排除病菌早期危害，以利于培育無病壯苗?？諝庀荆焊邷貝炁锱c藥物消毒相結(jié)合，具體可采用以下幾種：環(huán)中菌毒清噴霧法：倍的環(huán)中菌毒清噴灑棚體、地面、立柱、竹竿，每畝用稀釋藥液斤。甲醛、高錳酸鉀反應(yīng)法，高錳酸鉀與甲醛各斤,用罐頭瓶個，分別放于棚室內(nèi)，用等量的兩種藥物進行混合，從棚室一端開始投入，讓其產(chǎn)生消毒氣體，進行空氣消毒。粉塵法：把棚建好上薄膜以后，從棚的里端開始用噴粉噴粉（百菌清粉），每畝棚室用藥公斤。用豐收型或型噴粉器（中國受精科學(xué)院植物保護研究所研制），噴粉時要平舉噴粉管，型

31、噴粉器每分鐘搖轉(zhuǎn)左右。型噴粉器每分鐘搖轉(zhuǎn)左右，每畝每次噴粉分鐘即可噴氣，噴粉前把棚室密閉，天后打開棚室進行工作。熏煙：對于舊的棚室也可用熏煙法消毒，可采用百菌清煙劑，每畝棚室用藥克。把藥分成份，按點均勻分布在棚室內(nèi)，用暗火點燃，著煙后，密閉棚室。二、采用綜合措施，培育無病壯苗西紅柿同茄科中的黃瓜一樣，培育好無病壯苗是奪取高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要措施，反之如果苗子細(xì)弱，高嫩則后期很難管理，且不易獲得高產(chǎn)。要想培育好壯苗可重點掌握以下幾個問題：、篩好健康土做好育苗床并適期播種。將發(fā)酵好的豬圈肥曬干碾細(xì)過篩，然后用已過篩的無菌熟土按：的土肥比拌好（米長的棚用健康土）。每立方米土肥中加入過磷酸鈣公斤，草大杰公斤

32、，摻和托布津或多菌靈克拌勻。從大棚的第二間開始，每間整成兩長米，寬米，高出地面公分的育苗床，米棚需整個苗床。播種前，選擇一個苗床做為育苗床，在苗床頂端潑澆細(xì)復(fù)土公分,后蓋地膜與作小拱棚，蓋白色聚乙烯膜。待種子頂土后去掉地膜。作小拱棚可根據(jù)播期和當(dāng)年氣溫高低而定。、掌握好適宜的溫濕度，防止幼苗徒長出苗時的溫度應(yīng)在C,幼苗的出土后去掉地膜放風(fēng)，床溫可維護在一C,幼苗子葉伸展后，床溫C，片真葉后，白天C，夜間C，維持一天，并在片真葉后間苗，株距一公分。苗期可分苗次。分苗前基本不澆水，出苗后到片真葉時用分次復(fù)土法，共三次，每次約公分。如果采用一次分苗法可采用此法。、適時分苗在幼苗片真葉后進行分苗。行距

33、公分，株距公分，分苗時節(jié)用泥匙在已做好的苗床頂端開溝，開溝要淺并垂直，用水瓢澆小水，水摻后埋土，保持原來深度，要注意苗子莖葉干凈，用水瓢小水，水摻后埋土，保持原來深度，要注意苗子莖葉干凈，不要沾染泥水。苗后，根據(jù)天氣搭拱棚架，上扣塑料膜，使其床溫在C,地溫在C以上，以利于緩苗生長。同時，也可以采用基質(zhì)穴盤育苗，效果更好。、化學(xué)控制分苗前即可應(yīng)用化學(xué)控制法防止幼苗徒長。一般可應(yīng)用矮壯素原液毫升加水一斤用灑水壺澆在苗床中，每平方米用兌好藥水一斤（有效期一個月）也可用單位濃度的矮壯素，每一天噴霧一次，噴一次。三、積極備足肥料，科學(xué)配方施肥，為高產(chǎn)打下一個好基礎(chǔ)每畝除優(yōu)質(zhì)圈肥萬公斤外，還要結(jié)合深翻或起

34、垅增施硫酸鉀一公斤或草木灰公斤，磷酸二銨一公斤。要想奪取高產(chǎn)，每畝可施一斤餅肥，但對餅肥要十足腐熟發(fā)酵，結(jié)合起垅施底肥或移栽時窩里放炮，或在開花以前及早追施。四、適時定植，促使壯苗早發(fā)在苗高公分，一片真葉或苗齡天后選擇晴天及時定植，為使壯苗早發(fā)，定植前后一般注意以下幾點：、起垅定植：采取大小行小高垅方式，即大行一公分，小行公分，垅高一公分，每垅定植兩行，每穴一斤。、定植前，有機肥要十足腐熟。如果采用餅肥，可將豆餅砸成磚頭大小，放于缸內(nèi)浸泡幾天，用手攥細(xì)待水發(fā)酵，缸中起泡沫，發(fā)酵好后，窩里放炮，每穴一斤。如果是圈肥可在起垅時包于埂內(nèi)，不管使用哪種方法，都要在起垅或定植時增施磷酸二銨或復(fù)合肥，每畝

35、斤。如果穴施磷酸二銨或復(fù)合肥時要與餅肥一起撒施，并十足與穴中土壤混合，以免燒根。移栽前一天，要注意將苗床提前澆足水，做到挖大垛一立方厘米，挖垛時做到不傷根,不散垛，苗子分級進行定植。、定植時與定植后座果前忌澆大水。定植后，要注意將地溫控制在C以上，氣溫保持在C,以利于緩苗生長。、定植后噴施一次倍的馬姆蘭健康保護劑以后，每一天噴施一次。、噴施助壯素或矮壯素。定植緩苗后，可噴施兩次的助壯素（豐產(chǎn)靈），助壯素的兌法是公斤清水中兌上含有效成份的助壯素毫升。用矮壯素時是公斤清水兌上矮壯素毫升，每隔天噴一次，共噴兩次，并嚴(yán)格用藥濃度。五、加強中后期的技術(shù)管理，促使果實早、大、香。、根據(jù)密度定好果穗數(shù)量，根

36、據(jù)果穗數(shù)量定好果實大小。每株可留一個果穗，不可過多，每個果穗應(yīng)留一個果。這樣才利于促使長大果。在整枝方面，一般采用單干整枝，竹芽綁蔓。、注意定植后的蹲苗。定植后至第一花序著果，主要是蹲苗，促使根系下扎，促下控上為豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。如果是土壤含水量在以上時，千萬不要澆水時，如因土壤、空氣等條件造成的特殊旱象，需用磷酸二銨或復(fù)合肥適量用水化開，飄澆每株斤。、凡起垅定植的，垅上不中耕，但要注意對大行適時松土，防止板結(jié)。對于普撒基肥深翻而未起垅的可多次中耕，深度公分?？商岣叩販兀黾油寥劳感?。但要注意既深中耕又不要傷根。、掌握好溫度，及時澆好第一水。當(dāng)一序果核桃大，二序果蠶豆大，三序果花蕾剛開花時結(jié)束蹲苗

37、，開始灌水，每天一次，結(jié)合追施尿素，每次每畝公斤，并注意經(jīng)常增施二氧化碳。如遇旺長現(xiàn)象可適當(dāng)噴施矮壯素或助壯素。澆水前后應(yīng)保持地溫C以上，并注意放風(fēng)量不宜過大，以免影響根系生長。、防止落果和畸形果引起落花落果的因素很多，主要原因有：溫度過高或過低。光照不足，水份缺乏及傷根造成的健康不良等。如果是由于溫度這個因素引起的，則可使用植物生長調(diào)節(jié)劑，通常用的是點花柄，濃度為，以當(dāng)天開放的花最好，以上午時到下午時以前。另外了可用防落素毫升，兌水一斤噴花用。如果是由于其他條件造成的，那就注意從性病光照、調(diào)節(jié)土壤水份進行根外追趕肥，增施二氧化碳等因素考慮。點花柄以毛筆為好，點時不可過重或次數(shù)太多，另外一定注

38、意適當(dāng)濃度，以防造成畸形果。、盛果期的綜合措施：適宜的溫度：氣溫C,地溫C,要注意適宜的放風(fēng)進度（待地溫上升到適宜的溫度時再放）。適宜的土壤含水量一，一天澆水一次。充足的光照，經(jīng)?？了芰媳∧?，對草簾早拉晚蓋。經(jīng)常增施二氧化碳可至月份結(jié)束。噴施磷酸二氫鉀倍一天一次，或用有機液體肥一倍或施爾得液體肥倍液一天，噴一次。高產(chǎn)棚室或植株缺氮棚室也可采用噴施赤霉素（）的辦法促使植株健壯，葉處片肥厚，天一次。每克赤霉素兌水斤另加一的尿素噴灑一次。澆水前用藥噴霧防病，澆水后用百菌清煙霧劑或粉塵法防病。清除病殘葉及時采收待熟果實。多種藥物交替應(yīng)用，認(rèn)真防治病蟲害。重點防治早疫病、晚疫病、灰霉病、病毒病、粉虱和

39、蚜蟲。、不需催熟，讓其自然成熟，符合無公害生產(chǎn)，品質(zhì)頗佳。絲瓜大棚栽培（）品種絲瓜分有棱絲瓜、無棱絲瓜兩類，上海地區(qū)一般選用無棱絲瓜，品種有上海香絲瓜、寸金絲瓜、肉絲瓜、崇明四柱頭絲瓜等。()育苗一般在月上旬播種，因氣溫已回升，不必使用電加溫線。常采用健康土或健康缽育苗。播前把絲瓜種子放在C溫水中浸燙分鐘，搓掉黏稠物，撈起后再用清水浸小時，然后晾干待播。在健康土苗床上按厘米見方挖一淺穴，每穴播粒種子，如用塑料健康缽也一樣播粒種子。播前苗床(塑料缽)內(nèi)先澆水，播后蓋上厘米厚的健康土，再澆一定量的水，蓋上地膜，套好小環(huán)棚。播后一天內(nèi)棚溫白天保持C,夜間一C。出苗后及時去掉地膜，齊苗后適當(dāng)降低溫度，

40、白天保持C左右，夜間C。天左右、秧苗有片真葉時就可定植，定植前應(yīng)加強煉苗。()整地前茬收獲后，應(yīng)翻耕曬白，定植前施腐熟有機肥千克、蔬菜專用復(fù)合肥千克作基肥，做成兩畦后鋪上地膜。()定植苗齡天左右、有一片真葉時即可定植。上海地區(qū)約在月上旬定植。方法為。在蓋有地膜的畦上用打洞器或移栽刀打洞或挖穴后定植，株距為厘米，每畦定植行，每平方米栽株左右。定植后澆活棵水并用細(xì)土封實定植孔。()田間管理定植后要保持較高的溫度，促使早活棵、早發(fā)根，加快莖蔓生長。在開花結(jié)果前，適當(dāng)降低溫度，以防徒長而落花落瓜。開花結(jié)果后，以提高棚內(nèi)溫度為主。定植成活后，可用適量的尿素或碳酸氫銨進行追肥，以后隨著秧苗的生長，每一天追

41、肥次。當(dāng)開始結(jié)瓜后，要加大追肥量。同時，要經(jīng)常保持土壤濕潤。絲瓜需要搭架，大棚內(nèi)一般搭平棚架，搭架后及時進行人工引蔓、綁蔓。上棚前的側(cè)枝一般要全部摘除，上棚后通常不再摘除。如植株生長過旺，葉片繁茂，要適當(dāng)打老葉、黃葉，以利透光。幼瓜要垂掛在枝頭上，才能長直，如發(fā)現(xiàn)有畸形瓜要及時摘除。危害絲瓜的主要蟲害有小地老虎、紅蜘蛛，可用敵百蟲、克螨特等藥劑防治。主要病害有白粉病、褐斑病、炭疽病、蔓枯病等，可用粉銹寧、代森鋅、多菌靈、百菌清等藥劑防治。()采收一般月中旬可開始采收。絲瓜從雌花開放到采收為天，當(dāng)瓜柄光滑稍變色，茸毛減少及果皮手觸之有柔軟感而無光滑感時為采收適期。絲瓜每隔天可采收一次，采收進度宜

42、在早晨，要用剪刀在齊果柄處剪斷。由于絲瓜果皮幼嫩，采收時須輕放忌壓，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。一般每平方米產(chǎn)量為千克。()留種絲瓜留種比較容易，可在露地栽培中選留。絲瓜露地栽培()品種與大棚栽培相同。()育苗月上、中旬播種于大棚或小環(huán)棚中，播后棚內(nèi)溫度保持白天C,晚上C,約天后，秧苗具有片真葉時即可定植。每平方米用種量為克。()整地翻耕厘米，每平方米施腐熟有機肥千克和蔬菜專用復(fù)合肥千克作基肥，然后做成寬米(連溝)的畦。()定植月中、下旬定植，每畦種兩行，株距厘米左右，每平方米約定植株?；蚨ㄖ苍诖笈飪膳?，沿大棚架爬藤，每平方米約定植株。()田間管理絲瓜為耐肥作物，不易徒長，需要多次追肥，并要適當(dāng)澆水，以保

43、持土壤濕潤，但土壤也不能過濕，過濕時，地溫回升緩慢，不利于發(fā)根。定植活棵后，用糞水提苗，以后澆兩次催蔓肥。進入結(jié)瓜期后，每采收數(shù)次就要追肥一次，整個生長期需追肥次，每平方米共需人畜糞尿一千克。盛瓜期如果脫肥，會結(jié)出細(xì)頸瓜、彎腰瓜等畸形瓜。定植后進行一次中耕除草，使土壤疏松，提高地溫，促進根系生長。絲瓜需要搭棚架，棚架有平棚和“人”字棚兩種，為了既有利于采光，又使棚架牢固，可采用平棚與“人”字棚相結(jié)合的高平棚形式。搭架后，要人工引蔓、綁蔓，將上棚以前的側(cè)枝全部摘除，以后植株生長過旺，葉片繁茂，要適當(dāng)打老葉，以利透光，并及時摘除畸形瓜。苗期有地老虎危害，可于晚間噴敵百蟲防治。中期有紅蜘蛛危害，可用

44、克螨特或噠嗪酮噴殺。白粉病可用托布津或代森錳鋅防治。()采收絲瓜自開花至果實采摘需要天，一般月中旬開始采收，以后每天采收一次，月份的下半個月進入盛產(chǎn)期，管理好的，可天天采收。一般每平方米產(chǎn)量千克。()留種選擇第一朵雌花節(jié)位低、結(jié)果多、瓜條具本品種特征的植株留種。但由于絲瓜為異花授粉作物，為了保證種性優(yōu)良，最好進行人工授粉。方法是將優(yōu)良植株上第二天開花的雌花和雄花用發(fā)夾夾住花冠，第二天上午時采取雄花花粉涂在雌花柱頭上。然后再用發(fā)夾將雌花花冠夾好，以免劣株的花粉混入，影響種性。瓜老熟后，采下掛在通風(fēng)的室內(nèi)，干燥后取出種子，曬干，貯于冷涼干燥處。種子使用年限為年。芹菜一、選擇良種?，F(xiàn)在播種芹菜，在溫

45、室中栽培是一項適應(yīng)性強、技術(shù)操作簡單、產(chǎn)量高、效益好、便于大面積推廣的栽培項目。二、培育壯苗。通常的育苗進度為月上旬，選用品種以天津?qū)嵭那鄄藶橹鳎捎闷狡枞?條)播種方法，一般畦長米，寬米。做畦前結(jié)合深翻整地，每畦施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥千克，磷酸二銨千克，每畦播種量克，平方米需育苗面積平方米。播種后做好遮陰和水分管理，以利出苗，保持畦面濕潤。出苗后維持畦面見濕見干程度。大雨過后及時排水，防止畦面積水死苗，幼苗葉期進行次稀苗，苗間距離厘米，苗齡天，株高厘米，片真葉，莖基部直徑厘米左右，達到壯苗標(biāo)準(zhǔn)。三、合理密植。只有培育健壯單株，協(xié)調(diào)好群體與個體之間的關(guān)系，才能十足發(fā)揮群體的增產(chǎn)作用。芹菜定植進度為月

46、上旬，月上中旬扣棚膜，采用X米平畦單株分級定植，栽植密度X厘米。在培育健壯植株方面主要采取二次蹲苗法。每次蹲苗進度為天左右。第一次蹲苗在緩苗天后到扣棚膜前，第二次在溫室扣棚膜初期。由于此階段氣候條件十分有利于芹菜生長，為防止徒長，必須采取蹲苗措施，控上促下，促進根系生長和莖基部增粗。第一次蹲苗以控水為主，一般天左右澆次水，維持畦面見濕見平而不裂的程度。第二次蹲苗以控溫為主，控水為輔。做好扣棚膜初期通風(fēng)降溫工作，尤其嚴(yán)禁前半夜棚室內(nèi)溫度過高。一般白天CC,夜間CC。通過蹲苗使植株基部直徑達厘米左右，搭好豐產(chǎn)骨架。三、重施底肥。增施底肥、培肥地力、改善土壤的理化性狀，是芹菜連續(xù)多年獲得高產(chǎn)的主要措

47、施。定植前結(jié)合深翻整地每平方米施腐熟雞糞、豬糞等優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥立方米，磷酸二銨千克硫酸鉀千克。緩苗后一般天結(jié)合灌水追肥次，品種以氮肥與磷鉀肥交替或混合施用為宜。每平方米施尿素千克或磷酸二鐵千克、硫酸鉀千克，如施三元素高效復(fù)合肥以畝施千克為宜，并結(jié)合防病滅蟲進行根外追肥，品種以噴施寶、愛多收、云大、硼砂等為主。使芹菜在整個生長過程中滿足對各種健康元素的需求，以提高產(chǎn)量和增進品質(zhì)。四、調(diào)節(jié)溫光。芹菜屬于耐寒性蔬菜，但在低溫長日照情況下，通過光周期而抽薑，因此加強光照和溫度管理極為重要。溫室芹菜冬季生產(chǎn)管理要采取早揭草苫、晚蓋草苫，并及時清潔膜面，以利于增溫保溫，搶光照和提高透光率。白天堂內(nèi)溫度保持在C

48、C,夜間CC,最低不低于C。春季月份天氣轉(zhuǎn)暖后，適當(dāng)控制室內(nèi)溫度和光照進度，采取通風(fēng)降溫和適當(dāng)晚揭草苫，早蓋草苫，人為增加膜面附著物，控制光照進度和強度。白天溫度控制在CC,最高不超過C,當(dāng)達到C時應(yīng)放風(fēng)降溫，促進健康生長，控制生殖生長，推遲抽薑進度，延長采收期。五、防治病蟲。芹菜蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲等，可用樂果乳油倍液、速滅殺丁倍液噴霧，及早防治。芹菜病害主要有斑枯、葉斑和軟腐病等。在防治上以預(yù)防為主，科學(xué)灌水，注意排濕，在發(fā)病前或出現(xiàn)零星病斑時用藥。重點抓住育苗期，定植到扣棚膜前期，扣棚膜到初次采收期和春季天氣轉(zhuǎn)暖中、后期這四個主要階段的防病工作。所用藥劑主要有百菌清倍液、代森錳鋅倍液、

49、可殺得倍液噴霧。一般每隔天噴灑一次，以種藥劑交替使用為好，避免產(chǎn)生抗藥性。病害發(fā)生嚴(yán)重時配以粉塵劑、煙霧劑混合施用，一般次即可控制病害的發(fā)展。同時注意通風(fēng)、排濕、降溫，徹底清除病株、病殘葉等管理。、蚜蟲。蚜蟲喜危害多種蔬菜的葉背及嫩莖，繁殖力極強，一旦發(fā)生，一般農(nóng)藥很難徹底根治，故應(yīng)清理田園、使用防蟲網(wǎng)、黃板誘殺及農(nóng)藥防治幾方面齊頭并進。黃板誘蚜：一般每平方米一塊，價格便宜，效果較好?；瘜W(xué)防治：用的阿克泰水散顆粒倍液或吡蟲啉可濕性粉劑倍液天噴一次，連續(xù)次。、螻蛄：用毒餌防治。餌料（秕谷、麥麩、豆餅、棉籽餅或玉米碎粒）公斤炒香，而后用敵百蟲晶體倍液公斤拌勻、拌潮為度。每畝施用公斤公斤，傍晚撒施。

50、、根結(jié)線蟲?。呵鄄说母渴芎?，在側(cè)根和須根上產(chǎn)生大小不等的瘤狀根結(jié)，植株生長不良，矮小。在土壤溫度為C,土壤濕度為條件下，線蟲繁殖快，容易在土壤中大量積累。防治方法：（）、清潔田園，把上茬有病植株殘體和殘根徹底清除干凈，集中深埋或燒毀。（）、深翻土壤厘米，或起土厘米，施用不帶病原的腐熟有機肥。（）、播種或移栽前用益舒豐顆粒劑倍液處理土壤。發(fā)病初期用齊螨素乳油倍液或辛硫磷乳油倍液灌根進行防治。秋冬季大白菜栽培技術(shù)秋冬季大白菜栽培是大白菜栽培的主要茬次，于初冬收獲，貯藏供冬春食用，素有“一季栽培，半年供應(yīng)”的說法。秋冬季大白菜栽培應(yīng)針對不同的天氣狀況，采取有效措施，全面提高管理水平，控制或減輕病害

51、發(fā)生，實現(xiàn)連年穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。（一）土地耕作大白菜不宜連作，合理的輪作，對于減輕病害的蔓延有重要意義。一般以黃瓜、四季豆、番茄為大白菜的前作。整地：栽培大白菜首先要選好地塊，因為大白菜的根系較淺，對土壤水分和養(yǎng)料要求高，宜選擇保水保肥力較強、結(jié)構(gòu)良好的土壤。大白菜種籽細(xì)小，要求地勢平坦、土粒細(xì)碎，才能保證出苗率和出苗整齊度高。為了增強土壤的保水保肥能力，使土層松軟，根系發(fā)育好，擴大吸收水分、養(yǎng)分范圍，要求深耕。為了減少病蟲潛伏土中危害，在土地翻耕后，應(yīng)實行炕土或短期炕土（北方稱曬堡）。深耕炕土、平整土地是整地的一般要求，但也要根據(jù)不同情況具體實施。）雨量偏少地區(qū)，應(yīng)深耕翻土。前作物收獲不管深耕或淺

52、耕，在播種前都要再淺耕耙地，做到土壤松細(xì)，地面平整。一般深耕深度為厘米，淺耕深度為厘米，耕地深度為厘米。施基肥大白菜的生長期長，生長量大，需要健康較多，要有肥效持久的肥料打基礎(chǔ)，因此要重施底肥，以有機肥為主，因為有機肥對大白菜有促進根系發(fā)育，提高抗性的作用。還可適當(dāng)配搭化肥。據(jù)試驗，生產(chǎn)公斤產(chǎn)品，需堆肥、廄肥公斤。有機肥要漚制腐熟，碎細(xì)均勻，才能十足發(fā)揮其肥效。過磷酸鈣也應(yīng)和堆肥、廄肥一道漚制，至少也應(yīng)粉碎后和堆、廄肥拌和均勻?；实挠昧靠筛鶕?jù)前作物的種類，土壤肥力以及肥料的質(zhì)量而定。一般每畝可用質(zhì)量較好的廄肥一加公斤，或堆肥一公斤，草木灰公斤，過磷酸鈣一公斤，如條件許可增施一公斤氯化鉀。如要

53、奪取更高產(chǎn)量，可畝施：為：的復(fù)合肥公斤，這樣可彌補“三要素”配合上的缺陷，供植株前期生長外，蓮座期以后還保持旺盛的后勁。如果土壤偏酸，地勢低，曾發(fā)生根腫病的田塊，應(yīng)把值調(diào)整到，一般每畝需施石灰一公斤。作畦大白菜固然對土壤水分要求高，但土壤水分過多，則影響根系發(fā)育，尤其在排水不良的土壤中，常常引起根系變褐或變黑，致使大白菜不能正常生長。因此，作畦時必須重視排水問題。地面潮濕，容易發(fā)生軟腐病和霜霉病。所以，在長江流域應(yīng)以高畦為主，而北方常用平畦和窄壟形式栽培。采用高畦栽培，主要又包括雙埂栽培和單埂栽培兩種形式。（二）選用良種各地在引進和選用大白菜品種時，須注意以下幾點：一要考慮到當(dāng)?shù)氐氖秤昧?xí)慣，選

54、用適于當(dāng)?shù)卦耘嗟钠贩N。二是注意當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、栽培季節(jié)和茬口接替，選用生長期相當(dāng)、抗病、豐產(chǎn)、耐貯藏的品種。總的看來，為實現(xiàn)大白菜穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)，最好選用生長期天的品種，適當(dāng)晚播，易于成功，也便于冬季貯藏。種植晚熟品種，早播易感染。晚播遇仲秋溫度偏低，難以形成緊實葉球。種植生長期短的品種，雖可晚播，病害輕，但不少早熟品種不適于長期貯藏。三要避免品種太單一，最好每年種植個品種，搞好品種組合。每年的氣候條件總有變化，品種間表現(xiàn)總有差異，在安排好主栽品種的同時，搭配種植一個品種，可避免品種因氣候不適或突然發(fā)病造成嚴(yán)重減產(chǎn)的被動局面。特別在選用雜種一代時尤應(yīng)注意此點。（三）播種種子處理大白菜播種前先精選種

55、子，將秕粒、破傷、瘦小種子淘汰，選種粒飽滿、整齊一致、生活力強的種子播種。種子消毒有用溫湯浸種的，水溫在C左右。有用藥劑拌種的，如以濃度的樂果拌種，或以濃度的福美雙、的乙磷鋁：比例混合粉拌種分鐘。直播（）直播的優(yōu)缺點大白菜一般都采用直播。直播有以下優(yōu)點：植株不經(jīng)過移栽后的緩苗過程，在苗期長得快，結(jié)球早。不破壞根系和葉片，可減輕病害浸染機會節(jié)省勞力，便于搶進度下種。所以，直播的常比移栽的產(chǎn)量高。直播方式也有一些缺點，如對種子發(fā)芽條件較難控制。對幼芽、幼苗保護較難，易受烈日、暴雨危害。苗期管理較費工。種子用量較多。（）播種技術(shù)直播一般采用穴播方法，先在畦上按要求的行株距，用鋤作厘米的淺穴，每穴播種

56、子一粒。播后用細(xì)土平穴，再略加鎮(zhèn)壓，使種子和土壤密接。如播種時土壤干燥，可以先在穴中澆水，等水滲入土中后再播種覆土。如系多雨地區(qū)也可不事先作穴，在畦面按要求行株距播種即可。成都地區(qū)就是采用這種方法播種的，播后用腳踩一下，再潑人糞尿水（當(dāng)?shù)胤Q為踩播）。也可以采用條播，在畦上按行距開一線溝，再以要求株距播種，方法如穴播。直播的每畝用種量為克。（）播種后管理水分是種子發(fā)芽的重要條件，播種后土壤必須有足夠的水分。除播前灌水、播種后立即灌水外，在芽出土前和剛出土后，可在播穴（播條）兩側(cè)臨時開窄溝澆灌小水，或在畦溝中浸灌。不能直接向種子或幼芽灌水，以免種子、幼芽被沖走，或造成土壤板結(jié)。直播的幼苗最伯烈日曝

57、曬和土表溫度過高。為解決這個問題，可以根據(jù)大白菜種子月播種后大約小時出土的情況，把播種安排在傍晚進行，這樣第三天傍晚幼苗出土，可經(jīng)過一夜的鍛煉，再接受日照。降低土溫的辦法，是適當(dāng)灌水。有的地方在中午高溫時，進行間歇噴灌，也有一定效果。間苗和定苗要及時進行，以保證幼苗健壯生長。育苗移栽大白菜也可實行育苗移栽，一般在前作收獲遲的情況下，為了保證正常季節(jié)栽培，多采用這種方式。()苗床設(shè)置：選土壤肥沃、灌排方便、靠近栽培大田的土地作苗床。苗床在作畦時要十足施肥，每平方米的苗床施腐熟廄肥公斤、硫酸銨公斤、過磷酸鈣一公斤。將這些肥料昆合后撒于畦面，翻耕一厘米，均勻和入土中，再耙平耙細(xì)。苗床一般寬一米，長一

58、米。為防止烈日、暴雨危害，可在苗床上設(shè)遮蔭棚，一般栽培一畝大田需苗床平方米。()播種技術(shù)及管理：育苗移栽的播種期比直播早一天，播前苗床澆水，待水滲透后播種。條播開澆溝，溝深一厘米，溝距厘米。小穴播時每穴播粒種子。每平方米苗床，用種量一克。播種后蓋細(xì)土厘米厚。出苗期一般不澆水，如高溫干旱，可行噴灌。出苗后，分次間苗。幼苗出土后天第一次間苗。具片真葉時第二次間苗。條播的最后一次間苗使株距為一厘米，小穴播的每穴留苗株。在幼苗生長期，應(yīng)合理澆水、迫肥、防治病蟲，促使幼苗健壯生長。()定植：苗齡天左右定植。定植進度以晴天下午和陰天為好，可以減輕幼苗的萎蔫程度：移栽前苗床先十足灌水，在床土相當(dāng)濕潤而不泥濘

59、時起苗，盡量使根部多帶土，以便定植后早成活。.行株距各品種的具體行株距，各地應(yīng)根據(jù)氣候土壤條件及品種性狀而定。長江流域宜每畝栽植株。(四)管理.中耕除草中耕除草工作結(jié)合間苗進行。一般在間苗后澆清水糞定根提苗，在澆水或雨后適時中耕，防止地面板結(jié)，促進土壤通氣，并清除雜草。這時中耕應(yīng)淺，一般以鋤破表土為度，深度約為厘米，切忌中耕傷根。在定苗之后的中耕除草，深度約為厘米，需掌握遠(yuǎn)處宜深，近苗處宜澆的原則。用深溝高畦栽培者，應(yīng)鋤松溝底和畦面兩側(cè)，并將所鋤松土，培于畦側(cè)或畦面，以利溝路暢通，便于排灌。不必太深。中耕過深會傷根，大白菜根的再生能力很弱，傷后不易恢復(fù)生長，且容易引起發(fā)病，在蓮座期中耕，不要損

60、傷葉片。中耕進度以晴天為好水肥管理大白菜各生長時期的水肥管理幼苗期幼苗期植株生長總量不大，約為最終重量的，因此對水肥的需要量相對來說是比較小的。大白菜兩片子葉張開后，已能獨立生活，這時對養(yǎng)分的要求雖然不太多，但是由于根系分布淺，吸收力弱，同時基肥施得比較深，幼根還不能及時利用，相對來說，這時對養(yǎng)分的要求還是比較迫切的。在南方栽培大白菜定苗后開溝施濃糞肥并配合磷鉀化肥，防止徒長，如此次追肥不足，則蓮座葉生長不良，即使結(jié)球期補肥也不能挽救，故又稱“關(guān)鍵肥”或“臨界肥”。蓮座期上述大白菜根系發(fā)育的動態(tài)和葉片生長量的情況看，根系的大量發(fā)生和葉片生長量的驟增，這個時期必須加強肥、水管理。只有肥、水供給十